Tomate Análisis de Coyuntura

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Documento elaborado por UPEG-SAG

III Trimestre 2019

Tomate

Análisis de Coyuntura

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Análisis de Coyuntura del Rubro Tomate en Honduras

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Secretaría de Agricultura y Ganadería

Col. Loma Linda Norte, Boulevard Centroamérica Ave. La FAO www.sag.gob.hn

Documento elaborado por el Área de Estadísticas, Análisis y Estudios Económicos de la Unidad de Planeamiento y Evaluación de la Gestión (UPEG) con la cooperación del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos de América (USDA).

Tel: (504) 2232-4105, 2231-0051

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Análisis de Coyuntura del Rubro Tomate en Honduras

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Índice

Resumen Ejecutivo ... 3

I. Aspectos Macroeconómicos ... 4

1.1 Comportamiento del Producto Interno Bruto Agrícola (PIBA) ... 4

1.2 Oferta Interna, Grado de Dependencia de las Importaciones y el Consumo Aparente de Tomate ... 4

1.2.1 Oferta Interna y Grado de Dependencia de las Importaciones de Tomate . 5 1.2.2 Consumo Aparente de Tomate ... 6

1.3 Comercio Exterior ... 7

1.3.1 Comercio Exterior de Tomate ... 7

1.3.2 Comercio Exterior: Preparaciones a Base de Tomate ... 9

II. Aspectos Productivos ... 10

2.1 Evolución del Cultivo ... 11

2.1.1 Superficie Cultivada ... 11

2.1.2 Producción ... 11

2.1.3 Rendimiento ... 12

2.1.4 Zonas Productoras ... 12

III. Aspectos de Mercado ... 13

3.1 Precios ... 13

3.1.1 Precio Promedio Mensual de Venta al por Mayor de Tomate ... 13

IV. Perspectiva Climática ... 16

Referencia Bibliográfica ... 21

Anexos ... 22

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Análisis de Coyuntura del Rubro Tomate en Honduras

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Resumen Ejecutivo

En términos de comercio exterior, a junio 2019, las exportaciones de tomate sumaron US$

3.995 millones vendiéndose aproximadamente 29,978 Tm en su totalidad a El Salvador. Por el lado de las importaciones, se han comprado en el exterior alrededor de 10 kg (US$ 185) de tomate fresco fundamentalmente a Estados Unidos. El saldo comercial es superavitario por un valor de US$ 3.99 millones, cifra superior en comparación a igual período del año 2018 que fue de US$ 3.96 millones.

En igual período, las exportaciones de preparaciones a base de tomate sumaron US$ 578 mil generados en un 77.7% por la venta de concentrado de tomate siendo el principal mercado Estados Unidos y 22.3% por “otros” colocándose fundamentalmente en Guatemala (41.7%

en valor y 38.5% en volumen). Las importaciones sumaron US$ 5.208 millones comprándose alrededor de 4,540 Tm; los principales mercados donde se compraron fueron: i) “otros”, en su mayoría con procedencia de Costa Rica (96.7% en valor y 96.7% en volumen) y ii) concentrado de tomate, proveniente fundamentalmente de Estados Unidos (90.4% en valor y 89.9% en volumen). La balanza comercial es deficitaria por un valor de US$ 4.63 millones, cifra superior en comparación a igual período del año 2018 que se registró un saldo negativo de US$ 4.56 millones.

En agosto 2019, el precio registrado en el tomate pera, la caja de 25-28 libras en el mercado Zonal Belén de Tegucigalpa fue de L. 96.67, cifra inferior en un 42.4% al observado en julio 2019 (L. 167.83) pero superior 20.2% respecto al año precedente en igual mes (L. 80.43 en agosto 2018). En el mercado Abastos de San Pedro Sula, el precio de la caja de 25 libras de tomate pera registrado en agosto de 2019 fue de L. 33.55, cifra inferior en un 24.1% al observado en el mes precedente (L. 44.19 en julio 2019) y 0.7% respecto al año 2018 en igual mes (L. 33.78 en agosto).

