CAPITULO V: PROPUESTA DE MEJORA
5.2. PROPUESTA DE MEJORA PARA LA IMPLEMENTACIÓN DE LAS 5´S
5.2.5. Secuencia de la implementación de las 5´s
5.2.5.2. SEITON: Organización
Esta etapa de la implementación, se organiza el espacio dentro del área almacén sea stock o no.
a) Capacitación
El auxiliar de almacén es capacitado por la Coordinadora de Logística y Almacén en cuanto ordenar y organizar un lugar para
cada cosa y cada cosa en su lugar, de tal forma que minimice el desperdicio de movimiento del personal y materiales.
b) Organizar materiales
Se realiza un listado de los materiales a organizar de acuerdo a:
Pertenece a Stock: en el anexo P se encuentra el listado de los materiales de stock para su organización con la ubicación correcta que le corresponde de acuerdo del sistema SAP. La ubicación P1A se eliminara para crear 3 nuevas ubicaciones en piso, P1A1, P1A2, P1A3.
Herramientas y Maquinarias: por la alta frecuencia de uso que tienen, estarán ubicados en el área de permanencia constante del auxiliar de almacén, siendo la zona de recepción de los proveedores.
En el cuadro N° 17 se muestra el listado de herramientas y maquinarias para su organización.
Cuadro N° 17: Listado de herramientas y maquinarias para su organización
N° Herramientas y
Maquinarias Ubicación Ctd. U.M
1 Ensunchadora Estante de herramientas 1 UN
2 Tijera corta zuncho Estante de herramientas 1 UN
3 Balanza de 1000 kg Almacén de goma 1 UN
4 Balanza 30 kg Almacén de goma 1 UN
5 PDI Mesa de recepción 3 UN
6 Escalera tijera Almacén de adhesivos, 3 UN
7 Eslinga Estante de herramientas 1 UN
8 Grillete Estante de herramientas 2 UN
9 Serrucho Estante de herramientas 1 UN
10 Grapas Estante de herramientas 1 KG
11 Martillo Estante de herramientas 2 KG
12 Wincha de 8 m Estante de herramientas 2 KG
13 Cuchillo Almacén de Goma 1 UN
Fuente: Empresa de Fabricación, Comercialización y Servicios
Accesorios de seguridad: estarán ubicados cerca del área de recepción a proveedores por la frecuencia de uso que tienen utilizándolo todos los días. En el cuadro N° 18 se muestra el listado de Accesorios de seguridad para su organización.
Cuadro N° 18: Listado de accesorios de seguridad
N° Accesorio de
seguridad Ubicación
Ctd
. U.M
1 Casco En cada almacén 10 UN
2 Cono se seguridad Estante de accesorio de seg. 10 UN
3 Circulina Estante de accesorio de seg. 2 UN
4 Barra retráctil Estante de accesorio de seg. 10 UN
5 Letrero de carga ancha Estante de accesorio de seg. 1 UN
6 Mameluco Almacén de Goma 4 UN
Fuente: Empresa de Fabricación, Comercialización y Servicios
Elaboración propia
Material de embalaje: estarán ubicados cerca del área de recepción a proveedores por la frecuencia de uso que tienen utilizándolo todas las semanas. En el cuadro N° 19 se muestra el listado de material de embalaje para su organización.
Cuadro N° 19: Listado material de embalaje para su organización
N° Material de
embalaje Ubicación Ctd.
U.M 1 Cinta stretch film Estante de material de embalaje 4 UN
2 Cinta con logo Estante de material de embalaje 4 UN
3 Etiqueta de frágil Estante de material de embalaje 100 UN 4 Etiqueta de guía Estante de material de embalaje 100 UN 5 Etiqueta de logo Estante de material de embalaje 100 UN
6 Plástico Burbujeado Zona de parihuela 1 Rollo
7 Cartón corrugado Zona de parihuela 1 Rollo
8 Parihuela Zona de parihuela
9 Cajas de cartón Zona de parihuela 300 UN
10 Plumón Estante de material de embalaje 2 UN
11 Grapas Estante de material de embalaje 500 UN
12 Suncho metálico Estante de material de embalaje 1 Rollo
Fuente: Empresa de Fabricación, Comercialización y Servicios
Propiedad de cliente: estarán ubicados su zona de propiedad de cliente por la poca frecuencia de uso que tienen.
