ICA (kg alimento/kg

ganado) Medianos Chicos 5,60 27.99 0,450 0,677 1.467 T 36 T 42 5,33 5,77 27,70 28,28 0,450 0,472 0,653 0,700 1.450 1.485 Medianos Grandes 6,40 29,90 0,483 0,706 1.462 T36 T42 6,50 6,27 30,74 29,02 0,494 0,471 0,741 0,670 1.499 1.424 Grandes 7,40 32,2 0,509 0,773 1.519 T36 T42 7,53 7,20 33,18 31,13 0,526 0,491 0,800 0,746 1.519 1.519

f) Coeficiente de variabilidad:

La tabla 8 muestra los promedios y los coeficientes de variabilidad de los lotes de todas las salas al iniciar la recría. En la tabla 9 se pueden observar al finalizar el ensayo del primer ciclo, debido a que en el segundo ciclo no se pesaron los animales individualmente al finalizar la recría.

De la formación inicial de los lotes, la categoría de lechones medianos grandes presentó lotes con los coeficientes de variación más bajos (3,4 a 6,4) y en las categorías de lechones medianos chicos y grandes los coeficientes de variación fueron mayores (5,7 a 8,3). Mientras que al finalizar la recría la categoría de lechones grandes fue la que presentó menor coeficiente de variación (8,5 a 9,15), los coeficientes de los medianos chicos y medianos grandes, un poco mayor (10,4 a 10,9).

Tabla 8. Promedio, varianza, mínimo, máximo y coeficiente de variabilidad de los pesos al inicio de la recría.

Categoría Trat Ciclo Sala Promedio Var Min Max CV

1 3 5,37 0,18 4,4 6,3 7,91 2 3 5,36 0,11 4,5 6,3 6,29 T36 2 5 5,27 0,14 4,5 5,9 7,10 1 4 5,87 0,13 4,9 6,7 6,16 1 5 5,87 0,24 5,0 6,8 8,28 MCh T42 2 4 5,57 0,17 4,7 6,8 7,47 1 4 6,53 0,18 5,6 7,5 6,43 1 5 6,84 0,10 6,0 7,5 4,53 T36 2 5 6,12 0,05 5,8 6,5 3,66 1 3 6,14 0,13 5,3 6,8 5,79 2 3 6,22 0,08 5,7 6,9 4,55 MG T42 2 4 6,44 0,05 6,0 6,8 3,43 1 3 7,12 0,34 5,7 8,4 8,17 1 5 8,01 0,43 7,0 10,2 8,18 T36 2 4 7,45 0,25 6,8 8,8 6,77 1 4 7,40 0,38 6,5 9,8 8,38 2 3 7,09 0,17 6,5 8,3 5,74 G T42 2 5 7,12 0,21 6,5 9,2 6,50

Tabla 9. Promedio, varianza, mínimo, máximo y coeficiente de variabilidad de los pesos al finalizar la recría.

Categoría Trat Sala Promedio Var Min Max CV

T36 3 27,47 8,37 22,0 34,6 10,53 T42 4 27,30 8,22 20,0 33,0 10,50 MCh T42 5 29,47 10,43 20,0 36,6 10,96 T36 4 28,57 9,08 23,0 37,2 10,55 T36 5 31,64 11,09 22,3 38,4 10,52 MG T42 3 28,54 8,91 16,1 35,3 10,46 T36 3 32,21 8,65 24,9 38,2 9,13 T36 5 33,64 6,65 27,0 39,2 7,67 G T42 4 29,51 6,25 24,5 35,9 8,47

5.Discusión

Teniendo en cuenta los resultados obtenidos del ensayo, se destaca que la densidad tuvo un impacto en los parámetros analizados, principalmente en las categorías más grandes.

Para que se produzca una transición adecuada entre la maternidad y la recría los lechones deben consumir el alimento peleteado en los primeros 16 a 18 días de ingresados a las salas de recría (Sánchez, 2006). En este ensayo los lechones consumieron el peleteado en un total de 17/20 días, por lo que se debe deducir que los animales se adaptaron bien al destete y al cambio de alimentación.

En las primeras fases de alimentación, la GMD no fue afectada por el factor densidad, debido a que todavía los animales se encontraban en crecimiento y aún el espacio no fue un factor restrictivo, es por esto que no se vieron cambios estadísticamente significativos. Sin embargo, Lescano et al., (2016a) afirma que los animales de mayor peso al destete aumentan su diferencia de peso a medida que crecen en comparación con las camadas más pequeñas. La categoría de lechones grandes presentó diferencias significativamente mayores en su crecimiento si los comparamos con las otras categorías. Así mismo, se tuvo en cuenta el consumo; en el ensayo de Wolter et al., (2003) se determinó que los lechones de menor peso al destete, mantenían una reducción del 8% tanto en el consumo promedio como en la GMD, en comparación a los cerdos más pesados. En este ensayo se observó una diferencia aún más grande: 10% y 12% menor en los lechones más pequeños, para la GMD y el consumo respectivamente. En relación con la GMD global, se observó que los lechones de categoría grandes presentaban una diferencia significativa cuando se alojaron en baja densidad (0,526 gr/día) en comparación con los de alta densidad (0,491 gr/día). Los animales en altas densidades, presentaron mayor competitividad por el espacio y el alimento, lo que causó una disminución del consumo estadísticamente destacable, con una reducción en la GMD concordando con lo expresado por Wolter et al., (2003) y Rodríguez Estévez (2008). A partir de los registros de pesadas, tanto del lote completo y los

obtenidos a partir de la muestra (cinco lechones por lote), se obtuvieron resultados similares, principalmente en la GMD.

