Módulo del cultivo de mango

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(1)!-MULO : CULTIVO DE iIANGO CARACTERISTICAS GENERALES FE.RTILIZAC1Oi PLAGAS ENFERMEDADES. -. I1. Karroillo lj u.

(2) 05 MAR. 2012. 7. 3. 0 e.

(3) 3, -. SL. Ocomoi. OoIpeucIóñ CoIombj. 0 de IavestIqcIó flqopecva,fr. MODULO DEL CULTIVO DE MANGO RAMIRO ALVAREZ GONZALEZ I.A. ESP. FRUTAS TROPICALES CESAR BAQUERO MAESTRE /.A. M. Sc. S UELOS NICOLÁS REBOLLEDO PODLESK/ I.A. C. 1. CARIBIA - COR PO/CA ALBERTO PÁEZ REDONDO I.A. MSC. EN FITOPATOLOGÍA. Líder de/proyecto . MANUEL PINTO Z. /.A. MSc. EN FITOTECNÍA.

(4) TABLA DE CONTENIDO. MODULO DEL CULTIVO DE MANGO CARACTERÍSTICAS GENERALES DEL CULTIVO DE MANGO INTRODUCCIÓN......................... ..........................................................6 CLIMA. ... . ... ............................................................................................6 ENF ERMEDADES..................... ............................................................7 MANEJO DE ANTRACNOSIS...............................................................8 Poda...... .................................................................................................8 Podade formación .................................................................................9 En la formación de la poda que se debe evitar .....................................9 Después de la poda de formación es bueno podar ....... . ....................... 9 ¿Por qué se debe podar después de la formación? .............................10 Donde produce la floración el mango? ................................................... 11 Cuándo se debe podar el mango? ........................................................ 11 ¿Qué se debe podar? ..................... ......................................................11 ¿Con qué se poda? ......... . ..... . .......... .. ........ ...........................................11 PodaFitosanitarja ............... . ... . ....... . ....................................................... 12. Para qué sirve esta poda7. .................................................................... 12 FERTILIZACIÓN.............. .. ................... . .............. . ................................ 12 Evaluación del estado nutricional del mango........................................12 Análisis químico del suelo....................................................................12 Análisis de tejidos foliares.....................................................................13 14. Época de aplicación de fertilizantes .................... . ................................. Localización del fertilizante.. ............................................. ....... . ..... . ....... 15. FORMULACIÓN HIPÓTES .................................................................... 15. FERTILIZACIÓN EN EL CULTIVO DE MANGO INTRODUCCIÓN.... . ...................... . ....................... . ....................... . ........ 17. EXIGENCIAS EDAFICAS ................................. . ..................................... 17 Profundidadefectiva ............ ... . ..... . ............................................. . ......... .18. 2.

(5) Drenaje de los suelos. .. 18. Texturay estructura................................................................................ 18. Fertilidad y ph ... . ............... ...................................................................... 19. EXIGENCIAS NUTRICIONALES............................................................ 20. Extracción de nutrientes por cosecha..................................................... 20. ACCIÓN DE LOS NUTRIENTES............................................................ 21. Nitrógeno................................................................................................. 21. Fósforo................................................................................................... Potasio................................................................................................... Magnesio............................................................................................. Azufre.................................................................................................... Boro........................................................................................................ Zinc........................................................................................................ Cobre..................................................................................................... Hierro..................................................................................................... EVALUACIÓN DEL ESTADO NUTRICIONAL DEL MANGO................ Análisis químico del suelo..................................................................... Análisis de los tejidos foliares................................................................ ÉPOCA DE APLICACIÓN DE LOS FERTILIZANTES........................... L. OCALIZACIÓN DEL FERTILIZANTE................................................... BIBLIOGRAFÍA. 22 22 22 23 23 23 23 24 24 24 25 26 27. PLAGAS EN EL CULTIVO DEL MANGO INTRODUCCIÓN................................................................................... OBJETIVOS........................................................................................... General.................................................................................................. Específicos........................................................................................... MOSCAS DE LAS FRUTAS.................................................................. Ciclo de vida y hábito de la plaga.......................................................... Monjtoreo............................................................................................... Control..................................................................................................... 30 31 31 31 32 33 38 40. Q.

(6) CONCLUSIONES. Y RECOMENDACIONES........................................40. BIBLIOGRAFÍA. ENFERMEDADES EN EL CULTIVO DE MANGO JUSTIFICACIÓN.............................. .. .................................................... 43. MANEJO ANTRACNOSIS (Co/Iectotrichum gloesporioides (Penz) Penz & Sacc) DE L MANGO ........ . .... .. ... . ............... ....................... . ................ 43. ETIOLOGÍA DE LA ENFERMEDAD .............................. . ....................... 44. SINTOMATOLOGÍA.................................................. . .............. . ........... 44 CONDICIONES FAVORABLES A LA EFERMEDAD ..........................46 COMPORTAMIENTO DE CULTIVARES.............................................46 EFECTO DE FACTORES CLIMÁTICOS.............................................49 P ODASSANITARIAS... .... . .................................................................. 50 PODASDE ACLAREO........................................................................50 EPOCAS DE APLICACIÓN DE FUNGICIDAS ........ . ...... . .................... .51 COMBINACIÓN P ODAS-FUNGICIDAS ................................ . .............. 52 BIBLIOGRAFÍA. 4.

(7) Por lo anterior, CORPOICA, Regional tres, en el Centro de Investigación CARIBIA, presentó a PRONATTA el proyecto Capacitación Tecnológica en los Sistemas de Producción Mango, Papaya, Cítricos, Guayaba Y Melón a Pequeños y Medianos Fruticultores de Siete Municipios del Departamento del Magdalena' a fin de transferir a los productores en el manejo adecuado de la problemática en esos sistemas.. GENERALIDADES CICLO BIOLOGICO Y HABITOS. Afín de manejar el problema de las moscas de las frutas, es necesario conocer mejor al insecto que nos está produciendo daño. El ciclo de vida de un insecto se inicia cuando la hembra deposita los huevos en el huésped, en nuestro caso específico de las moscas de las frutas, el ciclo se inicia cuando la hembra pone o deposita sus huevos debajo de la cáscara de los frutos, ya sea individual o en un grupo, tres o cuatro días después de la postura de los huevos, salen de éstos las larvas o "gusanos", que comienzan a alimentarse construyendo galerías en diferentes direcciones en el interior del fruto, a su vez, las excretas ocasionan contaminación y pudrición de la pulpa, el período de la larva o gusano dura entre 15 a 18 días.. Por el daño ocasionado en el fruto, éstos generalmente caen antes de alcanzar la maduración Caído el fruto al suelo, las larvas lo abandonan, enterrándose a diferentes profundidades entre 1 y 10 centímetros, allí se forman las pupas, de forma cilíndrica de color rojizo, el estado de pupa dura entre 6 a 13 días. Cumplida esta etapa, la mosca sale de la pupa, atraviesa el suelo y se dirige al exterior, al salir a la superficie el cuerpo de los insectos es blando y húmedo, busca un sitio sombreado en donde permanece quieta hasta cuando se seca,. 5.

(8) 59'/4 INTRODUCCIÓN El mango ha sido considerado por muchos com ?l cultive le maycr ventaja competitiva en la región caribe, por su fácil ada. ón a las condiciones de la. Costa Atlántica, temperatura, suelos, altitud, preci. on es.. Teniendo en cuenta la importancia de este frutal y su fácil adaptación a las condiciones de la Costa Atlántica, ha sido considerado por muchos como la especie de mayor ventaja comparativa para la región caribe. Es un frutal de gran popularidad y consumo en el país.. En Colombia hay sembradas aproximadamente 7.030 h de mango sobresaliendo la Costa Atlántica y en ésta los departamentos del Magdalena con 1.003 h, Cesar con 1.500 h, Córdoba con 613 h y Bolívar con 400 h, que representa un 50% de, área total de siembra del país.. Su amplia aceptación a nivel mundial, da la posibilidad que su explotación comercial sea una alternativa de diversificación de cultivos transitorios o semiperennes de la Costa Atlántica; por contar con una buena situación geográfica y con buenas obras de infraestructuras en la región.. CLIMA. Altura sobre el nivel del mar:. inferior a 600 m.s.n.m. Temperatura:. 28°C. Precipitaciones promedias:. 1000 mm anual. 6.

