Innovación y competitividad

Competitividad e innovación son 2 definiciones que van de la mano. Es imposible hablar de uno sin que la otra ya esté incluida.

En palabras de Porter, la competitividad de una nación depende de su industria para innovar. Es por eso que las empresas consiguen ventajas competitivas mediante innovaciones.

Se debe tener claro el grado de dificultad que supone que todos los productos de una empresa sean competitivos, o que todas las empresas del sector lo sean; muchos más aún si se trata de una región o país.

Sin embargo, la medición de la competitividad para instaurar factores que

concluyan en el éxito de “ser competitivos” es variable según el análisis que se haga. Sin embargo, Esteban (2003) afirma que ser competitivo en un resultado obtenido cuando el precio al que se ofrece el producto o servicio equivale a la voluntad de pago para

adquirirlo, y esto sucede de forma rentable y duradera para quien lo ofrece. De ahí que pueda afirmarse que la empresa con las habilidades correctas según la función que ejerce, y sea capaz de gestionarlas de manera adecuada para la colocación de sus productos o servicios en el mercado será una empresa competitiva.

La competitividad entonces, ha estado vinculada a varios aspectos. Como se mencionó en puntos previos, la calidad ha constituido un factor importante para

determinar la competitividad. Con el paso del tiempo, esta se ha ido vinculando también a la gestión de la producción, marketing, dirección, gestión de recursos humanos, nuevas tecnologías, etc. Todos y cada uno de los factores mencionados han ido ocupando su espacio como las claves, en diferentes épocas, para llegar a ser competitivos.

En esa evolución, al igual que con la calidad, los que no han sido capaces de alcanzar un estándar han ido sucumbiendo, y siempre para los que sobrevivieron surgió un reto nuevo. Reto, superación, y nuevamente, otro reto. Esta perspectiva histórica debiera

llevarnos a no olvidar que el futuro “no es algo que ocurre”, sino que “se crea”. Como señaló Hamel y Prahalad (1994): “y en ese camino hacia el futuro, ¿eres el parabrisas o el mosquito?”. En definitiva, y de ahí la conexión competitividad-innovación, la esencia de la competitividad no se encuentra en visionar el futuro sino en tener una posición activa y creadora en el presente, de manera que la empresa aprende y evoluciona a la vez que su entorno cambia.

Por lo tanto, se trata de ser activos en la innovación del producto, en la gestión, y en la explotación de las ideas innovadoras que surgen de la propia empresa así como en la adaptación de las que surgen en su entorno sin que, por ello, se rompa la coherencia de la propia empresa. Y puesto que todo esto deberá instituirse como cultura de la empresa, deberá instalarse de forma permanente la capacidad de adaptabilidad.

2.4Empresas Artesanales 2.4.1. Artesanos Orfebres

Las personas naturales y empresas dedicadas a la producción de artesanías, quienes elaboran objetos de arte, una identidad como artista o como artesano, a la que se adjudica un cierto reconocimiento dentro del sistema de valores locales. Como usualmente ocurre con las sociedades agrícolas, las artesanías que provenían de la sierra peruana, antes de la penetración del turismo o de la industrialización primaria, eran básicamente para uso personal, familiar o para el intercambio comercial.

El artesano era, por lo común, un agricultor, un ganadero o alguien que

Debido en parte a que se considera que la inversión en desarrollo es una estrategia para modernizar las áreas rurales, los artesanos peruanos se perciben como personas que, por un lado, conservan su herencia ancestral, mientras que, por otro lado, son

empresarios/as que conforman la base de la economía capitalista peruana.

Ramírez D. (2016) indica que el artesano es capaz de conformar a través de sus manos, un objeto que refleje tradiciones, identidad, historia, vores naturales y

patrimoniales, costumbres, o que sea capaz de satisfacer una determinada necesidad social, por eso se considera muy importante la presente investigación donde se analiza la

artesanía desde una mirada cultural, y a la vez se abordan los postulados principales del fenómeno del emprendimiento, para lograr que la artesanía sea exponente auténtico de la cultura local.

Según Throsby (2011) el concepto de artesanía supone lo siguiente:

“Los productos artesanales son los producidos por artesanos, ya sea totalmente a mano, o con la ayuda de herramientas manuales o incluso de medios mecánicos, siempre que la contribución manual directa del artesano siga siendo el componente más importante del producto acabado” (…).

Novelo (1993), hace referencia al término artesanal como una peculiar manera en la que el hombre ha usado los instrumentos de trabajo para producir algo, generalmente un bien o un objeto de consumo.

Pasteur (2004) menciona que las artesanías tradicionales son aquellos bienes realizados para el consumo doméstico y/o ritual, siendo objetos portadores de un valor histórico, cultural, utilitario o estético y que cumplen con una función socialmente

reconocida, realizados por el artesano, individual o colectivamente, mediante técnicas simples.

La artesanía puede constituir una estrategia alternativa para el desarrollo local. En primera instancia se considera necesario que los artesanos tomen conciencia del

incalculable valor de sus obras desde el punto de vista inmaterial pues estas reflejan lo propio de la región. Por otro lado se debe ver como un factor clave en el desarrollo local, pues aprovecha las potencialidades endógenas del territorio, materializándose a través de productos que son representativos de la cultura.

Estas obras no solo son portadoras de significado simbólico sino que reflejan sentimientos, lo cual las hace de difícil valoración económica y en segundo lugar el conocimiento tradicional de los artesanos, que es un recurso y una capacidad incuantificable (Vargas, 2013).

