Resultado y análisis de la secuencia

A continuación, se describirán los resultados de las tres actividades evaluadas seleccionadas de la Secuencia didáctica, en las que se presentará detalladamente las dificultades y logros que tuvieron las estudiantes en el desarrollo de las actividades.

A. Estructura del Sistema Digestivo

Para evaluar esta actividad se realizó una pauta de cotejo con dos niveles y diez indicadores de evaluación.

89

La siguiente pauta de evaluación de la actividad de identificación de los conocimientos previos de las estudiantes sobre la estructura del Sistema Digestivo, presenta la cantidad de trabajos según el nivel de logro obtenido.

Tabla 5. Pauta de evaluación de la estructura del Sistema Digestivo

Indicadores Sí No

Reconoce que el Sistema Digestivo está organizado por órganos.

39 Dibuja o escribe el nombre de órganos que pertenecen al

Sistema Digestivo y no a otro Sistema.

6 33

Identifica a través del nombre o dibujo la Cavidad bucal como parte del Sistema Digestivo.

37 2

Identifica a través del nombre o dibujo al Esófago como parte del Sistema Digestivo.

35 4

Identifica a través del nombre o dibujo al Estómago como parte del Sistema Digestivo.

14 25

Identifica a través del nombre o dibujo al Intestino Delgado como parte del Sistema Digestivo.

22 17

Identifica a través del nombre o dibujo al Intestino Grueso como parte del Sistema Digestivo.

21 18

Identifica a través del nombre o dibujo al Recto como parte del Sistema Digestivo.

9 30

Identifica a través del nombre o dibujo al Ano como parte del Sistema Digestivo.

6 33

Organiza el Sistema Digestivo respetando el orden de los órganos que lo integran y generan una conexión entre ellos según corresponda.

14 25

Al analizar los resultados de la pauta de cotejo de la actividad de identificación de los conocimientos previos de las estudiantes sobre la estructura del Sistema Digestivo, se evidencia lo siguiente por cada indicador.

 Reconoce que el Sistema Digestivo está organizado por órganos: las treinta y nueve estudiantes identifican que el Sistema digestivo está organizado por órganos.

 Dibuja o escribe el nombre de órganos que pertenecen al Sistema Digestivo y no a otro Sistema: de las treinta y nueve estudiantes seis de ellas incluyen en su representación órganos que participan del Sistema Digestivo, si bien no dibujan o escriben el nombre de todos los órganos que participan, sí logran identificar al menos tres órganos del Sistema. Mientras que treinta y tres de las estudiantes integran órganos que no participan del Sistema Digestivo, como, por ejemplo, el cerebro, corazón, riñón y costillas.

90

Ejemplo de modelos que incluye solo órganos que participan del Sistema Digestivo:

Ejemplo de modelo que incluye órganos que no participan del Sistema Digestivo:

 Identifica a través del nombre o dibujo la cavidad bucal como parte del Sistema Digestivo: de las treinta y nueve estudiantes treinta y siete de ellas reconocen a través de la realización del dibujo la cavidad bucal, mientras que tres de ellas no logran identificarlo.

91

Ejemplo que identifica la cavidad bucal como parte del Sistema Digestivo:

Ejemplo que no identifica la cavidad bucal como parte del Sistema Digestivo:

 Identifica a través del nombre o dibujo al esófago como parte del Sistema Digestivo: de las treinta y nueve estudiantes treinta y cinco de ellas identifican al esófago como parte del Sistema Digestivo, a través del dibujo, ya que si bien no logran reconocer el nombre sí identifican su estructura y el lugar del cuerpo humano donde se encuentra.

 Identifica a través del nombre o dibujo al estómago como parte del Sistema Digestivo: de las treinta y nueve estudiantes catorce de ellas reconocen al estómago como parte del Sistema Digestivo, siendo representadas a través de óvalos y círculos. Veinticinco de las estudiantes no reconocen al estómago

92

como parte del Sistema Digestivo, generando una ausencia de este órgano entre el esófago y el intestino delgado.

