Refrescante bucal “Be Fresh”

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(1)UNIVERSIDAD SAN IGNACIO DE LOYOLA. REFRESCANTE BUCAL “BE FRESH” Trabajo de Investigación para optar el Grado Académico de Bachiller en las siguientes carreras:. EDSON VICTOR BRACHE OTOYA– Ingeniería Industrial FIORELLA MONICA MARROU RODRIGUEZ – Administración de Empresas MILUSKA ARELLY CORNEJO ODAR – Administración de Empresas JUAN PELAYO MORALES DELGADO – Ingeniería Industrial DAVID JHOANNES VILCAPOMA PEREZ – Marketing y Gestión Comercial. Asesor: Eduardo Miguel Llosa Pasquel Lima – Perú 2019.

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(3) INDICE Resumen Ejecutivo ........................................................................................................... 1 1.. Capítulo I: Información general .................................................................................. 4 1.1. Nombre de la empresa, Horizonte de evaluación. .................................................. 4 1.1.1.. Horizonte de evaluación. ............................................................................. 4. 1.2. Actividad económica, código CIIU, partida arancelaria. .......................................... 4 1.3. Definición del negocio y Modelo CANVAS. ............................................................. 5 1.4. Descripción del producto o servicio. ....................................................................... 5 1.5. Oportunidad de negocio. ........................................................................................ 6 1.6. Estrategia genérica de la empresa. ........................................................................ 8 2.. Capítulo II: Análisis del entorno ............................................................................... 10 2.1. Análisis del Macro entorno ................................................................................... 10 2.1.1.. El Perú....................................................................................................... 10. 2.1.1.1.. Capital, ciudades importantes. Superficie, Número de habitantes. ..... 11. 2.1.1.2.. Tasa de crecimiento de la población. Ingreso per cápita. Población. económicamente activa. ....................................................................................... 16 2.1.1.3.. Balanza comercial: Importaciones y exportaciones. ........................... 21. 2.1.1.4.. PBI, Tasa de inflación, Tasa de interés, Tipo de cambio, Riesgo país.25. 2.1.1.5.. Leyes o reglamentos generales vinculados al proyecto. ..................... 27. 2.1.2.. 2.1.2.1.. Mercado internacional. ....................................................................... 28. 2.1.2.2.. Mercado del consumidor. ................................................................... 29. 2.1.2.3.. Mercado de proveedores. ................................................................... 31. 2.1.2.4.. Mercado competidor. .......................................................................... 31. 2.1.2.5.. Mercado distribuidor. .......................................................................... 33. 2.1.2.6.. Leyes o reglamentos del sector vinculados al proyecto. ..................... 34. 2.2. .. 3.. Del Sector (últimos 5 años o último año según corresponda) .................... 28. Análisis del Micro entorno ............................................................................. 35. 2.2.1.. Competidores actuales: Nivel de competitividad (Baja) ............................. 35. 2.2.2.. Poder de Negociación de los clientes. (Baja). ............................................ 35. 2.2.3.. Poder de Negociación de los proveedores. (Media – Alta)......................... 36. 2.2.4.. Amenaza de productos sustitutos. (Alta).................................................... 36. 2.2.5.. Amenaza de Nuevos Participantes (Alta)................................................... 38. Capítulo III: Plan estratégico .................................................................................... 39 3.1. Visión y misión de la empresa. ............................................................................. 39 3.2. Análisis FODA. ..................................................................................................... 40 3.3. Objetivos. ............................................................................................................. 41.

(4) 4.. Capítulo IV: Estudio de mercado ............................................................................. 42 4.1.1.. Criterios de segmentación. ........................................................................ 42. 4.1.2.. Marco muestral. ......................................................................................... 44. 4.1.3.. Entrevistas a profundidad. ......................................................................... 47. 4.1.4.. Focus Group. ............................................................................................. 56. 4.1.5.. Encuestas.................................................................................................. 59. 4.2. Demanda y oferta ................................................................................................. 73 4.2.1.. Estimación del mercado potencial ............................................................. 73. 4.2.2.. Estimación del mercado disponible. ........................................................... 76. 4.2.3.. Estimación del mercado efectivo ............................................................... 77. 4.2.4.. Estimación del mercado objetivo ............................................................... 78. 4.2.5.. Frecuencia de compra. .............................................................................. 79. 4.2.6.. Cuantificación anual de la demanda. ......................................................... 80. 4.2.7.. Estacionalidad. .......................................................................................... 82. 4.2.8.. Programa de ventas en unidades y valorizado. ......................................... 83. 4.3. Mezcla de marketing ............................................................................................ 92 4.3.1.. Producto. ................................................................................................... 92. 4.3.2.. Precio. ....................................................................................................... 95. 4.3.3.. Plaza. ........................................................................................................ 97. 4.3.4.. Promoción. ................................................................................................ 98. 4.3.4.1. 5.. Campaña de lanzamiento. ................................................................ 100. Capítulo I: Estudio Legal y Organizacional............................................................. 102 5.1. Estudio Legal ..................................................................................................... 102 5.1.1.. Forma societaria. ..................................................................................... 102. 5.1.2.. Registro de marcas y patentes. ............................................................... 105. 5.1.3.. Licencias y autorizaciones ....................................................................... 106. 5.1.4.. Legislación laboral. .................................................................................. 108. 5.1.5.. Legislación tributaria. ............................................................................... 110. 5.1.5.1.. Actividades. ...................................................................................... 110. 5.1.6.. Otros aspectos legales ............................................................................ 111. 5.1.7.. Resumen del capítulo. ............................................................................. 112. 5.2. Estudio organizacional ....................................................................................... 113 5.2.1.. Organigrama funcional. ........................................................................... 113. 5.2.2.. Servicios tercerizados. ............................................................................. 114. 5.2.3.. Descripción de puestos de trabajo. .......................................................... 115. 5.2.4.. Descripción de actividades de los servicios tercerizados. ........................ 119.

