MICROORGANISMOS EN LA BIOTECNOLOGÍA INDUSTRIAL (I EDICIÓN)

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MICROORGANISMOS EN LA BIOTECNOLOGÍA INDUSTRIAL (I EDICIÓN)

Datos básicos

del Curso

Curso Académico 2007 - 2008

Nombre del Curso Microorganismos en la biotecnología industrial (I Edición)

Tipo de Curso Experto Universitario Número de créditos 42,00 LRU

Dirección Unidad organizadora Departamento de Microbiología y Parasitología Director de los

estudios

D Manuel Megías Guijo Requisitos Requisitos

específicos de admisión a los estudios Requisitos

académicos para la obtención del Título o Diploma

Estar en posesión de un Título universitario, o haber completado el primer ciclo de dicha titulación.

Criterios de selección de alumnos

Preinscripción Fecha de inicio 01/07/2007 Fecha de fin 25/09/2007 Datos de

Matriculación

Fecha de inicio 01/10/2007 Fecha de fin 20/10/2007

Precio (euros) 1.529,00 (tasas incluidas) Pago fraccionado Sí

Impartición Fecha de inicio 03/12/2007 Fecha de fin 15/06/2008

Modalidad Semipresencial

Lugar de impartición Departamento Microbiología y Parasitología Plataforma virtual X

Prácticas en

empresa/institución

Sí

Información Teléfono 95-4556763

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Web www.master.us.es/experbiotec Facebook

Twitter

Email [email protected]

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MICROORGANISMOS EN LA BIOTECNOLOGÍA INDUSTRIAL (I EDICIÓN)

Objetivos del Curso

1. Ofrecer una visión global y actualizada de la repercusión de la biotecnología en distintos sectores industriales

2. Poner en contacto a los alumnos con la Biotecnología de los productos alimentarios y farmacéuticos desde un punto de vista de la Microbiología y Parasitología

3. Introducir a los alumnos en los diferentes campos de la Industria donde participan los microbiólogos y parasitólogos.

4. - Obtener conocimientos acerca de los procesos de elaboración de productos alimenticios mediante la utilización de organismos vivos o procesos biológicos o enzimáticos, así como la obtención de alimentos genéticamente modificados mediante técnicas biotecnológicas.

5. Obtener conocimientos acerca de tecnología enzimática y biocatálisis, en particular el estudio del metabolismo y mejoramiento genético de microoganismos de interés industrial, así como la expresión de enzimas específicas mediante cepas microbianas recombinantes...

6. Estudiar el uso de microorganismos en la Agricultura sostenible o ecológica.

7. Aplicación de los microorganismos a la biotecnología ambiental

Competencias Generales Procedimientos de Evaluación Pruebas, Trabajos

Comisión Académica

D. Antonio Ventosa Ucero. Universidad de Sevilla - Microbiología y Parasitología Dª. Encarnación Mellado Durán. Universidad de Sevilla - Microbiología y Parasitología D. Manuel Megías Guijo. Universidad de Sevilla - Microbiología y Parasitología

Dª. María del Carmen Márquez Marcos. Universidad de Sevilla - Microbiología y Parasitología Dª. María Teresa García Gutiérrez. Universidad de Sevilla - Microbiología y Parasitología

Profesorado

D. Juán A. Asturias Ortega. - Bial-Aristegui D. José Luis Barredo Fuentes. - Antibióticos S.A.

D. Ramón Andrés Bellogín Izquierdo. Universidad de Sevilla - Microbiología

D. Rafael Camacho Fumanal. - Oficina de Transferencia de Tecnología del Sistema Sanitario Público de Andalucía

D. José Alberto Casas Asín. - González Byass S.A.

D. Miguel Angel Caviedes Formento. Universidad de Sevilla - Microbiología y Parasitología D. Angel Cebolla Ramírez. - BIOMEDAL S.A.