(9) ENFERMEDADES. El principal limitante de la producción rr cultivo de mango es la Antracnosis, enfermedad causada por g/oeosporioides. Esta incide directament(. hongo. Colletotrichum. ')re la cantidad de frutos. comercializa bles, debido a que el daño ocasionado a nivel de frutos es demeritante y devastador; las pérdidas en cosecha oscilan entre 40 y 50%.. El patógeno afecta hojas, ramitas, inflorescencias y frutos, ocasionando sobre éste último severos daños que desmeritan su calidad, lo que repercute en la pérdida de valor comercial y disminución de los rendimientos por unidad de superficie.. En las hojas viejas se presentan manchas pardas oscuras o marrón con halo amarillo. Las hojas jóvenes muestran diferentes síntomas: manchas pequeñas de coloración oscura y de forma irregular que aparecen del ápice y los bordes hacia el centro de la lámina foliar, puntos necróticos en las nervaduras y encurvamiento y necrosis de los ápices. Estas manchas pueden unirse para formar áreas necróticas más extensas que provocan su caída y/o impiden el desarrollo de la fotosíntesis.. Los síntomas se manifiestan en las ramas nuevas bajo la forma de manchas necróticas y a medida que la enfermedad avanza las ramas infectadas se desfolian, se van secando desde la punta hacia la base y adquieren un color oscuro.. Sobre las panículas aparecen manchas o lesiones alargadas de coloración Oscura (marrón oscuro), que ocasionan la caída de las flores y frutos reciencuajados Los frutos cuajados (estado de "alfiler") al ser infectados. 7.

(10) toman una coloración oscura y se momifican, con la posterior caída; en frutos inmaduros la enfermedad se expresa a través de manchas de color pardo claro y de aspecto aceitoso, presentáncie el mayor número de ellas en la zona cercana al punto de unión con el. ncuio; generalmente estas. manchas no se agrandan debido a que el pa. no se encuentra en estado. latente.. En frutos maduros los síntomas son fácilmente distinguibles, apreciándose manchas de color marrón oscuro, ligeramente hundidas en la superficie y acompañada de cierta emisión de goma; en ocasiones aparece sobre la epidermis del fruto un chorreado oscuro, debido a la acción de las esporas del hongo al ser arrastradas por el agua; la pulpa se deteriora (pudrición), presentando áreas negruzcas que en sus inicios son blandas, pero que después se endurecen; finalmente los frutos se pudren totalmente y se desprenden de la planta con facilidad.. MANEJO DE LA ANTRACNOSIS Podas sanitarias • Podas de aclareo Cultivos resistentes a la Antracnosis.. PODA. Es una labor de mucho cuidado en árboles frutales especiales como el mango y sirve para eliminar varias ramas, para darle al árbol una buena formación desde pequeño, eliminar ramas que dificultan la entrada de luz, las ramas enfermas y aquellas que creen sobrepuestas una de la otra.. 8.

(11) Con la poda se busca tener árboles de porte bajo, que sean productivo y que permitan o faciliten las diferentes labores en el cultivo.. Se debe podar de acuerdo a su crecimiento o desarrollo; las plantas jóvenes o recién transplantadas requieren podas leves de formación.. PODA DE FORMACIÓN. Es el corte de la rama principal para provocar o estimular la formación de 2 ó 3 ramas laterales que den origen a la copa del árbol a una altura de 80 a 100 cm. En lo posible se debe evitar la formación de ramas primarias partiendo de un solo punto, porque con el desarrollo consiguiente se producen "Desgajamiento" con pérdida parcial o total de la copa formada. Una buena poda formación de copa de mango se puede obtener en el vivero o recién trasplantada. En la formación de la copa se debe evitar:. Rama interpuestas • Que las ramas primarias partan del mismo eje. • Más de tres ramas primarias. Ramas delgadas y pequeñas.. Después de la poda de formación es bueno podar?. Siempre y cuando se tenga el conocimiento exacto de la repuesta que el árbol dará a los diferentes cortes, por eso es importante conocer cuando empieza producción donde produce y cuando produce para poder intervenir en la poda.. 9.

(12) También es necesario conocer las diferentes variedades del mango que existen, todas las variedades no se podan de la misma manera. ¿Por qué?. No todas tienen el mismo hábito de crecimiento algunas crecen en forma erecta horizontal como la variedad Kent. Otras tienen la copa frondosa o Coposa como Ja variedad Tommy, algunas son más abiertas y facilitan la entrada de luz como la variedad Van Dyke.. Otras producen 2 cosechas en el año como las variedades nativas o criollas mango de azúcar variedad Yuliana. Las nuevas experiencias ponen en evidencia, que a través de la intervención planificada (poda) en el desarrollo de la planta, se obtienen mejoras sustanciales en la producción y productividad del árbol de mango. Es importante destacar, que un método de poda debe tener presente las diferentes arquitecturas de las variedades, así como las condiciones climáticas de cada región. El mango empieza la producción dependiendo el método de propagación: por semilla 4 a 5 años injertado de 3 a 4 años, dependiendo la variedad. INJERTADO Variedad Tommy Variedad Kent Variedad Keitt Variedad Van Dyke Variedad Azúcar Variedad Luliana Variedad lrwjn. TIEMPO 4 años después de transplantado 4 años después de transplantado 4 años después de transplantado 3 años después de transplantado 3 años después de transplantado 3 años después de transplantado 3 años después de transplantado. 10.

(13) Dónde produce la floración el mango?. El mango produce el 90% de su floración en la parte externa de la copa, en los últimos brotes o yemas terminales que tienen una edad de 5 a 7 meses, ya maduras, donde se produce. La mayor formación y cuajación de los frutos.. La floración del mango inicia a la salida de un periodo de reposo prácticamente obligatorio. Ocasionado por un estrés de sequía, por eso es que en nuestras condiciones el mango florece después de las lluvias, empieza floración en diciembre, hasta abril, en este último mes, una lluvia ligera que humedezca simplemente las hojas y el suelo es suficiente para provocar ¡a floración. ¿Cuándo se debe podar el mango?. El mango bajo las condiciones de la Costa Atlántica, debemos podarlo entre la primera y tercera semana después de la cosecha principal. ¿Que se debe podar?. Ramas que estén secas, los residuos de las panículas: los rebrotes internos del árbol para ayudarle a darle aireación a la copa. ¿Con qué se poda?. Con herramientas adecuadas como la segueta podadora. Para realizar los cortes en tallos y ramas muy gruesas, la tijera podadora para ramas altas y delgadas.. El machete no es un instrumento que se debe utilizar para esta labor.. 11.

(14) PODA FITOSANITARIA. Consiste en la eliminación de todas aquellas ramas que presentan daño por efecto de hongos, insectos y maltratos mecánicos. Para que sirve esta poda?. Para evitar que los hongos, insectos sigan haciéndole daño a las ramas y rebrotes plantas, cuando esta labor se realiza es importante la aplicación de pasta cicatrizante en los cortes o aplicación de caldos bordeles ( Cal + Oxicloruro de Cu y Agua).. LA FERTILIZACIÓN. EVALUACIÓN DEL ESTADO NUTRICIONAL DEL MANGO. Las técnicas para la evaluación del estado de una plantación generalmente más empleadas son los análisis químicos de suelos y tejidos foliares.. Análisis químico del suelo. El análisis químico de los suelos, se lleva a cabo en una "muestra de suelo" que sea representativa del área que deseamos plantar, en el caso de la instalación de un huerto o del área o espacio del cual dispone la planta para el desarrollo del sistema radical.. 12.

(15) Para Ja toma de muestra o muestras debe examinarse el área con relación a la homogeneidad en cuanto a; topografía, color y tipo de suelos, textura, grado de erosión, drenajes y otras características que puedan servir para diferenciar las unidades de muestreo y muestra entre sí, para una posterior recomendación.. En relación a la profundidad de muestreo este debe realizarse tomando en consideración las características de la distribución del sistema radical del mango. Se debe realizar un muestreo superficial (0-20 cm) y profundo (20 a 50 cm), siendo importante verificar además a esta profundidad la presencia o no de impedimentos físicos, los cuales además de afectar el desarrollo radical lo modifican en cuanto a su distribución aspecto de relevante importancia, por cuanto determina la localización del fertilizante y otras prácticas culturales.. Durante el muestreo se toman varias muestras simples o porciones de tierra en puntos equidistantes uno de otro, tanto de la parte superficial como profunda, en formas separadas, la mezcla de las muestras simples superficiales dará como resultado la muestra compuesta superficial, la cual se envía una vez identificada y acompañada de las informaciones, antes señaladas para su análisis químico. Igual se procede con la profunda.. Análisis de tejidos foliares. El análisis foliar se considera hoy en día como una de las técnicas más avanzadas para conocer el estado nutricional de las plantas en general. Con relación al mango, aunque existe una escasa información, los resultados del empleo de esta técnica han sido halagadores.. 13.