(5) 5.2.5.. 6.. Aspectos laborales. ................................................................................. 123. 5.2.5.1.. Forma de contratación de puestos de trabajo. .................................. 123. 5.2.5.2.. Régimen laboral de puestos de trabajo............................................. 123. 5.2.5.3.. Planilla para todos los años del proyecto. ......................................... 124. 5.2.5.4.. Gastos por servicios tercerizados para todos los años del proyecto. 127. 5.2.5.1.. Horario de trabajo de puestos de trabajo. ......................................... 127. Capítulo VI: Estudio técnico ................................................................................... 128 6.1. Tamaño del proyecto .......................................................................................... 128 6.1.1.. Capacidad instalada ................................................................................ 128. 6.1.1.1.. Criterios. ........................................................................................... 128. 6.1.1.2.. Cálculos............................................................................................ 128. 6.1.2.. Capacidad utilizada. ................................................................................ 129. 6.1.2.1.. Criterios. ........................................................................................... 129. 6.1.2.2.. Cálculos............................................................................................ 129. 6.1.3.. Capacidad máxima. ................................................................................. 130. 6.1.3.1.. Criterios. ........................................................................................... 130. 6.1.3.2.. Cálculos............................................................................................ 131. 6.2. Procesos ............................................................................................................ 131 6.2.1.. Diagrama de Flujo de Procesos de Producción. ...................................... 131. 6.2.2.. Programa de producción.......................................................................... 135. 6.2.3.. Necesidad de materias primas e insumos. .............................................. 143. 6.2.1.. Programa de compras de materias primas e insumos. ............................ 164. 6.2.1.. Requerimiento de mano de obra directa. ................................................. 170. 6.3. Tecnología Tecnología para el proceso .............................................................. 172 6.3.1.. Maquinarias. ............................................................................................ 172. 6.3.2.. Equipos. .................................................................................................. 174. 6.3.3.. Herramientas. .......................................................................................... 175. 6.3.4.. Utensilios. ................................................................................................ 176. 6.3.5.. Mobiliario. ................................................................................................ 178. 6.3.6.. Utensilios. ................................................................................................ 180. 6.3.7.. Programa de mantenimiento de maquinarias y equipos. ......................... 181. 6.3.8.. Programa de reposición de herramientas y utensilios por uso. ................ 182. 6.3.9.. Programa de compras posteriores (durante los años de operación) de. maquinarias, equipos, herramientas, utensilios, mobiliario por incremento de ventas. . ................................................................................................................ 186 6.4. Localización. ...................................................................................................... 188.

(6) 6.4.1.. Macro localización. .................................................................................. 188. 6.4.2.. Micro localización. ................................................................................... 190. 6.4.3.. Gastos de adecuación. ............................................................................ 192. 6.4.4.. Gastos de servicios ................................................................................. 193. 6.4.5.. Plano con el proyecto: Distribución de las máquinas y equipos ............... 194. 6.4.6.. Descripción del centro de operaciones .................................................... 195. 6.5. Responsabilidad social frente al entorno ............................................................ 195. 7.. 6.5.1.. Impacto ambiental. .................................................................................. 195. 6.5.2.. Con los trabajadores................................................................................ 195. 6.5.3.. Con la comunidad. ................................................................................... 195. 6.5.4.. La Regla de las 3 R. ................................................................................ 196. Capítulo IX: Evaluación Económica Financiera ...................................................... 197 7.1. Inversiones ......................................................................................................... 197 7.1.1.. Inversión en Activo Fijo Depreciable. ....................................................... 197. 7.1.2.. Inversión en Activo Intangible. ................................................................. 198. 7.1.3.. Inversión en Gastos Pre-Operativos. ....................................................... 199. 7.1.4.. Inversión en Inventarios Iniciales. ............................................................ 201. 7.1.5.. Inversión en capital de trabajo (método déficit acumulado)..................... 201. 7.1.6.. Liquidación del IGV.................................................................................. 203. 7.1.7.. Resumen de estructura de inversiones. ................................................... 204. 7.2. Financiamiento ................................................................................................... 204 7.2.1.. Estructura de financiamiento. .................................................................. 204. 7.2.2.. Financiamiento del activo fijo. .................................................................. 205. 7.2.3.. Financiamiento del capital de trabajo. ...................................................... 206. 7.3. Ingresos Anuales................................................................................................ 207 7.3.1.. Ingreso por Ventas. ................................................................................. 207. 7.3.2.. Recuperación de Capital de Trabajo. ....................................................... 208. 7.3.3.. Valor de desecho neto del activo fijo. ...................................................... 208. 7.4. Costos y Gastos Anuales. .................................................................................. 210 7.4.1.. Egresos desembolsables. ........................................................................ 210. 7.4.1.1.. Presupuesto de materias primas e insumos. .................................... 210. 7.4.1.2.. Presupuesto de mano de obra directa. ............................................. 211. 7.4.1.3.. Presupuesto de costos indirectos. .................................................... 212. 7.4.1.4.. Presupuesto de gastos administrativos............................................. 214. 7.4.1.3 7.4.2.. Presupuesto de gastos de ventas. ....................................................... 215 Egresos No desembolsables ................................................................... 216.

(7) 7.4.2.1.. Depreciación. ................................................................................... 216. 7.4.2.2.. Amortización de Intangibles. ............................................................. 217. 7.4.2.3.. Gasto por activos fijos no depreciables............................................. 217. 7.4.3. 8.. Costos fijos y variable unitario. ................................................................ 221. CAPITULO VIII: ESTADOS FINANCIEROS PROYECTADOS .............................. 222 8.1. Estado de Ganancias y Pérdidas sin gastos financieros ..................................... 222 8.2. Estados de Ganancias y Pérdidas con gastos financieros y Escudo Fiscal ........ 223 8.3. Flujo de caja operativo ....................................................................................... 224 8.4. Flujo de Capital .................................................................................................. 224 8.5. Flujo de Caja Económico .................................................................................... 225 8.6. Flujo del Servicio de la Deuda ............................................................................ 225 8.7. Flujo de Caja Financiero ..................................................................................... 226. 9.. Capítulo IX: Evaluación económico financiera ....................................................... 227 9.1. Cálculo de la tasa de descuento......................................................................... 227 9.1.1.. Costo de oportunidad .............................................................................. 227. 9.1.1.1.. CAPM. .............................................................................................. 227. 9.1.1.2.. COK propio. ...................................................................................... 227. 9.1.1.3.. Costo Promedio Ponderado de Capital (WACC). .............................. 228. 9.2. Evaluación económica financiera ....................................................................... 228 9.2.1.. Indicadores de Rentabilidad .................................................................... 228. 9.2.1.1.. VANE y VANF. ................................................................................. 229. 9.2.1.2.. TIRE y TIRF, TIR modificado. ........................................................... 230. 9.2.1.3.. Período de recuperación descontado. .............................................. 231. 9.2.1.4.. Análisis Beneficio / Costo (B/C). ....................................................... 232. 9.2.2.. Análisis del punto de equilibrio ................................................................ 233. 9.2.2.1.. Costos variables, Costos fijos. .......................................................... 233. 9.2.2.2.. Estado de resultados (costeo directo). .............................................. 234. 9.2.2.3.. Estimación y análisis del punto de equilibrio en unidades. ................ 234. 9.2.2.4.. Estimación y análisis del punto de equilibrio en nuevos soles. ......... 234. 9.3. Análisis de sensibilidad y de riesgo .................................................................... 238 9.3.1.. Variable de entrada. ................................................................................ 238. 9.3.2.. Variable de salida. ................................................................................... 238. 9.3.3.. Análisis Unidimensional ........................................................................... 238. 9.3.4.. Análisis Multifuncional ............................................................................. 238. 9.3.5.. Variables Críticas del Proyecto. ............................................................... 238. 9.3.5.1.. Variable Demanda. ........................................................................... 238.