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Análisis de Coyuntura del Rubro Tomate en Honduras

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I. Aspectos Macroeconómicos

En este apartado se muestra el comportamiento del Producto Interno Bruto Agrícola (PIBA), se describe brevemente la oferta interna, el grado de dependencia de las importaciones y el consumo aparente de tomate. Así mismo, se presenta el comercio exterior de tomate y de las preparaciones a base de tomate.

1.1 Comportamiento del Producto Interno Bruto Agrícola (PIBA)

Durante el período 2015-2018 la actividad económica en su conjunto registró un ritmo de crecimiento promedio anual de 4.1%, al pasar el Producto Interno Bruto (PIB) de L. 190,096 millones en 2015 a un valor de L. 214,705 millones en el 2018.

En el año 2018 la economía hondureña registró un crecimiento económico de 3.7%, cifra 1.1 punto porcentual (pp) inferior en comparación al año precedente (4.8% en 2017); las principales actividades económicas en contribución al PIB fueron las siguientes: i) Intermediación financiera 1.11 puntos porcentuales (pp), ii) Industrias manufactureras 0.74 pp, iii) Agricultura, Ganadería, Caza, Silvicultura y Pesca 0.40 pp, iv) Comercio 0.37 pp y v) Comunicaciones 0.36 pp.

Tabla 1. Honduras PIB y PIB Agrícola, por Año (Millones de Lempiras)

Años

PIB PIB Agrícola Como % del PIB

Corriente Constante

(2000=100) Corriente Constante

(2000=100) Corriente Constante (2000=100)

2015 460,405 190,096 56,243 26,059 12.2 13.7

2016^r/ 495,922 197,497 59,758 27,303 12.0 13.8 2017^p/ 542,570 206,953 69,693 30,241 12.8 14.6 2018^p/ 572,945 214,705 67,532 31,065 11.8 14.5

Tasa de Crecimiento en el Período 2015-2018

PIB 4.1

PIB Agrícola 6.0

Fuente: Elaboración propia SAG/UPEG con datos del Banco Central de Honduras (BCH).

Nota: r/revisado, p/ Preliminar

De acuerdo con publicación del BCH (2019) el sector agropecuario registró un crecimiento de 2.7% resultado que obedece principalmente a:

a) Agrícola, i) tubérculos y hortalizas por mejores rendimientos, ii) piña, estimulada por la demanda externa, iii) palma africana, mayores rendimientos agrícolas favorecidos por condiciones climáticas, entre otros. Sin embargo, cultivos como el café mostraron desaceleración después de altos niveles de producción registrados en el año precedente, el cultivo de camarón y cría de peces disminuyó por menor demanda externa, entre otros factores y el cultivo del banano que se vio afectado por las huelgas de trabajadores y fenómenos naturales.

b) Avícola, por su desempeño en la cría de aves de corral y producción de huevos.

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Gráfico 1. Honduras: PIB y PIB Agrícola, por Año

Nota: r/revisado, p/ Preliminar

En el período 2015-2018 el PIB Agrícola como porcentaje del PIB en términos promedio fue de 14.2%; mostrando un comportamiento positivo en su peso y a su vez manteniéndose como una de las principales actividades económicas, la tercera más importante superada por la industria manufacturera y la intermediación financiera con participaciones medias de 19.4%

y 18.0% respectivamente

.

1.2 Oferta Interna, Grado de Dependencia de las Importaciones y el Consumo Aparente de Tomate

A continuación, se muestra una breve descripción sobre el comportamiento de la oferta interna, el grado de dependencia de las importaciones y el consumo aparente de tomate para el período 2015-2017.

1.2.1 Oferta Interna y Grado de Dependencia de las Importaciones de Tomate

De acuerdo con cifras de producción de FAOSTAT y datos de comercio exterior del Banco Central de Honduras (BCH) presentadas en la Tabla 2, se revela como la oferta interna de tomate durante 2015-2017 mostró una tendencia descendente obteniendo en la serie una tasa de decrecimiento medio anual de 4.7%, al pasar de 110,630 Tm en 2015 a 100,380 Tm en 2017.

