Sistemas de producción con cacao como especie principal

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(1)68. SISTEUAS DE PROI'UCCIOIICON CACAOCO}IOESPECIE PRINCIPAL. ,^f. I .A. llSc. Jo.f cüf l hroo. 1 t7 r / ! * Rond6nr*. lfrRoDUCClotl. l,¡ dcnenda y euolnlatro. de allncntoe. lndlcan qu. patr. flnas del prsentc al_ dc hactfr¿ae nuevae deben r.ncorporaraa a la produccrdn, unldes al lnc¡.DGnto dr la proiluctfvldad cn laa Írcas yá .rplotada', el ec qulcre rantcner el prcB¿nte su¡lnl.at¡o de alfrcnto¡ pere une poblacl6n en eu¡lnto. Al rcapccto, lo¡ cetudloe dc evaluact6n dcl recuroo tferra lndLcan quc el nayor potancLel r! ¿ncucntta cn loa tr6plcoa húncdos de loa cual:a Anúrlea cuentr con 340 ¡lllones dlsponlblee para flnee agrfcolas. Srn enbar to' ''tC Stan potcncral con pocae lrnrtacronee topográflcae y de t€mperatu¡a. rr caractrrlza por au bajr fcrtllldad y carencla de una tecnologla adecuada prre ¡ü cxplotacl6n y nencJo (Tabla l). 81o. 200 olllonca. sue eucloe predonr.nantca en nfs der 90r del árca, catfn claarfrcadoe couo oxleolce y ultlaolca o latoeoleg forcetadoa y oueloe dc aluvl6n, que conotf_ tuycn a61o cl 41, loa cual¿s a pcear rle aer lnundablce y dG Del drenaje han sldo loa prefctfdoe por loa agrlcultorea por au bucna f¿rtllfdad (Tabla Z). El uao tradlclonal d¿ eatoa en AnÉrlca, Afrlca y Aela fuc en agrlculture nlgratorla, la que pernltfa que el barbecho forcetal rcetaurarú la fertlll_ ded dcl auclo. Hoy, antc la prcaf6n denográflca, ec ha Lncre¡cntsdo la pro porcf6n dc tl¿tra para cultlvo, con la corrcgpondlentr teducel6n del pcrfodo da dcscango nec¿eerLo peta su recuperacf6n.. Eatae cl.rcunatanclae han llavado al surglnlento dc una ántlgue práctlca, lI AcRosllvrculn RA, ca dccrr a ra co¡rbfnacfdndclfberada dc Írbolee leñosoe pcrcnnea con cultlvos y/o anhalea baJo un nlsno atatcDÁ de ordenacl6n de la r. Jofc Grupo Hult ldlacLpllnarLo. Cecao ICA - GfrSn.

(2) ó9. tlerra,. Dedlants una dlaposlcf6n. eepaclal o t.Eporal,. cn la quc las lntc. racclonee ecol6glcaa y econ6olcas entre coDponentea deben 8er sduftldrs La agrfcultura n6oada, la forestacl6n de la Taungya, los I'Jardinee caaeroe" en el tr6plco,. loa alatenaa atlvo-ps8tortlca,. vog o crfa de anln¡lea (coco, cauchor pslua, tlplcs. en zonoa arboladsa de producct6n Dlxta coEerclal etc.),. y cercae vfvaa,. agroforestales. lo8 cultlvos. conatltuyen. en deoarrollo. En eate sentldo,. en ca11cJ6n, lntsrcaladoe. en el trdplco.. en la búaqueda de alternatfvaa y la rentabl¡ldad,. dfeponlble. y Eatertas. de allnentoa. o ¡fl. algunos de los sfsteD¿e y prfctlcee. Bentar los rendlDlentos. duccl6n han sldo propueatoa cooun cl6n totsl. la plantacl6n de cultf. que contrtbuyan a lncrc-. adenÍe de oeJorar la oferts. prlDaa, loe alateoaa aaoclsdos de pro ¡¡6todo eflclente,. eo donde la produc-. por unldod de Área ea lncreDentada a traváe de la eleabra af-. oultfnea. de cultfvoe,. Con ello. ee bueca un lncrenento de la produccf6n en doa dloenslonee adl-. cfonalea, to,. la eleubra en eecuencfa o l¡. a lae tradlclonalea. f6rnulas. y lss cuales hacen referencls. II. sienbra en coubtnacf6n.. de lncreqento en áres y rendlarlcn. al tleopo y eopaclo,. CONCEPTOS I PI¡CTICAS. Por deftnlclón. la agroforeeterfa es un slsteoa lntlgrado de uso de la cle. rrs donde Ioa frbolea. l e ñ o e o s p e r e n n € a s e n e z c l a n d e I l b e r a d a ¡ r e n te c o D c u l. tlvos y/o anlnalea, cn arreglos e6paclo-te8poralear orfentsdo s optfElzar el uso de los recuraoe acceslblee para satlsfscer tor de una Eaners 6oatenfble.. Est6 definlcl6n. loe obJetlvos del produc. inpllca. !!nto. lnteracclonsa. ecol6glcae cono econdDlcaa entre 6ua coDponent€o.. La orltlnsltdd rrollo. y el deeaffo del enfoque agroforeatal en oaterls del deaa. de la clerra radlca en el ueo dellberado de loa raegoa productfvos. y protectore6 eepecfales de lae plantas leñoaae pars auDentar, aoatener y dlverslflc¿r. el rendlDlsnto total. de Ia tlerra..

