Tesis para Optar el Título Profesional de

UNIVERSIDAD NACIONAL DE LA

AMAZONIA PERUANA

FACULTAD DE AGRONOMÍA

ESCUELA DE FORMACIÓN PROFESIONAL DE AGRONOMÍA

“DETERMINACIÓN DEL CONSUMO DE HUAMA

(Pistia stratiotes), EN MANATÍES (Trichechus

inunguis) DE DIFERENTES EDADES Y PESO, en el

Distrito de San Juan Bautista, Región Loreto, 2016”

T E S I S

T

esis para Optar el Título Profesional de

INGENIERO AGRÓNOMO

Presentado por

ROMULO DARWIN LOJA SAAVEDRA

Bachiller en Ciencias Agronómicas

IQUITOS – PERÚ

DEDICATORIA

esposa Shari Lady Huansi Monge y mi preciosa hija Darley Luana Loja Huansi, hijo Darwin Emir Loja Huansi por ser la fortaleza de mi existencia, forjadores de un hombre de bien con valor moral, y ser los motores para mi superación profesional y espiritual.

Con profundo agradecimiento a mis padres María Antonieta Saavedra Vela, mujer de un gran coraje y voluntad para salir adelante, por haber encaminado a sus hijos hacia el portal del bien y humildad, y mi padre Romulo Loja Montilla, por haberme apoyado en todo momento, por sus consejos y motivación.

Con nostalgia, amor y profunda y eterna gratitud a mi abuela María Antonieta Vela Carranza, por lo sabio de sus consejos y el amor incondicional sin prejuicios y condiciones a toda su familia.

Con mucho afecto y aprecio, a mis hermanos Julio Miguel Loja Saavedra, Victor Orlando Anaya Saavedra y mis amigos.

AGRADECIMIENTO

A Dios por haber puesto en mi camino a las personas que hicieron posibles la realización de este Trabajo de Investigación.

Al Ing°. Giorly Giovanni Machuca Espinar por su asesoramiento del presente trabajo de investigación.

Al Blgo. Alexander Roldán Arévalo Sandi y Ing. Herman B. Collazos Saldaña M.Sc. Por su acertado asesoramiento científico para la redacción de este proyecto.

Al Ing. Christian Jesús Fernández Méndez M.Sc. Investigador principal del Proyecto Acuicultura del Instituto de Investigaciones de la Amazonia Peruana (IIAP).

A los Blgos. Juan Sánchez Babilonia, Javier Velásquez Varela y al equipo del Dallas World Aquarium por su confianza, respaldo y apoyo en todo momento para la realización de esta investigación.

A los trabajadores y voluntarios del Centro de Rescate Amazónico-CREA por su apoyo y profesionalismo, especialmente al Programa de Mamíferos Acuáticos-CREA cuyos integrantes son Leonardo Dávila Panduro y José Carlos Zumaeta Saldaña eternos amigos.

A los innegable colaboradores Ing. Héctor Pézo Gálvez, Morgan, Lucio, Jakson, Frank, Grissel, Andy, Ever y Diana, por su apoyo en los trabajos de campo.

A mis amigos y colegas que participaron muy activamente durante mi proceso de formación profesional, personal, y a todas las personas que directa o indirectamente colaboraron para la realización del siguiente trabajo.

INDICE GENERAL

Pág.

INTRODUCCION ... 11

CAPITULO I. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA ... 13

1.1 PROBLEMA, HIPÓTESIS Y VARIABLES ... 13

1.1.1 Descripción del problema ... 13

1.1.2 Hipótesis de la investigación ... 14 1.1.3 Identificación de variables ... 15 1.1.4 Operacionalización de variables ... 15 1.2 OBJETIVOS DE LA INVESTIGACIÓN ... 16 1.2.1 Objetivo general ... 16 1.2.2 Objetivos específicos ... 16 1.3 JUSTIFICACIÓN E IMPORTANCIA ... 17

CAPITULO II. REVISION DE LITERATURA ... 18

2.1 MARCO TEÓRICO ... 18

2.1.1 Generalidades ... 18

2.2 Sobre T. inunguis……… ...………..22

2.2.1 Taxonomía ... 22

2.2.2 Habitad y distribución ... 23

2.2.3 Problemática actual y causas de la disminución población ... 24

2.2.4 Importancia y su rol como controlador biológico ... 25

2.2.5 Anatomía y fisiología ... 26

2.2.6 Sistema reproductivo……… . ……….27

2.2.7 Madurez sexual……… .…...…27

2.2.8 Lactancia ... 28

2.3 Sistema digestivo y nutrición... 29

2.3.1 Sistema digestivo ... 29

2.3.2 Ingestión de macrófitas acuáticas ... 31

2.3.3 Microbiota de levaduras en cavidades naturales de T. inunguis .... 31

2.3.4 Ingestión de fórmulas lácteas en cautiverio ... 32

2.4 Sobre P. stratiotes……… ... ……..………...34

2.4.1 Taxonomía……… .... ………...34

2.4.2 Habitad y distribución……… ...………..34

2.4.4 Usos……… .. ………35

2.4.5 Efecto negativo como maleza acuática……… .……..35

CAPITULO. III Materiales y métodos 3.1 Ubicación del área de estudio ... 37

3.2 Factor en estudio……….……… . . .37 3.3 Material experimental ... 37 3.4 Materiales y equipos……… . …………41 3.5 Metodología……….……… .. …….42 3.51 Diseño estadístico 1 ... 42 3.5.2 Diseño estadístico 2……… …………42

3.5.2.1 Análisis de varianza (ANOVA) ... 43

3.6 Ejecución de la investigación ... 43

3.6.1 Construcción de jaulas y distribución de manatíes ... 43

3.6.2 Comportamiento y adaptación de manatíes durante el experimento 44 3.6.3 De la selección y recolección de Huama (P. stratiotes)……… . ..…..45

3.6.4 De la evaluación de la alimentación del Manatí amazónico (T. inunguis) ... 45

3.6.5 De la evaluación de medidas morfológicas (biometría) del Manatí amazónico (T. inunguis)……… ... …..46

3.6.6 De la evaluación de la temperatura (°C) del agua………. . ….47

3.6.7 De la evaluación del contenido nutricional de Huama (P. stratiotes) en el laboratorio………...…… ... …...48

CAPITULO IV. ANALISIS Y PRESENTACIÓN DE LOS RESULTADOS ... 49

4.1 De la evaluación de características botánicas, de 4 metros cuadrados de Huama (P. stratiotes) ... 49

4.2 De la evaluación de bromatología de Huama (P. stratiotes) ... 51

4.3 De la evaluación del Índice de Conversión Alimenticia Aparente (ICCA)……… . …………...53

4.4 De la evaluación del consumo diario de alimento del Manatí amazónico (T. inunguis). ... 55

4.5 ANOVA para las variables de consumo diario de alimento, biometría y temperatura del agua ... 57

CAPITULO V. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES ... 70 5.1 CONCLUSIONES... 70 5.2 RECOMENDACIONES ... 71 BIBLIOGRAFIA CONSULTADA ... 72 ANEXOS... 80

INDICE DE IMAGENES

IMAGEN N° 02 Mapa de distribución de T. inunguis, adaptado de Rosas, 1994 ... 23

IMAGEN Nº 03 Captura de T. inunguis, adaptado de Soto, 2007 ... 24

IMAGEN Nº 04 Captura de cría de T. inunguis en el puerto de Requena- Loreto. ... 24

IMAGEN Nº 05 Hembra adulta de Trichechus inunguis (Parque Aquático Robin C. Best localizado en el Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia - INPA). Foto: Paula Barbosa (2011)... 28

IMAGEN Nº 06 Anatomia digestiva del Manatí, adaptado de O'Shea, 1994... 30

IMAGEN Nº 07 Anatomía del tracto digestivo del Manatí. Esófago (E), glándula cardiaca (GC), divertículos duodenales (DD), duodeno (D), vena mesentérica (VM), divertículos del ciego (DC), colon(C) y recto (R), (Adaptado de Lemire,1968)………..………...30

