Lic. en Ciencias del Ambiente

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Sede y Localidad Sede Atlántica

Carrera Lic. en Ciencias del Ambiente

Programa de la asignatura

Asignatura: Botánica, Morfología y Sistemática Año calendario: 2012

Carga horaria semanal: 6 Carga horaria total: 96

Días y horario de cursada: Martes: 14-16hs y Miércoles 15-19 hs..

Horarios, días y lugar de consulta para alumnos: martes de 11-12hs y Miércoles 14-15 hs.

(Colegio Industrial)

Horas de estudio recomendadas (extra clase): 6 horas semanales

Profesor Adjunto: Lic. Patricia Boeri

Ayudante de Primera: Lic Gajardo, Omar Ariel

Email: [email protected]

Programa Analítico de la asignatura

Contenidos mínimos establecidos por Plan de Estudio

Botánica Morfológica y Sistemática: Célula y tejidos vegetales. Funciones básicas. Reproducción. Sistemas reproductivos. Ontogenia de la semilla y el fruto. Agentes dispersores. Germinación. Caracteres morfológicos y reproductivos. Diversidad y clasificación de los grupos de plantas: Subdivisión, Clase, Orden, Familia. Caracteres morfológicos de valor taxonómico en los diferentes grupos. Nomenclatura botánica.

Principales especies nativas. Hábitat, modalidad nutricional de las plantas.

Objetivos de la asignatura:

Los contenidos del programa pretenden que al finalizar el curso el alumno pueda:

- Conocer y diferenciar los principales grupos de organismos talófitos y cormófitos estudiados: algas, líquenes, hongos, briofitas y traqueofitas.

- Conocer la estructura exomorfológica y anatómica de las cormófitas en las fases vegetativa y reproductiva;

- Comprender la relación existente entre la morfología de las plantas y los factores ambientales en los que se desarrollan;

- Relacionar e interpretar la diversidad morfoestructural y la efectividad de los procesos fisiológicos como respuesta adaptativa;

- Adquirir la capacidad de comparar caracteres análogos en los principales grupos estudiados. - Desarrollar capacidad de observación, interpretación e ilustración de lo observado;

- Adquirir capacidad en el manejo de las técnicas de laboratorio; - Conocer, consultar y analizar material bibliográfico y de herbario. - Alcanzar una clara concepción de la diversidad del Reino Plantae.

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- Reconocer los principales ambientes de la región y la flora asociada a ellos. - Identificar los géneros de la flora nativa, representativos del Monte.

Propuesta Metodológica

El dictado de la materia contempla cuatro tipos de actividades:

a) Las clases teóricas en las que se desarrollan los temas centrales de cada una de las unidades que integran el programa analítico. Para ello se recurre a métodos expositivos e ilustrativos, con análisis y debates conducidos y coordinados por el docente, quien suministra la plataforma básica para el conocimiento de los temas.

b) Las clases prácticas, donde se realizan observaciones micro y macroscópicas, experiencias de laboratorio, trabajo individual o en equipos, donde se ejercita la capacidad de integración y análisis de cada alumno. Como apoyo didáctico el docente acompaña el material a observar, con esquemas, diseños, fotografías y bibliografía específica.

c) Las clases teórico-prácticas, en las que el desarrollo de los temas teóricos se hace simultáneamente con las observaciones del material descrito.

d) Las salidas a campo, donde los estudiantes ponen en práctica los contenidos teóricos estudiados así como también la capacidad de reconocimiento de especies en su medio ambiente y técnicas adecuadas de recolección de material de herbario.

Forma de aprobación

Cursado de la materia:

Asistencia obligatoria al 75% de los Trabajos Prácticos y al 75% de las clases teóricas estipuladas por la asignatura.

Cada trabajo práctico será evaluado con un cuestionario en forma oral o escrita.

Aprobar con un puntaje mínimo de 4 (cuatro) los dos exámenes parciales teórico-prácticos que se exigirán durante el dictado del curso. En caso de no aprobar con la calificación citada, tendrá derecho a una recuperación por cada examen parcial reprobado o ausencia del mismo. De no cumplir estos requisitos el alumno quedará en condición de libre.

