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Práctica Empresarial Palmeras de Puerto Wilches S.A
Angela Paola Pérez Palencia
Informe Final de Práctica Como Requisito para Optar al Título Profesional en Negocios
Internacionales
Tutor
Paola Quintero Vega
Universidad Santo Tomás, Bucaramanga
División de Ciencias Económicas, Administrativas y Contables
Facultad de Negocios Internacionales
Tabla de contenido
Glosario ... 6
Resumen ... 7
Introducción ... 8
1. Justificación ... 9
2. Objetivo General y Específico ... 9
2.1 Objetivo General ... 9
2.2 Objetivos Específicos ... 9
3. Perfil de la Empresa ... 10
3.1 Razón Social ... 10
3.2 Objeto Social de la empresa ... 10
3.3 Historia ... 11
3.4 Misión de la Empresa ... 11
3.5 Visión de la Empresa ... 12
3.6 Organigrama de la Empresa ... 12
3.7 Portafolio de productos y/o servicios de la empresa ... 13
4. Cargo y Funciones del Practicante ... 15
4.1 Cargo Por Desempeñar ... 15
4.2 Funciones ... 15
4.2.1 Actividades del Practicante ... 15
Lista de Figuras
Figura 1. Logo Palmeras de Puerto Wilches S.A ... 10
Figura 2. Estructura organizacional de Palmeras de Puerto Wilches S.A ... 12
Figura 3. Estructura organizacional de Palmeras de Puerto Wilches S.A ... 13
Figura 4. Destinos de Exportación de Aceite de Palma en bruto. Valor USD FOB ... 15
Figura 5. Variables presentes en Matriz Selección de Mercado ... 16
Figura 6. Factura de Puerto Wilches S.A ... 17
Figura 7. Tiquete reporte de bascula ... 18
Glosario
• Exportación Directa: significa que un productor o proveedor vende su producto
directamente a un mercado internacional, ya sea mediante intermediarios, comercializadoras internacionales, representantes de ventas, distribuidores o vendiendo el producto al usuario final.
• ProColombia: es la entidad encargada de promover el Turismo, la Inversión Extranjera
en Colombia, las Exportaciones no minero energéticas y la imagen del país. A través de la red nacional e internacional de oficinas, ofrece apoyo y asesoría integral a los clientes, mediante servicios o instrumentos dirigidos a facilitar el diseño y ejecución de su estrategia de internacionalización, que busca la generación, desarrollo y cierre de oportunidades de negocios.
• Pudrición de Cogollo: es una enfermedad compleja que puede afectar a la mayoría de
los cultivos de palma africana (Elaeis guineensis Jacq), siendo muy severa dependiendo de las características de la zona en que se encuentre.
Resumen
El presente informe final de la práctica empresarial se realiza para evidenciar las funciones y actividades realizadas durante el periodo de práctica por el estudiante en la empresa Palmeras de Puerto Wilches S.A en el cargo de Auxiliar Comercial Departamento Exportaciones.
Introducción
La Universidad Santo Tomás de Aquino ofrece a los estudiantes quienes desean aspirar a su título Profesional en Negocios Internacionales, cuatro distintas opciones de grado, las cuales son: tesis de grado, preparatorios, prácticas empresariales y especializaciones. El estudiante tiene la opción de escoger la que más se adapte a sus necesidades y preferencias.
En este caso se toma la decisión de optar por la práctica empresarial, ya que se ve en ella la opción idónea para afianzar sus conocimientos adquiridos en cátedras.
La empresa escogida para realizar la práctica empresarial es Palmeras de Puerto Wilches S.A, quien hace parte del sector Palmero de Colombia, la cual se dedica a la cosecha del fruto de palma aceitera, a la producción y comercialización de aceite crudo de palma, aceite de palmiste y subproductos.
La empresa ve como una obligación, el deber de desarrollar un plan estratégico exportador en donde se establezcan acciones comerciales que la orienten en la búsqueda de nuevos clientes y mercados. Además otras razones por las cuales la empresa toma la decisión de salir a mercados internacionales es la relación en aspectos como aumentar sus ventas y los retornos de las mismas para favor de sus accionistas.