(16) El muestreo es uno de los eslabones más débiles y causa de errores que vician la interpretación de los análisis químicos, al igual como sucede en el análisis de suelos. Algunos investigadores recomiendan que el muestreo de las hojas deben ser colectadas de la parte media de la capa de los árboles y siguiendo los cuatro puntos cardinales, durante la época de plena floración, en brotes normales de similar edad fisiológica que no estén en crecimiento ni en floración. Para el análisis se toma la hoja completa (limbo + pecíolo).. Como en los demás frutales, se deben tomar 4 hojas por árbol, recoger las muestras siguiendo las dos diagonales en X" y si esto no es posible, del 5 al 10% de los árboles de la unidad de muestreo establecida.. EPOCA DE APLICACIÓN DE LOS FERTILIZANTES La aplicación de fertilizantes en el mango debe hacerse antes, durante y después de la floración, aspecto este que favorece una producción más elevada y regular del cultivo. Sin embargo Avilan (1990) en suelos de textura media en árboles de 15 años del cultivo, no encontraron diferencias en relación a fa producción de frutos mediante el fraccionamiento del fertilizante nitrogenado. Este hecho podría explicarse en función al vigoroso desarrollo del sistema radical que posee el mango. Las raíces al explorar eficientemente el sistema radical a disposición de la planta tanto en profundidad como en intensidad, minimizar en gran parte las posibles pérdidas del nitrógeno en forma de nitratos por percolación , pesar de su. elevada movilización en el suelo.. 14.

(17) LOCALIZACIÓN DEL FERTILIZANTE. Se recomienda aplicar el fertilizante en la zona ubicada entre el nivel de la proyección de la copa y la parte media de la misma, simplemente dejándolo sobre el suelo o incorporándolo.. FORMULACION DE HIPOTESIS. Sometiendo los residuos orgánicos a un proceso de transformación hasta obtener humus por medio de la lombriz roja californiana no solo se minimiza el impacto ambiental causado, si no que continua el aprovechamiento de estos desechos sólidos orgánicos en cultivos de manejo orgánico, se obtienen productos en forma natural bajo una agricultura sostenible y se busca que por lo menos se disminuyan los basureros actuales y/o evitar la construcción de las cavas de relleno sanitario planteado por los planes de organización territorial del distrito cultural, histórico y turístico de Santa Marta.. 15.

(18) (1 oo!pol*ca. Coepotcj CoIomb)Qfto d, lAve,tIqacIóA Agiopecuø(IQ. LA FERTILIZACION EN EL CULTIVO DE MANGO CESAR BAQUERO MAESTRE 1. A. M. Sc. SUELOS. 16.

(19) INTRODUCCION. La selección de suelos constituye en el establecimiento del cultivo de mango un aspecto de relevante importancia, debido a que esta especie se caracteriza por tener un lago período de vida útil o comercial, cuyo inicio, en líneas generales, se produce luego de dos o tres años de su plantación, alcanzando en la mayoría de los casos los más elevados niveles de producción después de varios años. Desde el punto de vista económico, además de los costos del establecimiento debe añadirse los costos de mantenimiento, los cuales varían sustancialmente con la intensidad de las prácticas agronómicas a ser empleadas a objeto de satisfacer las necesidades fisiológicas de las plantas, para alcanzar un adecuado desarrollo y una buena producción de frutos.. El mango es una especie que se puede adaptar en alto grado a diversas condiciones ecláfjcas y de fertilidad cuando es comparado con otras especies frutícolas, sin embargo, aunque es notablemente tolerante a los suelos de baja fertilidad, sus niveles de producción se elevan sustancialmente en suelos fértiles. Uno de los hechos que tal vez explique ese elevado grado de adaptabilidad de la planta, puede estar relacionado al vigoroso desarrollo de su sistema radical, el cual le facilita una mayor exploración del suelo para satisfacer su demanda nutricional.. EXIGENCIAS EDÁFICAS. Al recomendar suelos para manejo POPENQE (1970), afirma que mucho más importante que las propiedades físicas y químicas del suelo lo es el drenaje. El mismo autor señala que el suelo debe poseer una profundidad. 17.

(20) no menor de 1.20 m, para el establecimiento de este frutal se deben tener en cuenta las siguientes características. Profundidad Efectiva. El espesor del suelo que logran explorar las raíces en el sentido vertical se define como "profundidad efectiva". En un mismo tipo de suelo, la penetración de las raíces de diferentes especies de plantas es muy variable; esto se debe a que la penetración depende del diámetro de las raíces y de las características fisiológicas de cada especie en particular. La presencia de horizontes o capas de suelo endurecidas (compactados), la presencia de horizonte arenosas, los cambios abruptos de textura en el perfil (arena sobre arcilla o arcille sobre arena) y la existencia de piedras u otros objetos actúan como impedimento físico a la penetración de las raíces. El límite superior del nivel freático o el de los impedimentos antes señalados, determina la profundidad efectiva del suelo. Drenaje de los suelos. Debido a la elevada necesidad de oxigeno de las raíces, se deben excluir todos los suelos con tendencia a encharcarse, así como aquellos que presentan un elevado nivel freático.. Para el cultivo del mango el drenaje es mucho más importante que la de los aspectos físicos o químicos del terreno. Textura y estructura El mango se adapta bien a una amplia gama de clases texturales y tipo de estructuras, no obstante las propiedades de ciertos suelos pueden facilitar o dificultar su manejo.. 18.

(21) La textura se refiere al tamaño y cantidad de las partículas (arena, limo, arcilla) contenidos en el suelo. Los suelos de textura más gruesa son los arenosos y los de textura fina arcillosos.. En general los suelos arenosos, se caracterizan por una pobre agregación de sus partículas, baja fertilidad, escasa retención de humedad y con frecuencia presentan problemas para la penetración de las raíces. Por el contrario los arcillosos muestran un elevado grado de agregación y mayor retención de humedad, pero también dificultan la penetración y desarrollo de las raíces.. El grado de agregación de las partículas del suelo y por consiguiente, la I.. estructura" de los suelos, deben tomarse en consideración, debido a que. ella determina la facilidad de penetración de las raíces, la aireación y el drenaje de los suelos. Un horizonte o capa del suelo de una determinada textura, dependiendo de su grado de agregación, facilitará o dificultará la penetración de las raíces, pues el diámetro y la cantidad de expansión de los poros será distinta.. Fertilidad y Ph La composición química de un suelo y su capacidad de suministrar los nutrimentos necesarios para el desarrollo de las plantas son factores a considerar, pero secundarios en relación a las propiedades físicas de los suelos. Se ha demostrado que en suelos con excelentes condiciones físicas, pero de bajos niveles de fertilidad natural, es posible obtener un buen desarrollo de las plantas y una alta producción mediante prácticas racionales de fertilización y/o aplicación de enmiendas. La determinación del nivel de fertilidad y su Ph deben ser prácticas rutinarias antes del establecimiento del huerto y durante su desarrollo, pues junto con otros factores como el clima, prácticas de cultivo, etc, constituye la base de los planes de fertilización.. 19.