Ejemplo que identifica al estómago como parte del Sistema Digestivo:

93

 Identifica a través del nombre o dibujo al Intestino delgado como parte del Sistema Digestivo: de las treinta y nueve estudiantes, veintidós de ellas reconocen al intestino delgado como parte del Sistema Digestivo, en su mayoría se identifica a través de la realización del dibujo, mientras que en su minoría realizan el dibujo identificándolo solo con el nombre de intestino, sin hacer referencia si es el grueso o el delgado, mientras que diecisiete estudiantes no reconocen al intestino delgado como parte del Sistema Digestivo

 Identifica a través del nombre o dibujo al Intestino grueso como parte del Sistema Digestivo: de las treinta y nueve estudiantes veintiuna de ellas reconocen al intestino grueso a través de la realización de su dibujo, si bien no todas ellas realizan su representación en el lugar que se encuentra del cuerpo humano, si tienen cierta noción de su estructura, mientras que dieciocho estudiantes no reconocen al intestino grueso como parte del Sistema Digestivo. Ejemplo que identifica al intestino grueso como parte del Sistema Digestivo:

94

Ejemplo que no identifica al intestino grueso como parte del Sistema Digestivo:

 Identifica a través del nombre o dibujo al recto como parte del Sistema Digestivo: de las treinta y nueve estudiantes nueve de ellas reconocen al recto como parte del Sistema Digestivo a través de la realización del dibujo y una sola de ellas a través del dibujo y la señalización del nombre, mientras que treinta estudiantes no reconocen al recto como parte del Sistema Digestivo, ya que en la representación de sus dibujos solo llegan a dibujar un sector del intestino grueso siendo representado a través de un circulo que se cierra alrededor del intestino delgado.

 Identifica a través del nombre o dibujo al ano como parte del Sistema Digestivo: de las treinta y nueve estudiantes seis de ellas reconocen el ano a través de la realización del dibujo, pero no a través de su nombre, mientras que treinta y tres estudiantes no reconocen al ano como parte del Sistema digestivo.

95

Ejemplo que identifica al ano como parte del Sistema digestivo:

Ejemplo que no identifica al ano como parte del Sistema Digestivo:

 Organiza el Sistema Digestivo respetando el orden de los órganos que lo integran y generan una conexión entre ellos según corresponda: de las treinta y nueve estudiantes catorce de ellas logran dibujar los órganos en el lugar correspondiente del cuerpo humano y realizan una conexión entre ellos, si bien

96

no todas las niñas logran dibujar todos los órganos que participan del Sistema dibujo los que sí identifican y dibujan, los incluyen en sus lugares correspondientes, mientras que veinticinco estudiantes no logran dibujar los órganos en el lugar que se encuentran en el cuerpo humano, mientras que otras realizan una unión entre el esófago y los intestino generando la ausencia del estómago.

Ejemplo de representación de las estudiantes que respeta el orden de los órganos del Sistema Digestivo y su conexión entre ellos según corresponda:

Ejemplos de las representaciones de las estudiantes que no respetan el orden de los órganos del Sistema digestivo y su conexión entre ellos según corresponda:

97

B. ¿Qué ocurre en el intestino grueso con la parte del alimento que no fue absorbido en el intestino delgado?

Para evaluar el trabajo con la pregunta de indagación para conocer los conocimientos previos de las estudiantes se utilizó una pauta de cotejo con dos niveles y cinco indicadores de evaluación.

La siguiente tabla presenta los resultados del total de estudiantes.

Tabla 6. Pregunta de indagación para conocer los conocimientos previos de las estudiantes

Indicadores Sí No

Realizan un dibujo explicativo de la pregunta de indagación. 21 Reconocen que en el intestino grueso ocurre absorción de vitaminas, agua y minerales.

4 17

Reconocen que el alimento que no es absorbido en el intestino delgado viaja por el intestino grueso solidificándose por la ausencia de agua.

0 21

Señalan que el alimento sólido es almacenado en el recto generándose la feca.

16 5

Reconocen que el alimento solidificado es expulsado por el ano 4 17

Al analizar los resultados de las preconcepciones de las estudiantes se constata que en los indicadores obtienen los siguientes resultados.

98

 Realizan un dibujo explicativo de la pregunta de indagación: los veintiún trabajos realizados en parejas realizan un dibujo explicativo de las ideas previas acerca de lo que ocurre en el intestino grueso.