190,096 197,497 206,953 214,705

26,059 27,303 30,241 31,065

13.7 13.8

14.6

14.5

13.2 13.4 13.6 13.8 14.0 14.2 14.4 14.6 14.8

0 50,000 100,000 150,000 200,000 250,000

2015 2016 r/ 2017 p/ 2018 p/

Porcentajes

Millones de Lempiras

PIB PIB Agrícola Como % del PIB

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Tabla 2. Honduras: Oferta Interna y Grado de Dependencia de las Importaciones de Tomate, por Año (Cantidad en Toneladas Métricas)

Año Producción Exportación Importación Oferta Interna Dependencia (%)

2015 153,176.0 43,138.3 592.5 110,630.3 0.54

2016 155,324.0 51,013.8 480.3 104,790.5 0.46

2017 157,472.0 57,417.5 325.7 100,380.2 0.32

Fuente: Elaboración propia SAG/UPEG con datos del BCH (volumen exportaciones e importaciones) y FAOSTAT (producción).

En el caso del grado de dependencia de las importaciones de tomate, éste presento en la serie un comportamiento irregular y en términos generales registró en el período 2015-2017 un ritmo de decrecimiento medio anual de 22.2%, el nivel de dependencia promedio fue de 0.44%; lo cual es bueno para el país ya que estaría dando la pauta de que se está pudiendo suplir en su mayoría (casi en su totalidad) la demanda interna de tomate a través de la producción nacional e importando menos.

Gráfico 2. Honduras: Oferta Interna y Grado de Dependencia de las Importaciones de Tomate, por Año

1.2.2 Consumo Aparente de Tomate

El consumo aparente de tomate presentó durante 2015-2017 un comportamiento análogo al de la oferta interna de este cultivo; dado que intrínsecamente la expresión del consumo aparente contiene la oferta interna, es decir: “Oferta Interna = Producción + Importaciones - Exportaciones” y la expresión del consumo aparente es: “Consumo aparente= (Producción + Importaciones) – (Exportaciones + otros usos)”, por tanto, al no contar con información fidedigna de los otros usos de este cultivo, se da que para este período de análisis el consumo aparente y la oferta interna de tomate sean iguales.

110,630.3

104,790.5

100,380.2 0.54

0.46

0.32

0.00 0.10 0.20 0.30 0.40 0.50 0.60

94,000.0 96,000.0 98,000.0 100,000.0 102,000.0 104,000.0 106,000.0 108,000.0 110,000.0 112,000.0

2015 2016 2017

Porcentajes

Toneladas Métricas

Oferta Interna Dependencia (%)

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Tabla 3. Honduras: Consumo Aparente de Tomate, por Año (Cantidad en Toneladas Métricas)

Año Producción Exportación Importación Consumo Aparente

2015 153,176.0 43,138.3 592.5 110,630.3

2016 155,324.0 51,013.8 480.3 104,790.5

2017 157,472.0 57,417.5 325.7 100,380.2

1.3 Comercio Exterior

A continuación, se muestra el comportamiento durante el período 2015-2019 (se indica a que mes para el año 2019) de las exportaciones e importaciones de tomate y de las preparaciones a base de tomate, adicionalmente se detalla su conformación y se muestra el saldo de la balanza comercial.

1.3.1 Comercio Exterior de Tomate

Para el análisis del comercio exterior de tomate se utilizó la partida arancelaria 0702

“Tomates frescos o refrigerados” comprendido en el capítulo 07 “Hortalizas (Incluso Silvestres), Plantas, Raíces y Tubérculos Alimenticios”.

1.3.1.1 Exportaciones de Tomate

Durante el período 2015-2018 el valor de las exportaciones de tomate creció un 10.4%, al pasar de US$ 5.716 millones en 2015 a US$ 7.685 millones en 2018; en términos de volumen incrementaron en un 10.4% al pasar de 43,138 Tm en 2015 a 58,003 Tm en 2018 siendo el principal mercado el salvadoreño. A junio 2019, las exportaciones de tomate sumaron US$

3.995 millones vendiéndose aproximadamente 29,978 Tm en su totalidad a El Salvador.

Tabla 4. Honduras: Exportaciones de Tomate, por Año (Valor en Millones de US$, Volumen en Toneladas Métricas)

Año Total

Valor Volumen

2015 5.716 43,138.28

2016 6.749 51,013.85

2017 7.574 57,417.49

2018 7.685 58,003.17

2019* 3.995 29,978.84

*Al mes de junio.

