UNIVERSIDAD NACIONAL DE UCAYALI
FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS
ESCUELA PROFESIONAL DE AGRONOMÍA
“
SISTEMAS DE POLICULTIVO
”MONOGRAFÍA SOMETIDA A CONSIDERACIÓN DEL JURADO
EVALUADOR DEL EXAMEN DE SUFICIENCIA PROFESIONAL DE
LA
FACULTAD
DE
CIENCIAS
AGROPECUARIAS
DE
LA
UNIVERSIDAD NACIONAL DE UCAYALI, PARA OPTAR EL TÍTULO
PROFESIONAL DE
INGENIERO AGRÓNOMO
GERSON AUGUSTO RENGIFO SALDAÑA
PUCALLPA
–PERÚ
Esta monografía fue aprobada por el jurado evaluador del Examen
de Suficiencia Profesional de la Facultad de Ciencias
Agropecuarias de la Universidad Nacional de Ucayali, como
requisito para optar el título de Ingeniero Agrónomo.
Ing. Isaías González Ramírez.
Presidente
Dr. Fernando Pérez Leal.
Secretario
Dr. Raúl A. Pilco Panduro.
Miembro
Bach. Gerson A. Rengifo Saldaña
Candidato
DEDICATORIA.
A Dios, que está siempre presente
en cada decisión que tomo en esta
vida.
A mis padres, quien con su inmenso
amor, comprensión y paciencia
supieron guiarme por el buen camino
hacia la superación. Ellos con su
sacrificio y ahínco me dieron la
fortaleza para lograr mi formación.
A mis hermanas, por su cariño y el
apoyo constante, porque son parte
especial de mi vida.
A mi esposa e hija, que en todo
momento me brindan su apoyo y
compresión en los momentos difíciles
de mi vida.
AGRADECIMIENTO.
A la Universidad Nacional de Ucayali, mi Alma Mater, por haberme brindado
la oportunidad de formarme como profesional.
A la Facultad de Ciencias Agropecuarias que, por intermedio de sus
docentes, quienes me brindaron valiosas enseñanzas para lograr mi
formación.
INDICE.
Pág.
I . I N T R O D U C C I Ó N . . . 1
I I . S I S T E M A S D E P O L I C U L T I V O S. . . .2
2.1. Clasificación de los policultivos ... 2
2.2. Ventajas de los sistemas de policultivos ... 3
2.3. Desventajas de los sistemas de policultivo... ... 5
2.4. El riego por goteo en los policultivos... ... ... 5
2.5. Influencia de los policultivos... ... 6
2.5.1. Efectos de los policultivos sobre los insectos plagas... 6
2.5.2. Efectos de los policultivos en los agentes patógenos... 7
2.5.3. Efectos de los policultivos sobre las malezas... 8
2.6. Morfología y fisiología de los policultivos ... 9
2.6.1. Sociología química entre plantas... ... 10
2.6.2. Especies mejorantes y esquilmantés... ... 10
2.6.3. Cultivos limpiadores y ensuciadores del suelo... 11
2.7. Principios básicos para el diseño de sistemas de policultivo... . 11
2.8. Algunas opciones para asociar cultivos... 17
2.9. Ejemplo de asociaciones de cultivos... ... 18 2.10. Avances en investigación en policultivos en la Región . 23 2.11. Interacciones de especies en un sistema agroforestal... 29
2.12. Medición del comportamiento de un policultivo... ... 32
2.13. Factores que explican el mayor rendimiento de los policultivos... 36
2.15. Sistemas de Policultivos en Restingas y Barrizales ... .39
III. RESULTADOS ... 44
IV. DISCUSIÓN ... 50
V. CONCLUSIONES ... . 52
VI. RECOMENDACIONES ... 54
VII. BIBLIOGRAFÍA ... …55
VIII. ANEXO... 58
LISTA DE CUADROS.
P á g .
C u a d r o 0 1 .
E s p e c i e s o p c i o n a l e s p a r a p o l i c u l t i v o . . .
1 7C u a d r o 0 2 . E s p e c i e s u t i l i z a d a s e n s i s t e m a s
a g r o f o r e s t a l e s
d e a l t u r a e n U c a y a l i . . .
3 1C u a d r o 0 3 . C o m p a r a c i ó n d e l o s r e n d i m i e n t o s e n
p o l i c u l t i v o s
c o n m o n o c u l t i v o s . . .
3 3Cuadro 04. Diferencias entre sistemas de alimentación
i n d u s t r
i a l y l a p r o d u c c i ó n c a m p e s i n a . . .
3 4C u a d r o 0 5 . R e n d i m i e n t o p o r K g / h a d e M a í z y Z a p a l l o
s e g ú n
s i s t e m a d e c u l t i v o . . .
3 5C u a d r o 0 6 . D i s t r i b u c i ó n d e á r e a s d e l a p a r c e l a d e l
f u n d o l a
F a m a . . .
4 5Cuadro 07. Distribución de áreas de la parcela del fundo 47 Nicol
...
LISTA DE FIGURAS.
P á g .
F i g u r a 0 1 . C l a s i f i c a c i ó n d e l o s s i s t e m a s a g r o f o r e s t a l e s
e n
b a s e a s u s c o m p o n e n t e s . . .
2 8F i g u r a 0
2 .
P o l i c u l t i v o s
e n
r e s t i n g a s
y
b a r r i z a l e s . . .
4 3 F i g u r a 0 3 . Cr o q u i s d e f u n d o l a
F a m a . . .
4 4 F i g u r a 0 4 .C r o q u i s d e f u n d o N i c o l . . .
4 6 F i g u r a 0 5 . C r o q u i s d e f u n d o C h á v e z
. . .
4 8F i g u r a 0 6 .
C r o q u i s d e f u n d o N i c a n o r . . .
4 9I. INTRODUCCIÓN.
Los sistemas de policultivos son el diseño consiente y el mantenimiento de
ecosistemas productivos, los cuales tienen la integración, estabilidad y resistencia de
los ecosistemas naturales Labrador y Altieri (2001). La importancia de los sistemas
de policultivos radica en que son menos dependientes de los insumos externos
(subsidios de energía) debido a que incrementan la productividad de los suelos y
realizan un uso más eficiente de los recursos Mainardi (2005).
Riva (1994), sostiene que, existen principios que explican el rendimiento de los
sistemas de policultivos, pero que en ámbitos geográficos donde se puede aprovechar
especies que representan un elemento de identidad cultural del productor no se tiene
estudios que determinen las bases en la cual se establece sistemas de policultivos.
Ante lo mencionado, es necesario hacer la siguiente interrogante ¿Cuáles son los
fundamentos Teóricos y Prácticos de los Sistemas de Policultivos?
El presente trabajo monográfico se justifica en la recopilación de información
sobre los fundamentos teóricos y experiencias exitosas en el manejo integrado de los
diferentes sistemas de policultivo y los objetivos fueron Determinar los fundamentos
teóricos de los policultivos, Conocer la importancia y ventajas de los policultivos y
5 9
Figura 01. Policultivo Camu camu-Guanabana en el Caserío Pimental.
