El sorgo en Tamaulipas. Censo Agropecuario 2007

(1)

Censo

Agropecuario 2007

El sorgo

en Tamaulipas

(2)

Obras complementarias publicadas por el INEGI sobre el tema:

Resultados del VIII Censo Agrícola, Ganadero y Forestal 2007. Resultados del VII Censo Agrícola, Ganadero y Forestal 1991. Cultivos anuales de México, 1997.

Catalogación en la fuente INEGI:

630.2011072 Censo Agropecuario (2007).

El sorgo en Tamaulipas : Censo Agropecuario 2007 / Instituto Nacional de Estadística y Geografía.-- México : INEGI, c2013.

xi, 41 p. : il.

ISBN 978-607-494-492-1.

1. Agricultura - Tamaulipas - Censos, 2007. 2. Tamaulipas - Sorgo - Cultivo - Estadísticas. I. Instituto Nacional de Estadística y Geografía (México).

Si requiere más información sobre esta obra, favor de contactarnos a través de:

Centros de consulta y comercialización (consulte el domicilio en Internet) Larga distancia sin costo: 01 800 111 4634

www.inegi.org.mx

[email protected] Síguenos en:

Avenida Héroe de Nacozari Sur 2301

Fraccionamiento Jardines del Parque, 20276 Aguascalientes, Aguascalientes, Aguascalientes, entre la calle INEGI, Avenida del Lago y Avenida Paseo de las Garzas

(3)

Presentación

El Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI), presenta a los usuarios de información estadística la publicación El sorgo en Tamaulipas, cuyo contenido resume los aspectos más relevantes del cultivo del sorgo en la entidad, conforme a los resultados del Censo Agropecuario 2007 que comprende al VIII Censo Agrícola, Ganadero y Forestal y el IX Censo Ejidal.

La información que aquí se presenta, referenciada al 30 de sep- tiembre de 2007, puede ampliarse con resultados más detallados a través de la consulta en línea por internet de un plan de tabulados estadísticos. Con ello se busca ofrecer información más desagregada a nivel temático y municipal sobre aspectos agropecuarios que son de interés a nivel estatal y nacional.

Cabe destacar que la presente monografía ha sido enriquecida con información de ubicación geográfi ca, orografía, hidrografía y clima en el estado de Tamaulipas.

l sorgo en Tamaulipas. Censo Agropecuario 2007. 2013

(4)

IV

(5)

02

03 26

08

05

10

25 19

28 32

18

11

16 01

06 15

21 12

30

20 07

27

04 23 31 14

24

22 13

17

09 29

Golfo de México

Océano Pacífico

Belice

Guatemala Estados Unidos de América

Estados Unidos Mexicanos división geoestadística por Entidad Federativa

Fuente: INEGI Marco Geoestadístico Nacional, 2005.

01 Aguascalientes 02 Baja California 03 Baja California Sur 04 Campeche

05 Coahuila de Zaragoza 06 Colima

07 Chiapas 08 Chihuahua 09 Distrito Federal 10 Durango 11 Guanajuato 12 Guerrero 13 Hidalgo 14 Jalisco 15 México

16 Michoacán de Ocampo

Clave Nombre

17 Morelos 18 Nayarit 19 Nuevo León 20 Oaxaca 21 Puebla 22 Querétaro 23 Quintana Roo 24 San Luis Potosí 25 Sinaloa 26 Sonora 27 Tabasco 28 Tamaulipas 29 Tlaxcala

30 Veracruz de Ignacio de la Llave 31 Yucatán

32 Zacatecas

Clave Nombre

ESTADOS UNIDOS DE AMÉRICA

GOLFO DE MÉXICO

OCÉANO

PACÍFICO BELICE

GUATEMALA

(6)

VI

Tamaulipas división geoestadística municipal

Fuente: INEGI. Marco Geoestadístico Nacional 4.0; cierre del Censo Agropecuario 2007.

Municipios de Tamaulipas

027

014

024 025

007 015

032 033

040 022

023

005 035

010 042

034 036

018 001

037 016

020

030

013

008 026

039 006

029

011 043 019

012

021 004 028

003 002 017

041

031

038 009

NUEVO LEÓN

SAN LUIS POTOSÍ

VERACRUZ DE IGNACIO DE LA LLAVE

GOLFO DE MÉXICO

Simbología:

Límite Estatal Límite Municipal 001 Abasolo 002 Aldama 003 Altamira 004 Antiguo Morelos 005 Burgos 006 Bustamante 007 Camargo

008 Casas

009 Ciudad Madero 010 Cruillas 011 Gómez Farías 012 González 013 Güémez 014 Guerrero

015 Gustavo Díaz Ordaz 016 Hidalgo

017 Jaumave 018 Jiménez 019 Llera 020 Mainero 021 El Mante 022 Matamoros 023 Méndez

024 Mier

025 Miguel Alemán 026 Miquihuana 027 Nuevo Laredo 028 Nuevo Morelos 029 Ocampo 030 Padilla 031 Palmillas 032 Reynosa 033 Río Bravo 034 San Carlos 035 San Fernando 036 San Nicolás 037 Soto la Marina 038 Tampico

039 Tula

040 Valle Hermoso 041 Victoria 042 Villagrán 043 Xicoténcatl

Clave Nombre

INEGI. El sorgo en Tamaulipas. Censo Agropecuario 2007. 2013

(7)

Simbología

km² Kilómetros cuadrados mm Milímetros

msnm Metros sobre nivel del mar NA No aplicable

ND No disponible

°C Grados centígrados ha Hectáreas

ton Toneladas km Kilómetros Kg Kilogramos m Metros cm Centímetro

(8)

VIII

(9)

Índice

Introducción XI

1. Aspectos geográfi cos de Tamaulipas 1

1.1 Ubicación geográfi ca 3

1.2 Orografía 3

1.3 Hidrografía 5

1.4 Clima 7

2. Características generales del cultivo de sorgo 9

2.1 Origen y dispersión 11

2.1.1 Evidencias sobre la antigüedad

del sorgo 11

2.2 Taxonomía y morfología 11

2.3 Fisiología 11

2.4 Variedades 12

2.5 Requerimientos ecológicos 12

2.5.1 Clima 12

2.5.2 Suelo 12

2.6 Proceso del cultivo 13

2.6.1 Preparación de la tierra 13

2.6.2 Fertilizantes 13

2.6.3 Siembra 13

2.6.4 Plagas y control 13

2.6.5 Enfermedades y su control 14

2.6.6 Labores de cultivo 17

2.6.7 Cosecha 17

3. Resultados del Censo Agropecuario 2007

para el cultivo del sorgo grano 19

3.1 Unidades de producción 21

3.2 Superfi cie sembrada 22

3.3 Superfi cie cosechada 24

3.4 Producción 25

3.5 Rendimiento 26

Resumen 31

Glosario 35

Bibliografía 39

(10)

X

(11)

La generación y el análisis de información estadística sobre las actividades que se desarrollan en el campo constituyen un instrumento de primer orden en la elaboración de diagnósticos sobre el sector agropecuario y forestal en la entidad.

