Ingeniería del proyecto

&.1. ?ocalización y descripción t>cnica el proyecto a. 9acro localización.

b. 9ezo localización

Bomo se observa en la Kigura 6! la región de la #uasteca "eracruzana! se ubica al norte del estado! teniendo los siguientes l%mites y colindanciasM al norte con el estado de 4amaulipas! al sur con la región del 4otonacapan! al este con el -olfo de =xico! al oeste con la región de la /ierra de #uayacocotla y los estados de /an &uis 2otos%! #idalgo y 2uebla.

2or su parte en la figura 8 se observan perfectamente cada uno de los municipios 'ue integran la huasteca veracruzana! observ,ndose en la parte derecha al centro! los municipios 'ue se encuentran establecidos de manera anexa a la /ierra de <tontepec! los cuales sonM 4epetzintla! Hxcatepec! Bhontla! Bhinampa de -orostiza! 4ancoco! 4antita! 4amalin! 3aranjos y Bitlatepec.

Orogra*(a

El =unicipio de 4emapache! se encuentra situado en la zona norte del Estado! con un suelo de extensas llanuras.

&%mites 2ol%ticos

3orteM 4epetzintla! Berro :zul y 4amiahua. /urM Hxhuatl,n de =adero! Estado de 2uebla! Bastillo de 4eayo y 4ihuatl,n. EsteM 4uxpan. <esteM Bhicontepec e Hxhuatl,n de =adero.

Gidrogra*(a

/e encuentra regado por varios arroyos como el #ondo y el uenavista! 'ue son tributarios del r%o 4uxpan. -lima

/u clima es c,lidoCextremoso! con una temperatura media anual de +6.* OB! y su precipitación pluvial media anual es de 7!*G7 mm.

;lora

&os ecosistemas 'ue coexisten en el municipio son el de tipo selva mediana perennifolia contiene especies como el chicozapote! caoba y puct.

;auna

En el municipio se desarrolla una fauna compuesta por poblaciones de armadillos! conejos! zorrillos! tlacuaches y peces.

c. 9icro localización

El proyecto se localizara en el E@HD< 4E=:2:B#E municipio de lamo. Buenta con acceso por v%a carretera y caminos vecinales 'ue mantienen entre s% comunicada con otras comunidades.

;igura #. =apa del municipio de lamo C 4emapache! con sus comunidades &.2. $escripción 0>cnica del royecto

Borrelación de factores de cr%a! engorda y volumen de leche con re'uerimientos de mercado.

"aca de registro. =ediano potencial.

"aca y semental de desecho. uen 2otencial.

3ovillos y va'uillas. =uy buen potencial.

&eche. ajopotencial.

&.2.1. rocesos y tecnolog(as a emplear.

/elección de tecnolog%aM &a tecnolog%a 'ue se ha seleccionado! es el sistema de pastoreo! por rotación de potrerosF el cual no eleva el costo de producción con respecto al sistema de libre pastoreo! de manera considerableF proporcionalmente eleva la eficiencia en el consumo del pasto! en el control de malezas y de plagas! por lo cual consideramos 'ue es el sistema apropiado para el presente proyecto.

Descripción del procesoM Esta fase abarca la selección! la ad'uisición hasta la comercialización del ganado en pie y cr%a.

>aza seleccionadaM vacasM de la cruza del suizoCceb y toros suizoC americanos. /uizoCceb. Esta raza es originaria de los :lpes! /uizosF es considerada una de las razas m,s antiguas del mundo! data cerca de 7000 a$os. /u crianza se ha enfocado hacia la producción de carne y leche! resultando en distintas variedades de razaM suizo europeo! predominio en Barne y suizo americano con cualidades lecheras.

&.2.2. dFuisición y manejo del ganado

 Estrategia de selección del hato.C se nombrar, una comisión integrada por los socios! para 'ue se

encarguen de llevarla a cabo la administración! compra y venta del ganado de doble propósito. Bondiciones de compraM &os animales deber,n estar libres de toda enfermedad! lo cual podr, verificarse con pruebas de laboratorio y gu%a sanitaria! de preferencia se buscar, 'ue vengan de ganader%as 'ue participen en los programas de barrido! de brucelosis y tuberculosis.