La artesanía presenta algunas debilidades vinculadas a una idea confusa y

distorsionada sobre este sector. Hay quienes se acercan a la artesanía buscando gangas, sin considerar que se trata de trabajos únicos, salidos de talleres de auténticos profesionales. “La artesanía ofrece una clara resistencia a su industrialización, lo que hace que haya un percepción de lo artesanal como una actividad obsoleta y la percepción que tienen las administraciones públicas y los agentes que prestan servicios a las empresas (las entidades financieras, entre otras) de que la artesanía es una actividad informal, sin peso económico, es una pura utopía (Ramos, 2009).

La UNESCO es la única organización internacional con una visión global del papel social, económico y cultural de la artesanía en la sociedad. Por lo que se ha dedicado a desarrollar proyectos relacionados al impulso artesanal, con el objetivo de demostrar a las

autoridades de diferentes naciones, estados y localidades, la prioridad que merece la artesanía en los programas de desarrollo. (Vargas, 2013)

Por otra parte, es necesario abordar también el rol que juega el espíritu

emprendedor en el oficio del artesano. Un emprendedor es un individuo que se lanza a nuevos proyectos, es creativo, arrojado y busca hacer actividades diferentes. Los emprendedores poseen características peculiares basadas en la perspectiva de que la creatividad no depende de la inspiración, sino de un arduo estudio y un acto de voluntad.

2.4.2. Joyería de Plata

El término “joyería” es definido y acotado de diferentes formas. Para algunos es entendida como el lugar donde se diseña y se produce una joya, para otros es el lugar donde se venden y se comercializan dichas alhajas y para otros, “joyería” y “joya” son sinónimos.

A continuación se presentan varios conceptos de “Joyas” y “Joyería”:

- Según la Enciclopedia Britannica (2009), la palabra “joyería” es definida como el o los objetos diseñados para decorar el cuerpo fabricados usualmente en oro, plata o platino a veces con piedras preciosas, semipreciosas u otras materias orgánicas

- La Real Academia Española se refiere a la palabra “joya” como la “pieza de oro, plata o platino, con perlas o piedras preciosas o sin ellas, que sirven para adorno de las personas y especialmente de las mujeres” (Real Academia Española, 1992, p. 853).

- En el Diccionario Universal del Arte la “joyería” es definida como “Orfebrería de adorno que utiliza los metales preciosos, las piedras finas, el esmaltado, etc. En esto se

diferencia de la orfebrería (trabajo de metales preciosos) propiamente dicha y del engaste (encajadura de piedras preciosas o finas en oro, plata u otro metal)” (Cabanne, 1981, p. 812).

- La palabra “joya” etimológicamente deriva del latín jocale que significa juguete y objeto placentero, el termino es retomado en el francés como joie hoy joyeau (Corominas, 1990,p. 540).

Charles Codina (2006), indica que la joya no se define como solía ser antes: Por el metal o el material con el que fue fabricado; si no que es valorada por la expresión que se emanada de ella y el sentir que general en la sociedad.

En joyería se han usado a través del tiempo diferentes metales como el hierro, el cobre el bronce, el oro, la plata y el platino; todos ellos destacados por su belleza y por sus propiedades físicas que permiten que sean manipulados con cierto grado de facilidad.

Dentro de estos, los más usados son los llamados metales preciosos: oro, plata y platino; que se caracterizan por ser escasos en el entorno natural. A continuación, se describen la connotación de la plata:

La Plata es un metal noble caracterizado por su brillo, ductilidad y maleabilidad. Es de uso común en joyería, pero casi nunca se emplea en estado puro; generalmente se emplea en aleación con otros metales que mejoran sus cualidades físicas.

La plata ha sido empleada en muchas culturas; actualmente su precio es menor que el del oro pero en culturas milenarias como la egipcia, era más escaso y por esto era

valorado como sagrado. Siempre se le ha relacionado con la luna, con lo femenino, y lo natural (Tello, 2008)

Muchas de sus connotaciones pueden verse influenciadas por su color: “la plata, que por su color, se relaciona con la luna, es brillante, pero también se oscurece, por lo que simboliza la parte corruptible de la naturaleza humana que necesita limpieza.” (Bruce - Mitford, 1997, p. 39).

Otras creencias populares consideran que la plata repele las fuerzas del mal: llevar una pieza de plata sirve para alejar a los demonios (Biedermann, 1993), detiene los hechizos malignos y la brujería.

2.5Modelo propuesto

Figura 9: Modelo Propuesto

Fuente: Elaboración Propia

El modelo propuesto cuenta con dos constructos: Innovación y Competitividad. El modelo propuesto tiene como objetivo demostrar la influencia del constructo innovación sobre la competitividad contando cada uno de ellos con sus dimensiones:

- La política y gobierno hace refiere a cualquier forma de filosofías, principios, reglas que se deben observar por los empleados de la empresa. Se refiere a

cualquier forma de visión, misión, estrategias, hoja de ruta o guía. Así como la práctica y organización con las que cuentan las empresas de manera interna y/o externa.

- La financiación se refiere a los presupuestos previstos para actividades relacionadas con la innovación; así como lacapacidad de endeudamiento con entidades terceras.

- Recursos Humanos se refiere a la mano de obra involucrada en diversas actividades relacionadas con cadena de valor de la innovación enfocándose principalmente en el personal y su bienestar y cómo involucrarlo en los procesos que se instauren.

- Instalaciones y facilidades se refiere a todas las instalaciones necesarias para realizar actividades relacionadas con la innovación que incluyen el espacio, la infraestructura, las máquinas y los equipos e instalaciones para la tecnología de la información. (Abidin, N. Z., & Mohd Suradi, N. R., 2014).

Herramientas en general que posee y /o se encuentra e n la capacidad de adquirir la empresa para una correcta implementación de un proceso de innovación