(8) 9.3.5.2.. Variable VVU .................................................................................... 239. 9.3.5.3.. Variable costo unitario. ..................................................................... 239. 9.3.6.. Perfil de Riesgo. ...................................................................................... 240. CONCLUSIONES ......................................................................................................... 241 RECOMENDACIONES ................................................................................................. 243 REFERENCIA............................................................................................................... 245.

(9) INDICE DE TABLAS Tabla 1 Tasa de crecimiento según departamentos. ...................................................... 17 Tabla 2 Tasa de crecimiento promedio anual de la población censada, según departamento, 1940, 1961, 1972, 1981, 1993, 2007 y 2017. .......................................... 30 Tabla 3 Competencia directa. ........................................................................................ 35 Tabla 4 Competencia indirecta. ..................................................................................... 38 Tabla 5 FODA. ............................................................................................................... 40 Tabla 6 Segmentación de la población. ......................................................................... 44 Tabla 7 Población por distrito. ........................................................................................ 45 Tabla 8 Proyección de la población. .............................................................................. 45 Tabla 9 Calculo del Marco muestral. .............................................................................. 46 Tabla 10 Marco muestral. .............................................................................................. 46 Tabla 11 Datos del Focus Group 1. ............................................................................... 56 Tabla 12 Cuadro de aprobación. .................................................................................... 58 Tabla 13 Datos Focus Group 2 ...................................................................................... 58 Tabla 14 Cuadro de aprobación. .................................................................................... 59 Tabla 15 Cuadro de Género. ......................................................................................... 60 Tabla 16 Cuadro de rango de edad de los encuestados. ............................................... 60 Tabla 17 Cuadro de distritos donde vives. ..................................................................... 61 Tabla 18 Rango de Ingresos económicos familiares. ..................................................... 62 Tabla 19 Productos que utiliza para aliento fresco. ........................................................ 63 Tabla 20 Uso de productos refrescantes bucal. ............................................................. 64 Tabla 21 Disposición de compra. ................................................................................... 64 Tabla 22 Marcas de recordación de enjuague o refrescantes bucal. .............................. 65 Tabla 23 Lugar de compra. ............................................................................................ 65 Tabla 24 Formas de información del producto. .............................................................. 66 Tabla 25 Características de motivo de compra. ............................................................. 67 Tabla 26 Características de motivo de compra. ............................................................. 67 Tabla 27 Atributos de importancia de producto. ............................................................. 68 Tabla 28 Rango de precios a pagar. .............................................................................. 69 Tabla 29 Frecuencia de compra..................................................................................... 69 Tabla 30 Frecuencia de compra..................................................................................... 70 Tabla 31 Medios de información de promoción. ............................................................. 70 Tabla 32 Estaciones de uso de compra. ........................................................................ 71 Tabla 33 Lugares de compra. ........................................................................................ 71 Tabla 34 Sabores con mayor preferencia. ..................................................................... 72.

(10) Tabla 35 Alternativas de nombres.................................................................................. 73 Tabla 36 Proyección de crecimiento. ............................................................................. 74 Tabla 37 NSE y Segmentación por edades. .................................................................. 75 Tabla 38 Mercado potencial. .......................................................................................... 76 Tabla 39 Pregunta 6. ..................................................................................................... 76 Tabla 40 ¿Estaría dispuesto a usar refrescante bucal? ................................................. 77 Tabla 41 Mercado Disponible. ....................................................................................... 77 Tabla 42 Pregunta 12. ................................................................................................... 78 Tabla 43 Pregunta 14. ................................................................................................... 78 Tabla 44 Mercado Efectivo. ........................................................................................... 78 Tabla 45 Pregunta 8. ..................................................................................................... 79 Tabla 46 Mercado Objetivo. ........................................................................................... 79 Tabla 47 Pregunta 15. ................................................................................................... 80 Tabla 48 Pregunta 16. ................................................................................................... 80 Tabla 49 Cuantificación anual de la demanda. ............................................................... 81 Tabla 50 Pregunta 20. ................................................................................................... 81 Tabla 51 Demanda por cada año. .................................................................................. 82 Tabla 52 Estacionalidad. ................................................................................................ 82 Tabla 53 Porcentajes de ventas por trimestre por año. ................................................... 82 Tabla 54 Porcentajes de ventas por mensual por año. .................................................. 83 Tabla 55 Ventas en unidades por año, mes y combinación. .......................................... 84 Tabla 56 Resumen de ventas totales en unidades por año y combinación. ................... 85 Tabla 57 Resultados encuesta pregunta 19. .................................................................. 85 Tabla 58 Resultado pesos por canal de venta. .............................................................. 85 Tabla 59 Resultado valor de venta por canal. ................................................................ 85 Tabla 60 Resumen de ventas totales por combinación en Soles - Supermercados. ...... 86 Tabla 61 Resultado pesos canales de venta. ................................................................. 87 Tabla 62 Estado de resultado valor de venta por canal.................................................. 87 Tabla 63 Resumen de ventas totales en Soles por año y combinación – Grifos ............ 88 Tabla 64 Ventas totales por combinación, por año y por canal grifos. ............................ 89 Tabla 65 Resultado valor de venta por canal Tiendas por conveniencia. ....................... 89 Tabla 66 Ventas por combinación, por año y por canal tiendas por conveniencia. ......... 90 Tabla 67 Total tiendas conveniencia. ............................................................................. 91 Tabla 68 Total de ingresos............................................................................................. 91 Tabla 69 Ingresos por ventas por canal. ........................................................................ 91 Tabla 70 Niveles de producto. ....................................................................................... 92.

(11) Tabla 71 Precios de la competencia. ............................................................................. 95 Tabla 72 Factores influyentes en el Precio. ................................................................... 96 Tabla 73 Percepción del valor. ....................................................................................... 96 Tabla 74 Presupuesto de comunicación. ..................................................................... 100 Tabla 75 Forma societaria. .......................................................................................... 102 Tabla 76 Accionistas. ................................................................................................... 103 Tabla 77 Actividades y valorización – constitución de la empresa. .............................. 105 Tabla 78 Actividades y valorización – registro de marca y patentes............................. 106 Tabla 79 Tiempo de licencia de funcionamiento. .......................................................... 107 Tabla 80 Valorización. ................................................................................................. 107 Tabla 81 Tipo de sociedades. ...................................................................................... 108 Tabla 82 Legislación laboral. ....................................................................................... 108 Tabla 83 Comparativo de sueldos promedio del mercado............................................ 109 Tabla 84 Comparativo de sueldos promedio del mercado............................................ 109 Tabla 85 Tipos de contrato. ......................................................................................... 110 Tabla 86 Legislación tributaria. .................................................................................... 111 Tabla 87 Resumen general de valorizaciones.............................................................. 112 Tabla 88 Amortización anual de activos. ...................................................................... 113 Tabla 89 Perfil Gerente General. ................................................................................. 115 Tabla 90 Perfil Asistente gerencia................................................................................ 115 Tabla 91 Perfil Recepcionista. ..................................................................................... 116 Tabla 92 Perfil Jefe de producción. .............................................................................. 116 Tabla 93 Perfil Operario de calidad. ............................................................................. 117 Tabla 94 Perfil Operario de producción. ....................................................................... 117 Tabla 95 Perfil Jefe de Marketing................................................................................. 118 Tabla 96 Perfil Jefe de ventas. ..................................................................................... 118 Tabla 97 Perfil asistente de ventas. ............................................................................. 119 Tabla 98 Perfil asistente de ventas. ............................................................................. 119 Tabla 99 Derechos de trabajadores mype. .................................................................. 123 Tabla 100 Crecimiento de Ventas Be Fresh. ................................................................ 124 Tabla 101 Cálculo de Gastos de Sueldos Área de Producción. .................................... 125 Tabla 102 Cálculo de Gastos de Sueldos Area Administrativa ...................................... 126 Tabla 103 Cálculo de Gastos de Sueldos Area Ventas. ............................................... 126 Tabla 104 Resumen de Planilla. .................................................................................. 127 Tabla 105 Resumen de planilla anual. ......................................................................... 127 Tabla 106 Mano de obra tercerizada. .......................................................................... 127.