1.3.1.2 Importaciones de Tomate

Entre 2015-2018 el valor de las importaciones de tomate decreció un 28.6% al pasar de US$

178 mil en 2015 a US$ 65 mil en 2018; sin embargo, en términos de volumen decrecieron un 49.4% al pasar de 592 Tm en 2015 a 76 Tm en 2018, en su mayoría los tomates importados eran de Guatemala.

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Análisis de Coyuntura del Rubro Tomate en Honduras

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Tabla 5. Honduras: Importaciones de Tomate, por Año (Valor en Millones de US$, Volumen en Toneladas Métricas)

Año Total

Valor Volumen

2015 0.178 592.54

2016 0.248 480.31

2017 0.265 325.67

2018 0.065 76.59

2019* 0.000 0.01

*Al mes de junio.

A junio 2019, se han comprado en el exterior alrededor de 10 kg (US$ 185) de tomate fresco fundamentalmente a Estados Unidos.

1.3.1.3 Balanza Comercial de Tomate

Durante el período 2015-2018 se contabiliza que las exportaciones han sido superiores a las importaciones resultando así un saldo superavitario o positivo en la balanza comercial de tomate; el saldo viene inducido principalmente por los buenos resultados en los niveles de la producción nacional para suplir la demanda interna. A junio 2019, el saldo comercial es superavitario por un valor de US$ 3.99 millones, cifra superior en comparación a igual período del año 2018 que fue de US$ 3.96 millones.

Gráfico 3. Honduras: Comercio Exterior de Tomate, por Año

*Al mes de junio.

5.72

6.75

7.57 7.68

4.03 3.99

0.18 0.25 0.26 0.06 0.06 0.00

5.54

6.50

7.31 7.62

3.96 3.99

0.00 1.00 2.00 3.00 4.00 5.00 6.00 7.00 8.00 9.00

2015 2016 2017 2018 2018* 2019*

Millones de US$

Exportaciones Importaciones Balanza Comercial

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1.3.2 Comercio Exterior: Preparaciones a Base de Tomate

Para el análisis de comercio exterior de las preparaciones a base de tomate se consideró la partida arancelaria 2002 “Tomates preparados o conservados” a nivel desagregado.

1.3.2.1 Exportaciones Preparaciones a Base de Tomate

Durante el período 2015-2018 el valor de las exportaciones de las preparaciones a base de tomate creció un 82.2% al pasar de US$ 346 mil en 2015 a US$ 2.0 millones en 2018;

destacando la venta de concentrado de tomate con un peso de 75.5%. En menor medida se vendió “otros” (23.6%) y tomate entero o en trozos (1.3%). En términos de volumen se registró un crecimiento de 72.2%, al pasar de 189 Tm en 2015 a 968 Tm en 2018 siendo el principal mercado el guatemalteco.

Tabla 6. Honduras: Exportaciones de Preparaciones a Base de Tomate, por Año (Valor en Millones de US$, Volumen en Toneladas Métricas)

Año Entero o en Trozos Concentrado Otros Total Valor Volumen Valor Volumen Valor Volumen Valor Volumen 2015 0.020 23.62 0.234 117.47 0.093 48.55 0.346 189.64 2016 0.008 3.60 0.124 64.97 0.067 35.34 0.199 103.91 2017 0.006 11.21 0.765 359.50 0.210 116.83 0.980 487.54 2018 - - 1.609 691.74 0.485 276.40 2.094 968.14 2019* 0.000 0.02 0.449 171.17 0.129 77.48 0.578 248.67

*Al mes de junio.

A junio 2019, las exportaciones de preparaciones a base de tomate sumaron US$ 578 mil generados en un 77.7% por la venta de concentrado de tomate siendo el principal mercado Estados Unidos y 22.3% por “otros” colocándose fundamentalmente en Guatemala (41.7%

en valor y 38.5% en volumen).

1.3.2.2 Importaciones Preparaciones a Base de Tomate

Entre 2015-2018 el valor de las importaciones de las preparaciones a base de tomate decreció un 7.5% al pasar de US$ 14.923 millones en 2015 a US$ 11.824 millones en 2018; y en términos de volumen el decrecimiento fue de 4.6% al pasar de 11,580 en 2015 a 10,054 Tm en 2018. Dentro de las compras realizadas sobresale la importación de: i) “otros” (50.2% en valor y 38.2% en volumen) y ii) concentrado de tomate (41.8% en valor y 47.3% en volumen).