(3) 70. , :DABIA l.. Dr8titroc¡oi DtL îr^ D¡ l^g rloroi¡:r cor Llrtt^ctoi¡s rt tL lu¡Lo ti 3L tto?Ico l|utlDo. cl¿cul^00 0t AcoltDo l rîcfl¡t ( l * t t ruot r coi?o. t^JAs ntsttv^s 0t t|lrtR!&tlts loxlctD^D ot auttito. e6 6t. ¿,. ALr^ TlJlct('t Dl ? lc¡Drt, tti torteto D Al. a,. 3t. sa n. It. m z2. g!. l¡. t8. 5. ilt. tf. It. It. I. lt. oitr^Jt. ¡(fil. ctc ?¡o?rñDtDtD wPttttctAL m t Yf,it! trftt^c¡düt ofl t. TAALA 2.. DtlfrtüEtd H.i t ar¡bd'r{añ d. ¡ralor. ¡l.a9tl.ol.. btl.ol.. llllao¡.r nl.too¡.a lDo{o.ol.r. c6nrtrc^ l.arlca. ?. t¿. 7. s. 2. 2. S. I. a. to. a. D¡ t-Gt a,luB. da hacU¡¡a¡.. t79. l¡. c9. t3l. ,g. m. el. OO ts 25. a lO. t.tl¡l.a. t. ¡¡!l!.o1... ! a7t. otL lno?Ico ltt[ü,. t'r' $;1.r r. lfrlca. 21s Ct !t t!. 6a. a, a. gsi!. blll.o¡.t. lct.l. ll. a. ll¡¡qtaa. Orlrol.. gltlÉl.r. 3l. !l. tLrl. a3 al. 20 a t -7. C. !3. at!. 6. ¿¿t 2t2. It !a. a! !¡2. {. ¡9. I. 7-. 22 lt a4. t25. tt-. sto. 1.49a.

(4) 7I. que se conatdersn fundsuentslcs couo crfterlos. Loa atrlbucoa. del buen dleeño. sogt€nlbf lldad y g!gE93!LLl4l4, cono aon loa de ¿59!g.g!g!¡!¡!, no deb€n congldererse cooo "flneg" del 61steD¡r Por el contrarlo deben flJer Esto qul€re declr que sl PrlDclPlo quc sg se ca¡blÚs coeo &etaa a lograr. arrof orestal,. atrve de baee aI dcaarrollo arqultecturÁ co.. de l¡. dc una tecnologfa. agroforestal. blonaaa aobre el suelo que lDlte. es el de crcgr un¡. 16 vcget6cf6u del trópl-. E ¡ ¡ l s F l 8 u r a I e e r e p r e a e n t a e s q u e n Á tl c a u e n t e I s c a p a c l d a d d e l e f g t o D ¡. convenclonal y de loo afsteDss sSroforestalee. para lograr. e a t a ¡ o , a n e r ae l s l a t e E a p u e d e r n e J o r a r l a p r o d u c t l v l d g d lacf6n eupleoentsrls que sstfsface. Do. cuautf t at fvsoeDtG (rg. entre conponentes) y cual ltallvsu.nte. nfa necesfd¡des del ueuarlo).. os¡ lDltscl6D.. (producto totol. Pero lÉDbt¡n esttn. pcnardae por. 8er Egg!!4! lS a lo }argo del tlenpo, por eu capactdsd Para satlafacer Dcce Adenfe deben sldadee bÉelcee y reduclr pérdtdas I'por Soteraa'r del BlateE¡. ser olsteoaa adoDtables por loe usuarfoa, aquellas conelderaclonea de tlpo para que une lnnovacl6n re¡ulte. aoclal,. es decfr, cultural. hscCr oPeratlvaa todae. y ccon6etcc que lnfluyen. nfe o ¡¡enos aceptable a loa usuerloá.. Segúu loe coEpoDenteaque ee fncluyan en el 6tateD8, su PaPcl, lnteraccl6u y dlEtrfbucf6o. l.. se puede hablar de dlveraos slsce¡ae agroforsstal¿s.. A gr o s l l v l c u l t u r a l e a : p r o d u c c t 6 n c o n j u D t a d e c r ¡ l t l v o s papel 'rproduc!fvorr y/o "de 6ervlclott.. y boeques (con. B a r b e c h o g r o e Jo r a d o e cultlvoa. en hlleras. y csllcjooeg. Nlvelcs u6ltlplee. 2.. Sllvopastorlle8: forraJe). fDtegran 6rboles (productoree de nadera¡ ¿lloentoa. con paatoe y ganado.. Danco de protefnaa Cercos viv¡e Pastos con cultlvoe. arborcoe. o.

(5) lr rr!rr¡ Jr,/¡¡¡l/¡!l¡J¡/¡¡/Jrr-ui¡r/s!4u4[Jl]lllllg$$f9slrt-:x&r-ar{*rru4lll-ltE9!P5!1311[J]. 72. f l9.. l:. Un rltta.ñr. dG ¡9ro!tlvtct. lrur.t. c.),nprrrrJo coñ orror. ü - j -. \. \. '- \. \ \.\. |. \ . It l , / rrl. i\\r. .( -\. ) --,/4tttt. r-i/l\ 2 tiru. ^J. ).. .l. I. i .¡c i.. i I. r?S. i.

(6) 73. 3.. Agroallvo. pastorllce:. (nadcta, allncntoe. Lntegran cultlvoa con úrbolcs "productlvoarl o forralc) y/o de I'eervlclo" y tanblÉn con gana. do¡ con o 6f¡ pastoa.. Seg6n lo deoueBtrán el Éxlto de laa prÍctlces vr8tf8acfoDa8 rccientee¡. utlllzando. tradfclonalea. eepeclee coopatlblea. y laa ln. en Daterla. dc la dlapoeicl6n. 6ptlna de eepacfo t tlenpo y aplLcando oEtodoa de ordcnacf6n aproplados, laa tccnologfas agroforeatal¿a cuentán con un conafdcrablc potencfal. para cnfr?ntar. produccl6n en el tr6plco. dc la fcrtllldad. La produccl6n de leña,. dcl auclo,. y de fortaJc,. dc alfrcnto8. algunoa de loa probleúae dc la cl nantenlolcnto. la reduccldn de la eroal6n, el Bu¡nfnlatro de natrrlele8. cl6n y dc !.n3rcaoe cn cfcctlvo,. la produccf6n d€ construc-. cl ncJoranrlcnto del nfcro-cllne,. aon algunoe de loa problanaa conunea qüe la agros flvlcul contrlbufr. III. ctc.,. tura puedc. a ooluclonar.. VENruAS Y DESVENTAJAS DE LOS 'ISISTE AS DE PRODUCCION" EN COI{PAMCION CORHONOCI'LTIVOS. l.. Aepcctoe Blol6glcoe.. Y.ntllr! l{cJor aptovechdnlento del eapaclo vertlcel HÁyo¡ proteccl6n. y regulacl6n. del ¡l.c¡ocllna. Hayor acunulacl6n de Daterfa orglnlca. y reclclaJc. de nutrfln. tat.. R¡duccl6n de pÉrdtdaa de n u t r l e n t e a y ctorL6n. Dlsul.nucl6n de p6rdldaa p o r f a c l o r c a. y euelo por llxlvlacl6n. dcpres lvo s.