(12) Tabla 107 Servicio tercerizado. .................................................................................... 127 Tabla 108 Horarios y puestos de trabajo...................................................................... 127 Tabla 109 Capacidad instalada. ................................................................................... 128 Tabla 110 Capacidad utilizada. .................................................................................... 130 Tabla 111 Capacidad utilizada. .................................................................................... 131 Tabla 112 Programa de producción sabor menta - aguaymanto. ................................. 135 Tabla 113 Programa de producción Menta Aguaymanto 2020. .................................... 136 Tabla 114 Programa de producción Menta Aguaymanto 2021. .................................... 136 Tabla 115 Programa de producción Menta Aguaymanto 2022. .................................... 136 Tabla 116 Programa de producción Menta Aguaymanto 2023. .................................... 137 Tabla 117 Programa de producción Menta Aguaymanto 2024. .................................... 137 Tabla 118 Programa de producción total. .................................................................... 137 Tabla 119 Programa de producción sabor menta - kiwi. .............................................. 138 Tabla 120 Programa de producción Menta - Kiwi 2020. ............................................... 138 Tabla 121 Programa de producción Menta - Kiwi 2021. ............................................... 138 Tabla 122 Programa de producción Menta - Kiwi 2022. ............................................... 139 Tabla 123 Programa de producción Menta - Kiwi 2023. ............................................... 139 Tabla 124 Programa de producción Menta - Kiwi 2024. ............................................... 139 Tabla 125 Total programa de producción sabor menta - kiwi. ...................................... 140 Tabla 126 Programa de producción sabor menta - arándanos..................................... 140 Tabla 127 Programa de producción sabor Menta - Arándanos 2020 ........................... 140 Tabla 128 Programa de producción sabor Menta - Arándanos 2021. .......................... 141 Tabla 129 Programa de producción sabor Menta - Arándanos 2022. .......................... 141 Tabla 130 Programa de producción sabor Menta - Arándanos 2023. .......................... 141 Tabla 131 Programa de producción sabor Menta - Arándanos 2024. .......................... 142 Tabla 132 Total programa de producción sabor menta arándanos. ............................. 142 Tabla 133 Total de producción anual Menta – Aguaymanto......................................... 142 Tabla 134 Muestras e Inventarios. ............................................................................... 143 Tabla 135 Necesidades de materiales primas e insumos Sabor Menta - Aguaymanto. 143 Tabla 136 Gastos de ventas Sabor Menta - Aguaymanto. ........................................... 144 Tabla 137 Necesidades de Materiales Sabor Menta – Aguaymanto 2020. .................. 144 Tabla 138 Necesidades de Materiales Sabor Menta – Aguaymanto 2021 - 2022. ....... 145 Tabla 139 Necesidades de Materiales Sabor Menta – Aguaymanto 2023. .................. 146 Tabla 140 Necesidades de Materiales Sabor Menta – Aguaymanto 2024. .................. 147 Tabla 141 Necesidades Totales Sabor Menta – Aguaymanto. ..................................... 148.

(13) Tabla 142 Necesidades de materiales primas e insumos Sabor menta - kiwi (botella 4 ml). ............................................................................................................................... 149 Tabla 143 Necesidades de Materiales Sabor menta - kiwi 2020. ................................. 150 Tabla 144 Necesidades de Materiales Sabor menta - kiwi 2021. ................................. 151 Tabla 145 Necesidades de Materiales Sabor menta - kiwi 2023 y 2024....................... 152 Tabla 146 Necesidades Totales Sabor menta - kiwi..................................................... 153 Tabla 147 Materias primas menta - arandanos (botella 4 ml)....................................... 154 Tabla 148 Necesidades de Materiales Sabor menta - arándanos 2020. ...................... 155 Tabla 149 Necesidades de Materiales Sabor menta - arándanos 2021 y 2022. ........... 156 Tabla 150 Necesidades de Materiales Sabor menta - arándanos 2023 y 2024. ........... 157 Tabla 151 Necesidades Totales Sabor menta - arandanos. ......................................... 158 Tabla 152 Resumen de necesidades totales 2020. ...................................................... 159 Tabla 153 Resumen de necesidades totales 2021. ...................................................... 160 Tabla 154 Resumen de necesidades totales 2023. ...................................................... 161 Tabla 155 Resumen de necesidades totales 2024. ...................................................... 162 Tabla 156 Resumen de necesidades totales. .............................................................. 163 Tabla 157 Resumen de costos unitarios. ..................................................................... 163 Tabla 158 Programa de compras materias primas e insumos 2020. ............................. 164 Tabla 159 Programa de compras materias primas e insumos 2021-2022. ................... 165 Tabla 160 Programa de compras materias primas e insumos 2021-2022. ................... 166 Tabla 161 Valorización de compras de materiales 2020. ............................................. 167 Tabla 162 Valorización de compras de materiales 2021. ............................................. 167 Tabla 163 Valorización de compras de materiales 2022. ............................................. 168 Tabla 164 Valorización de compras de materiales 2023. ............................................. 168 Tabla 165 Valorización de compras de materiales 2024. ............................................. 169 Tabla 166 Resumen de compras de materiales. .......................................................... 169 Tabla 167 Obrero de producción.................................................................................. 170 Tabla 168 Programa de producción. ............................................................................ 170 Tabla 169 Costos MOD. .............................................................................................. 171 Tabla 170 Maquinaria de producción. .......................................................................... 172 Tabla 171 Maquinarias y equipos. ............................................................................... 173 Tabla 172 Equipos para administración. ...................................................................... 174 Tabla 173 Herramientas. ............................................................................................. 175 Tabla 174 Descripción de Herramientas. ..................................................................... 175 Tabla 175 Utensilios. ................................................................................................... 176 Tabla 176 Descripción Utensilios. ................................................................................ 177.

