ENCUESTA DIRIGIDA A LOS EMPLEADOS DE LA HOSTERIA RUMIPAMBA DE LAS ROSAS
1.- ¿Conoce si existe un Plan de Marketing de la empresa?
Gráfico No 11
Análisis e Interpretación
El 83% de los encuestados considera que la empresa no tiene un plan de marketing mientras que un 17% manifiesta que la hostería si posee un plan de marketing.
De lo se desprende la necesidad de su diseño e implantación.
17%
83%
Existencia de un Plan de Marketing de la empresa
SI NO
Variables Frecuencia Porcentaje
SI 6 17%
NO 29 83%
69
2.- ¿Desearía que la hostería sea promocionada a nivel nacional e internacional para que tenga más acogida de turistas extranjeros?
Variables Frecuencia Porcentaje
SI 34 97%
NO 1 3%
Total 35 100%
Gráfico No 12
Análisis e Interpretación
El 97% de los encuestados considera que si sería necesaria la promoción a nivel nacional e internacional mientras que el 3 % manifiesta que no.
Los datos demuestran que es menester realizar la promoción pertinente para incrementar el mismo de clientes.
97% 3%
Promoción a nivel nacional e internacional para turistas.
70
3.- ¿Conoce usted sobre los proyectos futuros que tiene la empresa?
Variables Frecuencia Porcentaje
SI 19 54%
NO 16 46%
Total 35 100%
Gráfico No 13
Análisis e Interpretación
El 54% de los empleados encuestados en la hostería dice que si conoce sobre los planes futuros de la empresa entorno que él 46% expresa que no conoce sobre estos aspectos.
Esto demuestra que los empleados si están interesados en los proyectos que emprende la empresa lo cual favorecen a la proyección de nuevas actividades.
54% 46%
Proyectos futuros de la empresa
71
4.- ¿Conoce si se ha definido un estudio sobre los consumidores y el entorno sectorial que tiene la empresa?
Variables Frecuencia Porcentaje
SI 8 23%
NO 27 77%
Total 35 100%
Gráfico No 14
Análisis e Interpretación
El 77% que realizamos las encuestas a los empleados expresa que no ha definido un estudio sobre los consumidores y el entorno sectorial mientras que el 23% habla que si lo han efectuado.
Esto avistará la necesidad de un estudio sobre este vital tema.
23%
77%
Estudio sobre los consumidores y el entorno sectorial de la empresa
72
5.- ¿Conoce usted de la misión y visión empresarial?
Variables Frecuencia Porcentaje
SI 35 100%
NO 0 0%
Total 35 100%
Gráfico No 15
Análisis e Interpretación
El 100% de los empleados encuestados en la empresa dice conocer sobre la misión y la visión lo cual, indica un alto nivel de compromiso para con la empresa, y facilita acciones futuras.
100% 0%
Misión y visión empresarial
73
6.- ¿Ha recibido cursos de capacitación de atención al cliente para el mejoramiento en el
servicio ofertado por la empresa?
Variables Frecuencia Porcentaje
SI 16 46%
NO 19 54%
Total 35 100%
Gráfico No 16
Análisis e Interpretación
El 46% del personal encuestado en la hostería indica que si han recibido cursos de capacitación para el cliente en beneficio para la empresa mientras que el 54% de los mismos dice que no han recibido.
Lo anteriormente expuesto avistará la necesidad de cubrir de forma urgente.
46% 54%
Cursos de capacitación de atención al cliente para el mejoramiento del servicio para la empresa
74
7.- ¿Si la respuesta es SI en relación a la pregunta 6, con qué frecuencia recibe
capacitación?
Variables Frecuencia Porcentaje
Cada mes 0% Cada tres meses 0% Una vez al año 16 100% Total 16 100%
Gráfico No 17
Análisis e Interpretación
El 100% del personal encuestado en la empresa hotelera da a conocer que una vez al año han recibido cursos de capacitación para el mejoramiento del servicio hacia el cliente.
Lo que refleja una limitada gestión de esta área de personal.
0% 0%
100%
Frecuencia de capacitación
75
8.-¿Su nivel de satisfacción en la función que desempeña es?
Variables Frecuencia Porcentaje
Satisfactoria 35 100% Poco satisfactoria 0 0 Regular 0 0 Mala 0 0 Total 35 100% Gráfico No 18 Análisis e Interpretación
El 100% de los empleados que realizamos las encuestas dice que se siente satisfecho con la función que desempeña y no tiene ningún problema con ello.
Se confirma que el personal está a gusto con los puestos que se le ha asignado, constituyéndose en una fortaleza de la empresa.
100% 0% 0%
Nivel de satisfacción en la función que desempeñan los trabajadores
76
9.- ¿Conoce si la empresa ha ejecutado estrategias para promover sus productos de
precio, promoción y plaza de la empresa?
