PROTOCOLO PARA CULTIVO DE ANEMONA
V01. May 2017 / Yodfat Nov.2016
• Las Anémonas
pertenecen a la familia Ranunculaeceae
• Nativa de países del occidente de Asia, las anémonas también crecen silvestres en países del
mediterráneo y del sur de Europa.
• La anémona es una planta
herbácea que hiberna durante los meses de verano.
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Carmel Blue Carmel White
Carmel Red Carmel bordeaux
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Galilee – ‘Pastel’
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Galilee Blue Galilee –Red
Galilee pink
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Jerusalem Pink Jerusalem Blue
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‘Red’ and the ‘Bordeaux’ - the Meron series
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Condiciones optimas de crecimiento:
•
Días luminosos y temperaturas de 20oC durante el día y de 3oC durante la noche. En climas cálidos es posible cultivarla al aire libre, bajo mallas de sombrío del 20%-30%.Fisiología:
•
La habilidad para florecer se encuentra en el bulbo, el cual debe tener un perímetro mínimo de 3 cm.• Durante la floración el bulbo produce cerca de 10 tallos con flor o mas. La primera flor aparece en el centro del meristemo apical, después de que se formen aproximadamente 7 hojas. Flores adicionales se forman desde los brotes laterales de las hojas.
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Los bulbos se siembran para una sola
cosecha
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Selección del medio:
1. El medio o suelo, debe ser aireado y con buen drenaje.
2. Se pueden utilizar medios como roca volcánica, fibra de coco y vermiculita.
3. Rotar cultivos, es recomendable cambiar de áreas entre ciclos, pero también es posible sembrar en el mismo suelo luego de ser desinfectado.
4. Sin desinfección el mismo suelo no puede ser usado por al menos 10 años.
5. Se recomienda para desinfectar el: Bromuro de Methylo+solanizacion, o también aplicar Metam Sodio o químicos similares.
6. Es recomendable seleccionar áreas que tienen una pendiente moderada hacia el norte.
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Cultivo en suelo en ‘Zipori’ en Israel
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Siembra en un medio
de roca volcánica
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Siembra en medio con
fibra de coco
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• ESTIMULACION O FORZADO:
La floración natural sin ningún tipo de estímulo, comienza a principios de la primavera (bajo condiciones climáticas de Israel – a finales de Enero y comienzos de Febrero).
• Para acelerar el tiempo de floración en el mes de Noviembre, los bulbos en Israel deben ser estimulados.
Después del proceso de estimulación la floración se presenta a los 45-50 días de la siembra.
• Los bulbos pueden ser estimulados solamente si están humedecidos (como lo eran antes del secado).
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• ESTIMULACION O FORZADO:
1.Se hace con la inmersión de los bulbos en agua en movimiento durante 24 horas, en un área con sombra para evitar el calentamiento.
Es importante que todos los bulbos queden inmersos en el agua. Para poder tener identificadas las diferentes variedades, los bulbos se pueden poner en mallas marcadas con el nombre de la variedad.
Los bulbos crecen tres veces su tamaño original,
entonces es importante que la malla donde estén, tenga suficiente espacio.
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2. Después de que los bulbos se hidratan hay que escurrirlos y luego deben ser desinfectados con una solución de Captan
(50% W.P.) al 0.3% mas
Carbendazim (50% W.P.) al
0,15% por 20 minutos.
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3. Para un forzado adecuado es muy importante retener la humedad de los bulbos. Una buena manera de lograrlo es empacando los cormos en vermiculita humedecida, 100 litros de vermiculita es suficiente para empacar 10,000 cormos.
Humedezca 100 litros de vermiculita tamaño No. 3 con 22 litros de agua que contenga 0,1% de Captan – 50% W.P.
Demasiada humedad puede causar pudrición, si la vermiculita gotea luego de exprimirla con la mano quiere decir que está demasiado húmeda.
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4. El empaque se hace en cajas acolchadas con papel periódico humedecido en donde se colocan los bulbos desinfectados mezclados con la vermiculita humedecida.
Para esto coloque una lámina de un periódico humedecido en la base de la caja, luego una capa de 3 a 5 cm de vermiculita y proceda a mezclar con los cormos. Finalmente coloque una fina capa de vermiculita y cubra con una lámina de papel humedecido
Importante:
Es importante marcar bien las cajas con las variedades correspondientes.
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Caja de almacenamiento con 3 semanas de cuarto frío.
Etiqueta con el nombre de
la variedad y la cantidad
de bulbos
5. Refrigerar los cormos por 4 semanas a 2 grados centígrados.
6. Durante el tiempo de refrigeración, chequear los cormos periódicamente. Si existen signos de hongos hay que descartar los cormos infectados, desinfectar los cormos sanos y re empacar en vermiculita nueva.
Chequear que tanto los cormos como la vermiculita estén húmedos pero no debe existir agua libre en la base de la caja.