(14) Tabla 177 Descripción Utensilios ................................................................................. 177 Tabla 178 Mobiliario..................................................................................................... 178 Tabla 179 Mobiliario Estante para insumos. ................................................................ 179 Tabla 180 Mobiliario Estante Para Almacén. ............................................................... 179 Tabla 181 Utensilios. ................................................................................................... 180 Tabla 182 Programa de mantenimiento de maquinarias. ............................................. 181 Tabla 183 Programa de mantenimiento de equipos. .................................................... 181 Tabla 184 Programa de mantenimiento de equipos para todos los años. .................... 182 Tabla 185 Reposición de herramientas. ....................................................................... 182 Tabla 186 Reposición de herramientas para todos los años. ....................................... 183 Tabla 187 Reposición de utensilios.............................................................................. 184 Tabla 188 Reposición de utensilios para todos los años. ............................................. 185 Tabla 189 Reposición de útiles. ................................................................................... 186 Tabla 190 Reposición de útiles para todos los años. ................................................... 187 Tabla 191 Cuadro de ponderación para decisión de local. ........................................... 190 Tabla 192 Cuadro de rango de ponderación. ............................................................... 190 Tabla 193 Cuadro comparativo a elección de local ...................................................... 191 Tabla 194 Cuadro comparativo de precios de locales en ATE. .................................... 192 Tabla 195 Gastos de Adecuación. .............................................................................. 192 Tabla 196 Gastos de servicios. .................................................................................... 193 Tabla 197 Unidad Impositiva tributaria 2019. ............................................................... 197 Tabla 198 Inversión en Activo Fijo Depreciable. .......................................................... 197 Tabla 199 Inversión en Activo Fijo NO Depreciable. .................................................... 198 Tabla 200 Inversión en activo intangible. ..................................................................... 199 Tabla 201 Inversión en gasto pre operativo. ................................................................ 200 Tabla 202 Inversión en inventarios inicales. ................................................................. 201 Tabla 203 Inversión en capital de trabajo..................................................................... 202 Tabla 204 Liquidación de IGV. ..................................................................................... 203 Tabla 205 Liquidación Anual. ....................................................................................... 203 Tabla 206 Resumen de estructura de inversion. .......................................................... 204 Tabla 207 Estructura de financiamiento. ...................................................................... 204 Tabla 208 Patrimonio. .................................................................................................. 204 Tabla 209 Tasa de Interes. .......................................................................................... 205 Tabla 210 Cronograma de pagos activo fijo. ................................................................ 206 Tabla 211 Financiamiento del activo fijo anual. ............................................................ 206 Tabla 212 Tabla de Ingreso de Ventas por Productos. ................................................ 207.

(15) Tabla 213 Tabla de Ingreso de Ventas por Canales. ................................................... 207 Tabla 214 Recuperación de Capital de Trabajo. .......................................................... 208 Tabla 215 Valor de desecho del activo fijo. .................................................................. 209 Tabla 216 Presupuesto de Materia prima e insumos. .................................................. 210 Tabla 217 Presupuesto de mano de obra directa área................................................. 211 Tabla 218 Presupuesto de costos indirectos. ............................................................... 212 Tabla 219 Presupuesto de costos indirectos Utensilios-Utiles. .................................... 213 Tabla 220 CIF de acuerdo a la producción de cada sabor. .......................................... 213 Tabla 221 Presupuesto de gastos administrativos. ...................................................... 214 Tabla 222 Presupuesto de gastos de ventas. .............................................................. 215 Tabla 223 Depreciación. .............................................................................................. 216 Tabla 224 Amortización de intangibles. ........................................................................ 217 Tabla 225 Gastos por activos fijos no depreciables. .................................................... 217 Tabla 226 Costos y Gastos comunes. ......................................................................... 218 Tabla 227 Costo de producción unitario y costo total unitario ...................................... 219 Tabla 228 Costo de producción unitario y costo total unitario Anual. ........................... 220 Tabla 229 Costos fijos y variable unitario. .................................................................... 221 Tabla 230 Estado de Ganancias y Pérdidas sin gastos financieros. ............................ 222 Tabla 231 Estados de Ganancias y Pérdidas con gastos financieros. ......................... 223 Tabla 232 Flujo de caja operativo. ............................................................................... 224 Tabla 233 Flujo de Capital. .......................................................................................... 224 Tabla 234 Flujo de caja economico.............................................................................. 225 Tabla 235 Flujo del Servicio de la Deuda. .................................................................... 225 Tabla 236 Flujo de Caja Financiero. ............................................................................ 226 Tabla 237 CAPM. ........................................................................................................ 227 Tabla 238 Costo de oportunidad (COK propio). ........................................................... 227 Tabla 239 Financiamiento (Deuda). ............................................................................. 227 Tabla 240 Costo Promedio Ponderado de Capital (WACC). ........................................ 228 Tabla 241 Indicadores de Rentabilidad. ....................................................................... 228 Tabla 242 Valor Actual Neto Económico. ..................................................................... 229 Tabla 243 Valor Actual Neto Financiero. ...................................................................... 229 Tabla 244 Periodo de recuperación Económico Descontado. ...................................... 231 Tabla 245 Periodo de recuperación Financiero Descontado. ....................................... 231 Tabla 246 Análisis Económico Beneficio / Costo. ........................................................ 232 Tabla 247 Análisis Financiero Beneficio / Costo. ......................................................... 232 Tabla 248 Costos y Gastos variables. .......................................................................... 233.

(16) Tabla 249 Costos y Gastos Fijos. ................................................................................ 233 Tabla 250 Mezcla de Productos. .................................................................................. 233 Tabla 251 Estado de Resultados (Costeo Directo). ..................................................... 234 Tabla 252 Estimación y análisis de Punto de equilibrio Operativo en soles. ................ 234 Tabla 253 Punto de equilibrio Operativo. ..................................................................... 235 Tabla 254 Estimación y análisis de Punto de equilibrio en Soles y Unidades............... 235 Tabla 255 Estimación y análisis de Punto de equilibrio Ventas y Costos. .................... 235 Tabla 256 Estimación y análisis de Punto de equilibrio Ventas y Punto de Equilibrio... 235 Tabla 257 Estimación y análisis de Punto de equilibrio Operativo en soles. ................ 236 Tabla 258 Peso y valor de venta unitario. .................................................................... 236 Tabla 259 Estimación y análisis de Punto de equilibrio en Soles y Unidades............... 236 Tabla 260 Estado de resultados de Punto de Equilibrio. .............................................. 237 Tabla 261 Punto de Equilibrio Financiero en soles. ..................................................... 237 Tabla 262 Variables de Entrada. ................................................................................. 238 Tabla 263 Variables de Salida. .................................................................................... 238 Tabla 264 VAN económicos y financieros. .................................................................. 238 Tabla 265 Variable Demanda, Van Económico. .......................................................... 239 Tabla 266 Variable Demanda, Van Financiero. ............................................................ 239 Tabla 267 Variable VVU, Van Económico. ................................................................... 239 Tabla 268 Variable VVU, Van Financiero. .................................................................... 239 Tabla 269 Variable Costo unitario, Van Económico. ................................................... 240 Tabla 270 Variable Costo unitario, Van Financiero. ..................................................... 240 Tabla 271 Perfil de Riesgo. .......................................................................................... 240.