1. Justificación
La práctica empresarial es una de las mejores experiencias para el estudiante tras finalizar su plan de estudio ya que permite complementar los conocimientos académicos adquiridos en el transcurso de la carrera, abriendo puertas a oportunidades laborales y creando contacto directo con el entorno socio económico nacional e internacional.
Palmeras de Puerto Wilches S.A es una empresa que tiene presencia desde hace un buen tiempo en el sector Palmero de Santander, la cual se planteó como objetivo aumentar su presencia en mercados internacionales para incrementar sus ventas.
2. Objetivo General y Específico
2.1 Objetivo General
Consolidar los conocimientos teórico-prácticos adquiridos durante los años de estudios, acercándose a un contexto real a través del cargo Auxiliar Comercial Departamento Exportaciones asignado por la empresa Palmeras de Puerto Wilches S.A.
2.2 Objetivos Específicos
• Elaborar plan exportador de Palmeras de Puerto Wilches S.A para investigar y evaluar las variables que permitan elegir correctamente un nuevo mercado.
• Complementar la formación académica en un entorno real empresarial.
• Desarrollar actividades administrativas que sean apoyo para las demás áreas encargadas del mercado nacional.
3. Perfil de la Empresa
3.1 Razón Social
Figura 1. Logo Palmeras de Puerto Wilches S.A
Razón Social: Palmeras de Puerto Wilches S.A Ciudad: Bucaramanga, Santander.
Dirección: Calle 53 35 A-16
Teléfono: PBX +57 (7) 643 2856 - (7) 643 2857 Página web: www.palmwil.com
Jefe Directo: Andrés Felipe Gómez Zabala, Jefe Comercial. Gerente General: Juan Carlos Jimenez Cespedes
3.2 Objeto Social de la empresa
3.3 Historia
Palmeras De Puerto Wilches S.A. es una empresa con mas 30 años de trayectoria en el sector palmicultor, nace como respuesta al polo de desarrollo generado por las Empresas, Oleaginosas las Brisas, Promociones Agropecuarias Monterrey y Palmas Oleaginosas Bucarelia.
31 pequeños agricultores incursionaron en el mundo de la Palma Africana en los años de 1981 y 1982. Las dificultades generadas en la comercialización del fruto hicieron que por primera vez pensaran en la integración vertical, generando una Cooperativa (Copalsa) y posteriormente con el apoyo del Gobierno Regional (FONDISER), Coomultrasan y Santandereana de Aceites S.A., se creó a PALMERAS DE PUERTO WILCHES S.A., fundada el 26 de Noviembre de 1.985 en Bucaramanga cumpliendo los deseos de integración de cultivadores de palma africana, siendo socios accionistas entre otros: Santandereana de Aceites S.A., LUIS JOSE ALVAREZ, SERGIO RANGEL CONSUEGRA, ENRIQUE PEREZ BARRERA con una participación del 83.4% y FONDISER con una participación del 16.6% de las acciones, lo cual hizo en un comienzo que la sociedad se registrará como Sociedad Anónima de Economía Mixta con el objetivo de promover los cultivos y procesar su materia prima, es así, como de tener inicialmente 350 hectáreas sembradas hoy se cuentan más de 10.985.
En la actualidad la empresa se encuentra ubicada en la Calle 53 No. 35 A – 16, cuenta con 191 socios y un capital suscrito de 706.945 acciones.
3.4 Misión de la Empresa
3.5 Visión de la Empresa
Al 2025 seremos una empresa con un modelo de agroindustria sostenible, generando mayor valor agregado a nuestros productos y materializando oportunidades de negocio basadas en el aprovechamiento de los subproductos de nuestra operación.
3.6 Organigrama de la Empresa
El siguiente esquema representa la estructura organizacional en la cual se representa los cargos y departamentos que conforman Palmeras de Puerto Wilches S.A, dentro de estos departamentos el practicante se ubica principalmente en el área de Director Administrativo y Financiero, bajo la dirección de Coordinador Comercial.
