Inventarios

Según Carlos Vidal Holguin, (2010) menciona:

El inventario es uno de los temas más complejos de la planeación administrativa de la cadena de abastecimiento, ya que estos surgen del desfase que existe entre la demanda de los consumidores y

la producción o suministro de dichos productos. (pág. 15)

El inventario es un recurso almacenado al que se recurre para satisfacer una necesidad actual o futura, con la finalidad de servir a los clientes y permitir el flujo productivo.

El inventario es el conjunto de mercancías o artículos que tiene la empresa para comerciar con aquellos, permitiendo la compra y venta o la fabricación primero, antes de venderlos, en un periodo económico determinados, los cuales deben llevar un control que permita tener organizada la mercadería así como el conocimiento necesario de la mercadería existente.

1.2.4.1. Función de los Inventarios

La finalidad primordial de los inventarios es atender a una demanda (que puede ser interna o externa) y asegurar la continuidad de las operaciones de la empresa, y son las siguientes:

Según Negron Muñoz David, (2009) determina:

 Dado que el abastecimiento de productos (ya sean insumos o productos terminados) tiene típicamente un retardo, si no se almacenaran inventarios, tanto los clientes internos como los externos tendrán que esperar para que su demanda fuera atendida.

 En el caso de las tiendas de productos al menudeo, existe cierto grado de incertidumbre respecto del nivel de ventas que alcanzara un determinado producto dentro del intervalo de tiempo entre pedido de abastecimiento consecutivos, con el objetivo de no perder ventas o de no tener que diferir la entrega de pedidos.

 Una estrategia para enfrentar las fluctuaciones de la cadena de los productos sin tener que invertir en capacidad de producción para los periodos de demanda pico, consiste en producir en exceso durante los periodos de baja demanda y almacenar en inventarios los excedentes de producción para satisfacer después la demanda del periodo pico.

 Las compras son grandes lotes a menudo tienen descuentos, de manera que en muchas situaciones conviene ordenar pedidos de compras en lotes grandes. Cuando se sigue una política de compra por lotes grandes, se tendrá que mantener inventario de los productos mientras se van demandando.

 Se puede mantener inventario por especulación. Por ejemplo en economías que experimentan periodos con alto riesgo de devaluaciones o inflaciones repentinas. Las empresas de la industria han encontrado que un camino seguro para proteger el valor de su capital de trabajo es mantener existencias en inventario, las que tenderán a aumentar de precio si ocurre una devaluación repentina de la moneda.

 Los inventarios de herramientas, repuestos o ciertos componentes en proceso cumplen una función de prevención, ya que al almacenar ciertos repuestos críticos o al tener unidades listas para ensamblar se da una respuesta rápida a los pedidos de producción, en este caso el inventario de materiales permite disminuir el tiempo de atención en una falla o los tiempos por apertura de

proceso. (Pág. 148)

1.2.4.2. Clasificación.

1.2.4.2.1. Inventario Inicial.

El inventario inicial es el que se da al inicio de las actividades económicas.

1.2.4.2.2. Inventario final.

Es el que se da al finalizar un periodo y ayuda a determinar el patrimonio actual, después de efectuadas todas las operaciones mercantiles de dicho periodo.

1.2.4.2.4. Inventario Disponible.

Es aquel que se encuentra disponible para la producción o venta.

1.2.4.2.5. Inventario en Cuarentena.

Es aplicables a bienes de consumo el cual debe cumplir un periodo de almacenamiento antes de su disposición.

1.2.4.2.6. Inventario de Mercaderías.

Son las mercaderías que se tienen en existencia, aun no vendidas, en un momento determinado.

1.2.4.2.7. Inventario de Anticipación.

Son los que se establecen con anticipación a los periodos de mayor demanda, a programas de promoción comercial o aun periodo de cierre de planta.

1.2.4.3.Tipos de inventarios.

Los inventarios son importantes para los fabricantes en general, varía ampliamente entre los distintos grupos de industrias o empresas entre los tipos de inventario se determina 3 tipos básicos de inventarios:

1.2.4.3.1. Inventario de Materia prima.

El inventario de materias primas se compone de artículos materiales que van hacer utilizados en la elaboración de productos terminados

1.2.4.4. Inventario Productos en proceso.

El inventario de productos en proceso, o (PEP), está compuesto de materiales que han ingresado al proceso de producción, p ero no se encuentran aún completos.

1.2.4.5.Inventario Productos terminados.

El inventario de productos terminados está compuesto por productos completos que se van vender

1.2.4.5. Inventarios de Materiales y Suministros.

En el inventario de materiales y suministros se incluye:

Materias primas secundarias, sus especificaciones varían según el tipo de industria, un ejemplo; para la industria cervecera es: sales para el tratamiento de agua.

 Artículos de consumo destinados para ser usados en la operación de la industria, dentro de estos artículos de consumo los más importantes son los destinados a las operaciones.

