Requisitos para Ingresar al Mercado de la Unión Europea (UE)

Uno de los mercados sustentables y más exigentes que puede existir en cuestión de normas y estándares de calidad es la Unión Europea, y para que las frutas tropicales procedentes de

Ecuador puedan ingresar a este gran mercado, requieren de requisitos esenciales.

Según el portal (Trade Helpdesk, 2017) la Unión Europea (UE) incita a los países miembros a proteger normas técnicas armonizadas que van desde las directivas técnicas y detalle

específico para cada producto hasta los requisitos esenciales para salud, seguridad, protección a los consumidores y protección medioambiental.

Además, de acuerdo al sitio (CBI Ministers of Foreign Affairs, 2016) los requisitos que deben de cumplir las frutas y hortalizas frescas para ser comercializadas en el mercado europeo son las siguientes:

2.1.34.1 Utilización Condicionada de Pesticidas.

El sitio (CBI Ministers of Foreign Affairs, 2016) informa que la Unión Europea (UE) ha determinado límites máximos de residuos (LMR) para plaguicidas que deben de tener en los productos alimentarios. Es muy estricta en cuanto al cumplimiento de los (LMR) y la prevención de la contaminación microbiana, ya que son condiciones preliminares para ingresar al mercado europeo. Los productos que incluyen pesticidas ilegales o exceso de cantidades a las ya autorizadas serán apartados de este mercado.

De lo dicho anteriormente podemos analizar que cuanto menos plaguicida se utilice en el cultivo y producción de la fruta, mayor será la demanda y posicionamiento que tendrá la sandía en el mercado europeo.

Cabe denotar también que siendo la Unión Europea, un mercado sustentable, las empresas exportadoras de frutas ecuatorianas, en especial de sandía, deben de adquirir el producto,

dependiendo de su cadena de suministro, con menor uso de pesticidas o lo más orgánico posible para poder competir en este mercado.

2.1.34.2 Inspección de Alimentos Importados.

Según (CBI Ministers of Foreign Affairs, 2016) para avalar una seguridad en la alimentación e impedir perjuicios en el medio ambiente, la Unión Europea (UE) ha condicionado la

utilización de diversos productos químicos (LMR) en varios Reglamentos y Directivas. Es decir, estos productos serán sujetos a controles oficiales, de los cuales se realizan tres tipos de

chequeos:

a) Cheques documentales b) Chequeos de identidad c) Chequeos físicos

También (CBI Ministers of Foreign Affairs, 2016) menciona que estos controles pueden realizarse en todas las etapas de importación y comercialización de productos en la Unión Europea. No obstante, generalmente la mayoría de los controles se efectúan en los puestos de entrada de los puertos.

Además, (CBI Ministers of Foreign Affairs, 2016) indica que para los importadores de frutas y hortalizas frescas europeos la trazabilidad de la mercancía es necesaria. Los importadores de la Unión Europea (UE) demandarán que entregue certificados del origen de todas las frutas y hortalizas, un conocimiento de embarque, certificado fitosanitario, lista de embalaje y documentación personalizada.

2.1.34.3 Estándares de Comercialización.

Según (CBI Ministers of Foreign Affairs, 2016) La reglamentación de la Unión Europea instaura estándares de comercialización generales y específicos para la calidad y el vencimiento mínimo de todas los frutos y hortalizas frescos, tal es el caso manzanas, cítricos, kiwis,

lechugas, melocotones y nectarinas, peras, fresas, pimientos dulces, uvas de mesa y tomates. Aquellos productos deben ir acompañados de un certificado de conformidad con cada envío. Afortunadamente la sandía no es un producto que esté cubierto por un estándar específico, pero tiene que acatar, cumplir con las normas de comercialización generales (GMS) o la norma aplicable de la Comisión Económica de las Naciones Unidas para Europa (CEPE), que en ocasiones estas normas no son tan estrictas como el estándar de la UE.