Figura 3. Estructura organizacional de Palmeras de Puerto Wilches S.A
3.7 Portafolio de productos y/o servicios de la empresa
• Aceite de Palmiste, es un producto obtenido de la almendra de la semilla del fruto de la
• Aceite Crudo de Palma, es un producto obtenido del beneficio del fruto de la palma
aceitera, el cual se extrae por la aplicación de una secuencia de etapas en donde solo intervienen procesos mecánicos. Posterior a un acondicionamiento térmico, el aceite es extraído del mesocarpio del fruto por la acción de la presión en la etapa de prensado. En etapas posteriores, este aceite es purificado, secado y acondicionado hasta obtener las características ideales. El aceite crudo de palma presenta un color naranja oscuro o rojo intenso debido al alto contenido de Carotenos y a temperaturas inferiores a 25 °C es una pasta semisólida debido a sus características fisicoquímicas.
• Torta de Palmiste, es una harina de color marrón claro producto del prensado de la
4. Cargo y Funciones del Practicante
4.1 Cargo Por Desempeñar
Auxiliar Comercial Departamento Exportaciones. 4.2 Funciones
• Desarrollar Actividades Administrativas. • Diseñar Plan Exportador.
4.2.1 Actividades del Practicante
• Diseño plan exportador 2018
La estudiante realiza una investigación de mercados para la realización del plan exportador con sus conocimientos adquiridos en cátedras, para el cumplimiento de esta actividad se realizaron las siguientes funciones:
-Se asiste a reunión en las instalaciones de Palmeras de Puerto Wilches S.A con el gerente Juan Carlos Jiménez, en dicha reunión se comenta la idea de búsqueda de nuevos clientes en nuevos mercados en el exterior para el producto aceite de palma crudo.
-A partir de esta reunión se inicia un proceso de diseño plan exportador, a continuación se describe parte del plan exportador donde se dan a conocer los principales países importadores de la partida arancelaria.
Fuente: Trademap.org
Figura 4. Destinos de Exportación de Aceite de Palma en bruto. Valor USD FOB
Importadores Valor exportado en 2017
(miles de USD)
Participación de las exportaciones para Colombia (%)
Mundo 332731 100
Países Bajos 173719 52,2
México 43464 13,1
Brasil 32594 9,8
Alemania 20346 6,1
- En el plan exportador se desarrollaron los siguientes puntos: 1. Oferta Exportable
2. Mercados Priorizados 3. Condiciones de Acceso
4. Estrategias de entrada al Mercado
Se adjunta variables utilizadas en Matriz Selección de Mercado.
• Realizar descuento a transportadoras.
En esta actividad se tiene presente todo aceite que es vendido para exportación es enviado a través de las transportadoras Ceter, Suliquidos, Covolco, Solutrans, Copetran, entre otras. Para dicho transporte todo aceite es pesado y facturado como se puede evidenciar en la siguiente imagen:
Figura 6. Factura de Puerto Wilches S.A
Figura 7. Tiquete reporte de bascula
Cuando se obtienen los dos tiquetes en su poder, las transportadoras envian factura de cobro a Palmeras de Puerto Wilches S.A.
Figura 8. Formato Excel descuento transportadoras Palmeras de Puerto Wilches S.A
• Enviar correspondencia relacionada con clientes y elaborar y archivar fichas técnicas, facturas y documentos relacionados con clientes.
En esta actividad se verifica nombre del cliente, valores, peso y producto de la factura ya impresa en el sistema, para posteriormente ser enviada con copia a los clientes que se encuentran fuera de la ciudad, bajo la responsabilidad de una transportadora nacional en la modalidad de sobreporte. De igual manera se recibe copia de la factura original firmada por el cliente, se verifica número de dicha factura y se procede a archivar en carpetas físicas, las cuales se clasifican en orden ascendente en el archivo de Palmeras de Puerto Wilches S.A.
5. Marco Conceptual y Normativo sobre las funciones desempeñadas
En Colombia el éxito de la palmicultura se fundamenta por ser un modelo empresarial y agroindustrial inclusivo, que comenzó hace 60 años y hoy día cuenta con alrededor de 500.000 hectáreas de palma de aceite. Estos resultados posicionan a Colombia como el cuarto productor de aceite de palma en el mundo y el primer productor en América.
