IMPLEMENTACIÓN DE UN MANUAL DEL CORRECTO MANEJO DE DESECHOS DE MATERIA PRIMA PARA MINIMIZAR EL IMPACTO AMBIENTAL DEL LABORATORIO FARMACÉUTICO QUALIPHARM S A SECTOR NORTE DMQ PERIODO 2015 2016

Texto completo

(1)CARRERA ADMINISTRACION DE BOTICAS Y FARMACIAS. IMPLEMENTACIÓN DE UN MANUAL PARA EL CORRECTO MANEJO DE DESECHOS DE MATERIA PRIMA PARA MINIMIZAR EL IMPACTO AMBIENTAL DEL LABORATORIO FARMACÉUTICO QUALIPAHRM S.A SECTOR NORTE DMQ PERIODO 2015-2016. Proyecto de I+D+I previo a la obtención del título de Tecnólogo en Administración de Boticas y Farmacias Autora: Joselyn Codena Tutor: Dra. Berenice Quiroz. QUITO, Mayo 2016.

(2) i. DECLARATORIA. Declaro que esta investigación es auténtica y personal, citando las correspondientes fuentes de consulta y los derechos de autor, Las conclusiones e ideas son de mi total autoría y responsabilidad.. Joselyn Geomara Codena Cedeño CC. 1723209226-6. IMPLEMENTACIÓN DE UN MANUAL PARA EL CORRECTO MANEJO DE DESECHOS DE MATERIA PRIMA PARA MINIMIZAR EL IMPACTO AMBIENTAL DEL LABORATORIO FARMACÉUTICO QUALIPAHRM S.A SECTOR NORTE DMQ PERIODO 2015-2016.

(3) ii. CESION DE DERECHOS. Yo, Joselyn Geomara Codena Cedeño alumna de sexto nivel de la escuela de Administración De Boticas y Farmacias, libre y voluntariamente cedo los derechos de autor de mi investigación para los fines que creyeren pertinentes, en favor del Instituto Tecnológico Superior “Cordillera”. __________________________ CI: 172320926-6. IMPLEMENTACIÓN DE UN MANUAL PARA EL CORRECTO MANEJO DE DESECHOS DE MATERIA PRIMA PARA MINIMIZAR EL IMPACTO AMBIENTAL DEL LABORATORIO FARMACÉUTICO QUALIPAHRM S.A SECTOR NORTE DMQ PERIODO 2015-2016.

(4) iii. AGRADECIMIENTO. Agradezco a todo el personal docente por enseñarme a crecer como profesional y como persona. Gracias a mi tutora por bridarme su aporte en el transcurso de la elaboración de mi proyecto de tesis. Gracias a mi familia por su apoyo incondicional que me ha ayudado para no decaer y seguir adelante.. IMPLEMENTACIÓN DE UN MANUAL PARA EL CORRECTO MANEJO DE DESECHOS DE MATERIA PRIMA PARA MINIMIZAR EL IMPACTO AMBIENTAL DEL LABORATORIO FARMACÉUTICO QUALIPAHRM S.A SECTOR NORTE DMQ PERIODO 2015-2016.

(5) iv. DEDICATORIA A mis padres y a mí Hijo Leonardo que es mi fuerza Y mi motivación para ser Cada día mejor y un ejemplo para él.. IMPLEMENTACIÓN DE UN MANUAL PARA EL CORRECTO MANEJO DE DESECHOS DE MATERIA PRIMA PARA MINIMIZAR EL IMPACTO AMBIENTAL DEL LABORATORIO FARMACÉUTICO QUALIPAHRM S.A SECTOR NORTE DMQ PERIODO 2015-2016.

(6) v. INDICE GENERAL. DECLARATORIA ........................................................................................................................................... I CESION DE DERECHOS ................................................................................................................................ II AGRADECIMIENTO .................................................................................................................................... III DEDICATORIA ........................................................................................................................................... IIV INDICE GENERAL ........................................................................................................................................ V INDICE DE TABLAS ................................................................................................................................... VIII INDICE DE FIGURAS ................................................................................................................................... IX RESUMEN EJECUTIVO ................................................................................................................................ X ABSTRACT ................................................................................................................................................. XI CAPITULO I ................................................................................................................................................. 1 1.01 CONTEXTO ..................................................................................................................................... 1 1.02 JUSTIFICACIÓN ............................................................................................................................... 3 1.03 DEFINICIÓN DEL PROBLEMA CENTRAL (MATRIZ T)........................................................................... 4 CAPITULO II ................................................................................................................................................ 8 2.01 MAPEO DE INVOLUCRADOS ............................................................................................................ 8 2.02 MATRIZ DE ANÁLISIS DE INVOLUCRADOS ...................................................................................... 10 CAPITULO III ............................................................................................................................................. 13 3.01 ÁRBOL DE PROBLEMAS ................................................................................................................. 13 3.02 ÁRBOL DE OBJETIVOS ................................................................................................................... 17 CAPÍTULO IV ............................................................................................................................................. 20 4.01 MATRIZ DE ANÁLISIS DE ALTERNATIVAS ........................................................................................ 20 4.02 MATRIZ DE ANÁLISIS DE IMPACTO DE LOS OBJETIVOS ................................................................... 24 4.03 DIAGRAMA DE ESTRATÉGIAS ........................................................................................................ 27 4.04 MATRIZ DEL MARCO LÓGICO ........................................................................................................ 30 CAPITULO V .............................................................................................................................................. 32. IMPLEMENTACIÓN DE UN MANUAL PARA EL CORRECTO MANEJO DE DESECHOS DE MATERIA PRIMA PARA MINIMIZAR EL IMPACTO AMBIENTAL DEL LABORATORIO FARMACÉUTICO QUALIPAHRM S.A SECTOR NORTE DMQ PERIODO 2015-2016.

(7) vi. 5.01 ANTECEDENTES ............................................................................................................................ 32 5.02 DESCRIPCIÓN ................................................................................................................................... 34 5.02.1 TIPOS DE INVESTIGACIÓN ............................................................................................................. 34 5.03 FORMULACIÓN DEL PROCESO DE APLICACIÓN DE LA PROPUESTA ................................................................... 35 5.03.1 RECOLECCIÓN DE INFORMACIÓN.................................................................................................... 35 5.03.1.1 ENCUESTA............................................................................................................................. 36 5.03.1.2 FODA ................................................................................................................................. 43 5.03.1.3 DIAGRAMA CAUSA EFECTO – ISHIKAWA- ........................................................................................ 47 5.03.2 FORMULACIÓN DE LA PROPUESTA .................................................................................................. 48 5.03.3 TEMA ..................................................................................................................................... 48 5.03.4 MISIÓN ................................................................................................................................... 48 5.03.5 VISIÓN .................................................................................................................................... 48 5.03.6 OBJETIVO GENERAL .................................................................................................................... 48 5.03.7 OBJETIVOS ESPECÍFICOS ............................................................................................................... 49 5.04 APLICACIÓN DE LA PROPUESTA ............................................................................................................. 49 5.04.1 INTRODUCCIÓN ........................................................................................................................ 49 5.04.2 DEFINICIONES: .......................................................................................................................... 50 5.05 MANUAL INFORMATIVO ................................................................................................................... 52 5.05.2 CLASIFICACIÓN DE LOS RESIDUOS .............................................................................................. 53 5.05.3 GENERACIÓN ..................................................................................................................... 56 5.05.3.1 DAÑOS DE MÁQUINA DONDE: .................................................................................................... 57 5.05.3.2 DERRAMES: ........................................................................................................................ 58 5.05.3.3 EN EL ÁREA DE CONTROL DE CALIDAD .................................................................................................... 60 5.05.2.3 EQUIPOS DE CONTROL DE DERRAMES ........................................................................................... 61 5.05.2.4 EQUIPOS DE LIMPIEZA KIT ANTIDERRAME ...................................................................................... 62 5.05.3 PREVENCIÓN Y MINIMIZACIÓN DE RESIDUOS PELIGROSOS ......................................................................... 63 5.05.3.1 REDUCCIÓN EN LA FUENTE Y REALIZAR BUENAS PRACTICAS ............................................................... 65 5.05.3.2 MEDIDAS CORRECTIVAS O DE GESTIÓN: ........................................................................................ 66 5.05.4 ALMACENAMIENTO ................................................................................................................... 69 5.05.4.1 RESPONSABLES DE SUSTANCIAS PELIGROSAS. ................................................................... 70 5.05.4.2 UBICACIÓN ........................................................................................................................... 71 5.05.5. TRATAMIENTO Y DISPOSICIÓN FINAL .................................................................................................. 73 5.05.5.1 INCINERACIÓN........................................................................................................................ 73 CAPITULO VI ............................................................................................................................................. 75. IMPLEMENTACIÓN DE UN MANUAL PARA EL CORRECTO MANEJO DE DESECHOS DE MATERIA PRIMA PARA MINIMIZAR EL IMPACTO AMBIENTAL DEL LABORATORIO FARMACÉUTICO QUALIPAHRM S.A SECTOR NORTE DMQ PERIODO 2015-2016.

