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Contenido Pág.
Adendum 4
Introducción 6
Capítulo I. Aspectos Generales de la Empresa. 8
1.1. Perfil de la Empresa. 8
1.2. Misión, Visión y Valores de Helados Bon. 9
1.3. Estructura Organizacional. 10
Capítulo II. La Responsabilidad Social Empresarial. 11
2.1. Responsabilidad Social Empresarial (RSE). 11
2.2. Alcances de la Responsabilidad Social Empresarial (RSE). 12
2.3. Acciones de una Empresa Socialmente Responsable. 13
2.4. Beneficios de una Empresa Socialmente Responsable. 18
Capítulo III. La Gestión Ambiental. 21
3.1. Concepto de Gestión Ambiental. 21
3.2. Modelo de Negocio. Concepto y Tipos. Modelos de Gestión Ambiental. 23
3.2.1. Tipos de Modelo de Negocio. 24
3.2.2. Tipos de Modelos de Gestión Ambiental. 24
3.3. Principios Básicos de un Proceso de Gestión Ambiental. 28
3.4. Beneficios de Implementar un Sistema de Gestión Ambiental. 30
Capítulo IV. El Modelo de Negocio Social y Ambiental como Estrategia Empresarial. Caso: Helados Bon. 31
4.1. Surgimiento del Modelo de Negocio Social y Ambiental. 31
4.2. Razones Consideradas por BON para Promover su Modelo de Negocio
Social y Ambiental. 32
4.3. Proyectos Ambientales Ejecutados por BON. 34
4.3.1. Proyecto Macadamia. 35
4.3.2. Proyecto Cacao. 36
4.3.3. Proyecto Mango. 37
4.3.4. Proyecto Café. 38
4.4. Estrategias Implementadas para la Ejecución de Proyectos Ambientales. Beneficios y Resultados. 38
4.4.1. Resultados y Beneficios Obtenidos. 39
Capitulo V. Propuestas Ambientales para el Siglo XXI. 43 5.1. Promover las Energías Renovables. 43 5.2. Plan Nacional de Ordenamiento Territorial. 44 5.3. Medio Ambiente como Eje Transversal. 44 5.4. Promover el Turismo de Aguas Dulces. 45 5.5. Plan de Gobernabilidad Ambiental. 46 5.6. Manejo Racional de las Áreas Protegidas. 47 5.7. Establecimiento de Reciclaje como Política. 48 5.8. Estimular la Seguridad Alimentaria con Frutos. 49 5.9. Cacao Orgánico como Activo Mercadológico. 50
5.10. Nuevo País de la Macadamia. 51
Conclusión 52
Recomendaciones 53
Bibliografía 57
Anexos 60
ADENDUM
Los países subdesarrollados demandan desesperadamente el desarrollo económico, social y ambiental. El interés de gobiernos, partidos, organizaciones sociales y ciudadanos es lograr cambios trascendentes que eviten las desigualdades sociales que aquejan al mundo. Los esfuerzos de nuestros países en este sentido se hacen evidentes en mayor o menor grado, pero este empeño se desarrolla hoy en un contexto poco favorable desde el punto de vista ambiental. Los principales problemas ambientales globales necesarios a tener en consideración son:
Agotamiento de la capa de ozono estratosférico.
Aumento de la contaminación.
Cambios climáticos.
Degradación del suelo.
Perdida de la diversidad biológica.
Las empresas juegan un papel esencial en tales exigencias, ya no se trata solo de producir bienes y servicios en cantidad y calidad necesaria, generar empleos y ganancias. La prioridad debe mantenerse en tales aspectos, pero contextualizándolos en un entorno que requiere de protección y cuidado.
No obstante, las estructuras y actividades empresariales no siempre están diseñadas y preparadas para dar respuesta a las exigencias de un desarrollo sostenible. Toda organización debe tener un sistema de gestión global o gestión estratégica empresarial, con el objetivo del cumplimiento de la misión, esta
debe estar sustentada sobre la base de varias gestiones estratégicas y operativas: de los recursos humanos, financiera, comercial, de la información, del aprovisionamiento de materiales, de la tecnología, de la seguridad industrial, de la calidad y por supuesto del medio ambiente.
Ante los requerimientos legales, de organizaciones ambientalistas y de otra índole, se debe ser cuidadoso con la naturaleza, el desafío se encuentra en buscar la armonía entre las actividades de la organización y el medio ambiente, el reto está en la gestión ambiental. Cualquiera que sea la forma o modelo de gestión que adopte la empresa, debe incorporar la dimensión ambiental, como única vía posible de enfrentar tal desafío.
Una empresa responsable socialmente establece como principal estandarte en su cultura organizacional, la ética, la moral, los principios cívicos y ciudadanos y todo lo referente a sus valores.
Una empresa es realmente la mejor cuando además de lograr los objetivos empresariales, aportó beneficios al individuo, a sus colaboradores, a los grupos familiares de los mismos, cuando benefició su entorno y cuando al hacer una retrospectiva vea que ha cumplido cabalmente con los principios cívicos y ciudadanos, con las reglas éticas y morales, con la normatividad legal a la que pertenece, en fin, cuando a conciencia puedan estar seguros de que actuaron siempre en la vía correcta y no causaron daño alguno.
En una empresa responsable se piensa en la salud de las personas y el cuidado del medio ambiente, se piensa en el bienestar de la comunidad a la que se pertenece agregando valor.
INTRODUCCION
Asumir una posición de indiferencia ante los crecientes problemas que están afectando a la humanidad (contaminación ambiental, violencia, desorden social, perdida de principios y valores, aumento de los estados depresivos, deslegitimación del orden establecido y más), será para el mundo entero la peor catástrofe vivida. Son las organizaciones empresariales, los profesionales, el estado y las entidades educativas las que deben asumir una posición de liderazgo para combatir estos flagelos. Por afectados que estemos, es hora de replantear la responsabilidad social de la empresa en todas sus dimensiones, pues de no hacerlo, para ella misma y para toda la sociedad, será tomar palco para ser testigos de nuestro propio entierro. Son los padres de familia, los maestros de colegios y escuelas, las universidades, los gremios empresariales, los gobiernos territoriales, el estado, la misma iglesia y todas aquellas personas y organizaciones que de alguna forma inciden hoy y en el mañana, y los llamados a asumir un liderazgo con una posición ética, moral y de responsabilidad que no permita seguir construyendo un nefasto y fatídico futuro.
Aunque mucho hay escrito sobre la responsabilidad social y ambiental de la empresa, se puede afirmar que el tema se ha centrado más en asuntos de tipo ambiental, desarrollo sostenible y producción más limpia, que sin lugar a duda es uno de los frentes de gran atención por la importancia que ello reviste para el planeta y la misma humanidad, pero no debe ser el único. Hay otros tratados que con más atrevimiento presentan la responsabilidad social y ambiental con componentes de formación positiva en su comunidad laboral y de impacto en las comunidades a través de obras sociales, también reconociendo su importancia, pero todos ellos se quedan en la parte romántica del asunto y descuidan otros
aspectos que son vitales para la sana convivencia y para el beneficio de nuestras sociedades.
El tema de la responsabilidad social y ambiental en las empresas, aún no ha sido asimilado con la suficiente seriedad que merece, pues su filosofía y la forma en que se ha venido tratando, tiende a ir en contradicción con los intereses empresariales, los que son sin discusión alguna, producir ganancias, es decir, que la actividad empresarial sea un ejercicio rentable.
