Maca Rules

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(1)UNIVERSIDAD SAN IGNACIO DE LOYOLA. MACA RULES Trabajo de Investigación para optar el Grado Académico de Bachiller en las siguientes carreras:. JOSE MARIA CASTILLO JIMENEZ – Ingeniería Industrial JUDITH MARGARITA NINA POLANCO – Ingeniería Industrial BRAULIO ALEXIS TICSE AGUILAR – Ingeniería Industrial ASHLEY TORRES HUILLCA – Administración de Empresas. Asesor: Luis Enrique Cavero Velaochaga Lima – Perú 2017.

(2) DECLARACIÓN JURADA. Mediante el presente documento, todos los integrantes del grupo declaramos que la idea de negocio y desarrollo del proyecto que presentamos en este documento es de nuestra total autoría, es decir, para su elaboración no se ha copiado parcial o totalmente, extraído y/o modificado partes de otro proyecto del curso Empresariado en la modalidad presencial y/o del curso Proyecto Integrador en la modalidad presencial, de otros bloques del profesor Mg. Enrique Cavero Velaochaga, de otros profesores, ni de ciclos anteriores, ni de otros grupos del mismo ciclo. Asimismo, las referencias a la bibliografía utilizada se indican en el documento y en el capítulo Bibliografía.. Grupo Nº. :. 5. Integrantes :. Código de alumno Apellidos y nombres. 1510289. Castillo Jiménez, Jose Maria. 1520426. Nina Polanco, Judith Margarita. 1530681. Ticse Aguilar, Braulio Alexis. 1530194. Torres Huillca, Ashley. La Molina, 01 de abril de 2017.

(3) INDICE RESUMEN EJECUTIVO ............................................................................................... 1 CAPÍTULO I: INFORMACIÓN GENERAL ..................................................................... 2 1.1.. Nombre de la empresa, Horizonte de evaluación......................................................... 2. 1.1.1.. Razón Social ........................................................................................... 2. 1.1.2.. Razón Comercial o Nombre Comercial .................................................... 2. 1.1.3.. Logotipo................................................................................................... 2. 1.1.4.. Horizonte de Evaluación .......................................................................... 2. 1.2.. Actividad Económica, código de CIIU y partida arancelaria. ......................................... 3. 1.2.2.. Código CIIU ............................................................................................. 3. 1.2.3.. Partida Arancelaria .................................................................................. 3. 1.3.. Definición del negocio y modelo Canvas....................................................................... 3. 1.4.. Descripción del producto .............................................................................................. 6. 1.5.. Oportunidad de negocio ............................................................................................... 7. 1.6.. Estrategia genérica de la Empresa. ............................................................................... 8. CAPITULO II: ANALISIS DEL ENTORNO .................................................................... 8 2.1. Análisis del Macro entorno ................................................................................................ 8 2.1.1. Del País (últimos 5 años o último año según corresponda) .......................... 8 2.1.2. Del Sector (últimos 5 años o último año según corresponda) ..................... 14 2.2. Análisis del Micro entorno ............................................................................................... 16 2.2.1. Poder de negociación de los Compradores................................................ 16 2.2.2. Poder de negociación de los Proveedores ................................................. 17 2.2.3. Amenaza de nuevos competidores ............................................................ 17 2.2.4. Amenaza de productos sustitutos .............................................................. 17 2.2.5. Rivalidad entre los competidores ............................................................... 18 CAPÍTULO III: PLAN ESTRATEGICO ........................................................................ 18 3.1. Visión y misión de la empresa. ......................................................................................... 18 3.1.1. Visión ......................................................................................................... 18 3.1.2. Misión ........................................................................................................ 18 3.2. Análisis FODA. .................................................................................................................. 19 3.3. Objetivos. ......................................................................................................................... 20 3.3.1. Objetivos Principal ..................................................................................... 20 3.3.2. Objetivos Específicos ................................................................................. 20 CAPITULO IV: ESTUDIO DE MERCADO ................................................................... 20 4.1. Investigación de mercado ................................................................................................ 20.

