ESTRATEGIA DIDÁCTICA PARA FORTALECER EL PENSAMIENTO CRÍTICO EN EL TEMA DE CONSUMO RESPONSABLE.
CIELO ESPERANZA BÁEZ MOJICA NOEMÍ CÁRDENAS SAMUDIO
Trabajo De Grado Presentado como requisito para optar al Título de Licenciado en Ciencias Naturales y Educación Ambiental
Director
JOSÉ SIDNEY SÁNCHEZ VARGAS. Magíster En Territorio Conflicto y Cultura
UNIVERSIDAD DEL TOLIMA
INSTITUTO DE EDUCACIÓN A DISTANCIA-IDEAD
LICENCIATURA EN CIENCIAS NATURALES Y EDUCACIÓN AMBIENTAL IBAGUÉ-TOLIMA
DEDICATORIA
Dedico este trabajo de grado a nuestro señor Jesucristo redentor y salvador por sus gratas bendiciones, fortaleza, y cuidado para mi vida proporcionando las más grandes capacidades de superación, lucha y esfuerzo. A mis padres, María Ángela Samudio, José Ignacio Cárdenas, mi esposo John Jairo Rodríguez y a aquellas personas que han contribuido para hacer mis sueños realidad confiaron en mí y extendieron su mano para ayudarme a cumplir las metas propuestas.
Noemí Cárdenas Samudio
Principalmente a mis padres y mi abuela quienes desde el infinito me siguen acompañando y guiando en el camino de la felicidad ligada al servir; a mi Anita por su paciencia y colaboración para llegar a la meta propuesta.
AGRADECIMIENTOS
A mi padre celestial por darme la vida, la salud, y las grandes capacidades de superación para cumplir cada uno de mis logros propuestos, a mi madre por ser el ente fundamental de mi superación su dedicación, apoyo, y motivación, mi padre por su apoyo y esfuerzo, mi esposo su disposición, constancia, fortaleza, y optimismo en gran apoyo para que mis metas se hicieran posibles.
Al docente asesor y docentes de la universidad que han aportado con sus conocimientos y experiencias para proporcionar las herramientas necesarias para realizar de manera exitosa este trabajo de grado.
A la institución educativa y docentes que nos proporcionó los espacios en sus instalaciones para realizar las actividades de la secuencia del trabajo de investigación.
Noemí cárdenas Samudio
Quiero agradecer a mi familia por el apoyo constante para lograr culminar esta meta; a mis compañeros y futuros colegas que me colaboraron de una u otra manera a lo largo de la carrera; a los docentes por sus enseñanzas, consejos y apoyo continuo y en fin a toda mi familia, amigos y compañeros que hicieron posible cumplir la meta.
GLOSARIO
ENAJENACIÓN: que en el terreno jurídico quiere decir perder o desprenderse de un bien, o transferir a otro su propiedad (Masset, 1973:9)
CONSUMO: El consumir es una parte del proceso de intercambio de los seres vivos con el ambiente inmediato y mediato (Bauman, 2007).
HIPERCONSUMO: permite que el individuo consuma primero para darse placer, más que para rivalizar con otro. (Lipovetsky, 2006)
SECUENCIA: Una secuencia es una sucesión de elementos o hechos que mantienen un vínculo entre sí. Didáctico, por su parte, es un adjetivo que se vincula a las técnicas, los métodos y las pautas que favorecen un proceso educativo. (Pérez, 2014)
AMBIENTE: El ambiente entendido como resultado de las interacciones entre la naturaleza y la sociedad, mediadas por el entramado cultural. (Torrez, 2002)
PENSAMIENTO CRÍTICO: El pensamiento crítico consiste en analizar y evaluar la consistencia de los razonamientos, en especial aquellas afirmaciones que la sociedad acepta como verdaderas en el contexto de la vida cotidiana. (Pérez Merino, 2008)
INDAGACIÓN: relacionan con los procesos lógicos que se usan en el desarrollo y
verificación del conocimiento. Connelly y otros (1977)
diversos grupos sociales, tanto del proceso como de los beneficios del desarrollo (conapo, 2011).
MASIFICACIÓN: La noción de masificación está asociada a la idea de las masas, el sujeto colectivo cuyos miembros comparten ciertos comportamientos sociales o culturales. (publica, 2012)
CONSTRUCCIÓN COLECTIVA: cuando participamos como individuos y como organización. (Heras Monner Sans, 2013)
SUSTENTABILIDAD: “un proceso” que tiene por objetivo encontrar el equilibrio entre el
CONTENIDO
INTRODUCCIÓN ... 15
1. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA ... 17
1.1 FORMULACIÓN DEL PROBLEMA ... 18
2. OBJETIVOS ... 20
2.1 OBJETIVO GENERAL ... 20
2.2 OBJETIVOS ESPECÍFICOS. ... 20
3. JUSTIFICACIÓN ... 21
4. DISEÑO METODOLÓGICO ... 22
4.1 TIPO DE INVESTIGACIÓN. ... 22
4.1.1 Investigación Acción. ... 22
4.2 ENFOQUE DE INVESTIGACIÓN... 22
4.2.1 Investigación Mixta. ... 22
4.2.2 Metodología... 24
4.2.3 Población. ... 24
4.2.4 Muestra. ... 26
5. MARCO REFERENCIAL ... 27
5.1 MARCO LEGAL ... 27
5.2 ANTECEDENTES ... 28
5.3 MARCO CONCEPTUAL ... 30
5.3.1 Consumo Responsable. ... 30
5.3.2 Hiperconsumo. ... 31
5.3.3 Pensamiento Crítico. ... 33
5.3.5 Educación Ambiental. ... 36
5.4 MARCO PSICOLÓGICO ... 37
5.5 MARCO PEDAGÓGICO ... 39
6. DESARROLLO DEL TRABAJO INVESTIGATIVO ... 40
6.1 ETAPAS DEL PROCESO ... 40
6.1.1 Primera Etapa. Conocimiento Previo de los Estudiantes. ... 40
6.1.2 Segunda Etapa. Construcción de la Secuencia Didáctica. ... 40
6.1.3 Primera Fase. ... 43
6.1.4 Segunda Fase. ... 44
6.1.5 Tercera Fase. ... 44
6.2 TERCERA ETAPA ... 45
7. RESULTADOS... 48
7.1 RESULTADOS PRIMERA ETAPA ... 48
7.1.1 Encuesta Conocimientos Previos. ... 48
7.2 RESULTADOS SEGUNDA ETAPA. ... 56
7.3 RESULTADOS TERCERA ETAPA ... 56
7.3.1 Primera Fase.. ... 56
7.3.2 Valoracion de Conceptos ... 59
7.3.3 Segunda Fase. ... 63
7.3.4 Tercera Fase. ... 71
8. CONCLUSIONES ... 81
RECOMENDACIONES ... 82
REFERENCIAS……….91
LISTA DE TABLAS
LISTA DE FIGURAS
Figura 1. Población Objeto de estudio ... 26
Figura 2. Elaboración de Secuencia Didáctica ... 40
Figura 3. Aplicación de Encuesta ... 48
Figura 4. Conocimientos previos ... 51
Figura 5. Significado de Consumo Responsable. ... 52
Figura 6. Principal producto consumido en la Institución ... 53
Figura 7. Argumento de consumo de producto ... 54
Figura 8. Disposición de los residuos ... 55
Figura 9. Presentacion Video ... 56
Figura 10. Actividad de Juego en Debate ... 56
Figura 11. Consumo e hiperconsumo sexto grado ... 59
Figura 12. Consumo e hiperconsumo séptimo grado ... 60
Figura 13. Consumo e hiperconsumo octavo grado. ... 61
Figura 14. Consumo e hiperconsumo noveno grado. ... 62
Figura 15. Consumo e hiperconsumo décimo grado. ... 63
Figura 16. Lectura de noticia ... 64
Figura 17. Debate de Noticia ... 64
Figura 18. Nivel de pensamiento crítico ... 65
Figura 19. Nivel de Análisis grado séptimo ... 66
Figura 20. Nivel de Análisis grado octavo. ... 67
Figura 21. Nivel de Análisis grado noveno. ... 68
Figura 22. Nivel de Análisis grado décimo. ... 69
Figura 23. Proceso de argumentación de los estudiantes ... 70
Figura 24. Elaboración del Material para la Representación de los Productos. ... 71
Figura 25. Producto Alimenticio de mayor consumo en el grado décimo ... 73
Figura 27. Producto Alimenticio de mayor consumo en el grado octavo. ... 75
Figura 28. Producto Alimenticio de mayor consumo en el grado séptimo. ... 76
Figura 29. Producto Alimenticio de mayor consumo en el grado sexto. ... 77
Figura 30. Consolidados de Muestra Total ... 78
Figura 31. Consolidados productos consumidos ... 78
Figura 32. Explicación de productos de mayor consumo ... 80
RESUMEN
Este ejercicio investigativo permite Inicialmente conocer los pre-saberes sobre hiperconsumo y consumo responsable de los estudiantes de grado sexto a décimo de la Institución Educativa Técnica Nuestra Señora del Rosario; para luego plantear y ejecutar una secuencia didáctica como estrategia para fortalecer el pensamiento crítico ambiental. La secuencia didáctica se desarrolla en tres etapas; la primera Indagación del conocimiento de los estudiantes sobre consumo responsable; La segunda, construcción de la secuencia didáctica y la tercera, aplicación piloto de esta secuencia.