Es por dicha razón, que interesados en el tema, buscamos entre las empresas Dominicanas y encontramos que ciertamente se le está dando peso a este tema, pues la “RESPONSABILIDAD SOCIAL Y AMBIENTAL, ES UN BUEN NEGOCIO”, dicho de otra forma, las acciones con responsabilidad social y ambiental no son un gasto, es una inversión que genera Ganancias y Utilidades, en algunos casos de forma inmediata, y en otros a mediano y largo plazo.
Es poco probable que una empresa asuma una política de responsabilidad social y ambiental si se le convierte en un gasto que va en contra de sus intereses y estados financieros, pues no podemos desconocer que en el lenguaje empresarial todo se mide en costos de inversión y en la recuperación de la misma.
Capítulo I. Aspectos Generales de la Empresa.
1.1. Perfil de la Empresa.
Helados Bon surge en el año 1972, siendo su fundador el Dr. Alfonso Moreno Martínez, quien junto a su esposa e hijos pone en marcha lo que hoy constituye su éxito. Su sueño consistió en llenar el país de pequeños establecimientos destinados a la venta de helados, resultando este proyecto en el primer negocio del género de franquicias de la República Dominicana.
Actualmente la empresa está localizada en la Zona Industrial de Herrera como centro estratégico para la distribución y comercialización de sus productos.
La empresa cuenta con 64 sabores de helados disponibles permanentemente y por temporadas, 18 sabores de paletas y una amplia variedad de postres congelados y secos.
En la actualidad se comercializan varias líneas de productos (Helados), siendo de reconocimiento nacional e internacional. Entre estos se pueden citar:
Helados Duros (Línea Tradicional).
Helados Duros (Línea Etiqueta Negra).
Sándwich de Helados.
Yogurt Congelado.
Paletas de Frutas.
Paletas de Leche.
Postres Congelados (Tartas Heladas, Gitanos, etc.).
Postres Fríos y Bizcochos.
Su sistema de servicios y mercados está constituido por varios sub- sistemas, los cuales se detallan a continuación:
Sistema de Franquicias: conformado por todas las heladerías ubicadas a nivel nacional.
Sistema de Ventas Impulsivas: conformado por Freezers (congeladores) colocados de manera estratégica en farmacias, hoteles, restaurantes, colmados, supermercados y cafeterías; y Distribuidores de Helados (Carritos – Push Cars y Guaguas):
localizados en diferentes puntos del país de donde a su vez se distribuyen por barrios, comunidades y sectores.
1.2. Misión, Visión y Valores de Helados Bon.
Misión
“Somos un grupo innovador que, anticipándonos a las expectativas de nuestros clientes, manufactura, mercadea y franquicia productos alimenticios de calidad, para los mercados nacionales e internacionales a los que servimos. Nos apoyamos en el respeto al ser humano y en la confianza de nuestros colaboradores y relacionados para lograr rentabilidad y un desarrollo sostenible.”
Visión
“Como un equipo humano altamente competitivo e integrado, en el 2010 seremos reconocidos internacionalmente, como el grupo líder en mercadeo y franquicias de la República Dominicana en las categorías en que competimos,
con innovación, calidad, servicio, cuidado al medio ambiente, excelencia operacional y respeto hacia nuestra gente. Operaremos tanto en el mercado nacional, como en mercados del exterior, creciendo de manera tal que el 50%
del total de nuestros ingresos serán generados por la vía de las exportaciones.”
Valores
Fidelidad y confianza en la empresa.
Innovación.
Respeto por el ser humano.
Integridad.
1.3. Estructura Organizacional.
En la actualidad, la estructura organizacional de Helados Bon en la parte administrativa se ve reflejada como sigue:
Capítulo II. La Responsabilidad Social Empresarial.
2.1. Responsabilidad Social Empresarial (RSE).
La Responsabilidad Social Empresarial (RSE) consiste en "…prácticas de la corporación que, como parte de la estrategia corporativa, en complementariedad y apoyo de las más importantes actividades empresariales, busca evitar daño y promover el bienestar de "stakeholders" (clientes, proveedores, empleados, fuentes financieras, la comunidad, el gobierno y el medio ambiente); a través de cumplir con reglas, regulaciones y voluntariamente ir más allá de ellas"1.
La RSE supone por consiguiente, que la empresa se oriente no solo hacia la maximización de los beneficios económicos, sino también al bienestar social y la protección ambiental. Los indicadores de comportamiento responsable de la empresa, se analizan tanto en las actividades externas como en las internas; se consideran en este sentido, categorías de elevada relevancia tales como la calidad de los productos y servicios que se ofertan, la creación de empleos, la capacitación ambiental, salud y seguridad laboral, y los programas de promoción a través de los medios, en los cuales no se deben manipular las emociones, ni distraer al público de las fuentes reales de satisfacción de sus necesidades.
Es poco probable que una empresa asuma una política de Responsabilidad Social si es vista como un gasto que va en contra de sus intereses financieros, pues no se puede ignorar que en el lenguaje empresarial todo se mide en función de los costos de inversión y el retorno de la misma.
1 Vives, 2004
Cuando se adquiera conciencia de que la Responsabilidad Social es una inversión que produce retornos en utilidades, los empresarios y directivos asumirán un liderazgo positivo respecto al tema, y esto es más que probable, es una realidad hacer de la Responsabilidad Social una acción de ganancias para la empresa misma.
2.2. Alcances de la Responsabilidad Social Empresarial (RSE).
La RSE es una combinación de aspectos legales, éticos, morales y ambientales, y es una decisión voluntaria, más no impuesta, aunque existan ciertas normativas frente al tema.
Orientar los esfuerzos de la empresa exclusivamente a generar resultados basados en las teorías de producir y vender más con el mínimo costo sin considerar el impacto social, es a lo largo del tiempo, el peor negocio del sector productivo que busca la rentabilidad. Las estrategias actuales y sus esperados beneficios, con dicha postura, pueden ser mañana la causa de su fracaso.
La RSE contempla tanto factores internos como externos, los cuales han sido objeto de estudio por expertos en el tema. Los factores internos van orientados hacia los colaboradores o equipo de trabajo, sus asociados y accionistas, mientras que los factores externos van enfocados a clientes, proveedores, familiares de los colaboradores, la comunidad y el entorno social, entre estos el medio ambiente.
Es preciso recordar que los objetivos empresariales de las organizaciones actuales, están enfocados a lograr mayor competitividad y productividad. Se entiende por productividad, como la capacidad de producir y vender más, a un
menor costo y con una excelente calidad, permitiéndole a la marca que se promociona mantenerse y crecer en los mercados a los que pertenece, sea nacional o extranjeros, haciéndose así mucho más competitiva.
Productividad y competitividad son, sin lugar a dudas, la razón que lleva a que las decisiones gerenciales hagan una valoración del costo-beneficio, la inversión realizada con respecto a las utilidades generadas, pero lastimosamente con una visión a corto plazo, sin medir consecuencias de los efectos nocivos de la inversión en el futuro de la marca o la empresa misma.
