5. MARCO DE REFERENCIA
5.1 MARCO TEÓRICO
5.1.6 Normas sobre calidad
5.1.6.4 Sellos de calidad
Este tipo de reconocimientos son obtenidos por la empresa como un reconocimiento en busca de la excelencia ya que hace constar que la empresa cuenta con altos estándares de calidad en el desarrollo, los procesos, la producción y la satisfacción con las expectativas de los clientes y consumidores finales. La certificación constituye un elemento diferenciador en el mercado ya que mejora la imagen de los productos y/o servicios ofrecidos, favorecen su desarrollo y afianzan su posición, permitiéndoles ganar cuota de mercado y acceder a mercados internacionales gracias a la confianza que ésta genera ante los clientes y consumidores. A nivel de gestión interna de la organización, la certificación sirve como un medio para mantener y mejorar la eficacia y adecuación de los sistemas de gestión, pone de manifiesto los puntos de mejora, aumenta la motivación y participación de personal, y promueve el uso eficiente de los recursos84.
A través de IQNet, el Organismo de Certificación más grande y reconocido en el ámbito mundial, ICONTEC está a la vanguardia en la tecnología de certificación, permitiéndole ofrecer a todos sus clientes un amplio soporte en más de 150 países alrededor del mundo, 36 organizaciones miembros y más de 310.000 empresas certificadas, lo que equivale al 30% del mercado mundial. La empresa a la cual se le otorga el certificado ICONTEC recibe también el certificado IQNet, así la certificación ICONTEC adquiere un carácter global, al estar respaldada por los miembros de esta red85.
ICONTEC (INSTITUTO COLOMBIANO DE NORMAS TECNICAS): es el ente dedicado a la producción de normas técnicas. Este instituto de naturaleza privada dicta normas de carácter voluntario sobre productos específicos, a solicitud de sus afiliados; a la vez, es el representante del sistema ISO en Colombia, razón por la cual también promueve estas normas en los campos de sistemas, auditorias, aseguramiento de la calidad en laboratorios y gestión ambiental86.
83 ICONTEC. CERTIFICACIÓN BPM [en línea].
http://www.icontec.org/index.php/es/inicio/certificacion-sistema/50-colombia/certificacion- sistema/338-certificacion-bpm# [citado 13 de diciembre 2014]
84 ICONTEC. Certificación del sistema [en línea].
http://www.icontec.org/index.php/es/inicio/certificacion-sistema. [citado 13 diciembre 2014].
85 ICONTEC. Certificación del sistema. [en línea].
http://www.icontec.org/index.php/es/inicio/certificacion-sistema. [citado 13 diciembre 2014].
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El ICONTEC tiene el siguiente portafolio de certificaciones: Tabla 3. Tipos de certificación
Certificación Especificación
Certificación ISO 9001 Establece la estructura de un Sistema de Gestión de la Calidad en red de procesos.
Certificación ISO 28000
Evidencia de que las organizaciones que pertenecen a la cadena de suministro tienen la capacidad para controlar las amenazas y vulnerabilidades que pueden afectar la seguridad.
Certificación GP 1000
le permite a las entidades del Estado de la Rama Ejecutiva del Poder Público, evaluar y dirigir el desempeño institucional en términos de calidad y de satisfacción social, de manera sistemática y
transparente, de acuerdo con lo establecido en el Artículo 2 de la Ley 872/2003
Certificación NTC 6001 Gestión empresarial, optimización de recursos y acceso a nuevos mercados.
Certificación ISO 14000 Definir los aspectos e impactos ambientales significativos para la organización.
Certificación OHSAS 18001
Establece los requisitos que permite a las empresas controlar sus riesgos de seguridad y salud ocupacional.
NORSOK
Estándares internacionales reconocidos, agregando las disposiciones que se consideran necesarias para suplir el amplio rango de
necesidades de la industria petrolera. Certificación ISO 13485
La Norma ISO 13485 es una adaptación de la ISO 9001 para las empresas que producen y comercializan dispositivos médicos y servicios relacionados.
Certificación ISO/TS 16949 Para la producción en serie y de piezas de recambio en la industria del automóvil.
Certificación BPM
Sus disposiciones se aplican a nivel de las instalaciones de la planta de producción; de los equipos y utensilios utilizados; de los requisitos higiénicos de fabricación a nivel de personal; de las materias primas e insumos utilizados; de las operaciones de producción; del envasado, etiquetado y empaquetado; del almacenamiento, distribución,
transporte y comercialización, del aseguramiento y control de calidad. Certificación ISO 22000
Es la evidencia de que las organizaciones pertenecientes a la cadena alimentaria tienen capacidad para controlar los peligros que pueden afectar la inocuidad.
Certificación ISO 20000 Permite la gestión de servicios de TI de forma metódica a través de la implementación del PHVA.
Certificación ISO 27001
El estándar para la seguridad de la información ISO/IEC 27001 especifica los requisitos necesarios para establecer, implantar, mantener y mejorar un Sistema de Gestión de la Seguridad de la Información (SGSI).
conserva vegetales. En series agroalimentarias: cuadernos de calidad. No 1 (julio de 1999). ISSN: 1561-9834.
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Certificación Especificación
Certificación SGRI
Es un sistema de gestión que incorpora elementos para la gestión ambiental, la gestión en seguridad y salud ocupacional, y la seguridad física de los productos que realiza una organización, enfocado hacia las partes interesadas
FSSC 22000
La certificación FSSC 22000 ha sido elaborada para certificar los sistemas de seguridad alimentaria de las organizaciones que
procesan o fabrican productos de origen animal, productos vegetales perecederos, productos con una larga vida útil, otros ingredientes alimenticios como aditivos, vitaminas y cultivos biológicos, así como materiales para el empacado de alimentos.
Certificación I+D+I
Proporciona directrices que van más allá de los requisitos
establecidos en otros sistemas de gestión, con el fin de considerar tanto la eficacia como la eficiencia de un sistema de gestión de I+D+I y el potencial de mejora de los resultados, así como la mejora de los procedimientos de transferencia interna de estos resultados para optimizar los procesos de innovación de la organización.
Fuente: ICONTEC
Otro organismo certificador es el Bureau Veritas el cual facilita servicios de alta calidad para ayudar a los clientes a cumplir los crecientes desafíos de la calidad, seguridad, protección del medio ambiente y la responsabilidad social. Como un socio de confianza, Bureau Veritas ofrece soluciones innovadoras que van más allá del simple cumplimiento de las regulaciones y normas, reducir el riesgo, mejorar el rendimiento y la promoción del desarrollo sostenible87.
Este organismo certificador tiene presta los siguientes servicios88 en:
Medio ambiente: ISO 14001 Calidad: ISO 9001
Seguridad y salud: OHSAS 18001 Eficiencia energética y sostenibilidad Responsabilidad social corporativa
87 BUREAU VERITAS. Quienes somos [en línea]. [Consultado el 13 de diciembre de 2014].
Disponible en internet: http://www.bureauveritas.es/wps/wcm/connect/bv_es/local/home/about- us/nuestro_perfil_default
88 BUREAU VERITAS Áreas de actividad. [en línea]. [Consultado el 13 de diciembre 2014].
Disponible en internet: http://www.bureauveritas.es/wps/wcm/connect/bv_es/local/home/about- us/our-business/our-business-certification/area-of-activity
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Seguridad de la información y continuidad del negocio Actividad agroalimentaria
Certificación de producto y marcado