La densidad influyo estadísticamente en el consumo de las dos categorías más grandes. Los lechones de las categorías medianos grandes y grandes, en el tratamiento T42 tuvieron un menor consumo (9,58% y 6,75% respectivamente) en comparación con los que estuvieron en densidades bajas. En este caso se podría inferir que una mayor cantidad de animales dificulta el acceso a los comederos impidiendo que los lechones exploten su máximo

potencial de crecimiento. Según el ensayo realizado por Lescano et al., (2016b)

se observaron mejoras significativas en animales que fueron alimentados con comederos de apoyo en comparación con los que no lo tuvieron. En cambio, los lechones de la categoría medianos chicos en el T42 tuvieron más eficiencia, con mejoras en su consumo de casi el 7% comparadas con el consumo del T36

del mismo grupo.

Al momento de evaluar el ICA global, la densidad no genero un impacto significativo en los resultados finales coincidiendo con los resultados de Valle (2018) a diferencia de lo hallado en el estudio de Wolter et al., (2003): “a mayor densidad, menor el ICA”. Sin embargo, se puede interpretar que los animales en el T36 de las categorías medianos grandes y grandes crecieron más, debido a que su consumo fue mayor que el grupo de alta densidad mostrando diferencias estadísticamente significativas. En cuanto al muestreo, se observaron diferencias con el lote completo en todas las categorías; en el primer caso, los ICA fueron más altos que en el segundo. Sin embargo, en ambos casos dieron resultados similares con respecto a la densidad, donde los animales con el T36 presentaron mejores resultados que los animales en T42. Una posible explicación podría ser que el muestreo fue realizado con pocos individuos (11 a un 13% para los tratamientos T36 y T42, respectivamente), habiendo sido conveniente evaluar un porcentaje más alto de animales. Es por este motivo que al evaluar el lote completo vemos el ICA con menos sesgos.

En cuanto al promedio de pesos, los resultados no fueron muy diferentes a lo citado por Kummer et al., (2009): “cada kilogramo ganado al destete representaba una diferencia de 2,6 kg al finalizar la recría”; en este caso, los lechones de cada categoría (medianos chicos, medianos grandes y grandes) duplicaron su diferencia de peso al finalizar el ensayo (28kg, 30kg y 32kg

respectivamente). Se observaron los mismos resultados en el ensayo de Pinheiro et al., (2014), donde cada kilogramo de peso ganado al destete, representaron una diferencia de 2 kg al finalizar la recría. Los lechones en el T36 crecieron aproximadamente un 6% más que los lechones en el T42, con excepción de los medianos chicos que se comportaron mejor en densidades altas (creciendo un 2% más). Patience et al., (2004) obtuvieron un resultado similar en su estudio al comparar distintas densidades (0,28 y 0,32 m²), con mejoras en el rendimiento entre 1-4,9% en el peso de salida de la recría.

El grupo de la categoría grandes fue el que presentó mayor coeficiente de variabilidad al inicio del ensayo. Sin embargo, este coeficiente resultó ser el más bajo al finalizar el ensayo en comparación con las otras categorías. Esto demuestra, que el crecimiento final de esta categoría varió poco entre todos los individuos para ambas densidades (grupo más homogéneo), en contraposición de lo expresado por Rodríguez Estévez (2008): “a mayor densidad, mayores variaciones de tamaños de los animales en un mismo lote”. Cabe aclarar, que al momento de obtener los pesos al finalizar la recría, no se tuvo en cuenta al ciclo 2 porque se infirió que no modificaría los resultados del ensayo.

6.Conclusión

Realizando un manejo adecuado podemos obtener buenos resultados evitando los efectos negativos de la densidad sobre los animales. Para no perjudicar el crecimiento de los lechones grandes, se deberían formar lotes de 36 animales (0,35 m2_{) y proporcionar una densidad más alta a los grupos} medianos y pequeños. Esto permitiría mejorar la eficiencia productiva de los grandes y al mismo tiempo explotar al máximo el espacio de los corrales de los más pequeños (con densidades de 42 o inclusive más altas) para llegar a la producción máxima de kg/m² posible. Sin embargo, esta recomendación debería considerar la disponibilidad de espacio en las instalaciones y los tiempos de vacío sanitarios de cada granja.

Otro punto relevante a considerar para mejorar la eficiencia y la rapidez en el manejo de los animales, sería tomar un pequeño grupo como muestra para realizar el seguimiento de los animales mediante el pesaje en cada etapa. Esta estrategia evitará estresar la totalidad de los animales sin alterar los resultados.

Por último, sería interesante realizar nuevos estudios en diferentes sistemas productivos a fin de contrastar y comparar la información obtenida en esta Tesina.

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