IMAGEN Nº 08 Huama (P. stratiotes) en el área de Destete del Centro de Rescate Amazónico-CREA ... 32

IMAGEN Nº 09 Alimentación de cría de T. inunguis con leche artificial en el Centro de Rescate Amazónico-CREA ... 32

IMAGEN Nº 10 Estanques del área de cuarentena ... 39

IMAGEN Nº 11 Estanque del área de destete ... 39

IMAGEN Nº 12 Vista aérea de estanques del Fundo “Furia”-carretera Zungarococha. Área de estudio circulo amarillo, Google Earth ©,2015...39

IMAGEN Nº 13 Comportamiento y desprendimiento de epitelios intestinales de T. inunguis durante la investigación ... 44 IMAGEN Nº 14 Evaluación de alimentación diaria de T. inunguis ... 45

IMAGEN Nº 15 Evaluación de medidas morfológicas (biometría) de

T. inunguis ... 46 IMAGEN Nº 16 Descripción de medidas morfológicas (biometría) de

T. inunguis ... 46 IMAGEN Nº 17 Multiparámetro HM modelo CO-100 ... 48

ÍNDICE DE CUADROS Y GRÁFICOS

Pág. CUADRO N° 01 Categoría de edad y talla en cm de T. inunguis… ... 26 CUADRO N° 02 Composición centesimal de la leche materna de T. inunguis,

adaptado de Barbosa, 2011… ... 34 CUADRO N° 03 Ubicación de área de estudio… ... 37 CUADRO N° 04 Información general de 8 ejemplares de T. inunguis de diferentes edades y peso, que serán alimentados con P. stratiotes y que formaran parte del experimento en el Centro de Rescate Amazónico (CREA)… ... 38 CUADRO N° 05 Medidas de los estanques de cuarentena y destete (CREA)..40 CUADRO N° 06 Medidas de los estanques de Pre-Liberación (CREA)… ... 40 CUADRO N° 07 Tratamientos en estudio. ... 42 CUADRO N° 08 Análisis de varianza… ... 43 CUADRO N° 09 Resultados de característica botánicas de 4 m 2 _{de Huama (P.}

stratiotes) ... 49 CUADRO N° 10 Resultados de análisis de 5 muestras del porcentaje de Peso Seco y humedad de Huama (P. stratiotes)… ... 51 CUADRO N° 11 Resultados de Análisis Físicos-Químicos de materia fresca de

Huama (P. stratiotes). ... 52 CUADRO N° 12 Información general de resultados de peso inicial, peso final, ganancia de peso, alimento total consumido, y cálculo del Índice de Conversión de 8 ejemplares de Manatíes (T.

inunguis) de diferentes edades, alimentados con Huama (P.

stratiotes) … ... 53

CUADRO N° 13 % de alimento consumido de Huama (P. stratiotes) por Manatíes (T. inunguis) en relación al peso final (kg) obtenido durante la investigación… ... 55

CUADRO N° 14 Estimación del consumo de materia fresca, materia seca, número de plantas consumidas y número de plantas consumidas en m² por Manatíes (T. inunguis) en relación a los valores referenciales calculados de Huama (P. stratiotes) .... 55

CUADRO N° 15 Valores referenciales de P. stratiotes.… ... 55

CUADRO N° 16 Análisis de varianza entre el consumo diario, peso, longitud total, longitud curvada, ancho de aleta, ancho cola, y circunferencia ... 57

CUADRO N° 17 Comparaciones múltiples de los tratamientos en estudio. … . 59 CUADRO N° 18 Prueba de Tukey para la variable consumo diario (kg)… ... 61

CUADRO N° 19 Prueba de Tukey para la variable peso (kg)… ... 62

CUADRO N° 20 Prueba de Tukey para la variable longitud total (cm)… ... 63

CUADRO N° 21 Prueba de Tukey para la variable longitud total curvada (cm) 64 CUADRO N° 22 Prueba de Tukey para la variable Ancho de aleta (cm). … .... 65

CUADRO N° 23 Prueba de Tukey para la variable Ancho de cola (cm)… ... 66

CUADRO N° 24 Prueba de Tukey para la variable Circunferencia (cm)… ... 67

CUADRO N° 25 Prueba de Tukey para la variable pedúnculo (cm). … ... 68

CUADRO N° 26 Prueba de Tukey para la variable temperatura (°C). … ... 69

INDICE DE ANEXOS

ANEXO Nº 02 Resultados de Análisis Físicos-Químicos de Huama (P. stratiotes) realizado en el Laboratorio de Control de Calidad de Alimentos de la Facultad de Industrias Alimentarias-UNAP. ... 82

ANEXO Nº 03 Norma que regula el control de calidad y métodos usados en la evaluación nutricional de Huama (P. stratiotes). ... 83

ANEXO Nº 04 Registro de características botánicas, de 4 metros cuadrados de

Huama (P. stratiotes). ... 84

ANEXO Nº 05 Registro de peso inicial de 5 muestras de Huama (P. stratiotes)……….. ... .84

ANEXO Nº 06 Registro de repeticiones por el uso de estufa de 5 muestras de Huama (P. stratiotes). ... 84

ANEXO Nº 07 Registro diario del consumo de Huama (P. stratiotes), y Ta _del agua de Anonimux………. . ………85

ANEXO Nº 08 Registro diario del consumo de Huama (P. stratiotes), y Ta _del agua de Indiana ... 86

ANEXO Nº 09 Registro diario del consumo de Huama (P. stratiotes), y Ta _del agua de Bretaño…. ... 88

ANEXO Nº 10 Registro diario del consumo de Huama (P. stratiotes), y Ta _del agua de Yara ... 90

ANEXO Nº 11 Registro diario del consumo de Huama (P. stratiotes), y Ta _del agua de G4.... ... 91

ANEXO Nº 12 Registro diario del consumo de Huama (P. stratiotes), y Ta _del agua de Daniela.... ... 92

ANEXO Nº 13 Registro semanal de biometría de Anonimux……… 93

ANEXO Nº 14 Registro semanal de biometría de Indiana ... 93

ANEXO Nº 15 Registro semanal de biometría de Bretaño………93

ANEXO Nº 16 Registro semanal de biometría de Yara………..………...94

ANEXO Nº 17 Registro semanal de biometría de Rita... .94

ANEXO Nº 18 Registro semanal de biometría de Ivana……… 94

ANEXO Nº 19 Registro semanal de biometría de G4……… 95

INTRODUCCIÓN

Los manatíes amazónicos (T. inunguis) son mamíferos acuáticos endémicos de la cuenca del amazonas, Su distribución abarca los países del Brasil, Colombia, Ecuador y Perú (Timm et al.1986). en la actualidad la región Loreto, cuenta con un Centro de Rescate de crías huérfanas, el cual protege, rehabilita y reintroduce ejemplares de manatíes amazónicos al medio natural, sin embargo para que su reintroducción sea posible requiere de condiciones adecuadas para su rehabilitación desde la etapa de cría, juvenil y adulto, en consecuencia se está realizando esfuerzos en conocer la nutrición de manatíes con plantas que forman parte de su dieta natural o de origen industrial.

Estudios en nutrición han sido efectuados en manatíes, es así, el caso de Trichechus manatus para el control de malezas acuáticas cumpliendo un rol de limpieza notable de Cabomba acuática, Anacharis, Leersia y Utricularia en depósitos de plantas de purificación de agua (Allsop, 1960), también se corroboro la eficacia para el control de plantas acuáticas que obstruyen canales y sistemas de irrigación en Guyana (Haigt, 1991), también estudios de hábitos alimenticios de manatíes amazónicos (T . inunguis) in situ y cautivos sugiere gran variedad de alimentos en su dieta (Best, 1981), así mismo efectuaron estudios de la preferencia para alimentarse con varias especie de macrófitas acuáticas entre ellas la Huama (P. stratiotes) ocupa el 11.7 % de su preferencia (Colares & colares, 1992), años más adelante realizaron estudios del tiempo de recorrido del alimento en el tracto intestinal de T. inunguis corroborando que el tiempo de recorrido del alimento, es menor en comparación de las demás especies (Barbosa et al , 2013), y para el Perú no existen reportes sobre la alimentación con Huama (P. stratiotes).