(7) 74 -. Dssvcptslra. -. Dlanlnucl6n de rendlufentoe. -. Bacuporecf6u de la tnvcral6u. -. Lhlt¡clon€s. ffgfcos. pot .áp€cf.. ¡condolcs. en su utfllzscf6u. D¡s l.nt.. y eopleo por felto. do pcroonrl. callftc¡do. -. 2,. Ll-Dltrdo conocfBfGnto da aue poteoclalldadcs. Asp.ctoa Econ6olcoo y Soclrlca.. -. Ventalsa -. Exlate una D¡yor poalblltdad. dG Batlsfacar. l¡g. neceetdadcg. bfalcae.. -. -. Uenor dependencfa del nonocultlvo. -. Dlsalnucf6a. -. SlsteD¿ ufa estable. -. l{.ayor eflclcncla. frGnta ¡l. ¡srcado. de los cootos d€ producct6a sfn afectar. la productfvldsd. en el uso de c€pttal. y uano dc obra. Desvcntlllss -. Conpcteucla flelol6gfco. -. Dlffcll. -. Coaecha y D¿nejo de árboles pueden afGctar a otraa especlee. -. Se pucde preaentar p5rdlda de nutrlcntea. entre cepeclce,. sc puede preacntar. oecsolzac t6n. por crtraccfdn. da. nadcrs.. Ds lo pls¡¡tesdo haot6 el Eo¡ento, ea necea¡rlo. aclarar qué aunquo loa reportcs y baaes fuudanentales de eate concapto ,,lntcgralt, de producfr, vloo. prfnclpalnenre. dc la agrlcultura. ¡lnlfundlete. y pobr6¡. t¡¡bffn. sc. bso.

(8) TJ. rlportúdo. caao! eB BIBtG¡eS altaDcnt€ p¡oductfvos ta1¿e cono loe alateoaa dc produccf6n crcao - plÍtano - Erythrlne. Ello nos conduce a ver la agro forrsterfe co[o una tfenlca dc uso dcl suclo apllcable tanto a alateoaa agrfcolaa dc baJo capltal ¿ Lnaunos en loe que ¿l autorba'trclolento ea el obJrtlvo,. cooo a conblnaclones dc elevada dlapontbllldad d? cepltal, tlcrra c lDeu¡oa y cuyo obJetlyo eg el ¡fxlno rcndlnlentor a partfr d"l subeldlo de eactglal a¡boe eL¡tco¡s tlenen cn coo6¡ ¿l rendlnl¿nto aoatenldo.. IV. srsrEllAs AcRomREsrALEs DlRrclDos HACIAÍJNAEcoNoHLA DE EscALA. Cacao, el lgual quc otras ésprclea ta'áa. Lnt€nrlvoa,. ttoptcalce. pÉrennea, as cultivado. en sr.s. con altoa. coatoa dc produccldn en náno de obra e lneu¡o¡ y eu produccf6n ¿n uonocultfvo, coaechada rcgularoent¿, tl¿ne un alto velor coEo D¡trrfá prL!|!. EE Gstea condlclonee, lor Donoculttvoa bl¿n nancJadoa, rentáblee y elblcntalncnt" no adsltln. ¿atábl.a. el ratabhcrnrcnto. cn el uao dr la tlcrra. d¿ aeocracrones dc curtrvoe. aoprcsarl.al ca la produccldn dG bátcrfa uao uúltlplc. Igualaentc,. en el tr6plco, puea au obJctf'o. prLoa, elcndo poco atractlvo. rl. dcl rccurao auelo. y contrarlo. e csta consfderacl6n,. un buan porccntalc. dc la pro duccldn cácaotere provr.cnc de pequeñae erplotacfonca, raa cuales constrtuycn um proporcf60 efSnrfrcatrva en tÉr¡rlnos tanto dc poblactdn que clloa üortl'cnen caoo d¿l free que cubren. A nlvcl d. astoe pequcñoe productor.a, 1¿ ¡ltuaclfn ce blcn dlfrrcntc, puca tfcrra y capltáI, aon llnltantca prl_ urLol, y lot obJctlvoa dal agrlcultor no aon uaxt¡1.¿sr la ptoduccl6r ile un solo producto. Lnt.grrdos portancl!. c!c!o,. crft,. Eg hacl¡. cea agrlcultu¡a. dc Éreas paqueñae qur alstcoaa dc produccl6n en cl ueo dc la ttcrra, cetfn adqufrlendo gran h EJ6ploo. dG cstee crplotrclonrE. coco, caucho, for"atdl.a,. frbot¿ae y/o cultivor. anualcs.. uflo.e. lntlgren. frutalae,. atc,. cultlvos. taloa coDo. con otraB eapeclcs. loB alatenaa Dú6 tradrclonar. y run conocLdo, sc prcacnte cn la Gráflca 1 constftuldo por cacao, plf, tano, Erythrlna y laurel, coD Duy bucnoe rcsultados tanto ccoldglcoe cono dl.al¡entc.