(17) INDICE DE FIGURAS Figura 1.Logo de la empresa. ........................................................................................... 4 Figura 2. Variedad de productos. ...................................................................................... 5 Figura 3.Niveles del producto. .......................................................................................... 6 Figura 4.Mercado de cuidado oral..................................................................................... 8 Figura 5. Porter, Michael. Estrategia Competitiva ............................................................. 9 Figura 6. Dimensión del territorio peruano. ..................................................................... 10 Figura 7. Provincias del departamento de Arequipa. ....................................................... 12 Figura 8.Provincias del departamento de Cusco. ............................................................ 13 Figura 9. Evolución de la población del cuzco metropolitano. ......................................... 13 Figura 10. Provincia del departamento de Ica. ................................................................ 14 Figura 11.Número de habitantes por Departamento y Distribución porcentual. ............... 15 Figura 12.Habitantes en los 30 distritos de Lima y 20 provincias más pobladas. ............ 16 Figura 13.Población total y tasa de crecimiento promedio anual. .................................... 18 Figura 14.Total, población según sexo: 1990 – 2017 (en miles). .................................... 18 Figura 15.Evolución Ingreso real per cápita mensual. ..................................................... 19 Figura 16.Evolución Anual PIB per cápita Perú............................................................... 19 Figura 17.PEA de acuerdo al ámbito geográfico. ............................................................ 20 Figura 18.PEA de acuerdo al sexo.................................................................................. 21 Figura 19.Balanza Comercial. ......................................................................................... 21 Figura 20. Exportaciones por grupos de actividades económicas. .................................. 22 Figura 21. Principales destinos de exportaciones totales. ............................................... 23 Figura 22. Importaciones según uso o destino económico. ............................................. 24 Figura 23. Principales bienes importados de consumo no durarero excluyendo principales alimentos. ....................................................................................................................... 25 Figura 24. PBI y PBI no primario. .................................................................................... 26 Figura 25. Inflación promedio anual 2000-2018. ............................................................. 26 Figura 26. Indicadores de riesgo país. ............................................................................ 27 Figura 27.Refrescante Bucal En Spray - Glister Amway Promo Locura. ......................... 28 Figura 28.Refrescante bucal BE CLOSE. ....................................................................... 29 Figura 29. Refrescante Bucal Be Close – Cyzone .......................................................... 32 Figura 30.Spray Oral Fawmmum. ................................................................................... 32 Figura 31.Refrescante Buk-al. ........................................................................................ 33 Figura 32. Modelo de despacho desde proveedor. ......................................................... 34 Figura 33. Mercado de cuidado oral................................................................................ 37 Figura 34.Distritos de lima metropolitana. ....................................................................... 43.

(18) Figura 35. Número de hogares. ...................................................................................... 43 Figura 36.Lima metropolitana: personas por zonas geográficas APEIN según NSE 2017. ....................................................................................................................................... 47 Figura 37. Entrevista 1. ................................................................................................... 48 Figura 38. Entrevista 2. ................................................................................................... 51 Figura 39. Entrevista 3. ................................................................................................... 54 Figura 40.Género de los encuestados. ........................................................................... 60 Figura 41.Rango de edad de los encuestados. ............................................................... 61 Figura 42.Distritos de donde vive. ................................................................................... 62 Figura 43.Rango de Ingresos económicos familiares. ..................................................... 62 Figura 44.Productos que utiliza para aliento fresco. ........................................................ 63 Figura 45.Uso de refrescantes bucal. ............................................................................. 64 Figura 46.Disposición de compra. ................................................................................... 64 Figura 47. Marcas de recordación de enjuague o refrescantes bucal. ............................ 65 Figura 48.Lugar de compra. ............................................................................................ 66 Figura 49.Formas de información del producto. .............................................................. 66 Figura 50. Características de motivo de compra. ............................................................ 67 Figura 51.Características de motivo de compra. ............................................................. 68 Figura 52.Atributos de importancia de producto. ............................................................. 68 Figura 53.Rango de precios a pagar. .............................................................................. 69 Figura 54.Rango de precios a pagar. .............................................................................. 69 Figura 55.Frecuencia de compra. ................................................................................... 70 Figura 56.Medios de información de promoción.............................................................. 70 Figura 57.Estaciones de uso de compra. ........................................................................ 71 Figura 58.Lugares de compra. ........................................................................................ 72 Figura 59.Sabores con mayor preferencia. ..................................................................... 72 Figura 60.Alternativas de nombre. .................................................................................. 73 Figura 61. Diseño de Logo .............................................................................................. 93 Figura 62. Prototipo de Envase. ...................................................................................... 93 Figura 63. Tipo de empaque ........................................................................................... 94 Figura 64.Tipo de presentacion para distribucion. ........................................................... 95 Figura 65. Tiendas Tambo en Lima 2019........................................................................ 98 Figura 66.Cronograma de actividades. ......................................................................... 101 Figura 67. Organigrama funcional. ................................................................................ 113 Figura 68. Organigrama funcional. ................................................................................ 114 Figura 69. Diagrama de flujo del proceso de producción " BE FRESH". ....................... 132.

(19) Figura 70.Diagrama de Actividades del Proceso " BE FRESH"..................................... 133 Figura 71. Mapa de Ate Vitarte. .................................................................................... 188 Figura 72. Mapa del distrito de Santa Anita. ................................................................. 189 Figura 73. Mapa del distrito de la Victoria. .................................................................... 189 Figura 74. Mapa de calle calca Ate. .............................................................................. 191 Figura 75. Mapa calle plateros Ate................................................................................ 191 Figura 76.Plano del proyecto. ....................................................................................... 194 Figura 77. Estructura de financiamiento. ....................................................................... 205.

(20) LISTA ANEXOS Anexo 1 Canvanizer..................................................................................................... 248 Anexo 2 Porter. ............................................................................................................ 249.