Por ello el objetivo de investigación es determinar el consumo de Huama (P. stratiotes) en manatíes (T. inunguis) de diferentes edades y peso durante su rehabilitación ad llibitun con el fin de conocer los requerimientos en materia fresca por día con respecto a P. stratiotes, así mismo se realizó la evaluación del peso seco y humedad, como también el número de plantas y otras características botánicas de P. stratiotes en un metro cuadrado, para así poder tener un estimado de su rol como controlador biológico de plantas acuáticas.

CAPÍTULO I

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

1.1.1 Descripción del problema

La vaca marina o manatí amazónico (T. inunguis) es un mamífero acuático endémico de la región amazónica se alimenta de macrófitas acuáticas y son capaces de consumir a diario el 8% de su peso corporal, y el material vegetal ingerido contribuye al equilibrio de los canales de agua, limpiando el exceso de plantas acuáticas (Best, 1984). Sin embargo, el manatí amazónico, es capaz de alimentarse entre 6 a 8 horas diarias y la forma de alimentarse varía según la estructura de planta, hojas y los brotes del vegetal consumido (Best, 1981). Por otra parte su pariente cercano, el manatí de florida Trichechus manatus, es considerado centinela de algas nocivas para el humano; como, contaminantes químicos de herbicidas de plantas acuáticas, pesticidas y fertilizantes de uso en la agricultura que contaminan el agua (Bonde et al. 2004). ), Así, el manatí es una mamífero que controla notablemente la acumulación de plantas acuáticas como la Huama (P. stratiotes).

P. stratiotes es una planta acuática que tiene reproducción asexual y es capaz de multiplicarse de forma desproporcional y cubre la superficie del agua de canales y riachuelos, teniendo como factor importante para su desarrollo la temperatura (Šajna et al. 2007). La excesiva cobertura causada por alteración de su ambiente crea problemas ecológicos negativos, entre las que destaca: eutrofización,

sedimentación y proliferación de insectos dañinos a la salud (Rodríguez & Palma, 2000), perjudicando al poblador ribereño, pues la aglomeración de plantas acuáticas impide el trayecto de las embarcaciones y disminuye notablemente la incidencia de luz al interior del agua reduciendo así, la cantidad de oxígeno disuelto en ella y provocando mortandad de peces (Neuenschwander & Hill, 2009).

Por otra parte las evaluaciones, sobre alimentación de manatí amazónico en cautiverio, son escasas y se tiene precaria información sobre la cantidad de alimento consumido de Huama (P. stratiotes) por manatí amazónico (T. inunguis) en cautividad, y por consiguiente no se tiene un patrón establecido sobre la cantidad de alimento a ofrecer por día y la capacidad del manatí amazónico (T. inunguis), en el consumo y posterior reducción de Huama (P. stratiotes) en el área de espejo de agua por metro cuadrado (m²).

1.1.2 Hipótesis de la investigación

La cantidad de alimento consumido por manatíes (T. inunguis) de diferentes edades y peso, influye negativa ó positivamente en la reducción de Huama (P. stratiotes) sobre el área de espejo de agua en estanques controlados (área de cuarentena, destete y pre-liberación) por metro cuadrado.

1.1.3 Identificación de variables a) Variable independiente (X)

X1 Consumo y manejo agronómico de Huama (P. stratiotes) en espejo de agua.

X2 Evaluación botánica, bromatológica de Huama (P. stratiotes). b) Variable dependiente (Y)

Y1 Manatíes amazónicos (T. inunguis) de diferentes edades y peso.

1.1.4 Operacionalización de las variables Variable independiente (X)

X1: Consumo y manejo agronómico de Huama (P. stratiotes) en

espejo de agua.

Indicadores Índices

X1.1: Número de plantas / m2. Plantas/ m2

X1.2: Peso de plantas / kg. Plantas / kg

X1.3: Consumo de hojas/ área de cuarentena / kg. Hojas / kg

X1.4: Consumo de plantas s/raíz/área de destete / kg. Plantas sin raíz/ kg

X1.5: Consumo de plantas enteras/área de pre-liberación/kg. Plantas enteras/ kg

X2: Evaluación botánica, bromatológica de Huama (P. stratiotes).

Indicadores Índices

X2.1: Peso materia fresca / planta. MF / m2

X2.2: Peso de materia seca / planta. MS / m2

X2.3: Peso seco / planta. Kg.

Variable dependiente (Y)

Y: Manatíes amazónicos (T. inunguis) de diferentes edades y peso.

Indicadores índices

Y1: Peso. kg

Y2: Edad. Días, meses, años

Y3: Sexo. Género (♂ ♀).

Y4: Conversión alimenticia. CA-GP= kg

Y5: Ganancia de peso. PT-PF ≠ kg

Y6: Temperatura del agua / estanque. Ta °C

Y7: Biometría de T. inunguis. Kg/ cm. / animal.

1.2 OBJETIVOS DE LA INVESTIGACIÓN

1.2.1 Objetivo general

Determinación de la evaluación botánica y bromatológico de Huama (P. stratiotes) y su relación en el consumo en manatíes amazónicos (T. inunguis) de diferentes edades y peso.

1.2.2 Objetivos específicos

 Determinación del consumo, manejo agronómico, evaluación botánica y bromatológica de Huama (P. stratiotes) por metro cuadrado.

 Determinación de parámetros, peso, edad, conversión alimenticia, ganancia de peso, temperatura de estanques y biometría de manatíes amazónicos (T. inunguis).

1.3 JUSTIFICACIÓN E IMPORTANCIA Justificación

Con los resultados obtenidos se contribuye a la generación de conocimiento básico sobre la nutrición de manatíes amazónicos (T. inunguis) en cautiverio y cómo ellos favorecerían al control de Huama (P. stratiotes) según las diferentes edades y peso de los individuos. Es así que este estudio nos permitió conocer la capacidad de carga de un manatí amazónico (T. inunguis) con respecto a Huama (P. stratiotes) y así, poder estimar el rol como posible controlador biológico de plantas acuáticas, además, se está aportando a la transferencia de conocimientos, con respecto a la alimentación, manejo y rehabilitación de manatíes en cautividad. Este trabajo de investigación proporciona un avance en la nutrición animal, proporciona una herramienta para cálculo de ración diaria en manatíes amazónicos, contribuyendo así, al desarrollo de la zootecnia en nuestra Región Loreto.

1.4 Importancia

Esta investigación permite observar el desarrollo de características alimentarias que evidencien el suministro de alimento para manatíes amazónicos (T. inunguis) en diferentes estadios de crecimiento en cautividad, para así contribuir al desarrollo de la zootecnia en nuestra amazonia, este trabajo de investigación marca un precedente para la elaboraciones de futuras investigaciones en el marco de la conservación de especies silvestres con el propósito de conocer con más precisión su alimentación y manejo en cautiverio.

CAPÍTULO II

REVISIÓN DE LITERATURA

2.1.1 Generalidades

Allsopp (1960), menciona que desde 1885 en los jardines botánicos de Georgetown, Guyana británica, hubo manatíes de uso ornamental en algunas piscinas y fueron alimentados con pasto. Sin embargo, siempre era necesario conseguir alimento adicional pues no era suficiente el alimento ofrecido. Entonces realizó experimentos para el control de malezas acuáticas utilizando manatíes que fueron mantenidos en depósitos de plantas de purificación de agua cumpliendo un rol de limpieza notable de: Cabomba acuática, Anacharis, Leersia y Utricularia. Se observó así que el manatí no tiene presencia ocasional, sino que es un consumidor de hierba muy voraz y efectivo. Demostró que dos manatíes de 2.286 m de largo son capaces de eliminar un área de 6.7056 m de ancho y 1463.04 m de largo de un canal en 17 semanas, concluyéndose que el uso de manatíes para el control de plantas acuáticas es más eficaz y duradero que el uso de químicos habituales como los herbicidas, ya que son inofensivos para los peces y otros animales acuáticos.