(8) vii. 6.01 RECURSOS ....................................................................................................................................... 75 6.02 RECURSOS QUE SE UTILIZÓ EN ESTE PROYECTO ............................................................................ 76 6.02.1 RECURSO HUMANO: .................................................................................................................. 76 6.02.2 RECURSO TECNOLÓGICO: ............................................................................................................. 76 6.02.3 RECURSOS MATERIALES: ............................................................................................................. 76 6.02.4 OTROS: ................................................................................................................................. 76 6.03 PRESUPUESTO .................................................................................................................................. 77 6.04 CRONOGRAMA ................................................................................................................................. 79 CAPITULO VII ............................................................................................................................................ 82 7.01 CONCLUSIONES ............................................................................................................................ 82 7.02 RECOMENDACIONES .................................................................................................................... 83. IMPLEMENTACIÓN DE UN MANUAL PARA EL CORRECTO MANEJO DE DESECHOS DE MATERIA PRIMA PARA MINIMIZAR EL IMPACTO AMBIENTAL DEL LABORATORIO FARMACÉUTICO QUALIPAHRM S.A SECTOR NORTE DMQ PERIODO 2015-2016.

(9) viii. INDICE DE TABLAS Tabla 1: Matriz T……………………………………………………………………… 5 Tabla 2: Mapeo de Involucrados……………………………..………………………...9 Tabla 3: Matriz de análisis de Involucrados…………………………………………..10 Tabla 4: Árbol de problemas……………………………………………………..……14 Tabla 5: Árbol de Objetivos……………………………………………………...…….18 Tabla 6: Matriz de análisis de Alternativas………………………………..…..…….…22 Taba 7: Matriz de análisis de impacto de los Objetivos…………………………….….25 Tabla 8: Diagrama de estrategias…………………………………………………….…28 Tabla 9: Matriz del Marco Lógico……………………………………………….……..31 Tabla 10: FODA……………………………………………………………..…………44 Tabla 11: Clasificación de los Residuos………………………………………………..55 Tabla 12: Presupuesto…………………………………………………………………..78. IMPLEMENTACIÓN DE UN MANUAL PARA EL CORRECTO MANEJO DE DESECHOS DE MATERIA PRIMA PARA MINIMIZAR EL IMPACTO AMBIENTAL DEL LABORATORIO FARMACÉUTICO QUALIPAHRM S.A SECTOR NORTE DMQ PERIODO 2015-2016.

(10) ix. INDICE DE FIGURAS. Figura 1: Diagrama Causa Efecto – Ishikawa- ……..……………..……….…………...47 Figura 2: flujograma de Procesos de manejo de desechos de materia prima….…..……52 Figura 3: Flujograma generación de desechos en caso de daños de máquina...………..56 Figura 4: Flujograma generación de desechos en caso de derrames………....…………58 Figura 5: Etiqueta de Identificación de Residuos Peligrosos………………....……...…61 Figura 6: Prevención y Minimización de Residuos Peligrosos..….………....…………64 Figura7: Cronograma de Capacitaciones Trimestrales...……..…………………………65 Figura 8: Medidas Correctivas o de Gestión…………………………………..………..68 Figura 9: flujograma de almacenamiento……………………………………..………...69 Figura 10: Jaulas para Almacenamiento de Residuos………………………..…..…….72 Figura 11: Incineración de Residuos Industriales……………………….….………….74 Figura 12: Cronograma de Actividades..……………………………...……………….80. IMPLEMENTACIÓN DE UN MANUAL PARA EL CORRECTO MANEJO DE DESECHOS DE MATERIA PRIMA PARA MINIMIZAR EL IMPACTO AMBIENTAL DEL LABORATORIO FARMACÉUTICO QUALIPAHRM S.A SECTOR NORTE DMQ PERIODO 2015-2016.

(11) x. RESUMEN EJECUTIVO. El presente trabajo consiste en la implementación de un manual para el correcto manejo de desechos de materia prima para minimizar el impacto ambiental en el laboratorio Qualipharm. Para el cual se realizará una investigación en la empresa específicamente en el área de producción farma que son quienes manipulan diariamente la materia prima y por lo tanto generen desechos de materia prima, analizando y seleccionando la información para verificar que se está manejando mal y afectando al ambiente del laboratorio Qualipharm. Así una vez obtenida toda la información y empapándome de todos los procesos que se realizan en las diferentes áreas de la empresa elaborar el manual.. IMPLEMENTACIÓN DE UN MANUAL PARA EL CORRECTO MANEJO DE DESECHOS DE MATERIA PRIMA PARA MINIMIZAR EL IMPACTO AMBIENTAL DEL LABORATORIO FARMACÉUTICO QUALIPAHRM S.A SECTOR NORTE DMQ PERIODO 2015-2016.

(12) xi. ABSTRACT This work concerns the implementation of manual for correct handling of waste of raw material on purpose to reduce the impact on the environment of the laboratory of Qualipharm.. It has been done a research in the company specifically in the production area which are handlers Diaren raw material and therefore generate waste raw material, analyze and select information to verify that it is mismanaging and affecting the environment Qualipharm laboratory.. Once obtained information of all the processes taking place in different areas of the company has been used to create the manual.. IMPLEMENTACIÓN DE UN MANUAL PARA EL CORRECTO MANEJO DE DESECHOS DE MATERIA PRIMA PARA MINIMIZAR EL IMPACTO AMBIENTAL DEL LABORATORIO FARMACÉUTICO QUALIPAHRM S.A SECTOR NORTE DMQ PERIODO 2015-2016.

(13) 1. CAPITULO I. 1.01 CONTEXTO (Universidad de Salamanca, s.f) Los manuales para el correcto manejo de desechos de materia prima a nivel mundial exigen el cumplimiento de especiales medidas de prevención por representar riesgos para la salud y el ambiente.. La Federación de Municipalidades de Alajuela (FEDOMA), En el país se han establecido varios sistemas de control para la gestión de los desechos, prestando especial atención a las estrategias de prevención. Sin embargo a pesar de este énfasis en la prevención la incineración sigue siendo la práctica predominante. Sanchéz (2015) dice que “Hoy en día las herramientas de gestión han tomado una enorme relevancia en la consecución de la productividad en las organizaciones a todo nivel, dentro de estas herramientas el Manual de funciones de la empresa cobra una. IMPLEMENTACIÓN DE UN MANUAL PARA EL CORRECTO MANEJO DE DESECHOS DE MATERIA PRIMA PARA MINIMIZAR EL IMPACTO AMBIENTAL DEL LABORATORIO FARMACÉUTICO QUALIPAHRM S.A SECTOR NORTE DMQ PERIODO 2015-2016.

(14) 2. enorme relevancia al convertirse en una herramienta de toma de decisiones y el ordenamiento de la organización en sus diferentes niveles jerárquicos.”. En el laboratorio Qualipharm el manual de desechos de materia prima es necesario ya que al tener un manejo inadecuado de esta causa contaminación ambiental y riesgos para todo el personal del laboratorio y alrededor de este se encuentran varias empresas que se verían afectadas además de la cantidad de personas que laboran en dichas empresas.. IMPLEMENTACIÓN DE UN MANUAL PARA EL CORRECTO MANEJO DE DESECHOS DE MATERIA PRIMA PARA MINIMIZAR EL IMPACTO AMBIENTAL DEL LABORATORIO FARMACÉUTICO QUALIPAHRM S.A SECTOR NORTE DMQ PERIODO 2015-2016.

(15) 3. 1.02 JUSTIFICACIÓN Actualmente en el laboratorio no existe un manual para el correcto manejo de desechos de materia prima, es por esta razón y dado la importancia que tiene el laboratorio Qualipharm se rige a al acuerdo ministerial N° 61 del Ministerio del Ambiente, se realizara un manual para reducir el impacto ambiental que generan los desechos de materia prima en el laboratorio, el proyecto ayudará a conocer el correcto manejo de desechos de materia prima en el laboratorio farmacéutico Qualipharm.. Frente a esta realidad se quiere aplicar un manual y así contribuir en parte a cuidar el ambiente, concientizando al personal para que desarrollen actitudes y criterios a favor de un ambiente saludable. También este manual y la gestión que se realice con el personal del laboratorio farmacéutico Qualipharm permitirán obtener cambios significativos en la empresa que permitirá responder de manera efectiva el manejo de desechos de materia prima en las diferentes áreas.. IMPLEMENTACIÓN DE UN MANUAL PARA EL CORRECTO MANEJO DE DESECHOS DE MATERIA PRIMA PARA MINIMIZAR EL IMPACTO AMBIENTAL DEL LABORATORIO FARMACÉUTICO QUALIPAHRM S.A SECTOR NORTE DMQ PERIODO 2015-2016.

(16) 4. 1.03 DEFINICIÓN DEL PROBLEMA CENTRAL (MATRIZ T) La definición del problema central está basado en la situación negativa del proyecto y la cual se quiere solucionar.. La problemática central en el presente proyecto es la Manipulación inadecuada de desechos de materia prima, lo cual es motivo de preocupación en el Laboratorio Qualipharm. Una vez que se haya definido el problema central se procede a realizar la matriz T, en la cual se definen las fuerzas bloqueadoras y las fuerzas impulsadoras las cuales nos dan una idea para la posible solución del problema central. IMPLEMENTACIÓN DE UN MANUAL PARA EL CORRECTO MANEJO DE DESECHOS DE MATERIA PRIMA PARA MINIMIZAR EL IMPACTO AMBIENTAL DEL LABORATORIO FARMACÉUTICO QUALIPAHRM S.A SECTOR NORTE DMQ PERIODO 2015-2016.