(22) Las mejores condiciones para el mango se encuentran en suelos de reacción química ligera o moderadamente ácida (Ph 5.5. a 6,5). En suelos de Ph menor de 5.0 o mayor de 8.0 debido a deficiencias o excesos, antagonismos de nutrimentos y alteraciones químicas o biológicas, se afecta el desarrollo de las raíces y de la planta en general. El Ph de los suelos fértiles se sitúa entre 5 y 7, pues dentro de este rango de amplitud la mayoría de los elementos esenciales para la planta se encuentran en mayor disponibilidad para poder ser aprovechadas.. EXIGENCIAS NUTRICIONALES. El mango se puede adaptar en alto grado a diversas condiciones edáficas y de fertilidad cuando comparado con otras especies frutícolas, sin embargo, aunque es notablemente tolerante a los suelos de baja fertilidad, sus niveles de producción se elevan sustancialmente en suelos fértiles. Uno de los hechos que tal vez explique ese elevado grado de adaptabilidad de la planta, pues esta relacionado al vigoroso desarrollo de su sistema radical, el cual le facilita una mayor exploración del suelo para satisfacer su demanda nutricional.. Extracción de nutrientes por una cosecha. Los trabajos realizados en Brasil y Venezuela en frutos de un elevado número de variedades han puesto en evidencia que los elementos nitrógeno y potasio son los extraídos en mayores cantidades en una cosecha, presentando el azufre un contenido similar al calcio, elemento que en orden decreciente ocupa el tercer lugar, seguido por el magnesio y por último el fósforo (Tabla 1).. 20.

(23) Tabla 1. Extracción de macronutrientes y micronutrientes en kg/ha para una cosecha en las diferentes variedades de mango (Avilán 1990). Variedad Produc Mater ¡ Macronutr lentes Micronutrjentes 1 ción ¡a N P 1K Ca Mg Mn 8 Zn kg/ha seca Tommy. 12,456. 3.238 ¡12.2 3.3 16. Atkins. Haden. Kent. 15. 5.6 0.13. 1 0.02. 0.05. Cu. Fe. 0.09 ¡0.25. ¡ 10.152. 2.639 lo... 30.024. 7.806 25.7 5Tj55. 15.912. 4.137 26. 20.034 5.208 34. 3.9. 16.819. 2.4 23. 7.3 0.140.01 0.04. 0.06. 014. 35. 15.6 0.71. 0.25. 0,30. 23. 11.7 0.23 0..o4 0.08 -5. 2.0 2J 19. 18. 0.16. -5710-0.110.09 0.08. 0.26. Una producción de 15.895 kg/ha de frutos, equivalente a una producción de 220 kg/planta en una población de 69 árboles / hectárea, representan una extracción de 23 Kg. de N/ha, 3 Kg. de P/ha, 25 Kg. de KJha, 20 Kg. de Ca/ha y 11 jg de Ng/ha.. ACCIÓN DE LOS NUTRIENTES Nitrógeno. Este elemento proporciona un rápido desarrollo de la planta y está relacionado con la producción por su efecto en ¡a generación de nuevos retoños y por ende en el número de yemas florales. La deficiencia está siempre asociada a las hojas adultas, pasando en forma gradual a las más jóvenes; son menores y presentan una clorosis en toda la lámina foliar. En condiciones de campo su deficiencia se acentúa en los períodos de sequía intensiva y cuando la carga y producción de frutos es grande, debido a ¡a traslocación del elemento de ¡as hojas para el fruto. Las plantas deficientes reducen su crecimiento y la producción. 21. .. cL... (I .....

(24) Las hojas deficientes de nitrógeno, además del bajo contenido del elemento (deficientes 0.67% normales 154%) presentan incrementos en el contenido de potasio calcio y fósforo,. Fósforo. Este elemento se encuentra a niveles POCO disponibles para las plantas en los suelos ácidos. Se trasloca fácilmente dentro de la planta y por ello su deficiencia se observa en primer término en las hojas viejas. Su deficiencia produce una necrosis en la punta de las hojas, calda prematura de las mismas. Las plantas reducen drásticamente su desarrollo.. Las raíces poco se. desarrollan y no se ramifican lo cual limita la capacidad de absorción de las mismas.. Potasio C) Altos contenidos de este elemento están asociados generalmente con altas producciones Las hojas de las plantas cultivadas sin potasio en la solución nutritiva se caracterizan por ser de mayor tamaño y vigor, cuando comparadas con las cultivadas en solución nutritiva completa durante los dos primeros años. P osteriormente, en las hojas más viejas se presentan puntos amarillos y áreas necróticas a lo largo de los márgenes de las hojas.. Magnesio. La carencia de este elemento provoca una reducción en el desarrollo de la planta, y una caída prematura de las hojas. En las hojas más viejas se presenta una clorosis intervenal amarilla bronceada que avanza desde las márgenes hacia el interior del limbo.. 22. (.).

(25) Azufre. Las plantas carentes presentan un crecimiento retardado y mucha caída de las hojas. Las hojas más viejas presentan una coloración verde intensa y necrosis marginal cayéndose con mucha frecuencia. En condiciones de campo, la deficiencia de este elemento se puede presentar en suelos ácidos y bajos contenidos de materia orgánica.. Boro. Las deficiencias observadas en plantas cultivadas en soluciones nutritivas sin este elemento, se caracterizaron por: Entrenudos cortos, crecimiento limitado hojas nuevas de tamaño reducido, verde pálido, torcidos, quebradizas. Las hojas nuevas se retuercen de lado y la nervadura central se oscurece en el lado inferior de la hoja. La deficiencia puede ser provocada por bajos contenidos de materia orgánica en el suelo, disminución de la disponibilidad provocada por déficit hídrico y por encalamiento de los suelos.. Zinc. La falta de zinc se caracteriza por un desarrollo anormal de las hojas en los brotes. Las hojas presentan a veces una forma curvada, debido al desigual desarrollo de sus dos mitades longitudinales pero la característica más típica es la presencia de hojas más angostas de lo normal, con una clorosis de los tejidos, que rodean Ja nervadura, Las nervaduras parecen resaltadas y de un color verde sobre un fondo amarillo. Los brotes presentan entrenudos muy cortos y como consecuencias, las hojas se agrupan en rosetas.. 23.

(26) Cobre. Esta deficiencia se caracteriza por un color verde intenso de sus hojas y la presencia de yemas múltiples en los brotes. Estos brotes pierden sus hojas y comienza a secarse de la punta hacia abajo. Las hojas muestran con frecuencia un crecimiento de las nervaduras en relación con los tejidos que los rodean.. Hierro. La carencia de este elemento ocurre especialmente en los suelos alcalinos o calcáreos y se caracteriza por una clorosis de las hojas en brotes muy recientes. Las hojas jóvenes presentan un color amarillo verdoso y las nervaduras un verde oscuro a lo largo de estos.. » EVALUACIÓN DEL ESTADO NUTRICIONAL DEL MANGO. 2 L.. Las técnicas para la evaluación del estado de una plantación generalmente más empleadas son los análisis químicos de suelos y tejidos foliares.. Análisis químico de los suelos. El análisis químico de los suelos, se lleva a cabo en una "muestra de suelo" que sea representativa del área que deseamos plantar, en el caso de la instalación de un huerto o del área o espacio del cual dispone la planta para el desarrollo del sistema radical.. 24.

(27) Para la toma de muestra o muestras debe examinarse el área en relación a la homogeneidad en cuanto a; topografía, color y tipo de suelos, textura, grado de erosión, drenajes y otras características que puedan servir para diferenciar las unidades de muestreo y muestra entre sí, para una posterior recomendación.. En relación a la profundidad de muestreo, este debe realizarse tomando en consideración las características de la distribución del sistema radical del mango. Se debe realizar un muestreo superficial (0-20 cm) y profundo (20 a 50 cm), siendo importante verificar además a esta profundidad, la presencia o no de impedimentos físicos, los cuales además de afectar el desarrollo radical lo modifican en cuanto a su distribución, aspecto de relevante importancia, por cuanto determina la localización del fertilizante y otras prácticas culturales.. Durante el muestreo se toman varias muestras simples o porciones de tierra en puntos equidistantes uno de otro, tanto de la parte superficial como profunda, en formas separadas la mezcla de las muestras simples superficiales dará como resultado la muestra compuesta superficial, la cual se envía una vez identificada y acompañada de las informaciones, antes señaladas para su análisis químico. Igual se procede con la profunda.. El análisis de los tejidos foliares. El análisis foliar se considera hoy en día como una de las técnicas más avanzadas para conocer el estado nutricional de las plantas en general. En relación al mango, aunque existe una escasa información, los resultados del empleo de esta técnica han sido halagadores.. El muestreo es uno de los eslabones más débiles y causa de errores que vician la interpretación de los análisis químicos, al igual como sucede en el análisis de suelos. Algunos investigadores recomiendan que el muestreo de las hojas. 25.

