Gestión del Cambio
Organizacional
El modelo de dominio
Conciencia
Aceptación
Adopción
Integración
Dominio
Entiende que el cambio es probable
Enganche con el nuevo rol o cambio
Enganche activo con con la nueva mentali-dad de cambio, com-portamientos
Mezcla la actitud, comportamiento y capabilities para te-ner un nuevo desem-peño natural
Desarrollo continuo de la capacidad de de hacer para hacer cambios adicionales, adquiere la compe–
tencia de la reflexión Negación
Resistencia Exploración
Enganche
Continuamos con
la gestión del cambio
con la sección de integración y
Dominio.
El modelo de dominio
Integración y Dominio
Con la definición de los procesos de negocio y la secuencia a
seguir en estos especificada en el diagrama de flujo. Ahora lo que
se necesita hacer es determinar los responsables por cada
actividad, los entregables de éstas y los indicadores de
desempeño.
A nivel cognitivo se determina la estructura a manejar, los roles y
las competencias necesarias para ejecutar los procesos de
negocio.
Por otra parte, a nivel conductual quedan definidos los procesos,
los entregables y los indicadores de desempeño. Además de los
aspectos vinculados a la cultura organizacional que permitan
desarrollar de forma efectiva los procesos de negocio.
Cadena de valor y el diagrama de flujo del proceso a jecutar
Diagrama de flujo del proceso de negocios
La cadena de valor permite mapear el proceso de negocio a realizar para ejecutar adecuadamente la estrategia de cambio organizacional
Diagrama de flujo de la acción venta de combos
(Vista parcial para fines didácticos)
Diagrama de flujo del proceso de negocio
La cadena de valor permite mapear el proceso de negocio a realizar para ejecutar adecuadamente la estrategia de cambio organizacional
Ahora debe establecerse ¿quién va a ejecutar este proceso? y
determinarse ¿cuáles son los entregables? para cada actividad
desarrollada.
Para este fin contamos con la herramienta “SIPOC” por sus
siglas en inglés: Supplier, Input, Process, Output, Customer.
Matriz SIPOC
La herramienta SIPOC está integrada por la siguiente matriz:
S
upplier
I
nput
P
rocess
O
utput
C
ustomer
El eje de esta matriz es el proceso de negocio, por lo que
es lo primero incorporar y quién los realiza
1
Brief de investigación: preferencias de alimentos
Matriz SIPOC
La herramienta SIPOC está integrada por la siguiente matriz:
S
upplier
I
nput
P
rocess
O
utput
C
ustomer
El segundo aspecto a determinar es el output
del proceso
1
2
Matriz SIPOC
La herramienta SIPOC está integrada por la siguiente matriz:
S
upplier
I
nput
P
rocess
O
utput
C
ustomer
El tercer paso es determinar el
cliente de esta etapa.
1
2
Especificaciones sobre el resultado esperado de la investigación: por ejemplo, alimentos preferidos por orden de importancia, combinaciones de alimentos, precios que están dispuestos a pagar por un alimento, etc.
3
Matriz SIPOC
La herramienta SIPOC está integrada por la siguiente matriz:
S
upplier
I
nput
P
rocess
O
utput
C
ustomer
El cuarto aspecto a determinar son los
inputs que se necesitan para el proceso.
1
2
Especificaciones sobre el resultado esperado de la investigación: por ejemplo, alimentos preferidos por orden de importancia, combinaciones de alimentos, precios que están dispuestos a pagar por un alimento, etc.
3
Agencias de investigación de mercados a licitar
4
Matriz SIPOC
La herramienta SIPOC está integrada por la siguiente matriz:
S
upplier
I
nput
P
rocess
O
utput
C
ustomer
El cuarto aspecto a determinar son los
inputs que se necesitan para el proceso.
1
2
Especificaciones sobre el resultado esperado de la investigación: por ejemplo, alimentos preferidos por orden de importancia, combinaciones de alimentos, precios que están dispuestos a pagar por un alimento, etc.
3
Agencias de investigación de mercados a licitar
4
Restricciones de alimentos a suministrar en un avión
5
Matriz SIPOC
La herramienta SIPOC está integrada por la siguiente matriz:
S
upplier
I
nput
P
rocess
O
utput
C
ustomer
Ahora se deben especificar los indicadores
de desempeño tanto para el Input como
para el Output
1
2
Especificaciones sobre el resultado esperado de la investigación: por ejemplo, alimentos preferidos por orden de importancia, combinaciones de alimentos, precios que están dispuestos a pagar por un alimento, etc.