 Reconocen que en el intestino grueso ocurre absorción de vitaminas, agua y minerales: de los veintiún trabajos solo cuatro de ellos hacen mención a que en el intestino grueso ocurre una absorción de nutrientes, pero no señalan qué tipos, mientras que diecisiete de ellos no reconocen que ocurre una absorción de vitamina y minerales.

Ejemplo que logra reconocer que en el intestino grueso ocurre absorción de vitaminas, agua y minerales:

99

Ejemplo que no logra reconocer que en el intestino grueso ocurre absorción de vitaminas, agua y minerales:

 Reconocen que el alimento que no es absorbido en el intestino delgado viaja por el intestino grueso solidificándose por la ausencia de agua: de los veintiún trabajos ninguno de ellos reconoce que los alimentos se solidifican por la absorción de agua, aunque si bien identifican que para la formación de la feca el alimento que no fue absorbido se solidifica, no incluyen el agua como factor de este proceso.

 Señalan que el alimento sólido es almacenado en el recto generándose la feca: de los veintiún trabajos dieciséis de ellos reconocen que en el recto el alimento solido es almacenado generándose la feca. De los trabajos que logran identificar este proceso solo algunos identifican que en el recto se almacena la feca para luego ser expulsada por el ano, mientras que cinco trabajos no reconocen al recto como parte de los procesos que intervienen en el alimento que no fue absorbido.

100

Ejemplo que no señala que el alimento es almacenado en el recto generándose la feca:

 Reconocen que el alimento, es expulsado por el ano: de los veintiún trabajos cuatro de ellos reconocen al ano como parte del proceso del Sistema Digestivo, mientras que diecisiete de ellos no lo nombran, mencionado como último proceso al recto y que es por este, donde es expulsada la feca.

101

Ejemplo que no reconoce que el alimento solidificado es expulsado por el ano:

C. Maqueta del Sistema digestivo

Para la evaluación de la maqueta del sistema digestivo se utiliza una rúbrica compuesta de tres niveles de logro y cinco indicadores de evaluación, los que están agrupados en dos criterios: Maqueta y Presentación oral. Cada nivel de evaluación se divide en un punto, dos puntos y tres puntos, siendo el uno el nivel más bajo y el tres el nivel más alto. En la siguiente rúbrica solo se presenta los indicadores del nivel más alto, que sería los otorgado a tres puntos.

La siguiente tabla muestra los resultados de la actividad de la maqueta del Sistema Digestivo, presentando la cantidad de trabajos en cada indicador y el nivel de logro alcanzado.

102

Tabla 7. Rúbrica de la maqueta del Sistema Digestivo con elementos de desechos.

Indicadores 3 2 1

1. Maqueta

Los materiales utilizados en la maqueta son en su totalidad de desechos.

41 3

Se representan todos los órganos del sistema digestivo con los materiales de desechos. (cavidad bucal, esófago, estómago, páncreas, hígado, intestino grueso e intestino delgado)

42 2 0

Las representaciones de los órganos conforman la estructura del sistema digestivo, estando conectados todos los materiales en su lugar correspondiente.

42 2

2. Presentación oral

Se expresa de forma fluida en la presentación de su maqueta, incluyendo aspectos centrales de los procesos que ocurre en los órganos del Sistema Digestivo.

24 18 2

Responde de forma correcta a la pregunta, señalando aspectos centrales de las funciones del Sistema Digestivo.

30 10 4

Respecto a la realización de la maqueta, para cada indicador los resultados fueron los siguientes

 Los materiales utilizados en la maqueta son en su totalidad de desechos: de las cuarenta y cuatro maquetas cuarenta y una de ellas representaron los órganos del Sistema Digestivo con materiales de desechos, como por ejemplo cajas de remedio cuerdas, envase de yogurt y pasta de diente, mientras que tres de ellas representan los órganos con materiales que no son de desechos, como por ejemplo con plastilina, papel lustre y cartulinas.

103

 Se representan todos los órganos con los materiales de desechos: de las cuarenta y cuatro maqueta cuarenta y dos de ellas incluyen todos los órganos del Sistema Digestivo, mientras que dos estudiantes no incluyen dos de los órganos, los cuales son el páncreas y el hígado.