(4) 4.1.1. Criterios de Segmentación ......................................................................... 20 4.1.2. Marco Muestral .......................................................................................... 23 4.1.3. Entrevistas a profundidad. ......................................................................... 24 4.1.4. Focus Group .............................................................................................. 32 4.1.5. Encuestas .................................................................................................. 35 4.2. Demanda y Oferta ............................................................................................................ 40 4.2.1. Estimación del mercado potencial .............................................................. 40 4.2.2. Estimación del mercado disponible. ........................................................... 43 4.2.3. Estimación del mercado efectivo. ............................................................... 44 4.2.4. Estimación del mercado objetivo. ............................................................... 45 4.2.5. Frecuencia de Compra............................................................................... 45 4.2.6. Cuantificación de la demanda .................................................................... 46 4.2.7. Estacionalidad. .......................................................................................... 46 4.2.8. Programa de Ventas en unidades y valorizado. ......................................... 47 4.3.. Mezcla de Marketing..................................................................................... 48. 4.3.1. Producto .................................................................................................... 48 4.3.2. Precio. ....................................................................................................... 52 4.3.3. Plaza.......................................................................................................... 53 4.3.4. Promoción.................................................................................................. 56 CAPÍTULO V: ESTUDIO LEGAL Y ORGANIZACIONAL............................................. 61 5.1. Estudio legal ..................................................................................................................... 61 5.1.1 Forma societaria. ........................................................................................ 61 5.1.2. Registro de Marcas y Patentes. ................................................................. 63 5.1.3 Licencias y Autorizaciones. ......................................................................... 64 5.1.4. Legislación laboral ..................................................................................... 65 5.1.5. Legislación Tributaria ................................................................................. 66 5.1.6. Otros Aspectos Legales. ............................................................................ 67 5.1.7 Resumen del capítulo ................................................................................. 68 5.2. Estudio organizacional ..................................................................................................... 69 5.2.1. Organigrama funcional ............................................................................... 69 5.2.2. Servicios tercerizados. ............................................................................... 70 5.2.3. Descripción de puestos de trabajo. ............................................................ 70 5.2.4. Aspectos laborales..................................................................................... 77 CAPÍTULO VI: ESTUDIO TECNICO ........................................................................... 81 6.1. Tamaño del proyecto ....................................................................................................... 81 6.1.1. Capacidad instalada. ................................................................................................. 81.

(5) 6.1.2.. Capacidad utilizada.............................................................................................. 83. 6.1.3.. Capacidad máxima .............................................................................................. 84. 6.2.. Procesos ...................................................................................................................... 85. 6.2.1. Diagrama de flujo de proceso de producción ........................................................... 85 6.2.2.. Programa de producción ..................................................................................... 87. 6.2.3.. Necesidad de materias primas e insumos. .......................................................... 88. 6.2.4.. Programa de compras de materias primas e insumos ........................................ 90. 6.2.5.. Requerimiento de mano de obra directa. ........................................................... 91. 6.3.. Tecnología para el proceso ......................................................................................... 93. 6.3.1.. Maquinarias......................................................................................................... 93. 6.3.2.. Equipos. ............................................................................................................... 98. 6.3.3.. Herramientas y Utensilios. .................................................................................. 99. 6.3.4.. Mobiliario .......................................................................................................... 100. ........................................................................................................................................... 100 6.3.5.. Útiles de oficina. ................................................................................................ 100. 6.3.6.. Programa de mantenimiento de maquinarias y equipos. ................................. 100. 6.3.7.. Programa de reposición de herramientas y utensilios por uso......................... 101. 6.3.8. Programa de compras posteriores (durante los años de operación) de maquinarias, equipos, herramientas, utensilios, mobiliario por incremento de ventas. 102 6.4.. Localización ............................................................................................................... 102. 6.4.1.. Macro localización ............................................................................................. 102. 6.4.2.. Micro localización.............................................................................................. 104. 6.4.3.. Gastos de adecuación........................................................................................ 105. 6.4.4.. Gastos de Servicios. .............................................................................105. 6.4.5.. Plano del centro de Operaciones. .........................................................107. 6.4.6.. Descripción del Centro de Operaciones. ...............................................108. 6.5.. Responsabilidad social frente al entorno .................................................................. 109. 6.5.1. Impacto ambiental. ................................................................................................. 109 6.5.2. Con los trabajadores. .............................................................................................. 110 6.5.3. Con la comunidad .................................................................................................... 111 CAPÍTULO VII: ESTUDIO ECONOMICO Y FINANCIERO ........................................ 112 7.1.. Inversiones ..................................................................................................112. 7.1.1.. Inversión en Activo Fijo Depreciable. ....................................................112. 7.1.2.. Inversión en Activo Intangible. ..............................................................113. 7.1.3.. Inversión en Gastos Pre-Operativos. ....................................................114. 7.1.4.. Inversión en Inventarios Iniciales. ........................................................114.