3
Agencias de investigación de mercados a licitar
4
Restricciones de alimentos a suministrar en un avión y precio de venta de los combos
5
Chef ejecutivo: Restricciones de alimentos a suministrar en un avión
KPI: lista de alimentos en cédula de trabajo (13 de julio de 2017)
KPI: lista de los aspectos a conocer: alimentos preferidos, combinaciones y combos potenciales
Matriz SIPOC
La herramienta SIPOC está integrada por la siguiente matriz:
S
upplier
I
nput
P
rocess
O
utput
C
ustomer
La actividad de elaboración del brief de investigación se encuentra especificada y se conocen los proveedores
del proceso, qué proveen, el proceso, qué entrega este proceso, quién recibe los resultados del proceso y los
indicadores de desempeño que indican que se cumple con lo requerido por la actividad del proceso
1
2
Especificaciones sobre el resultado esperado de la investigación: por ejemplo, alimentos preferidos por orden de importancia, combinaciones de alimentos, precios que están dispuestos a pagar por un alimento, etc.
3
Agencias de investigación de mercados a licitar
4
Restricciones de alimentos a suministrar en un avión y precio de venta de los combos
5
Chef ejecutivo: Restricciones de alimentos a suministrar en un avión
Contador de costos:
Precio de venta de los combos
KPI: lista de alimentos en cédula de trabajo (13 de julio de 2017)
KPI: lista de los aspectos a conocer: alimentos preferidos, combinaciones y combos potenciales
Matriz SIPOC
La herramienta SIPOC está integrada por la siguiente matriz:
S
upplier
I
nput
P
rocess
O
utput
C
ustomer
La actividad de elaboración del brief de investigación se encuentra especificada y se conocen los proveedores
del proceso, qué proveen, el proceso, que entrega este proceso y quién recibe los resultados del proceso.
1
2
Especificaciones sobre el resultado esperado de la investigación: por ejemplo, alimentos preferidos por orden de importancia, combinaciones de alimentos, precios que están dispuestos a pagar por un alimento, etc.
3
Agencias de investigación de mercados a licitar
4
Restricciones de alimentos a suministrar en un avión y precio de venta de los combos
5
Chef ejecutivo: Restricciones de alimentos a suministrar en un avión
Contador de costos:
Precio de venta de los combos
Ahora hay que realizar este procedimiento para cada actividad del proceso hasta completarlo.
KPI: lista de alimentos en cédula de trabajo (13 de julio de 2017)
KPI: lista de los aspectos a conocer: alimentos preferidos, combinaciones y combos potenciales
Matriz SIPOC
Ejemplo completo para una actividad
S
upplier
I
nput
P
rocess
O
utput
C
ustomer
1
2
Especificaciones sobre el resultado esperado de la investigación: por ejemplo, alimentos preferidos por orden de importancia, combinaciones de alimentos, precios que están dispuestos a pagar por un alimento, etc.
3
Agencias de investigación de mercados a licitar
4
Restricciones de alimentos a suministrar en un avión y precio de venta de los combos
5
Chef ejecutivo: Restricciones de alimentos a suministrar en un avión
Contador de costos:
Precio de venta de los combos
KPI: lista de alimentos en cédula de trabajo (13 de julio de 2017)
KPI: lista de los aspectos a conocer: alimentos preferidos, combinaciones y combos potenciales
(13 de julio de 2017) Desarrollar todas las
actividades del proceso
Identificación de puestos en la matriz SIPOC
En esta matriz tenemos la estructura que se requiere para la ejecución de la actividad y cuando esté terminada se tendrá la estructura de
todo el proceso de negocio a ejecutar para la estrategia de cambio
S
upplier
I
nput
P
rocess
O
utput
C
ustomer
Especificaciones sobre el resultado esperado de la investigación: por ejemplo, alimentos preferidos por orden de importancia, combinaciones de alimentos, precios que están dispuestos a pagar por un alimento, etc.
Agencias de investigación de mercados a licitar
Restricciones de alimentos a suministrar en un avión y precio de venta de los combos Chef ejecutivo:
Restricciones de alimentos a suministrar en un avión
Contador de costos:
Precio de venta de los combos
KPI: lista de alimentos en cédula de trabajo (13 de julio de 2017)
KPI: lista de los aspectos a conocer: alimentos preferidos, combinaciones y combos potenciales
(13 de julio de 2017)
*
Estos son los puestos de las personas que deben desarrollar las diferentes acciones de la
actividad: brief de investigación
*
Determinación de estructuras y actividades a realizar
En esta matriz tenemos la estructura que se requiere para la ejecución de la actividad y cuando esté terminada se tendrá la estructura de
todo el proceso de negocio a ejecutar para la estrategia de cambio
Posición A
ctividades a realizar
Definir las restricciones de alimentos a suministrar en un avión.