 Los artículos y materiales de reparación y mantenimiento de las maquinarias y aparatos operativos, los artículos de reparación por su gran volumen necesitan ser controladores adecuadamente, la existencia de estos varían en relación a sus necesidades.

1.2.4.4. Métodos de valuación de los inventarios.

Según Suarez C. María Luisa, (2012) afirma:

Los métodos de valoración o métodos de valuación de inventarios son técnicas utilizadas al momento de elegir un criterio de valoración para la salida de materiales o productos, se plantean como consecuencia de los diferentes precios de adquisición de cada una de las distintas partidas, y sobre todo, de su incidencia en el proceso contable, por valoración de los consumos en el proceso productivo y por el valor de las existencias finales, así como para la valoración del resultado.

Son métodos utilizados para controlar el registro de entrada y salida de mercadería, así también el costo de acuerdo a cada uno de estos métodos, es decir que este le permitirá

Existen 5 métodos comunes de evaluación:

1.2.4.4.1. Primeros en entrar, primeros en salir (FIFO).

Según Suarez C. María Luisa, (2012) determina:

Para valorar los elementos en almacén, se supone que las primeras unidades que entran son las primeras en salir. Se encontraran, por tanto, distintas partidas con precios de adquisición distintos y momentos de comprar distintos, que se van agotando de forma sucesiva hasta consumir los stock, según este método las existencias finales quedan valoradas al precio de las ultimas entradas, con lo cual se produce un incremento de costes indirectos que se imputan al material. Las unidades consumidas por tanto se valoran al precio de las entradas más antiguas.

Este método es muy importante ya que en el detallamos que los primeros artículos en ingresar a la empresa serán vendidos primero a costo de venta o costo de producción.

1.2.4.4.2. Últimos en entrar, primeros en salir (LIFO).

Según Suarez C. María Luisa, (2012) menciona:

Es un método basado en el principio del método de adquisición. Supone que las ultimas unidades que entran en almacén, son las primeras en salir, por lo que los consumos de materiales están valorados con relación a las ultimas unidades adquiridas, mientras que las existencias finales tienen un menor valor según las primeras entradas mediante la aplicación de este método, si los precios están en alza, el coste de las ventas se determina a precios reales de reposición, es decir a precios elevados.

Este método indica que la mercadería que ingreso último será la primera en salir provocando así un costo de venta actualizado.

1.2.4.4.3. Método Hifo

Según Suarez C. María Luisa, (2012) determina:

no responda a la realidad y sea origen de una deficiente actuación del servicio de compra o de la política de adquisición de materiales.

Sale al precio de la entrada más alta, considerando que se agote primero de partidas valorando las salidas de almacén a su coste de entrada, el Plan General de Contabilidad no nos permite utilizar este método.

1.2.4.4.4. Método Nifo

Según Suarez C. María Luisa, (2012) afirma:

Se trata de valorar las primeras materias consumidas en base al precio de entrada de las próximas, es decir, las que se repondrán en un futuro. Si la estimación es acertada, la empresa puede disponer de los recursos necesarios para la reposición, sin afectar a su ciclo de explotación.

Este método de valuación valora a los precios de reposición vigentes en la fecha en que se produce la salida de la mercadería del almacén asignándole de esta manera un precio al que próximamente van a ser compradas, lo que hace que este método no sea aceptado por el Plan General de Contabilidad.

1.2.4.4.5. Método del costo promedio.

Según Suarez C. María Luisa, (2012) determina:

Se basa en determinar un precio unitario ponderado de las materias, dividiendo el coste total de varias entradas por su cantidad total, y en aplicar este precio a las salidas. Este método es aplicado por empresas que almacenan sus productos durante largo tiempo. Se distinguen varias modalidades.

Este método es utilizado por empresas que comercian artículos intercámbiales; es decir, con características similares en cuanto a naturaleza y utilización, el cual supone que los inventarios fluyen de manera aleatoria atreves del proceso de producción o ventas, el cual

1.2.4.4.6. Método del precio estándar

Según Suarez C. María Luisa, (2012) determina:

Supone la valoración, tanto de las entradas como de las salidas al mismo precio teórico o estándar calculado por la empresa. Al final del ejercicio la empresa debe determinar las desviaciones existentes con los precios reales, que se imputará al resultado del período.

Cuando las existencias tienen un valor superior al que puede realizarse en el mercado, se produce la depreciación de existencias, cuyas causas pueden ser físicas, es decir, deterioro de las propiedades de uso a las que estaba destinada la mercancía o económicas, menor valor atribuido por el mercado. En líneas generales, se considera una mercancía depreciada cuando permanece en el activo de la sociedad por un período superior a tres veces el período medio de maduración.

1.2.4.5.Componentes de un modelo de inventario

Dentro de los componentes de un modelo de inventarios se puede enumerar los siguientes:

1.2.4.4.1. Costos.

Los costos de un sistema de inventarios pueden ser mantenimiento, por ordenar, penalización y variable.