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Tabla 7. Honduras: Importaciones de Preparaciones a Base de Tomate, por Año (Valor en Millones de US$, Volumen en Toneladas Métricas)

Año Entero o en Trozos Concentrado Otros Total Valor Volumen Valor Volumen Valor Volumen Valor Volumen 2015 1.220 1,718.36 6.446 5,511.45 7.257 4,350.68 14.923 11,580.50 2016 1.094 1,546.80 5.603 5,019.29 6.622 3,939.37 13.319 10,505.46 2017 0.987 1,445.21 5.249 4,851.82 6.602 4,113.85 12.837 10,410.88 2018 0.921 1,457.61 4.819 4,762.56 6.083 3,834.71 11.824 10,054.88 2019* 0.514 835.69 1.976 1,925.62 2.718 1,779.11 5.208 4,540.41

*Al mes de junio.

A junio 2019, las preparaciones a base de tomate importadas sumaron US$ 5.208 millones comprándose alrededor de 4,540 Tm; los principales mercados donde se compraron fueron:

i) “otros”, en su mayoría con procedencia de Costa Rica (96.7% en valor y 96.7% en volumen) y ii) concentrado de tomate, proveniente fundamentalmente de Estados Unidos (90.4% en valor y 89.9% en volumen).

1.3.2.3 Balanza Comercial de Preparaciones a Base de Tomate

Durante el período 2015-2018 el valor de importación de productos transformados es superior al valor de los exportados, resultando así en las preparaciones a base de tomate un saldo deficitario o negativo; siendo “otros” el producto que ha contribuido más en el déficit comercial. A junio 2019, el resultado comercial es deficitario por un valor de US$ 4.63 millones, cifra superior en comparación a igual período del año 2018 que se registró un saldo negativo de US$ 4.56 millones.

Gráfico 4. Honduras: Balanza Comercial Preparaciones a Base de Tomate, Según Subproducto, por Año

*Al mes de junio.

-14.58

-13.12

-11.86

-9.73

-4.56 -4.63

-16.00 -14.00 -12.00 -10.00 -8.00 -6.00 -4.00 -2.00 0.00

2015 2016 2017 2018 2018* 2019*

Millones de US$

Entero o en trozos Concentrado Otros Total

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II. Aspectos Productivos

Los aspectos productivos analizados en este apartado son: la evolución del cultivo de tomate, mostrando un breve análisis del área cosechada, producción y rendimiento agrícola obtenido durante el período 2015-2017.

2.1 Evolución del Cultivo

A continuación, se presenta la Tabla 8 con el área cosechada, producción y rendimiento agrícola obtenido en el cultivo de tomate durante el período 2015-2017.

Tabla 8. Honduras: Área Cosechada, Producción y Rendimiento del Cultivo de Tomate, Según Año (Área en Hectáreas, Producción en Toneladas y Rendimiento en Ton/Ha)

Año Área Cosechada Producción Rendimiento

2015 4,906 153,176 31.22

2016 4,939 155,324 31.45

2017 4,972 157,472 31.67

Fuente: Elaboración propia SAG/UPEG con datos de FAOSTAT.

2.1.1 Área Cosechada

Durante el período 2015-2017 el área cosechada de tomate a nivel nacional mostró de acuerdo con cifras de FAOSTAT un comportamiento ascendente, registrando una tasa de crecimiento de 0.7% al pasar de 4,906 hectáreas (Ha) cosechadas en 2015 a 4,972 Ha en 2017, que se traducen en un incremento de 66 Ha cosechadas.

2.1.2 Producción

En igual período la producción de tomate registró un comportamiento positivo y una tasa media anual de 1.4%, al pasar de 153,176 toneladas métricas (Tm) en 2015 a 157,472 Tm en 2017, que revelan un incremento de 4,296 Tm. En promedio durante la serie de unas 4,939 Ha cosechadas se generó una producción de 155,324 Tm de tomate.