(28) deben ser colectadas de la parte media de la capa de los árboles y siguiendo los cuatro puntos cardinales, durante la época de plena floración, en brotes normales de similar edad fisiológica que no estén en crecimiento ni en floración. Para el análisis se toma la hoja completa (limbo + peciolo).. Como en los demás frutales, se deben tomar 4 hojas por árbol, recoger las muestras siguiendo las dos diagonales en X" y si esto no es posible, del 5 al 10% de los árboles de la unidad de muestreo establecida. Los niveles foliares considerados como adecuados para algunos de los elementos se presentan en la Tabla 2.. Tabla 2. Límites de los niveles adecuados de algunos elementos en las hojas del mango, expresado en % del peso de la materia seca. ELEMENTO. NIVELES ADECUADOS. N. 1.0 a 1.5. P. 0.08 a 0.175. K. 0.30 a 0.80. Ca. 2.0 a 3.5. Mg. 0.15 a 0.40. '3. f) c. ._. EPOCA DE APLICACIÓN DE LOS FERTILIZANTES La aplicación de fertilizantes en el mango debe hacerse antes, durante y después de la floración, aspecto este que favorece una producción más elevada y regular del cultivo. Sin embargo Avilan (1990) en suelos de textura media en árboles de 15 años del cultivo, no encontraron diferencias en relación a la producción de frutos mediante el fraccionamiento del fertilizante nitrogenado. Este hecho podría explicarse en función al vigoroso desarrollo del sistema radical que posee el mango, Las raíces al explorar eficientemente el. 26. (_) u..-.

(29) sistema radical a disposición de la planta tanto en profundidad como en intensidad, minimizar en gran parte las posibles pérdidas del nitrógeno en forma de nitratos por percolación, pesar de su elevada movilización en el suelo.. LOCALIZACIÓN DEL FERTILIZANTE. Los estudios sobre la distribución del sistema radical realizados en suelos, que diferían acertadamente en profundidad efectiva y secuencia textura¡, indican que la mayor concentración de raíces de menor diámetro (menor de 1 mm), o de elevado poder de observación se sitúan lateralmente a los 1,5 m de suelos con predominancia de textura gruesas a medias y en los suelos de textura fina a 2.5 m del tallo.. En conclusión se recomienda aplicar el fertilizante en la zona ubicada entre el nivel de la proyección de la copa y la parte media de la misma, simplemente dejándolo sobre el suelo o incorporándolo.. BIBLIOGRAFÍA. • AMESQUITA, E. 1994. Cualidades del suelo para la fruticultura, En: Fertilidad de suelos diafrontico y control, Sociedad Colombiana de la Ciencia del Suelo. Bogotá. 506-524 p. • AVILAN, L. 1972. banamiento en mango en suelos de la serie serie. Maracay-Venezuela 3-10 pp. • AVIALN, L. y LEST, F. 1990, Suelos, fertilizantes y encalado para frutales. Caracas, Venezuela . 459 p. • BAQUERO, C. 1997: Aspectos generales sobre la selección de suelos y tecnología generada en algunas especies fruticolas para el Caribe Colombiano. En suelos ecuatoriales. S.C.C.S. Vol.27No,45, p. 27-37.. 27.

(30) • CATRO, H. 1995. Consideraciones climáticas y edaficas en la exportación de árboles frutales, Valle del alto Magdalena. En: Frutas Tropicales. CACorpoica: Bogotá. 35-59 pp. • FONDO NACIONAL DE INVESTIGACIÓN AGROPECUARIA. 1998. El cultivo del mango en Venezuela. Maracay-Venezuela. 229 p. • MONICA, 1. 1981. Fruticultura tropical 2. Mango. Sao Paub. CERES. 135 p. • SIMAO, S. 1971, Manual de fruticultura, Sao Paub - Brasil. Ceres. P530.. 28.

(31) oorpoica Oospo,acIó. OOIoMbIflii. —. de I*veAI9ocjó R9topra.oslo. PLAGAS EN EL CULTIVO DE MANGO cs NICOLÁS REBOLLEDO PODLESKI I.A. C. 1. CARIBIA - CORPOICA. 29.

(32) INTRODUCCIÓN. Si bien los insectos chupadores constituyen las plagas más importantes de los frutales en Colombia, existen otras plagas con otros hábitos que se han venido convirtiendo en una serie limitante para la explotación citrícola del país. Las plagas son importantes cuando su población es tal que ocasiona daños de nivel económico. Esto ocurre cuando la producción se disminuye en tal forma que los rendimientos del cultivo se ven seriamente afectados. Si no hay control, el daño cesa cuando la población termina con su alimento: hojas, savia y frutos principalmente. Fuera de la población de plagas, las pérdidas también dependen de los efectos secundarios del daño inicial. Una vez la plaga comienza se puede permitir un cierto nivel de daño. El límite teórico del nivel de daño permitido equivale al costo de las medidas de control. Mantener ciertos niveles de plagas en los huertos favorece el mantenimiento de diferentes organismos que ejercen control biológico. La inspección continua y estricta de los huertos, así como el dominio de los conocimientos básicos acerca de las plagas, ayudan a decidir cuando actuar con las medidas de control. A continuación se indican algunos factores que se deben considerar para alcanzar mayor eficiencia en el control. Ciclo biológico de la plaga. Para precisar el estado del insecto que ocasiona el daño y predecir futuros ataques. Morfología externa de la plaga. Se refiere a las características externas de sus diferentes estados, sobre todo de aquel que efectúa el daño..

(33) Hábitos. Principalmente los hábitos de crecimiento, comportamiento y alimentación de Ja plaga. Rapidez del ataque. Sirve para repartir mejor las actividades de control. Partes afectadas. Sirve para seleccionar las partes del árbol a donde dirigir el control. Control biológico. Es muy recomendable conocer las especies benéficas que viven a expensas de la plaga.. OBJETIVOS General. Capacitar a usuarios actuales y potenciales de frutales en aspectos relacionados con el Manejo Integrado de Plagas en especies-plagas limitantes en sistemas de producción modales, que conlleven a minimizar la problemática actual vigente en identificada por los propios actores del sistema.. Específicos. > Conocer aspectos biológicos, hábitos de la plaga, forma de evaluación y métodos de control de las moscas de las frutas, que permitan al agricultor tener los conocimientos mínimos necesarios para implementar un programa de manejo de plagas en mango. Desarrollar talleres teórico-prácticos relacionados con el monitoreo de plagas y toma de decisiones para su control.. 31.

(34) MOSCA DE LAS FRUTAS. ... • -_.s. De más de 100 familias que incluye el orden Díptera la de mayor importancia económica es la familia Tephritidae, en las que se encuentran las moscas de las frutas, que se constituyen en las especies de mayor importancia porque actúan como carpófagos primarios. Los adultos de las especies conocidas de esta familia depositan sus huevos dentro de tejidos sanos de las plantas, la larva completa su desarrollo dentro de frutos sanos, ovarios y óvulos en procesos de maduración. Algunas especies pueden formar agallas y actuar como minadores de hojas y/o barrenadores de tallos y raíces. Las especies que mayor daño económico causan pertenecen a los géneros Anasfrepha Schiner, Ceratitis Macleay, Rha gol/fis Loew, Dacus Fabricius y Toxottypana Gerstaecker. En Colombia, especialmente en el caribe colombiano, se han identificado a las especias Anas frepha obliqua (Mcquart), A. Sfr/a fa Schiner y Ceratitis capitata Wiedemann, asociadas a daños en los frutos del mango. C. capifata, conocida como Mosca del Mediterráneo o "moscamed" es considerada como la especie de mayor importancia económica debido a su capacidad de adaptación a diferentes condiciones y hospederos y a su alta fecundidad, lo que le ha permitido distribuirse en áreas tropicales y. 32.