1.2.4.5.1. Demanda.

La demanda de un determinado artículo es el número de unidades que se proyecta vender en un periodo futuro; más vale aclarar que no es la cantidad vendida. En muchas ocasiones la demanda es mayor que la cantidad vendida por la falta de inventario.

1.2.4.5.2. Tiempo de anticipación.

Es el tiempo que transcurre entre el momento que se coloca una orden de producción o de compra y el instante en que se inicia la producción o se recibe la compra.

1.2.4.6.Control de existencias de inventarios.

“Es de gran importancia el control de las existencias de tal manera que la empresa pueda satisfacer adecuada y oportunamente sus necesidades y especialmente los requerimientos de sus clientes” (Suarez C. Maria Luisa, 2012).

Este control comprende 5 procedimientos:

 El pedido cíclico

 Método min - max

 Método de doble compartimiento

 Sistema de pedido automático

 El plan ABC

1.2.4.6.1. El método cíclico.

Según Suarez C. María Luisa, (2012) determina:

Es un método basado en la revisión de los materiales en un ciclo regular o de forma periódica. El periodo de tiempo transcurrido en una revisión u otra, o la duración del ciclo, dependerá de la naturaleza de los artículos del almacén, los artículos que tengan mayor importancia tendrán un ciclo más corto.

1.2.4.6.2. Método min - max

1.2.4.6.3. Método de doble compartimiento

Según Suarez C. María Luisa, (2012) determina:

Se utiliza cuando los materiales son económicos. Se trata de un método sencillo y de mínimo trabajo. Dentro de los almacenes se establecen dos compartimentos. En uno de ellos, se coloca la cantidad de materiales que se consumen entre un pedido y otro. En el segundo, se mantienen los materiales que se pueden consumir entre que se tramita una orden de compra hasta que el pedido se recibe más el stock de seguridad.

1.2.4.6.4. Sistema de pedido automático

“Se trata de un sistema de almacén que se basa en la solicitud automática de un nuevo pedido de materiales cuando el almacén alcance una determinada cantidad” (Suarez C. Maria Luisa, 2012).

1.2.4.6.5. El plan ABC

Según Suarez C. María Luisa, (2012) menciona:

Se utiliza cuando la empresa dispone de un número considerable de artículos distintos, de forma que cada uno de ellos tiene un valor diferente. Cada tipo de elemento está sometido a un valor diferente, por lo que el plan ABC es un método de clasificación sistemática de los elementos y de determinación del grado de control de cada uno de ellos con valores diferentes. El Plan ABC es un método de clasificación sistemática de los elementos y de determinación del grado de control de cada uno de ellos.

1.2.4.7. Sistemas de control de inventarios

Los sistemas de control de la mercadería son:

 Sistema de cuenta múltiple o inventario periódico.

Estos sistemas de control se aplican de conformidad con las disposiciones de la Ley de Régimen Tributario Interno.

1.2.4.6.1. Sistema de cuenta múltiple.

Denominado también sistema de inventario periódico, consiste en controlar el movimiento de la cuenta mercaderías en varias o múltiples cuentas que por su nombre nos indican a que se refiere cada una de ellas además se requiere la elaboración de inventarios periódicos o extracontables que se obtienen mediante la toma o constatación física de la mercadería que existe en una empresa en un momento determinado.

1.2.4.7.2. Sistema de inventario permanente.

Denominado también sistema de inventario perpetuo consiste en controlar el movimiento de la cuenta mercaderías mediante la utilización de tarjetas kardex las mismas que permiten conocer el valor y la existencia física de mercaderías en forma permanentes.

1.2.4.8. Indicadores Financieros que miden los Inventarios.

1.2.4.8.2. Razones de Liquidez

La liquidez de una empresa u organización es la capacidad para poder cubrir sus obligaciones a corto plazo que se han adquirido a medida del desarrollo de misma, esta también nos ayuda a convertir en efectivo ciertos activos y pasivos corrientes.

a) Índice de la Prueba Acida

Este índice en similar al índice de solvencia con la diferencia que dentro del activo corriente no se tiene en cuenta el inventario de productos ya que es el activo con menor liquidez.

Cuadro 9: Índice de la Prueba Acida

Acido ACTIVOCORRIENTE – INVENTARIO PASIVO CORRIENTE

a) Índice de Inventario a Activos Corrientes

Este índice indica la proporción que existe entre los valores menos líquidos del grupo del activo corriente y el total del grupo, el standard se ubica entre 0.5

Cuadro 10: Índice de Inventario a Activos Corrientes

b) Índice de Rotación de Inventarios.

Este índice nos indica el número de veces que el inventario se ha renovado como resultado de las ventas realizadas en un determinado periodo.

Inventario a INVENTARIO

Cuadro 11: Índice de Rotación de Inventarios.

c) Permanencia de Inventarios

Este índice se refiere al número de días que en promedio el inventario ha permanecido en la bodega de la empresa antes de ser vendida

Cuadro 12:Índice de Permanencia de Inventarios

1.3 VALORACION CRÍTICA DE LOS CONCEPTOS PRINCIPALES DE LAS