(9) I. 76. É € (, F N. i¡. f.. o t. l¡. +a (,. 5 f. to. ad. a¡. a.o. -{ a ¡¡. uut. t. E! O{.. a o +,. 7, i¡ E co. I. r<. +,. ¡ o D a ¡.. Ég Ia. ,a. 8. ¡. tio. E. .:r. r! o.. ro +¡ 'lo U-{ 60 'll EU'. o. l¡. d. a. &. ¿¡. É. +{6. o ,_aqt .. E. g g. !. lo. |'(, Cr<. c I. ¡ !. /3. (l. a. o 6 k c at. I. I. I. G. o. I. |!. /9. o. /?. a o ro. I !. o (, o ¡ l,. t ü. lrl. ,J F OJ E L. - /"< --. zÉ r{. (). -l. cL. ()l. oz. lq<. o.F ¡tJ. l-+_2_........+. <l l¡: O F< H<. th. (J H. l¡.. tr u. a). +{.

(10) 77. ,ccon6lfcoa.. En el glatcna,. provtnl?nte. laurcl. laa Erythrtnaa. dc gcneracl6n natural,. con un! copa pcqueña y rlpldo. Evldcncla clGntfflcr tc rrb6rco, ntflcoa. son podadaa par l6rtfcancnta ¡ el ¿s un r¡aderablc de alto. creclnlento.. aobrc la productlvldrd. y valor. protcctor. an ¿atoe alstensa ha aldo recogfda para lndlcar. dc loe frboleg. le f¡rtllldad. en rclacl6n. dc auclos,. eucloa y la catabflld¡d tro da las catcgorfae. valor,. con la dreponrbtltdad. el reclclaJe. dG nutrlentaa,. del ccoaletcoa. eatablccrdaa,. dal corrponen log cfcctos. de nutrrcnt?s. la coneervaci6n. E6 l¡portante. be. plantear. laa asocracronea de cultrvoa. y dc. cdoo denperenneB. con anualcg y/o aeulperenne.r ae basan en el r¿nto c¡ecr'lcnto fnrcfal d¿ laa cepeclcs atb6rcaa pcrennc. y eut dletanclae de alcnbta aopllas; lo que p¿rDftc lntcrcalár y/o aeoclar otraa eap?clcs anualca, Id¿al'cnte, en ta_ les alcte$as de produccl6n dcbc ¿xlstrr cta Gnttc log cultfvoe. e catablecer. un DCJor uao da loa flctorco. l.. l¡. una srtuacr6n. paralclenlnte,. de cero (0) conpeten. con lo cual ee aa:gura. ecoldgtcoe dc tlcupo y espaclo.. culrlvo. Húltlplca.. lntcnalflc¡cl6n. tabl¿clendo. d¿ cultfvoe. dos o DÁa cultlvoe. en lae dlnenelonee dc eepaclo y tlenpo, en el urleno canpo y a ñ o .. cf6n ec deaprcnden laa dlferentee. cs. Dc esta deflnl-. c o n b l n a c L o n e s o a a o cf o a , r e p r e s e n t a d o s. cn doa grandca grupos r Cultfvoa. Intc¡calados.. o Dfs cultlyoe cultlvo. b.. Se deflne cooo la práctfca. el¡ul tlneanente .. cn hllc¡aa. de e6tabl"ccr. Los doa sLgtcoaa cláslcoe. dos. son el. y cn nezcla.. Rotacl6u dc Cultlvoe.. Ioplfca el estabhclnl.cnto lndependfente o. lndtvlduel dc cultlvoa en aecuencla. c.. Ottos rlstc¡áe. dcrlvados dc la co¡rblnacf6n entrc cultlvoe. doa y rotacL6n d! cultlvo8.. lntercalr.

(11) 7E. En prlnclplo. l¡. dcffnlcl6n. pldo creclElcnto. voa de clclo. largo o perennea, por el úr1to obtonldo. pueden ser neJor rcfarldoa. ra produccldo por unldad de frca. ro al suelo.. Por ello,. ra el ugo Eúltlplo de la repetlct6t. lDpo¡tdnts,. ylo. fnteDalftcoct6n. de apllcact6n. 2,. l¡e. detcrlg. por unfdad. dc. oportuuldadce pa ¡ trsvfe. de cultlvog.. pucden ecr. c¿tego¡f¡a¡. d . c o r t a d u r a c l d o c o n o ca-. leguolnoaaa, oleaglnoaee ¡nualea etc.. crecfutcnto. entre cultlvoa. dc lento. de. CA. crocfEl3nto. o. aeolperennes cooo caña de az6car, plftano,. banano, guandul ctc.. Cultlvoa. aDual.a y aeufpcrennee. perenoea, conb1nacfdn de cultlvos. con percnnea y foreotalGs, pluv leepacff lcoe. ocupan dlfcrenlca rantea a alt¡ parclal. y alts. nlvclcg. radlacfdn. asoclacl6n de cultlvoe,. Cultlvoe. y. vcrtfcaka,. con los ¡fe. altog. afc¡do tolc. y los uáa baloa slsndo tolcranteg. ¡ eo¡brfo. hr¡¡edrd.. a cooentar y anallzar. pecle prlnclpal. conatltuycDdo sl8teD¡a Dultlaatrata. Aquf, laa copaa o canopice de loe couponentee. Easadoa en catoa prlnclploa. 2.. lo sa eE c¡¡blo. c¡ug¡r. plr¡. Anuales y blanualce o genlperenncsr conoÍatc de intcrcultfvoa pecles de rÍpldo. 3.. eet¡blecldog. anualcs, aeoclacl6n de cultlvos hortellaae,. e. con un8 ffloaoffa. y enplco de estr ¡ltodologfr. conclderadas baJo laa algulentta. realea,. d¡ rf-. Esto Gn r¡!6D. de loe ¡¡l8nos r¿curaoa cnplcadoa y dfsponlblaa. Lae poalbllldades. Cultlvoe. ¡nual¡e. y dc tfcDpo ¡ln. cl nú¡¡ero de cultivoe. tfcEpo no ee el crltetfo. I.. ¿l uao dt cultfvos. Sln cnbargo, esta Dc¡odologfa ee ha a¡tcDdldo r cultl-. que cul!1vos núltlplGs u¿xfnlzar. aolo plantcr. g c n e r a l c a d e l o a slatab¡s. slgunaa poelbfltdadea. dc producc16o, v6¡o¡. d¿ la¡ ¡¡uchae exfatcntls¡. partlendo dcl hecho dc quo cccso conetltuys. y l a e d e ¡ t o e o n a c c u n d a t l a s o coDplareotrrlta. Intorc¡lrdos. Partlcndo de la conald¡rscl6n. dr la G9. .. lncluycado Cacao.. g e n e r a l a o b r c e l bfbtto dc crtcl¡lonto. d¡l.