Aprobación de la materia:

Examen final durante el período de alumno regular. Para alumnos libres:

El alumno que se presente en condición de alumno libre, deberá avisar en la asignatura 72hs. hábiles antes de la fecha del examen final. Deberá aprobar con un puntaje mínimo de 4 (cuatro) un examen de laboratorio que incluya los contenidos de los trabajos prácticos desarrollados durante el año. Aprobado éste, el alumno será evaluado con los contenidos teóricos del programa en un examen final.

Unidad o eje temático: Unidad I: Introducción a la Botánica

Contenidos: La Botánica como parte de la Biología, sus ramas y su relación con las Ciencias del

Ambiente. Características de los seres vivos. Talófitas: niveles de organización y Caracteres de importancia taxonómica en algas. Ciclos de vida en Talófitas y Cormófitas. Generalidades.

Fechas tentativas de Inicio y finalización del dictado de la unidad: 6 de marzo-12 de marzo Bibliografía obligatoria de la Unidad:

Audersik, G., T. Audersik, B. Byers. 2008. Biología, la vida en la tierra. 8° Edición. Ed. Pearson. México.

Bold, H.C. & M.J. Wynne 1987. Introduction to the Algae. Ed. 2. Prentice-Hall, Englewood Cliffs, New Jersey.

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Dimitri M. y Orfila E. 1985. Tratado de Morfología y Sistemática Vegetal. Ed. ACME, Buenos Aires. Esau K. 1976. Anatomía Vegetal. Omega.

Esau K. 1982. Anatomía de las plantas con semilla. Hemisferio sur.

Raven P.H., Evert R.F. y Eichhorn S.E. 1991. Biología de las Plantas. Ed. Reverté Valla J. 1986. Botánica. Morfología de las Plantas Superiores. Hemisferio Sur.

Bibliografía complementaria de la Unidad:

Cronquist A. 1977. Introducción a la Botánica. CECSA. México.

Greulach y Adams. 1990. Las Plantas. Introducción a la Botánica Moderna. Limusa. Fahn A. 1985. Anatomía Vegetal. Pirámide.

Font Quer P. 1993 Diccionario de Botánica. Ed. Labor. Barcelona.

Parodi L.R. 1959. Enciclopedia de Agricultura y Jardinería, Vol I: Descripción de las Plantas Cultivadas, Edit. ACME, Buenos Aires.

Rothe, J. E. 1951. Glosología, o de los términos usados en Botánica. Fundación Miguel Lillo. Miscelánea (15). Tucumán.

Strasburger E. 2004 Tratado de Botánica 35° Ed. Omega. Marín. Weier T.E., Stocking C.M. y Barbor M.G. 1983. Botánica. Limusa. Wilson C.L. y Loomis W.E. 1968. Botánica. Ed. Uteha. México.

Unidad o eje temático: Unidad II: Citología e Histología Vegetal.

Contenidos: La célula vegetal. Principales orgánulos. Plástidos, pigmentos, vacuolas y sustancias

ergásticas. Sistema de endomembranas. Pared celular: ubicación, composición y función. Laminilla media. Pared primaria y secundaria. Plasmodesmos, campos de puntuaciones. División celular. Sustancias minerales, elementos esenciales- Concepto de tejido. Clasificación de los tejidos según la función. Tejido Meristemático: características citológicas, ubicación y función de los meristemas apicales, laterales (cambium y felógeno) e intercalares. Tejido Parenquimático: plasticidad funcional. Descripción comparativa de las células epidérmicas (estomas y tricomas), colenquimáticas, esclerenquimáticas, xilemáticas y floemáticas.

Fechas tentativas de Inicio y finalización del dictado de la unidad: 13 de marzo – 26 de marzo. Bibliografía obligatoria de la Unidad:

Curtis H. y Barnes N. S. 1993. Biología. 5°ed. Médica Panamericana. Buenos Aires.

Dimitri M. y Orfila E. 1985. Tratado de Morfología y Sistemática Vegetal. Edit. ACME, Buenos Aires. Esau K. 1976. Anatomía Vegetal. Omega.

Raven P.H., Evert R.F. y Eichhorn S.E. Biología de las Plantas. 1991. Ed. Reverté Valla J. 1986. Botánica. Morfología de las Plantas Superiores. Hemisferio Sur.

Curtis H. y Barnes N. S. 1993. Biología. 5°ed. Médica Panamericana. Buenos Aires. Cronquist A. 1977. Introducción a la Botánica. CECSA. México.