2.3. Acciones de una Empresa Socialmente Responsable.
La Responsabilidad Social Empresarial no es solo una actitud filantrópica que genera beneficios solo hacia los recursos naturales, sociales y humanos y al medio ambiente, sino que a su vez, representa para la empresa una inversión que repercute en beneficios financieros.
Está demostrado que las inversiones en asuntos de Responsabilidad Social, en algunos casos, retornan a corto y a mediano plazo y se recupera la inversión, y totalmente seguro que a largo plazo no solamente será recuperada, sino que a su vez, la empresa generará condiciones favorables para minimizar los impactos negativos que le producen pérdidas.
Actuar con Responsabilidad Social, sin lugar a dudas, es el mejor negocio para la empresa. Sus beneficios se reflejarán casi de forma inmediata favoreciendo la productividad y la eficiencia a través de diferentes acciones, entre las cuales se pueden citar las siguientes:
Acciones que no generan costo alguno y repercuten en ganancias:
✓ Disponer de una política de uso racional de los recursos que evite el derroche, el cual minimiza los problemas de basura e impacto ambiental.
✓ Crear cultura del reciclaje, que merma el impacto ambiental y retorna inversión por la venta de esos desechos para otro sistema productivo.
✓ Respetar el espacio público, le permite el apoyo de su comunidad y repercute en que ellos mismos serán sus aliados y vigilantes.
✓ Mantener limpio y lucir con altura el establecimiento o empresa en su fachada y entorno.
✓ Participar con la junta de vecinos o la acción comunal en los temas y acciones de interés del sector o comunidad a la que se pertenece.
✓ Ser solidario con sus vecinos o comunidad.
✓ Apoyar establecimientos comerciales de la comunidad o empresas del sector creando un vinculo más favorable: Tiendas, papelearías, transporte, banquetes y otros.
✓ Servir a las entidades educativas, policiales y diferentes grupos comunitarios en la medida que sea posible.
✓ No sobornar a nadie, no comprar artículos de fuentes ilegales, no apoyar al reducidor.
✓ Contratar limitados físicos o personas excluidas laboralmente, que en el caso de ciertas empresas puedan desempeñar una función. Ejemplo:
Sordomundos para trabajos de manufactura, alguna invalidez que no impida funciones de asiento, personas con ciertas deformaciones y limitaciones pero que estén en capacidad de prestar un servicio en el cual su limitación no sea un impedimento.
✓ No patrocinar eventos y actos públicos o privados que atenten contra la moral, el orden jurídico, lo legal y que estimulen conductas insanas para
las personas o que afecten a los grupos familiares y repercutan en el bienestar social.
✓ En el caso de contar con perros guardianes, crear sistemas que no representen amenazas a los vecinos.
✓ Regalar a su comunidad o a ciertos grupos algunos desechos no útiles que van a la basura: Recortes de material y similares. Regalar a la comunidad utensilios, muebles y equipos de no uso en vez de embodegarlos y ocupar espacios inútilmente.
✓ En la comunicación publicitaria, no prometer lo que no se puede cumplir, y no crear falsas expectativas que siembran el desconsuelo.
✓ Cumplir normas establecidas de protección a menores de edad, como es el ingreso y/o la venta de ciertos productos a quienes no cumplen las características.
Acciones con costo estimado para el mismo fin, pero se invierte el sentido de forma positiva. Son muchas las empresas que invierten en publicidad, y para ello destinan un presupuesto, el mismo que se puede mantener, pero la recomendación en cuanto a la responsabilidad radica en:
✓ Velar porque los contenidos de la campaña no induzcan a hábitos negativos, que no confundan a las personas y que no atenten con lo moral, lo ético, lo cívico y menos, que fomenten la violencia o hagan apología del dolor, del desorden moral y social.
✓ Considerar antes de pautar, el no patrocinio en espacios o programas de contenido violento, o que de alguna forma fomenten o hagan apología de comportamientos negativos.
✓ Hacer campañas con contenidos que promuevan los valores, lo ético, el orden social y que contribuyan en pensamientos y comportamientos positivos.
✓ Considerar que en los contenidos publicitarios no se genera la discriminación.
✓ Considerar que la omisión puede ser tan peligrosa como la acción, sobre todo en el manejo de promesas y la presentación de beneficios de los productos.
✓ No inducir a través de la imagen, del texto y del contenido mismo, al afianzamiento de la baja autoestima, del incremento de la anorexia, de la bulimia y de la adicción hacia vicios.
✓ Indicar en los empaques de los productos, riesgos de los contenidos o el manejo de residuos con visión hacia el impacto ambiental.
El manejo de la imagen de los productos en los distintos medios publicitarios tiene mucha responsabilidad en los problemas actuales, pues por ser tan efectivos (de alto impacto, de alta frecuencia y de mucha recordación) crean cultura, o manejan contenidos violentos de tipo psicológico o en comportamientos, y/o patrocinan programas de iguales contenidos.
Los programas basados en el engaño, la mentira, el soborno, la trampa, la violencia, etc., aunque casi siempre son presentados como que el bien se impone en el mal, han permitido que una generación desde hace mas de 25 años, convierta estos hechos en la realidad suya, y son parte de una vida cotidiana.
Acciones de costos mínimos y con retorno de utilidades:
✓ Crear sistemas de aislamiento de la contaminación del ruido, de la generación de olores que creen molestia y similares a los vecinos del sector.
✓ Encargarse de algunas zonas verdes de la comunidad.
✓ Lucir adecuadamente el establecimiento de forma tal que sea motivo de orgullo del sector o vecindario.
✓ Apoyar los sistemas de seguridad de la comunidad.
✓ Apoyar actividades de servicio comunitario del sector: hogar ancianos, orfelinatos, escuelas, parques, clubes deportivos y otros, en la medida de sus posibilidades.
✓ Mejorar procesos productivos no contaminantes.
✓ Mejorar calidad en el tratamiento aséptico de productos de consumo.
Acciones de costos con retorno de utilidades.
✓ Crear sistemas de tratamiento de aguas residuales y de otras formas para la protección del medio ambiente, por la contaminación de chimeneas u otras formas que afectan el suelo, el aire y las aguas.
✓ Patrocinar, promover e involucrarse directamente en campañas cívicas, sociales, ambientales, educativas y de beneficio a la comunidad.
✓ Patrocinar eventos comunales, de organismos cívicos, de voluntariados y similares.
✓ Invertir en el patrocinio de deportistas.
✓ Invertir en investigaciones sociales, en la capacitación integral de empleados (entiéndase por integral: lo personal, lo social y lo profesional o laboral), empezando por los directivos a quienes se les debe fortalecer
mucho en el tema de la Responsabilidad Social y los estilos de dirección y mando con ética y responsabilidad.
✓ Invertir en la preparación del retiro o desvinculación, de personas afectadas, para que se preparen en un nuevo estilo de vida, ayudando a abrir la visión y enseñando a manejar el poco capital con que cuentan.
2.4. Beneficios de una Empresa Socialmente Responsable.
Una empresa que adopte la filosofía de ser Socialmente Responsable será retribuida con amplios beneficios tanto por las acciones internas como por las externas, los cuales pueden ser a corto, mediano y largo plazo en distintos casos.
Beneficios por las acciones internas (hacia empleados y familiares):
✓ Genera mayor confianza en los colaboradores hacia la empresa a la que pertenecen, la sienten como suya, les elimina probabilidades de conflictos y otros focos de resistencia que afecten la productividad, permitiendo así que aumenten la disposición hacia el trabajo, es decir, por el mismo valor pagado, ayudado por la condición, se obtiene más y mejor trabajo.
