BOLETÍN MENSUAL
Boletín número 31. Agosto 03
1.- Artículo del mes:
¿TRUCHA COMÚN O ARCO IRIS? CONOZCA SUS DIFERENCIAS 2.- NUEVO SISTEMA DE PUNTOS A-ALVAREZ.COM
¡¡¡CONSIGA COMPRAS GRATIS!!!
3.- Novedades a-alvarez.com 4.- Producto Recomendado:
KIT ESPECIAL TRUCHA II. Consiga los mejores resultados 5.- Ofertas Especiales.
6.- Gastronomía:
Receta 37: CABRACHO AL VINO TINTO Receta 38: CABRACHO AL HORNO
7.- Las noticias del mes.
8.- Especies:
Ficha 61: MORRAJA Ficha 62: PEZ CINTO
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1.- ARTÍCULO DEL MES:
¿TRUCHA COMÚN O ARCO IRIS? CONOZCA SUS DIFERENCIAS
A
unque resulte muy habitual meterlas todas en el mismo saco, lo cierto es que existen importantes diferencias entre la Trucha Común (Salmo Trutta) y la Arco Iris (Oncorhynchus Mykiss).Distinto comportamiento y costumbres, así como diferente filiación taxonómica, hacen que tengamos que hablar de dos especies con características propias que todo pescador que se precie debería conocer.
Sepamos algo más sobre “las truchas”.
TRUCHA COMÚN
Conozcamos las características principales de la Trucha Común, que nos servirán para diferenciarla de la Arco Iris:
- Color: la trucha común tiene una enorme variedad de colores; tanto es así que podremos ver ejemplares muy diferentes incluso sin movernos de un mismo río.
Efectivamente, la común tiene una habilidad única para modificar su coloración corporal en función de los tonos que dominen en la zona, método que utilizan como forma de defensa contra los depredadores.
- Alimentación: se basa en los
invertebrados que encuentran a la deriva en la corriente.
Para buscar el alimento utiliza la táctica de colocarse tras un obstáculo, desde donde intercepta a sus presas. La Común gusta de colocarse en las zonas de más fondo del río, cerca de alguno de los objetos que allí puede encontrar, que utilizará como “guarida”.
- Localización: la trucha común es sumamente territorial. Suele pasar la mayor parte de su vida en una zona no demasiado extensa, de la que aprende hasta el mínimo detalle cada escondite, de los cuales nunca permanecerá demasiado alejada.
- Hábitos: nocturnos y crepusculares.
- Necesidades ambientales: la común es una especie bastante “exquisita” en cuanto a lo que necesita del entorno en el que habita.
La temperatura del agua y su contenido de oxígeno deben ser los adecuados para que se dé esta especie.
TRUCHA ARCO IRIS
La Trucha Arco Iris está íntimamente ligada con los salmones del Pacífico, siendo sus características principales las siguientes:
- Color: vientre blanco y flancos plateados cubiertos de numerosas pintas negras.
- Alimentación: al igual que la común, la Arco iris se alimenta de invertebrados, si bien se ha podido observar que ésta se decanta por los recursos externos del río (insectos terrestres, caracoles...), mientras que la común prefiere los invertebrados propios del río.
A la hora de comer la encontraremos en las corrientes, donde prefieren las zonas abiertas, donde la corriente es más fuerte. Gusta de las zonas altas del río, dejando los fondos para las truchas comunes.
- Localización: la trucha Arco Iris busca siempre del cobijo que puede ofrecerle una rama colgante de un árbol, un tronco sumergido o una corriente rápida de aguas turbulentas.
La veremos en espacios abiertos, cerca de la superficie y con una actitud mucho menos pasiva que la que suele presentar la trucha común; llegando a recorrer grandes distancias en un solo día.
- Hábitos: la trucha Arco Iris no teme tanto la luz del día como la común, hasta tal punto que puede alimentarse en plena luz incluso en los días de verano.
- Necesidades ambientales: la Arco Iris resulta mucho menos exigente que la Común, en cuanto a lo que tiene que ver con su hábitat. Soporta mucho mejor el calor, pudiendo vivir en zonas donde la temperatura alcance los 27ºC (aunque el rango ideal se sitúe entre los 13º y los 19ºC).
- Movilidad: se suele decir que la Trucha Arco Iris “desaparece” de los ríos al cabo del tiempo. Para muchos la explicación se encuentra en que, como un comportamiento heredado de los salmones, esta trucha tiene tendencia a emigrar al mar. Otros afirman que simplemente cuando se localiza en zonas en las que tiene que cohabitar con la trucha común, es ésta la que gana la partida, lo que obliga a la Arco Iris a lugares en los que las condiciones no son tan ideales, lo que sin duda aumenta su mortalidad.