Best (1981), analizó plantas comidas y hábitos alimenticios por sirénidos in situ y cautivos. Los estudios sugieren que la selección de los alimentos depende hasta cierto punto de la disponibilidad del alimento, lugar y la preferencia del animal para comer las plantas. Las observaciones describen que el modo de alimentarse varía según la forma de la planta y

los brotes, es decir, cuando el manatí amazónico come Huama (P. stratiotes) se alimenta de las hojas y raíces dejando sin comer la zona central.

Barbosa et al. (2013), analizaron el tiempo de recorrido de dos dietas en el tracto gastrointestinal en manatíes (T. inunguis) cautivos, evaluados en el Parque Acuático Robin Best, del Instituto Nacional de Pesquisas da Amazonia-INPA. Las evaluaciones fueron realizadas con dos manatíes adultos de 7 y 9 años, los cuales previamente pasaron por un proceso de aclimatación alimentados exclusivamente con Brachiaria mutica. Analizaron dietas extruzadas a base de pasto del genero Brachiaria y pequeñas porciones de alimento balanceado de equinos. Los resultados obtenidos indican que el tiempo de recorrido del alimento para cada dieta es de 5,15 días y 5,21 días y en comparación de las demás especies de sirénidos el recorrido del alimento es menor.

Colares & Colares (1992), realizaron estudios de alimentación en 8 manatíes amazónicos de diferentes edades y peso, con 11 especies de macrófitas acuáticas por día, en cantidades iguales. Los resultados indicarían que los animales tienen mayor interés por las plantas emergentes (57.4%), entre ellas destacan las gramíneas Paspalum repens y Oryza grandiglumis, también se pudo observar que las plantas flotantes equivalen al 34,6 % de su preferencia, destacando la familia Araceae P. stratiotes en un 11.7 %.

Colares & Colares (2002), estudiaron el consumo de plantas comidas por manatí Amazónico. Fueron colectadas 25 muestras de heces del tracto gastrointestinal de manatíes muertos y 25 muestras de heces flotantes, en lagos y ríos amazónicos. Identificaron 24 macrófitas acuáticas de las cuales la familia Gramínea fue de mayor porcentaje (96%). Los estudios demuestran que durante la creciente de los ríos, los manatíes consumen una dieta selectiva (8 especies identificadas) encontrándose Huama (P. stratiotes) con un 6,4 % de preferencia, y durante la vaciante de los ríos donde el alimento es escaso, los animales adquieren una alta variedad en su dieta (24 especies encontradas).

Gonzales & Del Castillo (2009), evaluaron una dieta en el crecimiento de manatíes Trichechus inunguis pre- juveniles en cautiverio, obteniendo como resultado que el consumo de Huama (P. stratiotes) es el equivalente al 17% del peso corporal del animal y que el suministro de plantas va aumentando gradualmente a medida que crecen.

Haigh (1991), en su estudio del uso del manatí de Florida (T. manatus) para control de plantas acuáticas en Guyana, utilizó al manatí como controlador biológico de malezas acuáticas y terrestres en drenajes y sistemas de irrigación, teniendo como preferencia plantas sub emergentes, en consecuencia los manatíes obtuvieron un récord de alimentación en el canal de Guyana en la siguientes especies: Cabomba aquatica, Nelumbo speciosa, Paspalum repens, Utricularia foliosa, Luziola spruceana, Paspalum vergatum y Hymenachne amplexicaule concluyendo el uso y eficacia del manatí para el control de plantas acuáticas que obstruyen los canales y sistemas de irrigación en Guyana.

Rodríguez & Palma (2000), estudiaron el valor nutritivo de Huama (P. stratiotes). De acuerdo con los niveles de minerales encontrados en las plantas indicaron que P. stratiotes cubriría requerimientos de fósforo, potasio, calcio, sodio, hierro, manganeso y magnesio, importantes para animales de consumo, pero que los niveles de proteínas cruda no podrían cubrir los requerimientos en algunos animales por lo que sería necesario suplementar las dietas con otros ingredientes.

Pezo et al. (1986), hicieron observaciones de la bioecología del manatí amazónico (T. inunguis) en la cocha Pastor. Para ello efectuaron capturas en la Reserva Nacional Pacaya-Samiria de dos manatíes adultos, una hembra y un macho utilizando como herramienta el arpón, y trasladados a la Cocha Pastor muriendo la hembra en el trayecto. Los métodos usados fueron evaluación de comportamiento, macrófitas acuáticas y parámetros limnológicos. Los resultados indican que existe una docilidad de los ejemplares al manipuleo y transporte. Es inadecuado el uso de arpón para las capturas y los estudios designan como preferencia en alimentación al gramalote pequeño (Echinocloa sp), el gramalote blanco (Paspalum repens) y en menor cantidad Huama (P. stratiotes)

Soini (1992), realizó observaciones directas de la ubicación de comederos utilizados por T. inunguis. El método utilizado fue ubicar los lugares evidentes de presencia de manatíes comiendo vegetaciones ribereñas en tramos cortos de 100 m o hasta más de 1 km. Los resultados obtenidos sugieren que en un tramo de 64 km. de recorrido del rio medio de Pacaya ubicado entre los lagos Tamara-Cahuana y Cahuana-Pinedo, los comederos registrados fueron de 11 y que el manatí

amazónico come gramalote generalmente (Paspalum, Echinochloa, Panicum y Hymenachne).

2.2 Sobre T. inunguis. 2.2.1 Taxonomía.

El Orden sirenia comprende dos familias, la Trichechidae con un género, y la Dugonguidae con dos géneros con una especie de dugon y la vaca marina de Steller (Bertran & Bertarn, 1973), esta última descubierta en 1741 y extinta después de 25 años (Oshea, 1994). Phylum: Chordata

Clase: Mammalia Orden: Sirenia

Familia: Trichechidae Género: Trichechus

Especie: T. inunguis (Natterer, 1883)

Imagen N° 01. Tres espécies de manatíes en el mundo, adaptado de O´ Shea, 1994.

2.2.2 Habitad y distribución.

El manatí amazónico (T. inunguis) habita en gran medida en la cuenca de las amazonas, en sistemas interconectado de lagos, meandros y canales confinados en sistemas hidrográficos de agua negra, como también en tributarios de los ríos amazónicos (Bertran & Bertran, 1973) Probablemente T. inunguis tiene presencia casual en la desembocadura del Amazonas en el mar e ingresa a aguas saladas (Domning, 1981). Su distribución abarca los países de Colombia, Ecuador, Perú (Best, 1984), en Brasil se encuentra en muchos ríos amazónicos (Domning, 1981), ver imagen N°02.

Imagen N° 02. Mapa de distribución de T. inunguis,

Imagen N° 03. Captura de T. inunguis, adaptado

de Soto, 2007.

Imagen N° 04. Captura de cría de T. inunguis

en el puerto de Requena-Loreto.

2.2.3 Problemática actual y causas de la disminución poblacional. El manatí amazónico, es una especie amenazada por la actividad de caza (Montenegro, 1994), ésta especie ha sido capturado, en forma permanente, como recurso alimenticio por la mayoría de las poblaciones ribereñas e indígenas (Rosas, 1994). Asimismo, las herramientas de caza son el arpón, lanza, soga y topa, algunas veces se utilizan trampas para la captura de T. inunguis (Soto, 2007), también son capturados accidentalmente por redes de pesca (IUCN, 2008), en consecuencia estas actividades ha causado la disminución de la especie a lo largo de la cuenca amazónica, reportándose capturas de hasta 30 individuos por año (Soto, 2007). La ausencia del manatí amazónico, en zonas en las que se registraron previamente, puede atribuirse en parte a un mayor uso de medios de transportes fluviales y el crecimiento de la ciudad, como también de las actividades antropogénicas y por ende de la degradación del habitad (Marmontel et al, 2016).