De Robertis, De Robertis. 1981. Fundamentos de Biología Celular y Molecular. El Ateneo Greulach y Adams. 1990. Las Plantas. Introducción a la Botánica Moderna. Limusa.

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Fahn A. 1985. Anatomía Vegetal. Pirámide.

Unidad o eje temático: Unidad III: Raíz

Contenidos: Morfología de raíz. Partes y funciones de la raíz. El ápice radicular. Anatomía de raíces

con desarrollo primario: monocotiledóneas y dicotiledóneas. Raíces embrionales y adventicias, fibrosas y axonomorfas. Estructuras secundarias de raíz: Activación de los meristemas laterales. Anatomía de raíces con desarrollo secundario. Peridermis: origen, ubicación, estructura y función. Modificaciones. Incorporación de nutrientes vía apoplasto y simplasto.

Fechas tentativas de Inicio y finalización del dictado de la unidad: 27 de marzo-2 de abril Bibliografía obligatoria de la Unidad:

Curtis H. y Barnes N. S. 1993. Biología. 5°ed. Médica Panamericana. Buenos Aires. Cronquist A. 1977. Introducción a la Botánica. CECSA. Méjico.

Font Quer P. (1993) Diccionario de Botánica. Ed. Labor. Barcelona.

Unidad o eje temático: Unidad IV: Tallo

Contenidos: Morfología de tallo. Partes y funciones del tallo. El ápice caulinar. Anatomía de tallos con

desarrollo primario: monocotiledóneas y dicotiledóneas. Ramificaciones del tallo y trazas foliares. Estructuras secundarias de tallo: Activación de los meristemas laterales. Anatomía de tallos con desarrollo secundario. Peridermis: origen, ubicación, estructura y función. Ritidoma. Lenticelas. Albura

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y duramen. Tipos de tallos y modificaciones adaptativas: rizomas, tubérculos, bulbos, estolones, etc.

Fechas tentativas de Inicio y finalización del dictado de la unidad: 3 -9 de abril Bibliografía obligatoria de la Unidad:

Font Quer P. (1993) Diccionario de Botánica. Ed. Labor. Barcelona.

Unidad o eje temático: Unidad V: Hoja

Contenidos: La Hoja: Origen, partes y función. Caracteres de la vaina, pecíolo, limbo y estípulas.

Estructura externa. Abscisión. Clasificación de las hojas por su forma, borde, nervaduras e inserción. Hojas simples y compuestas. Estructura interna de un nomófilo: epidermis, mesófilo, haces vasculares. Características de las hojas de Dicotiledóneas, Monocotiledóneas y Gimnospermas. Adaptaciones al ambiente: hojas xerófitas, mesófitas e hidrófilas. Anatomía C3 y C4.

Fechas tentativas de Inicio y finalización del dictado de la unidad: 10 - 16 de abril Bibliografía obligatoria de la Unidad:

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Unidad o eje temático: Unidad VI: La Flor.

Contenidos: Estructura y función de los órganos que componen a una flor completa. Diferentes tipos

de periantos. Androceo: distintos tipos de estambre, anatomía de la antera, y estructura del grano de polen. Gineceo: composición carpelar, anatomía de un carpelo, estigma, estilo, ovario (uni o plurilocular) y óvulo (variantes). Placentación Microsporogénesis. Megasporogénesis. Polinización. Fecundación en Angiospermas y Gimnospermas. Inflorescencias: cimosas y racimosas.

Fechas tentativas de Inicio y finalización del dictado de la unidad o eje temático: 23 de abril–

30 de abril.

Bibliografía obligatoria de la Unidad:

Dimitri M. y Orfila E. 1985. Tratado de Morfología y Sistemática Vegetal. Edit. ACME, Bs As. Esau K. 1976. Anatomía Vegetal. Omega.

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Unidad o eje temático: Unidad VII: Fruto y Semilla.

Contenidos: Formación. Desarrollo del fruto. Formación de las semillas. Clasificación de los frutos

según origen, estructura y dehiscencia. Frutos monotalámicos: secos y carnosos, indehiscentes y dehiscentes. Frutos politalámicos. Frutos accesorios. Dispersión: concepto. Agentes dispersantes. La Semilla: Estructura externa e interna. Caracteres y adaptaciones de las plantas, frutos y semillas a los distintos agentes de dispersión. Embrión de monocotiledóneas y de dicotiledóneas. Semillas endospermadas y exendospermadas. Germinación: hipógea y epígea

Fechas tentativas de Inicio y finalización del dictado de la unidad o eje temático: 2 de mayo –

7 de mayo

Font Quer P. 1993. Diccionario de Botánica. Ed. Labor. Barcelona.