En la secuencia, se pretende que los estudiantes ejecuten estrategias de participación mental activa mediante experiencias y prácticas encaminadas a un análisis de razonamiento en las situaciones de hiperconsumo, los efectos de los medios de comunicación, las causas y las consecuencias de dicho hiperconsumo a nivel local y del planeta. De igual manera, se busca que los estudiantes desarrollen habilidades de pensamiento crítico ambiental para cuestionar el consumo que realizan diariamente y plantear soluciones concretas de modo que, a través una decisión responsable sobre qué consumir y por qué, puedan generar bienestar no solamente de su salud y su buen vivir, sino también de su entorno y el ambiente.
ABSTRACT
This research permits initially to know about overconsumption and responsible consumption of the students from sixth to tenth grade at Nuestra Señora del Rosario Technical School in order to propose and put a didactic sequence into practice, keeping as a goal to strengthen environmental critical thinking. This didactic sequence is developed in three stages. The first one is the inquiry about student’s knowledge of responsible consumption. The second is the creation of a didactic sequence with the didactic bases one and two. The third one is the pilot implementation of this sequence.
In this sequence, It is also pretended students to carry out active mental participation strategies through experiences and practices for a reasoning analysis in overconsumption situations, the mass-media effects, the causes and consequences of this overconsumption at a local and world level. Likewise, it is pretended the pupils to develop environmental critical thinking abilities to question the consumption they do every day and to point out concrete solutions so that, through a responsible decision about what to consume and why, they can generate welfare not only for their health and a good living, but also for their environment.
INTRODUCCIÓN
La cultura consumista de los últimos tiempos, soporta el modelo implantado de manera paulatina por los capitales y poderes del planeta; donde cada vez se hace más importante poseer objetos y bienes materiales para obtener mayor felicidad los medios de comunicación atribuyen la publicidad a los consumidores con el objeto de vender el producto; es así como encuestas y medidas realizadas por entes gubernamentales califican de mayor estrato a los consumidores que adquieren mayor cantidad de objetos.
Por otro lado el abuso de los recursos naturales para ofertar productos cada vez más innecesarios, contribuye a generar deterioros importantes e impactos negativos en los ecosistemas; donde por lo general este no se alcanza a regenerar; causando entonces pérdida de especies, agotamiento de recursos, deterioro de los bosques (flora y fauna existentes allí).
Por lo tanto, se hace necesario crear y fortalecer el pensamiento crítico en los niños y adolescentes frente al tema del hiperconsumo y consumo responsable, esto creemos contribuye a pensarse el modelo económico imperante y de qué manera cada uno puede contribuir desde el consumo diario a cuidar su salud y los ecosistemas.
La investigación se presenta en los siguientes capítulos. Capítulo uno: un camino hacia el pensamiento crítico, que hace referencia al problema, los objetivos, la justificación metodología y Marco referencial.
El tercer capitulo. Donde se presentan los resultados obtenidos con la investigación; como primera parte los conocimientos previos, luego la secuencia didáctica y finalmente la aplicación de la secuencia.1. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
Los seres humanos viven en un entorno natural, rural o urbano y se entiende que respetar este entorno es un deber como ciudadano (Fundación Canaria Medioambiental La Tirajala, 2017).
Es importante tener un conocimiento profundo del medio en el cual se vive y establecer una relación consciente y participativa con el entorno; usando la capacidad de pensamiento crítico.
De no ser así, se cae en el riesgo de la enajenación, la marginación y la masificación consumista.
Es así, como el pensamiento crítico ambiental se viene configurando en un repensar del mundo visto desde las culturas y raíces de los territorios, donde los “doctores y especialistas en el tema” seden espacios para compartir saberes en las maneras de expresar las crisis ambientales a las que se enfrenta el mundo.
Pensar críticamente le permite al hombre gobernar su mundo, y no solamente existir en él; asimismo le permite ser consciente de la importancia de su papel en el desarrollo de la sociedad (Gómez, 2008) Montoya y Monsalve, (2008).
Enfrentando los diferentes poderíos de los gobiernos y los medios de comunicación, que reafirman la necesidad de masificar el consumo de alimentos con pocas aportaciones nutricionales para los consumidores, y si con cantidades de empaques y publicidad que además contaminan el ambiente. Generando residuos sólidos que no cuentan con una gestión integral y manejo adecuado en todos sus componentes.
estudiantes, donde puedan aportar de manera importante al cuidado del ambiente, desde la percepción propia de reconocer su medio como parte integral de un sistema, en el cual cada persona es responsable de su cuidado personal (salud, alimento, nutrición).
En este sentido, ¿qué perfil se quiere para el estudiante actual?, la sociedad y el mundo necesitan un ciudadano pensante, crítico, que no solo valore sino que tome medidas necesarias para no dañar, lo que podría ser conciencia ecológica, con los pies puestos sobre la tierra y con la mirada en el horizonte, buscando siempre comprender todos los fenómenos que acontecen en esa realidad de la cual él hace parte de manera innegable.
1.1 FORMULACIÓN DEL PROBLEMA
De acuerdo a lo anterior es pertinente desarrollar la siguiente pregunta: ¿Cómo podemos fortalecer pensamiento crítico con la aplicación de una secuencia didáctica en los estudiantes de las Institución Educativa Técnica Nuestra señora del Rosario desde los alimentos que consumen en el descanso?
Es importante que los estudiantes conozcan el procedimiento de los alimentos que consumen en su Institución, cuanto porcentaje calórico requiere su cuerpo y que productos desde su criterio puede aportar sanamente sin afectar su salud y su buen bienestar de vida, Según Perrenoud, (2012) el trabajo en el aula debería centrarse en el tratamiento de problemas o situaciones que se consideren importantes para la ciudadanía. En este sentido, la alimentación puede convertirse en el núcleo central de un enfoque que permita crear oportunidades significativas de aprendizaje conectando los temas abordados en clase con otros de importancia personal y social en la vida de los estudiantes fuera de los centros escolares (Cabello, 2016).
como una alternativa adecuada para el desarrollo de las actividades pedagógicas en el aula.