Variables Frecuencia Porcentaje
SI 10 29%
NO 25 71%
Total 35 100%
Gráfico No 19
Análisis e Interpretación
El 29% del personal encuestado en la hostería dice que si han desarrollado estrategias para promover sus productos mediante el precio, promoción, y plaza mientras que el 71% expresa que no lo han realizado.
Lo anteriormente expuesto avistará la necesidad de realizar un Plan de Marketing.
29%
71%
Conociencia de estrategias para promover sus productos de precio, promoción y plaza de la empresa
77
10.- ¿Considera usted necesario un Plan de Marketing?
Variables Frecuencia Porcentaje
SI 34 97%
NO 1 3%
|Total 35 100%
Gráfico No 20
Análisis e Interpretación
El 97% del personal encuestado en la hostería indica que la realización de un Plan de
Marketing para la empresa mejoraría la situación actual de las mismas mientras que 3% no le interesa.
Se ratifica entonces la necesidad de su diseño e implantación.
97% 3%
Indispensable un Plan de Marketing
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ENCUESTA DIRIGIDA A LOS TURISTAS DE LA HOSTERIA RUMIPAMBA DE LAS ROSAS
1.- Indique su país de origen y su lugar de residencia
Variable Ciudad Frecuencia Porcentaje
Guayaquil 32 24% Quito 32 24% Ecuador Cuenca 32 24% Loja 29 21% Holanda Deventer 5 4% Amsterdam 4 3% Gráfico No 21 Análisis e Interpretación
Realizando la encuestas esta el 93% de los turistas son residentes de Ecuador mientras que el 7% son extranjeros.
Esto evidencia que tiene más demanda de turistas nacionales que de extranjeros avizorando la necesidad de buscar incursionando de mejor manera el mercado internacional.
24% 24% 24%
21%
4% 3%
País de origen y su lugar de residencia
Guayaquil Quito Ecuador Cuenca
79
2.- ¿Frecuencia de visita a la Hostería?
Variables Frecuencia Porcentaje
Primera vez 107 80% Semanal 13 10% Mensual 14 10% Anual 0 0% Esporadicamente 0 0% Total 134 100% Gráfico No 22 Análisis e Interpretación
Según los datos obtenidos la mayoría de turistas que es el 80% visitan por primera vez mientras que existe un similar porcentaje que visitan semanal y mensualmente.
La tabla anterior nos indica que existe un mercado latente que busca este servicio.
80%
10% 10% 0% 0%
Frecuencia de visita a la Hostería
Primera vez Semanal Mensual
80
3.- ¿Cuáles son los servicios que utiliza frecuentemente?
Variables Frecuencia Porcentaje
Habitaciones 28 21% Restaurante 69 51% Bar 4 3% Discoteca 4 3% Spa 17 13% Juegos infantiles 0 0% Paseo a caballo 4 3% Canchas deportivas 8 6%
Lago art. con botes 0 0%
Total 134 100%
Gráfico No 23
Análisis e Interpretación
La mayor parte de los turistas encuestados utiliza el servicio de restaurante con el 51%, el servicio de habitación con el 21%, el servicio de spa con el 13%, por lo tanto el 6 % de turistas utilizan las canchas deportivas y por último el 3% tenemos los servicios de bar, discoteca, paseo a caballo.
Como podemos darnos cuenta el punto fuerte de la hostería es el restaurante ya que varios turistas de paso llegan gastronomía es considerada muy apetecida.
21% 51% 3% 3% 13% 0% 3% 6% 0%
Servicios que utilizan frecuentemente los clientes
Habitaciones Restaurante
Bar Discoteca
81
4.- ¿Considera que los precios de los diferentes servicios de la Hostería son razonables?
Variables Frecuencia Porcentaje
Si 134 100%
No 0 0%
Total 134 100%
Gráfico No 24
Análisis e Interpretación
En este gráfico nos indica que de los 134 turistas encuestados que visitan la hostería y que representan un 100% de la muestra aplicada manifestaron que los precios de los diferentes servicios son razonables es decir que está a su alcance, lo que se constituye en sus fortalezas de la empresa.
100% 0%
Precios Razonables de servicios hoteleros
82
5.- ¿La información de los servicios de la Hostería es?
Variables Frecuencia Porcentaje
Muy buena 34 25% Buena 87 65% Insuficiente 13 10% Total 134 100% Gráfico No 25 Análisis e Interpretación
Como puede observarse en el gráfico anterior, el 65 % de los encuestados indica la información de los servicios de la hostería es buena, tan solo para el 25 % es muy buena en tanto es poco satisfactoria el servicio que brinda.
Es menester buscar estrategias para lograr elevar la calidad de información a fin de acceder a los posibles clientes.
25%
65% 10%
Información de los servicios de la Hostería Muy satisfactoria Satisfactoria Poco satisfactoria
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6.- ¿Qué otros servicios adicionales le gustaría que preste la Hostería?