2.2.4 Importancia y su rol como controlador biológico.

El manatí amazónico (T. inunguis) se alimenta de una gran variedad de macrófitas acuáticas emergentes, flotantes y sub emergentes (Colares & Colares 2002). P. stratiotes es una macrófita acuática de fácil reproducción tanto sexual como asexual, su excesiva cobertura causada por la alteración de su ambiente crea problemas ecológicos negativos, entre los que se destacan: eutrofización, sedimentación y proliferación de insectos dañinos a la salud (Rodríguez & Palma, 2000), y la aglomeración de plantas acuáticas impide el trayecto de las embarcaciones y disminuye notablemente la incidencia de luz al interior del agua reduciendo así la cantidad de oxígeno disuelto en ella y provocando mortandad de los peces (Labrada & Fornasari, 2002; Neuenschwander & Hill, 2009). En consecuencia, la aglomeración de plantas acuáticas propicia una hábitat de varias especies de mosquitos sirviendo como vector principal de malaria y esquistosomiasis enfermedad parasitaria causado por un trematodo (Acosta & Agüero, Ousseynou, 2006), Las macrófitas acuáticas forma parte de la dieta natural de los manatíes amazónicos por ello es de suma importancia la conservación y protección de la especie porque con la disminución de su población y degradación de su ambiente causaría problemas en los ecosistemas acuáticos.

2.2.5 Anatomía y fisiología. A) Características Externas.

El manatí amazónico puede medir 275 cm de longitud total y pesar 420 kg (Amaral, 2010). La categoría según la edad se puede observar en (Cuadro N° 01). El cuerpo del manatí amazónico es relativamente fusiforme, la piel es resbaladiza al tacto y es parecido al caucho, sin embargo en el recién nacido la piel es arrugada en las primeras semanas de vida, también presenta manchas ventrales de color rosado brillante y blanco, no presenta uñas, característica que le dio su nombre (Domning & Hayek, 1986). El número de cromosomas es de 56, presenta 42 a 50 vertebras, de estas 6 son vértebras cervicales, 14 a 16 son torácicas, 22 a 27 lumbo caudales, y posee de 14 a 36 costillas, también presenta molares y estos presentan un movimiento de sustitución horizontal de 1mm/ mes. (Domning & Hayek, 1986; Rosas, 1994).

Cuadro N°01. Categoría de edad, y talla en cm de T. inunguis.

CATEGORÍA Talla (cm)

CRÍA ≤ 150

SUBADULTO 150-210

ADULTO ≥ 210

B) Metabolismo.

C) El manatí amazónico tiene una baja capacidad de unión de oxígeno en su sangre lo que podría limitar su capacidad de buceo, sin embargo, tiene una baja tasa metabólica, alrededor del 36% (Gallivan & Best, 1986), lo que probablemente permita al manatí a bucear por períodos cortos y prolongados desde menos de 2 min hasta 20 min (Gallivan & Best, 1980; Best, 1982a). La frecuencia cardíaca del Manatí Amazónico en condiciones normales de inmersión varia de 30 a 40 latidos por minuto (lpm), y en inmersiones forzados por miedo varia de 70 a 60 (lpm) (Gallivan & Best., 1986), sin embargo, la baja tasa metabólica, como se mencionó anteriormente, es aparentemente el principal mecanismo que permite inmersiones prolongadas por esta especie (Gallivan et al 1968). El manatí amazónico presenta una baja capacidad para regular la temperatura corporal, y no puede resistir temperaturas inferiores a los 22-23 ° C (Gallivan et al, 1983). 2.2.6 Sistema reproductivo.

El manatí amazónico presenta diferenciación morfológica con respecto al órgano genital, en los machos el pene se encuentra ubicado cerca al ombligo, sin embargo en las hembras la vulva está situada cerca al ano (Marmontel et al, 1992).

2.2.7 Madurez sexual.

Por estudios realizados en descripción anatómica e histológica del aparato reproductor femenino, las hembras de T. inunguis podrían alcanzar la madurez sexual a partir de 6 a 7 años de edad

(Rodríguez, 2002; et al., 2003), mientras que los machos la madurez sexual sería más tardíamente (ICMBio, 2011).

2.2.8 Lactancia.

El nacimiento de una cría de T. inunguis está asociado a los ciclos hidrológicos del rio amazonas en donde las aguas empiezan a subir, esto ocurre entre los meses de diciembre, junio y los picos de nacimiento ocurre en febrero a mayo (ICMBio, 2011).), en estos periodos existe una gran variedad de plantas acuáticas y semi acuáticas lo cual favorece a las hembras para reponer la demanda nutricional y energética necesaria para el estadio final de la gestación y proporcionar leche en los primeros meses de lactación (Best, 1982). La cría recién nacida es amamantada por la madre durante uno a dos

Imagen N° 05. Hembra adulta de Trichechus inunguis (Parque Aquático

Robin C. Best localizado en el Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia - INPA). Foto: Paula Barbosa (2011).

años de edad a más y las glándulas mamarias son dos, ubicadas debajo de cada aleta pectoral. (Marmontel et al, 1992; Rodriguez et al, 1999a).

2.3 Sistema digestivo y nutrición. 2.3.1 Sistema digestivo.

Los sirénidos son exclusivamente herbívoros (Best, 1981, 1982) y mono gástricos no rumiantes (Lemire, 1968; Moir, 1968; Marsh et al., 1977), también presenta fermentación post-gástrica similar al caballo (Burn, 1985) se alimenta de plantas acuáticas y semi acuáticas (Best, 1981, 1984; Montgomery et al., 1981; Colares & Colares, 2002; Guterres et al., 2008). El manatí consume aproximadamente cerca del 8 % de su peso por día y tiene una digestibilidad de entre 45 a 70% (Best, 1984). El sistema digestivo está compuesto por el esófago, estómago, glándula cardias, divertículo duodenal, ampolla duodenal, intestina delgada, ciego con dos cuernos ciégales, intestino medio, intestino grueso y ano (Lemire, 1968; Best, 1981; O'Shea, 1994; Reynolds, 111, & Rommel, 1996), ver imagen N°06 y N°07.

Imagen N° 06. Anatomía digestiva del Manatí, adaptado de O'Shea, 1994.

Imagen N°07. Anatomía del tracto digestivo del Manatí. Esófago (E), glándula

cardiaca (GC), divertículos duodenales (DD), duodeno (D), vena mesentérica (VM), divertículos del ciego (DC), colon (C) y reto (R), (Adaptado de Lemire, 1968).

2.3.2 Ingestión de macrófitas acuáticas.

El manatí amazónico se alimenta de macrófitas acuáticas. Las macrófitas acuáticas identificadas en su alimentación fueron 49 especies, entre ellas la Huama (P. stratiotes) que es consumida durante la creciente de los ríos amazónicos (Best, 1981; Colares & Colares, 2002; Guterres et al, 2014). El consumo de P. stratiotes en cautividad ha sido proporcionado al manatí amazónico T. encontrándose en tercer lugar de su preferencia (Rodriguez et al, 1999a), ver imagen N° 08.

2.3.3 Microbiota de levaduras en cavidades naturales de T. inunguis. Estudios recientes de los microorganismos presentes en la microbiota intestinal de T. inunguis dio como resultado la identificación de (Candida albicans, Candida parapsilosis sensu stricto, Candida orthopsilosis, Candida metapsilosis, Candida guilliermondii, Candida pelliculosa, Candida tropicalis, Candida glabrata, Candida famata, Candida krusei, Candida norvegensis, Candida ciferri, Trichosporon sp., Rhodotorula sp., Cryptococcus laurentii), éste estudio ha demostrado la presencia de especies potencialmente patógenas y cuya importancia radica en mantener adecuadamente las condiciones artificiales para la salud de manatíes en cautiverio ( Sidrim et al, 2015).

Imagen N° 08. Huama (P. stratiotes) en el área de Destete del Centro de

Rescate Amazónico-CREA.