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Análisis de Coyuntura del Rubro Tomate en Honduras

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Gráfico 5. Honduras: Área Cosechada, Producción y Rendimiento del Cultivo de Tomate, Según Año (Área en Hectáreas, Producción en Toneladas y Rendimiento en Ton/Ha)

Fuente: Elaboración propia SAG/UPEG con datos de FAOSTAT.

2.1.3 Rendimiento

Durante el período 2015-2017 en promedio el rendimiento agrícola obtenido en la producción de tomate fue de 31.45 Tm/Ha; asimismo registró un crecimiento medio anual de 0.7% al pasar de 31.22 Tm/Ha en 2015 a 31.67 Tm/Ha en 2017.

2.1.4 Zonas Productoras

Las principales zonas de producción de tomate en Honduras son El Paraíso, Comayagua, Francisco Morazán, Choluteca, Olancho, Copán y Ocotepeque, esto se puede apreciar en el siguiente mapa. Adicionalmente se muestra a la región agrícola que pertenecen (para más detalle de las regiones ver Anexo 1).

4,906 4,939 4,972

153,176 155,324 157,472

31.22 31.45 31.67

29.50 30.00 30.50 31.00 31.50 32.00 32.50 33.00 33.50 34.00 34.50

0 20,000 40,000 60,000 80,000 100,000 120,000 140,000 160,000 180,000

2015 2016 2017

Área Cosechada Producción Rendimiento (Eje secundario)

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III. Aspectos de Mercado

En este apartado se aborda un breve resumen del comportamiento de los precios promedio mensuales de venta al por mayor de tomate en el mercado nacional, específicamente en los mercados Zonal Belén de Tegucigalpa y en el mercado Abastos de San Pedro Sula, expresados en Lempiras por: i) caja de madera de 25-28 libras y ii) caja de 25 libras respectivamente.

3.1 Precios

3.1.1 Precio Promedio Mensual de Venta al por Mayor de Tomate

En agosto 2019, el precio registrado en el tomate pera, la caja de 25-28 libras en el mercado Zonal Belén de Tegucigalpa fue de L. 96.67, cifra inferior en un 42.4% al observado en julio 2019 (L. 167.83) pero superior 20.2% respecto al año precedente en igual mes (L. 80.43 en agosto 2018). En el mercado Abastos de San Pedro Sula, el precio de la caja de 25 libras de tomate pera registrado en agosto de 2019 fue de L. 33.55, cifra inferior en un 24.1% al observado en el mes precedente (L. 44.19 en julio 2019) y 0.7% respecto al año 2018 en igual mes (L. 33.78 en agosto).

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Gráfico 6. Honduras: Precio Promedio Mensual de Venta al por Mayor de Tomate Pera Rojo por Año, Según Mes, por Mercado

Fuente: Elaboración propia SAG/UPEG con datos del SIMPAH y la FHIA.

Tabla 9. Honduras: Precio Promedio Mensual de Venta al por Mayor de Tomate Pera, Tegucigalpa, Mercado Zonal Belén, por Año, Según Mes

Mes Lempiras/Caja 25-28 lbs Variaciones % Mensuales

2018 2019 2018 2019

Enero 150.80 163.18 - -4.0 ▼ Febrero 92.50 184.50 -38.7 ▼ ^13.1 ▲ Marzo 87.65 161.50 -5.2 ▼ ^-12.5 ▼ Abril 100.95 205.63 15.2 ▲ ^27.3 ▲ Mayo 120.45 193.50 19.3 ▲ -5.9 ▼ Junio 151.82 162.00 26.0 ▲ -16.3 ▼ Julio 104.00 167.83 -31.5 ▼ 3.6 ▲ Agosto 80.43 96.67 -22.7 ▼ -42.4 ▼ Septiembre 93.68 16.5 ▲

Octubre 147.78 57.7 ▲

Noviembre 171.82 16.3 ▲

Diciembre 170.00 -1.1 ▼

Promedio 122.66 166.85

▼ Disminución, ► estabilidad, ▲ aumento

0.00 50.00 100.00 150.00 200.00 250.00

0.00 50.00 100.00 150.00 200.00 250.00 300.00 350.00

ene.-15 abr.-15 jul.-15 oct.-15 ene.-16 abr.-16 jul.-16 oct.-16 ene.-17 abr.-17 jul.-17 oct.-17 ene.-18 abr.-18 jul.-18 oct.-18 ene.-19 abr.-19 jul.-19 oct.-19 Lempiras/Caja, 25 Lbs