(17) 5. Tabla N°1 MATRIZ T. Situación Empeorada. PROBLEMA CENTRAL. Incumplimiento a la normativa ambiental vigente. MANIPULACIÓN INADECUADA DE DESECHOS DE MATERIA PRIMA. Enfermedades en los empleados. El laboratorio se rige a la normativa ambiental vigente. I. PC. PC. I. 5. 5. 5 5. 4. Empleados fuera de riesgo. 5. 5. 5. Los productos elaborados sean de calidad. 4. 4. 5. Generar más clientes. Contaminación Cruzada. Pérdidas Económicas. Situación Ideal. 5. Elaborado por: Joselyn Codena. IMPLEMENTACIÓN DE UN MANUAL PARA EL CORRECTO MANEJO DE DESECHOS DE MATERIA PRIMA PARA MINIMIZAR EL IMPACTO AMBIENTAL DEL LABORATORIO FARMACÉUTICO QUALIPAHRM S.A SECTOR NORTE DMQ PERIODO 2015-2016.

(18) 6. ANÁLISIS. En la matriz T se puede ver que el problema central es el manejo inadecuado de desechos de materia prima en lo cual como Situación Empeorada es el Incumplimiento a la Normativa Ambiental vigente que es:. En un registro oficial del ministerio de salud pública (MSP, 2014) se concluye que como obligaciones generales las parte deben reducir la generación de desechos peligrosos y otro tipo de desechos en ella, teniendo en cuenta los aspectos sociales, tecnológicos y económicos.. (MSP, 2014) Velar por que las personas que participen en el manejo de desechos peligrosos y otros desechos dentro de ella adopten las medidas necesarias para impedir que ese manejo de lugar a una contaminación y, en caso que se produzca está, para reducir al mínimo sus consecuencias sobre la salud humana y el Medio Ambiente.. IMPLEMENTACIÓN DE UN MANUAL PARA EL CORRECTO MANEJO DE DESECHOS DE MATERIA PRIMA PARA MINIMIZAR EL IMPACTO AMBIENTAL DEL LABORATORIO FARMACÉUTICO QUALIPAHRM S.A SECTOR NORTE DMQ PERIODO 2015-2016.

(19) 7. Como situación ideal: El laboratorio se rige a la Normativa Ambiental vigente. Situación Empeorada: Enfermedades en los empleados como: intoxicaciones y contaminación por liberación al medio de los productos, intoxicaciones y contaminación por agua residuales.. Contaminación cruzada: (Estela, 2012) Contaminación de una materia prima, producto semielaborado o terminado con otra materia prima o producto durante el proceso de producción, y pérdidas económicas y si bien se trata de no llegar esta situación este podría ser el cuadro si no se trata el tema con la debida responsabilidad. Situación ideal: El laboratorio se rige a la normativa ambiental vigente, Minimización del impacto Ambiental, productos elaborados de calidad y generar más clientes, esta situación es la ideal por que al tener todo en regla se tiene la seguridad que los empleados estén en un buen ambiente y a la vez ganar económicamente, los clientes se fijan primeramente que todo esté en regla para hacer negocios y tener la seguridad que sus productos sean de calidad.. IMPLEMENTACIÓN DE UN MANUAL PARA EL CORRECTO MANEJO DE DESECHOS DE MATERIA PRIMA PARA MINIMIZAR EL IMPACTO AMBIENTAL DEL LABORATORIO FARMACÉUTICO QUALIPAHRM S.A SECTOR NORTE DMQ PERIODO 2015-2016.

(20) 8. CAPITULO II. 2.01 MAPEO DE INVOLUCRADOS (Ortegón, Pacheco, & Prieto, 2005) El mapeo de involucrados permite optimizar los beneficios sociales e institucionales del proyecto y limitar los aspectos negativos. Al analizar sus intereses y expectativas se puede aprovechar y potenciar el apoyo de aquellos intereses.. Así con este análisis se puede identificar los recursos, responsabilidades que cada involucrado tiene con respecto al problema central y al proyecto en general.. IMPLEMENTACIÓN DE UN MANUAL PARA EL CORRECTO MANEJO DE DESECHOS DE MATERIA PRIMA PARA MINIMIZAR EL IMPACTO AMBIENTAL DEL LABORATORIO FARMACÉUTICO QUALIPAHRM S.A SECTOR NORTE DMQ PERIODO 2015-2016.

(21) 9. Tabla n°2 Mapeo de Involucrados Clientes. Gerencia. Personal Administrativo Ministerio del Ambiente. Elaboración de un manual para el correcto manejo de desechos de materia prima. Investigador. Personal operativo. Elaborado por: Joselyn Codena. IMPLEMENTACIÓN DE UN MANUAL PARA EL CORRECTO MANEJO DE DESECHOS DE MATERIA PRIMA PARA MINIMIZAR EL IMPACTO AMBIENTAL DEL LABORATORIO FARMACÉUTICO QUALIPAHRM S.A SECTOR NORTE DMQ PERIODO 2015-2016.

(22) 10. 2.02 MATRIZ DE ANÁLISIS DE INVOLUCRADOS Tabla N° 3 Matriz de análisis de involucrados. Elaborado por: Joselyn Codena. IMPLEMENTACIÓN DE UN MANUAL PARA EL CORRECTO MANEJO DE DESECHOS DE MATERIA PRIMA PARA MINIMIZAR EL IMPACTO AMBIENTAL DEL LABORATORIO FARMACÉUTICO QUALIPAHRM S.A SECTOR NORTE DMQ PERIODO 2015-2016.

(23) 11. ANÁLISIS. Tras la realización de la matriz de análisis de involucrados se puede verificar la postura de cada uno de los involucrados en el proyecto. La gerencia está ligado directamente con el proyecto para cumplir con la normativa ambiental, por lo que es necesaria su colaboración, interés y participación en el proyecto. Personal administrativo: Son los encargados de mantener en orden los documentos y verificar que todo se esté cumpliendo en el laboratorio. Ministerio del Ambiente: Se encarga de realizar y hacer cumplir la normativa. Personal operativo: Son los que estás estrictamente ligados para el proyecto debido a que las funciones que realicen son los que van a poner en práctica el manual y. IMPLEMENTACIÓN DE UN MANUAL PARA EL CORRECTO MANEJO DE DESECHOS DE MATERIA PRIMA PARA MINIMIZAR EL IMPACTO AMBIENTAL DEL LABORATORIO FARMACÉUTICO QUALIPAHRM S.A SECTOR NORTE DMQ PERIODO 2015-2016.

(24) 12. estos deberán ser capacitados constantemente para que se sigan desempeñando adecuadamente en su trabajo. Investigador: Es el principal por qué está en contacto con todos los involucrados además de conocer el origen del problema y quererlo solucionar, y ayudar a futuros estudiantes con el tema para que este proyecto les sirva como guía o bien sea el caso mejorarlo. Clientes: Son los que están interesados en que el lugar donde se están realizando sus productos sea seguro y que al final obtengan productos de calidad que satisfagan al cliente.. IMPLEMENTACIÓN DE UN MANUAL PARA EL CORRECTO MANEJO DE DESECHOS DE MATERIA PRIMA PARA MINIMIZAR EL IMPACTO AMBIENTAL DEL LABORATORIO FARMACÉUTICO QUALIPAHRM S.A SECTOR NORTE DMQ PERIODO 2015-2016.

(25) 13. CAPITULO III 3.01 ÁRBOL DE PROBLEMAS. (Becerra, s.f) El árbol de problemas es una ayuda para entender la problemática a resolver, en él se expresan, en encadenamiento tipo causa/efecto, las condiciones negativas percibidas por los involucrados en relación con el problema en cuestión.. (Martínez & Fernández, s.f) “Esta técnica facilita la identificación y organización de las causas y consecuencias de un problema. Por tanto es complementaria, y no sustituye, a la información de base. La lógica es que cada problema es consecuencia de los que aparecen debajo de él y, a su vez, es causante de los que están encima, reflejando la interrelación entre causas y efectos”.. IMPLEMENTACIÓN DE UN MANUAL PARA EL CORRECTO MANEJO DE DESECHOS DE MATERIA PRIMA PARA MINIMIZAR EL IMPACTO AMBIENTAL DEL LABORATORIO FARMACÉUTICO QUALIPAHRM S.A SECTOR NORTE DMQ PERIODO 2015-2016.

(26) 14. Tabla N°4 Árbol de problemas Incumplimiento a la normativa vigente del Ministerio del Ambiente. Pérdidas económicas. Pérdidas de clientes. Afectar el Ambiente Aumento de gastos por manipulación inadecuada de desechos de materia prima. Contaminación cruzada. Manejo inadecuado de desechos de materia prima. Personal operativo realiza el manejo de desechos de materia prima de forma empírica. Inexistencia de un manual para el manejo de desechos de materia prima. Personal administrativo Inexi poco relacionado con el personal operativo. Poca comunicación entre áreas Josel. Falta de compromiso del personal operativo del laboratorio. Ausencia de capacitaciones sobre el correcto manejo de desechos de materia prima. Elaborado por Joselyn Codena. IMPLEMENTACIÓN DE UN MANUAL PARA EL CORRECTO MANEJO DE DESECHOS DE MATERIA PRIMA PARA MINIMIZAR EL IMPACTO AMBIENTAL DEL LABORATORIO FARMACÉUTICO QUALIPAHRM S.A SECTOR NORTE DMQ PERIODO 2015-2016.