2.3.4 Ingestión de fórmulas lácteas en cautiverio.

Imagen N° 09. Alimentación de cría de T. inunguis con leche artificial en el

Las crías de T. inunguis rescatadas por el Centro de Rescate Amazónico son alimentadas para su rehabilitación a base de formula láctea artificial Milk Matrix 33/40 (Perea et al, 2011), esta dieta es el principal referente para la alimentación de las crías en el Perú, por otra parte, a favor de la conservación de crías huérfanas se han realizados dietas sustitutas de la leche materna a lo largo del tiempo, es así, el caso de Best et al (1982), que utilizo tres dietas a base de leche integral en polvo, leche soya y un batido de banana con leche integral en polvo, adicionadas con manteca y complejo multivitamínico, años más tarde Colares & Colares (1987), probo tres dietas cuya composición fue de leche en polvo integral y aceite de soya, también realizó estudio Rodriguez et al (1999), que fueron compuesta por leche en polvo integral (120g), manteca (40g), miel (80 g), una yema de huevo en un envase de 15 ml, más complejo multivitamínico Poliplex ®, en el primer biberón del día. Estudios realizados por Barbosa (2011), de la composición nutricional de la leche de manatíes amazónicos (T. inunguis),ver Cuadro N° 02 pueden ser utilizados como referencia para la formulación de nuevas dietas en cautiverio, gracias a este estudio se realizaron trabajos en formulación de dietas como las evaluadas por Maduro, 2014, en donde formulo dietas con ingredientes accesibles y de costos reducidos, utilizando como ingredientes harina de maíz, harina de soya, avena, y complementos con aminoácidos, vitaminas y minerales (Aminonmix ®), aceite de canola, obteniendo resultados favorables en los índices zootécnicos, hematológicas y bioquímicos.

Cuadro N° 02. Composición centesimal de la leche materna de T. inunguis, adaptado de Barbosa, 2011.

Composición Centesimal Total

Nutrientes Media Humedad % _{(68,55 -82,1)} 78.06 ± 4.14 PB % 6.75 ± 2.39 (4,24 - 10,47) EE % _{(8,76 - 19,73)} 14.02 ± 2.99 Cenizas % 1.10 ± 0.17 _(0,83-1,36) Solidos Totales % 21.87 ± 3.81 (18,5-31,45) Energía Bruta ( kcal EB/100 g) 153.19 ± 28.10 (120,72-219,33) 2.4 Sobre P. stratiotes. 2.4.1 Taxonomía Reino: Plantae Clase: Liliopsida Orden: Alsmatales Familia: Araceae Género: Pistia L.

Especie: Pistia stratiotes L.

Nombre común: Huama, lechuga de agua, repollito de agua, alface de agua, wáter lettuse.

2.4.2 Habitad y distribución.

Se distribuye en regiones tropicales y sub tropicales, también es considerado un especie pan tropical, pues son reportados en todos los continentes excepto Europa y Antártida (labrada & Fornasari, 2002).

2.4.3 Características botánicas.

Es una hidrófila de agua dulce perenne, es una planta flotante herbácea que pertenece a la familia de las Aráceas, consiste en una roseta de hojas verdes pálidas, parecida a una planta de lechuga pequeña, presenta las hojas con vellosidades, de tallo muy corto, raíces plumosas muy largas suspendidas en el agua. Las flores son bisexuales, se reproduce y extiende rápidamente por medio de estolones y semillas (Labrada & Fornasari, 2002).

2.4.4 Usos

La Huama (P. stratiotes) es utilizada para la purificación de aguas residuales de zonas urbanas (Y. Zimmels et al, 2006). También como bio acumuladores de metales pesados (Odjegba & Fasidi, 2004), y para la remoción de nutrientes utilizando tecnologías de fito remediación del agua (Lu et al, 2008).

2.4.5 Efecto negativo como maleza acuática.

La Huama (P. stratiotes) es una planta acuática flotante de fácil reproducción. Se reproduce rápidamente y se propaga por estolones y semillas, las semillas son fáciles de distribuirse por el agua por largas distancias (Labrada & Fornasari, 2002). La rápida reproducción del vegetal acuático ha contribuido en algunos desequilibrios ecológicos debido al aumento excesivo de éste en los espejos de agua por falta de un control natural. Esto ha ocasionado problemas puntuales como disminución de oxígeno en el agua, acumulación de sedimentos por efecto de las raíces y el incremento de la densidad de las hojas (Labrada & Fornasari, 2002). Por otra

parte podría perjudicar directamente en la producción alimento humano en los hábitats acuáticos y aledaños, impiden el transporte de agua de irrigación de cultivos y drenaje en canales y diques, obstaculizan la navegación. (Acosta & Agüero, 2006), aumenta la incidencia de ciertas enfermedades, tales como la malaria y esquistosomiasis formando micro-habitas en favor de estos vectores (Acosta, Agüero & Ousseynou, 2006).

CAPÍTULO III

MATERIALES Y METODOS

3.3 Ubicación del área de estudio

Este experimento se realizó en dos locaciones, en las instalaciones del Centro de Rescate Amazónico y en la finca del Sr. Elías Aguirre (Fundo Furia), entre los meses de Abril y julio del 2015. La primera locación está ubicado dentro del Centro de Investigaciones Quistococha (AQUARED-IIAP) en la carretera Iquitos-Nauta km 4,5; la segunda en la carretera Zungarococha km 2.5, cuyas referencias geográficas son (ver cuadro N° 03).

Cuadro N° 03. Ubicación de área de estudio.

3.2. Factor en estudio

El consumo diario de Huama (P. stratiotes) por manatíes amazónicos (T. inunguis).

3.3. Material experimental

Para el siguiente estudio se consideró 8 ejemplares de manatíes amazónicos (T. inunguis) 2 machos y 6 hembras de diferentes edades y peso, mantenidos en cautiverio en el Centro de Rescate Amazónico (CREA), y distribuidos según área de manejo (Cuadro N° 04).

CREA AQUARED-IIAP Fundo Furia Sur 3°48'57.29" 3°50'01.19" Oeste 73°19'20.51" 73°20'45.99"

Cuadro N° 04. Información general de 8 ejemplares de T. inunguis de diferentes edades y peso, que serán alimentados con P. stratiotes, y que formaran parte del experimento en el Centro de Rescate Amazónico (CREA).

Nombre Edad al inicio del experimento (meses) Peso al inicio del experimento (kg) Longitud al inicio del experimento (cm) sexo Área de manejo Anonimux 13 29 114 M Cuarentena Indiana 6 30.3 114 F Cuarentena Yara 23 55.1 142 F Destete Rita 19 41.2 125 F Destete Bretaño 18 52.3 135 M Destete Ivana 23 31.4 112.5 F Destete G4 No precisa 196.05 228 F Pre-Liberación Daniela No precisa 179.5 216.25 F Pre-Liberación *Edad estimada por el Centro de Rescate amazónico (CREA).

Fuente: CREA, 2014.

Los manatíes son mantenidos en cautiverio en diferentes áreas de manejo, la primera denominado cuarentena el cual consta de 4 estanques rectangulares de concreto recubiertas con mayólica, la segundo denominado destete el cual consta de un solo estanque de concreto con una plataforma de alimentación, y la tercera denominado Pre-Liberación, estanques relativamente extensos cedidas por convenio por el fundo

Imagen N° 12. Vista aérea de estanques del Fundo “Furia”-Carretera

Zungarococha. Área de estudio circulo amarillo (Google Earth

©,

Imagen N° 11. Estanque del área de destete. Imagen N° 10. Estanques del área de cuarentena.

Cuadro N° 05. Medidas de los estanques de cuarentena y destete (CREA).

Descripción Cuarentena Destete

N° de estanques 4 1 Largo (m) 2,77 15,45 Ancho (m) 1,98 7,24 Profundidad (m) 0,8 - Profundidad máx. (m) - 1,095 Profundidad min. (m) - 0,935 Volumen de agua (lt) 4,390 227,07174

Cuadro N° 06. Medidas de los estanques de Pre-Liberación.