De conformidad con lo anterior, los resultados del Censo Agropecuario 2007, se convierten en una herramienta indispensable en el estudio del sector y un acervo de consulta y apoyo en las tareas de planeación.

Es por ello que la presente monografía se ha elaborado con el propósito de ofrecer una visión de los aspectos más relevantes del cultivo del sorgo, derivados de los resultados del Censo Agropecuario 2007 correspondientes a Tamaulipas; de fomentar en los usuarios de la información agropecuaria el profundizar en el análisis de los datos y de orientar el desarrollo de las tareas de interpretación de los resultados de este censo.

El documento se integra con tres apartados, de los cuales el primero destaca las características geográfi cas del estado de Tamaulipas. El segundo presenta las características generales del cultivo del sorgo, entre lo que se incluye la taxonomía y morfología, fi siología, variedades y su proceso de cultivo. El tercer apartado, pone de relieve los resultados arrojados por el Censo Agropecuario 2007 en torno a este cultivo; fi nalmente se proporciona un resumen acerca de los temas desarrollados en la monografía.

En este documento se emplea el término ejidal para una fácil redacción, sin embargo debe considerarse que bajo este concepto se comprende a las comunidades agrarias y sus características de acuerdo a la temática tratada.

Introducción

(12)

XII

(13)

1. Aspectos geográfi cos de Tamaulipas

(14)

2

(15)

1.1 Ubicación geográfi ca

El estado de Tamaulipas cuenta con una superfi cie territorial de 79 829 km². Se ubica en la porción noreste de la República Mexicana, dentro de las coordenadas geográfi cas: en latitud norte 22°12’ y 27°40’ y en longitud oeste 97°08’ y 100°08’. Cuenta con 8 763 km² de mar territorial, 95 242 ha de agua dulce y 231 000 ha de superfi cie en ocho lagunas costeras.

La extensión territorial que ocupa asciende al 4.1%

de la superfi cie del país. Presenta una colindancia al norte con los Estados Unidos de Norteamérica, 370 km de frontera; al este tiene 420 km de litoral en el Golfo de México; al oeste limita con el estado de Nuevo León y al sur con los estados de Veracruz de Ignacio de la Llave y San Luis Potosí. Los municipios que conforman el estado son 43, siendo su capital Ciudad Victoria.

1.2 Orografía

Por su localización geográfi ca y orografía, Tamaulipas presenta una diversidad de climas que le son propicias para las actividades agrícolas y ganaderas que destacadamente se realizan en la entidad.

Por su localización, entre los paralelos 22°12’ y 27°40’

latitud norte y los meridianos 97°08’ y 100°08’ de longitud oeste, Tamaulipas es uno de los estados por los que atraviesa el Trópico de Cáncer; cruza su territorio, al sur de Cd. Victoria, una gran parte de la Sierra Madre Oriental que penetra al estado de Tamaulipas por el lindero de San Luis Potosí, conformándose por diversas cadenas de montañas, entre las que destacan las sierras de Tanchipa, Cucharas, Nicolás Pérez, Chamal, La Colmena y Tula.

Al dominar el suroeste de Tamaulipas, la Sierra Ma- dre enriquece las cuencas de los ríos Tamesí y Soto la Marina con su “sombra pluvial”, fenómeno meteoroló- gico en que las fajas montañosas recogen la humedad proveniente del Golfo de México.

Principales sistemas montañosos del estado La Sierra Madre Oriental enfi la en la parte oeste del centro de la entidad hacia la frontera con Nuevo León, recibiendo el nombre de Sierra de Jaumave la sección montañosa que está al sur de Ciudad Victoria y Sierra de Miquihuana la localizada al oeste de la misma, con la característica de que son mayores sus elevaciones

conforme se aproximan al oeste. En este sentido, se constituyen como los cerros más altos el del Borrado a 3 533 metros sobre el nivel del mar y el de Peña Nevada a 3 644, éste último ubicado en el límite con Nuevo León.

Frente al amplio valle de la capital tamaulipeca, el extremo oriental de la gran cordillera de la Sierra Madre alcanza 320 m de altura, con destacados ramales como la sierra de los Ángeles y los cerros de San Fernando y la Joya. Son importantes también en la parte central de la entidad los cañones de Jaumave, Juan Capitán, El Novillo y Caballeros.

La Sierra de San Carlos antes conocida como Ta- maulipas la Nueva u Occidental, se extiende de sur a norte entre las cuencas superiores de los ríos Conchos y Soto la Marina, hacia el límite con Nuevo León, con una elevación máxima de 1 700 metros.

Se hallan en esta zona los cerros del Diente, La Vir- gen, San Pablo, del Jabalí, Loma del Perico y mesa de la Malinche al igual que la Sierra de Cruillas, que está al suroeste de esa población. La Sierra de San Carlos es rica en minerales y tiene una zona boscosa relevante.

En general, su vegetación es similar a la presentada en la Sierra Madre.

Localizada entre la Sierra Madre Oriental y el litoral del Golfo, la Sierra de Tamaulipas se eleva hasta 1 100 metros sobre el nivel del mar (msnm) y la conforman diversas cadenas montañosas llamadas Sierra Azul, Buenavista y La Grulla. Nombrada en otras épocas Oriental o la Vieja, la Sierra de Tamaulipas tiene una gran relación con la historia de la entidad y su nombre proviene de la fundación de Tamaholipa, primer asen- tamiento de la Nueva España en esta región.

La Sierra de Pamoranes que corre de noroeste a sureste en una extensión de 40 km, al norte del Río Conchos alcanza al estado de Nuevo León. Sus elevaciones son de poca signifi cación.

Sierra de San José de las Rusias cercana a la costa.