Dª. María Teresa Cubo Sánchez. Universidad de Sevilla - Microbiología Dª. Marta S. Dardanelli. Universidad de Sevilla - Microbiología y Parasitología D. Fernando de la Calle Verdú. - PharmaMar

D. Tutor Empresa Biotecnológica. - Empresa Biotecnológica

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Dª. María del Rosario Espuny Gómez. Universidad de Sevilla - Microbiología

Dª. Rosario Fernández del Castillo. Universidad de Sevilla - Microbiología y Parasitología D. Manuel Enrique Figueroa Clemente. Universidad de Sevilla - Biología Vegetal y Ecología Dª. María Dolores Galán Parra. Universidad de Sevilla - Microbiología y Parasitología

D. Francisco Galván Cejudo. Universidad de Sevilla - Bioquímica Vegetal y Biología Molecular Dª. María Teresa García Gutiérrez. Universidad de Sevilla - Microbiología y Parasitología Dª. Margarita Garriga Turón. - Institut de Recerca i Tecnología Agroalemtaries (IRTA). Centro de Tecnología de la Carne

D. Diego Carlos Guevara Benítez. Universidad de Sevilla - Microbiología y Parasitología

D. Javier Gutiérrez Mañero. Universidad San Pablo-CEU. Madrid- Ciencias Ambientales y Recursos Naturales

Dª. María del Carmen Gutiérrez Navarro. Universidad de Sevilla - Microbiología y Parasitología D. Raul Iglesias Blanco. Universidad de Vigo- Laboratorio de Parasitología

D. Rufino Jiménez Diaz. - Instituto de la Grasa (CSIC)

D. Manuel Carlos López López. - Instituto López Neyra. CSIC. Granada

D. José Antonio Lucas García. Universidad San Pablo CEU Madrid- Departamento de Ciencias Ambientales y Recursos Naturales

Dª. Irene Marcos Luque. - Hospital Universitario Virgen del Rocío. Sevilla

D. Antonio José Márquez Cabezas. Universidad de Sevilla - Bioquímica Vegetal y Biología Molecular Dª. María del Carmen Márquez Marcos. Universidad de Sevilla - Microbiología y Parasitología D. Florencio Martínez Ubeira. Universidad de Santiago de Compostela- Laboratorio de Parasitología D. Manuel Megías Guijo. Universidad de Sevilla - Microbiología y Parasitología

Dª. Encarnación Mellado Durán. Universidad de Sevilla - Microbiología y Parasitología D. Antonio Moreno Durán. - Técnicas de Salud

Dª. Belén Morón. Universidad de Sevilla - Microbiología y Parasitología D. José Antonio Muñoz Sánchez. - DSM DERETIL

Dª. Lucía Navas Triano. - Heineken España. S.A. Fábrica de Sevilla D. Francisco Javier Ollero Márquez. Universidad de Sevilla - Microbiología Dª. Eloisa Pajuelo. Universidad de Sevilla - Microbiología y Parasitología

D. Agustín Probanza Lobo. Universidad San Pablo CEU Madrid- Ciencias Ambientales y Recursos Naturales

Dª. Emilia Quesada Arroquia. Universidad de Granada- Departamento de Microbiología

D. Daniel Ramón. Universitat de valencia; Burjassot, Valencia- Departamento de Medicina Preventiva y Salud Pública, Ciencias de los Alimentos, Toxicología y Medicina Legal

Dª. Beatriz Ramos Solano. Universidad San Pablo CEU Madrid- Departamento de Ciencias Ambientales y Recursos Naturales

D. Ignacio Rodríguez Llorente. Universidad de Sevilla - Microbiología y Parasitología Dª. Dulce Nombre Rodríguez Navarro. - Unidad de Inoculantes. IFAPA. Junta de Andalucía Dª. Marta Rodróguez Sáiz. - Antibióticos S.A.

D. Francisco Romero Millán. - Instituto BioMar S.A. León

D. Francisco Ruíz Berraquero. Universidad de Sevilla - Microbiología y Parasitología D. Javier Sánchez García. - Hospital Universitario Virgen del Rocío. Sevilla

Dª. Carmen Schleissner Sánchez. - PharmaMar. Madrid

Dª. Carolina Sousa Sánchez. Universidad de Sevilla - Microbiología y Parasitología D. Francisco Temprano Vera. - Unidad de Inocilantes. IFAPA. Junta de Andalucía D. José Manuel Úbeda Ontiveros. Universidad de Sevilla - Microbiología y Parasitología D. Antonio Ventosa Ucero. Universidad de Sevilla - Microbiología y Parasitología

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Módulos del Curso

Módulo 1. Generalidades de Biotecnología Microbiana Número de créditos: 6,40 LRU

Modalidad de impartición: A distancia

Contenido: Nuevos procesos de Screening para la búsqueda de microorganismos de interés industrial

Detección e identificación de microorganismos utilizando técnicas moleculares

Fermentación. Tipos de fermentadores. Cinética de fermentación. Cálculo de rendimientos

Métodos de separación, purificación y recuperación de productos de fermentación Producción de enzimas de interés industrial.