La secuencia didáctica según los planteamientos de Camps, (1996) “es aquella estructura de acciones e interacciones que ligadas entre sí, persiguen la intención de lograr algún aprendizaje” (p. 188) Proyectos de lengua entre la teoría y la práctica. En: Cultura y Educación. Madrid N° 2, es decir, que se constituye en una red acciones que, en concordancia unas con otras, favorece el aprendizaje o la adquisición de un saber.
2. OBJETIVOS
2.1 OBJETIVO GENERAL
Fortalecer el pensamiento crítico ambiental en los estudiantes de básica secundaria, mediante la construcción y ejecución de una secuencia didáctica sobre consumo responsable.
2.2 OBJETIVOS ESPECÍFICOS.
Indagar el conocimiento de los conceptos de ambiente y consumo responsable en
estudiantes de básica secundaria.
Construir, estructurar y desarrollar una secuencia didáctica ambiental sobre consumo responsable, con actividades lúdico-pedagógicas, y estilos de vida saludables para los estudiantes de básica secundaria.
3. JUSTIFICACIÓN
Este trabajo de investigación busca fortalecer el pensamiento crítico ambiental en los estudiantes de básica secundaria; utilizando acciones de la educación (Secuencia Didáctica), para promover el consumo responsable y el desarrollo de conocimientos, actitudes y prácticas que permitan a los estudiantes; reconocer sus problemáticas de alimentación y a través de ellas tener soluciones integrales en la comprensión del hiperconsumo, desde la afectación a la salud y sociedad.
Es necesario reconocer que el aprendizaje de los hábitos alimentarios está condicionado por numerosas influencias procedentes, sobre todo, de la familia (factores sociales, económicos y culturales), del ámbito escolar y a través de la publicidad. En un principio, la familia desempeña un papel fundamental en la configuración del patrón alimentario del niño5, sin embargo, al alcanzar la adolescencia, el papel de la familia pierde relevancia y el grupo de amigos y las referencias sociales se convierten en condicionantes claves de la dieta del joven adolescente. Esta etapa es, por tanto, especialmente vulnerable a la influencia de ciertos patrones estéticos que pueden conducir a alteraciones en la alimentación y como consecuencia de ello a la aparición de deficiencias nutricionales. Suele observarse una falta de diversificación de la dieta, abuso de dietas de cafetería y una importante influencia de factores externos sobre la conducta alimentaria (Montero, 2006).
4. DISEÑO METODOLÓGICO
4.1 TIPO DE INVESTIGACIÓN.
4.1.1 Investigación Acción. “La investigación acción es una forma de cuestionamiento autoreflexivo, llevada a cabo por los propios participantes en determinadas ocasiones con la finalidad de mejorar la racionalidad y la justicia de situaciones, de la propia práctica social educativa, (Méndez, 2014, p. 7)Investigar se aprehende en el que hacer investigativo mediante la interacción teórica y práctica; donde es posible la observación, interpretación, comprensión de fenómenos que ocurren en la realidad escolar.
4.2 ENFOQUE DE INVESTIGACIÓN.
los años 70 a los 90 tardíos), período del desarrollo procedimental (de los año 80 tardíos al 2000), y la advocacy como un periodo separado del diseño (del 2000 en adelante). Las investigaciones con complementación metodológica de enfoques cualitativos y cuantitativos fueron evolucionando hasta llegar a conceptualizarlas en función de diseños denominados como de modelo y método mixto. Para Driessnack, Sousa y Costa, (2007): “(…) los métodos mixtos se refieren a un único estudio que utiliza estrategias múltiples o mixtas para responder a las preguntas de investigación y/o comprobar hipótesis” (p. 3). Los estudios propuestos fueron fortaleciendo esas aproximaciones investigativas y dieron origen a planteamientos teóricos interesantes, acerca de su validez y de los procedimientos de triangulación. Desde esa perspectiva, Driessnack, et al. (2007) señalan que la triangulación “Se Revista Electrónica Educare Vol. XV, N° 1, [15-29], ISSN: 1409-42-58, Enero-Junio, 2011 18 Zulay Pereira Pérez refiere a la convergencia o corroboración de los datos recolectados e interpretados a respecto del mismo fenómeno” (p. 4), donde el método de recolección y o interpretación de los datos, bien podría ser diferente.
para considerarlos como una valiosa alternativa para acercarse al conocimiento de diversos objetos de estudio.
4.2.2 Metodología. El proceso investigativo se realiza en Tres etapas: la primera etapa corresponde a los pre-saberes de los estudiantes utilizando una encuesta, la segunda etapa la construcción estructuración y desarrollo de la secuencia didáctica; Consumo con criterio actuó con responsabilidad, la tercera etapa corresponde a la evaluación del impacto de la secuencia didáctica.
Mediante el cual se pretende fortalecer el pensamiento crítico ambiental donde Se utilizará el aprendizaje constructivista.
El método de aprendizaje Constructivista, es un proceso de desarrollo de habilidades cognitivas y afectivas, alcanzadas en ciertos niveles de maduración. Este proceso implica la asimilación y acomodación lograda por el sujeto, con respecto a la información que percibe. Se espera que esta información sea lo más significativa posible, para que pueda ser aprendida (Ortiz, 2015).
De esta manera la investigación se realiza a través de pre-saberes, observaciones, experiencias y razonamientos con actividades educativas: como evaluación diagnostica: basada en una encuesta, con el fin de conocer los pre-saberes de cada estudiante. Luego se realiza con la metodología inteligencia colectiva un debate como objeto de gestionar el conocimiento de los estudiantes; en este proceso se va a realizar trabajo cooperativo aprovechando los recursos del entorno para crear carteleras que servirán como ayuda de socialización a los alumnos.
esta población empieza a ser permeada por empresas multinacionales que llegan al municipio a explotar los minerales que existen allí, es el caso de la mina la Colosa que en la actualidad se encuentra en etapa de exploración.
Con respecto al Proyecto Educativo Institucional, en La Institución Educativa Nuestra Señora del Rosario ha empezado a crear todas las condiciones para que los alumnos sean gestores conscientes y responsables de su formación. El Proyecto pedagógico tiene como meta primordial motivar al estudiante para que aprenda haciendo, descubriendo, produciendo y autoevaluándose, con el fin de que su desarrollo sea integral y responda a las leyes y procesos del aprendizaje humano. En síntesis, se busca fortalecer las dimensiones: cognoscitiva, psicomotriz, comunicativa, estética, afectiva.
Institución Educativa técnica Nuestra Señora del Rosario tiene como misión: construir una comunidad educadora que anime, oriente y acompañe a las personas en sus procesos de formación integral, para que en libertad, responsabilidad y autonomía, asuman una opción laboral concreta, cultiven el respeto y la escucha y de esta manera se capaciten para la vida y para afrontar los grandes interrogantes del mundo de hoy.
La institución Tiene articulación con el SENA en los programas técnicos en sistemas y contabilidad. Está conformada por una sede central en la cual se realizó el trabajo de investigación y tres (3) subsedes denominadas la Unión, la Alsacia y la Narciso Viña, donde asisten los estudiantes de los grados de preescolar a quinto de primaria. Tiene una población de más de quinientos (500) estudiantes con sus respectivos docentes; dos docentes de ciencias naturales los que fueron apoyo para la investigación. La mayoría de los padres de familia trabajan en oficios varios como: agricultura, minería, negocios independientes. El nivel de escolaridad básicamente es primario y secundario.
Estudian en las horas de la mañana y en la tarde la gran mayoría práctica deporte o está vinculado a grupos de música los cuales apoya la Alcaldía municipal.
4.2.4 Muestra. De los quinientos treinta (530) estudiantes matriculados en el 2018 en la Institución Educativa Técnica Nuestra Señora del Rosario en secundaria de sexto a undécimo, La muestra Corresponde a doscientos cuarenta y siete (247) estudiantes de los siguientes grados:
Tabla 1. Población objeto de estudio
Grados Edad No. Estudiantes
Sexto 12-13 62
Séptimo 13-14 32
Octavo 14-15 57
Noveno 15-16 31
Décimo 16-17 65
247 Fuente: Autor
Figura 1. Población Objeto de estudio
Fuente: Autor 62
32
57 31
65
POBLACIÓN OBJETO
5. MARCO REFERENCIAL
La investigación Secuencia didáctica como estrategia para fortalecer el pensamiento crítico en el tema de consumo responsable se basa en los siguientes criterios.