(21) Resumen Ejecutivo El presente documento desarrolla una propuesta de negocio de producción y comercialización de refrescante bucal hecho a base de frutas exóticas con menta sin alcohol y sin azúcar. Esta surge del emprendimiento de 5 estudiantes de la Universidad San Ignacio de Loyola que tienen una visión amplia enfocada en el logro del éxito empresarial. El proyecto, como se describe a lo largo del informe, será puesto en marcha y desarrollada por la empresa Natural Fresh SAC el mismo que tendrá el nombre comercial Be Fresh el cual sugiere comercializar un producto con una estrategia genérica de diferenciación, ofreciendo un producto novedoso, de uso práctico y con variedad de sabores. El tiempo de evaluación del proyecto es de 5 años. Este es un producto innovador en el mercado el cual se lanza con el fin de brindar un cuidado estético bucal, sin alcohol y sin azúcar, para aquellas personas que necesiten un producto practico, fácil de usar, con valor nutricional y agradable al gusto. Este producto está dirigido a la población de la clase socioeconómica A, B y C de Lima Metropolitana, entre los 15 y 59 años de edad y que se encuentran viviendo en las zona 6 (Jesús María, Lince, Pueblo Libre, Magdalena, San Miguel); zona 7 (Miraflores, San Isidro, San Borja, Surco, La Molina); y zona 8 (Surquillo, Barranco, Chorrillos, San Juan de Miraflores) de Lima metropolitana que pertenecen a la PEA. El refrescante bucal se comercializará en spray de 4 ml, en 3 variedades de sabores con frutas exóticas y serán distribuidos en supermercados como Plaza Vea y Metro, tiendas de conveniencia y grifos, ya que estos canales de distribución nos permitirán un acceso directo a nuestro mercado objetivo. Un punto importante que tomaremos en cuenta para el desarrollo de nuestro proyecto, son los cambios que se han venido dando en los últimos años, pues actualmente el cuidado en la higiene y cosmética bucal está creciendo y se encuentra una alta demanda en la búsqueda de productos cada vez más naturales que le brinde varios beneficios y logre satisfacer sus necesidades. Existe una tendencia al consumo de productos para la salud bucal, los cuales permiten que las virtudes y practicidad de nuestro producto nos lleven al éxito. En el Perú, los supermercados ya cuentan con un producto refrescante; sin embargo, no tiene mucha acogida por la falta de comunicación y promoción; además, de no ser muy llamativo al contar con alcohol y de sabores muy básicos sin ningún valor adicional. Por lo tanto, para ingresar al mercado es importante la aplicación de una diferenciación 1.

(22) presentando sabores únicos y un valor agregado para el público que conoce este tipo de cultura. En el análisis del microentorno, contamos con proveedores de alto prestigio, ya sea para insumos o maquinarias, esto es debido a que se han generado alianzas como socios estratégicos como aliados para obtener mejores costos por tratarse de una marca en nueva en expansión, a medida que nos vamos desarrollando en las cadenas de abastecimiento en el mercado que apuntamos. Para tener nuestra demanda garantizada, se ha realizado una investigación de mercado de manera Cualitativa y Cuantitativa, que constan de Entrevistas a Profundidad, encuestas del público objetivo y otras técnicas que nos ayudaron a mejoras las características de nuestro producto. Estas dieron como resultado que los consumidores cuentan con una predisposición alta para consumir productos naturales, asimismo se demostró que los sabores de mayor preferencia fueron (Menta – Kiwi y Menta - Aguaymanto.). Las frutas exóticas utilizadas para nuestro refrescante bucal cuentan con muchos beneficios nutricionales y antioxidantes, considerando que el kiwi y Arándano son ricos en Vitamina C y el Aguaymanto rico en vitamina A, contribuyendo con el fortalecimiento del sistema inmunológico. Por otro lado, en los distritos que estaremos presentes de las zonas 6, 7 y 8 cuentan con aproximadamente 1,157, 906 personas quienes se encuentran entre los 15 y 59 años de edad, tendremos una participación de mercado conservadora de 3.80 % y un crecimiento anual del 2.7%, siendo nuestro mercado objetivo en el 2020 de 7,662 personas, aumentando en el 2022 a 8,225 personas. Al tratarse de un producto innovador y diferente, que no se encuentra fácilmente en el mercado peruano y no cuenta con mucha competencia, se aprovechará sus beneficios y características especiales en el lanzamiento del producto en el cual se invertirá un monto de S/. 29,372.38 con IGV, el cual incluye publicidad en redes sociales, artículos promocionales y activaciones en los establecimientos de distribución. El precio de venta de los refrescantes bucales será de S/. 6.00 incluido IGV en todas sus presentaciones. Hemos llegado a ese precio en base a la información recolectada del análisis cualitativo y cuantitativo, tomando en cuenta todos los costos de producción y gastos administrativos. El proyecto requiere de una inversión inicial de S/. 549,084.15 con IGV, la cual será financiada con aportes propios por parte de los socios del 60.65%, en tanto que el 39.35% restante será financiado con un préstamo de S/. 216, 048,00 con la financiera 2.

(23) Compartamos, a un plazo de 5 años (60 meses), con una TCEA de 22.20% y una cuota mensual de S/. 5,750, 10. Se ha determinado que la tasa costo promedio ponderado de capital (WACC) es 21.29% y el costo de oportunidad del accionista (COK propio) es 24.95%, siendo esta mayor al costo de la deuda, la cual le genera mayor viabilidad al proyecto y rentabilidad a los accionistas. El análisis de los flujos de caja nos da los siguientes indicadores financieros aceptables, tales como el VANE S/. 3,82, 545,29 y VANF S/. 361, 914,53 así como TIRE de 48.86% y TIRF de 69.53%, principales indicadores que nos dan como resultado que, al desarrollar la idea de negocio, bajo las condiciones dadas, el proyecto será rentable y viable para su puesta en marcha. Así mismo, según el análisis de sensibilidad, podemos ver que la demanda no es una variable critica, ya que podemos disminuir las ventas en un 42.67% aproximadamente y aun así seguiría siendo rentable para los accionistas, es importante tener en cuenta la variable de vvu ya que el proyecto es más sensible a este por lo que se recomienda tener en cuenta como política no realizar cambios en los precios, también vemos que otra variable a tomar en cuenta es el costo unitario por lo que se generaran nuevas alianzas con proveedores que nos brinden materias primas de calidad a costos más bajos. Se puede concluir que nuestro modelo de negocio es factible y viable para los 5 accionistas en comparación a la inversión realizada, representa un buen ingreso de dinero en el que vale la pena invertir.. 3.

(24) 1. Capítulo I: Información general 1.1. Nombre de la empresa, Horizonte de evaluación. Este proyecto será desarrollado por la empresa NATURAL FRESH SAC la misma que tendrá el nombre comercial de BE FRESH. Imagen N°1.. Figura 1.Logo de la empresa. Elaboración propia. 1.1.1. Horizonte de evaluación. El horizonte de evaluación del proyecto será de 5 años, tiempo en que se espera recuperar la inversión y obtener la rentabilidad esperada, siendo el 2019 el año cero. 1.2. Actividad económica, código CIIU, partida arancelaria. La actividad económica de la empresa será la producción y comercialización de refrescante bucal hecho a base de frutas exóticas con menta sin alcohol y sin azúcar para hombres y mujeres. El código de clasificación industrial internacional uniforme (CIIU) que corresponde a este proyecto según SUNAT, es 2023. La partida arancelaria que corresponden al proyecto es: 3306900000 - LOS DEMAS PREPARACIONES PARA HIGIENE BUCAL O DENTAL 0811901000 - DEMAS FRUTAS Y OTROS FRUTOS, SIN COCER O COCIDOS EN AGUA O VAPOR, C/AZUC.O EDUL.CONGELA 4.

