la interpretación de los resultados obtenidos del
4.4 Resultados del análisis de brechas de calidad
Las brechas de calidad corresponden a aquellas com- petencias en las que la demanda —a través de las empresas consultadas— manifiesta la existencia de deficiencias formativas en los cargos y ocupaciones de sus empleados. Desde este enfoque, se describen a continuación las hipótesis de brechas de calidad
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identificadas para el sector agropecuario desde los procesos de recolección de información primaria lle- vados a cabo en los departamentos de referencia res- pecto a oferta educativa y demanda laboral.
En el subsector forestal (Tabla 47), las hipótesis de brechas de calidad coinciden con una necesidad sen- tida en el sector agropecuario con respecto a la in- clusión de conocimientos de tipo administrativo que permitan incluir en la formación competencias y aspec- tos referidos a la planeación, el seguimiento y el con- trol de actividades y, desde esta misma perspectiva,
fortalecer los procesos de comercialización. Esta posi- ción fue respaldada desde los encuentros con exper- tos para la verificación de las cualificaciones, quienes argumentaron que las capacidades adquiridas para la producción sin el componente administrativo ge- neran las dificultades existentes en transformación y comercialización.
En el subsector de acuicultura y pesca (Tabla 48) las hipótesis de brechas de calidad se asocian a las de- ficiencias de carácter técnico y tecnológico, así como a la necesidad de fortalecer los distintos eslabones
Tabla 46.
Resumen de los principales hallazgos de hipótesis de brechas de cantidad para el subsector agrícola
Subsector CIUO-Cód. 08 A.C.
Cargos en los que se detectó
la brecha Programas relacionados con el cargo
Conclusiones sobre las hipótesis de brechas detectadas
Agrícola
1311 Administrador de finca
A pesar de existir un programa relacio- nado (administración. de empresas agro- pecuarias), se consideran necesarios programas como ingeniería en procesos agroindustriales, ingeniería agroecológica o administración agroindustrial
Se identifica brecha debido a que la oferta educativa de este cargo solo se ofrece en la capital del departamento del Meta
Agrícola 1311 Gerente gene- ral / Represen- tante legal
A pesar de existir oferta educativa para este cargo, se considera que hace falta el programa académico para el desempeño de esta ocupación: Especialización en ge- rencia agropecuaria
Poca cobertura de estos programas en Boyacá
Agrícola 2132 I n g e n i e r o
agrónomo Ingeniería agronómicaAgronomía Existe brecha de cantidad porque no existe oferta educativa específica para este cargo en Boyacá
Agrícola 3142 Jefe de cose-
cha Tecnología en gestión de la producción agrícola No se encuentra suficiente oferta edu-cativa en programas similares en Valle del Cauca
Agrícola 8341 Operario de
cosechas Técnico de operación de alzadora y cose-chadora de caña de azúcar Técnico en mecánica rural
Se ofrecen programas en todos los ni- veles educativos, pero solo hay una institución que posee dichos progra- mas. Además, no se cuenta con la pre- sencia de las instituciones en los todos los municipios priorizados
Agrícola 3142 Técnico en muestreo y monitoreo
Técnico profesional en sistemas de moni- toreo agrícola
Técnico profesional en monitoreo ambien- tal
Se evidencia brecha de cantidad de- bido a la ausencia de programas de ETDH en Tolima
Total brechas de cantidad identificadas para el subsector agrícola 21 Fuente:
Elaboración propia del equipo de trabajo con base en ejercicio de identificación de brechas de capital humano realizado por AGROSAVIA, Ministerio del Trabajo y Red Ormet (2018).
Capítulo 4: Br
echas de capital humano par
a el sector agr opecuario 93 Área de cualificación AGROPECUARIA Tabla 47.