Lempiras/Caja Madera, 25-28 Lbs

Zonal Belén Abastos (Eje Secundario)

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Análisis de Coyuntura del Rubro Tomate en Honduras

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Tabla 10. Honduras: Precio Promedio Mensual de Venta al por Mayor de Tomate Pera, San Pedro Sula, Mercado Abastos, por Año, Según Mes

Mes Lempiras/Caja 25 lbs Variaciones % Mensuales

2018 2019 2018 2019

Enero 60.97 86.56 - -18.5 ▼ Febrero 36.36 102.00 -40.4 ▼ ^17.8 ▲ Marzo 33.87 66.03 -6.9 ▼ ^-35.3 ▼ Abril 38.10 101.82 12.5 ▲ ^54.2 ▲ Mayo 57.78 66.03 51.6 ▲ ^-35.1 ▼ Junio 62.94 47.04 8.9 ▲ -28.8 ▼ Julio 33.51 44.19 -46.8 ▼ ^-6.1 ▼ Agosto 33.78 33.55 0.8 ▲ ^-24.1 ▼ Septiembre 49.17 45.6 ▲

Octubre 58.33 18.6 ▲

Noviembre 76.18 30.6 ▲

Diciembre 106.21 39.4 ▲

Promedio 53.93 68.40

▼ Disminución, ► estabilidad, ▲ aumento

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Análisis de Coyuntura del Rubro Tomate en Honduras

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IV. Perspectiva Climática

Perspectiva climática regional ASO 2019 (consideraciones para Honduras) Ilustración 1. Perspectiva climática para Centroamérica Agosto-Octubre 2019

Fuente: Mapa tomado de la presentación “Perspectiva Climática para Honduras” para el período agosto-noviembre 2019 COPECO.

Años análogos utilizados 1990,2009,2014 y 2018.

La precipitación durante el trimestre agosto-octubre presentaría dos escenarios: bajo lo normal en la zona Centro, Sur, Suroriente y La Mosquitia y precipitaciones normales en el resto del territorio

Se pronostica que la temperatura podría estar entre 0.5°C y 0.8°C más caliente que el promedio. La canícula finalizaría al final de agosto en la zona Central, Sur y Suroriental; en el Occidente del 15 al 25 de mismo mes.

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Análisis de Coyuntura del Rubro Tomate en Honduras

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El comportamiento mensual de las lluvias se espera de la siguiente manera:

Agosto: los acumulados de precipitación mensual, serian bajo el promedio climático especialmente en la zona Central, Sur y Suroriental.

Septiembre: se presentarían condiciones inferiores al promedio en Olancho, Valle Choluteca, Francisco Morazán, Colón y La Mosquitia, en los demás departamentos se esperan acumulados cercanos al promedio. Las precipitaciones se incrementarían en la segunda quincena.

Octubre: se esperan condiciones de lluvia levemente menor al promedio en Comayagua, Francisco Morazán, Olancho, El Paraíso, La Mosquitia y el norte de Intibucá. Alta posibilidad de un empuje frío a finales de mes.

La estación lluviosa finalizará entre los últimos días de octubre y primeros días de noviembre en el corredor seco. La posibilidad de tener un ciclón tropical cerca de la costa caribe y pacífica es alta, desde mediados de septiembre hasta finales octubre.

Perspectiva Climática para Honduras (COPECO, 2019), precipitación esperada:

Ilustración 2. Pronóstico de precipitación acumulada septiembre 2019

Fuente: Mapa tomado de la presentación “Perspectiva Climática para Honduras” para el período agosto-noviembre 2019 COPECO.

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Análisis de Coyuntura del Rubro Tomate en Honduras

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Ilustración 3. Pronóstico de precipitación acumulada octubre 2019

Fuente: Mapa tomado de la presentación “Perspectiva Climática para Honduras” para el período marzo-agosto 2019 COPECO.