Esta sierra va de norte a sureste entre los ríos Soto La Marina y Carrizal. Los valles y cañadas que forman se singularizan por la excelente calidad agrícola de sus tierras. Es importante destacar también al cerro del Bernal de Horcasitas, símbolo del estado tamaulipeco que alcanza poco más de 1 100 msnm. Otros cerros sobresalientes son el Bernal de Forlon en Llera y el Metate, que está al sureste de la entidad.

1. Aspectos geográfi cos de Tamaulipas

(16)

4

Fuente: INEGI. Continuo Nacional del Conjunto de Datos Geográfi cos de la Carta Topográfi ca, 1:1 000 000.

Orografía

Mapa 1

_

( (

(

( ( ( (

(

( (

(

( (

N

E

E ESTADOS UNIDOS DE AMÉRICA

GOLFO DE MÉXICO NUEVO LEÓN

SAN LUIS POTOSÍ

97°00'

23°00'

100°30' 23°00'

100°30' 97°00'

27°00'

27°00' NUEVO

LAREDO 200

200

600 1000

200

100 0

100 0 1000

200 0

200 200

600 600

200

600

100 0 200

0 2000

200 0 200

0

200 0 200

0 MIER

CIUDAD MIGUEL ALEMÁN

REYNOSA

VALLE HERMOSO

MÉNDEZ BURGOS

SAN FERNANDO

HIDALGO

SANTANDER JIMÉNEZ

SOTO LA MARINA CASAS

ALDAMA GONZÁLEZ CIUDAD

MANTE

ANTIGUO MORELOS SIERRA CH

IQUITA

SIE RR A M OC HA

SIERRA BORRADA

2 3

1 4

7

5 6

CIUDAD VICTORIA

TAMPICO

Curva de nivel Elevación principal CAPITAL

CABECERA

Simbología

1 Sierra El Pedregoso 2 Sierra Los Borregos 3 Sierra La Gloria 4 Cerro El Nacimiento 5 Sierra El Pinal 6 Sierra Las Brujas 7 Mesa Juárez Elevaciones principales

_# (

200

Kilómetros Escala gráfica

0 30 60 90 120

23⁰00´

Curva de nivel Elevación principal CAPITAL

CABECERA Simbología

_# ( 200

27⁰00´

+

23⁰00´

27⁰00´

+

27⁰00´

100⁰30´

27⁰00´

100⁰30´

(17)

1.3 Hidrografía

Las corrientes acuíferas que descienden de las serra- nías tamaulipecas y corren a lo largo del Estado, tienen su origen en las altas cuencas nutridas fundamental- mente por las lluvias; las aguas describen un curso moderado al bajar entre valles y montañas; al atravesar por la llanura costera del Golfo de México, el fl ujo de su curso inferior es lento y tranquilo. El crecimiento de los caudales en estos afl uentes se debe al impacto de los ciclones que eventualmente transitan por el Golfo dando lugar a intensos aguaceros (la entidad se ubica en una región ciclónica). La hidrografía estatal cuenta con aspectos sobresalientes tanto por el considerable caudal y número de sus ríos y arroyos como por la riqueza de sus cuencas.

Regiones hidrológicas de Tamaulipas

Región del Bravo, que comprende toda el área norte hasta los alrededores de la Laguna Madre. Es de suma importancia ya que alberga al Río Bravo, cuyo recorrido comprende ciudades en pleno desarrollo como Nuevo Laredo, Reynosa y Matamoros.

Región San Fernando-Soto La Marina, que abarca la parte central del Estado y una porción al sureste. En ella se registra la totalidad de los escurrimientos que van a dar al Golfo de México, situados entre las cuencas de los ríos Pánuco y Bravo.

La Región Pánuco por el área de terreno que ocu- pa, así como por el volumen de sus escurrimientos, es considerada fundamental en materia hidrológica.

Incluye segmentos de los estados de San Luis Potosí, Querétaro e Hidalgo.

La Región El Salado que cubre una pequeña por- ción del suroeste del Estado a la altura del Trópico de Cáncer, el cual se sitúa 30 km al sur de Cd. Victoria.

Está constituida por una serie de cuencas cerradas de diversas dimensiones.

Corrientes más representativas de la entidad Río Bravo. Comprende el lindero norte, límite fronterizo con los Estados Unidos de América desde las inmedia- ciones de Nuevo Laredo hasta su desembocadura en el Golfo de México. Tiene una longitud de 3 034 km, nace en las Montañas Rocallosas del país vecino y ha sido frontera internacional desde 1848. En su margen derecho se ubican las ciudades de Guerrero, Mier, Mi- guel Alemán, Camargo y Río Bravo a las cuales se les conocía en sus orígenes como las Villas del Norte, todas con amplia signifi cación en la historia y la economía de la entidad.

El caudaloso Río San Juan, afl uente del Río Bravo, sus volúmenes de agua son aprovechados en terrenos agrícolas de los municipios de Mier, Miguel Alemán, Camargo, Reynosa y Río Bravo. Nace en las entidades vecinas de Coahuila y Nuevo León. Tiene como afl uentes al río Pesquería Grande que a su vez se alimenta por el río Salinas y por la corriente de Santa Catarina y a los ríos Ramos, Pilón, de Rayones y La Laja.

El Río Purifi cación o Soto la Marina, su principal co- rriente alimentadora es la del río Blanco, que nace en la Sierra Madre Oriental para unirse a los manantiales del Río Purifi cación en su curso superior. Al confl uir con los ríos Pilón y Corona en la Presa Vicente Guerrero, cambia su denominación por la de Soto la Marina.

El Río Guayalejo o Tamesí integra una riquísima cuenca agrícola y se origina entre las montañas que forman el valle de Palmillas, en la Sierra Madre. Recibe primeramente el nombre del río Jaumave al pasar por esta municipalidad, confl uye luego con el río Chihue y entra al municipio de Llera por el Cañón de Santa Rosa.

El Guayalejo es el límite entre Tamaulipas y Veracruz desde el municipio de González hasta su unión con el Pánuco; los distritos de riego El Mante y Xicoténcatl donde funcionan sendos ingenios azucareros, se benefi cian con sus aguas y su cuenca se identifi ca con la región natural de la Huasteca.

Río Pánuco, que luego de recibir las aguas del Río Tamesí a la altura del Puente del Moralillo en la ciudad de Tampico, se constituye como límite con el estado de Veracruz, a lo largo de 8 km aproximadamente hasta desembocar en el Golfo de México.