Resumen de los principales hallazgos de hipótesis de brechas de calidad para el subsector forestal
Subsector Cód. CIUO- Algunos ejemplos relacionados con la identificación de brechas de calidad
08 A.C. Cargos en los que se detectó la brecha Conclusiones sobre las hipótesis de brechas detectadas
Forestal 3143 Supervisor
Supervisores de área forestal Conocimientos administrativos Forestal 1311 Administrador de la plantación
Coordinador de plantación Manejo de plagas Forestal 2132 Jefe de planta
Jefe de producción Planes de producción y comercialización en maderables para el mejoramiento continuo de la empresa Liderazgo
Forestal 1311 Representante de asociaciones El desarrollo de este cargo tiene una exigencia en el desarro- llo de competencias en el componente estratégico, formula- ción de planes, gestión y negociación
Fuente:
Elaboración propia del equipo de trabajo con base en ejercicio de identificación de brechas de capital humano realizado por AGROSAVIA, Ministerio del Trabajo y Red Ormet (2018).
Tabla 48.
Resumen de los principales hallazgos de hipótesis de brechas de calidad para el subsector de acuicultura y pesca
Subsector Cód. CIUO-08 A.C. Cargos en los que se detectó la brecha Conclusiones sobre las hipótesis de brechas detectadas
Acuicultura y
pesca 9216 Operadores de produc-ción Operarios de campo Operario de piscicultura Operario acuícola Pescadores Auxiliares de pesca Asistente de campo
Los productores acuícolas reportan falencias en el cono- cimiento de levante de alevinos y larvas, debilidad en la profundización de los conocimientos en la elaboración de tablas alimenticias, incapacidad de poner en práctica los co- nocimientos teóricos adquiridos en las instituciones por la carencia de práctica laboral, prácticas en la poscosecha, ma- nipulación de animales —dada la poca experiencia en temas piscícolas—, selección, manejo de las tablas para los regis- tros, y aseo y desinfección
Acuicultura y
pesca 1311 Director producción pri-maria Director / Gerente técnico Jefe / Coordinador de pro- ducción
Indicadores de gestión de calidad, sistemas de información para facilitar el análisis, comunicación, finanzas, administra- ción, capacidad de comunicación en un segundo idioma, conocimientos sobre el área de estudio y la profesión, habi- lidad para trabajar en contextos internacionales y capacidad de investigación, liderazgo y manejo nutricional de peces Acuicultura y
pesca 3142 Administrador acuícola Alimentación / nutrición animal, mercadeo / negociación, agregación de valor al producto, proceso de acondiciona- miento del producto —lavado, sacrificio, desviscerado, des- huesado y empacado— de acuerdo con estándares de calidad en la manipulación de alimentos, mercadeo y ventas
Fuente:
Elaboración propia del equipo de trabajo con base en ejercicio de identificación de brechas de capital humano realizado por AGROSAVIA, Ministerio del Trabajo y Red Ormet (2018).
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de la cadena de valor, de modo que se reduzca la pre- cariedad con la que se realizan las actividades vincu- ladas tanto a la acuicultura como a la pesca.
En el subsector pecuario (Tabla 49) las hipóte- sis de brechas de calidad expresan la necesidad de atender de forma particular los sistemas productivos, puesto que las inquietudes por parte de los partici- pantes no solo son por los bovinos, ovinos, porcinos, caprinos y aves, sino también por las abejas, especies menores, entre otros, que requieren de conocimien- tos y competencias específicos.
En el subsector agrícola (Tabla 50) las hipótesis de brechas de calidad expresan principalmente la necesidad de fortalecer capacidades en el manejo del cultivo y en los procesos de transformación bajo la perspectiva de atender nuevos mercados y opcio- nes comerciales soportadas desde procesos de pro- ducción que, desde la planeación, apunten a tal fin. Al igual que con el subsector forestal, en los encuentros con expertos se resaltó la relevancia de los procesos administrativos para dinamizar el enfoque de cadena.
En términos generales, en todos los subsectores continúan siendo recurrentes como brechas de ca- lidad las falencias asociadas con conocimientos de tipo administrativo y de habilidades blandas —como liderazgo, comunicación asertiva y trabajo en equi- po—, así como los derivados de la producción que, en el caso del sector pecuario, se evidencia en la necesi- dad de robustecer los protocolos de manejo sanitario para la manipulación de animales.