(25) 3301240000 – ACEITES ESENCIALES DE MENTA PIPERITA (MENTHA PIPERITA) 1.3. Definición del negocio y Modelo CANVAS. Natural Fresh Perú SAC es una empresa peruana dedicada a la comercialización de refrescante bucal hecho a base de frutas exóticas con menta, sin alcohol y sin azúcar, el cual se estará distribuyendo en diferentes canales, sus productos serán elaborados con materia prima de calidad. Nuestro público objetivo está enfocado en:  Hombres y mujeres de 15 a 59 años, que buscan sentirse bien y cuidar su imagen e higiene estético dental, consumiendo refrescantes bucal “BE FRESH” a precios accesibles y disponibles en diferentes puntos de venta. Así mismo, se realizarán activaciones en centros comerciales y rutas establecidas en los distritos en los que se encuentra nuestro mercado de Lima Metropolitana de las Zonas 6 (Jesús María, Lince, Pueblo Libre, Magdalena, San Miguel), Zona 7 (Miraflores, San Isidro, San Borja, Surco, La Molina) y Zona 8 (Surquillo, Barranco, Chorrillos, San Juan de Miraflores) dirigido a clientes del nivel socioeconómico A, B y C. 1.4. Descripción del producto o servicio. Existe una brecha entre los enjuagues bucales y productos golosinarías que ayudan a aromatizar el aliento o mejorar el mismo, en medio de estos dos, identificamos la necesidad de un producto como BE FRESH; una opción saludable y segura que ayuda a refrescar el aliento sin perjudicar la salud bucal. BE FRESH “FRESCURA AL TOQUE” Somos una marca dirigida al cuidado en la higiene y cosmética bucal. Frescura y seguridad son básicamente los insights que busca satisfacer en su mercado objetivo. El producto hecho a base de frutas exóticas con menta, sin alcohol y sin azúcar, viene en contenido de un spray de 4 ml, ideal para la conservación del mismo. La modalidad de uso es simple e inmediata, facilitando y mejorando el consumo de productos de este tipo.. Figura 2. Variedad de productos. Elaboración propia.. 5.

(26) NIVELES DEL PRODUCTO BE FRESH. Figura 3.Niveles del producto. Elaboración propia. 1.5. Oportunidad de negocio. Actualmente el cuidado en la higiene y cosmética bucal está creciendo y se encuentra una alta demanda en la búsqueda de productos cada vez más naturales que le brinde varios beneficios y logre satisfacer sus necesidades. Según diario Gestión los peruanos gastan en promedio S/ 300 al año en salud dental, y en paquetes familiares su gasto puede llegar a S/. 1,500 al año, a diferencia de lo que ocurre en Chile y Colombia. Además, el diario Comercio indico que el sector de cuidado bucal reportó un incremento de 22,9% entre 2011 y 2019, y pasó de vender $1,3 billones a $1,6 billones, durante ese periodo liderando el mercado con un 59,8%, Colgate-Palmolive con su marca Colgate y Procter & Gamble (P&G) con su insignia Oral B. De acuerdo a la Organización Mundial de la Salud (OMS), el 60% de la población sufre o ha sufrido de mal aliento (halitosis). En el caso del Perú, este mal afecta a la mitad de sus habitantes, según datos del Ministerio de Salud (MINSA). Por otro lado, en el Perú, los supermercados ya cuentan con un producto refrescante; sin embargo, no tiene mucha acogida por la falta de comunicación y promoción; además, de 6.

(27) no ser muy llamativo al contar con alcohol y de sabores muy básicos sin ningún valor adicional. Habiendo identificado esas necesidades, buscando innovar y mejorar el cuidado bucal, decidimos crear un producto que vaya directamente con el sector de higiene bucal que no incluya químicos, y sea sin alcohol y sin azúcar utilizando frutas exóticas de nuestra Amazonía del Perú siendo esta diferenciación una idea no explotada. El diseño, el precio, la calidad, la accesibilidad e innovación del refrescante bucal será una oportunidad de ingresar al mercado enfocándonos en nuestro público objetivo, el cual será hombres y mujeres mayores de 15 años, del sector A, B y C. Nuestra materia prima será extraída de nuestra Amazonía del Perú lo que nos permitirá tener un excelente precio y margen de ganancia reduciendo costos de recursos y contar con ellos en un tiempo reducido. Para llegar a nuestro público objetivo se usarán intermediarios para realizar la venta como tiendas de conveniencia, supermercados, grifos. Como bien sabemos las tiendas de conveniencia continúan aumentado teniendo como líder en el sector a Tambo y en segundo lugar Mass. El refrescante bucal se expondrá en las góndolas y cerca de la zona de bebidas para atraer la atención de los transeúntes. Además, explotaremos las redes sociales para dar a conocer nuestro producto y generar más ventas resaltando sus atributos. En los últimos años el uso de las redes sociales ha tenido un alto crecimiento en lo que refiere a la venta de productos por ser rápida, fácil, económica y de calidad. Por lo tanto, esta oferta innovadora de venta de refrescantes bucales hecho a base de fruta exótica sin alcohol es atractiva para comenzar un negocio rápidamente ya que los productos que se encuentran en el mercado son golosinas y refrescantes bucales sin beneficios y con alcohol. De esta manera aprovechamos la ventaja de la necesidad que se encuentra en el Perú con el alto índice de halitosis.. 7.

(28) Figura 4.Mercado de cuidado oral. Recuperado de Gestión “Salud dental: Cuanto gastan los peruanos cada año en salud bucal”. 1.6. Estrategia genérica de la empresa. Aplicaremos una estrategia genérica de diferenciación, ofreciendo un producto de uso práctico sin alcohol y sin azúcar. Refrescante en cualquier momento del día sin perjudicar la salud ya que no contiene alcohol y viene en tres presentaciones: Menta - Kiwi, Menta Arándanos, Menta - Aguaymanto. El concepto practicidad busca llegar de una manera original a nuestro público, garantizando la autenticidad y originalidad del producto. Nuestra presentación será una de nuestras estrategias de diferenciación. Se utilizarán las redes sociales para poder publicitar nuestro producto, así como paneles visuales en distintos medios y/o establecimientos. Características de diferenciación de nuestro producto:  Calidad de producto: Se utilizarán insumos de calidad que serán previamente revisadas y seleccionadas.  Diferentes sabores: Presentaremos 3 tipos de sabores naturales y de frutas exóticas.. 8.