El Río Conchos o San Fernando nace en la Sierra Madre Oriental en Nuevo León y sus corrientes formado- ras son los ríos Potosí y Linares. Al entrar a Tamaulipas por el municipio de Burgos recibe como tributarios al Río San Lorenzo y a los arroyos Fresno y Burgos. Su cuenca tiene una extensión de 15 640 kilómetros y toma el nombre de Río San Fernando al pasar por la localidad del mismo título; desemboca en la Laguna Madre.

El Río Corona o llamado Río Santa Engracia en su curso superior, se enriquece con las aguas de los ríos Caballeros, San Pedro y San Marcos que provienen de la Sierra Madre Oriental, al igual que con las aguas del arroyo Grande o de Croix, que también abastece el caudal en la Sierra Madre.

El Río Pilón se forma con las corrientes que provie- nen de la Sierra Madre y de la Sierra de San Carlos.

Atraviesa los municipios de Mainero, Villagrán e Hidalgo con una dirección inicial de poniente a oriente que varía más adelante y es alimentado por los ríos Santa Lucía y San Carlos al igual que por los arroyos Trinchera y

Torrecillas. ^l

sorgo en Tamaulipas. Censo Agropecuario 2007. 2013

(18)

6

Fuente: INEGI. Continuo Nacional del Conjunto de Datos Geográfi cos de la Carta Topográfi ca, 1:1 000 000.

INEGI-CONAGUA,2007. Mapa de la red Hidrográfi ca Digital de México escala 1:250 000. México

Corrientes y cuerpos de agua

^{Mapa 2}

_

( (

N

E

E ESTADOS UNIDOS DE AMÉRICA

SAN LUIS POTOSÍ

97°00'

23°00'

100°30'

27°00' P. Internacional

Falcón Bravo

Salado

P. Marte R. Gómez

Canal

Vaso Palito Blanco

Lag una M

adre L. El Barril

L. Anda la Piedra

L.

La Nacha

P. Soto la Marina P. Gpe.

Victoria

P. Vicente Guerrero

P. Ramiro Caballero

L. Champayán San

Chorreras Los Olmos

Olivares Panales Sa

n C

arlos

Can al San M

anue Pilón l

Palmas Santa A

na Corona

Guayalejo Ch

ihue

Pedregos

El o Tigre Purificación

San Anton

io San Juan Blanco

P. La Es- condida

Soto la Marina NUEVO

LAREDO

REYNOSA

MIQUIHUANA

CIUDAD TULA

CIUDAD VICTORIA

El Salado Burgos

Simbología

Corriente de agua Cuerpo de agua CAPITAL

_

(

Tamesí San V

icente

Bar berena Lorenzo

Conchos

Oc ampo

G ra n de

Sab

inas

Los M im bres

CABECERA

0 30 60 90 120

Ca nal

Rode

27⁰00´

23⁰00´

27⁰00´

23⁰00´

(19)

Presas principales

Presa Internacional Falcón. Se construyó a 120 km río abajo de Nuevo Laredo, con el propósito de regular las corrientes del Río Bravo e irrigar tierras de cultivo, distribuyéndose entre México y los Estados Unidos la capacidad útil de la presa de acuerdo a El Tratado Internacional de Aguas de 1944. Ambos países apro- vechan también la energía producida en una planta hidroeléctrica construida en las riberas cercanas e inaugurada en 1953. Benefi cia una superfi cie mayor a las 200 000 ha en Tamaulipas.

Presa Marte R. Gómez, también conocida como presa El Azúcar, se localiza 16 km más arriba de la población de Camargo, sobre el Río San Juan. La superfi cie que benefi cia el distrito de riego del Bajo San Juan, es de 70 000 hectáreas.

Presa Vicente Guerrero. Con un vaso de 400 km² que irriga 42 000 ha de terrenos agrícolas en Abasolo y Soto La Marina, esta presa desagua sus escurrimientos en el Golfo de México a la altura del poblado La Pesca. Es la segunda en importancia en la entidad y se alimenta de los ríos Pilón, Purifi cación y Corona y se sitúa a 54 km al noreste de Cd. Victoria, Tamaulipas.

El litoral tamaulipeco tiene una longitud de 439 km desde la desembocadura del Río Bravo hasta el Río Pánuco; en este se forman numerosos cuerpos de agua que conforman un importante sistema hidro- lógico, principalmente la Laguna Madre, cuyo límite es muy cercano a la desembocadura del río Soto La Marina y tiene una superfi cie de 9 053 km². Se extiende a lo largo de la costa y en ella confl uyen varios escurrimientos, entre ellos el San Fernando o Conchos, que ayuda a disminuir su salinidad y a diversifi car, en consecuencia, la fauna acuífera (el ciclo vital de más del 60% de ésta tiene relación con la Laguna Madre).

Otras albuferas o lagunas de relevancia son las de Almagre, San Andrés y Altamira.

1. 4 Clima

En Tamaulipas predomina un clima caliente, espe- cialmente hacia las regiones fronterizas y de la costa,

existiendo además diferentes zonas climáticas, que varían entre sí según tres elementos geográfi cos fun- damentales: la latitud donde se encuentra el estado, su vecindad con el Golfo de México y la altitud de sus tierras.

En las zonas centro y norte de la entidad prevalece un clima cálido con lluvias escasas; al sur se registra una temperatura más elevada y húmeda (el Trópico de Cáncer se constituye como referencia divisoria).

Siguiendo una línea paralela a la Costa del Golfo de México, la presencia de la Sierra Madre Oriental impide en cierta medida que los vientos húmedos lleguen hacia los altiplanos del sureste, ocasionando un clima seco;

las diferentes altitudes de la sierra determinan la temperatura cálida en la costa así como un clima templado en el sureste. Durante el verano, la cercanía del mar da lugar a vientos húmedos y ciclones que provocan la precipitación de gran parte de las lluvias anuales; en invierno, las masas de aire polar o “nortes” causan una alta humedad y lluvias que afectan las partes centro y norte del estado.

Con base en las anteriores consideraciones, Ta- maulipas cuenta con tres zonas climáticas:

Zona Centro Norte Climas semisecos y semicálidos con lluvias escasas todo el año.

Zona Sur Sureste Climas cálidos subhúmedos y húmedos con lluvias en verano.

Zona Sierra Madre Clima cálido hasta templado se- gún la altitud y húmedo a seco de este a oeste.