(12) 79. frbol. dc c6cao, Bu ¡odclo dc utlll¿ecfdn. ásf coDo la l-ntrrccpcL6n dlvldldo. dc 1ur Dor cl. dcl au¿lo , dc le cnergfa solar, canopt,. rn dor ctrpáe o fag¿a dlstfntes. voo l¡tcrc¡ladoa.. La prfucra. faec,. su clclo. d¿ vlda. puedc eet. deadc el puDto dc vlsra. dc culti. conprcndc la ctapa dc cetab I cclnicnto. hact¡ loe 2-3 añoe dc odad, dcpendtcndo dc la deneldad dc er¿ubra. Duran tc cete pcrfodo¡ cuando el cenopy BG desarrolla grlduah.ntc, Ias callce o cepaclo eotrc. sutcoe pucdc acr utlllzedo. Yoa trenaftorloa,. loe cuáles no cofipltcn con cl desarrollo. condlcloace ocol6gfcaa. dcearrollo. lr. La ecgunda rtapa dc c¡ccl¡lcnto. dc le copa dcl frbol. dc Gl crtrblacl¡lcnto lolo. para cl. cultlvo. y produccl6n, el. ecrl! da r.qulBltor. quc Lnpl. rspcctcs. pcrcnncs reeultan ecr poelblca y t . r a g u l a d o r a e t t dc cacao, couo dc proceaoa flalo. al ectuar cooo eoobrfoe o barreraa dc protcccf6n, doblc fuocl6¡ dc ptoduccl6t y de aervtclo.. dcl alrtc¡. del caceo por. En cstas fasce arecr¿ct'r¿nto,. l6glcoe,. Al fntcrlor. d¿ cultl_. y la cobertura dal auclo ce t€I,. dc cepccrae anuar¿s.. co¡bl.n¡cl.6n con olrrB. ¡cccgarl¡a. paru establ.cl.nlcnto. o aaocLacf6n d e c u l t l v o a. cunpllcndo la. aaf dcflnldo,. cxfatcú una. e cuDpllr, lntr¿ l o e q u c a ! d l s t a c a n l o e a f g u l c n t e a :. l.. l¡. 2.. l,¡¡ lebor¿a dc nancJo y coaechadc la cepcclc eocundarla, no cauaarÍn defio a la capccfc prlnclpal o lnducfrfn la crogl6n dcl auelo.. 3.. yagctetLvo d¡ cotaa cepcclca eecundarlae d¿b¿ ser Dcnor quG a l dc la captcLc ptlnclpal.. 1.. l¡e condlclonGa d! suclo dabco ser a p t o p f e d a a p e r a c l c 6 t a b h c l n l l n t o dc a¡bos cultLvoe.. 5.. la produccl.6n corblnada de 1ra cepeclcs cultlvadaa. co¡blnacl6n y eeoclacl6n no dcbe lncrcecntar loe problcnaa dc ple tae tlo onfcnr¿dadce Bobr. la cepecfc prfnclpal, cn ¿ a t a c a a o c a c 6 o .. B l clclo. cn tÉr¡lnoa blccc. dc capltal,. fndcpcndlcntcocntc,. qu. Ir. del cultlvo. princlpal. dcbe Ber supetlor cuendo ae eata-.

(13) EO Pueeto que el nodelo o loa arreglos deflnfdos. ea aseE.JsB on todo rl 16 tablcclEfento de log cultlvos en hflcr68, aus veocajaa coEpardtfv¡r co frente al s18tsD¿ conve¡¡cfoDal de uezclaa, ae pucdc rceu¡fr en loe efguloo tco puBtos¡ l.. üclor. aprovecha¡leDto de la cnergfa aolar¡. geogrÍflca. dc la efeobra,. de tal. DadÍantc. ¡r ort.Got¡ct6n. qua todas ¡ar. !¡n!ra. capccfcs. ac br. uoflcleu.. 2.. Fsctlldsd pecfffcoe,. para estsblecer. alaten¡a. de culttvo. loa cualea peruftcD un nelor. o pluricr. lulttcatrat¡. aprovcchanlento ds l¡. enGEtfa. y del nfeno Ccrreno, sfn efectos E¡yores de coopeccocla eDtrc eapaclas de explotacl6n. 3.. coDple¡entarla. y oeneJo lndcpondlcnto.. Hayor econouf! es tleopo y recuraoa par¡ la rJccucf6n de l¡s l¡bor¡¡. Los coatos por unldad de produccl6n ee dlsnlnuycn, Glccut¡trdo laborcg de Eanelo dfrlgfdss. a grupos de plantae ord¡nadae to bilcraa. y oo. ¡. 8ltloE dlsp¡¡ror. Eq la Tabla 3, ee preaenta un llstado clonadae para el eetabl¡clulento nal.. Loe arregloe deflnfdoa,. de carÍcter. t6cnlco,. de aaocfacloneE con cacao I nlvel. atendfendo a dlforeDtes. En todos los slateBaa propuestos,. se prcaentaD en. a la dlstsncla. eu equlvalente 4rZ. (4 n entre ourcoa y2oeotre. tlnada para el eatablecl¡l€nto por Ia calle. de 2 6 I I. tranaltorlo. dlferentes. del cultlvo. cultlvoa. decacaos3r3r.. ds. lntercalado,. o. El fraa des. Gst¡ coostltufdo. Esto fscllltE. l¡s. laborea. y coaecha del cultfvo. el daño y reducc la coupcteo-. Algunss generalldadea y ¡sp€cto8 culturalcs a lDtercsldr. 2a - Ze.. dol culttvo. plantas).. de nalezae, fertlllzacl6¡. y del cacao, á la vez que evlta. cta encre eepectee.. en. rccoocndads d¿ 3 n ¡ 3 ¡ on cuadro. entre surcog de cacao.. d6 D.antenlElento, coDtrol. aa prcsentan. lae flgurae. la denaldad de sfcnbr.. cacao ea equlvalente. nacio-. condtc lonaEten tos. s o cf o - e c o n 6 n l c o e y d e r e n t a b i l t d a d ,. Los esqucE¡s de gfe¡bra. ls Tabls ¡t-. de algunae capecles co¡¡unnentc gglrc. de log. eon dodoa en la T¡bla ó¡ para uB culttvo.

