Curso Universitario de Dietética y Manipulación de Alimentos (Curso

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Curso Universitario de Dietética y

Manipulación de Alimentos (Curso

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Titulación certificada por EDUCA BUSINESS SCHOOL

ECTS)

Curso Universitario de Dietética y Manipulación de Alimentos (Curso Homologado con Titulación Universitaria + 2 ECTS)

Modalidad:

Online

Duración:

80 horas

Curso Universitario de Dietética y

Manipulación de Alimentos (Curso

Homologado con Titulación Universitaria +

2 ECTS)

Precio:

180 € *

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Descripción

Ese Curso Homologado de Dietética y Manipulación de Alimentos le ofrece una formación especializada en la materia. Debemos saber que para el área de Sanidad es muy importante

profundizar y adquirir los conocimientos de Dietética y Manipulación de Alimentos siendo un CURSO HOMOLOGADO Y BAREMABLE PARA OPOSICIONES.

A quién va dirigido

Este CURSO ONLINE HOMOLOGADO de Dietética y Manipulación de Alimentos está dirigido a todas aquellas personas interesada en el ámbito de Sanidad y quieran especializarse en Dietética y

Manipulación de Alimentos adquiriendo una TITULACIÓN UNIVERSITARIA HOMOLOGADA.

Objetivos

- Profundizar en el conocimiento de los conceptos de alimentación y nutrición, analizando las enfermedades de transmisión alimentaria y los brotes epidémicos.

- Aprender cuáles son las causas principales de contaminación de los alimentos, así como los tipos de contaminantes que existen.

- Conocer los conceptos básicos de la cadena epidemiológica y analizar los condicionantes que favorecen el desarrollo de los contaminantes.

- Mostrar la importancia de la higiene y seguridad alimentaria teniendo en cuenta el papel del manipulador de alimentos.

Para que te prepara

Este CURSO ONLINE HOMOLOGADO de Dietética y Manipulación de Alimentos le prepara para adquirir unos conocimientos específicos dentro del área desarrollando en el alumno unas capacidades para desenvolverse profesionalmente en el sector, y más concretamente en Dietética y Manipulación de Alimentos siendo un CURSO UNIVERSITARIO por lo que está HOMOLOGADO para OPOSICIONES.

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Titulación

Titulación de Dietética y Manipulación de Alimentos expedida por la Universidad Rey Juan Carlos de Madrid con 80 horas y 2 créditos universitarios ECTS (Curso Desarrollado en Colaboración con

Agrupación Vértice y la Universidad Rey Juan Carlos de Madrid). Titulación Universitaria Baremable en Bolsas de Trabajo Público y Oposiciones para Personal Sanitario y No Sanitario.

Una vez finalizados los estudios y superadas las pruebas de evaluación, el alumno recibirá un diploma que certifica el “nombre del Curso”, de EDUCA BUSINESS SCHOOL, avalada por nuestra condición de

socios de AEC, y por nuestra Certificación en Calidad ISO 9001:2015 y Certificación en Medioambiente ISO 14001:2015 por AENOR, máximas instituciones españolas en calidad.

Forma de financiación

- Contrarrembolso. - Transferencia. - Tarjeta de crédito.

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Metodología

La metodología a seguir es ir avanzando a lo largo del itinerario de aprendizaje online, que cuenta con una serie de temas y ejercicios. Para su evaluación, el alumno/a deberá completar todos los ejercicios propuestos en el curso. La titulación será remitida al alumno/a por correo una vez se haya comprobado que ha completado el itinerario de aprendizaje satisfactoriamente.

Materiales didácticos

- Maletín porta documentos -

- Subcarpeta portafolios

- Dossier completo Oferta Formativa - Carta de presentación

- Guía del alumno - Bolígrafo

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Profesorado y servicio de tutorías

Nuestro centro tiene su sede en el "Centro de Empresas Granada", un moderno complejo

empresarial situado en uno de los centros de negocios con mayor proyección de Andalucía Oriental. Contamos con una extensa plantilla de profesores especializados en las distintas áreas formativas,

con una amplia experiencia en el ámbito docente.

El alumno podrá contactar con los profesores y formular todo tipo de dudas y consultas, así como solicitar información complementaria, fuentes bibliográficas y asesoramiento profesional.

Podrá hacerlo de las siguientes formas:

- Por e-mail: El alumno podrá enviar sus dudas y consultas a cualquier hora y obtendrá respuesta en un plazo máximo de 48 horas.

- Por teléfono: Existe un horario para las tutorías telefónicas, dentro del cual el alumno podrá hablar directamente con su tutor.