Unidad o eje temático: Unidad VIII: Introducción al estudio de la Sistemática. Las Espermatófitas. Contenidos: Botánica Sistemática: concepto y alcance. Clasificaciones botánicas: concepto y

utilidad. Sistemas de clasificación. Nomenclatura botánica. Categorías taxonómicas. Definiciones. Herbarios, importancia y finalidad. Técnicas de herborización. Principales obras sobre la Flora Argentina. Caracteres morfológicos y reproductivos de las diferentes divisiones del reino vegetal.

Fechas tentativas de Inicio y finalización del dictado de la unidad o eje temático: 8 de mayo – 14

de mayo.

Crisci, J. V., J. J. Morrone y A. A. Lanteri. 1993. El valor de la diversidad biológica: un enfoque holístico. En: Goin, F. y R. Goñi (eds.) "Elementos de política ambiental". Cámara de Diputados de la Provincia de Buenos Aires. Secc. IV, cap. 28:353360.

Crisci, J. V., P. E. Posadas y J. J. Morrone. 1996. La biodiversidad en los umbrales del siglo XXI. Ciencia Hoy 6(36):34-40.

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conservación de la biodiversidad en América del Sur austral. En: Matteucci, S.D., O.T.

Solbrig, J. Morello y G. Hallfter (eds.) "Biodiversidad y uso de la tierra. Conceptos y ejemplos de Latinoamérica". Colección CEA No 24, EUDEBA-UNESCO, Buenos Aires. Capítulo 9: 175-198.

Crisci, J. V. 2006. Espejos de nuestra época: biodiversidad, sistemática y educación. Gayana Bot. 63(1): 106-114.

Cronquist, A. 1976. Introducción a la Botánica. Edit. CECSA. México.

Cronquist, A. 1981. An Integrated System of Classification of Flowering Plants. Columbia University Press, New york, XVIII + 1262 pp.

Cronquist, A. 1988. The evolution and classification of flowering plants. New york Botanical Garden, 2º edición, 555 pp.

Curtis H. y Barnes N. S. 1993. Biología. 5°ed. Médica Panamericana. Buenos Aires. Font Quer P. 1993. Diccionario de Botánica. Ed. Labor. Barcelona.

Marzocca, A. 1985. Nociones Básicas de Taxonomía Vegetal. Edit. Hemisferio Sur. Buenos Aires. Morrone, J. J. y J. V. Crisci. 1993. El retorno a la historia y la conservación de la diversidad biológica. En: Goin, F. y R. Goñi (eds.) "Elementos de política ambiental". Cámara de Diputados de la Provincia de Buenos Aires. Secc. IV, cap. 29:361365.

Parodi L.R. 1959. Enciclopedia de Agricultura y Jardinería, Vol. I: Descripción de las Plantas Cultivadas, Edit. ACME, Buenos Aires.

Raven P.H., Evert R.F. y Eichhorn S.E. 1991. Biología de las Plantas. Ed. Reverté.

Takhtajan, A. L. 1969. Flowering Plants: Origin and Dispersal. Oliver & Boyd, Edinburgh.

Unidad o eje temático: Unidad IX: Subdivisión Gimnospermas

Contenidos: Generalidades. Estructuras vegetativas y reproductivas, ciclo biológico.

Caracteres diferenciales de los principales grupos taxonómicos. Estructuras vegetativas y reproductivas.

Fechas tentativas de Inicio y finalización del dictado de la unidad o eje temático: 15 de

mayo-28 de mayo

Curtis H. y Barnes N. S. 1993. Biología. 5°ed. Médica Panamericana. Buenos Aires.

Dimitri M. y Orfila E. 1985. Tratado de Morfología y Sistemática Vegetal. Edit. ACME, Buenos Aires. Nabors, M.W. 2006. Introducción a la Botánica. Pearson Educación, Madrid.

Raven P.H., Evert R.F. y Eichhorn S.E. 1991.Biología de las Plantas. Ed. Reverté.

Dimitri, M. 1978/80. Enciclopedia Argentina de Agricultura y Jardinería. Tomo I: Descripción de las Plantas. Edit. ACME, Buenos Aires.