5.1 MARCO LEGAL
La Constitución Política de Colombia de 1991 hizo precisiones sobre el proceso educativo en Colombia, que llevo a la construcción de nuevas leyes para la educación en Colombia (Colombia, Asamblea Nacional Constituyente, 1991).
De acuerdo con la fundación social, Corporación Tercer Milenio citado por (Mejía Jiménez, 2007).
Los artículos 67, 68, 69 y 70, plantean la educación como un derecho y como un servicio público, y le dan al Estado su inspección y vigilancia (67). Así mismo, consagra la libertad de enseñanza, aprendizaje, investigación y cátedra, que van a posibilitar que los particulares funden instituciones educativas. Allí mismo se fija la necesidad de participación de la comunidad en las instituciones educativas (68).También, se plantea la autonomía universitaria (69) y la exigencia al Estado para que fomente el acceso a la cultura (70).
Los artículos 44 y 45, consideran la educación y la cultura como derecho fundamental de los niños (44), garantizan la participación activa de los jóvenes tanto en las organizaciones públicas y privadas relacionadas directamente con ellos, como en las que tenga a su cargo la protección, el progreso y la educación de la juventud (45).
2001, regula los procesos administrativos de la educación y hace una contrarreforma a lo planteado en la constitución política de 1991, establece el nuevo colegio y posibilita que otros profesionales diferentes a los licenciados puedan acceder al ejercicio docente.
En el año de 1998 el (Ministerio de Educacion Nacional, 1998) Pública los lineamientos curriculares y en ellos se aduce que:
El sentido del área de ciencias naturales y educación ambiental es precisamente el de ofrecerle a los estudiantes colombianos la posibilidad de conocer los procesos físicos, químicos y biológicos y su relación con los procesos culturales, en especial aquellos que tienen la capacidad de afectar el carácter armónico del ambiente. Este conocimiento debe darse en el estudiante en forma tal que pueda entender los procesos evolutivos que hicieron posible que hoy existamos como especie cultural y de apropiarse de ese acervo de conocimientos que le permiten ejercer un control sobre su entorno, siempre acompañado por una actitud de humildad que le haga ser consciente siempre de sus grandes limitaciones y de los peligros que un ejercicio irresponsable de este poder sobre la naturaleza puede tener.
Los estándares básicos de ciencias naturales (Ministerio de Educación Nacional, 2004) hacen referencia a lo que los niños deben saber y saber hacer en la escuela, el aporte de las ciencias naturales a la comprensión del mundo en que vivimos para comprender los conceptos y encontrar relaciones entre diferentes ciencias naturales para asumir compromisos personales, aproximarse a los conocimientos y métodos que usan los científicos naturales.
5.2 ANTECEDENTES
realizar un interactivo que sirva de apoyo en la exposición de los contenidos del taller, entregando la información y orientación a los alumnos.
El consumo responsable según el autor: Del cartesiano “pienso, luego existo” hemos pasado al “compro, luego existo”, en donde el objetivo de nuestras vidas es trabajar para gastar, saciando así una avidez de consumo que genera un vacío existencial denominado por los terapeutas norteamericanos como “muerte psíquica”, la cual se asocia con insatisfacción, baja autoestima, aburrimiento y depresión. Las cifras recogidas por el “New Internationalist” en julio del 2001 demuestran que el porcentaje de gente joven “tóxicamente materialista” ha aumentado considerablemente, siendo su objetivo de vida “llegar a tener mucho dinero”, para intentar apagar el apetito de consumo. La vida del ser humano parece girar en torno al (…) “sueño imposible de tener, de comprar de acumular, como si pudiéramos así llegar a pertenecer a la clase poseedora.”2 Ello nos lleva a modificar nuestra conducta y nuestros valores, y nos hace buscar “ideales” que atentan en contra de nuestros intereses como colectivo humano trabajador (Barros, 2005, p. 9)
Otras de las referencias para la elaboración de esta investigación es el trabajo de la “Universidad Javeriana sobre el consumo responsable en Colombia”.
Así mismo, el modelo económico consumista en el que nos encontramos donde la publicidad se encarga de convencer al consumidor de comprar por comprar deja mucho que pensar de este, pues no se respeta la posibilidad de decidir qué comprar, cómo y en qué momento, como también su interés por saber el por qué y cómo de la explotación del mercado.
5.3 MARCO CONCEPTUAL
5.3.1 Consumo Responsable. El concepto de consumo responsable es relativamente novedoso y ha comenzado a utilizarse en los últimos años para marcar la necesidad de las poblaciones humanas respecto de cambiar sus hábitos de consumo y la forma en la que las mismas afectan al medio ambiente. El consumo responsable podría ser descrito como un conjunto de prácticas y estrategias de gran importancia que están pensadas para permitir al ser humano llevar a cabo sus actividades normales y cotidianas con una diferente perspectiva sobre el uso que se hace de los recursos naturales y de los desechos que se generan.
El consumo responsable supone justamente un elevado nivel de conciencia sobre las acciones que nosotros como seres humanos llevamos a cabo cada vez que consumimos algún tipo de producto o bien. Si tenemos en cuenta que estamos en la actualidad en el momento de la historia con mayor cantidad de población mundial (que incluso supera a toda la población humana histórica) y que actualmente gran parte de las comunidades urbanas son capitalistas y consumistas, es fácil entender la necesidad y la importancia del consumo responsable como modo de revertir y detener el creciente abuso que se hace de los recursos naturales, la contaminación en aumento y el desecho de bienes permanentes.
como también la utilización cada vez mayor de tipos de energía ecológicas y no contaminantes.
Otro elemento muy significativo que plantea el concepto de consumo responsable es aquel que tiene que ver con el consumo de bienes locales, volviendo en algún modo a épocas anteriores en las que el ser humano debía adaptarse a las características del ambiente, produciendo y consumiendo lo que de él se podía obtener en lugar de consumir productos traídos de territorios lejanos, encarecidos y responsables del gasto energético en el transporte y empaquetamiento.
Del cartesiano “pienso, luego existo” hemos pasado al “compro, luego existo”, en donde el objetivo de nuestras vidas es trabajar para gastar, saciando así una avidez de consumo que genera un vacío existencial denominado por los terapeutas norteamericanos como “muerte psíquica”, la cual se asocia con insatisfacción, baja autoestima, aburrimiento y depresión. Las cifras recogidas por el “New Internationalist” en julio del 2001 demuestran que el porcentaje de gente joven “tóxicamente materialista” ha aumentado considerablemente, siendo su objetivo de vida “llegar a tener mucho dinero”, para intentar apagar el apetito de consumo. La vida del ser humano parece girar en torno al (…) “sueño imposible de tener, de comprar de acumular, como si pudiéramos así llegar a pertenecer a la clase poseedora. Ello nos lleva a modificar nuestra conducta y nuestros valores, y nos hace buscar “ideales” que atentan en contra de nuestros intereses como colectivo humano trabajador. (Barros, 2005, p. 11)
5.3.2 Hiperconsumo. El problema del hiperconsumo de las sociedades “desarrolladas” y
total del mundo, mientras que el 40% más pobre, en los países de bajos ingresos, es responsable solamente del 11% del consumo”. Y mientras el consumo del “Norte” sigue creciendo, “el consumo del hogar africano medio –se añade en el mismo informe- es un 20% inferior al de hace 25 años” (Johannesburgo, 2002).