(14) :=,l.¿ül¡l¡{rlf¡[üll',IEérAHd!].\-,/. o¡@tlLE=lrll¡Pllr¡'¡,I¡i,-.¡rl[l!fg4Jl=¡llwl{iJlE"'u'!,uq[=/rJ*¡,{rr¡r¡'üq,¡¡rT '- :' li. 8l Cultlvoe e uttllzer. Tabh t.. cono lntercultlvos. ECoNOHIC0 FRODUCTO. FICO N O H S RC ElENTT. IilTERCULTtvO. Fruto. edulla. Haracuyf. Passlflora. Pepaya. Crrlcq. Plña. Ananet co¡oeue. Fruto. Solanuo lvcoperelcuo. Fruto. Ze! ¡ávB. Greno. To¡eta 'Hel¿ Iuci. Fruto. p ep av a. R. tt. AButcrt.. ltenlhot.sculcntá ? c r e c e a n et l c a n a. Cltrlcog (Neranjn). C l t r u d s l n e n BI s. Fruto. Plftano. H u ¡ a p ar e d l s l a c a. Fruto. Ceucho. Hcvca epp.. L6ter. Ju¡,I¡ng r eFla. llad¿ re. tlol.l. (Forcrtel). feble l.. Dlfat¿ntc¡. arrc¡los. Fruto. dc esoclscl6n con cdceo cono aep:cle prlnclpal. A ESPECIE D E N S I D A D EP SO RI I E C T A R E Y. TRATAHIENTO. l. C¡cao// F o r e et a l c e / / p l É t a n o / / H a r a c u y á. 1050. 45. sll. ll00. 2, Ctcsol I F o r c a t e l / /. P l á t a n o / / P ap ey a. I t00. 25. 5ll. 825. 1. Caeeo// F o r c e t a l / /. P16tano// Plña. t 100. 25. 5ll. 19800. t . c a c e o / Foraatal//. Plltano//. I100. 25. 5tl. t t00. l. C¡cao// Foroetal//. Plf tano// Yuca-Halzr. t 100. 25. 511. 3100 19100. 6 . c a c e o/ / F o r a e t a l / /. Plltano//. clt r lcos. 75 0. 25. 680. 98. ABUacate. 750. 29. 680. 98. 7. Cec¡o// For¡ctal / / Plftano//. I. lncluyc. 2 co¡cch¡¡. T o r n tae. dc Yuca y una dc Halr.

(15) 82. E. É. tl. o ¡¡. ! o ó t.l. ¡. (J. t. u. Í. ¡l. I r{ ¡. F t a ,l OU ¡o. 8. UfL. t{. ¡' ¡¡ 5. a¡. UD¡. H H. x.. a o. I. ñ. i,.. H. rt. 5 A. sÉ gE. o. ¡'É. U. { UÉ. E a. ":l &-.--@. 8É. 'g. I. .o. o!¡. r-l o. É¡ o. 3 ¡¡. @@. g. s t. t1 Et gÉ. q U. o=> .l rt. oo@. I. rú. o. a. U o. q. G. tu tc (J(J. o@. at a{ l. á. B H f¡.

(16) I I I I I I I l. I. l. I I. 83 ô. ia¡. .Áú. I. z. t{ H. oc¡ oo. o. o \o. o. o. c¡. o \o. o (\¡. o .it. oo. ¡¡z. o. !.. 6| N. .\l. tl. N a..l. :. !. I. I. l¡. ¡ a. o i t¡ a (¡ Á o u ¡. a {.J t¡ t¡. r/1 v1 c| NNC)OOOr¿tg|CrN .O@aO.{FlOr o|r -{. io ÉE. R É É¡ ¡¡¡ H rn. u n. l¡¡. a ¡. (J. o t rt u. A. a. e H vl. ctc' i.. a.tNagrr.¡. c) .n. !. ¡¡ r.¡. 1¡ ¡J. O l'-t. ñl. ..OOa.l .ft .7) r^. a. .D. c{. (n. r^. .Yt. r.-. E. I. a hD. to. A t¡ v. fFl r:d. € \t. (ft \t. x. \o. \o. cl. s ¡.. CtFtr?roo. l'{. A. ). ¡ o ,{ 0 ! t. a. oo. EÉ HH. I,.J 1.. ¡.. a* rn v,. t¡. t. E. 1 |Jr. 5 ¡ a. l-.. o. F{ r{ F|-l ..{ r{. UU E€ oal aa ooo. F{. Fl r{. U ]. <h. o. o. UOUIJ'J¡JO k¡rkklLaa. o. (, á ¡ ¡ o. o. o¡. |'áártáta. .itArA.A.i!lÁ. o. t. H. ul A.l. (rh aar¡ |{ arÉ {ar{. TAO{. loal. otqa¡au. o. ol -t. aatr¡o odFlooFlYl O|l.-lqtt¡Co-{.1 uc{|Joorroc..l EA].dUO.JUr¡..tut¡ t.-{¡Lk!t.JE oooOX^{laAXX ao('ftoo rn.no|roa6oEÉ ].LoqrOoruaroac.¡ ¡l ¡l U X X t l¡ t¡ r¡ f¡ É ¡¡ ¡r al. rrr¡tóEooéau oo6a¡arara¡t6xxxo. I r{ I. l,. t. t. \o. )¡. ú ¡ o. I. ct \o. N a..l. a{ H. t. t. o. l-a (Jc{. a -l .{. t t. .t\. ooN. c). oo rrl o. 9arllj¡ €ütall.¡l.aa EOr{rCrJtl.l Ort-lHúO ts¡Eo{IJ<f¡.. oo|¡a. .{. rltl. l'{N. u.