La precipitación promedio anual es de 891mm. Las lluvias se presentan con mayor frecuencia e intensidad entre los meses de junio a octubre. La humedad relativa promedio es de 67.5 por ciento.

Por lo que se refi ere a las precipitaciones de grani- zo, en Tamaulipas ocurren un promedio de dos veces por año, usualmente en verano.

Las heladas, por su parte, tienen una frecuencia poco menor a los veinte días anuales.

(20)

8

Fuente: INEGI. Continuo Nacional del Conjunto de Datos Geográfi cos de la Carta de climas, 1:1 000 000, serie I.

Climas

Mapa 3

23⁰00´

27⁰00´

_

(

( (

(

( ( (

(

( (

!

N

E

SAN LUIS POTOSÍ

97°00'

23°0

100°30'

100°30' 97°00'

27°0 NUEVO

LAREDO

MIER

VALLE HERMOSO

SAN FERNANDO

SAN NICOLÁS VILLAGRÁN

HIDALGO SANTANDER

JIMÉNEZ

SOTO LA MARINA

ALDAMA CIUDAD

MANTE 28-037

28-046

28-053

TAMPICO 28-055 28-073

28-072 28-120 BSh

28-076 28-00A

BS(h')

BS1(h')

ACx

ACw

BS1(h')

A(w) BS1h

ACw ACm

BSh BS1k

C(w)

BS1h

BS1k ACw

28-081BShCx BSk C(E)(w) C(w)

C(w) 28-127

CIUDAD VICTORIA 28-057

BS1(h')

Simbología Clima

Estación meteorológica Clave de estación

CAPITAL ACw

28-057

!

_

(

0 30 60 90 120

CABECERA

23⁰00´ 27⁰00´

(21)

2. Características generales del cultivo de sorgo

(22)

10

(23)

2.1 Origen y dispersión

2.1.1 Evidencias sobre la antigüedad del sorgo Los primeros informes muestran que el sorgo existió en India en el siglo I dC Esculturas que lo describen se hallaron en ruinas asirias de 700 años aC Sin embargo, el sorgo quizás sea originario de África Central -Etiopía o Sudán- pues es allí donde se encuentra la mayor diversidad de tipos. Esta diversidad disminuye hacia el norte de África y Asia. Existen sin embargo, ciertas evidencias de que surgió en forma independiente tanto en África como en India.

Los tipos salvajes encontrados en África Central y del Este no son aconsejables para usar en la agricultura actual, pero los fi togenetistas continúan buscándolos para crear nuevos germoplasmas, con el objeto de in- corporar características deseables dentro de las líneas genéticas actuales.

El sorgo como cultivo doméstico llegó a Europa aproximadamente hacia el año 60 dC pero nunca se extendió mucho en ese continente. No se sabe cuándo se introdujo la planta por primera vez en América. Las primeras semillas probablemente se llevaron al hemis- ferio Occidental en barcos de esclavos procedentes de África.

Los primeros sorgos dejaban mucho que desear como cultivo granífero. Eran muy altos y, por lo tanto, susceptibles al vuelco y difíciles de cosechar. Además maduraban muy tardíamente. Los tipos Kafi r y Milo fueron seleccionados como productores de granos por los primeros colonos en las grandes planicies debido a que su tolerancia a la sequía es mayor que la del maíz.

Con el advenimiento de las máquinas cosechadoras se hicieron selecciones a partir de los materiales originales, obteniendo tipos más precoces y algo más bajos. Sin embargo, fue la combinación de tipos de sorgo granífero, iniciada por John B. Seiglinger de Oklahoma, lo que hizo posible cultivarlos utilizando la cosecha mecanizada.

El desarrollo posterior de los tipos precoces, así como de variedades resistentes a enfermedades e insectos, junto con el mejoramiento de otras prácticas de produc- ción, estableció fi rmemente al sorgo granífero como un importante cultivo.

2.2 Taxonomía y morfología

El sorgo pertenece a la familia de las gramíneas. Las especies son el Sorghum vulgare y el Andropogum sor- gum sudanensis. Planta herbácea de tallos cilíndricos, erectos, sólidos, divididos en canutos (entrenudados) y nudos. Las hojas se desarrollan a partir de una yema en cada nudo, son un poco más pequeñas que las del maíz, alternas, acintadas, paralelinervias, dísticas, con vainas largas, en algunas variedades de una a tres de las yemas inferiores desarrollan tallos. La infl orescencia es una panícula que puede llegar a tener hasta 6 000 fl ores incompletas, estas son de dos clases, sésiles y pediceladas, éstas últimas generalmente son estamina- das, las fl orecillas sésiles son bisexuales, se encuentran parcial o totalmente cubiertas por glumas, que pueden ser de color negro, rojo, café o paja. El fruto grano es esférico, pequeño (25 000 a 60 000 granos por kg), el pericarpio es de color blanco, rojo o café; el endospermo se compone casi en su totalidad de almidón.

El sorgo tiene una altura de 1 a 2 metros. Tiene infl orescencias en panojas y semillas de 3 mm, esféricas y oblongas, de color negro, rojizo y amarillento. Tiene un sistema radicular que puede llegar en terrenos permeables a 2 m de profundidad. Las fl ores tienen estambres y pistilos.

El sorgo se utiliza para producir grano que sirve para la alimentación del ganado, y también para el forraje. El valor energético del grano de sorgo es un poco inferior al del maíz. Se puede estimar como media 108 UF/kg. Comparándolo con el grano de maíz, el de sorgo es generalmente un poco más rico en proteínas, pero más pobre en materia grasa; ya que el maíz cuenta con pequeñas cantidades de lisina y triptófano.

2.3 Fisiología

Los sorgos (Sorghum spp.) son un género botánico de unas 20 especies de gramíneas oriundas de las regiones tropicales y subtropicales de África oriental. Se cultivan en su zona de origen, Europa, América y Asia como cereal para consumo humano y animal, en la producción de forrajes, y para la elaboración de bebidas alcohólicas.

Su resistencia a la sequía y el calor lo hace un cultivo importante en regiones áridas, y es uno de los cultivos alimentarios más importantes del mundo.

2. Características generales del cultivo de sorgo

(24)

12

El sorgo pertenece a la familia de las gramíneas.

Las especies son el Sorghum Vulgare y el Andropogum sorgum sudanensis. Es un cereal que puede sustituir al maíz en la mayoría de los usos que éste tiene, como la alimentación humana, como forraje y grano para la engorda de animales y también para la industrialización.