En el cuadro N° 20 se muestra el listado de propiedad de cliente para su organización.
Cuadro N° 20: Listado de propiedad de cliente
N° Descripción Ubicación Cant U.M
1 Rodamientos, cilíndricos Zona propiedad de cliente 2 UN
2 Rodamiento bolas timken Zona propiedad de cliente 1 UN
3 Revestimiento prensa warman Zona propiedad de cliente 2 UN 4 Forro succión 4 espárragos Zona propiedad de cliente 1 UN 5 Forro succión sin espárragos Zona propiedad de cliente 2 UN
Fuente: Empresa de Fabricación, Comercialización y Servicios
Elaboración propia
Accesorios de Limpieza: estarán ubicados cerca del área de recepción a proveedores por la frecuencia de uso que tienen, utilizándolo todas las semanas. En el cuadro N° 21 se muestra el listado de material de accesorios de limpieza para su organización.
Cuadro N° 21: Listado de accesorios de limpieza
N° Accesorios de
limpieza Ubicación Ctd. U.M
1 Trapo industrial Estante de accesorio de limpieza 3 KG
2 Escoba Estante de accesorio de limpieza 3 UN
3 Recogedor Estante de accesorio de limpieza 3 UN
4 Balde Estante de accesorio de limpieza 3 UN
5 Cera Estante de accesorio de limpieza 1 GLN
6 Detergente Estante de accesorio de limpieza 1 KG
Fuente: Empresa de Fabricación, Comercialización y Servicios
Elaboración propia
c) Rotulación y pintura
Cada ubicación, demarcación y zona debe estar identificado con el nombre que corresponde.
Al observar y encontrar en la plantilla un lugar vacío, se podrá rápidamente saber cuál es el elemento que hace falta.
Pertenece a stock: cada elemento debe estar etiquetado con su etiqueta de producto, con el letrero a la ubicación que corresponde y al almacén donde está ubicado. En la figura N° 31 se muestra el rotulo de almacén de stock para que visualmente este identificado los elementos que están almacenados en esa zona.
Figura N° 31: Rotulo de Almacén de químicos
Fuente: Empresa de Fabricación, Comercialización y Servicios
Propiedad de cliente: los elementos que pertenecen a esta zona deben estar etiquetado con la guía de remisión con la que llego a la empresa y con el letrero de propiedad de cliente, en la figura N° 32 se muestra el rotulo de almacén de repuestos grandes para que visualmente este identificado.
Figura N° 32: Rotulo de almacén de repuestos grandes
En cuanto a herramientas y maquinarias, accesorios de seguridad, material de embalaje y accesorios de limpieza de acuerdo al tamaño son guardados en estantes donde tiene que estar rotulado por el tipo de elemento que se guarda y cuando son de tamaño más grande está guardado cerca al estante de su tipo con el nombre del elemento.
Las zonas de recepción y despacho son demarcados con el contorno amarillo y pintado de color rojo de recepción y verde de despacho.
d) Control e informe final
Preparar un informe donde se registra e informa:
Avance del plan de acción
Beneficios aportados
En esta etapa con las acciones tomadas y culminadas en la Empresa de Fabricación se consigue:
Reducción de tiempos de búsqueda
Eliminar condiciones inseguras
Ocupar menos espacio
En la figura N° 33 se muestra el almacén de propiedad de cliente.
Figura N° 33: Almacén de propiedad de cliente organizado
5.2.5.3. SEISO: Limpieza
El personal de almacén deberá conocer la importancia de estar en un ambiente limpio, además de la actividad de limpiar las áreas de trabajo y los equipos es evitar o al menos disminuir la suciedad y tener los ambientes de trabajo más seguros.
En la figura N° 34 se muestra la zona de recepción y despacho para la limpieza.
