7. PLAN DE MERCADEO
7.1. INVESTIGACION DE MERCADOS
Como herramienta para sustentar la viabilidad del proyecto de la Avícola se desarrollo una encuesta con los actuales y potenciales clientes del sector, esto para conocer más a fondo el mercado y los mecanismos para potenciar el éxito y futuro del negocio.
A la pregunta, En promedio, ¿cuántas cubetas de huevo vende a la semana?; los resultados obtenidos fueron:
Tabla 8. Pregunta 1
Frecuencia Porcentaje Porcentaje válido
Porcentaje acumulado Válidos Entre 0 y 10 20 40.0 40.0 40.0 Entre 10 y 30 19 38.0 38.0 78.0 Entre 30 y 50 8 16.0 16.0 94.0 Entre 50 y 80 3 6.0 6.0 100.0 Total 50 100.0 100.0
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Grafica 8. Graficas Pregunta 1
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Lo que permite analizar que la concentración del numero de cubetas vendidas a la semana por establecimiento al cual intentamos llegar, en su mayoría tiendas de barrio y en menor porcentaje superetes y panaderías esta entre 1 a 30 cubetas.
A la pregunta, ¿Con que frecuencia considera pertinente se realice la visita del distribuidor?; los resultados obtenidos fueron:
Tabla 9. Pregunta 2
Frecuencia Porcentaje Porcentaje válido
Porcentaje acumulado
Válidos Diario 5 10.0 10.0 10.0
Cada tercer día 17 34.0 34.0 44.0
Cada 5 días 10 20.0 20.0 64.0
Semanalmente 15 30.0 30.0 94.0
Cada 15 días 3 6.0 6.0 100.0
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Como se puede observar a esta pregunta la respuesta aunque un poco más ambigua que la anterior también es contundente, ya que el 34% de los encuestados cree que las visitas deben realizarse cada tercer día, mientras que otro 30% piensa que se debe realizar semanalmente, finalmente otra respuesta con una fuerza media en la encuesta y que representa un punto medio entre las 2 anteriores respuestas es con un 20% cada 5 días.
La medición de las variables continuidad en el número de visitas y cantidad de producto distribuido son fundamentales ya que definen claramente nuestra política logística y canales de distribución.
A la pregunta, El factor más importante para usted, a la hora de elegir el proveedor de los huevos es (califique de 1 a 4, siendo 4 el más importante y uno el menos importante), arrojo los siguientes resultados:
Tabla 10. Pregunta 3 “Precio”
Frecuencia Porcentaje Porcentaje válido
Porcentaje acumulado
Válidos Poco importante 4 8.0 8.0 8.0
Importancia media 6 12.0 12.0 20.0
Importante 14 28.0 28.0 48.0
Muy importante 26 52.0 52.0 100.0
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Para el análisis de esta pregunta fue necesario dividir la forma de tabular las respuestas, así de esta forma primero analizamos la variable Precio; con una frecuencia de 26 respuestas cobre 50, es decir el 52% de la muestra contesto que el precio es muy importante, lo que es natural, ya que vamos a trabajar en un sector con un nivel socioeconómico medio, bajo que busca la calidad y alimentación al menor precio posible.
La variable Financiación, entendida como el nivel de plazo para el pago del producto por parte del tendero dio como resultado:
Tabla 11. Pregunta 3 “Financiación”
Frecuencia Porcentaje Porcentaje válido
Porcentaje acumulado
Válidos Poco importante 10 20.0 20.0 20.0
Importancia media 6 12.0 12.0 32.0
Importante 19 38.0 38.0 70.0
Muy importante 15 30.0 30.0 100.0
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Lo que muestra que aunque es importante para los negocios comerciales del sector analizados en la muestra la desviación de las respuestas en esta ocasión es muy representativa siendo de 1.093, lo que insinúa que existen otras prioridades al momento de elegir proveedor.
El análisis a la variable Calidad del producto muestra que como es de esperarse se espera que sea alta y es en un 48% calificada como muy importante.
Tabla 12. Pregunta 3 “Calidad”
Frecuencia Porcentaje Porcentaje válido
Porcentaje acumulado
Válidos Poco importante 5 10.0 10.0 10.0
Importancia media 12 24.0 24.0 34.0
Importante 9 18.0 18.0 52.0
Muy importante 24 48.0 48.0 100.0
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Y frente a la variable rapidez en la entrega, entendida como en la velocidad entre el pedido y la distribución la respuesta fue la siguiente:
Tabla 13. Pregunta 3 “Rapidez”
Frecuencia Porcentaje Porcentaje válido
Porcentaje acumulado
Válidos Poco importante 15 30.0 30.0 30.0
Importancia media 11 22.0 22.0 52.0
Importante 9 18.0 18.0 70.0
Muy importante 15 30.0 30.0 100.0
Total 50 100.0 100.0
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Se encontró la desviación más alta en toda la encuesta siendo del 1.216 ya que como se puede notar en las graficas los porcentajes de respuestas se marcaron entre el 20 y 30% aproximadamente en todas las opciones de solución, lo que deja como conclusión que no es una variable fundamental en los términos de negociación.
A la pregunta, ¿Cual considera debería ser el número de huevos por cubeta?, se obtuvieron los siguientes resultados:
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Tabla 14. Pregunta 4
Frecuencia Porcentaje Porcentaje válido
Porcentaje acumulado Válidos De 12 huevos (4x3) 3 6.0 6.0 6.0 De 20 huevos (5x4) 5 10.0 10.0 16.0 De 25 huevos (5x5) 9 18.0 18.0 34.0 De 30 huevos (6x5) 33 66.0 66.0 100.0 Total 50 100.0 100.0
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Lo que permite ver que las cubetas manejadas actualmente de 30 huevos (6 x 5) son las preferidas en el sector de Engativá para la comercialización y aunque en la mayoría de los establecimientos de la zona no se venden las cubetas completas y por el contrario generalmente los clientes de estas llevan pequeñas cantidades la distribución final se hace por medio de pequeñas bolsas plásticas lo que abre la oportunidad para la avícola de hacer publicidad mediante estas.
La última pregunta planteada en la encuesta tiene que ver con los mecanismos de fidelización más llamativos para los clientes.
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Tabla 15. Pregunta 5
Frecuencia Porcentaje Porcentaje válido
Porcentaje acumulado Válidos Regalo de una cubeta por cada
25 solicitadas 16 32.0 32.0 32.0
Rifa de 10 bicicletas para fin de
año entre todos los clientes 7 14.0 14.0 46.0
Rifa de 50.000 pesos mensuales entre aquellos clientes que superen los 100.000 pesos de compras al mes
26 52.0 52.0 98.0
5 1 2.0 2.0 100.0
Total 50 100.0 100.0
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Claramente la respuesta más contestada fue la rifa de 50.000 pesos mensuales entre aquellos clientes que superen los 100.000 pesos de compra mensualmente, como mecanismo para fidelización con un 52%