El género Sorghum incluye tres tipos principales de sorgos, basados en las características de la planta y también en su utilización:

1) Para grano, utilizando exclusivamente la semilla producida que se cosecha con maquinaria especial (trilladoras) cuando las panículas han madurado.

2) Para forraje, con tallo jugoso y dulce siendo útil en la alimentación del ganado. Las variedades forrajeras se siembran con una mayor densidad de plantas por unidad de superfi cie, aprovechándose toda la planta de diferentes formas, como: heno, picado en verde, ensilaje y para pastoreo. El forraje del sorgo tiene el mismo valor nutritivo que el del maíz y puede ensilarse fácilmente. El sorgo contiene un dilucide que puede provocar intoxicaciones al ganado cuando éste consume el forraje inmediatamente después de que la planta haya sufrido por sequía o helada.

3) Escobero (Sorghum vulgare Var. Technicum), con infl orecencia de características especiales que las hacen ser apropiadas para la fabricación de escobas y escobetas con las ramas de sus panojas; también es utilizado como forraje pero en menor medida.

Para este documento hablaremos del sorgo grano, el cual de estos tres tipos, es el de mayor producción en el estado de Tamaulipas.

2.4 Variedades

Entre las variedades de sorgo se distinguen sorgo tardíos, medios, precoces y muy precoces.

Su grano puede presentar diferentes tonalidades que varían desde el blanco al rojo obscuro o incluso morado, pasando por el amarillo.

En Tamaulipas, bajo condiciones de riego las variedades que se siembran son: RB-3006, RB-3030, RB- 400, RB-PATRON; en temporal: Ámbar, Coral, Z400, DK47, DKS40, RUBI, NK7633, GARST 5515, GARST 5616, PIONEER 84677, RB3030, RB PATRON, PIO- NEER 8313, PIONEER 8282.

2.5 Requerimientos ecológicos

2.5.1 Clima

Las exigencias en calor del sorgo para grano son más elevadas que las de maíz, para germinar necesita una

temperatura de 12 a 13° C, por lo que su siembra debe de realizarse de 3 a 4 semanas después del maíz. El crecimiento de la planta no es verdaderamente activo hasta que se sobrepasan los 15°C situándose el ópti- mo hacia los 32°C al principio de su desarrollo, el sorgo soporta las bajas temperaturas de forma parecida al maíz y su sensibilidad en el otoño es también compa- rable. Los descensos de temperatura en el momento de la fl oración pueden reducir el rendimiento del grano.

Por el contrario el sorgo resiste mucho mejor que el maíz las altas temperaturas. Si el suelo es sufi ciente- mente fresco no se comprueba corrimiento de fl ores con los fuertes calores.

El sorgo tolera mejor la sequía y el exceso de humedad en el suelo que la mayoría de los cereales y crece bien bajo una amplia gama de condiciones. Respon- de favorablemente a la irrigación lográndose excelentes resultados bajo riego. Requiere un mínimo de 250 mm durante su ciclo para llegar a producir grano y pueden obtenerse buenos rendimientos con 350 mm, pero para lograr altas producciones, el requerimiento de agua varía entre 450 a 600 mm, dependiendo del ciclo del híbrido y de las condiciones ambientales.

Para una buena germinación, el suelo (5 cm de profundidad) debe tener una temperatura no inferior a los 18 °C durante tres o más días.

La siembra debe coincidir con el inicio de las lluvias de primavera para que el sistema radicular se desarrolle y establezca bien antes de que se inicien los periodos secos estacionales.

Las mayores exigencias en agua comienzan unos 30 días después de la emergencia y continúan hasta el llenado de los granos, siendo las etapas más críticas las de panojamiento y fl oración, puesto que defi cien- cias hídricas en estos momentos producen importantes mermas en los rendimientos; los mayores rendimientos se logran cuando el uso de agua esté disponible durante toda la estación de cultivo.

A pesar que el sorgo tiene la capacidad de permanecer latente durante la sequía, para volver luego a crecer en periodos favorables, las situaciones de stress modifi - can su comportamiento: el inicial conduce generalmente a una prolongación del ciclo de cultivo, mientras que el stress tardío acelera la madurez.

2.5.2 Suelo

El sorgo puede tolerar suelos acídicos (hasta un valor de PH 5.0 o un poco menos) mejor que el maíz, y también es más resistente al alto contenido salino de algunos suelos (una condición que por lo general se encuentra en suelos con un valor de PH más de 8.0).

(25)

RANGO OPTIMO DE PH PARA EL SORGO

2.6 Proceso del cultivo

2.6.1 Preparación de la tierra

El sorgo exige para la preparación del terreno una la- bor de alzar profunda, un par de cohechos y pases de cultivador, que mantengan el terreno limpio de malas hierbas, la forma de siembra está determinada por la temperatura del suelo. Como regla general, la siembra del sorgo debe comenzar de 15 a 30 días después de lo usual en el maíz en cada región.

2.6.2 Fertilizantes

En general, en suelos de primera y segunda clase, se aplica la formula 120-40-00, en dos aplicaciones, en la primera, se aplica el 50% de la dosis de N y todo el P (un mes antes de la siembra) y en la segunda en otro 50% de N (un mes después de la siembra).

2.6.3 Siembra

La siembra mecanizada se realiza a chorrillo. El crecimiento de la planta no es verdaderamente activo hasta que se sobrepasan los 15° C, situándose el óptimo hacia los 32° C, se recomienda de 85 000 hasta 150 000 plantas útiles por hectárea. La siembra dependerá de la calidad de la semilla, sembrándose de 8 a 16 semillas por metro lineal y se debe dejar 70 cm de espacio entre cada hilera, dependiendo del ciclo corto, medio o largo.

Generalmente, con sorgo híbrido se necesitan unos 15 kg/ha de semilla para la siembra.

2.6.4 Plagas y control

El sorgo se encuentra extendido en la mayoría de los estados de la República Mexicana, con una superfi cie total de más de un millón de hectáreas, localizándose las áreas de cultivo más importantes en Tamaulipas y Sinaloa y la región geográfi ca conocida como el Bajío.