Figura N° 34: Zona se recepción y despacho para limpieza
Fuente: Empresa de Fabricación, Comercialización y Servicios
a) Capacitación
El personal de almacén son capacitados por en Jefe Ingeniería y Calidad en coordinación de la Coordinadora de Logística y Almacén en cuanto a la importancia de tener los ambientes limpios, asumiéndolo como una actividad de mantenimiento autónomo y rutinario
b) Determinar Grupos de responsabilidad
Jefe de Ingeniería y Calidad: Dar Charlas sobre la importancia de mantener el área limpia.
Jefe de Operaciones: Supervisar las zonas de almacén se encuentre en estado óptimo de trabajo.
Coordinadora de Logística y Almacenes: Revisar que se cumpla la programación.
Auxiliar de almacén: Realizar la limpieza en las zonas de almacén con el apoyo de 1 personal operario del área de producción 1 vez por semana.
Personal de Limpieza: Realizar limpieza en las zonas de piso. c) Cronograma de limpieza
En el cuadro N° 22 se muestra el cronograma de limpieza realizada por los 2 auxiliares de almacén, 1 operario de producción de apoyo y el personal de limpieza de la empresa.
Cuadro N° 22: Cronograma de limpieza
Nombre Área de almacén Días
L M M J V S
Auxiliar de almacén 1 Almacén de cargo directo X
Auxiliar de almacén 1 Almacén de pañol y suministros X
Auxiliar de almacén 1 Almacén de propiedad de cliente X
Auxiliar de almacén 1 Almacén de goma 1 X
Auxiliar de almacén 1 Almacén de adhesivos X
Auxiliar de almacén 2 Almacén de EPP X
Auxiliar de almacén 2 Almacén de goma 2 X
Auxiliar de almacén 2 Almacén de impulsores X
Auxiliar de almacén 2 Zona de recepción a proveedores X
Auxiliar de almacén 2 Almacén de cilindros X
Operario de producción Almacén de repuestos grandes X
Operario de producción Zona de parihuela X
Operario de producción Almacén de repuestos medianos X
Personal de limpieza Almacén de archivo X
Personal de limpieza Zona de despacho y recepción X X X
Fuente: Empresa de Fabricación, Comercialización y Servicios
d) Mapa 5 S’
En el esquema N° 06 se muestra el mapa 5S en el cual se designan responsabilidad de limpieza para cada área de trabajo en el área de almacén.
Esquema N° 06: Mapa 5S – Limpieza Almacén de EPPS Almacén Pañol y Suministros Almacén de Cargo Directo Almacén de Goma 2 Almacén de adhesivos Almacén de Goma 1 Área de mecanizado M e sa de T ra ba jo Mesa de trabajo E qui pos e n re pa ra c ión Tecle Pórtico Arriba Arriba Arriba Granalladora Puente Grúa Área de Soldadura Área de ensamble Cocina Comedor Personal Administrativo Comedor Personal Planta SS.HH Personal de limpieza Vigi la nc ia Sala de espera SS.HH Varones SS.HH Mujeres Área de Mantenimiento E qui po de re fri ge ra ción Calandra Molinos M e sa de tra ba jo Prensa Área de molino, calandra y prensa Zona de Despacho Oficina de Logística y Almacén Ingeniería Área de especiales Caldero móvil A lm a c én de pr oduc tos quí m ic os Autoclave I A ut oc la ve I I Sala caldera Duchas Baño Calidad Área de Autoclave y Caldera 3 Tanques consistentes Mesa de trabajo Re si duos s ol idos Balanza Re si duos sol idos M e sa de t ra ba jo Tanques de Mezcla A lm a c én de R epue st os M edi a nos Acceso a Tanque de GLP Almacén de Propiedad de Cliente Zona de Recepción Arriba Almacén de Herramientas v Arriba Rampa Almacén de Goma de Producción Almacén de Cilindros
Almacén de Repuestos Grandes