✓ Se beneficia la calidad y con ella la satisfacción de clientes.
✓ Menos rotación de personal y menos costos de reclutamiento, de entrenamiento, que originan un proceso inicial de ajuste a un nuevo trabajo.
✓ Mayor aporte e innovación directa por quienes ejecutan a diario sus labores, simplificando procesos, reduciendo desgaste, bajando costos y contribuyendo a la eficiencia.
En resumen, todo esto repercute entonces en menores gastos, mayor productividad y consecución de las metas propuestas por la empresa u organización. Un beneficio que puede ser cuantificado en la contabilidad y los estados financieros de forma progresiva, cada vez que se va haciendo la inversión.
Beneficios por las acciones externas:
✓ Mayor confianza por parte de los clientes y del mercado, logrando una imagen más favorable que permite mantenerlos y facilita el proceso de consecución de nuevos mercados.
✓ Mayor apoyo de la misma comunidad y de autoridades locales, beneficiando así el flujo de procedimientos y seguridad de la misma.
✓ El solo hecho de evitar crear sentimientos negativos, es un ahorro en cuanto a los daños que pueden producir los actos vandálicos, las huelgas, los paros, las demandas, o cuando los empleados de forma intencional deterioran, retrazan o frenan acciones.
✓ En aspectos de tipo ambiental, los programas de reducir, reciclar y reutilizar, le permiten el ahorro de grandes sumas, la recuperación de inversiones y optimizar los recursos, un buen negocio.
✓ Se minimizan problemas de devoluciones por mala calidad, del no pago oportuno de la cartera, de la negación de deudas y otros asuntos que muchas veces son motivados por calidades defectuosas, servicios mal prestados o por que la imagen de la empresa es negativa o no confiable.
✓ Mejora la imagen y mejora la reputación de la marca ante los clientes, ante los canales de distribución y ventas.
Capítulo III. La Gestión Ambiental.
En los últimos años, los países subdesarrollados han demandado desesperadamente el desarrollo económico y social. El interés de los gobiernos, partidos, organizaciones sociales y ciudadanos, es lograr cambios trascendentales que eviten las desigualdades sociales que aquejan hoy al mundo. Los esfuerzos de muchos países en este sentido se hacen evidentes en mayor o menor grado, pero este empeño se desarrolla hoy en un contexto poco favorable desde el punto de vista ambiental. Los principales problemas ambientales globales necesarios que se deben considerar son:
Agotamiento de la capa de ozono estratosférico.
Aumento de la contaminación.
Cambios climáticos.
Degradación del suelo.
Pérdida de la diversidad biológica.
3.1. Concepto de Gestión Ambiental.
Es un proceso que está orientado a resolver, mitigar y/o prevenir los problemas de carácter ambiental a través de la administración y gerencia de los aspectos ambientales. Responde al “cómo hay que hacer” para conseguir lo planteado por el Desarrollo Sostenible, es decir, para conseguir un equilibrio adecuado para el desarrollo económico, el crecimiento poblacional, el uso racional de los recursos y la protección y conservación del ambiente.
El desarrollo que requieren hoy los países subdesarrollados está asociado a la concepción de Sostenibilidad, la cual es definida como la “satisfacción de
las necesidades de las generaciones presentes sin comprometer las posibilidades de las del futuro para atender sus propias necesidades”.2 Las empresas, por su responsabilidad en la problemática ambiental, deben lograr un desempeño que revierta la situación de conflicto entre medio ambiente y desarrollo económico- social. El modelo y principios que adopte la empresa para gerenciar el reto ambiental es crucial, y de él dependen los resultados que se alcancen en la mitigación y eliminación de los impactos ambientales.
Por tanto, todos reconocen que el desarrollo económico requerido, (pensando en las generaciones futuras), debe estar acompañado de avances en lo social con un mínimo de afectación a la naturaleza; es decir que el desarrollo debe ser sostenible.
El Desarrollo Sostenible “se basa en el manejo y conservación de los recursos naturales, en la orientación del cambio tecnológico e institucional, de tal manera que asegure la continua satisfacción de las necesidades humanas para las generaciones presentes y futuras”. 3
No obstante, las estructuras y actividades empresariales no siempre están diseñadas y preparadas para dar respuesta a las exigencias de un Desarrollo Sostenible. Toda organización debe tener un sistema de gestión global o de gestión estratégica empresarial, con el objetivo de cumplir la misión establecida. Esta debe estar sustentada sobre la base de varias gestiones estratégicas y operativas: de los recursos humanos y financieros, comercial, de información, del aprovisionamiento de materiales, de
2 Informe de la Comisión Mundial sobre el Medio Ambiente y el Desarrollo (Comisión Brundtland)
3 Según el IUCN (Insituto Internacional para la Conservación de la Naturaleza).
la tecnología, de la seguridad industrial, de la calidad, y por supuesto del medio ambiente.
En lo que respecta a Gestión Ambiental, se deben considerar todos los elementos de la empresa, es decir, establecer un sistema integrador que contemple la atención al medio ambiente como un factor de competitividad.
Esta debe formar parte indisoluble del sistema de gestión general de cualquier entidad, la cual, apoyada en un modelo de mejora continua, guiará a la entidad hacia el cumplimiento o mantenimiento de su política ambiental.
3.2. Modelo de Negocio. Concepto y Tipos. Modelos de Gestión Ambiental.
Un modelo de negocio (también llamado diseño de negocio) es el mecanismo por el cual un negocio trata de generar ingresos y beneficios. Es un resumen de cómo una compañía planifica servir a sus clientes. Implica tanto el concepto de estrategia como el de implementación. Comprende el conjunto de las siguientes cuestiones:
¿Cómo seleccionará sus clientes?
¿Cómo define y diferencia sus ofertas de producto?
¿Cómo crea utilidad para sus clientes?
¿Cómo consigue y conserva a los clientes?
¿Cómo sale al mercado? (estrategia de publicidad y distribución)
¿Cómo define las tareas que deben llevarse a cabo?
¿Cómo configura sus recursos?
¿Cómo consigue el beneficio?
3.2.1. Tipos de Modelo de Negocio.
Generalmente, los modelos de negocio de las compañías de servicio son más complejos que las de fabricantes y vendedores. El modelo más viejo y básico es el del tendero. Este modelo consiste en instalar una tienda en el sitio donde deberían estar los clientes potenciales y desplegar la oferta de un producto o servicio.
A lo largo de los años los modelos de negocio han llegado a ser mucho más sofisticados. El modelo del cebo y el anzuelo (también llamado el de las cuchillas y la maquinilla o el de los productos atados) fue introducido a principios del siglo XX. Consiste en ofrecer un producto básico a un precio muy bajo, a menudo a pérdidas (el cebo) y entonces cobrar precios excesivos por los recambios o productos o servicios asociados. Algunos ejemplos son los de la maquinilla de afeitar (cebo) y las cuchillas (anzuelo); las impresoras (cebo) y los cartuchos de tinta (anzuelo); y las cámaras de fotos (cebo) y el revelado de fotografías (anzuelo). Una variante interesante de este modelo es un desarrollador de software que ofrece gratis su lector de textos pero cobra muchos cientos de dólares por su procesador de textos.