(6) 7.1.5.. Inversión en capital de trabajo (método déficit acumulado). ..................115. ............................................................................................................................................... 115 ............................................................................................................................................... 116 7.1.6.. Liquidación de Igv .................................................................................116. ............................................................................................................................................... 116 7.1.7. 7.2.. Resumen de estructura de inversiones. ................................................116. Financiamiento .......................................................................................................... 117. 7.2.1.. Estructura de financiamiento.................................................................117. 7.2.2.. Financiamiento del activo fijo ................................................................118. 7.2.3.. Financiamiento del capital de trabajo ....................................................118. 7.3. Ingresos anuales ............................................................................................................. 119 7.3.1. Ingresos por ventas. .................................................................................119 7.3.2. Recuperación de capital de trabajo. ..........................................................120 7.3.3. Valor de Desecho Neto del activo fijo. .......................................................120 7.4. Costos y gastos anuales .................................................................................................. 121 7.4.1. Egresos desembolsables. .........................................................................121 ........................................................................................................................................... 122 7.4.2.. Egresos no desembolsables .................................................................126. 7.4.3. Costo de producción unitario y costo total unitario ....................................129 7.4.4.. Costos fijos y variables unitarios ...........................................................130. CAPÍTULO VIII: ESTADOS FINANCIEROS PROYECTADOS ................................. 131 8.1. Premisas del Estado de Ganancias y Pérdidas y del Flujo de Caja sin Gastos Financieros. ............................................................................................................................................... 131 8.2. Estado de Ganancias y Pérdidas con gastos financieros y escudo fiscal. ....................... 132 8.3. Flujo de Caja Operativo .................................................................................................. 132 8.4. Flujo de Capital y Flujo de Caja Económico .................................................................... 133 8.5. Flujo del Servicio de la deuda y Flujo de Caja Financiero............................................... 133 CAPÍTULO IX: EVALUACIÓN ECONÓMICO FINANCIERA ..................................... 134 9.1. Cálculo de la tasa de descuento ..................................................................................... 134 9.1.1. Costo de oportunidad ................................................................................134 9.1.2. Costo Promedio Ponderado de Capital (WACC) .......................................135 9.2. Evaluación económica financiera .................................................................... 135 9.2.1. Indicadores de Rentabilidad ......................................................................135 9.2.2. Análisis del punto de equilibrio ..................................................................136 ........................................................................................................................................... 137 9.3. Análisis de sensibilidad y de riesgo ................................................................. 138.

(7) 9.3.1. Variables de entrada .................................................................................138 9.3.2. Variables de salida....................................................................................138 9.3.3.. Análisis unidimensional ........................................................................139. 9.3.4. Análisis multidimensional ..........................................................................141 9.3.5. Variables críticas del proyecto. .................................................................143 9.3.6. Perfil de riesgo. .........................................................................................143 CAPÍTULO X: CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES ..................................... 143 10.1. Conclusiones................................................................................................. 143 10.2. Recomendaciones. ....................................................................................... 144.