Zona de Parihuelas Almacén de Impulsores Z ona de M a te ri al de em ba la je G e ne ra dor Almacén de Archivo Almacén de Área de Seguridad Mesa de trabajo Arriba 3902 .78 17.00 m 3.00 m 8.50 m 6.50 m 9727 .66 8100 .00 1.50 m 9100.00 2100.00 7.50 m 7350.00 6.00 m 6.00 m 2780.67 2.50 m 20649.03 16.00 m 7050.65 21.00 m 26050.01 3484.71 4.50 m 3.00m 6148.92 6.50 m7486mm 3.50 m4842.04 5.00 m 37714.2929.00 m 24.00 m30450.00 Almacenero 1 Almacenero 2 Personal de limpieza Personal de producción Personal de limpieza Almacenero 1 Almacenero 2 Almacenero 1 Operario de Producción Almacenero 2 Almacenero 1 Almacenero 2 Área total: 2380 m2 MAPA 5S – LIMPIEZA Realizado por:
Lisbeth Yesi Checya Ttito
Escala: 1:100 Fecha: 21 de Junio del 2018 Hoja: 01
e) Control e informe final
Preparar un informe donde se registra e informa:
Avance del plan de acción
Beneficios aportados
En esta etapa con las acciones tomadas y culminadas en la Empresa se consigue:
Eliminar condiciones inseguras
Aumentar la motivación de los colaboradores con un área limpia.
Incrementar la vida útil de las herramientas y los equipos
Incrementar la calidad de los productos.
En la figura N° 35 se muestra la zona de recepción y despacho limpio
Figura N° 35: Zona de recepción y despacho limpio
Fuente: Empresa de Fabricación, Comercialización y Servicios
5.2.5.4. SEIKETSU : Estandarización
Es la cuarta etapa y pretende mantener el estado de limpieza y organización alcanzado con el uso de las primeras 3S.
Se utilizaran la localización de fotografías de las condiciones óptimas en las que deben permanecer las zonas de almacén.
Se establece procedimientos para mantener orden y limpieza como se muestra en el esquema N° 7.
Esquema N° 07: Procedimiento – Orden y limpieza
MANUAL DE PROCESO OPERATIVOS
Proceso Estandarización Código: 5S-OYL-01
Procedimiento Orden y limpieza Versión: 1
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1. Objetivo:
Describir los lineamientos a seguir, para mantener los lugares de trabajos limpios y ordenados con seguridad e higiene.
2. Alcance:
Este procedimiento se aplicará al área de logística y almacén.
3. Abreviaturas y definiciones:
Orden: colocar los elementos en el sitio que le corresponde a cada uno.
Limpieza: eliminar o disminuir suciedad en un ambiente u elemento.
4. Responsabilidades:
Es responsabilidad del auxiliar de almacén aplicar el presente procedimiento así como es responsabilidad del Coordinador de Logística y Almacenes revisar que se cumpla.
5. Referencias:
Este documento no contiene referencias
6. Anexos:
MANUAL DE PROCESO OPERATIVOS
Proceso Estandarización Código: 5S-OYL-01
Procedimiento Orden y limpieza Versión: 1
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7. Normas de orden y limpieza
Cada auxiliar de almacén es responsable de mantener limpia y ordenada su zona de trabajo así como herramientas, materiales asignados a su custodia
El auxiliar de almacén tienen que considerar un trabajo terminado cuando los medios empleados estén recogidos y guardados en su sitio.
Los adhesivos tienen que estar en recipientes metálicos de su capacidad.
Los medios de trabajo no deben obstruir los pasillos y vías de acceso a distintas zonas de la Empresa.
Parihuelas o cajas de maderas rotas o contaminadas se eliminarán inmediatamente.
Los clavos sobresalientes en las cajas de madera, parihuela y listones se retiran y en caso no se pueda, eliminar en conjunto con la madera.
Los desperdicios (suncho, grapas, cartón, trapo, plástico, etc.) se depositarán en los recipientes culminados el trabajo.
No almacenar materiales que impidan el libre acceso a los extintores.
No colocar materiales en lugares donde hay peligro de tropiezos o caídas de objetos sobre personas, máquinas o instalaciones.