(27) 15. ANÁLISIS. El Manejo inadecuado de desechos de materia prima es una causante que se repite a diario en el laboratorio farmacéutico. Está problemática nos presenta diferentes aspectos como: El personal operático realiza el manejo de desechos de forma empírica, esto se debe a la inexistencia de un manual, debido a eso el personal operativo realiza esta función como cree conveniente y no como lo deberían hacer.. Otro aspecto señalado es que el personal administrativo esté poco relacionado con el personal operativo, esto se debe a que cada área se maneja individualmente y eso conlleva a la poca comunicación entre áreas. Continuando con las causas se presenta la falta de capacitaciones al personal operativo que influye con la inexistencia de manual ya que al no tener una guía tampoco puede el personal administrativo transmitir al resto del personal. IMPLEMENTACIÓN DE UN MANUAL PARA EL CORRECTO MANEJO DE DESECHOS DE MATERIA PRIMA PARA MINIMIZAR EL IMPACTO AMBIENTAL DEL LABORATORIO FARMACÉUTICO QUALIPAHRM S.A SECTOR NORTE DMQ PERIODO 2015-2016.

(28) 16. Una vez que se ha identificado las causas, se menciona las posibles consecuencias, teniendo entre estás Aumento de gastos por la manipulación inadecuada de desechos de materia prima produciendo, contaminación cruzada.. Si esto se llegara a cumplir provocaría el incumplimiento a la normativa ambiental vigente y fuertes pérdidas económicas en el laboratorio y a la vez pérdidas de clientes que son el pilar fundamental de la empresa.. IMPLEMENTACIÓN DE UN MANUAL PARA EL CORRECTO MANEJO DE DESECHOS DE MATERIA PRIMA PARA MINIMIZAR EL IMPACTO AMBIENTAL DEL LABORATORIO FARMACÉUTICO QUALIPAHRM S.A SECTOR NORTE DMQ PERIODO 2015-2016.

(29) 17. 3.02 ÁRBOL DE OBJETIVOS. (Martínez & Fernández, s.f) El árbol de Objetivos es la versión positiva del Árbol de Problemas. Permite determinar las áreas de intervención que plantea el proyecto. Para elaborarlo se parte del árbol de Problemas y el diagnóstico. Es necesario revisar cada problema (negativo) y convertirlo en un objetivo (positivo) realista y deseable. Así, las causas se convierten en medios y los efectos en fines.. IMPLEMENTACIÓN DE UN MANUAL PARA EL CORRECTO MANEJO DE DESECHOS DE MATERIA PRIMA PARA MINIMIZAR EL IMPACTO AMBIENTAL DEL LABORATORIO FARMACÉUTICO QUALIPAHRM S.A SECTOR NORTE DMQ PERIODO 2015-2016.

(30) 18. Tabla N°5 Árbol de objetivos. Cumplimiento a la normativa ambiental vigente. Mejorar la rentabilidad. Generar más clientes. Contribuir con el cuidado del Ambiente. Disminución de gastos por el manejo inadecuado de desechos de materia prima. Productos de calidad. Correcto manejo de desechos de materia prima. Personal operativo realiza el manejo de desechos de materia prima con conocimiento. Implementación de un manual para el manejo de desechos de materia prima. Personal administrativo constantemente relacionado con el personal operativo. Comunicación frecuentes entre áreas. Personal operativo comprometido con el laboratorio. Capacitaciones constantes. Elaborado por: Joselyn codena. IMPLEMENTACIÓN DE UN MANUAL PARA EL CORRECTO MANEJO DE DESECHOS DE MATERIA PRIMA PARA MINIMIZAR EL IMPACTO AMBIENTAL DEL LABORATORIO FARMACÉUTICO QUALIPAHRM S.A SECTOR NORTE DMQ PERIODO 2015-2016.

(31) 19. ANÁLISIS. El problema del manejo inadecuado de desechos de materia prima podría tener solución si todos los involucrados se comprometen y cambian su perspectiva frente a la problemática.. Partiendo desde el personal operativo que tienen que tomar conciencia que el manejo de este tipo de desechos puede traer graves repercusiones en el ambiente y para su propia salud, y si estos cumpliesen con el ciclo de educación estarían aptos para interpretar la información referente a la manipulación de desechos de materia prima.. Es importante que desde la gerencia se comprometa a dar seguimiento a este aspecto y regularse también el número de contrataciones para que el personal esté más estable y tranquilo, cumpliéndose a cabalidad las normas a las que el laboratorio debe regirse.. IMPLEMENTACIÓN DE UN MANUAL PARA EL CORRECTO MANEJO DE DESECHOS DE MATERIA PRIMA PARA MINIMIZAR EL IMPACTO AMBIENTAL DEL LABORATORIO FARMACÉUTICO QUALIPAHRM S.A SECTOR NORTE DMQ PERIODO 2015-2016.

(32) 20. CAPÍTULO IV. 4.01 MATRIZ DE ANÁLISIS DE ALTERNATIVAS. (León, 2007) Una vez concluido el análisis de objetivos, ya podemos tener una idea aproximada de los retos que enfrentará el proyecto, es decir de lo que busca lograr como fines, asimismo ya se tiene claro que aspectos deben trabajarse para lograr un proyecto con impacto exitoso.. Para poder delinear el proyecto de manera concreta, se trabaja en el análisis de alternativas, las alternativas son el conjunto de medios que pueden trabajarse, ya sea uno sólo o varios medios agrupados.. IMPLEMENTACIÓN DE UN MANUAL PARA EL CORRECTO MANEJO DE DESECHOS DE MATERIA PRIMA PARA MINIMIZAR EL IMPACTO AMBIENTAL DEL LABORATORIO FARMACÉUTICO QUALIPAHRM S.A SECTOR NORTE DMQ PERIODO 2015-2016.

(33) 21. Esta herramienta permite . Identificar las soluciones que pueden llegar a ser estrategias del proyecto. . Evaluar la factibilidad técnica, financiera, social y política de las posibles estrategias representadas por las cadenas de objetivos. . Determinar la estrategia general adoptada por el proyecto y representada por la hipótesis del desarrollo expresada en la finalidad, propósito y componentes perseguidos. (Robayo, s.f). IMPLEMENTACIÓN DE UN MANUAL PARA EL CORRECTO MANEJO DE DESECHOS DE MATERIA PRIMA PARA MINIMIZAR EL IMPACTO AMBIENTAL DEL LABORATORIO FARMACÉUTICO QUALIPAHRM S.A SECTOR NORTE DMQ PERIODO 2015-2016.

(34) 22. Tabla N°6 Matriz de Análisis de Alternativas MATRIZ DE ANÁLISIS DE ALTERNATIVAS ESTRATÉGIAS. IMPACTO SOBRE EL PROPÓSITO. FACTIBILIDAD TÉCNICA. Elaboración de un manual para el correcto manejo de desechos de materia prima como fuente de información. 4. 4. 4. 3. 3. 4. Personal administrativo certifique constantemente las acciones del personal operativo frente al manejo de desechos de materia prima TOTAL. Incentivar la comunicación entre el personal administrativo y operativo Capacitaciones acerca del correcto manejo de desechos de materia prima. FACTIBILIDAD FACTIBILIDAD FINANCIERA SOCIAL. FACTIBILIDAD POLÍTICA. TOTA L. CATEGORÍA. 3. 4. 19. alta. 4. 4. 3. 17. media - baja. 4. 3. 4. 3. 18. media - alta. 3. 4. 3. 4. 3. 17. media - baja. 14. 15. 14. 15. 13. 71. Elaborado por: Joselyn Codena. IMPLEMENTACIÓN DE UN MANUAL PARA EL CORRECTO MANEJO DE DESECHOS DE MATERIA PRIMA PARA MINIMIZAR EL IMPACTO AMBIENTAL DEL LABORATORIO FARMACÉUTICO QUALIPAHRM S.A SECTOR NORTE DMQ PERIODO 2015-2016.

(35) 23. ANÁLISIS El Correcto manejo de desechos de materia prima por parte del personal operativo del laboratorio es factible y viable, siempre y cuando se implementen las estrategias planteadas.. Al elaborar el manual se detallara minuciosamente paso a paso a realizar para el correcto manejo de desechos de materia prima que será de apoyo tanto para el personal operativo como administrativo.. El incentivar la comunicación entre el personal administrativo y operativo hará que se evidencien claramente posibles y buscar la manera de solucionarlo, además de las constantes visitar que realice el personal administrativo ayudará mantener el orden y reforzar los conocimientos en los empleados.. IMPLEMENTACIÓN DE UN MANUAL PARA EL CORRECTO MANEJO DE DESECHOS DE MATERIA PRIMA PARA MINIMIZAR EL IMPACTO AMBIENTAL DEL LABORATORIO FARMACÉUTICO QUALIPAHRM S.A SECTOR NORTE DMQ PERIODO 2015-2016.

(36) 24. 4.02 MATRIZ DE ANÁLISIS DE IMPACTO DE LOS OBJETIVOS. Esta matriz se la utiliza para evaluar los objetivos que se aplicaran, así como la factibilidad de lograrse, también el impacto en género, impacto ambiental, relevancia y sostenibilidad que tendrán los objetivos dentro del proyecto. IMPLEMENTACIÓN DE UN MANUAL PARA EL CORRECTO MANEJO DE DESECHOS DE MATERIA PRIMA PARA MINIMIZAR EL IMPACTO AMBIENTAL DEL LABORATORIO FARMACÉUTICO QUALIPAHRM S.A SECTOR NORTE DMQ PERIODO 2015-2016.