(8) INDICE DE TABLAS Tabla 1: Modelo Cambas… ........................................................................................ 07 Tabla 2: Superficie ocupada por ciudadanos… ........................................................... 11 Tabla 3: Superficie ocupada por ciudadanos… ........................................................... 11 Tabla 4: La tasa de Crecimiento… ............................................................................. 11 Tabla 5: PBI per cápita 2011- 2016............................................................................ 12 Tabla 6: Población Económicamente activa… ............................................................ 15 Tabla 7: Balanza Comercial ........................................................................................ 13 Tabla 8: Producto Bruto Interno y Demanda Interna 2008-2017 ................................. 14 Tabla 9: Inflacion ....................................................................................................... 15 Tabla 10 Tasa de Interés ........................................................................................... 15 Tabla 11: Tipo de Cambio… ...................................................................................... 15 Tabla 12: Riesgo Pais… ............................................................................................. 15 Tabla 13: Estilos de vida ............................................................................................. 17 Tabla 14: Proveedores… ............................................................................................ 17 Tabla 15: Geográfico… ............................................................................................... 23 Tabla 16: Demográfico… ........................................................................................... 23 Tabla 17: Socioeconómico… ...................................................................................... 24 Tabla 18: Psicográfico… ............................................................................................. 24 Tabla 19: Marco Muestral .......................................................................................... 25 Tabla 20: Focus Group ............................................................................................... 34 Tabla 21: Estimación del mercado potencia año 0 ..................................................... 42 Tabla 22: Estimación del mercado potencia año 1 ..................................................... 43 Tabla 23: Estimación del mercado potencia año 2 ..................................................... 43 Tabla 24: Estimación del mercado potencia año 3 ..................................................... 44 Tabla 25: Estimación del mercado potencia año 4 ..................................................... 44 Tabla 26: Estimación del mercado potencia año 5 ..................................................... 44 Tabla 27: Resumen Anual del Año 0 al 5…................................................................. 45 Tabla 28: Mercado disponible por año 2018 – 2022… ................................................ 45 Tabla 29: Estimación de mercado efectivo… .............................................................. 46 Tabla 30: Estimación de mercado efectivo1 ................................................................ 46 Tabla 31: Estimación del mercado Objetivo… .............................................................47 Tabla 32: Frecuencia de Compra… ........................................................................... 47 Tabla 33: Cuantificación de la demanda .................................................................... 48 Tabla 34: Estacionalidad… ......................................................................................... 49 Tabla 35: Programa de ventas en unidades y Valorizado… ........................................ 49 Tabla 36: Programa de ventas en Valorizado… ......................................................... 50 Tabla 37: Estrategia de Precio… ............................................................................... 55 Tabla 38: Actividades Calendarizadas… .................................................................... 60 Tabla 39: Costo de Actividades… ............................................................................... 63 Tabla 40: Gatos proyectados de promociones para los 5 años… ............................... 63 Tabla 41: Cargos de Directorio con participación (en S/. y %) ..................................... 64 Tabla 42: Actividades y Valoración de forma societaria… ........................................... 64 Tabla 43: Actividades y Valoración de Registros de Marcas y Patentes ...................... 65 Tabla 44: Actividades y Valoración de Licencias y Autorizaciones ..............................66 Tabla 45: Legislación Laboral ..................................................................................... 68 Tabla 46: Actividades y Valoración de Legislación Tributaria… ................................... 68 Tabla 47: Resumen del Capitulo…............................................................................. 70 Tabla 48: Organigrama Funcional ............................................................................... 71 Tabla 49: Panillas… .................................................................................................... 81 Tabla 50: Gastos por Servicios Tercerizados… ......................................................... 82 Tabla 51: Capacidad Instalada… ................................................................................ 84 Tabla 52: Capacidad Utilizada a) ................................................................................ 85 Tabla 53: Capacidad Utilizada b) ................................................................................ 85.