Descripción Estanques 1 2 3 Espejo de agua (m²) 3,375 10,720 5,200 Largo promedio (m) 75 134 80 Ancho promedio (m) 45 80 65 Profundidad máx. (m) 2,5 2,5 2,5 Profundidad min. (m) 1,8 1,8 1,8 Volumen de agua (lt) 14512,5 46096 22360

3.4 Materiales y Equipos Materiales Cinta métrica de 1,5 m y de 10 m. Javas de plástico Bandejas Cuchillos Sacos Cuaderno de apuntes Camilla de lona Red de 3 m x 2 m Red de nylon N° 24 Listones Equipos

Balanza romana digital de capacidad de 300 kg. Balanza tipo plato digital de capacidad de 5 kg. Balanza milimétrica digital de capacidad de 5 kg. Termómetro digital HM modelo COM-1000. Estufa eléctrica.

3.5 METODOLOGÍA

3.5.1 Diseño estadístico 1

Se utilizó un diseño no experimental descriptivo para base de datos obtenidas de características botánicas, Bromatología de Huama (P. stratiotes), e índice de conversión alimenticia aparente de manatíes amazónicos (T. inunguis) y fueron sometidos a análisis estadísticos descriptivos (valores Mínimos, valores Máximos, Media, Mediana, Error estándar, Desviación estándar y Varianza). Con la ayuda del software IBM SPSS STATISTICS 23 (IBM, 2015)

3.5.2 Diseño estadístico 2

Se utilizó un diseño Completo al Azar (DCA), en donde se va a considerar a las diferentes estanques artificiales de manejo como tratamientos, los manatíes amazónicos (T. inunguis) de cada estanque como repeticiones y el consumo de Huama (P. stratiotes) como variable de respuesta, para ello se utilizó software IBM SPSS STATISTICS 23 (IBM, 2015). Los tratamientos en estudio corresponden a las diferentes áreas de manejo de cautividad del Centro de Rescate Amazónico (CREA).

Cuadro N° 07. Tratamientos en estudio.

TRATAMIENTO ÁREA REPETICIÓN T 1 Cuarentena r 1 r 2 T 2 Destete r 1 r 2 r 3 r 4 T 3 Pre- Liberación r 1 r 2

3.5.2.1 Análisis de varianza (ANOVA).

Las fuentes de variabilidad con la que se analizó los resultados obtenidos fueron los siguientes:

Cuadro N° 08. Análisis de varianza

3.6 Ejecución de la investigación.

El levantamiento de información en esta investigación fue durante 4 meses, cada ejemplar de manatí amazónico (T. inunguis) objeto de este estudio fue evaluado individualmente.

3.6.1 Construcción de jaulas y distribución de manatíes. 1. Área de Cuarentena

Los manatíes seleccionados fueron colocados individualmente en cada recinto de cuarentena, para ello se formó un equipo de 4 personas.

En el área de cuarentena, los manatíes son alimentados con Leche especial para mamíferos acuáticos llamada MILK MATRIX 33/40, y gradualmente van pasando al alimento con P. stratiotes.

2. Área de destete

Se construyó 4 jaulas rectangulares de madera recubiertas con malla de Nylon N° 16, de medidas 3 m x 2 m en donde se colocó un manatí por jaula, para ello se formó un equipo de 5 personas. En esta área los manatíes son alimentados de

F de

Varianza Grados de Libertad Tratamiento 𝐾 − 1 = 3 − 1 = 2 Error ∑ 𝑛_𝑖− 𝐾 = 8 − 3 = 5 Total ∑ 𝑛_𝑗− 1 = 8 − 1 = 7

Imagen N° 13. Comportamiento y desprendimiento de epitelios intestinales

de T. inunguis durante la investigación.

manera mixta, es decir, leche y plantas acuáticas, es ahí donde ellos son destetados gradualmente.

3. Área de Pre-Liberación

Normalmente en las áreas de pre-liberación, los manatíes están agrupados, es por ello que los manatíes fueron escogidos al azar para ser seleccionados y derivados aun solo recinto y posteriormente ser evaluados, y para una buena contención se empleó un equipo de 7 a 10 personas o según el tamaño del manatí a trabajar. En esta área los manatíes son solamente alimentados con Huama (P. stratiotes) hasta su pronta reintroducción a su habitad natural.

3.6.2 Comportamiento y adaptación de manatíes durante el experimento.

Cada manatí que fue individualizado según área de manejo para la respectiva evaluación del consumo diario de Huama (P. stratiotes) mostró diferente estado de su comportamiento, algunos mostraron cuadros de estrés, algunos de ellos quisieron salir de sus jaulas, otros dejaron de comer con normalidad y arrojaron epitelios intestinales en las heces (Área de cuarentena) y en otros no causo comportamiento anormal.

Imagen N° 14. Evaluación de alimentación diaria de T. inunguis.

3.6.3 De la Selección y recolección de Huama (P. stratiotes).

Se recolectaron plantas de P. stratiotes de forma directa por las tardes, en sacos de polietileno y dejadas a escurrir bajo sombra por cerca de 17 horas, posteriormente al día siguiente fueron pesadas y suministradas a los manatíes objeto de nuestra investigación.

3.6.4 De la evaluación de la alimentación del Manatí amazónico (T. inunguis).

Las observaciones y toma de datos de alimentación a base de Huama (P. stratiotes) se hicieron de forma diaria, para los manatíes del área de cuarentena solo se ofrecía las hojas, a los manatíes del área de destete se ofrecía la planta sin la raíz, y a los ejemplares del área de pre-liberación se ofrecía las plantas enteras (hojas, tallo y raíz). El alimento ofrecido fueron pesados con una balanza romana digital de 300 kg y una digital de 5 kg, estas actividades fueron efectuadas a horas de 7:00 am a 8:00 am.

Imagen N° 15. Evaluación de medidas morfológicas (biometría) de T. inunguis.

3.6.5 De la evaluación de medidas morfológicas (biometría) del Manatí amazónico (T. inunguis).

La toma de variables morfológicos de T. inunguis fueron realizadas semanalmente en donde se determinó el peso de cada ejemplar con una balanza romana de 300 kg y para las mediciones del cuerpo (biometría) se usó una cinta métrica, midiéndose, longitud total, longitud total curvada, ancho aleta, ancho cola, pedúnculo y circunferencia (ver Imagen N° 15 y N° 16).

Longitud total curvada Circunferencia

Pedúnculo Ancho cola Ancho aleta Longitud total

Longitud Total es una medida en línea recta desde el extremo anterior del hocico al extremo posterior de la aleta caudal (Amaral et al., 2010).

Longitud Total Curvada es una medida desde el extremo anterior del hocico proyectándose por el dorso hasta el extremo posterior de la aleta caudal (Amaral et al., 2010).

Ancho de la Aleta es la distancia que mide la anchura máxima de la aleta pectoral (Bonde, 1983).

Ancho de Cola: es la distancia que mide la anchura máxima de la aleta caudal (Bonde, 1983).

Circunferencia: es la distancia que mide la circunferencia máxima del cuerpo perpendicular a la cicatriz del ombligo (Amaral et al., 2010).

Circunferencia del Pedúnculo: es la distancia que mide la circunferencia máxima entre la unión del cuerpo con la aleta caudal (Bonde ,1983).

3.6.6 De la evaluación de la temperatura (°C) del agua.

La temperatura del agua fue evaluada con un multiparámetro HM (COM-100 EC / TDS / TEMP) (Imagen N° 06) de forma diaria, en dos fases, la primera a las 8:00 am de la mañana y la segunda a las 4:00 pm de la tarde, por otra parte, es importante señalar que temperaturas inferiores a 22-23 °C T. inunguis no lo tolera, y podría causarle la muerte (Gallivan et al., 1983).

Imagen N° 17. Multiparámetro HM modelo CO-100.

3.6.7 De la evaluación del contenido nutricional de Huama (P. stratiotes) en el laboratorio.

Previo a la evaluación en el laboratorio de bromatología se llevó una muestra de Huama (P. stratiotes) para su respectiva Identificación en el Herbarium Amazonense (AMAZ) del CIRNA (Ver Anexo N° 01). Se construyó un colector de P. stratiotes de PVC de 1 m², para juntar 4 m² de plantas, en donde se consideró que las muestras no presenten signos de enfermedad o estén dañadas, para luego ser evaluado el número de plantas, número hojas, número estolones, número flores, longitud de raíz y peso.