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Análisis de Coyuntura del Rubro Tomate en Honduras

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Ilustración 4. Pronóstico de precipitación acumulada noviembre 2019

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Análisis de Coyuntura del Rubro Tomate en Honduras

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Ilustración 5. Pronóstico de precipitación acumulada diciembre 2019

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Análisis de Coyuntura del Rubro Tomate en Honduras

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Referencia Bibliográfica

Banco Central de Honduras (s.f.). Glosario de términos económicos, organizaciones y otros.

Recuperado el 17 de marzo de 2015, de

http://www.bch.hn/esteco/glosario_economico.pdf

Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza (1990). Guía para el manejo integrado de plagas del cultivo de tomate. Informe técnico n°151.

Comisión Permanente de Contingencias (2019). Perspectiva climática para Honduras meses de agosto-noviembre 2019.

Entrenamiento y Desarrollo de Agricultores (2006). Boletín de mercadeo: “conocer su producto” tomate. Recuperado el 24 de enero de 2016, de http://www.mcahonduras.hn/documentos/publicacioneseda/mercadeo/EDA_Merca deo_Resumen_Tomate_10_06.pdf.

Entrenamiento y Desarrollo de Agricultores (2009). Manual de producción de tomate.

Recuperado el 10 de febrero de 2016.

OCDE/FAO (2014). Perspectivas agrícolas 2014-2023. Texcoco, Estado de México, Universidad Autónoma de Chapingo. Recuperado el 9 de marzo de 2016, de http://www.fao.org/3/a-i3818s.pdf

Secretaría de Agricultura y Ganadería (2005). El cultivo del tomate, 17. Dirección de Ciencia y Tecnología.

Secretaría de Agricultura y Ganadería (2015). Noticia página web. Productores a punto de obtener semilla de tomate con alto rendimiento. Recuperado el 15 de febrero de 2016, de http://www.sag.gob.hn/sala-de-prensa/noticias/ano-2015/noviembre- 2015/productores-a-punto-de-obtener-semilla-de-tomate-con-alto-rendimiento/

Villar Mondragón, M.A. e Interiano Baide, R.E. (2004). Estudio de factibilidad para la producción y comercialización de tomate hidropónico en Tegucigalpa, Honduras, CA.

Recuperado el 17 de febrero de 2016, de

http://bdigital.zamorano.edu/bitstream/11036/1872/1/T1882.pdf

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Análisis de Coyuntura del Rubro Tomate en Honduras

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Anexos

Anexo 1.

Regionalización Agrícola de Honduras

Región Sur (R1): Choluteca, Valle, Francisco Morazán (Curarén, Alubarén, San Miguelito y La Libertad), El Paraíso (Soledad, Liure, Texiguat, Vado Ancho y Yauyupe), La Paz (Lauterique y San Antonio del Norte).

Región Centro Occidental (R2): Comayagua (todos excepto: Minas de Oro y San José del Potrero), Intibucá, La Paz (todos excepto: Lauterique y San Antonio del Norte), Lempira (Erandique).

Región Norte (R3): Cortés, Santa Bárbara (todos excepto: El Naranjito y Protección), Yoro (todos excepto: Jocón, Arenal y Olanchito), Atlántida (Tela y Arizona).

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Análisis de Coyuntura del Rubro Tomate en Honduras

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Región Litoral Atlántico (R4): Atlántida (todos excepto: Tela y Arizona), Yoro (Jocón Arenal y Olanchito) y Colon.

Región Nor Oriental (R5): Olancho.

Región Centro Oriental (R6): El Paraíso (todos excepto: Soledad, Liure, Yauyupe, Texiguat y Vado Ancho), Francisco Morazán (todos excepto: Curarén, Alubarén, La Libertad y San Miguelito), Comayagua (Minas de Oro y San José del Potrero).

Región Occidental (R7): Copán, Ocotepeque, Lempira (todos excepto: Erandique) y Santa Bárbara (El Naranjito y Protección).

Secretaría de Agricultura y Ganadería (SAG)

Unidad de Planeamiento y Evaluación de la Gestión (UPEG) Área de Estadísticas, Análisis y Estudios Económicos

Dirección: Boulevard Miraflores, Ave. La FAO, Tegucigalpa, M.D.C., Honduras, C.A.

Teléfono: (504) 2232-4105, 2231-0051