3.2.2. Tipos de Modelos de Gestión Ambiental.
A partir de un modelo, como representación simbólica y simplificada de un fenómeno u objeto de la realidad, se puede establecer un procedimiento que indique la solución a los problemas presentes en esa área de la realidad. La gestión no es ajena a las bondades que los modelos brindan para estructurar formas de actuar. Algunos de los modelos de Gestión Ambiental:
Modelo de Excelencia Mediombiental (M.E.M.), de Miguel Ángel Rodríguez-Badal y Joan Enric Ricart (1998):
Este modelo tuvo su origen en la idea de que el medio ambiente era, a las puertas del siglo XXI, un gran reto cuya buena gestión debía tener un tremendo impacto positivo en la capacidad de las empresas de adaptarse y afrontar con éxito las cambiantes y crecientes demandas de la sociedad. En este sentido, el M.E.M. nace a imagen y semejanza de los modelos que, en el ámbito de la calidad total, están siendo usados por compañías líderes de todo el mundo como importantes motores de la mejora de su gestión.
Este modelo constituye un marco de referencia en el que las empresas llevan a cabo procesos de auto diagnóstico de su gestión medioambiental en las diversas áreas o acciones que se desarrollan, que culminan con el desarrollo e implantación de los correspondientes planes de mejora.
Análisis Total de Stakeholders (T.S.A.) de Marc J. Epstein (2000):
Es un modelo de gestión que parte del análisis completo de los impactos o la influencia de las decisiones sobre los grupos de interés de la organización (stakeholders). Esto requiere identificar, medir y reportar los beneficios y costos para los diferentes grupos de interés de los impactos ambientales de los procesos, productos o servicios que genera la organización.
Resolución 135 del Ministerio de Ciencia Tecnología y Medio Ambiente (2004):
Esta Resolución establece el Reconocimiento Ambiental Nacional. Esta no incluye un modelo de gestión pues carece de un enfoque integrador y de sistema que aporte a todo el proceso de gestión. Lo planteado dificulta la sistematicidad
en el análisis de las diferentes aristas de la gestión, que es una manera de asegurar que las empresas puedan mejorar continuamente su gestión ambiental.
No obstante, se incluye en esta relación, por la importancia que brinda al diagnóstico y los indicadores que establece para lograr el reconocimiento y su congruencia con los que establecen las ISO 14000. Trabajar en su implementación constituye un gran paso para lograr una adecuada gestión ambiental.
Modelo de Gestión de las ISO 14001 (2004):
Es uno de los sistemas de gestión ambiental más difundidos, muy influenciado por las ISO 9000. Se basa en filosofías de mejora continua y enfoque estratégico y de sistema. Es aplicable a todos los tipos y tamaños de organizaciones, con las correspondientes adecuaciones. Un sistema de este tipo permite a una organización establecer y evaluar los procedimientos para declarar una política y objetivos ambientales, alcanzar la conformidad con ellos y demostrar la conformidad a otros.
El objetivo general de este modelo es apoyar, la protección ambiental y la prevención de la contaminación en equilibrio con las necesidades socio- económicas. Aunque no aparece la realización de un diagnóstico ambiental como requisito para la certificación de esta norma si se considera importante para poder establecer los planes de mejora.
Los modelos de gestión referidos poseen rasgos que se pueden declarar como invariables, que son: aplicables a cualquier tipo de empresa haciendo las adecuaciones pertinentes, la necesidad del diagnóstico para conocer los impactos que generan las empresas, la utilización de indicadores claves para el
diagnóstico y gestión ambiental que desarrolla la organización y la implementación de planes de mejora del desempeño ambiental.
Estos aspectos esenciales deben enmarcarse dentro de la gestión estratégica de la organización, e integrarse a los niveles tácticos y operativos del medio ambiente. La retroalimentación sistemática de los resultados de la gestión en cada uno de estos niveles, llevará al buen funcionamiento del sistema, aclarando la necesidad en la organización de una estrecha interrelación horizontal y vertical. Los procesos de la gestión estratégica ambiental son coincidentes con los procesos de la gestión estratégica empresarial, es decir, se puede plantear que existen en los procesos de planificación estratégica, de implementación estratégica, de control estratégico y de mejora estratégica, ya que no es un elemento aislado, sino una parte muy importante de la gestión empresarial.
En lo que respecta a la planificación estratégica medioambiental, debe considerarse como una parte de la planificación de la empresa, aquella que incluye solo lo ambiental. Sin embargo, deberá seguirse la secuencia de actividades ya identificadas para la planificación estratégica de la empresa, entre las cuales se pueden citar:
Establecer objetivos amplios.
Determinar las acciones necesarias para alcanzar los objetivos.
Asignar claras responsabilidades para la realización de esas acciones.
Suministrar los recursos necesarios para el desarrollo de esas responsabilidades.
Prever toda la formación necesaria.
Establecer los medios para comparar el desempeño logrado con los objetivos.
Establecer un sistema de recompensas en función de los resultados.
Establecer un proceso para la revisión periódica de los resultados en comparación con los objetivos.
3.3. Principios Básicos de un Proceso de Gestión Ambiental.
El empeño de eliminar o mitigar los impactos ambientales y con ello responder positivamente a las exigencias de los miembros de la organización y la comunidad, debe estar dentro de los objetivos importantes de las empresas.
Para dar cumplimiento a estos objetivos es necesario realizar una gestión estratégica ambientalmente sensible, con una estructura conceptual y métodos para ser llevadas a cabo, ya que no se trata de una mera planeación estratégica en lo alto elaborando misiones y metas; las organizaciones tienen que tener métodos concretos para implementar sus políticas. La planificación estratégica ambiental debe basarse en principios que garanticen la ejecución de la política que se trace.
Algunos de los principios que debe cumplir un proceso de Gestión Ambiental en cualquier organización son4 :
Adaptación a los requisitos legales y normativos establecidos dentro y fuera de la organización.
Desarrollar el compromiso de la dirección y de los trabajadores para la protección del medio ambiente.
4 Según fuentes citadas por Córdova y Sigarreta (2003) y Zalazar Velázquez (2004).
Estimular la planificación ambiental durante el ciclo de vida de los productos o de los procesos.
Proporcionar recursos apropiados y suficientes, incluyendo la capacitación, para alcanzar los niveles de desempeño fijados sobre una base continua.
Evaluar el desempeño ambiental respecto a la política.
Alentar a los proveedores y contratistas para implementar un sistema de gestión ambiental.
Priorizar la corrección sobre la corrección.
Reducción y utilización de los efluentes.
Conocimiento de la situación ambiental y de su evolución.
Establecer los canales y medios de comunicación ambiental.
Eficacia ambiental en la relación objetivo-recurso-calidad.
Introducción del sistema de gestión ambiental en todos los elementos de la organización empresarial.
Integración al sistema de gestión general.
La evaluación de estos procesos debe partir de un diagnóstico que permita determinar los principales problemas ambientales que afectan sus resultados, y para lo cual se deben diseñar y/o establecer indicadores que permitan la medición de su desempeño.