Almacenar en la ubicación que corresponde.
MANUAL DE PROCESO OPERATIVOS
Proceso Estandarización Código: 5S-OYL-01
Procedimiento Orden y limpieza Versión: 1
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8. Descripción del procedimiento:
Área Responsable Actividad
Logística y Almacenes
Auxiliar de
almacén 1. Ordena y limpia las zonas asignadas.
Logística y Almacenes
Coordinador de logística y
almacén
2. Inspecciona con el formato de check list de
orden y limpieza y si encuentra
observaciones pasa a la actividad N° 03 en caso no pasa a la actividad N° 05.
Logística y Almacenes
Auxiliar de almacén
3. Levanta las observaciones encontradas de acuerdo a su zona asignada.
Logística y Almacenes
Coordinador de logística y
almacén
4. Revisa las observaciones encontradas y si es correcto el levantamiento de observación pasa a la actividad N° 05 en caso no regresa a la actividad N° 03 hasta que pase la observación.
MANUAL DE PROCESO OPERATIVOS
Proceso Estandarización Código: 5S-OYL-01
Procedimiento Orden y limpieza Versión: 1
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9. Flujograma del procedimiento:
Inicio Coordinador de logística y almacén Asistente de Cobranza Fin ¿Hay observaciones? Check list de orden y limpieza Inspeccionar Levantar observaciones encontradas Revisar observaciones encontradas ¿Es correcto? Ordenar y limpiar las zonas asignadas Si No Si No
Fuente: Empresa de Fabricación, Comercialización y Servicios
5.2.5.5. SHITSUKE : Disciplina
La disciplina evita que se rompan los procedimientos establecidos, con una autodisciplina y con el cumplimiento de normas ya adoptados siendo necesario la participación del jefe de ingeniería y calidad, jefe de operaciones, coordinador de logística y almacén, asistente administrativo zona sur, practicante de logística y almacén y el auxiliar de almacén fomentando charlas y promoviendo la idea de que todo puede hacerse mejor.
5.3. PROPUESTA DE CATALOGACIÓN
La catalogación en la Empresa de Fabricación permitirá establecer un único nombre y código, de forma que no haya distintas denominaciones para un mismo producto; también le permitirá clasificarlo de acuerdo a sus características similares.
La catalogación permitirá recodificar productos devueltos por el cliente, que no satisficieron los requerimientos solicitados por una mala codificación y productos que la empresa requiera catalogar.
5.3.1. Objetivo
Este procedimiento es una guía detallada para la creación y modificación de atributos en los materiales de stock dentro del Maestro de Materiales.
5.3.2. Alcance
Este procedimiento se aplica a todos los bienes de propiedad de la Empresa de Fabricación, catalogados en el Maestro de Materiales de SAP y almacenados en las instalaciones.
5.3.3. Roles y responsabilidades
Para realizar la catalogación, se definen los roles y responsabilidades de las personas involucradas en este proceso, se detallan a continuación:
Jefe de almacén
- Aprobar o rechazar solicitudes de catalogación.
- Aprobar o rechazar solicitudes de modificación de atributos. - Asegurar el cumplimiento de éste procedimiento.
Coordinador de logística y almacenes: Es el encargado de solicitar la catalogación de un material por devolución de un cliente por la mala codificación o por pedido del usuario.
Inspector de calidad: Se encargara de identificar el código de stock del material o solicitar la creación de un código de stock nuevo.
Analista de almacén:
- Cumplir los estándares para el registro de información en el catálogo.
- Asegurar el registro de descripciones y atributos correctos.
5.3.4. Definiciones y clasificaciones
Bienes: Ítems tangibles susceptibles a ser divididos y/o contados, adquiridos por una orden de compra.
Catálogo: Base de datos que almacena información respecto a todos los materiales de la empresa (repuestos, insumos, EPP). Utiliza como base la descripción del material y un código único asociado al mismo; más una serie de atributos asignados que permitirán su análisis en el tiempo. En SAP, el catálogo recibe el nombre de Maestro de Materiales.