(17) 84. Otros aspectoa relaclonadoa 14 preparaclón. de t.Ierra,. con la slembra de dLchos cultlvos, r¡anejo del nateriál. de 6 iembra,. gon seg,uldas colD para el estableclnlento. las,. que los culdados necesarios táIes. el desarrollo. de un EanuaI de labores. tercalanie-nto. ale culthos. algu¡ra, las. pues no se considela. de slenbra. baÉe €Jr su cl-clo vegetatlvo del arreglo.. Asf mlsun, atendlendo. tablecerse,. que el E¡aterial. de los diferentes y su condlción. la s ieEbra/tlans. al clclo. debe establecerse. l¡tercr¡ltlvos. en manera. se esLablecen con o ¡rerenne derrtro. plan te de los l¡rtercultlvos que presslte. debe es. la zona; es declr. con la suf.tc.lente anteriorl-dad. del pd-mero o s egundo aenestre. corl eI lnl-cLo de lluvlas. relevante. en cada cultivo.. de transltorlo. de lluvlas. dg. toda vez que el in. de produeción no altera. recoEendaclones técrrLcas exlstentes. los crcrogránas. lo nlsnn. Una descrlpctórr. para cada especle,. eotrD siste$as. cono. semilLa o plántq. de ltr'rlocu].tlvos,. para r¡na buena producctdn.. no es presentada aquf,. reconsldaciones. tales. para que. se pueda Lransplantar. al s LtLo deflnltLvo.. Et el caao particnlar. del. de plátano,. cultivo. €n los arreg¡-oa I a 5, es el de establecer Jas" con el propós lto vechaEl€nto del. al y cori calles terc6lada6. 3¡. táI. esta eapecLe err "barreras". de cacao y otra. Establecr.nle¡to. pa ra permltl-r. convencLonales,. teE€r¡o. lae. el Eonbreanlento doe corc. l¡. de los Arreqlos.. de los arreglos. debe eJecutar8e. dlstanclas. prevlá. se efectúe. plan lflcaclón,. el trazo. ccrrvej| l-das, procurando. fajaB e6tÉn or.lentadas eJl eI s€rrtido Norte-Sur, de laa Frarcelas de cacao, tanto. por el plátano,. entre. especLe transltoria.. eepeclee y a las. plano las. paralelas. el es tabl ec l_ni€n to de Farcelas. Eanera que rma vez preparado el terreno,. ra todas. o,'fa. su siebbra y contrlbuir al Eejor apro ,,barreras', En gerreral las son ll¡eas de pro. se$bradas a dLstancias. truy anpllaa. El ertablecl-Elento. que se presenbá. de raclonallzar. recurso suelo.. duccl-6rr de plátano,. la lnnovaclón. sea blen di-s trl¡ul-do. por los cultivos. y exl-s ta equUibrl-o. general que en para. de pa el lnre. lntercara entre. las.

(18) 85 deDás especies.. pendientes,. En terre¡os. ras debe procurarse. Para eI caso especlflco. equil i¡ra do pa¡t. ( TABIA 4. de onservaclóf¡. ds Plátano, er¡ la hllera. de slenbra. colocando dos cepas por 51tlo,. para r¡n total. de 555 Planta8. se quiere. ccf¡stante. cacao,. ¡¡ürrtterier. Ia densidad. bra es 3 x 3 n, la sleúbra con Io sual. la distar¡cia. cacao será 1.5o 8.,. del plátano. es declr. del. e¡tre. t¡o surcos de cacao y 3 surcos del- cultivo corc 8e aprecia. glos defir¡idos, reesplaza. de plátano,. y la separación. de 1.5 E) disoi¡uyendo. xx. entre. plátano. @@. de cacaor. calles. 6urco. ae eatablecen. XX. barreraa. podrf¡. a 442 plan t¡s. llE-no. FIGUR,A 3.. @. {x. @. xx. o. @xx o. I¡ ESQUEI4ADE SIEMBRA DEL ARREG. xx. Plátano. o. Cacao Papaya. @. 3E. asr. por hectárea.. o. @-r '--r@. sua-. y cacao se!á de 3 a ó. I. * XX. de. el Plátano. o. o. i.. ent¡e. surco de plát¡no. la d€r¡sidad del. Sl. de acuerdo a 1og arrg. i¡tercalador. \¡n surco d€ cacao entonces la dlstancla. cada 15 oetros. €ntr€. esquema de la FI@I&A 3, si. eJ¡ el. de 3 netroa. Por hectárea.. de pIá Ear¡o y el prlner. callejones. es. cuya di.s tanc Ia de sle¡-. se establecerá. Ia barrera. entre. en los dlferq. 1 a 5)r la Dodal ldad de ln6talaclór. e¡¡tre sitios. y dlsEancia. crfterlo. el cacao.. o hlleras. de las barreras. estab¡-ecldos. cada 12 oetros. con sl. 6ea en curvas de nivel. de 6uel,os y un soobreauiento. tes arreglos. Ia orLeJ¡t¡c 1ór¡ do los surcos o hllg. o-13. t. C¡CAO/,/PIATANO//PAPAYA..