Según Velázquez Zaldivar (2004), en esencia, el perfeccionamiento de la Gestión Ambiental se logra por la conjugación de cinco elementos: la planificación ambiental de la organización como expresión de insatisfacción con lo actual y del grado de disposición al cambio, la formulación del estado deseado y compartido, una estrategia ambiental como proceso para salvar la brecha y guiar la puesta en práctica, el liderazgo orientado al cambio como arquitecto y coejecutor de obra y la implicación creciente de las personas en el proceso de cambio.
3.4. Beneficios de Implementar un Sistema de Gestión Ambiental.
Sin lugar a dudas, el mecanismo de gestión que se adopte para garantizar los output de la organización tiene una importancia muy particular, y no debe dejar de considerarse en este los procesos, actividades y tareas que se desarrollan para obtener dichos resultados.
Es por esta razón, que dentro del marco global se deben gestionar las actividades relacionadas con el ambiente en el corto, mediano y largo plazo, y en las cuales se deben incluir las responsabilidades, procedimientos y procesos para desarrollar e implementar la política ambiental. De esta manera, toda organización será retribuida con beneficios considerables a lo interno y a lo externo. Entre estos beneficios se pueden citar:
Se mejora la participación ambiental y hay menor exposición a accidentes naturales.
Se previene la contaminación.
La motivación del personal se incrementa.
Se logra conservar los recursos, y por ende, se genera una reducción de costos.
Se facilita la captación de nuevos clientes y mercados, y se fortalece la lealtad de los actuales.
Se mejora y fortalece la imagen y relaciones con públicos claves para el negocio.
Se adquiere mayor habilidad para cumplir con la legislación y regulaciones ambientales.
Y por último, se genera una gran ventaja competitiva.
Capítulo IV. El Modelo de Negocio Social y Ambiental como Estrategia Empresarial. Caso: Helados Bon.
4.1. Surgimiento del Modelo de Negocio Social y Ambiental.
Helados Bon se ha interesado siempre en satisfacer las necesidades de sus consumidores y por ser una empresa comprometida con la sociedad dominicana, ha puesto en práctica acciones de Responsabilidad Social y Ambiental que han generado y continúan generando un impacto positivo tanto a lo interno como a lo externo.
El Sr. Jesús Moreno, Presidente de Helados Bon, ha estado trabajando de la mano con una organización ambientalista con la finalidad de recuperar el bosque húmedo más importante de la isla.
Helados Bon presta absoluto interés por brindar apoyo y ofrecer soluciones que permitan el avance de su entorno, considerando dentro de este, lo que concierne a la organización en sí misma y sus colaboradores, la comunidad y el medio ambiente.
La adhesión de Helados Bon a la Red Pacto Global, afianza el compromiso de enfocarse a soluciones ambientales logrando negocios rentables, dirigiendo ayudas en asistencia técnica a los pequeños productores de nuestras montañas, cuencas y zonas estratégicas para el equilibrio ecológico, contribuyendo de esta manera a alcanzar los objetivos del milenio.
4.2. Razones Consideradas por BON para Promover su Modelo de Negocio Social y Ambiental.
Dado el interés creciente y consistente de Helados Bon por velar y mantener un equilibrio que garantice una armonía entre la sociedad y la naturaleza, considera urgente promover su Modelo de Negocio con Soluciones Sociales y Ambientales. Entre las razones consideradas para promover este modelo, en el aspecto ambiental se citan:
El creciente calentamiento global en los últimos 160 años y sus efectos en el planeta: El descongelamiento de los glaciares para el 2,100 aproximadamente, dicen los expertos, serán la causa de que los mares suban hasta metro y medio, desapareciendo naciones enteras y cambiando el mapa mundial, y también serán la causa de fenómenos naturales a gran escala, como el Tsunami de Indonesia.
La amenaza de extinción del 59% de especies animales y vegetales, con sus consecuencias negativas por el desequilibrio en la cadena alimenticia.
El incremento del Efecto invernadero y la alteración de los hábitats.
La destrucción de más del 50% de los humedales, responsables de la producción de agua dulce.
La aparición de más de 40 nuevas enfermedades y el fortalecimiento de otras, como la Malaria.
La muerte aproximada de 2.5 millones de personas mensuales por descuido ambiental.
La destrucción y degradación de un 70 % de los arrecifes coralinos.
La desaparición de mil millones de acres de bosque tropical.
Además de considerar el aspecto ambiental, Bon se interesa en promover enérgicamente este modelo en República Dominicana por las siguientes razones:
Porque la descomposición e inseguridad social nos amenaza a todos.
Por los masivos movimientos migratorios sin planificación establecida y/o requerida.
Porque promoviendo más el consumo y el cultivo de ciertos alimentos se pueden generar bosques, riquezas y mayor equilibrio social.
Por la importancia al elegir los alimentos para el futuro. (Si continuamos sustituyendo los bosques de la región Amazónica por pastos y soya en el 2050 perderemos el 60% de esos bosques)
Porque debemos aprender a incorporar los riesgos sociales y ambientales como parte de los planes de negocio.
Porque si nos convencemos de que es rentable este tipo de negocios, más empresas lo irán incorporando viviendo todos en un nuevo despertar en armonía con la naturaleza.
4.3. Proyectos Ambientales Ejecutados por BON.
Helados Bon promueve negocios en los cuales su filosofía se encuentra basada en el crecimiento sostenible por parte de la empresa y de la sociedad. De esta manera, ha desarrollado productos con características diferenciadoras, que les compromete con su Responsabilidad Social.
Esta empresa involucra a la comunidad campesina dentro de la cadena productora, fomentando la venta de sus productos a mejores precios, al tiempo de comprometerlos con el cuidado y respeto hacia el medio ambiente, orientándolos así hacia un nuevo despertar que permita armonizar con la naturaleza.
Para el Grupo Bon, la Responsabilidad Social Corporativa es el resultado de la construcción de una relación de confianza de la empresa con la sociedad, que se materializa a través de un sistema de políticas y directrices económicas, sociales y ambientales que se desarrollan en la gestión de su negocio con visión de mediano y largo plazo, con la finalidad de generar riquezas y producir efectos positivos para tal sociedad.
El Grupo Bon despertó gran interés por el deterioro ecológico de nuestra tierra mediante la implementación de programas que han activado la producción agropecuaria, al tiempo que ayudan a la preservación de bosques y recursos naturales con diversos Proyectos Ecológicos que apoyan a varias comunidades del país, entre ellos: Mangos en la Frontera, Siembra de la Nuez Macadamia, Café Orgánico en Polo Barahona y Cacao Orgánico en la Loma Quita Espuela. A continuación, un resumen de los proyectos ejecutados:
4.3.1. Proyecto Macadamia.
Bon Fomenta la siembra de Macadamia, ideal para el programa de reforestación. Debido a su follaje, su tamaño, alcanza hasta 20 metros y sus raíces de 7 metros. Fijando la tierra, este árbol contribuye a reducir la erosión y sus frondas permiten la cosecha de otras plantas como naranja, limón y café.
Mediante este proyecto se logró recuperar un cultivo que no tenía utilidad ni credibilidad. Mas tarde, se lanzó al mercado un helado con nueces de macadamia y se aprovechó la publicidad como coyuntura para exponer la grave problemática de erosión que presentan las montañas de nuestro país, demostrando que si era factible reconstruir montañas erosionadas.