(9) Tabla 54: Porcentaje de utilización de capacidad instalada… .....................................86 Tabla 54: Capacidad Máxima… ................................................................................. 86 Tabla 55: DOP Parte 1… ............................................................................................ 87 Tabla 56: DOP Parte 2… ............................................................................................ 88 Tabla 57: Programa de Producción............................................................................. 89 Tabla 57.1 Producción y Proyección Anual de Maca… ............................................... 91 Tabla 58: Programa de compras de materia prima e insumos… ................................. 93 Tabla 59: Mano de Obra Directa… ............................................................................ 94 Tabla 60: Equipos… ................................................................................................ 100 Tabla 62: Herramientas y Utensilios… ...................................................................... 101 Tabla 63: Inmobiliaria................................................................................................ 102 Tabla 64: Útiles de Oficina ....................................................................................... 103 Tabla 65: Mantenimiento Maquinaria… ....................................................................103 Tabla 66: Mantenimiento Equipos Administrativos… ................................................ 103 Tabla 65: Mantenimiento Equipos Operativos… ....................................................... 103 Tabla 66: Programa de reposición de Herramientas…..............................................103 Tabla 69: Programa de compras posteriores ............................................................ 104 Tabla 70: Macro Localización ...................................................................................105 Tabla 71: Micro Localización..................................................................................... 106 Tabla 72: Gastos de adecuación............................................................................... 107 Tabla 73: Plano del Centro de Operaciones… .......................................................... 109 Tabla 74: Inversión en activos fijos depreciables ...................................................... 114 Tabla 75: Resumen en activos intangibles… ............................................................ 115 Tabla 76: Inversión de gastos pre-operativos… ........................................................116 Tabla 77: Inversión en Inventarios Iniciales… ........................................................... 116 Tabla 78: Inversión en capital de trabajo… ...............................................................117 Tabla 79: Liquidación de Igv .....................................................................................118 Tabla 80: Resumen de estructura de inversiones ..................................................... 118 Tabla 81: Estructura de financiamiento… ................................................................. 119 Tabla 82: Estructura de Capital .................................................................................119 Tabla 83: Aporte Societario… ...................................................................................119 Tabla 84: Financiamiento del activo fijo… ................................................................. 120 Tabla 85: Financiamiento del capital de trabajo… .................................................... 120 Tabla 86: Ingreso por ventas en S/ ........................................................................... 121 Tabla 87: Ingreso por ventas en unds… ................................................................... 121 Tabla 88: Recuperación de Capital ........................................................................... 122 Tabla 89: Valor de desecho neto del activo fijo… .....................................................122 Tabla 90: Presupuesto de materiales en insumos.................................................... 123 Tabla 91: Presupuesto de materiales en insumos.................................................... 124 Tabla 92: Presupuesto de mano de obra directa...................................................... 124 Tabla 93: Presupuesto de costos indirectos… ......................................................... 125 Tabla 94: Presupuesto de gastos de administración ................................................. 126 Tabla 95: Presupuesto de gastos de ventas… .......................................................... 127 Tabla 96: Depreciación .............................................................................................128 Tabla 97: Amortización .............................................................................................128 Tabla 98: Gastos por activos fijos no depreciables… ................................................ 129 Tabla 99: Resumen Egresos No desembolsables.................................................... 130 Tabla 99: Costo de producción unitario y costo total unitario .................................... 131 Tabla 100: Costo fijos y variables unitarios…............................................................132 Tabla 101: Estados de ganancias y pérdidas sin gastos financieros… ..................... 133 Tabla 103: Flujo de caja proyectado… ...................................................................... 134 Tabla 104: Flujo de Capital y Flujo de caja económico. ........................................... 135 Tabla 105: Flujo del Servicio de la deuda y flujo de caja financiero ........................... 135 Tabla 106: Calculo de la tasa de descuento y costo de oportunidad… ..................... 136 Tabla 107: Costo promedio ponderado de capital (Wacc) ........................................ 137.