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Plazo de finalización

El alumno tendrá la posibilidad de incluir su currículum en nuestra bolsa de empleo y prácticas, participando así en los distintos procesos de selección y empleo gestionados por más de 2000 empresas y organismos públicos colaboradores, en todo el territorio nacional.

Bolsa de empleo

Servicio gratuito que permitirá al alumno formar parte de una extensa comunidad virtual que ya disfruta de múltiples ventajas: becas, descuentos y promociones en formación, viajes al extranjero para

aprender idiomas...

Club de alumnos

Revista digital

El alumno cuenta con un período máximo de 6 meses para la finalización del curso, a contar desde la fecha de recepción de las claves de acceso a su curso.

Si una vez cumplido el plazo no se han cumplido los objetivos mínimos exigidos (entrega de ejercicios y evaluaciones correspondientes), el alumno podrá solicitar una prórroga con causa justificada de 6 meses con un coste adicional de 60€.

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Programa formativo

UNIDAD DIDÁCTICA 1. RIESGOS PARA LA SALUD DERIVADOS DEL CONSUMO DE ALIMENTOS Y DE SU MANIPULACIÓN: CONCEPTO DE ENFERMEDAD DE TRANSMISIÓN ALIMENTARIA Y SUS BROTES

1.Introducción.

2.Los conceptos de alimentación y nutrición.

3.Enfermedades de transmisión alimentaría: concepto y prevención. 4.Brotes epidémicos.

UNIDAD DIDÁCTICA 2. LA CONTAMINACIÓN DE LOS ALIMENTOS

1.Principales causas de contaminación de los alimentos. 2.Tipos de contaminantes.

UNIDAD DIDÁCTICA 3. ORIGEN Y TRANSMISIÓN DE LOS CONTAMINANTES EN LOS ALIMENTOS

1.Introducción.

2.Conceptos básicos de la cadena epidemiológica. Transmisión de infecciones. 3.Condiciones que favorecen el desarrollo de los contaminantes.

UNIDAD DIDÁCTICA 4. PRINCIPALES CAUSAS QUE CONTRIBUYEN A LA APARICIÓN DE BROTES DE ENFERMEDADES DE TRANSMISIÓN

1.alimentaria

2.Higiene y seguridad alimentaria. 3.Alimentación y conservación. 4.Preparación culinaria y cocinado.

UNIDAD DIDÁCTICA 5. EL PAPEL DEL MANIPULADOR COMO RESPONSABLE DE LA PREVENCIÓN DE LAS ENFERMEDADES DE TRANSMISIÓN

1.alimentaria. Salud e higiene del personal 2.El manipulador de alimentos.

3.Vigilancia sanitaria del manipulador de alimentos. 4.Mantenimiento de la salud.

UNIDAD DIDÁCTICA 6. Medidas básicas para la prevención de la contaminación o de la proliferación de ésta en los alimentos

1.Limpieza y desinfección. 2.Desinfección y desratización. 3.Higiene de locales y equipos. 4.Conservación de los alimentos.

5.Prácticas peligrosas en la manipulación de alimentos.

UNIDAD DIDÁCTICA 7. RESPONSABILIDAD DE LA EMPRESA EN CUANTO A LA PREVENCIÓN DE ENFERMEDADES DE TRANSMISIÓN ALIMENTARIA

1.Sistemas de autocontrol. Concepto.

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UNIDAD DIDÁCTICA 8. PRINCIPALES PELIGROS EN EL SECTOR DE LA HOSTELERÍA

1.Introducción.

2.Factores de riesgo en el sector de la hostelería. 3.La higiene alimentaria.

4.Características específicas de los alimentos de origen animal en el sector de la hostelería y su peligrosidad. Identificación de

5.los pcc.

6.Características de los alimentos vegetales. Identificación de los pcc.

UNIDAD DIDÁCTICA 9. DIETAS TERAPÉUTICAS BÁSICAS

1.Introducción. 2.Dieta hídrica. 3.Dieta líquida. 4.Dieta blanda. 5.Dieta hiposódica. 6.Dieta hipoprotéica. 7.Dieta hipocalórica.

8.Dieta de protección gastroduodenal. 9.Dieta de protección intestinal. 10.Dieta de protección vesicular.

UNIDAD DIDÁCTICA 10. DIETAS TERAPÉUTICA POR SISTEMAS Y APARATOS

1.Patología cardiovascular. 2.Patología esófago-gástrica. 3.Patología intestinal.

4.Patología hepatobiliar y diverticulitis. 5.Patología renal.

6.Patología endocrinometabólica.

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