(35) subtropicales de los cinco continentes haciéndola objeto de estrictas cuarentenas internacionales. La amplia distribución y exitosa adaptación de la Moscamed está relacionada con las características de las especies fruticolas tropicales, las cuales tienen períodos de fructificación dispersos en el espacio y en tiempo durante todo el año, además el insecto tiene un ciclo de vida corto, carece de diapausa y tiene una gran capacidad de dispersión, la cual se ha visto favorecida con los avances de los medios de transporte cuando llevan frutas infectadas.. Ciclo de vida y hábitos de la plaga Las moscas de las frutas presentan un tipo de metamorfosis completa, pasando durante su ciclo de vida por los estados biológicos de huevo, larva, pupa y adulto.. (_) w. W. -.--- - - -.. Las hembras depositan sus huevos a través del ovipositor debajo de la corteza de frutos maduros y sanos que se encuentran en el árbol, de los huevos emergen las larvas que se alimenta de la pulpa, causando daños internos y finalmente la caída de la fruta. Cuando la larva ha completado su madurez migra al suelo y se transforma en pupa de la cual emergen los adultos. Las hembras después de haber copulado inician un nuevo ciclo.. 33.

(36) Respecto a Ja mosca del mediterráneo presenta las siguientes características biológicas: Los huevos son blancos brillantes, alargados y miden a p roximadamente i mm de longitud, son convexos en su parte dorsal, el periodo de incubación es de 2 a 7 días a temperaturas entre 24 y 28°C, prolongándose a bajas temperaturas.. Recién emergida del huevo las larvas tienen una longitud de 1 mm, las cuales llegan hasta 6 a 8 mm, cuando completan su desarrollo. Son de color blanco cremoso, apodas, con el extremo de la cabeza agudo y el posterior truncado, son muy similares a las larvas del género Anastrepha. La larva completa su desarrollo dentro del fruto entre 6 y 11 días a una temperatura promedio de 24 °C. Al ir creciendo, penetra al interior del fruto elaborando túneles en la pulpa en todas direcciones, transformándola en una masa acuosa. Cuando alcanzan su completa madurez, después de haber pasado por tres mudas, se acercan nuevamente a la superficie del fruto, desde donde después de doblarse saltan a tierra. Sin embargo pueden llegar al suelo sin saltar, al caer junto con la fruta. Una vez en tierra, las larvas se introducen superficialmente, a un centímetro o más, transformándose en pupas.. La pupa es cilíndrica, de 4 a 43 mm de longitud, es de color marrón oscuro rojizo y se forma en el suelo entre 1 y 2 cm de profundidad, puede encontrase también en la hojarasca, o en los cajones donde se transporta la fruta. El periodo pupa¡ requiere de 6 a 13 días (24 a 260C).. 34.

(37) El adulto alcanza entre 3.5 y 5 mm de longitud. El tórax es de color negro brillante en su parte dorsal, con varias líneas blancas que forman un dibujo simétrico, las áreas más claras están cubiertas por setas negras muy notorias. El abdomen es ancho y corlo de color amarillo. En su primer y tercer segmento presenta franjas transversales grisáceos. El cuerpo en general, está densamente poblado de cerdas y fina vellosidad. En la hembra el abdomen termina en un largo ovipositor.. Las alas son hialinas, con varias franjas, puntos y manchas coloreadas, se caracterizan por una banda amarilla ancha que atraviesan su mitad. En la parle basa¡ puede apreciarse numerosos puntos y manchas negras. El macho es muy semejante a la hembra, es más pequeño, la cabeza lleva dos setas post-orbitales negras largas, que terminan aplanadas formando un rombo en su punta de color negro, estas setas salen entre los ojos cerca de la antena. El adulto vive normalmente de 1 a 2 meses, las hembras alcanzan la madurez sexual a los 3 a 4 días de edad y copulan una sola vez. Inician la ovoposición después de 4 a 5 días (26 0 C). Es difícil observar a las moscas en el campo, especialmente cuando se están cruzando machos con hembras, pero se sabe que el proceso se realiza por medio de atracción sexual de la hembra que busca al macho en sitios con mucha sombra, poco viento y en horas de la mañana especialmente.. Se ha comprobado la existencia de feromonas producidas por los machos, la cual atrae a la hembra hacia sitios de cortejo y copula. Con el fin de que alcance la concentración de feromona sexual, los machos emiten una feromona de agregación que atrae a otros machos, Constituyendo grupos denominados "1 ecks".. 35. , t! (D.

(38) Antes de ovopositar la hembra explora lentamente la superficie del fruto con las alas separadas, luego introduce su ovopositor a través de la cutícula del fruto, Cada hembra puede poner entre 1 y 8 huevos hasta llegar a 22 huevos por día y un promedio de 300 huevos durante su vida, aunque bajo condiciones óptimas puede poner hasta 800 huevos.. Bajo condiciones tropicales de Centro y sur América, la mosca del mediterráneo tiene 9 a 11 generaciones al año, las cuales se suceden sin interrupción en lugares con abundancia y disponibilidad de hospederos Susceptibles al ataque.. La dispersión natural del insecto se hace a través del vuelo y ayudado por los vientos, existiendo datos que informan de desplazamientos de hasta 14 Km, cuando normalmente este no supera los 2 Km. Los principales componentes abióticos del ecosistema que afectan las poblaciones de las moscas de las frutas son la precipitación pluvial, humedad ambiental, temperatura y luz.. Estudios realizados en diferentes regiones del mundo han permitido determinar una estrecha relación entre los niveles de población y la precipitación pluvial. Los picos mas altos de población coinciden a la época seca y durante la época de mayor precipitación las poblaciones llegan a su nivel mas bajo. Sin embargo, el efecto de las lluvias no es inmediato, ya que al inicio de las mismas los niveles de población son altos por lo que se cree que su efecto es mas bien acumulativo.. Las lluvias pueden afectar a las moscas de la fruta directa o indirectamente. Se considera que la saturación de humedad en el suelo es un factor determinante en la sobrevivencia de larvas y pupas; otro posible efecto de las lluvias en forma directa es el lavado de colonias de microorganismos que se desarrollan en el follaje de las hojas de donde las moscas pueden obtener su alimento, por.

(39) lo que la disminución o desaparición de esta fuente puede afectar la sobrevivencia y fecundidad del insecto. Se ha observado también que la actividad de los adultos se reduce drásticamente durante las lluvias, permaneciendo en el envés de las hojas ocasionando una reducción en el tiempo necesario para desplazarse en búsqueda de alimento, apareamiento y en el caso de las hembras, sitios de ovíposición, lo cual repercute en los niveles de población.. La humedad ambiental regula las poblaciones, probablemente reduciendo la fecundidad de las hembras y causando alta mortalidad en larvas de tercer instar, de pupas y adultos emergentes.. La temperatura afecta la velocidad de desarrollo, la mortalidad y la fecundidad. En términos generales las temperaturas límites para el desarrollo de los estados inmaduros está entre los 10 y 3000. Respecto a C. capitata, la temperatura es un factor determinante. Las hembras no ovipositan por debajo de los 15°C, aunque algunas horas de exposición al sol contrarrestan esta limitación. El desarrollo del huevo, larva y pupa se detiene a temperaturas inferiores a 10°C. Los adultos mueren por lo general en dos meses a 25°C. La luz juega un papel importante para determinar la abundancia de moscas de las frutas, pero tiene efecto menor sobre las tasas de desarrollo y mortalidad. La luz afecta la fecundidad en dos formas: Primero, influenciando la actividad general de las hembras (especialmente en su nutrición y en su actividad de oviposición) y segundo, por su importante papel en sincronizar el comportamiento sexual.. Los factores bióticos que afectan las poblaciones de moscas de las frutas son el alimento, los enemigos naturales y los simbiontes. Además de agua y alimentos energéticos los adultos necesitan aminoácidos esenciales y proteínas para alcanzar su madurez sexual. Este requerimiento es.

(40) especialmente definitivo en las hembras, durante el periodo de pre-oviposición, para completar el desarrollo de los óvulos y lograr la máxima fecundidad. Los alimentos obtenidos de secreciones de insectos homópteros, néctar y exudados de plantas, los aminoácidos y proteínas probablemente provienen de bacterias y levaduras o sobre heridas en tejidos sanos de las plantas y que son tomados directamente por el adulto. La avidez de alimentos proteicos, especialmente de las hembras, ha sido la base para el desarrollo de atrayentes alimenticios.. Los parásitos y depredadores, además de los patógenos, son factores que afectan de alguna forma las poblaciones naturales de las moscas de las frutas. Las relaciones simbióticas con microorganismos son muy comunes entre los insectos que se alimentan de jugos y tejidos vegetales. Las relativamente bajas concentraciones de proteínas y otros compuestos químicos en los tejidos vegetales, hace que la necesidad de fuentes suplementarias de alimentos de ciertos nutrientes sea obligatoria.. Mo nito reo.. El uso e implementación de trampas para moscas de las frutas es la herramienta básica en los programas de detección y monitoreo, por cuanto nos determina la dinámica poblacional y nos da un indicativo oportuno de sus épocas de aparición. Estas trampas están destinadas a atraer y capturar los ejemplares adultos que estén en actividad en un área determinada. Los tipos de trampas usados se pueden clasificar en tres grupos: de Atracción alimenticia, de Atracción sexual y mecánicas.. Las trampas de atracción alimenticia basan su acción en el uso de proteínas hidrolizadas y/o concentrados de frutas. Las mas reconocidas son las trampas. 38.