La producción promedio de este cultivo en México es de 2.5 ton/ha aunque con el uso de fertilizantes, semilla mejorada e insecticidas específi cos pueden llegar a producciones de hasta 10 a 12 ton/ha. El uso de insecticidas específi cos es muy importante, dado que son varios los insectos que actúan como plagas de este cultivo, mermando la cosecha y en algunos casos, acabándola por completo.

Mosca de la panoja del sorgo o “Mosca midge”. Una de las plagas más importantes del sorgo en México es la mosca de la panoja o ”mosca midge” como es llamada comúnmente la Contarinia sorghicola.

Se ha podido observar que infestaciones fuertes de esta plaga reducen considerablemente el número de granos en las panojas de tal manera que donde debería haber cientos de granos, se encuentran solo unas decenas. En esta forma un rendimiento de 5 ton/

ha puede quedar reducida a 500 kg y hacer así incos- teable aún la operación de trilla. Ninguna variedad de sorgo parece escapar al ataque de esta mosquita, que además de los sorgos infesta al zacate Johnson, pasto sudan y algunas especies de zacates locales.

La mosquita inverna como larva dentro de un cocón, principalmente en el zacate Johnson, emergido cuando se encuentran en fl or, reproduciéndose en las primeras panojas y, en el momento en que fl orecen las siembras tempranas de sorgo comercial, pasan al mismo tiempo.

El principal vehículo de diseminación es el viento, el que lleva al adulto a grandes distancias.

Gusano cogollero. (Spodoptera frugiperda). Esta plaga al igual que en el maíz, ataca al follaje del sorgo desde la emergencia hasta poco antes del espigamien- to. Las palomillas ponen masas de huevecillos sobre las hojas, las larvitas se dirigen al cogollo del cual se alimentan, dando por resultado que las hojas salgan ras- gadas o perforadas. Si hay ataques fuertes durante la emergencia de las plantitas, se recomienda controlar la plaga para evitar que sean destruidas. En ataques posteriores, solo se recomienda el control de la plaga cuando haya un mínimo de 50% de plantas dañadas.

La aplicación de Telodrin granulado al 1.5% a razón de 5 a 10 kg/ha y aplicado con dispositivo tipo salero, controlan bien la plaga y a bajo costo.

Gusanos trozadores. El daño lo causan las larvas de varias especies de la familia Noctuidae como Agotis, Peridroma saucea y Feltia subterránea, alimentándose durante la noche, cortan los tallos aproximadamente al nivel del suelo y destruyen las pequeñas plantas afec- tando así la población. Una sola larva puede destruir varios metros de surco, pues consume únicamente una pequeña parte de la planta.

Este insecto se presenta en focos aislados situados generalmente en las orillas del terreno, por lo que se recomiendan aplicaciones terrestres en los focos in- festados, con Dieldrín 300-400 gr, Endrín 200-300 gr y Toxafeno 1800 gr de ingrediente activo por hectárea.

Gusano bellotero. (Helicovera zea). El gusano bellote- ro es también una plaga importante que ataca a la panoja. Los huevecillos son depositados en la propia panoja,

y las larvillas se introducen dentro de ella comiendo los ^l

sorgo en Tamaulipas. Censo Agropecuario 2007. 2013

(26)

14

granitos que están en formación, posteriormente las larvas grandes trozan las espiguillas. Se recomienda el control de esta plaga cuando haya de 20 a 30 larvas por cada 100 panojas examinadas al azar. Con 3 a 4 litros por hectárea de una mezcla de DDT al 25% más Paratión metílico al 50%, se eliminan las larvas chicas, y medianas bajando mucho la infestación.

Pulgones. La plaga está presentada por dos especies diferentes: el pulgón del follaje Schizaphis graminum y el pulgón del cogollo Rhopalosiphummaidis.

El primero causa el daño en el envés de las hojas inferiores, formando manchas amarillas que después se tornan anaranjadas y fi nalmente necróticas, llegando a secar las plantas chicas.

Estos insectos son importantes únicamente en el ciclo de primavera, ya que la siembra se efectúa durante enero y febrero, siendo las condiciones de baja temperatura propicias para su aumento.

El del cogollo se presenta en focos de infestación, en poblaciones numerosas atacando el cogollo, de donde pasan a las panojas y al follaje. Las plantas infestadas se enmielan y posteriormente toman una coloración negruzca.

Falsa Chinche Bug: (Nysius ericae). Esta es una chinche gris de tres mm de largo, se le puede encontrar en las panojas en focos de infestación bien limitados.

Cuando las poblaciones son altas se pueden encontrar miles de chinches en cada panoja, éstas chupan los granos en formación evitando que se formen o deján- dolos vanos, las pérdidas son más fuertes mientras más tiernas sean las panojas y mientras más tiempo se permita permanecer a la plaga haciendo el daño. Una aplicación con insecticidas clorados controla la plaga.

Gusanos cortadores y Gusano saltarín. Especies de Agrotis, Chorizagrotis, Pseudaletia y Elasmopalpus lignosellus. Estos son un grupo de larvas de mariposas que trozan las plantitas después de la emergencia. En infestaciones altas los daños son tan fuertes que es preferible rastrear y volver a sembrar, ya que grandes áreas o secciones de surcos quedan sin plantas.

Se recomienda que los campos se inspeccionen frecuentemente después de la emergencia para detectar los primeros focos de infestación. La plaga se puede controlar con una aplicación terrestre de Dieldrín 20%

a razón de 1.5 l/ha y con cebos envenenados.

Gusanos barrenadores. (Chilo ssp. y Zeadiatrae grandiossella). Las larvas de estas mariposas atacan al follaje, simultáneamente con el cogollero, las larvas barrenan el tallo matando a las plantitas pequeñas y

debilitando a las grandes. Las plantas barrenadas pueden caerse fácilmente por efectos de vientos fuertes.

En infestaciones severas el control se debe efectuar antes de que la larva barrene el tallo, es decir, cuando aún se encuentre en los cogollos. Utilizar Telodrín 5-10 kg granulados o Servín 10 kg de granulado.

Araña roja: (Tetranychus spp. y Paratetranychus spp.).

Cuando se observen un promedio de 25 hojas de cada 100 infestadas aplíquese el insecticida al envés de las hojas Dimetoato 40%, 0.75 a 1 L, FAC 20%, 1 a 1.5 L, Metasistox 25%, 0.75 L EK338 25%, 1.5 a 2 L.