 2lan de ad'uisiciónM /e ad'uirir, en ganader%as reconocidas de la región 'ue cumplan con las

normas de calidad sanitaria 'ue dicta la /:-:>2:.

 Bondiciones de transportaciónM /e realizar,n en camiones apropiados para tal efecto.

 BuarentenaM /e pondr, especial atención en los animales recin comprados para detectar cual'uier

alteración en su conducta 'ue pudiese significar cual'uier enfermedad y controlarla a tiempo.

  :pertura de registroM : la llegada del ganado a los terrenos de los productores se les abrir, una

tarjeta de registro individual para llevar un control detallado de los mismos. /e pondr,n marcas con fierro! 'uemador y aretes numerados para su identificación y control.

 Desparasitación interna y externaM Despus de la llegada de los animales y una vez 'ue se haya

disminuido su estrs! se ba$aran y desparasitar,nF y en adelante! tal actividad de ejecutar, conforme al calendario de manejo fitosanitario.

 "acunaciónM =anejo similar al punto anterior.

 =arcadoM Hnmediatamente 'ue llegue el ganado ser, marcado y aretado.

 BastraciónM Esta pr,ctica ha desaparecido en la zona! toda vez 'ue un animal entero produce

menos grasas y colesterol.

 Hmplementación de praderas. 3o se tiene programado.

 Bonstrucción de instalacionesM /e construir,n pe'ue$as galeras techadas en los graneros y

saladeros.

&.2.3. 0ecnolog(a de producción

 2astoreoM >otación de potreros.

 KertilizaciónM 9na vez cuando menos fertilizar los potreros con urea en el verano.  >iegoM 3o aplica. (3o existe infraestructura).

 Bontrol de malezasM /e efectuar, el chapeo una vez por a$o! as% como la aplicación 'ue sea

necesaria de herbicidas a base de +!6 D a los rebrotes y las plantas jóvenes. &.2.4. 9anejo zoosanitario.

4ripleM &os animales! se vacunar,n inmediatamente al llegar al hato ganadero! esperando 'ue hayan pasado su estrs. /e vacunar,n de acuerdo al calendario zoosanitario 'ue se implemente contra carbón sintom,tico! edema maligno y septicemia hemorr,gica.

rucelosisM /e vacunan solo las hembras de entre seis y ocho meses de edad! y se debe incorporar todo el hato al programa de barrido implementado por la /:-:>2: para certificado de hato libre. DerrengueM /e vacunar,n de acuerdo al calendario de manejo 'ue se implemente.

Kiebre carbonosaM En la zona no se ha presentado. 2ruebas de tuberculosis y brucelosis.

<bligatorio al comprar y vender los animales.  :plicación de vitam%nicosM

/e aplicar,n durante la desparasitación interna y salvo casos necesarios se aplicar, antes. DesparasitaciónM

Hnterna. /e har, tres veces por a$o! segn lo recomiende el ="J. Externa. Bada 'uince d%as.

&.2.!. Otras pr"cticas de manejo.

  :limentación complementariaM : efecto de mejorar el rendimiento de los animalesF se les

proporcionar, suplemento alimenticio a base de granos! melazas! forrajes! etc.

 /uplementacion mineralM /e dar, al hato ganadero en general sales minerales a libre acceso! para

evitar deficiencias.

 Desinfección del ombligoM : todos los becerros recin nacidos se les desinfectar, el ombligo para

evitar problemas de onfaloflebitis.

 DescorneM &os animales se descornar,n con pasta descornadota! esto se har, a la segunda

semana de nacido.

 /uministro de aguaM 2or constituir un factor importante en la producción de leche y carne! se

disponen de arroyuelos a donde abrevar,n libremente los animales.

 Bomplementario a ello! se buscar, satisfacer dicha necesidad Rcuando el li'uido faltaseC con piletas

apropiadas. &.2.#. $iversos8

 /eguro ganaderoM /e asegurar, el pie de cr%a con alguna aseguradora agropecuaria! protegindose

el ganado en caso de muerte.

 /ervicios tcnicosM /e contar, con la asesor%a de un ="J! adem,s del servicio 'ue brinda la

 :sociación ganadera localF a travs del Bentro de /alud :nimal regional.