(41) McPhail y sus modificaciones y la trampa Harris. Entre las proteínas se destacan las hechas a base de Maíz y Soya. Las trampas de atracción sexual utilizan atrayentes tipo paraferomonas siendo las mas conocidas la trampa Steiner y sus modificaciones, la trampa Jackson y los tableros pegajosos. La feromona mayormente utilizada es el Trimediure, para la detección y monitoreo de C. capitata. En cuanto a las trampas mecánicas se destacan las mechas desechables letales y los sacos letales, que requieren para su acción de atracción alimenticia y efecto tóxico (insecticidas). Las trampas deben colocarse p referencia¡ mente en los lugares mas expuestos a una infestación de moscas, seleccionando árboles con abundante follaje, pero con adecuada circulación de aire que permita dispersar el olor atractivo de la trampa evitando la acción directa del sol. La altura de colocación es variable, pero en lo posible debe hacerse a unos 2 a 3 m en árboles de porte grande. Como regla general se recomienda dividir imaginariamente el árbol en tres tercios, debiéndose colocar la trampa en el tercio medio del árbol y en la parte media de las ramas secundarias. La densidad de trampas variará de acuerdo al tipo de trampa y al grado de infestación. Así, por ejemplo, para trampas de atracción sexual (Jackson) se recomienda de 1 a 2 trampas por hectárea, en áreas de alta infestación o de 1 trapa cada 5 hectáreas en zonas potenciales de infestación. Para la trampas de atracción alimenticia (McPhail) se pueden poner entre 5 a 7 trampas por hectárea.. Una vez instaladas las trampas, cada 7 a 15 días de deban revisar contabilizando el número total de moscas capturadas, en lo posible d iferenciándolas por especie y por sexos.. 39.

(42) Otra manera de monitorear las poblaciones de moscas de las frutas consiste en el muestreo de frutos, el cual consiste en tomar una muestra representativa de frutas en forma periódica las cuales se llevan a laboratorio y se colocan en una "cámara de cría" durante 3 a 7 días, dependiendo del estado de maduración y la temperatura ambiente, par posteriormente disectarlos y proceder a contabilizar el número de larvas y pupas presentes bien sea por fruto o por peso de fruta.. Control.. Por las características de la plaga, las moscas de las frutas son insectos de difícil control, por lo que se recomienda la combinación compatible de diferentes prácticas y métodos para mantener sus poblaciones por debajo de niveles de daño económico. Estas son las siguientes:. • Selección de variedades menos susceptibles a la acción de las moscas, previos estudios agronómicos y de marcado, sin intercalarlas con otras variedades. • Recolección y enterrado de las frutas que no se vayan a comercializar. • Adecuado control de malezas al huerto. • Uso de trampas • Fomento de la proliferación de enemigos naturales o introducción de los mismos. • Control químico (última alternativa). • Políticas de estado (Cuarentenas, técnicas del macho estéril, etc).. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES.. 40.

(43) BIBLIOGRAFIA. • INSTITUTO COLOMBIANO AGROPECUARIO. 1992- FRUTICULTURA COLOMBANA: EL MANGO. Manual de asistencia Técnica No. 43. Bogotá, Colombia. Pg. 71-76. • INSTITUTO COLOMBIANO AGROPECUARIO. 1989. CURSO SOBRE MOSCAS DE LA FRUTA. La Ceja (Antioquia), Colombia. 158 p. • www.via rural .comar. 41.

(44) 6í6I 00(poloca Ooiposocló* OoIobIo de I*v.itIoo(ó R,op.c.od. ENFERMEDADES EN EL CULTIVO DE MANGO. .; (). ALBERTO PÁEZ REDONDO I.A. MSc. EN FITOPATOLOGÍA. 42.

(45) JUSTIFICACIÓN. El principal ¡imitante de la producción del cultivo de mango es la Antracnosis, enfermedad causada por el hongo Co!!etotrichum gloeosporiodes. Esta incide directamente sobre la cantidad de frutos comercial izables, debido a que el daño ocasionada a nivel de frutos es demeritante y devastador; las pérdidas en cosecha oscilan entre 40 y 50%. Para el manejo de la antracnosis se requiere integrar una serie de medidas preventivas y terapéuticas, con miras a reducir el potencial de inóculo o reprimir la infección cuando ésta se ha iniciado. Por lo anterior, se desarrollará este módulo, en el cual se hará una representación clara del agente causal, daño que causa, condiciones que lo favorecen y las estrategias de manejo disponibles. JJ. :. ). MANEJO DE LA ANTROCNOSIS (Colletotrjchum gloesporiojdes (Penz.) Penz & Sacc.) DEL MANGO (Mangifera indica L.). u..'. La Antracnosis es el mayor limitante de la productividad del mango en Colombia y el mundo.. En la mayoría de zonas productoras, el control de la enfermedad se fundamenta en la aplicación de fungicidas, tales como Oxicloruro de cobre, Captan, Benomyl Ortocide, Carbendazin, Prochloraz y Clorotalonil, en dosis recomendadas por las casas productoras. El caldo bórdeles también ha sido utilizado, preparado en proporción de cuatro Kg de Sulfato de cobre, cuatro de cal viva y 100 galones de agua. Algunos autores recomiendan que en aquellas zonas semi-húmedas y con precipitaciones que oscilan entre 600 y 1200 mm anuales, es necesario hacer. 43.

(46) aspersiones con fungicidas al inicio de la floración, cuando las panículas tienen varios cm de largo, pero antes de la apertura floral hasta que los frutos estén pintados; de esta forma se realizan entre 8 y 12 aspersiones; en Estados Unidos, hay registro de 16 y 22 aspersiones por cosecha. Esta ha sido la tecnología que han adoptado la mayoría de productores inversionistas y medianos. No obstante, el manejo químico requiere implementa la rotación de fungicidas para evitar el desarrollo de resistencia por parte del patógeno. Teniendo en cuanta el alto costo generado y la poca sostenibilidad del manejo químico de antracnosis, se han buscado alternativas de manejo o medidas complementadas, a través de investigaciones. Dentro de ellas se resalta, la remoción de inóculo (recoger tejidos vegetativos y frutos y quemarlos), uso de cultivares resistentes o con tolerancia de campo, distancias e siembra y más recientemente el uso de podas sanitarias y de aclareo. Así mismo, se plantea la implementación de drenajes dentro del cultivo.. ETIOLOGÍA DE LA ENFERMEDAD La antracnosis del mango es producida por el hongo. Colletotrichum. gloeosporioides (Penz.) Penz. & Sacc., que en su forma sexual corresponde a Glomerella cingulata (Ston) Spauld & Scherenk. Algunos autores indican que el mango lo infecta la variedad C. Gloeosporioides var. Minor.. SINTOMOTOLOGÍA. El patógeno afecta hojas, ramita, inflorescencias y frutos, ocasionando sobre este último severos daños que desmeritan su calidad, lo que repercute en la pérdida de valor comercial y disminución de los rendimientos por unidad de superficie,. 44.