Para el análisis del contenido nutricional en el laboratorio de bromatología de Instituto de Investigaciones de la Amazonia Peruana-IIAP y el laboratorio de Control de Calidad de la Facultad de Industrias Alimentarias-UNAP, se consideró las siguientes variables, peso seco, humedad, ceniza, grasa, proteína, carbohidratos, calorías y solidos totales. El método utilizado fue el de gravimetría, KJELDAHL y por cálculo matemático.

CAPÍTULO IV

ANÁLISIS Y PRESENTACIÓN DE LOS RESULTADOS

4.1 De la evaluación de características botánicas, de 4 metros cuadrados de Huama (P. stratiotes).

Cuadro N° 09. Resultados de característica botánicas de 4 m 2 _{de Huama}

(P. stratiotes). ESTADÍSTICOS DESCRIPTIVOS Descripción N° de plantas N° de hojas N° de estolones N° de flores L. de raíz (cm). Peso (g) N 4 4 4 4 4 4 Mín. 46 11.94 0.8 1.09 9.73 21.79 Máx. 197 22.96 2.96 2.76 13.47 90.46 Media 91.50 17.6 1.88 2.08 12.08 49.36 Mediana 61.5 17.75 1.88 2.23 12.57 42.6 Error estándar 35.66 2.27 0.45 0.36 0.89 14.62 DS 71.33 4.54 0.9 0.72 1.78 29.24 Varianza 5088.33 20.59 0.82 0.52 3.16 855.26 Leyenda: N° Número. L Longitud. DS. Desviación Estándar.

Según el cuadro N° 09, se puede observar que la media para número de plantas es de 91.5, el cual posee una mediana de 61.5 lo cual refleja un alto grado de variabilidad, indicándonos que para el variable número de plantas por metro cuadrado los datos están altamente dispersos. Esto se puede corroborar, observando los valores máximos y mínimos de la variable número de plantas, que posee valores de 197 y 46 respectivamente, los cuales son muy distantes a la media.

Discusión.

El Cuadro N° 09 se obtiene como resultado de que en 1 m2 _{podemos contabilizar}

91.50 ± 71.33 plantas con un peso de materia fresca por planta de 49,36 ± 29.24 gramos, estos valores equivalen a 4516.44 g MF/ m2 _{(308.92 g materia seca /m}2₎

de P. stratiotes, estos valores son superiores al estudio realizado por (Henry-Silva et al 2008) en Brasil, esto puede atribuirse a la variabilidad en peso y tamaño de las muestras colectadas de P. stratiotes y al sedimento adheridos en las raíces y tallos por planta en el presente experimento.

4.2 De la evaluación de bromatología de Huama (P. stratiotes).

Cuadro N°10. Resultados de análisis de 5 muestras del porcentaje de peso seco y humedad de Huama (P. stratiotes).

Estadísticos descriptivos

Característica N Mín Máx Media Error estándar DS Varianza Peso seco 5 6.74 6.95 6.842 0.04317 0.09654 0.009

Humedad 5 93.05 93.26 93.158 0.0432 0.0965 0.009 Leyenda: DS Desviación Estándar.

Podemos constatar de acuerdo al análisis estadístico, ver cuadro N° 10, que el porcentaje de peso seco de es de 6.84 ± 0.01 % y su humedad es de 93.16 ± 0.01 % de P. stratiotes.

Discusión

Esta evaluación tuvo como resultado que el porcentaje de peso seco es 6.84 ± 0.01 y humedad es de 93.16 ± 0.01 % de Huama (P. stratiotes), este valor es resultado de muestras recolectadas en estanques de tierra, y que comparados con Pantawong et al. 2015 presentan valores inferiores, para ello hay que señalar que los estudios realizados por el autor fueron en otro continente (Asia). Estas variaciones en los valores encontrados en el porcentaje de peso seco y humedad de Huama (P. stratiotes) pudiera atribuirse o estar asociadas a las diferentes condiciones tróficas de los ambientes acuáticos los cuales pudieran influenciar en los contenidos de nutrientes en los tejidos vegetales (Tucker, 1981; Morris, 1982; Esteves, 1998)

Cuadro N° 11. Resultados de Análisis Físicos-Químicos de materia fresca de Huama (P. stratiotes).

Ensayo Físico Químico Huama (P. stratiotes)

Humedad % 93.40 Ceniza % 0.93 Grasa % 0.60 Proteína % 1.30 Carbohidratos % Calorías % 25.68 Kcal 3.77 Solidos totales % 6.60

Discusión

Podemos constatar en el cuadro N° 11 que los valores obtenidos de materia fresca de Huama (P. stratiotes) con respecto a la humedad (93.40%), proteína (1.3%) y solidos totales (6.60%) son similares a los reportados por Khare, 2005 para humedad (92.90%), proteína (1.4%) y solidos totales (6.10%), sin embargo para los valores de grasa (0.6%) y carbohidratos (3.77%) los resultados son superiores a lo reportado por khare, 2005. Estas variaciones en los valores encontrados en grasa y carbohidratos en la Huama (P. stratiotes) pudiera atribuirse o estar asociadas a las diferentes condiciones tróficas de los ambientes acuáticos los cuales pudieran influenciar en los contenidos de nutrientes en los tejidos vegetales (Tucker, 1981; Morris, 1982; Esteves, 1998).

4.3 De la evaluación del Índice de Conversión Alimenticia Aparente (ICCA).

Cuadro N° 12. Información general de resultados de peso inicial, peso final, ganancia de peso, alimento total consumido, y cálculo del Índice de Conversión de 8 ejemplares de Manatíes (T. inunguis) de diferentes edades, alimentados con Huama (P. stratiotes).

Trat. Nombre Peso Inicial (kg) Peso Final (kg) Ganancia de peso ( kg) Alimento total consumido (kg) ICAA (kg) T1 Anonimux 36.7 41 4.3 94.29 21.93 Indiana 42.6 49.4 6.8 33.82 4.97 T2 Bretaño 66.2 73.5 7.3 976.12 133.72 Yara 55.7 64.9 9.2 415.77 45.19 Rita 40 34.3 -5.7 115.39 0 Ivanna 30.2 28.9 -1.3 57.49 0 T3 G4 234.25 241.65 7.75 1699.49 219.29 Daniela 180.5 170.6 -9.9 89.30 0 Grafico N° 01. Índice de conversión alimenticia aparente de 8 ejemplares de manatíes amazónicos (T. inunguis).

-50.00 450.00 950.00 1450.00 1950.00 1 2 3 4 5 6 7 8

Índice de Conversión Alimenticia Aparente.

ICAA

En el cuadro N° 12, podemos observar que la ganancia de peso de ejemplares del T1 (4.3 kg y 6.8 kg), T2 (7.3 kg y 9.2 kg), y T3 (7.4 kg) presentan tendencia positiva en su ganancia de peso, obteniéndose valores positivos en su índice de Conversión Alimenticia Aparente (ICCA), sin embargo los ejemplares del T2 (- 5.7 kg y -1.3 kg), y T3 (-9.9 kg) presentan tendencia negativa en su ganancia de peso obteniéndose valores negativos, por consiguiente no se pudo calcular el índice de Conversión Alimenticia Aparente (ICCA).

Discusión

Los resultados en el Cuadro N° 12, presentan valores positivos y negativos en ganancia de peso, y valores positivos de índice de conversión alimenticia aparente, sin embargo en algunos ejemplares no se pudo calcular el índice de Conversión Alimenticia Aparente, cabe señalar que cada ejemplar de este estudio fue evaluado de manera individual mostrando algunos de los individuos comportamientos de estrés, para ello es preciso señalar que este comportamiento durante su alimentación diaria coincide con los resultados de interacciones sociales entre individuos (Arévalo & Castelblanco, 2016) que precisa que el 74 % del comportamiento entre individuos de T. inunguis lo realizan socialmente durante el día en cautiverio. Por ello se podría justificar los valores negativos en ganancia de peso de algunos ejemplares por causas del estrés sufrido durante la investigación al estar separados de forma individual.