(37) 25. Tabla n°7 Matriz de análisis de impacto de los objetivos. OBJETIVOS. FACTIBILIDAD DE LOGRARSE. IMPACTO EN IMPACTO GÉNERO AMBIENTAL. (AltaMediaBaja) (4-2-1) ● Ayuda al fortaleci ● Se cuenta Lograr que el miento con de los personal financiamient conocimi operativo o ento realice equitativ adecuadamente amente el manejo de ● desechos de Fortalece materia prima, ● Es la actuando conveniente aplicació correctamente para los n de los y guiándose a beneficiarios derechos través del de equidad manual (Alta-MediaBaja) (4-2-1). ●Se cuenta con el soporte del personal administrativo. TOTAL. 12. 8. RELEVANCIA. (Alta-Media- (Alta-MediaBaja) Baja) (4-2-1) (4-2-1). ● Ayuda a proteger el ambiente. ● Los resultados son deseados por la alta gerencia. SOSTENIBILIDAD. TOTAL. (Alta-MediaBaja) (4-2-1) ● Sirve para la participación de los beneficiarios con población local. 56 puntos ● Mejora el entorno social. ● Beneficia a ● Fortalece la la seguridad organización del de los personal empleados. ● Es conveniente para la educación ambiental. ● Corresponde una guía para ● Se aportará con el información departamento referente al tema de seguridad industrial. 12. 12. 12. Elaborado por: Joselyn Codena. IMPLEMENTACIÓN DE UN MANUAL PARA EL CORRECTO MANEJO DE DESECHOS DE MATERIA PRIMA PARA MINIMIZAR EL IMPACTO AMBIENTAL DEL LABORATORIO FARMACÉUTICO QUALIPAHRM S.A SECTOR NORTE DMQ PERIODO 2015-2016.

(38) 26. ANÁLISIS. En este cuadro se ha podido identificar el impacto que tendrá el manual y sus beneficios estableciendo los diferentes puntos como son: la factibilidad de lograrse, impacto en género, impacto ambiental, relevancia y sostenibilidad, todo esto siendo de suma importancia para realizar el proyecto.. Refiriéndose a la factibilidad de lograrse se cuenta con financiamiento siendo así los beneficios mayores que los costos, habrá poca inversión por parte del gerente pero el beneficio que se obtendrá al final será mayor, evitando así pérdidas económicas por el inadecuado manejo de desechos de materia prima, siendo así conveniente la realización del proyecto. El impacto de género no es muy significativo ya que va dirigido a hombres y mujeres indistintamente. IMPLEMENTACIÓN DE UN MANUAL PARA EL CORRECTO MANEJO DE DESECHOS DE MATERIA PRIMA PARA MINIMIZAR EL IMPACTO AMBIENTAL DEL LABORATORIO FARMACÉUTICO QUALIPAHRM S.A SECTOR NORTE DMQ PERIODO 2015-2016.

(39) 27. El impacto ambiental ayuda a proteger el ambiente ayudando a mejorar el entorno social y así la calidad de salud de la población cercana al laboratorio, ayudando también al entorno cultural debido a que los conocimientos aprendidos serán puestos en práctica.. 4.03 DIAGRAMA DE ESTRATÉGIAS Está herramienta permite:.  Establecer la estructura y alcance de las estrategias de intervención del proyecto expresadas en conjunto de objetivos.  Vincular a cada estrategia todos los objetivos que pueden ser trabajados.  Determinar los límites del proyecto en términos de los objetivos que son parte y los que están excluidos  Determinar los objetivos específicos para la definición de los indicadores de los componentes en el marco lógico y la identificación de actividades para la realización de los mismos con relación a los componentes a que pertenecen. (Robayo, s.f) IMPLEMENTACIÓN DE UN MANUAL PARA EL CORRECTO MANEJO DE DESECHOS DE MATERIA PRIMA PARA MINIMIZAR EL IMPACTO AMBIENTAL DEL LABORATORIO FARMACÉUTICO QUALIPAHRM S.A SECTOR NORTE DMQ PERIODO 2015-2016.

(40) 28. Tabla n° 8 Diagrama de estrategias. Contribuir al cuidado del medio ambiente. Correcto manejo de desechos de materia prima. Elaboración de un manual. El personal operativo tiene acceso al manual Utiliza el manual para realizar las actividades respecto al manejo de desechos de materia prima. Comunicación entre áreas. Personal administrativo constantemente relacionado con el personal operativo. Capacitaciones constantes. El Personal operativo tiene conocimiento sobre el manejo de desechos de materia prima. Elaborado por: Joselyn Codena. IMPLEMENTACIÓN DE UN MANUAL PARA EL CORRECTO MANEJO DE DESECHOS DE MATERIA PRIMA PARA MINIMIZAR EL IMPACTO AMBIENTAL DEL LABORATORIO FARMACÉUTICO QUALIPAHRM S.A SECTOR NORTE DMQ PERIODO 2015-2016.

(41) 29. ANÁLISIS Una vez identificada la gran necesidad de la elaboración de un manual para el correcto manejo de desechos de materia prima en el laboratorio farmacéutico Qualipharm, se realiza el diagrama de estrategias, para verificar que las estrategias estén dentro de las posibilidades del proyecto.. IMPLEMENTACIÓN DE UN MANUAL PARA EL CORRECTO MANEJO DE DESECHOS DE MATERIA PRIMA PARA MINIMIZAR EL IMPACTO AMBIENTAL DEL LABORATORIO FARMACÉUTICO QUALIPAHRM S.A SECTOR NORTE DMQ PERIODO 2015-2016.

(42) 30. 4.04 MATRIZ DEL MARCO LÓGICO (Ministerio de Educación División de Planificación y Presupuesto, 2001) Es una herramienta de análisis estructurado que facilita el proceso de identificación, diseño, ejecución y evaluación de políticas, programas, proyectos y diseños organizacionales, pudiendo aplicarse en cualquier fase de los respectivos procesos de planificación. IMPLEMENTACIÓN DE UN MANUAL PARA EL CORRECTO MANEJO DE DESECHOS DE MATERIA PRIMA PARA MINIMIZAR EL IMPACTO AMBIENTAL DEL LABORATORIO FARMACÉUTICO QUALIPAHRM S.A SECTOR NORTE DMQ PERIODO 2015-2016.

(43) 31. Tabla n° 9 Matriz del marco lógico. Elaborado por: Joselyn Codena. IMPLEMENTACIÓN DE UN MANUAL PARA EL CORRECTO MANEJO DE DESECHOS DE MATERIA PRIMA PARA MINIMIZAR EL IMPACTO AMBIENTAL DEL LABORATORIO FARMACÉUTICO QUALIPAHRM S.A SECTOR NORTE DMQ PERIODO 2015-2016.

(44) 32. CAPITULO V 5.01 ANTECEDENTES. (Terry, 1993) Los manuales, data de los años de la segunda guerra mundial, en virtud de que se contaba con personal no capacitado en estrategias y fue mediante esto que se instruía al personal en las actividades que deberían desarrollarse. En América Latina, en Argentina, los establecimientos educativos, se acogen a la norma para el manejo de residuos peligrosos en laboratorios de ensayo y hospitales, comprometiéndose a presentar planes de manejo ambiental y someterse a inspecciones de las autoridades ambientales periódicamente (Ministerio de Salud y Ambiente, 2002).. IMPLEMENTACIÓN DE UN MANUAL PARA EL CORRECTO MANEJO DE DESECHOS DE MATERIA PRIMA PARA MINIMIZAR EL IMPACTO AMBIENTAL DEL LABORATORIO FARMACÉUTICO QUALIPAHRM S.A SECTOR NORTE DMQ PERIODO 2015-2016.

(45) 33. (Ruiz, 2015) “Para lograr el manejo integral, económicamente viable, tecnológicamente factible y socialmente aceptable de los residuos, es necesaria la participación informada, organizada y corresponsable de todos los sectores, ya sean públicos, privados o sociales, lo cual implica un cambio cultural de la gestión de residuos”. (Ruíz, 2015) Asimismo, las disposiciones regulatorias, establecen pautas de conducta a evitar y medidas a seguir para lograr dicho manejo seguro a fin de prevenir riesgos, a la vez que se fijan límites de exposición o alternativas de tratamiento y disposición final para reducir su volumen y peligrosidad.. IMPLEMENTACIÓN DE UN MANUAL PARA EL CORRECTO MANEJO DE DESECHOS DE MATERIA PRIMA PARA MINIMIZAR EL IMPACTO AMBIENTAL DEL LABORATORIO FARMACÉUTICO QUALIPAHRM S.A SECTOR NORTE DMQ PERIODO 2015-2016.