A nivel productivo, el cultivo de palma de aceite ha sido catalogada como una cosecha prodigiosa debido a su eficiencia y versatilidad, esta especie es la de mayor rendimiento en producción de aceite vegetal por hectárea. El aceite de palma se ha venido usando como ingrediente para la industria agroalimentaria, la industria química, cosmética y mas recientemente para biocombustible, estos usos han generado un aumento generalizado de la demanda en los países de la Unión Europea.
La producción nacional de aceite de palma en el 2017 logro cifras record, supero los 1,7 millones de toneladas. Según Jens Mesa Dishington, presidente ejecutivo de Fedepalma, esta dinámica creciente en el sector se debe y esta ligado estrechamente a las exportaciones.
En el marco normativo, todas las actividades comerciales de carácter internacional son realizadas bajo El Estatuto Aduanero de Colombia expresado en el Decreto 390 del Año 2016.
Las acciones de exportación se realizan bajo el articulo 142 del Estatuto aduanero anteriormente nombrado, se toma el punto 2.1.1 Exportación definitiva, bajo el cual se realizan la operación de exportación a los mercados internacionales los productos de Palmeras de Puerto Wilches S.A, así mismo bajo el capitulo II art. 31 La obligación aduanera en la exportación, se cumple en regla con los requisitos descritos.
• Roundtable on Sustainable Palm Oil: El estándar para la Certificación RSPO Supply Chain, ha sido desarrollado para garantizar la seguridad y trazabilidad de las cadenas de suministro con el objetivo de proporcionar evidencias creíbles de que este aceite procede de recursos sostenibles.
• International ILO Standards (International Labour Organization) • Occupational Health and Safety (OHS)
• Comercio Justo - Fair Trade • Rainforest AlliancE.
6. Aportes
En esta etapa la estudiante finaliza su tiempo de seis meses como practicante de la empresa Palmeras de Puerto Wilches S.A logrando llevar acabo los objetivos trazados al inicio de la practica. Durante este tiempo se crea una relación reciproca entre ella y la empresa, dejando durante su paso diversos pequeños valiosos aportes.
Uno de ellos, fue la creación de un nuevo formato Excel para el descuento de transportadores, donde se encontrara una nueva casilla con el nombre de la transportadora y numero de factura del para cuando sea necesaria su búsqueda, sea mas fácil, para guardar dicho archivo se recomienda poner numero de placa y transportadora en el nombre del archivo.
Respecto a la empresa, aportó a la estudiante la oportunidad de desempeñarse en un mundo real laboral, aprender de las otras áreas de la empresa diferente a la cual estaba asignada, a potenciar habilidades y desarrollar otras que no sabia que tenia.
7. Conclusiones
La realización de las practicas empresariales en Palmeras de Puerto Wilches S.A. fue una experiencia enriquecedora para la formación del estudiante, pues le permitió desempeñarse en un sector por el cual siempre ha tenido gran empatía y concientizarse de los retos por los cuales enfrentan los empresarios diariamente.
Así mismo le permitió relacionar la teoría y la practica de sus conocimientos, cumplir con las metas que se trazaron al inicio de este proceso, adecuarse a un horario, tomar decisiones, cumplir funciones y formar buenas relaciones con cada una de las personas que conforman Palmeras de Puerto Wilches S.A.
8. Referencias Bibliográficas
Colombia es el cuarto productor de aceite de palma del mundo y el primero en américa [En
línea]. Consultado en Julio de 2018, disponible en:
https://www.agronegocios.co/agricultura/colombia-es-el-cuarto-productor-de-aceite-de-palma-del-mundo-y-el-primer-productor-en-america-2735403
Reseña histórica Palmeras de Puerto Wilches S.A. [En línea]. Consultado en Agosto de 2018, disponible en: https://www.palmwil.com/resena-historica/
Mincit.gov.co. (2018). DECRETO 390 DEL 2016 ESTATUTO ADUANERO. [En línea]
Disponible en:
http://www.mincit.gov.co/loader.php?lServicio=Documentos&lFuncion=verPdf&id=79517& name=DECRETO_390_DE_2016.pdf&prefijo=file
La terrible enfermedad que ataca la palma de aceite [En línea]. Consultado en Julio de 2018, disponible en: https://www.croplifela.org/es/plagas/listado-de-plagas/pudricion-del-cogollo