Variables Frecuencia Porcentaje
Servicio de catering 28 20%
Servicio de peluquería 13 10%
Servicio de transporte privado 40 30%
Otros 13 10%
Ninguna 40 30%
Total 134 100%
Gráfico No 26
Análisis e Interpretación
Existe un porcentaje del 30% de clientes que solicitan que se integre los servicio de transporte privado en que tanto el 30% de los encuestados opinan que no amerita ningún servicio adicional, el 21% sugieren que forme parte el servicio de catering y el 10% otras prestaciones como son: mesas para juegos, sala de juegos, billar, ping pong, y rockola, y por último el servicio de peluquería con un 9%.
21% 9% 30% 10% 30% Servicios adicionales
Servicio de catering Servicio de peluqueria
Servicio de transporte privado Otros Ninguna
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7.- ¿Por qué medio se enteró de la existencia de la Hostería?
Variables Frecuencia Porcentaje
Recomendación 60 45% Publicidad 60 45% Internet 14 10% Total 134 100% Gráfico No 27 Análisis e Interpretación
El gráfico anterior nos indica que el 45% respectivamente se enteró por medio de publicidad y recomendación mientras que el 10% señalaron que se enteraron de la existencia de la hostería por medio del internet.
Consideramos que hay que incursionar en forma urgente en el ámbito tecnológico.
45% 45%
10%
Propagación de la existencia de la Hostería
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8.- ¿Cómo calificaría usted los servicios que brinda la Hostería?
Variables Frecuencia Porcentaje
Excelente 54 40% Muy bueno 67 50% Bueno 0 0% Regular 13 10% Total 134 100% Gráfico No 28 Análisis e Interpretación
Se puede observar que la mayoría de visitantes califica como muy bueno los servicios que brinda la hostería siendo en un porcentaje el 50% mientras que el 40% de los encuestados califica como excelente y el proporción mínima es del 10%, estima que su servicio es regular. En tal virtud hay que fortalecer las estrategias de servicio y producto para alcanzar mayor excelencia.
40%
50% 0%
10%
Calificación de los servicios que brinda la Hostería
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9.- ¿En qué medida le satisface el servicio de la habitación?
Variables Frecuencia Porcentaje
Muy satisfactorio 40 30% Satisfactorio 27 20% Poco satisfactorio 20 15% Ninguna 47 35% Total 134 100% Gráfico No 29 Análisis e Interpretación
Se puede observar que el 30 % de clientes se sienten muy satisfechos por este servicio, que el 20% se siente satisfecho, solo así que 15% de las personas alojadas se sienten poco satisfecho.
Sin embargo hay que trabajar para este grupo insatisfecho de clientes.
30%
20% 15%
35%
Medida de satisfacción del servicio de la habitación Muy satisfactorio Satisfactorio Poco satisfactorio Ninguna
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ENTREVISTA AL SR. EDGAR GUARDERAS GERENTE OPERATIVO DE LA
HOSTERÍA RUMIPAMBA DE LAS ROSAS
1.- Se ha diseñado un Plan de Marketing para la hostería?
En la actualidad no existe un Plan de Marketing para la empresa puesto que no se ha trabajado en este ámbito
2.- ¿Se ha realizado un estudio sobre los consumidores y el entorno sectorial que tiene la
empresa?
No se ha realizado por el momento, se ha planificado considerando el número de visitantes y su origen, sin embargo pienso que es muy indispensable para la empresa hacer un estudio sobre este importante tema.
3.- ¿Se ha realizado un análisis histórico sobre los productos, precios, comunicación,
capacidad de producción y capacidad financiera?
Al momento falta una actualización sobre los ítems expuestos, se han hecho estudios aislados pero sería necesario hacer un análisis para llegar al punto clave del problema.
4.- ¿Se ha definido las necesidades a través del estudio en cuanto al hospedaje,
alimentación y transporte?
De forma técnica no, sin embargo se ha actuado en función de las necesidades verbalmente expuestas por los clientes.
5.- ¿Se ha definido los objetivos de marketing de la empresa?
Al no existir plan de marketing, no se ha definido sus objetivos lo cual en verdad es una debilidad.
6.- ¿Se ha ejecutado estrategias para promover sus servicios en cuanto a producto,
plaza, promoción y precio?
Esporádicamente se han hecho algunas actividades, pero en su conjunto y en forma técnica no.
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7.- ¿Se ha diseñado un control de publicidad de la empresa?
Bueno, si la empresa ha diseñado parcialmente un control de publicidad basado en prensa escrita y en lo que es el internet ya que en esta página pueden encontrar todo en cuanto a los servicios que ofrecemos.
8.- ¿Se ha realizado un análisis de mercado?
Lamentablemente no hemos realizado el análisis respectivo, hemos trabajado tomando como base los datos históricos.
9.-¿En qué medida se ha realizado una innovación de productos y servicios para
beneficio del cliente?
Parcialmente hemos innovado algunos productos y servicios para el cliente ya que contamos con poco presupuesto para llevar a cabo este proyecto.
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