(46) 34. 5.02 Descripción 5.02.1 Tipos de investigación. Según (Bermeo, 2011) menciona varios tipos de investigación entre ellos: Investigación básica: También llamada investigación fundamental o investigación pura, se suele llevar a cabo en los laboratorios; contribuye a la ampliación del conocimiento científico, creando nuevas teorías o modificando las ya existentes.  Investigación aplicada: Es la utilización de los conocimientos en la práctica, para aplicarlos, en la mayoría de los casos, en provecho de la sociedad.  Investigación analítica: Es un procedimiento más complejo que la investigación descriptiva, y consiste fundamentalmente en establecer la comparación de variables entre grupos de estudio y de control .  Investigación de campo: Se trata de la investigación aplicada para comprender y resolver alguna situación, necesidad o problema en un contexto determinado. El investigador trabaja en el ambiente natural en que conviven las personas y las fuentes consultadas, de las que obtendrán los datos más relevantes a ser analizados, son individuos, grupos y representaciones de las organizaciones científicas no IMPLEMENTACIÓN DE UN MANUAL PARA EL CORRECTO MANEJO DE DESECHOS DE MATERIA PRIMA PARA MINIMIZAR EL IMPACTO AMBIENTAL DEL LABORATORIO FARMACÉUTICO QUALIPAHRM S.A SECTOR NORTE DMQ PERIODO 2015-2016.

(47) 35. experimentales dirigidas a descubrir relaciones e interacciones entre variables sociológicas, psicológicas y educativas en estructuras sociales reales y cotidianas..  Investigación proyectiva: También conocida como proyecto factible, consiste en la elaboración de una propuesta o modelo para solucionar un problema. Intenta responder preguntas sobre sucesos hipotéticos del futuro (de allí su nombre) o del pasado a partir de datos actuales. Se ubican las investigaciones para inventos, programas, diseños.. 5.03 Formulación del proceso de aplicación de la propuesta. 5.03.1 Recolección de información. Para la recolección de información se puso en marcha la aplicación de encuestas realizadas al personal operativo del laboratorio farmacéutico Qualipharm S.A Dicha encuesta está conformada por preguntas cerradas, cuya respuesta reflejó la realidad del conocimiento del personal operativo acerca del manejo de desechos de materia prima.. IMPLEMENTACIÓN DE UN MANUAL PARA EL CORRECTO MANEJO DE DESECHOS DE MATERIA PRIMA PARA MINIMIZAR EL IMPACTO AMBIENTAL DEL LABORATORIO FARMACÉUTICO QUALIPAHRM S.A SECTOR NORTE DMQ PERIODO 2015-2016.

(48) 36. Posteriormente a la encuesta se procedió a tabularla y analizarla para que con los resultados obtenidos, se organice una capacitación y un manual adecuado al personal del área farmacéutica del Laboratorio Qualipharm S.A, sobre el manejo correcto manejo de desechos de materia prima.. 5.03.1.1 Encuesta (Alvira, 2011) La encuesta es un instrumento de captura de información estructurado, lo que puede influir en la información recogida, es útil, ante todo, para describir algo y para contrastar hipótesis o modelos. IMPLEMENTACIÓN DE UN MANUAL PARA EL CORRECTO MANEJO DE DESECHOS DE MATERIA PRIMA PARA MINIMIZAR EL IMPACTO AMBIENTAL DEL LABORATORIO FARMACÉUTICO QUALIPAHRM S.A SECTOR NORTE DMQ PERIODO 2015-2016.

(49) 37. ENCUESTA. 1) Conoce sobre la gestión adecuada de los desechos de materia prima SI (20) NO (10). PREGUNTA 1 si. no. 33% 67%. El 67% de los encuestados afirman que poseen conocimientos sobre la adecuada gestión de desechos de materia prima y el otro 33% desconoce totalmente. Concluyendo que los empleados conocen y aplican de manera empírica el manejo de desechos de materia prima.. IMPLEMENTACIÓN DE UN MANUAL PARA EL CORRECTO MANEJO DE DESECHOS DE MATERIA PRIMA PARA MINIMIZAR EL IMPACTO AMBIENTAL DEL LABORATORIO FARMACÉUTICO QUALIPAHRM S.A SECTOR NORTE DMQ PERIODO 2015-2016.

(50) 38. 2) Recibió a su ingreso al laboratorio capacitación sobre el correcto manejo de desechos de materia prima y su impacto ambiental SI (0) NO (30). PREGUNTA 2 si. no. 0%. 100%. El 100% de los encuestados no han recibido capacitación sobre el manejo de desechos de materia prima pudiendo identificar que no se ha prestado la atención necesaria a este tema y que las capacitaciones son necesarias.. IMPLEMENTACIÓN DE UN MANUAL PARA EL CORRECTO MANEJO DE DESECHOS DE MATERIA PRIMA PARA MINIMIZAR EL IMPACTO AMBIENTAL DEL LABORATORIO FARMACÉUTICO QUALIPAHRM S.A SECTOR NORTE DMQ PERIODO 2015-2016.

(51) 39. 3) Conoce que tipo de desechos se generan en el proceso de producción SI (15) NO (15). PREGUNTA 3 si. 50%. no. 50%. El 50% conoce sobre qué tipo de desechos se generan en producción pero esto se debe a la experiencia y el tiempo que llevan trabajando en dicha área, en cambio el otro 50% lo desconoce totalmente. Lo que da a conocer la real importancia del proveer conocimientos para la realización adecuada del manejo de desechos.. IMPLEMENTACIÓN DE UN MANUAL PARA EL CORRECTO MANEJO DE DESECHOS DE MATERIA PRIMA PARA MINIMIZAR EL IMPACTO AMBIENTAL DEL LABORATORIO FARMACÉUTICO QUALIPAHRM S.A SECTOR NORTE DMQ PERIODO 2015-2016.

(52) 40. 4) Se encuentran etiquetados los recipientes para depositar adecuadamente los desechos SI (15) NO (5) No se encuentran recipientes en el área (10). PREGUNTA 4 si. no. no se encuentran recipientes en el área. 33% 50% 17%. En esta parte se puede observar que el personal está completamente desinformado debido que el 50% afirma que si está etiquetados los recipientes el 17% afirma que no y el 33% dice que no se encuentran recipientes en el área.. Esto se debe a que no se informa la ubicación de recipientes a todo el personal, además que no se encuentran debidamente identificados.. IMPLEMENTACIÓN DE UN MANUAL PARA EL CORRECTO MANEJO DE DESECHOS DE MATERIA PRIMA PARA MINIMIZAR EL IMPACTO AMBIENTAL DEL LABORATORIO FARMACÉUTICO QUALIPAHRM S.A SECTOR NORTE DMQ PERIODO 2015-2016.

(53) 41. 5) Conoce cuál es el proceso adecuado para los desechos de materia prima producidos en el área de producción SI (15) NO (15). PREGUNTA 5 si. 50%. no. 50%. El 50% afirma que conoce el proceso adecuado y el 50% que no, nuevamente se puede concluir que el personal antiguo realiza está actividad de forma empírica creyendo así que lo que realizan es el proceso correcto.. IMPLEMENTACIÓN DE UN MANUAL PARA EL CORRECTO MANEJO DE DESECHOS DE MATERIA PRIMA PARA MINIMIZAR EL IMPACTO AMBIENTAL DEL LABORATORIO FARMACÉUTICO QUALIPAHRM S.A SECTOR NORTE DMQ PERIODO 2015-2016.

(54) 42. 6) Considera necesaria la implementación de un manual sobre el correcto manejo de desechos de materia prima SI (30) NO (0). PREGUNTA 6 si. no. 0%. 100%. EL 100% del personal está de acuerdo con la implementación del manual, estando de acuerdo que necesitan ampliar sus conocimientos o en tal caso obtener conocimientos sobre el correcto manejo de desechos de materia prima y así ayudar al laboratorio y al ambiente.. IMPLEMENTACIÓN DE UN MANUAL PARA EL CORRECTO MANEJO DE DESECHOS DE MATERIA PRIMA PARA MINIMIZAR EL IMPACTO AMBIENTAL DEL LABORATORIO FARMACÉUTICO QUALIPAHRM S.A SECTOR NORTE DMQ PERIODO 2015-2016.

(55) 43. 5.03.1.2 FODA. (Superempresarial, s.f) Un análisis FODA es una herramienta, usada en la gerencia y formulación de estrategias. Puede ayudar a identificar las: Fortalezas, oportunidades, Debilidades y amenazas.. Las fortalezas y debilidades son factores internos, mientras que las oportunidades y amenazas son factores externos que una empresa no puede controlarlas.. IMPLEMENTACIÓN DE UN MANUAL PARA EL CORRECTO MANEJO DE DESECHOS DE MATERIA PRIMA PARA MINIMIZAR EL IMPACTO AMBIENTAL DEL LABORATORIO FARMACÉUTICO QUALIPAHRM S.A SECTOR NORTE DMQ PERIODO 2015-2016.

(56) 44. Tabla n° 10 FODA. FORTALEZAS. Hay cierto número de personal con conocimiento sobre el manejo de desechos de materia prima. OPORTUNIDADES. Incremento de clientes Mayor conciencia ambiental a nivel de laboratorios Farmacéuticos. Apoyo del personal administrativo Interés del personal operativo para la realización del manual. DEBILIDADES. AMENAZAS. Desconocimiento del proceso correcto de Inestabilidad de la situación financiera manejo de desechos de materia prima del país Se siga realizando las actividades de forma empírica. Cambio de la normativa ambiental. Elaborado por: Joselyn Codena. IMPLEMENTACIÓN DE UN MANUAL PARA EL CORRECTO MANEJO DE DESECHOS DE MATERIA PRIMA PARA MINIMIZAR EL IMPACTO AMBIENTAL DEL LABORATORIO FARMACÉUTICO QUALIPAHRM S.A SECTOR NORTE DMQ PERIODO 2015-2016.