- Reproducción: aunque existen unas pocas zonas en las que la Arco Iris se reproducen en libertad, debemos saber que esto no es lo habitual. La Arco iris es una trucha normalmente nacida en cautividad, hasta tal punto que se considera “semidoméstica”.
Esta condición supone, sin duda, que resulte un animal con muchas menos capacidades para defenderse y conseguir perpetuarse en el ambiente natural.
LA PESCA
Sin lugar a dudas, las características propias de cada especie determinan las características que debe tener su pesca.
La primera de ellas tiene que ver con la zona de pesca; como ya hemos dicho la trucha común no suele moverse de una misma zona durante largo tiempo (a no ser que se vea molestada); el pescador deberá buscarla tras algún obstáculo que divida la corriente. Sin lugar a dudas, esta “inmovilidad” favorece la labor de búsqueda que debe realizar el pescador, tanto es así que podamos estar casi seguros de que si un día fallamos en nuestro intento de conseguir esa “captura de nuestra vida”, casi con seguridad a la jornada siguiente podremos regresar al lugar y allí la encontraremos de nuevo, desafiándonos. La búsqueda de la Común resulta por tanto muy sencilla en comparación con la que deberemos realizar para la captura de la Arco iris, puesto que ésta tiene una enorme tendencia a moverse de una zona a otra del río.
Sin duda resulta también importante conocer la actitud de las truchas con respecto a los diferentes señuelos que podemos utilizar. En este sentido debemos ser conscientes de que las Comunes son más difíciles de engañar, puesto que la Arco iris se deja llevar más por su carácter agresivo que le hace atacar a prácticamente todo lo que se mueve sobre
el agua. Además sus periodos de actividad son más largos y constantes, resultando menos influenciables por las condiciones del ambiente.
La trucha Común es mucho más selectiva en cuanto a las comidas y no se alimentará si las condiciones para hacerlo no son las ideales; de ahí que su pesca resulte mucho más complicada.
Otra diferencia notable que cualquier pescador debería saber percibir es la forma en que cada una de las especies muerde el anzuelo. Así, mientras la común tiende a buscar refugio en el momento mismo en que se siente atrapada, tirando hacia el fondo, la arco iris tratará de echar a correr, nadando rápidamente y saltando fuera del agua. La arco iris tiene tendencia a morder el anzuelo con más decisión, por lo que perderla resultará más “difícil”.
2.- NUEVO SISTEMA DE PUNTOS A-ALVAREZ.COM
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En esta Cuenta de Puntos dispone de los siguientes datos:
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Efectivamente, los puntos conseguidos caducan a los seis meses desde el momento en que pasan a formar parte de su Cuenta de Puntos ¡debe utilizarlos antes!
3.-NOVEDADES A-ALVAREZ.COM
1.- EL FRENO, PARTE VITAL DEL CARRETE:
Recogemos en este nuevo apartado todos los datos de interés sobre la parte más importante de nuestro carrete: el freno.Aprenda a calibrarlo y ajustarlo correctamente, sacándole el mayor partido.
¡Su pesca se lo agradecerá!
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Ya tiene a su disposición las mejores recetas de pesca.Sáquele el mejor partido a sus capturas, nosotros le explicamos cómo hacerlo de la forma más sencilla.
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4.- PRODUCTO DESTACADO:
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2. Carrete Élite 5/20: carrete de 5 rodamientos con freno trasero micrométrico, bobina de aluminio y bobina de repuesto. Capacidad: 200/0,20. Recuperación: 5,5:1.
3. Funda para caña y carrete: muy completa, con una gran bolsa central y 2 compartimentos exteriores, le permitirá transportar varias cañas. Longitud: 150 cm.
4. Dos bobinas de 100 m de monofilamento.
5. Sacadora Bambú: sacadora de cuidado acabado y 61 cm de longitud. Diámetro: 28 x 42 cm.
6. Prismáticos 8 x 21: prismáticos de bolsillo con 8 aumentos, lentes rubí de 21 mm de diámetro, enfoque central, oculares regulables, copas de goma con antideslumbrantes laterales y funda para cinturón.
7. Cesta Truitex: fabricada en mimbre forrada con lona cauchutada, con 2 bolsillos y tapa con cierre de cremallera y correa con hebilla.