Si se evalúa todo lo que un día usamos los ciudadanos de países desarrollados en nuestras casas (electricidad, calefacción, agua, electrodomésticos, muebles, ropa, etc., etc.) y los recursos utilizados en transporte, salud, protección, ocio… el resultado muestra cantidades ingentes. En estos países, con una cuarta parte de la población mundial, consumimos entre el 50 y el 90% de los recursos de la Tierra y generamos las dos terceras partes de las emisiones de dióxido de carbono. Sus fábricas, vehículos, sistemas de calefacción… originan la mayoría de desperdicios tóxicos del mundo, las tres cuartas partes de los óxidos que causan la lluvia ácida; sus centrales nucleares más del 95% de los residuos radiactivos del mundo. Un habitante de estos países consume, por término medio, tres veces más cantidad de agua, diez veces más de energía, por ejemplo, que uno de un país pobre. Se trata de un consumo de recursos materiales y energéticos muy superior al aparente o visible, que constituye apenas la punta del iceberg, según muestran los estudios de la “mochila ecológica”, que indica la cantidad
de materiales que se suman durante todo el ciclo de vida del producto. Así, por ejemplo, una bandeja de cobre de 1.5 kg tiene una mochila ecológica superior a la media tonelada. Y este elevado consumo se traduce en consecuencias gravísimas para el medio ambiente de todos, incluido el de los países más pobres, que apenas consumen.
Es entonces como el mundo actual, las formas de producción de las grandes empresas multinacionales impulsan, y a la vez requieren, una cultura de hiperconsumo que permita expandir la producción y generar (les), cada vez, más ganancias.
5.3.3 Pensamiento Crítico.
El pensamiento crítico es ese modo de pensar —sobre cualquier tema, contenido o problema— en el cual se mejora la calidad del pensamiento inicial. El pensamiento crítico es autodirigido, auto disciplinado, autorregulado y autocorregido. Supone someterse a rigurosos estándares de excelencia y dominio consciente de su uso. Implica comunicación efectiva y habilidades de solución de problemas y un compromiso por superar el egocentrismo y socio centrismo naturales del ser humano. (Herazo, 2008, p. 9)
¿Por qué es tan importante desarrollar esta competencia, especialmente desde la Educación
familiar y escolar?
La respuesta más remota viene de Sócrates y sus preguntas socráticas cuando afirmaba que una vida sin reflexión sobre ella misma, sin examinarse, no vale la pena vivirla.
No es una cuestión menor. La vida de las personas se ve condicionada, para bien o para mal, por las decisiones acertadas o erróneas que toman en cada momento. De modo similar, el futuro de las sociedades democráticas depende de los “estados de opinión” y de las “decisiones” públicas, asociativas, reivindicativas o electorales por parte de la ciudadanía. ¿Pero qué ocurre cuando actuamos sin pensar, sin valorar, sin reflexionar o sin prever las consecuencias? ¿Qué puede pasar cuando una mayoría ciudadana desinformada, crédula o irreflexiva elije opciones que determinen el desarrollo de nuestra propia vida o de la de nuestros hijos? ¿Qué puede aportar la educación y el pensamiento crítico para evitar las decisiones erróneas y orientarlo para tener mejores hábitos mentales y disposiciones hacia el compromiso cívico, la responsabilidad social y el bien común?
Enseñe a las personas a tomar decisiones acertadas y las equipara para mejorar su propio futuro y para convertirse en miembros que contribuyen a la sociedad, en lugar de ser una carga para ellos, nos dice Facione, Rector de la Universidad Loyola de Chicago.
Desde la Universidad de Padres y su modelo de educación para el talento y los recursos educativos se promueve la filosofía para niños, la inteligencia intelectual, emocional, social y ética. Entrenar a los estudiantes en estas capacidades, sin duda, incrementará la inteligencia compartida y la responsabilidad social para mejorar la realidad. (Currículum del Hogar, 2011)
5.3.4 Secuencia Didáctica. Se entiende por secuencia didáctica una serie ordenada de actividades relacionadas entre sí. Esta serie de actividades, que pretende enseñar un conjunto determinado de contenidos, puede constituir una tarea, una lección completa o una parte de ésta. Las actividades no siempre aparecen en una lección vinculadas con otras; en estos casos se consideran como actividades aisladas, es decir, que no forman parte de una secuencia didáctica.
Según las características de las actividades y la función que desempeñan, se puede identificar diversas fases en una secuencia didáctica: presentación, comprensión, práctica y transferencia.
La fase de presentación tiene diversos propósitos, como despertar en los alumnos el interés o la necesidad de aprenderlos contenidos que se pretenden enseñar en la lección. En esta fase de motivación se puede dar una actividad de lluvia de ideas. Asimismo, otro propósito de estas actividades es activar los esquemas de conocimiento que el alumno tiene del tema, hacer que recuerde sus conocimientos lingüísticos o que evoque sus vivencias personales.
En la fase de comprensión se propone al alumno que procese información lingüística mediante la observación de determinados fenómenos lingüísticos y la reflexión sobre reglas gramaticales y del uso de la lengua. El conocimiento que adquiera el alumno en estas actividades le permitirá realizar satisfactoriamente las actividades que encontrará en fases posteriores. Esta fase también puede consistir en que el alumno comprenda textos en los que obtendrá información sobre un tema que necesitará en actividades posteriores.
puede ser variable. En esta fase puede haber actividades que propongan al alumno que practique un elemento lingüístico concreto usando la lengua de una forma no comunicativa. En este caso, los alumnos usan la lengua sin transmitir información nueva, es decir, sin comunicar. De hecho, algunos ejercicios pueden ser incluso de repetición y mecánicos, mientras que otros pueden ser de resolución cerrada. Estos ejercicios brindan al alumno la oportunidad de usar la lengua centrando su atención en su forma y en sus reglas, con el propósito de que adquiera una habilidad que pueda poner en práctica en futuras situaciones de comunicación. Algunas actividades de aprendizaje en esta fase de ejercitación también pueden ser comunicativas si el alumno aporta información que los compañeros desconocen, aunque lo hace usando un repertorio de formas lingüísticas reducido y predeterminado.
La fase de transferencia consiste en una o varias actividades que representan el punto culminante de una secuencia y por tanto, suponen el estadio final de un proceso de preparación y desarrollo. Se trata de actividades comunicativas y de respuesta abierta que demandan al alumno un importante componente de creatividad. Son actividades de aplicación de lo aprendido del tipo juego teatral, narraciones, encuestas, debates, resolución de problemas, elaboración de informes, etc.
educación ambiental debe ir dirigida a toda la humanidad debido a que es un problema que incumbe a todos (Wood & Walton, 1990). Su importancia consiste en lograr que los individuos y las colectividades comprendan la naturaleza compleja del ambiente natural y del creado por el ser humano, que sea resultado de la interacción de sus aspectos biológicos, físicos, sociales, económicos y culturales; y adquieran los conocimientos, los valores, los comportamientos y las habilidades prácticas para participar responsable y eficazmente en la prevención y la solución de los problemas ambientales, y en la gestión relacionada con la calidad ambiental (Caduto, 1992). La educación ambiental puede y debe ser un factor estratégico que incida en el modelo de desarrollo establecido para reorientarlo hacia la sustentabilidad y la equidad. “Para contribuir con eficacia a mejorar el ambiente, la acción de la educación debe vincularse con la legislación, las políticas, las medidas de control y las decisiones que los gobiernos adopten, en relación con el ambiente humano” (Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura, 2004, p. 9 & Castillo, 2010)
¿Por qué educar sobre consumo y publicidad?. La educación sobre consumo se ha limitado frecuentemente a una especie de educación vial pero con el carrito de la compra en las manos, es decir, una formación técnica que no pone en cuestión elementos clave de nuestra sociedad de consumo, a pesar de haberse demostrado como social y medioambientalmente insostenible. La publicidad, a pesar de transmitir cada día valores, construir modelos de ocio y patrones de comportamiento, también es una materia poco habitual en las aulas.
