INGURUMEN, LURRALDE PLAGINTZA, NEKAZARITZA ETA ARRANTZA SAILA
DEPARTAMENTO DE MEDIO AMBIENTE, PLANIFICACIÓN TERRITORIAL, AGRICULTURA Y PESCA
A V A N C E D E M A C R O M A G N I T U D E S D E L
S E C T O R A G R A R I O D E G I P U Z K O A
2 0 1 1
Órgano Estadístico
Agricultura y Pesca
DGC y MC
I.
INTRODUCCION
La Renta Agraria (agrícola + ganadera + forestal + otras) gipuzkoana desciende un 1,9%.
Los aspectos más relevantes:
• Aumento de 2,8 millones € del valor de la Producción Final Agraria.
• Incremento de los consumos intermedios en 3,6 millones.
• Disminución de las subvenciones en 0,4 millones.
II.
PRODUCCIÓN FINAL AGRARIA.
El valor de la Producción Final Agraria (agrícola + ganadera + forestal + otras) a precios corrientes
alcanza los 116,9 millones de euros, un 2,5% más que en 2010, con un ascenso algo mayor del 1% en
términos de producción y precios.
Producción
La evolución de los volúmenes producidos a precios constantes desde 2009 es positiva, en 2011 se
incrementó algo más de un 1% respecto al de 2010. El grafico muestra el aumento de la producción
agrícola, y forestal, mientras que desciende en el sector ganadero:
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EVOLUCION DEL VOLUMEN DE P. F. AGRARIA (VALOR A
PRECIOS CONSTANTES
P.F. Agrícola P.F. Ganadera P.F. Forestal Otras produc
Valor
La evolución de los valores de la producción Final Agraria muestra una ligera recuperación (2,5%) en
2011 después de haber descendido en 2010. Este incremento es fruto del aumento del valor de la
producción agrícola junto con el importante incremento del valor del sector forestal y unido al ligero
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EVOLUCION DEL VALOR DE PRODUCCION FINAL AGRARIA
P.F. Agrícola P.F. Ganadera P.F. Forestal Otras produc
SUBSECTOR AGRÍCOLA
La incidencia de la Producción Final Agraria en el sector agrícola es del 41%, un 1% menos que en
2010. El valor de la producción final agrícola ha sido un 5% superior a la del año 2010. Este aumento
deriva de un incremento de las cantidades en un 6%, ya que los precios descienden un 1%.
Producciones
Los epígrafes más importantes dentro del subsector agrícola en Gipuzkoa son: hortícolas (37%), flores
(24%), txakoli (17%) y frutícola (12%). Estos son los hechos más destacados:
• Aumento ligero pero generalizado de los distintos productos hortícolas.
• Los rendimientos de manzana, tanto de sidra como de mesa, se han visto afectados por el golpe de calor de San Juan, que provocó la caída de parte de sus frutos, con la consiguiente
disminución de la producción. Esta merma se cifra en un 10% y 8% en manzana de sidra y
mesa respectivamente. En esta campaña ha destacado especialmente la producción de los
nogales, cuyos rendimientos han aumentado un 41%.
• La producción de leguminosas ha crecido un 29% mientras que en patata el incremento ha sido del 16%.
• Respecto a la campaña de uva para txakoli en 2011, las condiciones meteorológicas han sido favorables para el desarrollo de la vid, destacando los rendimientos obtenidos como la calidad
de la uva. Estas condiciones han provocado un aumento del 9% en la producción.
La evolución de las producciones agrícolas en volumen (a precios constantes) se muestra en el gráfico
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EVOLUCION DEL VOLUMEN DE LA P. F. AGRICOLA (VALOR A PRECIOS CONSTANTES)
Hortícolas Flores Viñedo Frutas Resto de cultivos
Precios
Los precios prácticamente se mantienen constantes (-1%). Destaca el descenso de precio en pimiento y
tomate (10%) y aumento en manzana de mesa (38%). Por el contrario las buenas producciones en
nogales ajustan el precio negativamente (-9%).
Valor
El valor de la Producción Final Agrícola crece un 5%. En el siguiente gráfico se aprecia la evolución del
valor de la Producción Final Agrícola desde 2009 donde destaca un aumento en valor del cultivo de la vid
y frutas: 0 10 20 30 40 50
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EVOLUCION DEL VALOR DE LA P. F. AGRICOLA
SUBSECTOR GANADERO
El subsector ganadero representa actualmente el 47% de la Producción Final Agraria.
Producciones
Las producciones ganaderas se han reducido en un 4% en volumen (descenso del valor a precios
constantes). Los hechos más destacados son los siguientes:
• Reducción de 4% en la producción de carne bovina y 5% en la producción de leche de vaca, todo ello consecuencia de la disminución del 6% del censo bovino.
