Personal clave para la administración 1 Directorio

Es el máximo órgano que reúne a los accionistas de la sociedad de responsabilidad limitada para deliberar sobre los problemas que afectan a la empresa. Los accionistas constituidos en junta general debidamente convocada, y con el quórum correspondiente, deciden por la mayoría que establece esta ley los asuntos propios de su competencia. Todos los accionistas, incluso los disidentes y los que no hubieren participado en la reunión, están sometidos a los acuerdos adoptados por el directorio

Funciones: El directorio decidirá sobre los asuntos competencia de la misma de acuerdo con la Ley y los Estatutos sociales, correspondiéndole, a título enunciativo, la adopción de los siguientes acuerdos:

- Remover a los miembros de gerencia y designar a sus remplazantes. - Modificar el estatuto.

- Aumentar o reducir el capital social. - Emitir obligaciones.

- Acordar la enajenación, en un solo acto, de activos cuyo valor contable exceda el cincuenta por ciento del capital de la sociedad.

- Disponer investigaciones y auditorías especiales.

- Acordar la transformación, fusión, escisión, reorganización y disolución de la sociedad, así como resolver sobre su liquidación.

- Resolver en los casos en que la ley o el estatuto dispongan su intervención y en cualquier otro que requiera el interés social.

7.2.1. Gerente general

Actúa como fiscalizador de la administración, vela por los derechos de los accionistas y se encarga de tomar decisiones estratégicas para la correcta administración de la empresa.

Funciones:

- Aprobar el balance general, estado de ganancias y pérdidas y la memoria anual. - Evaluar, aprobar y dirigir la estrategia corporativa.

- Seleccionar, controlar y, cuando se haga necesario sustituir a los ejecutivos principales, así como fijar su retribución.

- Aprobar la estructura orgánica funcional de la empresa.

- Aprobar el manual de organización y funciones, los demás documentos normativos, directivas y procedimientos de la empresa que no sea competencia de la Gerencia General.

7.2.2. Administrador

Será el máximo responsable de la gestión y dirección del local. Tendrá plena autonomía en su gestión, siempre que respete las directrices fijadas por la dirección.

Funciones:

- Se encarga de la selección, contratación y formación del personal que trabaja en su restaurante.

- Organiza, distribuye y supervisa el trabajo del personal a su cargo.

- Supervisa el cumplimiento de las normas de seguridad e higiene en el trabajo y los estándares de calidad.

- Dirige la gestión de compras y las relaciones con los proveedores. - Desarrolla la política comercial en su zona de influencia.

- Realiza la gestión económica de todo el establecimiento. - Atiende las reclamaciones y sugerencias de los clientes.

7.2.3. Secretaría

Este órgano de apoyo se encargará de las siguientes actividades

- Velar por el orden, seguridad y privacidad de los documentos de la Administración de CEREALES ANDINOS S.A.C.

- Desahogar la correspondencia recibida en la Administración a, brindando a las diferentes áreas los compromisos que de ello se deriven.

- Preparar la documentación y los Informes que correspondan a la administración. - Recepción y transferencia de llamadas telefónicas, e – mails, documentos, etc. - Dar cuenta de inmediato a Administración, de los casos y problemas que

demandan soluciones urgentes dentro de CEREALES ANDINOS S.A.C.

- Dar seguimiento a los acuerdos, resoluciones y demás determinaciones de la administración para que se cumplan.

- Organizar y modificar agenda para la integración de la administración y de las diferentes áreas con las que cuenta CEREALES ANDINOS S.A.C.

- Planear la realización y presentación de reuniones del Directoio, Gerencia General y Administración que permitirán la toma eficaz y eficiente de decisiones.

7.2.4. Contador

Este órgano de asesoría se encargará de elaborar los informes financieros, como: Balance General, Estado de Ganancias y Pérdidas. Además de informar a la gerencia sobre la solvencia de “CEREALES ANDINOS S.A.C.”

Esta persona elaborará los informes competentes de su área y los presentará al gerente general de la empresa.

Funciones: Proporcionar una imagen numérica de lo que sucede en la vida y en la actividad organizacional.

- Registrar y controlar las transacciones de la organización con exactitud y rapidez.

- Fuente variada, actualizada y confiable de información para la toma de decisiones.

- Proteger los activos de la organización mediante mecanismos que evidencien en forma automática y oportuna la malversación de fondos o sustracción de activos.

- Explicar y justificar la gestión de los recursos. - Preparar estados financieros.

Preparación y Análisis de la Información Financiera.

- Preparar Estados Financieros (Propósito general – Propósito especial) - Análisis o Diagnostico de la Situación Financiera Actualizado.

- Interpretación de los Estados Financieros.

7.2.5. Área de Logística

Esta área se encargará de Programar, coordinar, ejecutar y controlar el abastecimiento oportuno de bienes materiales y prestación de servicios que requieren las unidades funcionales de la empresa, a fin que dispongan de los bienes materiales para cumplir la elaboración del producto.

Jefe de Logística

Las funciones que realiza dentro de la empresa son las siguientes:

- Formular el Plan Anual de Contrataciones de la institución.

- Proponer los lineamientos y directivas internas del Sistema de Abastecimiento y de los servicios.

- Formular, ejecutar y controlar el presupuesto de abastecimiento de bienes y servicios.

- Controlar los stocks o inventarios

- Controlar, administrar, cautelar y registrar el patrimonio, mobiliario e inmobiliario manteniendo actualizado el Inventario Patrimonial.

Jefe de Producción

Es la persona encargada de dirigir la transformación de la materia prima en el producto final, las decisiones que el gerente de producción toma en esta área están relacionadas con los siguientes aspectos:

- Proceso - Capacidad - Inventarios - Fuerza de trabajo - Calidad Colaboradores de Producción:

El gerente de producción tendrá a su cargo 5 personas, las cuales se encargarán de transportar las materias primas y dirigirlas en las fajas transportadoras hacia las máquinas respectivas.

Técnico de Producción:

Se encargará de programar la maquinaria y verificar su funcionamiento, según corresponda.

7.2.6. Jefe Comercial:

El gerente Comercial tiene como funciones y responsabilidades las siguientes:

- Actividades de ventas de la empresa, se responsabiliza también de la dirección del Marketing.

- Su función principal incluye también las actividades de promoción y distribución.

- Define y propone a la Gerencia General los objetivos y políticas comerciales de la empresa y controla su implantación y sus resultados.

- Planifica las ventas, las organiza y determina los canales de distribución, asignando objetivos de venta por productos y zonas geográficas.

- Determina los segmentos de clientes y las zonas que pueden resultar más adecuadas para su promoción.

- Diseña, aplica y supervisa las políticas de precios y las condiciones de venta.

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