  :dministraciónM &as personas 'ue el grupo designe! se encargar,n de la planeación administrativa

acorde a las necesidades del grupo. &.2.%. ar"metros t>cnicos8

 G0L de parición

 G0L en general de cr%as destetadas.  +L de mortalidad en adultos.

 +L mortalidad de cr%as despus del destete.

 2eriodo de +70 d%as por ciclo! producción diaria de 8 litros para primer y  litros del segundo ciclo en

adelante. :proximadamente cada familia consume en promedio un litro diario de leche por ciclo.

 Bada becerro re'uiere para su alimentación base un promedio de dos litros de leche S d%a S ciclo.  &as hembras se destinar,n para reemplazo y se realizar,n ventas de va'uillas a partir del tercer

a$o.

 &os machos se vender,n despus de 'ue los becerros sean destetados.

,Fuivalencias en < "aca 7 "a'uilla +C* 0.G "a'uilla 7C+ 0.; ecerro 0.* ecerra 0.*

3ovillo7C+ 0.;

3ovillo +C* 0.G

/emental 7.*

&.2.&. -apacidad de procesos y programas de producción.

 <rganización socialM los integrantes del grupo de trabajo! cuentan con experiencia en la actividad ya 'ue siempre se han dedicado a actividades relacionadas con la ganader%a.

=ercadoM El grupo cuenta con mercado para la venta anual promedio 'ue e'uivale a! +8 becerros! +6 becerras destetadas y ;!+00 litros de leche.

&ocalizaciónM El grupo se ubica estratgicamente ya 'ue cuenta con v%as y medios de comunicación para acceder a los proveedores y consumidores.

Hngenier%a del proyectoM Esta abarca desde la selección! ad'uisición! hasta la comercialización de ganado en p%e y leche. &a mano de obra la realizan los socios participantes.

KinanciamientoM &a fuente de financiamiento contempla para el siguiente proyecto es bipartitaM ->92< DE 4>::@< y :2<I< H3/4H49BH<3:&.

Brupo de productores 6315#++.++

S,$,SO? 631!54!+.++

0otal de inversiones 634%5+!+.++

&.2.). -apacidad de producción

7. HnstaladaM :ctualmente se cuenta con una capacidad instalada de 8 9:. +. :provechada. :ctualmente solo se aprovechan +0 9:.

*. /ubCutilidad. /e encuentra subutilizado al G8L 6. Hnstalaciones y e'uipo de transporteM

• -aleras de madera y l,mina de zinc • Borrales de manejo.

• =ochilas aspersores.

• presas.

2ara el a$o cinco se mantiene igual y se renovara el hato en el a$o seis &.2.11. 'nsumos -O7-,0O <7'$$ -antidadJ# meses -osto <nitario 0otal

"acunas Krascos +8 ml. +0 578.00 5*!;00.00 "itaminas Krascos +8 ml. _{70 5+00.00 5+!000.00} Desparasitantes Krascos +8 ml. 70 5*00.00 5*!000.00  :ntibióticos Krascos +8 ml. _{78 50.00 5G00.00} -arrapaticidas &ts 7000 ml. _{8 560.00 5+00.00} /ales =inerales Qgs. 80 57.00 580.00 @eringas 2iezas _{700 5+.00 5+00.00} 0otal 6%&&.++ 61+5+!+.++

Buadro 3o. 8. >e'uerimientos de insumos &.2.12. Bastos *ijos de mano de obra

Buadro 3o . =ano de obra &.2.13. 'n*raestructura y ,Fuipo

En este proyecto se cuenta con la infraestructura rustica para la producción! como son terrenos .*+ hect,reas! dos galeras! tres presas de agua diez corrales de manejo! diez bombas de mochila! cinco caballos! cinco sillas de montar. Esta infraestructura y e'uipos es una aportación de los productores.

En el caso particular de este proyecto! se pretende la conseguir para el mantenimiento de los cercos como alambres o postes de madera! grampas y martillos.

&a infraestructura de manejo especialmente los carrales esta compuesto porM Borral de manejo! corral de orde$a! corral de destete! ba$os para garrapatas! embarcaderos! saladeros. En el caso de los cercos esta construido por alambres de pa y postes de madera.