8. Bolsa portaaccesorios: con un gran compartimento central y 2 exteriores, todos con cierre de cremallera, asa y bandolera de transporte.
9. Cinturón-riñonera: de poliéster con múltiples bolsillos.
Todo por sólo 99,9 euros.
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5.- OFERTAS ESPECIALES
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• Bass.
• Sacadora.
• Caja para el equipo Plano con el logotipo de la Bass Anglers Sportsman Society.
• Caja para cebos con el logotipo de la Bass Anglers Sportsman Society.
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• Taburete de pesca plegable.
Tamaño: 30,5 cm.
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• Funda especial surfcasting: muy amplia y con 2 compartimentos, le permitirá transportar sus cañas y carretes con total comodidad. Longitud: 165 cm.
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• Cuatro bobinas de 100 m de monofilamento.
• Prismáticos 8 x 21: de bolsillo con 8 aumentos, lentes rubí de 21 mm de diámetro, enfoque central, oculares regulables, copas de oculares de goma con antideslumbrantes laterales y funda para cinturón.
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6.- GASTRONOMÍA
Dos nuevas recetas ricas, fáciles y sabrosas.
Aprenda a preparar el Cabracho de las formas más originales:
- RECETA nº37: CABRACHO AL VINO TINTO - RECETA nº38: CABRACHO AL HORNO
RECETA 37:
CABRACHO AL VINO TINTO
Dificultad: Media.
Ingredientes:
Para 4 personas:
- Cabracho.
- Piñones.
- Cebolla.
- Vino blanco.
- Ajo.
- Harina.
- Aceite.
- Sal.
- Pimienta blanca molida.
Paso 1:
Cortamos el pescado en rodajas anchas o en lomos que salpimentaremos al gusto.
Los pasamos por harina y los freímos en aceite, que deberá estar muy caliente, dejándolos hasta que queden bien dorados.
Los reservamos en una cazuela de barro.
Paso 2:
En el propio aceite usado para freír el pescado, doramos unos piñones. Cuando se encuentren doraditos, añadiremos la cebolla y el ajo bien picados.
En el momento en que la cebolla esté pochada, mojamos todo con un buen chorro de vino blanco, dejando a fuego lento, que quede reducido a la mitad.
Paso 3:
Majamos todo en el mortero y pasar por el chino sobre la cazuela en la que previamente habíamos colocado el pescado, dejando cocer todo durante unos minutos.
RECETA 38:
CABRACHO AL HORNO
Dificultad: Muy fácil.
Ingredientes:
Para 4 personas:
- Cabracho.
- Una cebolla.
- Un limón.
- Aceite de oliva.
- Sal.
Paso 1:
Lo primero que debemos hacer es calentar el horno fuertemente a unos 210º grados.
Mientras esperamos a que se caliente, picamos una cebolla en finas lonchas, dorándola suavemente con unas gotas de aceite.
Paso 2:
Una vez dorada, la cebolla se colocará a modo de cama en una fuente para el horno.
Sobre ella colocaremos el cabracho, que deberá estar abierto, salado y previamente untado con un poco de aceite.
Paso 3:
Metemos el preparado en el horno, durante 15 ó 20 minutos (según el tamaño).
Cuando comprobemos que está hecho, abrimos el horno, rociando sobre el cabracho unas gotas de limón.
Cerramos de nuevo el horno y dejamos que el pescado se termine de hacer.
7.- LAS NOTICIAS DEL MES
- Castellón acogerá la Copa de Europa Open de pesca de Altura a Brumeo (13/08/03).
- Finalizada la temporada de salmón en Navarra (05/08/03).
- Campeonato de España de Pesca de Altura (04/08/03).
- VI Concurso de pesca de altura Puerto de Barbate (30/07/03).
- Concurso Puerto de Barbate (28/07/03).
- Concurso Infantil de pesca en el Río Jerte (24/07/03).
- IV Campeonato nacional de pesca de atún (22/07/03).
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8.- ESPECIES
Practique la pesca responsable. La salvaguardia de nuestras especies es una labor que nos concierne a todos.
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FICHA 61: MORRAJA•
FICHA 62: PEZ CINTOFICHA 62
MOJARRA
Tenemos el gusto de presentarle otro de los miembros de la familia de los sargos, la Mojarra. Una especie muy conocida en nuestras costas.
FAMILIA:
Espáridos.ALIMENTACIÓN:
Especie omnívora, que se alimenta de crustáceos, gusanos, moluscos y algas.LOCALIZACIÓN:
Suele vivir cerca de la costa, donde lo encontraremos como máximo a 60 m. de profundidad.CARACTERÍSTICAS:
- Cuerpo ovalado, muy aplanado por los costados, con la cabeza un poco en punta, acabada en una boca grande.