En ese sentido, parece imprescindible la elaboración y puesta en marcha de materiales educativos desde una perspectiva crítica del consumo.
5.4 MARCO PSICOLÓGICO
parte, la ciencia y la tecnología han creado y solucionado problemas; al respecto Popper, (1967).
El niño desde la más temprana edad inicia un proceso de reconocimiento de su yo y este le permite interactuar con el otro, en el mundo de la vida, en el mundo cultural y asumir el desarrollo de habilidades básicas para vivir armónicamente. De acuerdo con (Vygotsky, 1995) el aprendizaje es una construcción social permanente del sujeto en la apropiación y relación de la cultura en interrelación con los demás teniendo como instrumento el lenguaje. Por lo tanto es necesario tener en cuenta el contexto sociocultural donde se imparte el proceso de enseñanza y aprendizaje, tener en cuenta la realidad sociocultural donde se desarrolla el estudiante para incluir los conocimientos de la realidad educativa y las características propias del estudiante.
Este referencial teórico que sustenta en reflexiones que valora la alta de medida las posibilidades que tiene la enseñanza no solo de guiar y orientar al desarrollo del sujeto cognoscente, sino esencialmente de estimularlo y aceptarlo, teniendo en cuenta las condiciones históricas concretas en que tiene lugar ese proceso de enseñanza-aprendizaje. (Bermúdez, 2001) Los adolescentes Utilizan un lenguaje más rico y abstracto para autodefinirse, con contenido ideológico y de visión del mundo (pacifista, ecologista, anticapitalista, etc.). También suelen referirse a creencias filosóficas y morales, o a objetivos personales. Las contradicciones e inestabilidades están presentes en sus descripciones.
5.5 MARCO PEDAGÓGICO
Desde la educación científica es preciso responder al desafío de preparar a la ciudadanía para reconocer el grado y la naturaleza del impacto de la acción humana sobre el planeta y actuar en este nuevo contexto global. Por ello, se parte del amplio consenso sobre la necesidad de alfabetización científica y tecnológica para toda la ciudadanía (Prieto, 2009)
6. DESARROLLO DEL TRABAJO INVESTIGATIVO
6.1 ETAPAS DEL PROCESO
6.1.1 Primera Etapa. Conocimiento Previo de los Estudiantes. Indagación del conocimiento de los estudiantes sobre consumo responsable, se aplica una encuesta, para valorar las problemáticas, el conocimiento sobre el tema, dando las pautas para la construcción de la secuencia didáctica.
6.1.2 Segunda Etapa. Construcción de la Secuencia Didáctica. Se busca plantear una
secuencia didáctica con elementos prácticos sobre hiperconsumo y consumo responsable, que pueda ser desarrollada por los docentes de Ciencias naturales y Educación Ambiental, que brinde los elementos necesarios para fortalecer el pensamiento crítico a estudiantes de básica secundaria, cuyas edades oscilan entre los 12 y 17 años.
Fuente: Autor
La secuencia busca tratar el tema del cuidado de la salud, el consumo responsable de alimentos; el cuidado del ambiente por desecho de empaques plásticos, o no biodegradables y por el uso de materias primas provenientes de prácticas agrícolas inadecuadas como (exceso de herbicidas, insecticidas y fungicidas); uso inadecuado de los suelos, Prácticas inadecuadas de transformación de productos (Utilización de conservantes, exceso de endulzantes, aceites y grasas utilizadas de forma inapropiada, aguas no aptas para el consumo humano y cantidad de variables que cambian las características y los nutrientes del alimento) .
De Igual manera busca que los estudiantes de básica secundaria desarrollen habilidades intelectuales de pensamiento crítico ambiental y que a través de la secuencia didáctica planteada, cuestionen el consumo que realizan diariamente y planteen soluciones concretas y de esta manera contribuya a generar bienestar no solamente de su salud y buen vivir; si no también del cuidado de su entorno y ambiente.
En el Piloto que se desarrolló en la Institución Educativa Técnica Nuestra Señora del Rosario del municipio de Cajamarca se trabajó la secuencia didáctica con actividades Lúdico-pedagógicas, de consumo responsable y estilos de vida saludables con los estudiantes de básica secundaria, donde se espera que la metodología arroje como resultado el pensamiento crítico en los estudiantes que participe de las actividades y que este conocimiento se replique no solamente a su familia si no a su entorno.
En la realización de la secuencia didáctica, y más precisamente en la fase uno se indagó sobre los conceptos y pre saberes de los estudiantes sobre el tema a tratar; Conocimientos que fueron utilizados en beneficio de la metodología de estudio e interpretación de resultados al final de la investigación.
En la segunda fase se hizo un análisis de los alimentos, especialmente el producto que más consume en la institución; que le aporta a la salud cuáles son los beneficios y consecuencias de este producto en su cuerpo, que proporciona al medio ambiente cuanta contaminación se genera y de qué manera se puede contribuir a mejorar.
En la tercera fase se representa de una manera crítica frente a los estudiantes, algunos padres de familia y docentes las acciones de hiperconsumo y consumo responsable de los estudiantes; esto con el objeto que las familias se integren y proporcionen acciones de mejoramiento, fortalezcan el pensamiento crítico y conciencia ambiental sin importar las influencias de los medios de comunicación y las redes sociales.
La aplicación de la secuencia didáctica espera que no solo los estudiantes si no también la comunidad educativa en general (Profesores, administrativos, alumnos y padres de familia) en un futuro cambien algunos hábitos de consumo y analicen la capacidad que tienen como personas de cuidar el ambiente.
Cuando aprendemos conocimientos se produce una nueva organización categorial, entonces la construcción de conocimiento se ve como un proceso y producto, ya que el aprender significativamente se modifica la cantidad de información que se tienen sobre un tema, su calidad, la capacidad de usarlo en diversos contextos teóricos y empíricos y las posibilidades de seguir aprendiendo. (Campos & Cortés, 2002 citado en Texocotitla, 2009, p. 3)
“Lo que facilitaría el proceso de cambio conceptual no es tanto lograr que los alumnos cambien sus creencias e ideas, sino que desarrollen estrategias metacognitivas” (Limón & Carretero, 1997, p. 29), Por lo tanto es tarea de los docentes tener en cuenta el conocimiento previo y dar los argumentos necesarios para que el estudiante lo transforme en conocimiento científico, utilizando el contexto en el que se mueve el alumnado, donde se pretenda que este aprendizaje sea sencillo y adecuado para el joven. “La educación ambiental es la herramienta elemental para que todas las personas adquieran conciencia de la importancia de preservar su entorno y sean capaces de realizar cambios en sus valores, conducta y estilos de vida.” (Hernández, 2012, p. 5)
Por lo tanto, si los jóvenes están preparados con bases de investigación científica de causas y consecuencias que tiene el uso y abuso de los recursos que brinda al ser humano el ambiente, actuaran de manera consiente y critica para resolver o empeorar la problemática.
6.1.3 Primera Fase. En la encuesta realizada se identificó que un 32% de los estudiantes encuestados no tenían un concepto claro de consumo responsable e hiperconsumo; por lo tanto la primera actividad de la secuencia didáctica fue la proyección del video
Hiperconsumismo y cambio climático,
nos brindan los medios de comunicación e identificar las desigualdades entre países ricos y países pobres en relación con el nivel de consumo y nivel de calidad de vida de la población.
Lo mismo que las consecuencias sociales y ambientales del hiperconsumo, la relación entre publicidad e hiperconsumo y las acciones propuestas para resolver los problemas de hiperconsumo y sus consecuencias negativas.