(57) 45. Análisis Fortalezas: Al haber cierto número de personal con conocimientos sobre el manejo de desechos de materia prima ayuda en cierto modo a tener un control, y ellos podrían guiar a los demás empleados.. Debilidades: A pesar que los empleados tengan cierto conocimiento sobre el manejo de desechos de materia prima no se garantiza que sea el proceso adecuado y los conocimientos que han adquirido son por la experiencia y el tiempo que llevan trabajando en el laboratorio Qualipharm. IMPLEMENTACIÓN DE UN MANUAL PARA EL CORRECTO MANEJO DE DESECHOS DE MATERIA PRIMA PARA MINIMIZAR EL IMPACTO AMBIENTAL DEL LABORATORIO FARMACÉUTICO QUALIPAHRM S.A SECTOR NORTE DMQ PERIODO 2015-2016.

(58) 46. Oportunidades: Mayor conciencia ambiental e incremento de clientes: Mediante las capacitaciones y charlas que efectúen a los empleados se podrá tomar conciencia sobre los daños que implica los desechos de materia prima o desechos peligrosos. Incremento de clientes: Los clientes para cerrar los contratos no solo se fijan en la parte productiva, sino también en la partes de seguridad ambiental de este modo la realización del manual y las capacitaciones al personal de Qualipharm nos servirá como oportunidad para atraer más clientes y cerrar contratos.. Amenazas: Inestabilidad de la situación financiera del país llegaría afectar porque a causa de la inestabilidad financiera se podría minimizar costos, y se podría reducir el tiempo de capacitaciones si bien no en su totalidad pero si en el tiempo invertido. Cambio de la normativa ambiental: Esto influirá exhaustivamente sobre el proyecto debido a que se tendría que realizar cambios y adaptarlos a la normativa vigente. IMPLEMENTACIÓN DE UN MANUAL PARA EL CORRECTO MANEJO DE DESECHOS DE MATERIA PRIMA PARA MINIMIZAR EL IMPACTO AMBIENTAL DEL LABORATORIO FARMACÉUTICO QUALIPAHRM S.A SECTOR NORTE DMQ PERIODO 2015-2016.

(59) 47. 5.03.1.3 Diagrama causa efecto – Ishikawa-. (Valenzuela, s.f) “Esta es una herramienta que ayuda a estructurar la información ayudando a dar claridad, mediante un esquema gráfico, de las causas que producen un problema.” (pag.2). Figura N° 1 Diagrama causa efecto –Ishikawa-. Elaborado por: Joselyn Codena. IMPLEMENTACIÓN DE UN MANUAL PARA EL CORRECTO MANEJO DE DESECHOS DE MATERIA PRIMA PARA MINIMIZAR EL IMPACTO AMBIENTAL DEL LABORATORIO FARMACÉUTICO QUALIPAHRM S.A SECTOR NORTE DMQ PERIODO 2015-2016.

(60) 48. 5.03.2 Formulación de la propuesta. 5.03.3 Tema Implementación de un manual para el correcto manejo de desechos de materia prima para minimizar el impacto ambiental en el laboratorio Farmacéutico Qualipharm S.S sector norte DMQ 5.03.4 Misión. Ofrecer al personal operativo del área farmacéutica un manual y capacitación adecuados para crear conciencia sobre el correcto manejo de desechos de materia prima. 5.03.5 Visión. El manual sea una fuente fija de consulta y en cierta forma ayude a la mejora continua del laboratorio 5.03.6 Objetivo general Realizar un manual sobre el correcto manejo de desechos de materia prima para minimizar el impacto ambiental que estos generen en el laboratorio farmacéutico.. IMPLEMENTACIÓN DE UN MANUAL PARA EL CORRECTO MANEJO DE DESECHOS DE MATERIA PRIMA PARA MINIMIZAR EL IMPACTO AMBIENTAL DEL LABORATORIO FARMACÉUTICO QUALIPAHRM S.A SECTOR NORTE DMQ PERIODO 2015-2016.

(61) 49. 5.03.7 Objetivos específicos . Determinar las acciones a realizarse en la generación, almacenamiento y disposición final de los desechos de materia prima. . Promover una cultura de responsabilidad ambiental comprometida con la disminución de desechos de materia prima. . Disminuir los riesgos a los que puedan estar expuestos los empleados que estén en contacto con desechos de materia prima. 5.04 Aplicación de la propuesta. 5.04.1 Introducción El correcto manejo de desechos de materia prima debe ser entendida como un proceso de interacción entre las personas y el ambiente, es un ejercicio profesional que asume la responsabilidad de las necesidades de un ambiente seguro de trabajo y adquiere un compromiso para que ello sea así.. IMPLEMENTACIÓN DE UN MANUAL PARA EL CORRECTO MANEJO DE DESECHOS DE MATERIA PRIMA PARA MINIMIZAR EL IMPACTO AMBIENTAL DEL LABORATORIO FARMACÉUTICO QUALIPAHRM S.A SECTOR NORTE DMQ PERIODO 2015-2016.

(62) 50. El laboratorio farmacéutico Qualipharm en respuesta a los grandes cambios y a su crecimiento está adaptando su sistema de gestión para promover un ambiente seguro para sus empleados y a la vez contribuir a cuidar el ambiente.. 5.04.2 Definiciones:. Según (Londoño, Rodríquez, & Herrera , 2006) definen que: Almacenamiento de desechos peligrosos: Es el depósito temporal de residuos o desechos peligrosos en un espacio definido y por un tiempo determinado con carácter previo a su aprovechamiento y/o valorización, tratamiento y/o disposición final.. Aprovechamiento y/o valorización: Es el proceso de recuperar el valor de los materiales que componen los residuos peligrosos, por medio de la recuperación, reciclado o la regeneración. Disposición final: Es el proceso de aislar los residuos o desechos peligrosos, en lugares especialmente seleccionados, diseñados y debidamente autorizados, para evitar contaminación y los daños o riesgos a la salud humana y al ambiente. IMPLEMENTACIÓN DE UN MANUAL PARA EL CORRECTO MANEJO DE DESECHOS DE MATERIA PRIMA PARA MINIMIZAR EL IMPACTO AMBIENTAL DEL LABORATORIO FARMACÉUTICO QUALIPAHRM S.A SECTOR NORTE DMQ PERIODO 2015-2016.

(63) 51. Tratamiento: Es el conjunto de operaciones, procesos o técnicas, mediante las cuales se modifican las características de los residuos o desechos peligrosos, teniendo en cuenta el riesgo o el grado de peligrosidad de los mismo, para minimizar los riesgos para la salud humana y el ambiente.. CONTENIDO. El manual que se detallará a continuación consta de información clara para saber cómo realizar el manejo correcto de desechos de materia prima.. Este manual ayudará al personal operativo del área farmacéutica del laboratorio a que no exista ningún tipo de confusión.. IMPLEMENTACIÓN DE UN MANUAL PARA EL CORRECTO MANEJO DE DESECHOS DE MATERIA PRIMA PARA MINIMIZAR EL IMPACTO AMBIENTAL DEL LABORATORIO FARMACÉUTICO QUALIPAHRM S.A SECTOR NORTE DMQ PERIODO 2015-2016.

(64) 52. 5.05 MANUAL INFORMATIVO CORRECTO MANEJO DE DESECHOS DE MATERIA PRIMA Figura N°2 Procesos de manejo de desechos de materia prima Laboratorio Qualipharm. Segregan residuos peligrosos. No Fin de proceso. Si Generación. Almacenamiento. Prevención y minimización de residuos peligrosos. Disposición final. Fin de proceso Elaborado por: Joselyn Codena. IMPLEMENTACIÓN DE UN MANUAL PARA EL CORRECTO MANEJO DE DESECHOS DE MATERIA PRIMA PARA MINIMIZAR EL IMPACTO AMBIENTAL DEL LABORATORIO FARMACÉUTICO QUALIPAHRM S.A SECTOR NORTE DMQ PERIODO 2015-2016.

(65) 53. 5.05.1 MATERIA PRIMA. (Mendoza, 2008) Sustancia de cualquier origen que se use para la elaboración de medicamentos o fármacos naturales o sintéticos La materia prima está conformada por: Principio Activo: (Mendoza, 2008) Es la sustancia química que es la responsable por su efecto farmacológico. Excipiente: (Mendoza, 2008) Es el conjunto de sustancias que acompañan al principio activo en la forma farmacéutica para favorecer la administración.. 5.05.2 CLASIFICACIÓN DE LOS RESIDUOS. Desechos: Según el acuerdo ministerial N° 061 del Ministerios del Ambiente (2015) desechos son las sustancias (sólidas, semi-sólidas, líquidas o gaseosas), o materiales resultantes de producción, transformación, reciclaje utilización o consumo. Dividiéndose en desechos peligrosos y desechos no peligrosos: IMPLEMENTACIÓN DE UN MANUAL PARA EL CORRECTO MANEJO DE DESECHOS DE MATERIA PRIMA PARA MINIMIZAR EL IMPACTO AMBIENTAL DEL LABORATORIO FARMACÉUTICO QUALIPAHRM S.A SECTOR NORTE DMQ PERIODO 2015-2016.