La empresa se comprometió a comprar y procesar la macadamia como forma de estimular su cultivo y continuar con este modelo. Como el helado no lograba absorber toda la producción de esta nuez, se comprometieron a crear una nueva marca: “Macadamia La Loma”. La empresa contó con el aporte y participación de Costa Rica quien prestó asesoría en el cultivo y producción de la macadamia. Entre los beneficios aportados por parte de este proyecto se destacan:
Que este árbol contribuye a la reforestación y produce rápido fotosíntesis.
Que es la única nuez (alimento) que proporciona un balance alimenticio perfecto entre Omega 3 y Omega 6.
Se formó la empresa “Macadamia La Loma”, la cual es productora de una nuez exquisita y muy valiosa para la nutrición humana.
4.3.2. Proyecto Cacao.
El 30% de la población boscosa dominicana está compuesto por plantaciones de cacao y café. La República Dominicana es el país No. 1 en exportación de cacao orgánico en el mundo.
El Cacao Orgánico aparte de ser un cultivo sostenible y amistoso hacia el medio ambiente, también beneficia a los agricultores, que pasaron de la producción de Cacao Sánchez (cacao rechazado por el mercado internacional) a Cacao Hispaniola, un cacao de Calidad Orgánica, aceptado y demandado a nivel internacional. También se hacen préstamos para microempresas como la creación de granjas o la crianza de puercos.
Como marca los campesinos creen en Bon y cambian sus modos y prácticas de cultivo, logrando en estos, que valoraran la filosofía de ser productos orgánicos. Pronto surge el helado de chocolate orgánico, el cual se promovió dando a conocer la destrucción que estaban presentando los bosques de cacao y sobre cómo evitarlo.
Bon se convirtió en pionero al dar a conocer a los dominicanos el concepto de Productos Orgánicos y del poder que tienen los consumidores de destruir o crear bosques al elegir qué consumir.
Entre los beneficios más destacados por este proyecto están:
Cambio de auto imagen a más de 30 mil productores, de excluido social a protector de bosques.
Certificación de más de 150 productores de Cacao con Calidad Orgánica.
Salvamento y apadrinamiento de la reserva científica o área protegida de “Loma Quita Espuela”.
Con el apoyo de la Fundación, 10 comunidades crearon la red de Productores de Cacao Orgánico que agrupa 300 cacaocultores.
4.3.3. Proyecto Mango.
Mediante este proyecto, Bon refuerza su apoyo a la siembra de bosques verdes y de mango en las zonas pobres del sur y las comunidades fronterizas con Haití. Dicho proyecto generó la motivación para la siembra de mango en la zona fronteriza, favoreciendo la creación de viveros y motivando la venta formal.
El nivel de vida de los agricultores de la comunidad de Pinar Claro (Dajabón) mejoró considerablemente gracias a la reforestación y su responsabilidad en la formación del primer cluster de mango dominicano. Y se llevan a cabo actividades de exportación de dicha fruta hacia EE.UU. y Alemania.
4.3.4. Proyecto Café.
Resurgimiento del café en un área olvidada, la Región Sur.
Reconocimiento a varios productores modelos, de clase social acomodada Se logró la adquisición de la filosofía de lo orgánico.
Creación de una finca-escuela en coordinación con el Instituto de Desarrollo de la Economía Asociativa (IDEAC), la cual brinda capacitación técnica para aprender las mejores prácticas de agricultura.
Motivación y creación de viveros de macadamia entre los productores de café. Integración del cultivo de macadamia al del café.
4.4. Estrategias Implementadas para la Ejecución de Proyectos Ambientales. Beneficios y Resultados.
Dentro de las estrategias y mecanismos utilizados para hacer realidad estos proyectos y obtener tales resultados, se detallan:
Identificación de aliados dispuestos a apoyar la iniciativa.
Participación de los franquiciatarios (propietarios de heladerías Bon).
Participación de los empleados en el Comité Ecológico de la Empresa.
Reconocimiento a los mejores modelos: Campesinos, ONG’s, clientes y medios de comunicación participantes.
Captación de consumidores, retribuyendo al cliente por su inversión en bonos pre-pagados. (Ej.: “Yo soy un Guardián del Tesoro de Loma Quita Espuela”).
Realización de charlas educativas sobre el medio ambiente.
Apoyo a las familias campesinas vinculándolas a las actividades productivas.
Trabajos con instituciones ambientales y ONG’s. (Loma Quita Espuela, Consorcio Ambiental Dominicano, Plan Sierra, Instituto de Desarrollo de la Economía Asociativa, Consejo Nacional del Cacao Dominicano, Consejo Dominicano del Café, Instituto Dominicano de Investigaciones Agrícolas y Forestales y Secretaría de Estado de Medio Ambiente).
Trabajos con colaboración de organismos internacionales, (Veterinarios Sin Fronteras, España; FIAT, USA; GTZ Alemana; Helvetas, Suiza; Cámara Americana del Comercio; Exportadora Yacao S.A.; AgroAcción Alemana).
Involucramiento de los medios de comunicación y promoción de la marca.
Destinar parte del presupuesto de mercadeo de los helados o jugos para presentar el problema y promover soluciones, a través de modelos validados.
Promover e incentivar los compradores a gran escala para los productores agrícolas.
4.4.1. Resultados y Beneficios Obtenidos.
Dentro de los resultados que se han obtenido de la implementación de los proyectos se pueden citar los siguientes:
Para el Grupo Bon:
✓ La concientización ciudadana sobre los productos y sus beneficios económicos, ambientales y nutritivos.
✓ Aumento del prestigio de Bon, como suplidor de productos especiales.
✓ Reconocimiento por parte de “Millenium Project”, de las Naciones Unidas, como uno de los ejemplos mundiales de sostenibilidad ambiental que deben replicarse en otros países.
Para el país:
✓ Aportes al desarrollo social, económico y ambiental del país.
✓ Contribución a la disminución de la emigración del campo a la ciudad.
✓ La producción y oferta de la macadamia y de los productos orgánicos contribuyen a la actividad turística.
✓ Contribución al aumento de la vida útil de las presas.
Los beneficios aportados por el proyecto en la misma línea de los resultados han sido considerables, abarcando desde la empresa misma hasta organizaciones sociales y comunidades. A continuación están:
Para el Grupo Bon:
✓ Garantiza la materia prima para la elaboración del producto.
✓ Desarrolla un nuevo mercado en la industria.
✓ Pioneros en la elaboración del producto.
✓ Imagen social positiva.
✓ Conquista de aliados. La solidaridad de los clientes para con la empresa aumenta por el trabajo social que se desarrolla.
✓ Incremento de las ventas totales en más de un 30%.
✓ Motivación del personal, por pertenecer a una empresa socialmente responsable.
✓ Proyección internacional como fuente potencial de producción y comercialización de los productos orgánicos.
✓ La solidaridad de los medios permite la difusión de la información.
✓ El valor agregado del producto permite que la oferta sea de mayor calidad.
Para las Organizaciones Sociales:
✓ Fortalecimiento institucional por arraigo del programa en la comunidad.
✓ Oportunidades potenciales para repetir estos modelos.
✓ Construcción de viveros con los recursos aportados por los tickets prepagados.
✓ Alianza estratégica con Helados Bon: ambos pagaron. Ambos ganaron.
✓ Proyección internacional por interés en experiencia innovadora.
✓ Oportunidades de inversionistas interesados en la experiencia y el producto.