(10) Tabla 108: Indicadores de rentabilidad. ................................................................... 137 Tabla 109: Periodo de recuperación y análisis beneficio/costo .................................138 Tabla 110: Costo variables y costos fijos…............................................................... 138 Tabla 111: Estados de Resultados (costo directo) .................................................... 139 Tabla 112: Estimación y análisis del punto de equilibrio en Unds. ............................ 139 Tabla 113: Estimación y análisis del punto de equilibrio en S/ .................................. 140 Tabla 114: Análisis unidimensional ........................................................................... 141 Tabla 115: Variación costos de materia prima ..........................................................142 Tabla 116: Análisis multidimensional ....................................................................... 143 Tabla 117: Análisis Opcional..................................................................................... 144.

(11) RESUMEN EJECUTIVO. Actualmente, el consumo de bebidas energizantes se ha incrementado en el Perú, debido a que genera mayor rendimiento para las personas, quienes tienden a tener días de demasiado trabajo. Aprovechando el incremento de la demanda, la empresa Inca Nutrition S.A.C. identifico la oportunidad de negocio de desarrollar un producto que brinde beneficios al consumidor entre ellos: mejorar su rendimiento para que se encuentre activo para sus labores diarias e incremente su rendimiento sexual. En el proyecto se ha determinado “Maca Rules” la marca del producto e Inca Natural S.A.C. como razón social, ya que, para la elaboración del producto se va a utilizar la maca, lo cual, es oriundo del Perú. De tal manera, se describirá los beneficios que brindan el producto y su presentación. En el presente proyecto se presentará los objetivos y estrategias que presentará la empresa. La estrategia que desarrollara “Maca Rules” es la de enfoque de Diferenciación de Porter, ya que el producto tiene características únicas en el mercado. En el estudio, se realizaron entrevistas a profundidad a profesionales y empresarios, quienes, tienen experiencia en el rubro, y tienen conocimiento del producto y sus beneficios. También se realizó un Focus Group y una encuesta cuya data ayudo a determinar logotipo del producto y el mercado objetivo y el programa de ventas para cada año del horizonte del proyecto. En el proyecto se desarrolló el análisis financiero, en donde, se definió la inversión del proyecto, financiamiento e ingreso y gastos. Con toda la información se desarrolló los estados de pérdidas y ganancias y flujos de cajas y finalmente se define la viabilidad del proyecto y su sensibilidad con el entorno. El proyecto tendrá un horizonte de 5 años con una inversión total de S/. 335,750.60, el 54.30% repartido entre los 4 socios en partes iguales y 45.70% se financia con un préstamo del banco. Se proyecta un VANE de S/. 94,879.00 y un TIRE de 34.16%, el cual, es mayor al WACC de 25.23%. El ratio de Beneficio / Costo del proyecto es de 1.28 y el periodo de recuperación financiero es de 4.5 años Con todos los indicadores señalados se determina no solo que el proyecto es viable, sino que producirá un retorno para los inversionistas por encima de lo esperado.. 1.

(12) CAPÍTULO I: INFORMACIÓN GENERAL 1.1.. Nombre de la empresa, Horizonte de evaluación.. 1.1.1. Razón Social Inca Nutrition S.A.C.. Se realizó la búsqueda de la razón social en la Sunat, no encontrándose empresa similar, motivo por el cual se realizó la separación del nombre, para luego hacer los trámites del registro.. 1.1.2. Razón Comercial o Nombre Comercial Maca Rules 1.1.3.. Logotipo. 1.1.4. Horizonte de Evaluación. Para lograr definir el horizonte de evaluación de este proyecto hemos considerado como variable importante el incremento del consumo de productos energizantes y naturales, motivo por el cual nuestra bebida contiene 2 importantes ingredientes naturales que son la Maca y la Guanábana, que incremento su consumo en los últimos años.. 2.