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• Estando en cuarto frío y después de 3 semanas aproximadamente a los bulbos les comienzan a crecer raíces. Si las raíces aparecen antes, puede ser que la temperatura no sea la adecuada de 2
oC – 4
oC y se debe
controlar.
• En el caso en que las raíces no aparezcan después de 3 semanas, es
recomendable subir la temperatura a 10
oC durante 3 días y observar si hay algún cambio.
• La aparición de las raíces indica la terminación del proceso de
estimulación y además que los bulbos están listos para la siembra.
• Al retirar los bulbos del cuarto frío es importante mantenerlos en un lugar
fresco con el fin de no dañar las raíces.
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Siembra:
•
En cuatro hileras.• 25-30 bulbos por metro cuadrado.
• La punta del bulbo, la cual esta cubierta con las raíces, se debe sembrar hacia abajo y el bulbo se cubre con 3-5 cm. de suelo.
La punta del bulbo va hacia abajo en la siembra
La punta del bulbo se cubre de raíces, después de la
estimulación
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Tamaño del bulbo en cm.
Espacio entre bulbos en Numero de bulbos por cm.
cada 1,000 metros cuadrados
3-4 8
16,000
4-5 10
15,000
5-6 10
14,000
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Irrigación:
•
Inmediatamente después de la siembra aplicar riego, aproximadamente 30 m3 por 1000 m2 para sellar la siembra.• Hasta la germinación, se debe regar de 4-6 veces al día, para un total de 4-6 m3 por 1,000 metros cuadrados, al día. El suelo debe permanecer húmedo.
• La germinación comienza alrededor de la semana después de la siembra y el suelo debe permanecer humedecido. Se recomienda cambiar a sistema de goteo después del estado de germinación.
El riego diario debe ser de 3-6 m3 de agua por cada 1,000 metros cuadrados.
• Si las temperaturas aumentan, se recomienda la utilización de aspersores para refrescar.
• El exceso de agua debe evitarse, así este cultivo necesite mantenerse en un suelo húmedo, con suficiente cantidad de agua.
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• No se debe fertilizar durante el primer mes para no quemar las raíces jóvenes que se formaron
durante el proceso de estimulación. El bulbo tiene suficiente reserva para comenzar su crecimiento.
• Mas tarde se recomienda aplicar en la
fertilización 150 PPM de nitrógeno y potasio, con 20-30 PPM de fósforo.
Si las anémonas se cultivan a cielo abierto, la fertilización se debe incrementar después de las lluvias.
Fertilización:
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Sombrío:
Se utilizan mallas de 30% durante el estado de germinación, cuando las temperaturas están por encima de los 20
oC.Las mallas sirven además para obtener mayor longitud en los tallos.
Cuando la luminosidad o la intensidad es baja, se recomienda quitar el sombrío, para no afectar la calidad de la flor.
El sombrío puede reducir el numero de tallos en un 30%
aproximadamente, si se utiliza durante todo el ciclo.
Un sombrío permanente es recomendable en países donde la
intensidad lumínica es muy alta, durante todo el año.
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Cosecha, Clasificación y Ramos
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Cosecha, Clasificación y Ramos
•Antes de la época de corte, todos los tallos cortos o de mala calidad deben ser eliminados de la planta.
•El corte se debe hacer durante las horas frescas del día, y las flores se deben colocar en baldes limpios y con agua.
• El momento del corte se debe hacer cuando los pétalos están cerrados y se comienza a ver el color.
•Las flores deben permanecer en un área fresca con sombrío mientras se llevan al cuarto frío.
• Las flores se deben dejar en hidratación y mantenerse verticales en el cuarto frío, mínimo durante 2 horas.
• Después de la hidratación y durante el armado de ramos, los tallos deben mantenerse verticales, para evitar que se doble el cuello de la flor.
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Empaque de los ramos
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Plagas y Enfermedades
• Botrytis
• Sclerotina sclerozcorm
• Altenaria
• Colletotrichum
• Rhizoctonia
• Roya
Mildeo Polvoso
• Spodoptera littoralis
• Agrotis segetum
• Mole
• TSWS
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Control de malezas
• Desinfección Solar
• Antes de la siembra o antes de floración aplicar 2,4 D (Paraquat + Diquat)
• Antes de la floración - aplicar Pyrazon (100 gr por cada 1,000 m2),
or Chlorthal (1 Kg. Por cada 1,000 m2).
• Durante todo el ciclo, aplicar Dimethyl
PROTOCOLO PARA CULTIVO DE ANEMONAS Datos de Mercado
VBN
2015 2014
2013
Cantidades
60,105,000 52,429,500
56,842,000
Precio (
centavosde euro)
15 16 14
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Objetivos del Breeding:
El equipo de breeding de propagación de Yodfat hace mucho énfasis en:
• La calidad de la flor
(longitud del tallo, peso & además)
• Uniformidad en colores intensos.
• Uniformidad en el desarrollo.
• Susceptibilidad a plagas y enfermedades.
• Ciclos mas cortos, mayor productividad.
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Los breeders enfatizan entre otras cosas en la longitud de los tallos.
55 cm