(47) En las hojas viejas se presentan manchas pardo oscuras o marrón con halo amarillo. Las hojas jóvenes muestran diferentes síntomas: manchas pequeñas de coloración oscura y de forma irregular que aparecen del ápice y los bordes hacia el centro de la lámina foliar, puntos necróticos en las nervaduras y encurvamiento y necrosis de los ápices. Estas manchas pueden unirse para formar áreas necróticas más extensas que provocan su caída y7o impiden el desarrollo de la fotosíntesis.. Los síntomas se manifiestan en las ramas nuevas bajo la forma de manchas necróticas y a medida que la enfermedad las ramas infectadas se desfolian, se van secando desde la punta hacia la base y adquieren un color oscuro. Sobre la panículas parecen manchas o lesiones alargadas de coloración oscura (marrón oscuro), que ocasionan la caída de las flores y frutos reciencuajados. Los frutos cuajados (estado de 'alfiler") al ser infectados toman una coloración oscura y se momifican, con la posterior caíd: en frutos inmaduros la enfermedad se expresa a través de manchas de color pardo claro. A '. y de aspecto aceitoso, presentándose el mayor número de ellas en la zona cercana al punto de unión con el pedúnculo; generalmente estas manchas no. :C C z () ) w. se agrandan debido a que el patógeno se encuentra en estado latente. En frutos maduros los síntomas son fácilmente distinguibles, apreciándose manchas de color marrón oscuro, ligeramente hundidas en la superficie y acompañada de cierta emisión de goma; en ocasiones aparece sobre la epidermis del fruto un chorreado oscuro, debido a la acción de las esporas del hongo al ser arrastradas por el agua; la pulpa se deteriora (pudrición), presentando áreas negruzcas que es sus inicios son blandas, pero que después se endurecen; finalmente los frutos se pudren totalmente y se desprenden de la planta con facilidad. CONDICIONES FAVORABLES A LA ANFERMEDAD. 45.

(48) Colletotrichum gloesporioldes var. Minor, se disemina a través de película de agua por el rocío; posteriormente, atacan inflorescencia e impiden la formación de los frutos. La infección de comidas durante los períodos húmedos está relacionada con la temperatura y duración del período húmedo. A nivel de campo, está establecido que la temperatura óptima para la germinación de las esporas de Colletotrichum está alrededor de los 25°C y las esporas presentes en las ramillas o en el suelo son viables después de dos años, en las ramas superiores después de 19 meses y en las hojas caídas en el suelo después de 14 meses. Las condiciones de alta humedad y lluvias frecuentes favorecen el desarrollo de la enfermedad e intensidad de los ataques, la prevalencia del rocío y los días nublados durante los períodos críticos incrementan grandemente la incidencia del patógeno. En condiciones de la Costa Atlántica, donde la temperatura es alta casi todo el año, la humedad relativa y las precipitaciones son los factores más influyentes sobre el proceso infectivo por C. Gloeosporioides.. COMPORTAMIENTO DE CULTIVARES Existen muchos cultivares de mango que se siembran a nivel mundial y nacional. En la Costa Atlántica se conocen más de diez cultivares, plantados a nivel comercial, siendo en su mayoría materiales introducidos de la Florida, Estados Unidos, los cuales no están plenamente adaptados a dichas condiciones agroclimáticas. Entre ellos tenemos: Tommy Atkis, Kent, Vandyke, Keitt, Haden e lrwin. Por otro lado, no se tiene información concreta del comportamiento de dichos materiales frente a problemas sanitarios especialmente a antracnosis. Dos cultivares nativos, azúcar y ballenato, presentan buena adaptación y tienen aceptación en el mercado nacional. Con base en lo anterior y al auge expansionista del cultivo de mango en la Región Caribe colombiana, se hizo necesario realizar un estudio detallado y. 46.

(49) estadístico del comportamiento de diferentes variedades, resaltando la reacción de éstas a la presencia de antracnosis. Los resultados obtenidos permiten seleccionar cultivares tolerantes a la enfermedad, sin dejar de lado el potencial productivo de la variedad y la aceptación de la misma en los mercados, tanto nacional como de exportación. Los resultados corresponden a cuatro años de evaluación realizada en el Centro de Investigación Caribia de Corpoica (Sevilla, Magdalena) entre 1991 y 1994. Se estudiaron los parámetros Incidencia (porcentaje de frutos afectados), severidad (nivel o intensidad de la afección) y susceptibilidad. Se encontró una marcada diferencia entre las variedades con respecto a su comportamiento a la antracnosis. Los genotipos Tommy Atkins, Keitt, Early Gold, James Saigon y Vandyke presenta baja susceptibilidad al disturbio (Tabla 1); de éstos, los primeros y el último ocupan un área representativa dentro de los dos huertos comerciales actualmente establecidos. Los materiales lrwin, Mariquita, Azúcar y Rosa son altamente susceptibles a la antracnosis (Tabla 1); de los anteriores, solo Irwin no es variedad nativa. El cultivar Azúcar es originario de la región de Ciénaga- Magdalena, y ocupa el mayor hectareaje establecido en mango en esta zona y Gaira (Santa MartaMagdalena.. Los demás genotipos presentan alta susceptibilidad a antracnosis; a excepción de Kent, que es medianamente susceptible. La tolerancia o susceptibilidad de los cultivares de mango a la antracnosis, se debe a aspectos y barreras físicas. Los materiales que se comportan como tolerantes o con baja susceptibilidad (Tommy Atkins, Keitt, Vandyke, Kent), presentan frutos con epidermis gruesa, lo que no facilita la penetración directa del hongo; se forman y se desarrollan muy pocos frutos por panículas (máximo dos), lo cual permite mayor aireación y penetración de radiación solar, lo cual. 47.

(50) disminuye la humedad ambiental y el rocío; las panículas son erectas hacia arriba formando un órgano de 9000 con la rama de donde emergen, lo que no permite la fácil diseminación de las esporas del hongo. Tabla 1. Comportamiento de Variedades de Mango a la antracnosis. C.l. Caribia 1991-1994. VARIEDAD. INCIDENCIA % SEVERIDAD. SUSCEPTIBILIDAD. Azúcar. 48. Ligeramente fuerte Alta. Edward. 40. Moderada. Haden (lOA) ICA. 47. Ligeramente fuerte Alta. 1834. Alta. Ligeramente fuerte Alta. (Yulima). 52. lOA 1837. 49. lOA 1838. 44 - Moderada. Mediana-alta. lrwin. 80. Muy fuerte. Muy alta. James Saigon. 22. Leve. Baja. Keitt. 20. Leve. Baja. Kent. 25. Moderada. Mediana. Mariquita. 88. Muy fuerte. Muy alta. Rosa. 64. Muy fuerte. Muy alta. Ruby. 78. Fuerte. Muy alta. SufaidaI CA -1. 58. Moderada. Alta. Tommy Atkins. 14. Leve. Baja. Vandyke. 20. Leve. Baja. ZilI. 40. Moderada. Mediana-alta. Ligeramente fuerte Alta. Nota: Los valores de incidencia y la denominación de la severidad equivales al promedio de los cuatro años de evaluación. hacia ese órgano. Por su parte las variedades altamente susceptibles presentan características contrarias a las anteriores; es decir son de epidermis relativamente delgada, favoreciendo la penetración directa (apresorio), se. 48.

(51) forman y desarrollan muchos frutos por inflorescencia (cinco a ocho) y las panículas al salir siguen la trayectoria de la rama, algunas en forma recta, lo que permite que las conidias del hongo lleguen fácilmente a las flores e inicien el proceso infectivo.. EFECTO DE FACTORES CLIMÁTICOS En la Zona Bananera del Magdalena, la incidencia y severidad de antracnosis está relacionada significativamente en forma directa con la humedad relativa y las precipitaciones, independiente del cultivar. Lo anterior nos explica por qué una variedad tiene variación en el comportamiento a antracnosis de una región a otra. El cultivar azúcar es muy altamente susceptible a la enfermedad en la Zona Bananera del Magdalena, donde la humedad relativa varía entre 80 y 85%, en la época de la primera cosecha (cosecha principal) las precipitaciones para ese mismo tiempo oscilan entre 500 y 600 mm.; en la región de Costa Verde (Ciénaga-Magdalena), donde la humedad relativa es de 65 y 70% y la precipitación alcanza entre 300 400 y mm en la primera cosecha, esta misma variedad presenta valores de incidencia y severidad relativamente más bajos que la Zona Bananera. A pesar de las ventajas que pueda ofrecer una zona con respecto a la incidencia y severidad de antracnosis, los productores recurren a las aplicaciones de fungicidas para el control de la enfermedad. Claro está que el número de aspersiones en las regiones de baja humedad relativa y precipitaciones, sin duda estamos frente a las condiciones ideales para la explotación del mango.. Con el solo hecho de sembrar genotipos tolerantes a antracnosis obtenemos beneficios significativos que se reflejan en la productividad del cultivo. Ellos son:. 49.