Desarrollar el brief de preferencias de alimentos
Determinar los costos de los alimentos
Determinar los alimentos más preferidos de una muestra representativa de los clientes para hacer inferencias sobre preferencias del mercado. Proponer combos que se ajusten a las preferencias del consumidor, ajustados al precio que están dispuestos a pagar dichos clientes.
Chef ejecutivo.
Contador de costos.
En esta matriz tenemos la estructura que se requiere para la ejecución de la actividad y cuando esté terminada se tendrá la estructura de
todo el proceso de negocio a ejecutar para la estrategia de cambio
P
osición
A
ctividades a realizar
Definir las restricciones de alimentos a suministrar en un avión.
Desarrollar el brief de preferencias de alimentos
Determinar los costos de los alimentos
Determinar los alimentos más preferidos de una muestra representativa de los clientes para hacer inferencias sobre preferencias del mercado. Proponer combos que se ajusten a las preferencias del consumidor, ajustados al precio que están dispuestos a pagar dichos clientes.
Chef ejecutivo.
Contador de costos.
Agencias de investigación
En este caso, se indica la estructura necesaria para
desarrollar la actividad de Brief de preferencias de
alimentos.
Es importante destacar que la estructura completa
para el proceso de negocio, se integra una vez que
se ha desarrollado el SIPOC completo.
El SIPOC entonces proporciona la información para
determinar las estructura necesaria para el
proceso de negocio.
En esta matriz tenemos la estructura que se requiere para la ejecución de la actividad y cuando esté terminada se tendrá la estructura de
todo el proceso de negocio a ejecutar para la estrategia de cambio
P
osición
A
ctividades a realizar
Definir las restricciones de alimentos a suministrar en un avión.
Desarrollar el brief de preferencias de alimentos
Determinar los costos de los alimentos
Determinar los alimentos más preferidos de una muestra representativa de los clientes para hacer inferencias sobre preferencias del mercado. Proponer combos que se ajusten a las preferencias del consumidor, ajustados al precio que están dispuestos a pagar dichos clientes.
Chef ejecutivo.
Contador de costos.
Agencias de investigación
En este caso, se indica la estructura necesaria para
desarrollar la actividad de Brief de preferencias de
alimentos.
Es importante destacar que la estructura completa
para el proceso de negocio, se integra una vez que
se ha desarrollado el SIPOC completo.
El SIPOC entonces proporciona la información para
determinar las estructura necesaria para el
proceso de negocio.
Con la estructura y actividades podemos
darle a los participantes del proceso,
información precisa de que hacer para
ejecutar la estrategia.
Ahora cada puesto requiere contar con un grupo de competencias para desarrollar las actividades de forma adecuada
Competencia laboral:
Es la capacidad efectiva para llevar a cabo exitosamente una actividad laboral plenamente identificada.
Un modelo simple para especificar competencias comprende tres dimensiones de competencias:
Competencias
Cognitivas: lo que debe conocer
Habilidades: lo que debe saber hacer
Comportamientos: como deber afrontar las actividades
Estructura, actividades y competencias
En esta matriz tenemos la estructura que se requiere para la ejecución de la actividad y cuando esté terminada se tendrá la estructura de
todo el proceso de negocio a ejecutar para la estrategia de cambio
P
osición
A
ctividades a realizar
C
ompetencias
Definir las restricciones de alimentos a suministrar en un avión.
Desarrollar el brief de preferencias de alimentos
Determinar los costos de los alimentos
Determinar los alimentos más preferidos de una muestra representativa de los clientes para hacer inferencias sobre preferencias del mercado. Proponer combos que se ajusten a las preferencias del consumidor, ajustados al precio que están dispuestos a pagar dichos clientes.
Chef ejecutivo.
Contador de costos.
Agencias de investigación
Cognitivas: Qué alimentos pueden manejarse en aviones
Habilidades: Desarrollo de briefs para investigación de mercados
Comportamientos: Proactividad, organización Cognitivas: Costeo de productos
Habilidades: Investigación de costos Comportamientos: Proactividad
Cognitivas: Metodologías de investigación de mercados