Fechas de inicio-fin: 03/12/2007 - 10/01/2008 Horario: Estudios a distancia, Módulo sin horario

Módulo 2. Biotecnología Microbiana aplicada a la industria Farmacéutica Número de créditos: 6,40 LRU

Contenido: - Nuevos antibióticos obtenidos utilizando la tecnología del ADN recombinante - Microorganismos productores de compuestos con actividad antitumoral

- Terapia génica

- Obtención de hormonas y fármacos utilizando la tecnología del ADN recombinante - Anticuerpos monoclonales

- Vacunas recombinantes

- Producción industrial de vitaminas

- Aplicaciones de los polisacáridos microbianos en la industria farmacéutica Fechas de inicio-fin: 14/01/2008 - 21/02/2008

Horario: Estudios a distancia, Módulo sin horario

Módulo 3. Biotecnología Microbiana aplicada a la industria de alimentos Número de créditos: 6,40 LRU

Contenido: - Aplicaciones alimentarias de la biotecnología moderna

- Vegetales fermentados: desde las fermentaciones tradicionales a la Biotecnología moderna - Biotecnología del vino

- Biotecnología de la cerveza

- Alimentos lácteos fermentados. Probióticos: mito o realidad

- Desarrollo y aplicación de cultivos iniciadores en productos cárnicos fermentados - Patógenos de origen parasitario transmitidos por alimentos

Fechas de inicio-fin: 25/02/2008 - 27/03/2008

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Horario: Estudios a distancia, Módulo sin horario

Módulo 4. Biotecnología Microbiana aplicada a la industria Agraria Número de créditos: 6,40 LRU

Contenido: - Papel de los microorganismos en los ciclos biológicos - La rizosfera

- La fijación biológica del nitrógeno atmosférico - Bacterias promotoras del crecimiento vegetal - Biocontrol

- Biorremediación de suelos por microorganismos y plantas asociadas - Biotecnología de inoculantes: Biofertilizantes

- Factores bióticos y abióticos que afectan a los microorganismos en el suelo, la fertilidad de los suelos y la producción de cosechas

Módulo 5. Biotecnología Microbiana Ambiental Número de créditos: 16,40 LRU

Modalidad de impartición: Semipresencial

Contenido: - Introducción a la biotecnología ambiental - Formación de biofilms en el medio ambiente

- Biorremediación - Fitorremediación

- Procesos y tecnologías para el tratamiento de aguas residuales

- Implicaciones de los microorganismos en la energías alternativas sostenibles - Implicaciones de los microorganismos en el cambio climático

- Legislación en Biotecnología industrial y Bioseguridad Fechas de inicio-fin: 05/05/2008 - 29/05/2008

Horario: Lunes, Martes, Miércoles, Jueves, Viernes En horario de mañana y tarde

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MICROBIOLOGÍA APLICADA A LA BIOTECNOLOGÍA INDUSTRIAL (I EDICIÓN)

Datos básicos del Curso

Curso Académico 2007 - 2008

Nombre del Curso Microbiología aplicada a la biotecnología industrial (I Edición)

Tipo de Curso Máster Propio Número de créditos 54,20 LRU

Dirección Unidad organizadora Departamento de Microbiología y Parasitología Director de los

estudios

V Manuel Megías Guijo Requisitos Requisitos

específicos de admisión a los estudios Requisitos

académicos para la obtención del Título o Diploma

Estar en posesión de un Título universitario

Criterios de selección de alumnos

Preinscripción Fecha de inicio 01/07/2007 Fecha de fin 25/07/2007 Datos de

Matriculación

Fecha de inicio 01/10/2007 Fecha de fin 20/10/2007

Precio (euros) 2.413,00 (tasas incluidas) Pago fraccionado Sí

Impartición Fecha de inicio 03/12/2007 Fecha de fin 30/09/2008

Modalidad Semipresencial

Lugar de impartición Departamento Microbiología y Parasitología Plataforma virtual X

Prácticas en

empresa/institución

Sí

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Información Teléfono 95-4556763

Web www.master.us.es/experbiotec

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Email [email protected]

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