- Color amarillento, con dos anchas bandas oscuras, una a la altura de los opérculos y otra en la base de la cola.
- Tamaño: suele alcanzar los 30 cm.
- Peso: pueden alcanzar el kilo de peso.
- Viven en grandes grupos.
FORMAS DE PESCA:
PESCA DESDE LA COSTA
Su pesca se practica desde la playa, sobre la rompiente y en la zona de espuma, para lo cual precisaremos disponer de un equipo de surfcasting.
También se puede pescar en espigones y costas rocosas, en la zona en la que baten las olas en los días de mar fuerte. Para ello precisaremos de boya fija o deslizante cuyo tamaño dependerá de las condiciones del mar (si bien siempre es aconsejable decantarse por un tamaño grande). Usaremos una caña de 5 ó 6 metros, con una acción entre 30 y 60 gramos
Previamente cebaremos la zona con sardina triturada mezclada con arena.
Como cebo utilizaremos cualquier tipo de gusano marino, la sardina y sobre todo las colas de gambas, percebes o mejillones.
PESCA DESDE EMBARCACIÓN
Deberemos buscar un fondo rocoso en el que colocarnos, practicando esta pesca principalmente los días nublados.
El cebado con sardina mezclada con arena es también fundamental.
CONSEJOS DE PESCA
- El momento mejor para su pesca es con la mar movida, en las rompientes de las rocas.
- Puede pescarse a lo largo de todo el año.
FICHA 62
PEZ CINTO
Aunque no es muy conocido en nuestras costas, se trata de una especie muy apreciada en nuestro país vecino, Portugal, donde su captura se considera un auténtico lujo.
FAMILIA:
Triquiúridos.ALIMENTACIÓN:
Suele alimentarse de los peces que habitan en los fondos, junto a él, si bien su carácter de gran depredador hace que guste también de otras especies más de superficie como boquerones, verdeles, sardinas... o incluso crustáceos y calamares.LOCALIZACIÓN:
Lo encontraremos siempre en el fondo, a profundidades de 100 a 400 m. Gusta principalmente de fondos arenosos o fangosos.Sólo durante la noche asciende ligeramente.
Se localiza fundamentalmente en las costas del sur de Portugal y en Canarias. También se le puede ver en el Mediterráneo, sobre todo en el sur.
CARACTERÍSTICAS:
- Cuerpo alargado y acintado, sin escamas.
- Color plateado.
- Dispone de una aleta dorsal que recorre todo el cuerpo.
- Ojos excesivamente grandes.
- Tamaño: puede medir algo más de 2 metros, si bien lo habitual es entre los 100 y los 135 cm.
- Peso: las capturas más habituales rondan entre el kilo y los dos kilos.
- Gregario.
- Muy agresivo.
FORMAS DE PESCA:
La pesca del Pez cinto es, podríamos decir, algo totalmente casual.
Tal y como manda su hábitat, precisaremos realizar una pesca a fondo, lo que supone la necesidad de contar con un equipo especialmente indicado para ello (muchas veces, intentar alcanzar un fondo de más de 100 metros resulta simplemente imposible).
El principal problema lo encontraremos en la plomada, que deberá ser pesada y será por tanto la que marque las características del resto del equipo:
- Cañas que aguanten con estos pesos, esto es, cañas de curricán de altura, que respondan a dos cualidades: cortas y potentes.
- Sedal: son muchos los metros de sedal que deberán mantenerse bajo el fondo y mucho el peso a levantar después con él. Precisamos por tanto un sedal grueso, de mucho calibre; lo que siempre supone un handicap para la consecución de capturas; no sólo porque resulte más fácil de ver, sino porque opondrá una mayor resistencia a cualquier corriente que la mar lleve, lo que a su vez supondrá la necesidad de aumentar la plomada utilizada.
Para paliar este problema de la profundidad, muchos pescadores optan por usar sardina como cebo, puesto que su olor atraerá al insaciable pez cinto, haciéndole subir algunos metros.
En caso de que entre al anzuelo, en un principio nos parecerá que se deja arrastrar fácilmente y así lo hará hasta el momento de alcanzar la superficie, cuando comenzará a chapotear enérgicamente.
CONSEJOS DE PESCA
- Las mejores horas para la pesca son las de la noche, cuando esta especie tiene tendencia a acercarse más a la superficie.