✓ Incremento de la sostenibilidad económica de las instituciones.
✓ Apoyo recibido de otras empresas para acciones posteriores a las actividades que ejecutan.
Para las Comunidades:
✓ Oportunidad de empleos por la siembra, cosecha y procesamiento de los rubros.
✓ Mayor nivel de ingresos para los comunitarios (generación de empleos y venta de los productos a nivel nacional e internacional a mejores precios).
✓ Incremento de la capacidad comunitaria para ejecutar proyectos rentables y que apoyen la equidad social.
✓ Concientización sobre conservación ambiental.
✓ Aumento del nivel de desarrollo comunitario con nuevos incentivos para la participación.
✓ Identificación de nuevas alternativas para mejorar la calidad de vida.
Capitulo V. Propuestas Ambientales para el Siglo XXI.
Dando seguimiento a estas iniciativas de aportes sociales y ambientales, el Grupo Bon ha desarrollado 10 Propuestas Ambientales relacionados a la mejora e implementación del Modelo de Negocios Social y Ambiental se pueden enumerar:
5.1. Promover las Energías Renovables.
Reducir la dependencia. Impulsar las energías alternativas o renovables, a través de la aplicación de la ley y el reglamento sobre la materia, a fin de que el país sea cada vez menos dependiente de las importaciones de petróleo, lo cual repercutirá en mayores niveles de competitividad industrial y sistémica y en un alivio para las finanzas públicas. Así habrá más dinero disponible para las políticas sociales.
Desarrollar un plan de uso de combustibles limpios en los sistemas de transportes a fin de conseguir una atmósfera sana y respirable.
Esta energía limpia genera varias veces más empleos que la energía tradicional.
5.2. Plan Nacional de Ordenamiento Territorial.
Construcciones en armonía con la naturaleza. Ejecutar un verdadero Plan Nacional de Ordenamiento Territorial, en el que se involucren el Gobierno, los ciudadanos, las empresas, los ayuntamientos y las organizaciones de la sociedad civil, y plantear mecanismos legales para que en todas las construcciones se realce la armonía con la naturaleza.
Esto tendrá impacto en los espacios verdes, disminuyendo la vulnerabilidad por los desastres ambientales que hoy padecen los dominicanos.
5.3. Medio Ambiente como Eje Transversal.
Vincular el medio ambiente con la salud y la educación. Asumir el medio ambiente como eje transversal para buscar soluciones integradas para el desarrollo de los sectores Educación, Salud, producción y Gobernabilidad.
Ver el modelo que está desarrollando en las Naciones Unidas a través de Millenium Project.
5.4. Promover el Turismo de Aguas Dulces.
Proteger las cuencas de los ríos. puede ser rentable para las comunidades de su entorno, incluyendo pequeñas presas y siembra de productos orgánicos, transfiriendo experiencias validadas de Educación Ambiental. (El CAD lo tiene disponible en formas de paquetes tecnológicos).
Proponer ser una gran oferta de balnearios de agua dulce como atractivo turístico, y a partir de esto, auspiciar la creación de microempresas comunitarias, que obtendrían rentabilidad de la administración de estas fuentes acuíferas con un alto sentido de protección ambiental y sostenibilidad.
5.5. Plan de Gobernabilidad Ambiental.
Poner en práctica un Plan de Gobernabilidad Ambiental, a través de la integración de las instituciones públicas, el fortalecimiento técnico y presupuestario de las mismas, y la participación de las empresas y las organizaciones de la sociedad civil.
Auspiciar modelos con sentido verde, con conceptos de sostenibilidad para el consumo energético, protección del paisaje y reducción de la contaminación sónica.
Esta alianza entre Estado, empresa y sociedad, ha demostrado resultados rápidos y de calidad.
5.6. Manejo Racional de las Areas Protegidas.
Formulación de planes modernos y racionales de manejo de las áreas protegidas, incluyendo como prioridad la definición pormenorizada y el saneamiento de la tenencia de la tierra en estas zonas, para proponer soluciones y ejecutarlas a través de planes de manejo.
5.7. Establecimiento de Reciclaje como Política.
Formar cooperativas de recicladores informales en ciudades y pueblos del país, a fin de que se integren a una cadena de valor de la industria del reciclaje de desechos.
Una iniciativa que contribuye con el mejoramiento del ambiente y propicia la inclusión social.
De esa manera, la basura se convierte en un medio de generación de ingresos, aumento de estima, para una población altamente marginada.
5.8. Estimular la Seguridad Alimentaria con Frutos.
Promover el consumo de alimentos primarios provenientes de árboles con vocación reforestadoras para garantizar la seguridad alimentaría a las poblaciones más deprimidas y, paralelamente, proteger el medio ambiente y evitar la erosión de los suelos.
Esta iniciativa se puede aplicar con productos como buen pan, y macadamia, que tienen altos niveles de proteína.
De esa manera, las cuencas de los ríos estarían protegidas, a la vez que producen alimentos.
Esto es viable porque actualmente el 30% de la cobertura boscosa del país está cubierta por café y cacao.
Proponer también, en ese contexto, impulsar aún más el cluster del mango, con el propósito de continuar reforestando la línea fronteriza.
5.9. Cacao Orgánico como Activo Mercadológico.
Aprovechar que nuestro país es el primer exportador de cacao orgánico en el mundo, para convertir esta ventaja en un activo mercadológico que, inclusive, impulse la industria del turismo.
Es necesario estimular las exportaciones de chocolate, pero agregándole valor en sus procesos, para conseguir certificaciones orgánicas de origen y mejores precios.
Al obtener más valor y prestigio en el mercado internacional, el cacao será más inspirador de reforestación con esta misma especie.
5.10. Nuevo País de la Macadamia.
Declarar a República Dominicana como el Nuevo País de la Macadamia para, en competencia con otras naciones productoras, aprovechar un mercado que consume la nuez más fina del mundo y que está creciendo más que la oferta.
Impulsar políticas públicas para el cultivo de esta especie, que tiene una gran vocación ambiental, detiene la erosión de los suelos, convierte eficientemente el carbono en oxígeno, es un aliado para crecer conjuntamente con árboles maderables y de frutos como café y aguacate.
Con la macadamia también se promovería una alimentación más creativa y saludable.
CONCLUSION
Las empresas son participes de la responsabilidad en algunos de los efectos mencionados en este trabajo, o en todos, por sus políticas o la carencia de las mismas, por sus sistemas de dirección y por una serie de costumbres y vicios empresariales que le alejan de una actuación responsable que mida la consecuencia de sus actos. La responsabilidad o la no responsabilidad, es parte de la cultura de una empresa.
La falta de ética y moral, es sin lugar a duda, el principal elemento del problema, y como ya lo afirmaba, la búsqueda de las utilidades y el afán de generar resultados a toda costa sin medir consecuencias, no permite que la empresa (los empresarios y directivos), presten la atención que merece el tema de la responsabilidad social y ambiental.
En pocas palabras lo que se requiere es gente de calidad, íntegros y eficientes, lo que en la actual situación social parece ser una tarea titánica o una utopía.
La formación del individuo se empieza desde el hogar, en su núcleo familiar, y la educación básica y superior la complementa y valida, pero es en la vida laboral donde el individuo refuerza conductas o creencias, e inclusive donde las replantea.