Como se señaló en la Cumbre de Johannesburgo, en 2002: “El 15% de la población mundial que vive en los países de altos ingresos es responsable del 56% del consumo total del mundo, mientras que el 40% más pobre, en los países de bajos ingresos, es responsable solamente del 11% del consumo”. Y mientras el consumo del “Norte” sigue creciendo, “el consumo del hogar africano medio –se añade en el mismo informe- es un 20% inferior al de hace 25 años”. (Johannesburgo, 2002, p. 55)
6.1.4 Segunda Fase. Con el objeto de que el estudiante construya criterios propios y fortalezca los saberes en hiperconsumo y consumo responsable, se hace entrega de un escrito basado en el tema; y un cuestionario que responde al criterio de la noticia de hiperconsumo en los diferentes países; el estudiante identifica las concepciones de ambiente y consumo responsable. Se desarrolla un debate que permitió observar los criterios frente al tema.
El cuestionario tiene preguntas como: ¿cuál es la intención del autor al escribir informar, cuestionar, etc.?, y ¿cuál es el impacto real del texto o de la información en la sociedad? ¿De qué manera es recibida la información?¿Podemos confiar en la información que nos proporciona los medios de comunicación?. ¿Es la información lo que realmente está sucediendo e impactando?
al día y cuantas calorías ingieres diariamente de dicho producto?, Qué consecuencias podría tener para la salud el consumo de ese producto?, ¿en que está empacado?, ¿Qué haces con el empaque?, ¿Será tu responsabilidad el desecho que generas?, ¿A dónde va a parar dicho desecho producido?
En esta fase se pretende que los estudiantes comprendan las causas y consecuencia del consumo de los productos ofertados en la cafetería de la Institución Educativa, sus aportes nutricionales, las afectaciones que producen para su salud y el ambiente.
Luego en grupos de cuatro estudiantes se realizan la exposición de uno de los productos de consumo que escogieron en la actividad anterior. Dando respuesta a los interrogantes tratados anteriormente.
La siguiente actividad es realizar una socialización de los resultados de la tabla nutricional; haciendo énfasis en las calorías de cada uno de los productos y comparando las calorías diarias requeridas por el ser humano con la cantidad de calorías consumidas por el estudiante durante el descanso. También se hace evidente para el estudiante el criterio de los empaques por su publicidad, características y forma de estrategias para la venta de los productos.
De igual manera se realiza la comparación de los desechos generados luego del consumo del producto y la disposición final de los mismos.
Como actividad final se realiza una escuela de padres con docentes y estudiantes, donde los estudiantes realizan actividades sobre las causas y efectos del hiperconsumo.
Construcción, estructuración y desarrollo de la secuencia didáctica: ´´consumo con criterio actuó con responsabilidad´´
Evaluación del impacto de la secuencia didáctica desarrollada con los estudiantes de básica secundaria sobre consumo responsable y estilos de vida saludable; en esta etapa se hace el análisis, la gráfica y la representación de los resultados para dar respuesta al pensamiento crítico de los estudiantes.
Tabla 2. Recolección de Datos
INSTRUMENTO TÉCNICA INSTRUCCIONES JUSTIFICACIÓN
Conocimientos previos de consumo responsable
Indagación con preguntas
Encuesta cuestionario
Identificar el conocimiento de hiperconsumo y consumo
responsable Aplicación de
secuencia didáctica primera fase
cuestionario video educativo cuestionario
Conocer el criterio de los estudiantes frente al producto
que más
consumen en la institución
Aplicación de secuencia didáctica segunda fase
Cartelera Producto de consumo
Investigación de los estudiantes sobre productos
de mayor
Aplicación de secuencia didáctica tercera fase
Socialización Exposición de productos de consumo en la institución.
Comprendan las
causas y
consecuencia del consumo de los productos
ofertados en la cafetería.
Evaluación del impacto de la secuencia didáctica desarrollada
Debate Comparación de las diferentes actividades
Interpretación por parte de los estudiantes de los resultados
7. RESULTADOS
7.1 RESULTADOS PRIMERA ETAPA
Figura 3. Aplicación de Encuesta
Fuente: Autor
Tabla 3. Resultado encuesta realizada a doscientos cuarenta y siete (247) estudiantes de los grados sextos a décimo.
Pregunta No de
encuestados
Resultados
Has escuchado hablar de consumo Responsable?
247 SI 170
NO 77
Si has escuchado hablar de consumo responsable que significado le darías?
183 a. Consumir lo necesario.
b. Comprar sin dejar influenciar por nada c. Todo lo quieren fino y costoso
d. Comprar cosas que no dañan la salud ni el ambiente
e. Lo que diariamente consumimos a. 73 b. 7 c. 11 d. 74 e. 18.
Cuál es el principal alimento que consumo en la Institución?
Paquetes (Papas, Chitos, Galletas, de toditos etc.) Gaseosas
Dulces
Lácteos ( Yogurt, Yogo, leche, avena, leche achocolatada)
Otros (Buñuelos, churros, chicharrón, salchichón).
Porque consumes este producto?
Le das gusto a tu paladar Por Economía
Porque te inducen a consumirlo
Porque crees que te alimenta
Otro
247 a. 125
b. 27
c. 17
d. 40
e. 38
En su sitio de Estudio que hace usted con la basura que genera?
La lleva para su casa y la entrega a la empresa de servicios públicos
Hace separación en la fuente
Hace algún reciclaje Otra. Cual?
243 a.
b. c.
d. lo deposita en el tarro de la basura.
75 26 89 53
Figura 4. Conocimientos previos
Fuente: Autor
De las doscientas cuarenta y siete (247) personas que contestaron a la pregunta: Has escuchado hablar de Consumo responsable? Si o no; ciento setenta (170) contestaron que si han escuchado hablar de consumo responsable y setenta y siete (77) contestaron que no.
Al revisar el porcentaje de estudiantes que han escuchado hablar de consumo responsable (Figura 1.) el resultado es del 68.8% , esto se debe básicamente al uso redes sociales por parte de los estudiantes quienes evidencian que el tema es interesante y podría abordarse de manera práctica, dentro de la Institución Educativa.
170
77
0 20 40 60 80 100 120 140 160 180
Ha escuchado hablar de consumo responsable
No ha escuchado
Figura 5. Significado de Consumo Responsable.
Fuente: Autor
A la pregunta Si han escuchado hablar de consumo responsable que significado le darías? Setenta y tres (73) o el 40% de los estudiantes contestaron que es consumir lo necesario; Siete (7) o el 4% de los estudiantes consideran que es comprar sin dejarse influenciar por nada, once estudiantes o el 6% de los encuestados contestaron que comprar lo fino y costoso,74 estudiantes o el 40% contestaron que comprar cosas que no dañen el ambiente ni la salud y los restantes 18 estudiantes o el 10% contestaron que significa lo que consumen diariamente. La gráfica 2 evidencia que los estudiantes en su gran mayoría se han interesado por el tema comprendiendo de alguna manera que el hiperconsumismo ocasiona diversos problemas al ambiente y la salud. Como explica Norma Barros; el consumo responsable supone justamente un elevado nivel de conciencia sobre las acciones que nosotros como seres humanos llevamos a cabo cada vez que consumimos algún tipo de producto o bien. (Barros, 2005)
40%
4% 6%
40%
10%
Consumo Responsable Consumir lo necesario
Comprar sin dejarnos influenciar por nada
Todo lo Quieren fino y costoso
Comprar cosas que no dañen el ambiente ni la salud
Figura 6. Principal producto consumido en la Institución
Fuente: Autor
A la pregunta Cuál es el principal alimento que consumes en la Institución; de los doscientos cuarenta y siete (247) estudiantes; el 53% de ellos contestaron que consumían paquetes, el 3% gaseosas, el 8% consumen lácteos, el 28% consumen productos de panadería como buñuelos, chicharrón y churros y el restante 8% consumen dulces.
La figura 4; Principal alimento consumido por los estudiantes al descanso; permite direccionar las actividades o fases de la secuencia didáctica a elaborar; centrando el trabajo en las causas y consecuencias del consumo de estos productos en la institución.