(19) r-_flItgl. i!{!!-----rryWrL'I51f:!:!=3. 'üü!rPq+¡.. ¡r. .l¡lMllE¡. la:!]-Ia\L,ll!.-J,.¡¡4rH¡!rd5t|.Éjll:. 86. El. es tablec lml-en to. teado. de tal. tan to de cft¡Lcos que estos. ¡Enera. res. útrcho !¡ás anpllos. los. otros. plesto. ducción". pot. ll-nltados tre. gurcos. hectárea;. surcog. FIGURA 4,. estoa. dos arreglos,. tano,. BLgüe el. Bu dLstancla declst6n. 50 n y e¡tre. s isterna. sLeDbra. xx)(xxxxxx xxrx. se habla. plantas. 6 n,. observar c¡te para. tradtcLcnal. ,f\. estos. de "cajcries. to. con el. 0. o. 0. 0. 0. 0. 0. 0. 0 6tu I 0. 0. 0. 0. 0. 0. o. J. del. cacao;. eri las. 0. tI. planteado. de prg dg enpor en plá-. es deci¡. aunque se Fuede tDnar. 0. x. dls tancia. slembra. la. x o. +. la. de 9g plantas. de anuales. cult.lvo. en. en 4 sectores,. de slembra. arreglos. de sectg. de plátano. caso. r.ln total. eL esquena. 6 y 7 es plan. o bordes. hlleras. En e6te. para. 50 tr. xxlx xxxxxxxxx xxx n-t xFso xx xxxxxxxxx. las. de i¡r te rcalanieri. y el. ll¡rderos. es fraccior¡ada. es de 3 x 3 m en cuadro, en barreras. arreglos. de t¡n dlseflo. o agrracates.. aclarándose. de sleobra. de la. perml-te. por. de terre¡o. de cftr.lcos. cono. defi¡tdos. casos,. que una hectárea. es de la. En eatog. actúan. cultlvos. que aquellos. arreglos.. conn de aguacate,. la. calles.. 0. 3.n. x. (at (b,. FIGI'RA ¿I.. ESQUE¡IA DE SIEI,IBRA (HECIAREA (a) Y SECCION(b) DEL ARREGI¡ cNc o/ / PIAúNO/ / CIB.TCOS).. x. 0 -. C ftrlco/Aguaca Cacao Plátrno. te.

(20) 87. Ios. En todos. cada 20 D y distancias. o surcos. rreras. co {3 a 4 I¡) para un total. bra. e¡. un 6urco. cuperación. cia tipo. los. de la. anuales. que. tiene. ecológico. y suelo, eficiencia. EiteEas. uso de los. e.r¡ el. pecies. a 1.50. caller. surco. n del. de cacao. auE. del. Ia. especle de sleu-. sftlo. el. localizando. de cacaor. surcos. ef¡ ba-. cacao dertro. árboles. entre. cortas. eI. cq¡. o reemPlazando. de cacao.. En ger¡eral cia. de la. cer¡tro. el. se l¡tercalará. de 125 a 165 r¡nidadea por hectárea'. entre. se establece. forestal. forestal. l-a especie. casos. asf. se es tablecer¡ recursos. i¡versiúr. a. exister¡tes, corto. r0etodolcg fa. de la. menores costos ferEillzación. pLazor. Io. por. nejor. adenás de lu¡a oayor Eejora. cuaL se prede. sobre. dar. dlJerentes. aprovechaBlefr. en control y conservaclón. de Ealezas del. suelo'. to por. eflcle¿ o re-. l¡gresos. de los. no se debe de5cartnr. de producción. y agroeconóDico, corc. u¡a. obvianente. o t¡ansitorl¡s. esta. busca¡do,. del. ccr¡ Ias la. es. i-Bportag. aspectos. de. recurso. aql¡a. especle. y Eayor.

(21) Iü. 88 BIBLIGRAFIA. l.. EUDCÍ{SKI r G. hrlnedos. bles.. 2.. Slstenas. 1977.. TurrLal'Jra, CATIE, Dpto.. efi los trópl_cos. ale Recursos Naturales. Rslova-. 29 p.. BlrDCf{SKI, c.. 1981 .. Apllcabludad. CATIE, nlrrlrlba,. 3.. agro-s llvo-pas torlles. H@KSIRA, D.A.. de los Si.st€r|as Agroforestales,. Costa Rica (Hfuneografl.ado).. The use of eccrronles ln agroforestry.. 19S3.. DocuEe¡. to de Trabajo No. 2. ICRAF, Nairobl-.. 1.. HUXI-tL, P.A.. 5.. ICRAF.. 1983.. 1983a.. Plant Research and Agroforestry.. cuidell¡es. tf orkl¡rg Paper No. 6.. 6.. NAIR P.K.R.,. MIR,. P.K.R.. RAINTREE, JO+INB.. Ksrya.. 1984.. Agroforestry. as an altenatlve. FAO, Rone.. productivity. aspects of agroforestry.. Dl-seio de Slstenas. Rural EI Enfoque D + D del. conuts l¡. 10.. 19S4.. RA¡'IACBAND&AN NAIR, p.K.. Nalrobl,. dlagrnosls and deslng.. ICMF,. 85 p.. Desartollo. 9.. cultlvaEl-on.. 198¿1. SolI. Nalrobl.. 8.. Nalrpbi,. and ¡ERI|ANDEZ,E.. to Bhlxtlng. 7.. for agroforestry. fCRAF, Halrobl-.. Indl¡.. 1979". Prlnclples,. Intenslve progranÍes. Agroforestales. ICRAP, Nairobi,. ttultlple. para el Kerrya.. Cropptng wlth Co-. and prúspects.. ICRAF,. Kenya.. ÍORRES, F. s.f.. Agroforesteriár. bJ- (t{eJ_neograf lado } .. Cqrceptos y práctLcas.. ICRAF, Nal_ro.

(22)