PULPA DE FRUTAS

Descripción: L_{apulpa de fruta es un producto 100% natural, sin aditivos químicos como pre-}

servanteso colorantes. Son frutas que han pasado por el siguiente proceso: lavado, desconchado (quitadode la cáscara), despepitado, licuado y colado. EstadosUnidos es elprimer mercado mundial de importación de jugo s, con- centrados y depulpa/puré de frutas tropicales (principalmente agranel). Competencia: Otros negocios similares

¿Qué información me sirve para definir una buena

ideade Negocios?

Datos obtenidos apartir  de la información

anterior 

Cómo dar aconocer  el negocio

Estudios técnicos:

- Características y requerimientos de producción

- Frutas que pueden ser empleadas para elaborar la pulpa (piña, plátano, mango, durazno,papaya, entre otras)

- Productos derivados

- Forma y lugares de procesamiento

- Cómo se mantienepor más tiempo: producto congelado Investigación de mercados:

-Principalescompradores de pulpa en el Perú y el extranjero. Nivel de consumo y ventas

- Nivel de exportaciones depulpa. Nivel de ingresos

- Características del mercado externo: países que pueden comprar el producto yqué requisitos piden

- Enqué tipo de productos derivados seemplea más: jugos , gaseosas, bebidas alcohólicas, helados

- Características de los compradores de pulpa: industrias, fábricas, pequeños y medianos productores. Nivel de ventas

- Característica del consumidor de productos derivados dela pulpa: edad, género, gustos y preferencias, nivel de ingresos. Características del consumidor peruano y del consumidor extranjero

- Nivelde gasto estimadopor  el producto - Características del mercado interno y externo - Formade procesar la pulpa

- Lugaresdonde será procesado

- Qué producto seelaborará - Presentación del producto

- Características del cliente:edad, género, ingresos, gustos y comportamiento

- Nivel de gasto estimadopor  el producto

- Forma de venta del producto

- Dónde se venderá (cuál es el mejor mercado para mí y que se ajustaamis recursos) Lugares y establecimientos de venta

- Inversión estimada

- Realizar campañas publicitarias: periódico, revistas, televisión - Uso depágina web

- VisitaaCámaras de comercio extranjeras (con oficina en el Perú) - Embajadas del Perú en el extranjero

GLOSARIO

Administr ar : Labor evaluativa consistente enuna asignaciónadecuadade los recursos necesarios

para laejecuciónde los planesy/o negocios.

Amenazas: Factores externos (incontrolables) que pueden afectar el desempeño del negocio. Canal de distr ibución: Son todas las rutas que siguen nuestros productosy/o servicios, desde su producción hasta el consumidor final.

Clientes: Son personas que están dispuestasapagar ciertacantidad de dineropor adquirir productos o servicios que satisfagan sus necesidades.

Cluster : Son concentraciones geográficas de empresas interconectadas, suministradores especializados, proveedores de servicios, empresas de sectores afines e instituciones conexas que compiten pero

que también cooperan.

Competitividad : Capacidad de competir en condiciones de libre mercado sobrelabase del diseño ydesarrollo de productos innovadores que satisfaganuna demandaen busca del bienestar social.

Consumidor :Unidadindividual u organizacional que usa o consume el producto.

Contr olar : Estructurar mecanismos de revisión de las diferentes operaciones deuna operación (producto o servicio) con mirasaestablecer medidascorrectivas (de inmediato) si fuese necesario.

Costos: Todos aquellos rubros que forman parte enla fabricación de un producto. Por ejemplomanode obra, materiales, equipos, etc.

Debilidad es: Desventajas internas identificables en las organizaciones. Depreciación:Es el deterioroanual que sufre un equipo.

Egresos: Cantidad de efectivo que sale de un negocio.

Emprender 2_{:Es el acto que transforma los recursos con miras acrear riqueza. Es el arte de transformar una idea}

en realidad.Es la capacidadde compromisoparaencontrar soluciones sencillasaproblemas complejos.

Encuesta: Método de recopilar datos primariospor medio de entrevistas personales, por _teléfonoypor _correo.

Estrategia:Plan general de acción en virtud del cualuna organización trata de cumplir con sus objetivos.

1_{El glosario aquí presentado ha sido extraído textualmente de: Frixione Cerón, Domingo. (2003).}

 Auto diag nóst ico de pequeñas y medianas empresas. Primera edición. México. Limusa Noriega Editores y de los siguientes links: http://incubadora.inictel.net/glosario.htm

Fo_{r talezas: Características internas (positivas) que distinguenatodo tipo de organización.}

Gastos indirectos: Son aquellos que el proceso de fabricación necesitaparaapoyar la conformación de un producto (agua, luz, depreciación, combustible, etc.).

Ingresos: Cantidad de efectivo que entraaun negocio.

Inver sión:Recursos monetarios que se necesitanparaestablecer unaactividad de producción, comercio o servicio.

Investigación de mer cados: Obtención, interpretación y comunicación delainformación orientada alas decisionesparaser utilizada en laelaboración del plande negocio.

Mano de obr a:: Cantidad de horashombre que requierelaelaboración de un bien o servicio.

Marca:Nombre cuyafinalidad es identificar elproducto de un vendedor o grupode vendedores.

Mater ia pr ima: Cantidad de materiales autilizar parafabricar un producto.

Mer cado: Lugar donde concurren los individuos u organizacionesparaestablecer una relación de intercambio. Misión: Declaracióndeuna organización sobre qué clientes atiende, qué necesidades satisface

yqué tipos de productos vende. Nicho: Segmento de mercado.

Opor tunidad es: Proyecciones de los negocios (externas) que esperaran sean aprovechadaspor sus líderes. Or ganizar : Asignación de responsabilidades específicas aun determinado personal,paramejorar la utilización del tiempo (horas hombre),maximizandoel grado de atención del propietario en su proyecto.

Plan de Negocios:Es la concretizaciónde las ideas de un emprendedor,debidoaque marcalas etapas de desarrollo de un proyecto de empresa.

Planif icar : Diseñar una seriede etapas en el desenvolvimiento dela empresa, tendientesalaconsecución de logros cuantitativosy/o cualitativos.

Potencial de mer cado: Límite externo que cualquier empresa o negocio esperaría vender. Precio: Cantidad de dinero con utilidad necesaria requeridapara satisfacer una necesidad mediantela adquisición de un bien o servicio.

Presupuesto: Cuantificaciónnumérica de lo que esperamos consumir para lograr una meta (productivao de ventas).

Pr oducción: Transformación de materiaprima o insumo en un producto terminado.

Promociones de venta: Acciones de marketing que tienen como propósito estimular las compras durante un periodo específico, ofreciendo un incentivo adicionalalas características inherentes del producto

o servicio en venta.

Publicidad :Es la inversiónque se realizaparapromover los productos, servicios, ideas o conceptos. Público Ob jetivo:Es el públicoal cual estádirigidoun producto o servicio.

Punto de equilibr io:Es una cantidad, en unidades de producto o soles de venta, que determina adecuadamente en qué momento nuestra empresa empiezaaganar o perder dinero.

Redes de empresas: Es la unión de varias empresas con el objetivo de que superen sus limitaciones, asimilen nueva tecnología y tenganuna mismavisión de negocio.

Satisf acción del clien_{te: Correspondencia entre}la experiencia que origina un producto corresponde

alas expectativas o las supera.

S_egm_en_tación _dem_er cado_:Es _{el proceso de dividir el mercado en grupos homogéneos de consumidores.}

Lasegmentación de mercado tiene como objetivo hacer llegar nuestro productoaun público que se convierta en potenciales compradores de los productos o servicios.