Paquetes ( papas, chitos, galletas de toditos Gaseosas Dulces Lácteos ( Yogurt, avena, Leche) Otros, Chicharro n, Buñuelo, churro ,…
Serie 1 132 8 21 21 65
Columna1 Columna2 0 20 40 60 80 100 120 140
Principal alimento consumido por los
estudiantes
Figura 7. Argumento de consumo de producto
Fuente: Autor
A la pregunta; porque consumes este producto los encuestados contestaron: el 51 % porque le da gusto a su paladar, el 11 % por economía, el 7 % porque lo inducen a consumirlo y el 31% porque cree que le alimenta.
En la Grafica 5 “Porque consumes este producto”; es el diagnostico que arroja que en la secuencia didáctica; es necesario llegar al estudiante con actividades que evidencien las estrategias utilizadas por la agroindustria para vender los productos; de igual manera los impactos de los medios de comunicación en el comportamiento de los seres humanos a la hora de adquirir productos que necesitan o quieren adquirir.
Esta misma grafica permitió re-pensar el nivel de conocimiento de los estudiantes frente a las calorías aportadas por los productos que consumen; por lo tanto, se considera prioritario abordar el tema de tablas nutricionales de los productos consumidos; en la secuencia didáctica.
51%; 51%
11%; 11% 7%; 7% 31%; 31%
Porqué consumes este producto
Le das gusto a tu paladar
Por Economía
Figura 8. Disposición de los residuos
Fuente: Autor
A la pregunta, que hace usted con la basura que genera cuando consume alimentos en la Institución; los estudiantes contestaron: el 21% se acerca a una sesta y las deposita allí, el 31% las guarda en la maleta y luego las entrega a la empresa de servicios. El 26% hace separación en la fuente y el 37 % las recicla.
El análisis de la Gráfica 6; nos muestra cómo se hace necesario tener en cuenta para la construcción de la secuencia Didáctica ; actividades de refuerzo en los conceptos, hábitos culturales y afectaciones al medio ambiente de la disposición final de residuos sólidos; púes el estudiante ha generado conciencia ambiental frente a los residuos generados por ellos mismos; pero aún falta fortalecer el pensamiento crítico, que permita argumentar las consecuencias de los residuos en el medio ambiente.
0 20 40 60 80 100
La guarda y luego la entregan a la empresa de servicios… Hace separación en la fuente Hace algún reciclaje Lo deposita en la sesta
Título del gráfico
7.2 RESULTADOS SEGUNDA ETAPA.
En la segunda etapa se construyó y estructuró la secuencia didáctica denominada “Consumo Con Criterio Actuo Con Responsabilidad”, con la cual se realizó la prueba piloto en la Institución Educativa Técnica Nuestra Señora del Rosario.
7.3 RESULTADOS TERCERA ETAPA
Impacto que Proporciona la Secuencia Didáctica. En el desarrollo de la secuencia
didáctica con las actividades lúdico-pedagógicas, de consumo responsable y estilos de vida saludables, que se realizó con los estudiantes de básica secundaria con padres y docentes se evidencia los siguientes resultados especificado en cada una de las fases.
7.3.1 Primera Fase.. Las actividades que se realizaron con los estudiantes en la presentación del video en aporte al conocimiento de consumo responsable e hiperconsumo.
Figura 9. Presentacion Video
Figura 10. Actividad de Juego en Debate
Fuente: Autor
Con la proyección del video los estudiantes analizaron el problema de hiperconsumo en el marco de la desigualdad económica y social entre ambos sectores de la población mundial; Reflexionaron en torno a la información que brindan los medios de comunicación e identificaron las desigualdades entre países ricos y países pobres en relación con el nivel de consumo y nivel de calidad de vida de la población.
Lo mismo que las consecuencias sociales y ambientales del hiperconsumo, la relación entre publicidad e hiperconsumo y las acciones propuestas para resolver los problemas de hiperconsumo y sus consecuencias negativas.
Como se señaló en la Cumbre de Johannesburgo, en 2002:
consumo del hogar africano medio –se añade en el mismo informe- es un 20% inferior al de hace 25 años (Johannesburgo, 2002, p. 5)
Teniendo en cuenta el anterior informe se logra desarrollar un debate en grupo de cinco estudiantes el cual fue guiado por las siguientes preguntas: Que es el consumo responsable y cuáles son las causas y consecuencias del hipercosumismo a nivel mundial? Como consideras que afecta el hiperconsumo a su entorno? Dar un ejemplo de hiperconsumo y consumo responsable desde el ámbito de su vida. Se logra que se realice el debate con todos los estudiantes, donde cada uno en su intervención argumenta y defiende su punto de vista.
Según las respuestas de los estudiantes, se evidencia el nivel de argumentación logrado frente a los temas vistos en el video.
Tabla 4. Conocimientos de Consumo Responsable e Hiperconsumo
Grados Cantidad Mayor facilidad
de argumento
Dificultad para argumentar
sexto 62 35 27
septimo 32 24 8
octavo 57 43 14
noveno 31 27 4
Decimo 65 59 6
7.3.2 Valoracion de Conceptos
Figura 11. Consumo e hiperconsumo sexto grado
Fuente: Autor
Luego de observar el video de los sesenta y dos (62) estudiantes de grado sexto, treinta y cinco (35) tienen un concepto más claro de hiperconsumo y consumo responsable .
56% 44%
GRADO SEXTO
Figura 12. Consumo e hiperconsumo séptimo grado
Fuente: Autor
En el grado séptimo los estudiantes presentan un concepto claro de que es consumo e hiperconsumo donde se identificó en el debate, el proceso de “desigualdades sociales cuando las grandes empresas realizan acciones de intervención de medios de comunicación para que las personas de bajos recursos consuman cada vez más ya no por necesidad sino por ambición o facilidad.
75% 25%
SÉPTIMO
Figura 13. Consumo e hiperconsumo octavo grado.
Fuente: Autor
La mayor parte de los estudiantes tienen claro el concepto de consumo e hiperconsumo en un porcentaje de 57 estudiantes el 75% comprendió el propósito del video y los conceptos que se desarrollaron donde se valora en cada una de las respuestas dadas en el debate “debemos invertir en lo necesario cosas que proporcionen durabilidad, estabilidad, y un propósito de necesidad para evitar las consecuencias del malgasto.
75% 25%
GRADO OCTAVO
Figura 14. Consumo e hiperconsumo noveno grado.
Fuente: Autor
De los 31 estudiantes 27 estudiantes conocen el concepto de consumo responsable e hiperconsumo caracterizado por respuestas críticas y con un buen análisis de pensamiento frente a la problemática que tenemos de hiperconsumo en los diferentes países frente a la destrucción del medio ambiente.” El daño que causamos a nuestro planeta por el exceso de compras ya que para el hombre nunca es suficiente lo que tiene y el pensamiento egoísta de creer que el que más tiene es más importante es la excusa perfecta de destrucción.
27
4 positivo negativo
NOVENO
Figura 15. Consumo e hiperconsumo décimo grado.
Fuente: Autor
El grado decimo el 91% de los estudiantes de 65 tiene el concepto claro de consumo e hiperconsumo frente a las problemáticas los valores sociales se han hecho lo más importante, trasmitidos por los medios de comunicación donde las fábricas y empresas cada vez a aumentan y el deterioro es mayor.
7.3.3 Segunda Fase. En la segunda actividad desarrollada con los estudiantes de los grados sexto a decimo se entregó la noticia Hiperconsumo sin futuro https://vanguardia.com.mx/columnas-hiperconsumosinfuturo-682450.html; para que en grupos de trabajo se realizó la lectura y desarrollan preguntas que permitieron identificar el nivel de pensamiento crítico de los estudiantes ,luego continuaron con un debate.
91% 9%
DÉCIMO
Figura 16. Lectura de noticia
Fuente: Autoras
Figura 17. Debate de Noticia