2.6.5 Enfermedades y su control

Las plantas del sorgo pueden ser afectadas desde que nacen hasta que se cosechan. Tales enfermedades pueden manifestarse en las raíces, en los tallos, en las hojas, en las panículas o en los granos. La cuantía de los daños que causan depende del momento en que se producen, de la parte de la planta que afectan y de la cantidad de plantas afectadas, todo lo cual está ínti- mamente ligado con una serie de factores; condiciones climáticas, susceptibilidad de la variedad o del híbrido del sorgo a la enfermedad, vigor de las plantas, etcétera.

Según la parte de la planta que afectan, podemos encontrar cuatro grupos principales con las enfermedades más comunes:

a) Las que afectan a las semillas, durante la germina- ción o a las plantas recién nacidas, reduciendo así la población durante la primer etapa de cultivo.

b) Las que causan pudrición en las áreas y los tallos, e impiden el normal desarrollo de las plantas o su maduración oportuna.

c) Las que afectan a las hojas, reduciendo el valor forrajero de las plantas e infl uyendo negativamente, aunque sea en pequeña escala, en la producción de granos.

d) Las que afectan a las panículas, destruyendo el grano en formación o cuando ya se ha formado.

Enfermedades de Semillas y Plántulas. Después de la siembra, cierta cantidad de semilla puede no germinar y pudrirse si es atacada por hongos que viven en el suelo o que las mismas semillas tenían adheridos.

Estos hongos invaden y deterioran los tejidos internos de las semillas durante su germinación, eliminando así la posibilidad de que el germen prospere. Las semillas rayadas o partidas son más fácilmente accesibles a los hongos.

Algunos hongos afectan a las plantas recién nacidas, dañando su raíz principal y su pequeño tallo, impidien-

(27)

do así que éste afl ore a la superfi cie. Estos daños son causados principalmente por hongos de diferentes granitos que están en formación, posteriormente las larvas grandes trozan las espiguillas. Se recomienda especies, tanto de Pythium así como de Fusarium Mo- niliforme, atacando a las plantas que ya han aparecido sobre el terreno y ocasionándoles una pudrición que termina destruyéndolas.

Hay otras especies de Fusarium, Pythium y algunos Helminthosporium que matan las plántulas, pero estas permanecen erectas durante algunos días.

Los daños mencionados pueden evitarse, en la ma- yoría de las ocasiones, usando semilla seleccionada y tratada y siguiendo además prácticas culturales.

Enfermedades del tallo. Pudrición Carbonosa es producida por el hongo Macrophomina phaseoli. Esta enfermedad no se aprecia hasta que no se aproxima la madurez de las plantas. Entonces pueden notarse que existen panículas poco llenas, con granos de poco peso, una madurez prematura, muchos tallos demasiado secos y algunos de ellos caídos. Observando éstos, se nota que están descoloridos en la base, tienen consistencia esponjosa y la médula desintegrada en esta zona, quedando desligadas sus fi bras. Los tallos se parten muy pronto por la zona enferma. Si el tiempo es seco y caluroso después de producirse la infección puede verse el interior de los tallos manchados de una coloración negruzca debida a los micelios de los hongos.

El ataque ocurre generalmente en forma esporádica y se cree que es debido a la presencia en el suelo del hongo desarrollado en cosechas anteriores.

Frecuentemente en estos casos se encuentran tam- bién hongos de la especie Fusarium en la región afec- tada, a los cuales posiblemente se les suman algunas bacterias para completar la destrucción de los tallos.

Los mayores daños a las plantas de sorgo se producen cuando se encuentran débiles por exceso de calor o sequía o en algún estado crítico de desarrollo. Los daños se aprecian en áreas defi nidas del campo, tales como pequeños montones, zonas más arenosas que el resto, etcétera.

Parece existir cierta resistencia a esta enfermedad en algunos sorgos, pero bajo severas condiciones, incluso éstos pueden sufrir daños.

Cuello débil. Con este nombre se conoce la debilidad hereditaria de los tejidos del tallos de ciertas variedades, lo cual, unido a una maduración excesiva, ocasiona la caída de las panojas al suelo.

En ciertas ocasiones, por esperar a que el grano se seque sobre la panícula hasta un grado de humedad

que permita almacenarlo sin riesgo, se produce una transformación en los tejidos del tallo: secan demasiado y adquieren consistencia esponjosa; si luego aumenta la humedad del suelo, absorben ésta rápidamente y pier- den entonces fortaleza pudiendo romperse fácilmente con la acción del viento y el peso de la panoja. En la parte inferior del tallo, junto al suelo, generalmente se deposita agua y limo; debido a ésto se ablanda el tallo, y en tal circunstancia se desarrollan bacterias y hongos que terminan pudriéndolo, completándose así el daño debido al “cuello débil”.

Enfermedades de las hojas. Las enfermedades de las hojas pueden presentarse como pequeños puntos o rayas en forma aislada, o como manchas de gran exten- sión que llegan a cubrir prácticamente toda la hoja. Las altas temperaturas y la elevada humedad atmosférica generalmente favorecen su desarrollo.

Las enfermedades de las hojas causan relativamen- te pequeña reducción en la producción de grano; en cambio, cuando se desea usar en la alimentación de los animales el forraje que queda después de cosechar el grano, los daños causados a las hojas desmejoran mucho su calidad.

La coloración roja o púrpura de las hojas y los tallos que aparecen después de un ataque suave de algunas enfermedades, generalmente tiene poca infl uencia en la producción de grano o forraje y en la calidad de ambos.

Las enfermedades de las hojas pueden ser causadas por hongos o bacterias.

Enfermedades causadas por bacterias. Se caracteri- zan por la presencia de una exudación en forma de gotas o de delgadas películas que, una vez secas, aparecen como escamas o costras.

Los organismos que causan las enfermedades bacterianas se suponen que son transmitidos de una hoja o planta enferma a otra por el viento, la lluvia o los insectos. Las infecciones tienen lugar a través de las estomas de las hojas. Se cree que las bacterias pasan de un año a otro por medio de la semilla, del suelo o de las plantas aisladas que persisten en el terreno largo tiempo, cuando ya la plantación no se está explotando.

Enfermedades causadas por hongos. Las manchas de la hoja causadas por hongos no tienen exudación y generalmente son de aspecto áspero debido a la presencia de las partes fructíferas del hongo. Las principales enfermedades de este grupo son:

a) “Antracnosis”, causada por Colletotrichum gramini- colum; sobre las hojas aparecen pequeños puntos de color cobrizo o rojo púrpura, que se extienden