• Disminución del 5% del censo ovino con la consecuencia de la reducción de la producción de carne de ovino.
• Aumento del censo caprino (2%).
• Crecimiento en la producción de carne de porcino.
Evolución de las principales producciones ganaderas en volumen (a precios constantes) desde 2009:
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EVOLUCION DEL VOLUMEN DE P. F. GANADERA (VALOR A
PRECIOS CONSTANTES)
Leche de vaca Carne de bovino Huevos Leche y queso de oveja Otros
Se aprecia una bajada continua de la producción desde 2008, causado principalmente por el descenso en
la producción de leche de vaca, huevos y carne de vacuno, esencialmente.
Precios
El precio medio del subsector ganadero aumenta de media un 3%, pero la evolución de sus distintas
rubricas es dispar, mientras en carne de bovino (5%), carne de ovino (7%), carne de caprino (18%) y
leche de vaca (5%) aumenta, en la carne porcina (-11%) y huevos (-5%) desciende.
Valor
Como resultado de la evolución de las producciones y los precios ganaderos, el valor de la Producción
disminución de la producción. En el siguiente gráfico se aprecia la evolución del valor de los principales
componentes de la P.F.G. desde 2009, donde resalta el ligero descenso del valor de la leche y huevos.
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EVOLUCION DEL VALOR DE PRODUCCION FINAL GANADERA
Leche de vaca Carne de bovino Huevos Leche y queso de oveja Otros
SUBSECTOR FORESTAL
El subsector forestal representa el 6% de toda la Producción Final Agraria en Gipuzkoa. Presenta un
aumento del valor de su producción del 21%, basado en un incremento de las autorizaciones de cortas.
El precio medio se mantiene estable (+1%). Los factores a destacar son:
• El pino radiata genera el 72% del valor del subsector forestal, y en 2011 su producción aumento un 18% mientras que su precio se mantuvo.
• La producción de eucalipto apenas representa el 1% del valor del subsector, no obstante en 2011 registra un incremento en su producción del 162%.
• En “otras maderas” la producción subió un 39%.
III.
CONSUMOS INTERMEDIOS
El comportamiento de las materias primas es prácticamente igual en los tres territorios históricos, el
valor de los consumos intermedios (gastos) durante 2011 aumenta un 7%, consecuencia del aumento
del precio (10%) ya que las cantidades consumidas han descendido casi un 3%.
Al igual que en Araba y Bizkaia, el consumo desciende en los productos relacionados con en el subsector
ganadero, piensos y zoosanitarios ambos descienden un 4%. El consumo del resto de epígrafes se
mantiene prácticamente estable.
En cuanto a los precios registrados, el aumento generalizado es algo obvio, entre los cuales destacan
abonos (21%), gasoil (16%), piensos (11%) y semillas (9%).
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EVOLUCION DEL VALOR DE CONSUMOS INTERMEDIOS
Piensos Abonos Gasoil Otros gastos
IV.
SUBVENCIONES A LA EXPLOTACIÓN
Las subvenciones representan el 27% de la renta agraria gipuzkoana. Durante el año 2011, las
subvenciones totales a la explotación han bajado un 1,9%. Además, también se incrementa la
modulación del 8% al 9%, que es la deducción que aplican a los importes que superen los 5.000 euros
en el conjunto de las subvenciones directas de la PAC que reciba una explotación.
V.
AMORTIZACIONES
El gasto imputado a amortizaciones técnicas se incrementa un 1,1%.
VI.
RENTA AGRARIA
• La Renta Agraria (agrícola + ganadera + forestal + otras) gipuzkoana desciende un 1,9%, con respecto a 2010. Como resumen cuantitativo, este descenso se explica básicamente por el
aumento sustancial del valor de los consumos intermedios y por el descenso de la producción final
agraria y subvenciones.
PRODUCCIÓN FINAL
SUBV.
(18.868,1)
V.A.B. (a coste de los factores) (80.451,2)
AMORTIZ.
(68.985,2) (11.466,0)
PRODUCCIÓN FINAL
SUBV.
(18.501,6)
V.A.B. (a coste de los factores) (79.275,7)
AMORTIZ.
(67.681,2) (11.594,6)
V.A.N. (a coste de factores) o RENTA AGRARIA
Año 2011 (000 de €)
CONSUMOS INTERM.
(56.173,8) (116.947,9)
V.A.B. (a precios de mercado) (60.774,1)
AVANCE DE MACROMAGNITUDES DEL SECTOR AGRARIO T.H. GIPUZKOA
Año 2010 (000 de €)
(114.122,0)
V.A.B. (a precios de mercado) (61.583,1) CONSUMOS INTERM.
(52.539,0)
