Plan de control de plagas: desinsectación y desratización

Este plan trata de prevenir la aparición de heces, plumas, restos de pelo… que supongan un riesgo para el correcto desenvolvimiento del proceso industrial. Es necesario prevenir que la aparición de plagas por animales aparezca, debido a que éstos tienen una gran capacidad de adaptación en la industria.

1. Objetivo:

El objetivo del plan se basa en imponer medidas preventivas y de control contra las plagas. Si fuera necesario, la industria deberá implantar medidas de lucha contra las plagas, de las cuales se encarga una empresa autorizada que está inscrita en el Registro General de Establecimientos y Servicios Plaguicidas.

2. Responsable del plan:

Responsable del control de plagas del departamento de calidad y seguridad.

3. Procedimiento de ejecución:

a) Medidas preventivas:

Incluirá medidas tales como barreras físicas (telas mosquiteras, desagües sifonados, burletes en puertas al exterior…), saneamiento del medio (limpieza y desinfección, gestión de residuos generados en la industria…), buenas

prácticas de manipulación (control de la higiene de las materias primas en la recepción, estiba adecuada en los almacenes…) y mantenimiento de

instalaciones (grietas, goteo de grifos…).

Es importante no olvidar que para que el plan de control de plagas sea eficaz, debe haber una interrelación con los planes de limpieza y desinfección,

mantenimiento de instalaciones y equipos y buenas prácticas de fabricación.

b) Medios de prevención: Anexo 33

Detector y portacebo de ratones. Detector y portacebo de ratas.

Detector y portacebo de cucarachas.

68

c) Localización de los equipos: Anexo 34

4. Procedimiento de vigilancia y acciones correctoras.

a) Vigilancia del estado de las medidas preventivas. - Personal que lo ejecuta: responsable del plan. - Frecuencia: semanal.

- Procedimiento de ejecución:

Ha de comprobarse que no existen estancamientos de agua en el exterior de la industria que puedan acarrear la aparición de insectos. Si se diera el caso, debe anotarse la incorrección, registra la acción correctora usada y la firma del responsable.

Ha de comprobarse que las puertas cierren correctamente, para evitar la entrada de animales u insectos. Si se diera el caso, debe anotarse la incorrección, registra la acción correctora usada y la firma del responsable. Ha de comprobarse el estado de las mosquiteras presentes en puertas y ventanas, y debe estar en buen estado. Si se diera el caso, debe anotarse la incorrección, registra la acción correctora usada y la firma del responsable. Ha de comprobarse el estado de los sifones y rejillas en los desagües, y debe estar en buen estado. Si se diera el caso, debe anotarse la incorrección, registra la acción correctora usada y la firma del responsable.

- Documento a rellenar: Anexo 35

- Registro: Registro de Control de Plagas.

b) Vigilancia de las medidas preventivas.

- Concepto: verificar si existen indicios que hagan que las medidas preventivas no cumplan con la prevención de las plagas.

- Personal que lo ejecuta: responsable del plan. - Frecuencia: semanal.

- Procedimiento:

Se verifica la existencia de roedores si hay presencia de excrementos, madrigueras o roeduras en algunas partes de la planta.

69

Se verifica la existencia de animales por visualización directa. Si se diera el caso, debe anotarse la incorrección, registra la acción correctora usada y la firma del responsable.

Se verifica la presencia en plumas en algunas partes de la planta, lo que corrobora que existe la presencia de aves en la misma. Si se diera el caso, debe anotarse la incorrección, registra la acción correctora usada y la firma del responsable.

Se verifica si hay presencia de roedores o insectos en los medios de

prevención. De ser así, se corrobora que las medidas preventivas para evitar la entrada de animales en la planta no están funcionando. Si se diera el caso, debe anotarse la incorrección, registra la acción correctora usada y la firma del responsable.

- Documento a rellenar: Anexo 36

- Registro: Registro de Control de Plagas.

c) Vigilancia del estado de los medios de prevención: - Personal que lo ejecuta: responsable del plan. - Frecuencia: semanal.

- Procedimiento de ejecución:

Comprobar el buen funcionamiento del detector y portacebo de ratones, verificando que siempre tenga cebo. De no ser así, anotar la incorrección y poner en conocimiento al responsable del plan.

Comprobar el buen funcionamiento del detector y portacebo de ratas, verificando que siempre tenga cebo. De no ser así, anotar la incorrección y poner en conocimiento al responsable del plan.

Comprobar el buen funcionamiento del detector y portacebo de cucarachas, verificando que siempre tenga cebo. De no ser así, anotar la incorrección y poner en conocimiento al responsable del plan.

Comprobar el buen funcionamiento de las lámparas que electrocutan insectos voladores. De no ser así, anotar la incorrección y poner en conocimiento al responsable del plan.

- Documento a rellenar: Anexo 37

70

d) Vigilancia de acciones de la empresa de control de plagas. - Personal que lo ejecuta: responsable del plan.

- Frecuencia: semanal. - Procedimiento:

Ha de comprobarse si se registró la presencia de animales que puedan ocasionar plagas en la planta industrial, y verificar si se puso una solución a ello. En caso de que el departamento de mantenimiento no pudo solucionarlo debido a un gran número de animales, verificar si el departamento se puso en contacto con la empresa de control de plagas.

- Documentos a rellenar: Anexo 38. Anexo 39. Anexo 40.

- Registro: Registro de Control de Plagas.

5. Procedimiento de verificación:

- Personal que lo ejecuta: jefe del departamento de calidad y seguridad. - Frecuencia: mensual.

- Procedimiento:

Verificar si las incorrecciones de los registros anteriores fueron solucionadas. Si no fuera así, debe anotarse una incorrección.

Los medios de prevención deben estar actualizados. Si no fuera así, anotar una incorrección.

Verificar si la vigilancia y su eficacia son los deseados. Comprobar si se detectó alguna incorrección y si se puso solución. Si no fuera así, anotar una

incorrección.

-Documento a rellenar: Anexo 41

- Registro: Registro de Control de Plagas.

6. Registro

- Tiempo de conservación de documentos: 2 años.

- Procedimiento de registro: cada registro debe estar firmado, los documentos deben estar archivados en su registro correspondiente, las carpetas de registro se organizarán por años.

71