(66) 54. Desechos peligrosos: Son los residuos que debido a su peligrosidad intrínseca (tóxico, corrosivo, reactivo, inflamable, explosivo, infeccioso, ecotóxico) pueden causar daños a la salud o al ambiente. Desechos no peligrosos: son residuos que no son valorados como peligrosos, algunos se los puede reutilizar (Cartón, papel, plástico, chatarra), y por los general se los desecha en basureros.. IMPLEMENTACIÓN DE UN MANUAL PARA EL CORRECTO MANEJO DE DESECHOS DE MATERIA PRIMA PARA MINIMIZAR EL IMPACTO AMBIENTAL DEL LABORATORIO FARMACÉUTICO QUALIPAHRM S.A SECTOR NORTE DMQ PERIODO 2015-2016.

(67) 55. Tabla n° 11 Clasificación de los residuos. TIPO. CLASIFICACIÓN Biodegradables. EJEMPLOS Residuos de comida. DISPOSICIÓN Disposición final. Aprovechables. Papel Cartón Plástico. Reciclar o reutilizar. No aprovechables. Papel higiénico Servilletas Material resultante del barrido Pilas Materia prima Químicos Medicamentos Tonners, etc. Disposición final. RESIDUOS NO PELIGROSOS. RESIDUOS PELIGROSOS. Disposición final con gestores autorizados. Elaborado por: Joselyn Codena. IMPLEMENTACIÓN DE UN MANUAL PARA EL CORRECTO MANEJO DE DESECHOS DE MATERIA PRIMA PARA MINIMIZAR EL IMPACTO AMBIENTAL DEL LABORATORIO FARMACÉUTICO QUALIPAHRM S.A SECTOR NORTE DMQ PERIODO 2015-2016.

(68) 56. 5.05.3 GENERACIÓN Figura N° 3 Flujograma generación de desechos en caso de daños de máquina. Inicio. Evaluar el daño. Si. En tanques pead y taparlos. Es necesario retirar el producto. No. Retirar el producto. Notificar a mantenimiento Orden de trabajo Limpiar, sanitizar y volver al proceso normal. Fin Elaborado por: Joselyn Codena. IMPLEMENTACIÓN DE UN MANUAL PARA EL CORRECTO MANEJO DE DESECHOS DE MATERIA PRIMA PARA MINIMIZAR EL IMPACTO AMBIENTAL DEL LABORATORIO FARMACÉUTICO QUALIPAHRM S.A SECTOR NORTE DMQ PERIODO 2015-2016.

(69) 57. Corresponde a los desechos generados por la actividad del proceso de producción o aquella persona o entidad que esté en posesión o control de esos desechos.. Se puede generar desechos por:. 5.05.3.1 Daños de máquina donde: . El operario a cargo debe parar la línea y avisar inmediatamente al supervisor. . El supervisor evaluara el daño para saber si es necesario separar el contenido de la máquina o no. . Si es necesario retirar el producto se debe:. . retirar el producto. . colocarlo en tanques pead azul y taparlos. . limpiar la máquina. . realizar una orden de trabajo a mantenimiento para que proceda a reparar la máquina. . Una vez reparada se procede a limpiar y sanitizar para volver al proceso normal.. IMPLEMENTACIÓN DE UN MANUAL PARA EL CORRECTO MANEJO DE DESECHOS DE MATERIA PRIMA PARA MINIMIZAR EL IMPACTO AMBIENTAL DEL LABORATORIO FARMACÉUTICO QUALIPAHRM S.A SECTOR NORTE DMQ PERIODO 2015-2016.

(70) 58. 5.05.3.2 DERRAMES: Figura N° 4 Flujograma generación de desechos en caso de derrames. Inicio. Alertar al personal Notificar al jefe. Colocarse los epps Levantar recipientes Limitar extensión del derrame Señalizar. Notificar. Controlar el derrame. Recoger y guardar desechos. Identificar los desechos. Enviar a bodega de desechos. Fin Elaborado por: Joselyn Codena. IMPLEMENTACIÓN DE UN MANUAL PARA EL CORRECTO MANEJO DE DESECHOS DE MATERIA PRIMA PARA MINIMIZAR EL IMPACTO AMBIENTAL DEL LABORATORIO FARMACÉUTICO QUALIPAHRM S.A SECTOR NORTE DMQ PERIODO 2015-2016.

(71) 59. . Alertar al todo el personal que se encuentre cerca del derrame. . Informar del incidente al jefe respectivo. . Si es posible, controlar la fuente del derrame (recipientes caídos…) y limitar la extensión del vertido. . Señalizar (barreras, cintas). . Para controlar y recoger el vertido colocarse primero el equipo de protección (EPP). . Si el vertido es un sólido, recogerlo con escoba y pala, y depositarlo en una bolsa resistente. . Si el vertido es líquido, contenerlo con un material absorbente y proteger los sumideros del suelo, para evitar que el derrame llegue al alcantarillado. . La recogida debe hacerse distribuyendo el absorbente hacia el centro. . Guardar los desechos en un recipiente adecuado. . Etiquetar los residuos y retirarlos del área afectada. . Los residuos serán enviados a la bodega de residuos peligrosos para su posterior entrega al gestor ambiental calificado. IMPLEMENTACIÓN DE UN MANUAL PARA EL CORRECTO MANEJO DE DESECHOS DE MATERIA PRIMA PARA MINIMIZAR EL IMPACTO AMBIENTAL DEL LABORATORIO FARMACÉUTICO QUALIPAHRM S.A SECTOR NORTE DMQ PERIODO 2015-2016.

(72) 60. Se necesita controlar el derrame para evitar el esparcimiento, el personal solo podrá controlar el derrame si usa los EPP adecuados. Es necesario controlar el derrame, limpiar la zona contaminada y retirar los materiales con los que se controló el derrame.. 5.05.3.3 En el área de control de calidad El área de control de calidad es la encargada de garantizar y realizar los análisis respectivos de materia prima para verificar su conformidad. El área de control de calidad una vez realizados los respectivos análisis que son muestreados por el personal operativo físico – químico procederá a: . Colocar los residuos en fundas plásticas. . Colocar esas fundas en el contenedor de desechos peligrosos. . Al finalizar la jornada laboral la persona de limpieza es la encargada de llevar los residuos peligrosos a la bodega de residuos peligrosos. . Hay entregará los desechos (debidamente identificados) al operario de seguridad industrial. IMPLEMENTACIÓN DE UN MANUAL PARA EL CORRECTO MANEJO DE DESECHOS DE MATERIA PRIMA PARA MINIMIZAR EL IMPACTO AMBIENTAL DEL LABORATORIO FARMACÉUTICO QUALIPAHRM S.A SECTOR NORTE DMQ PERIODO 2015-2016.

(73) 61. . El operario de seguridad industrial será el encargado de recibir y almacenar los desechos hasta su disposición final.. Figura N° 5 Etiqueta de identificación de residuos peligrosos. Fuente: Qualipharm AN.3 al PNT SA.P-001. 5.05.2.3 Equipos de control de derrames IMPLEMENTACIÓN DE UN MANUAL PARA EL CORRECTO MANEJO DE DESECHOS DE MATERIA PRIMA PARA MINIMIZAR EL IMPACTO AMBIENTAL DEL LABORATORIO FARMACÉUTICO QUALIPAHRM S.A SECTOR NORTE DMQ PERIODO 2015-2016.

(74) 62. Se refiere a los equipos de protección personal: . Gafas. . Mascarilla o respiradores de protección. . Guantes. . Mandil desechable o uniforme. 5.05.2.4 Equipos de limpieza kit anti derrame . Pala y escoba. . Material absorbente. . Fundas para recoger los desechos (roja). IMPLEMENTACIÓN DE UN MANUAL PARA EL CORRECTO MANEJO DE DESECHOS DE MATERIA PRIMA PARA MINIMIZAR EL IMPACTO AMBIENTAL DEL LABORATORIO FARMACÉUTICO QUALIPAHRM S.A SECTOR NORTE DMQ PERIODO 2015-2016.

(75) 63. 5.05.3 Prevención y minimización de residuos peligrosos. Se usa un plan que es una herramienta de reducción de contaminación para cualquier empresa que esté dispuesta a introducir medidas de mejora de gestión ambiental (Del Rosario, 2011). Hay medias preventivas y correctivas o de gestión: Medidas preventivas: Es el conjunto de medidas destinadas a evitar la generación de residuos o a conseguir su reducción, o la cantidad de sustancias peligrosas o contaminantes presentes en ellos.. IMPLEMENTACIÓN DE UN MANUAL PARA EL CORRECTO MANEJO DE DESECHOS DE MATERIA PRIMA PARA MINIMIZAR EL IMPACTO AMBIENTAL DEL LABORATORIO FARMACÉUTICO QUALIPAHRM S.A SECTOR NORTE DMQ PERIODO 2015-2016.

(76) 64. Figura N° 6 Prevención y minimización de residuos peligrosos. Reducción de origen. Cambios de. tecnología. PREVENCIÓN/ MINIMIZACIÓN. Modificar proceso de producción. Realizar buenas prácticas Elaborado por: Joselyn Codena. IMPLEMENTACIÓN DE UN MANUAL PARA EL CORRECTO MANEJO DE DESECHOS DE MATERIA PRIMA PARA MINIMIZAR EL IMPACTO AMBIENTAL DEL LABORATORIO FARMACÉUTICO QUALIPAHRM S.A SECTOR NORTE DMQ PERIODO 2015-2016.