Hurrell, J. A. y D. H. Bazzano. 2006. Pinos ornamentales y Forestales. 239 pp. Ed. LOLA.

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Miscelánea (15). Tucumán.

Tortosa, R. D y A. Bartoli. 1999. Coníferas cultivadas en Buenos Aires. Sociedad Argentina de Horticultura.

Unidad o eje temático: Unidad X: Subdivisión Angiospermas: Clase Monocotiledóneas y

Dicotiledóneas.

Contenidos: Generalidades, caracteres diferenciales de Familias. Ejemplos de géneros y especies

indígenas. Ordenes y Familias representativos de la región Patagónica

Las Gramíneas: Morfología, anatomía de la hoja. Estructura general de panoja, espiga.

Fechas tentativas de Inicio y finalización del dictado de la unidad o eje temático: 29 -12 de

mayo

Dimitri M. y Orfila E. 1985. Tratado de Morfología y Sistemática Vegetal. Edit. ACME, Bs As.

Boelcke, O. y A. Vizinis. Plantas vasculares de la Argentina nativas y exóticas. Editorial Hemisferio Sur, Buenos Aires. Ilustraciones. 1986, volumen I; 1987 volumen II; 1990, volumen III; 1993, volumen IV (Iconografía).

Boelke, O. 1981. Plantas Vasculares de la Argentina, nativas y exóticas. FECIC, Buenos Aires.

Cabrera, A. (Director). 1963-70. Flora de la Provincia de Buenos Aires. Col. Científica INTA IV, Tomos 1-6.

Cabrera, A. y Zardini, E. 1978. Manual de la Flora de los alrededores de Bs. Aires. Edit. ACME, Bs. Aires.

Correa, M. (Directora). 1969. Flora Patagónica. Col Cient. INTA VIII (2) (Monocotiledóneas, excluidas gramíneas); 1971 ídem VIII (7) (Compuestas); 1978 ídem VIII (3) (Gramíneas).

Dimitri, M. 1978/80. Enciclopedia Argentina de Agricultura y Jardinería. Tomo I: Descripción de las Plantas. Edit. ACME, Buenos Aires.

Gallo, G. 1979. Plantas Tóxicas para el ganado en el Cono Sur de América. EUDEBA, Buenos Aires. Hurrell, J.A.; D. H. Bazzano y G. Delucchi. 2005. Monocotiledóneas herbáceas. Nativas y exóticas. En J. A. Hurrell (ed.). Biota Rioplatense X, 320 pp. Ed. L.O.L.A. Buenos Aires.

Lamberto, S, Aramayo, E, Valle, A, Andrada, A. 2000. "Malezas de los canales de riego y drenaje del valle inferior del río Colorado, Provincia de Buenos Aires. Clave ilustrada para su reconocimiento". Editorial de la Universidad Nacional de La Plata, Director: Prof. Pablo Corbetta. Publicación incluida en la Red de Editoriales Universitarias.

Lamberto, S.y Hernández, L. 1998. "Árboles y arbustos del sur del caldenal. Clave vegetativa ilustrada para su reconocimiento". Publicado en Internet (Portal: forestales.deamerica.net Categoría: Botánica). Sitio web Dpto. Agronomía: http://www.criba.edu.ar/agronomia/tecnicas/calden/introd.htm Lamberto, S., Valle, A., Aramayo, E., Andrada, A. 1997. "Manual ilustrado de las plantas silvestres de la región de Bahía Blanca. Editado por el Departamento de Agronomía, UNS.

Marzocca, A. 1976. Manual de Malezas; 3ra. edición (actualizada y ampliada por O. Mársico y O. del del Puerto). Edit. Hemisferio Sur, Buenos Aires.

Nabors, M.W. 2006. Introducción a la Botánica. Pearson Educación, Madrid.

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enumeración de las especies. Ed. Acme. Buenos Aires.

Raven P.H., Evert R.F. y Eichhorn S.E. Biología de las Plantas. 1991. Ed. Reverté.

Rúgolo De Agrasar, Z. E. y M Del L. Puglia. 2004. Gramíneas ornamentales. Ed. LOLA.

Rúgolo De Agrasar, Z. E; Steibel, P. E y Troiani, H. O. 2005. “Manual ilustrado de las Gramíneas de la Provincia de La Pampa.” Editoriales: UNLP y UNRC.