Ejemplos de maqueta que representa todos los órganos del Sistema Digestivo:

104

 Las representaciones de los órganos conforman la estructura del Sistema Digestivo, estando conectados todos los materiales de desechos según corresponda: de las cuarenta y cuatro maquetas cuarenta y tres de ellas representán los órganos conectados entres si de forma correcta y en sus lugares correspondiente, mientras que una de ella genera un distanciamiento entre el hígado y el estómago, conectando al hígado con el esófago.

105

En cuanto a los indicadores vinculados a la Presentación Oral.

 Se expresa de forma fluida en la presentación de su maqueta, incluyendo aspectos centrales de los procesos que ocurren en los órganos del Sistema Digestivo: de las cuarenta y cuatro estudiantes veinticuatro de ellas realizan la presentación de su maqueta de forma fluida, señalando los procesos que ocurren en cada órgano del Sistema digestivo. Dieciocho de las estudiantes tienen dificultad en señalar los procesos que ocurren, mencionando solo los nombres de los órganos y algunos procesos que ocurren en ellos y en ocasiones confundiendo los procesos que ocurren en el intestino delgado y en el intestino grueso, mientras que dos de ellas solo logran señalar los nombres de los órganos que participan del Sistema digestivo y los procesos que ocurren en la cavidad bucal y esófago.

 Responde de forma correcta a la pregunta, señalando aspectos centrales de las funciones del Sistema Digestivo: de las cuarenta y cuatro estudiantes treinta de ellas responden las preguntas que se les señala, dirigidas especialmente a reconocer dónde ocurre la mayor absorción de agua, dónde ocurre la absorción de nutriente y que factores intervienen en la generación del bolo alimenticio en la cavidad bucal. Diez de las estudiantes responden incorrectamente a la primera pregunta que se les plantea, relacionada a cómo interviene el hígado y el páncreas en el Sistema Digestivo, pero responden de forma correcta la segunda pregunta que se les plantean, las que están referidas a los procesos que ocurren en la cavidad bucal y estómago, mientras que cuatro estudiantes responden de forma incorrecta ambas preguntas.

Al analizar los resultado de los tres instrumentos de evaluación y contrastarlos con el objetivo de la secuencia didáctica, que es reconocer que el Sistema digestivo está compuesto de la cavidad bucal, esófago, estómago, hígado, páncreas intestino delgado, intestino grueso, recto y nao, en los que ocurren distintos procesos que ayudan a la digestión, se concluye que las estudiantes reconocen los órganos que participan del Sistema Digestivo señalando sus nombres, estructuras y sus ubicaciones en el cuerpo humano, además de reconocer los procesos que ocurren en cada uno de ellos, manejando mayoritariamente los órganos que participan del tubo digestivo, esto son la cavidad bucal, esófago, estómago, intestino delgado, intestino grueso, recto y ano. Sin embargo, les dificulta reconocer como incide el páncreas y el hígado en el Sistema Digestivo, aunque si bien lo reconocen como parte del Sistema Digestivo, presentan dificultad en señalar en qué interviene en el proceso.

En relación con el análisis de las preconcepciones de las estudiantes acerca de los órganos que participan del Sistema Digestivo, ellas lograron reconocer que el cerebro,

106

el corazón y las costillas no son parte de este Sistema, identificando a la cavidad bucal, esófago, estómago, páncreas, hígado, intestino delgado, intestino grueso, recto y ano como únicos órganos partes del Sistema digestivo, además de reconocer los procesos que ocurren en cada uno de ellos, como por ejemplo que el bolo alimenticio se forma en la cavidad bucal, por la trituración del alimento con los dientes y la mezcla que se hace con la saliva.

En síntesis, se puede señalar que fue una secuencia que favoreció el aprendizaje de las estudiantes en torno a los procesos que ocurren en el Sistema Digestivo y los órganos que participan de él, generándose una modificación de sus preconcepciones con lo trabajado en cada clase. Respecto al páncreas y el hígado, si bien en 5°básico no se trabaja con tanta profundidad estos órganos las estudiantes logran reconocer que participan del Sistema Digestivo, pero aún queda por profundizar más sobre estos dos órganos.

107

CAPÍTULO 3

SECUENCIA DIDÁCTICA DE LA MENCIÓN DE

LENGUAJE Y COMUNICACIÓN

109