Además, (CBI Ministers of Foreign Affairs, 2016) señala que las normas que habitualmente usan los importadores y comerciantes de la Unión Europea son las creadas por la Comisión Económica de las Naciones Unidas para Europa ( CEPE) y la Comisión del Codex Alimentarius (CAC).

2.1.34.4 Etiquetado y Empaquetado.

De acuerdo a (CBI Ministers of Foreign Affairs, 2016) Los productos alimentarios que ingresan en el mercado europeo deben cumplir con el estatuto de etiquetado de alimentos.

Los cartones importados de frutas y vegetales frescos obligatoriamente tienen que mencionar los siguientes detalles:

 Nombre y dirección del empacador y despachadores.

 Nombre del producto (si el producto no es visible desde el exterior del paquete)

 Clase y tamaño (relacionándolo a los estándares de comercialización).

 Número de lote para trazabilidad.

 Logotipos de Alimentos Orgánicos o de Comercio Justo.

2.1.34.5 Certificaciones como Garantía de Calidad.

Según (CBI Ministers of Foreign Affairs, 2016) La certificación de seguridad alimenticia más solicitada, fundamental para exportar productos frescos a Europa, es GLOBALG.AP, el cual es un estándar que comprende todo el proceso de producción agrícola, desde que trata el suelo, se seleccionan las semillas, se cultiva la planta hasta la venta. GLOBALG.AP se ha transformado en un estándar mínimo para la mayoría de los supermercados europeos.

También (CBI Ministers of Foreign Affairs, 2016) menciona que el cumplimiento de las certificaciones se modifica según los países, los canales comerciales y las circunstancias del mercado. Los compradores europeos suelen ser más comprensivos durante la escasez de provisiones.

2.1.34.6 Certificaciones Sociales y Sostenibles.

Según (CBI Ministers of Foreign Affairs, 2016) La Iniciativa de Cumplimiento Social Empresarial (BSCI) se basa en el compromiso de las empresas a optimizar los entornos de trabajo dentro de la cadena de suministro general. La utilización del BSCI predomina en el continente europeo. En el mercado del Reino Unido, los requerimientos de responsabilidad social se concentran en la Iniciativa de comercio ético (ETI). En cambio en la parte oriental de Europa, menos clientes solicitan cumplimiento social, entretanto en Europa occidental varias

multinacionales inclusive poseen códigos de conducta propios. Ejemplo, el Código de Agricultura Sostenible de Unilever y la acreditación de Nutrición de Tesco.

De acuerdo a (CBI Ministers of Foreign Affairs, 2016) otros estándares que son muy importantes y además conocidos y etiquetas de consumidores sociales para alimentos frescos son: Comercio Justo para la Vida (Fair for Life ), Programa Global de Cumplimiento Social ( GSCP ), Rainforest Alliance (como parte de la Red de Agricultura Sostenible), Comercio Justo, (Fairtrade) y La iniciativa de comercio sostenible, en sus siglas en inglés The Sustainable Trade Initiative (IDH).

Tanto es así que según la (Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), 2017) la asociación FairTrade Internacional (FLO), fue fundada en

Alemania en 1988 dedicada al desarrollo de estándares, certificaciones FairTrade y se concentra tanto en las organizaciones de pequeños productores como en las plantaciones para beneficiar a los agricultores y a los trabajadores.

De acuerdo a (Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), 2017) esta organización concede certificaciones a pequeños productores y empresas que desempeñan estándares sociales, ambientales y económicos. Además aseguran a los productores un precio mínimo y una utilidad sobre las ventas de los productos.

Según (Sarmiento et al., 2016) la certificación Fairtrade les brinda varias ventajas a los productores, debido a que obtienen un denominado Premium Fairtrade, el cual es una suma de dinero adicional para la comunidad o el progreso del negocio. Este premio se invierte,

habitualmente en educación, sanidad, mejoras en las técnicas agrarias o en instalaciones de producción.