(13) Para iniciar este proyecto somos 4 socios, cada uno de nosotros aportaremos un 25% del capital que necesitamos para emprenderlo. El resto será obtenido vía préstamo bancario, También hemos considerado que el horizonte de la evaluación se realizara en 5 años, tomando como fecha de inicio enero 2018 que pasaremos a llamar año 0, así sucesivamente hasta el año 5 que es nuestro proyecto.. 1.2.. Actividad Económica, código de CIIU y partida arancelaria.. 1.2.1. Actividad económica. Elaboración y Distribución de bebidas energizantes a base de productos naturales o productos orgánicos.. 1.2.2. Código CIIU: 1554: Elaboración de bebidas no alcohólicas.. 1.2.3. Partida Arancelaria: Para el siguiente producto a elaborar de nuestro proyecto tendremos en cuenta la siguiente partida arancelaria: 2202.90.00.00: agua mineral, gaseada y agua tratada con adición de azúcar u otro edulcorante y demás bebidas no alcohólicas. 1.3.. Definición del negocio y modelo Canvas.. Inca Nutrition SAC. Es una empresa que se dedica al diseño y comercialización de productos naturales, este proyecto consta en la elaboración de una bebida natural que es refrescante, energizante y con propiedades que preventivas del cáncer, Lo resaltante es que su elaboración será hecha a base de productos naturales y peruanos, nuestra propuesta no está dirigida exclusivamente a jóvenes y adultos deportistas como si lo están haciendo nuestros competidores, este producto natural lo pueden consumir desde jóvenes , adultos y personas de la tercera edad que necesiten recuperar energía y cuidar su salud. Esta bebida natural no tiene restricción alguna, razón por la cual hasta una familia completa lo puede comprar para consumir y compartirla en sus almuerzos. Como ya lo mencioné nuestro público objetivo son todos aquellos consumidores de bebidas naturales y que además necesiten recuperar energías gastadas debido a la vida acelerada que tienen en repartir su tiempo en trabajar, estudiar y cumplir otras. 3.

(14) actividades dentro de su familia, todo esto causa el agotamiento tanto físico como mental, en el nivel socio económico al que nos enfocaremos es B y C. Nuestros distribuidores serían las tiendas de auto conveniencia, cadenas de tiendas para venta de suplementos, energizantes para deportistas y cadena de boticas. Nuestro modelo de negocio será B2B. Modelo Canvas.. 4.

(15) Socios Clave . Productores de Maca en. Actividades Clave . zonas rurales de Perú.  . Elaboración de energizantes. Propuesta de Valor . Relación con el Cliente . Bebida energizante con. Evaluación de Pre. y. Segmentos de Clientes . Público en. naturales.. propiedades. Post. Venta de. general. Productores de. . Venta de Energizantes.. antioxidantes,. satisfacción de. Hombres de 25. Guanábana.. . Campañas publicitarias.. anticancerígenas y. producto.. a 55 años.. Proveedores de. . Alianzas estratégicas con los. potenciador Sexual. . proveedores de maca.. elaboración, empaques,. socio . etiquetas, y envases.. Dirigido a nivel. Producto 100% natural.. económico B y C.. Recursos Clave. . Contribuye a la salud una. Canales. vida sana.. . Tiendas de auto. . Capital Financiero. . Materia prima. . Recursos Humanos. en ventas de. especializados.. suplementos. conveniencia. . . Tiendas especializadas. alimenticios. . Infraestructura adecuada. Estructura de Costes. Cadena de boticas.. Fuentes de Ingresos. . Costos y Gastos Fijos, Gastos Variables.. . Transferencia Bancaria.. . Almacén, máquina de envasado.. . Abonos en cuenta.. . Cheques y letras.. Tabla 1: Modelo Canvas Fuente: Elaboración Propia. 5.

(16) 1.4.. Descripción del producto.. A continuación, detallaremos las características principales de nuestra bebida: Energético: Debido a las propiedades de la Maca y Guanábana. Maca Rules es una bebida energizante a base de maca y guanaba que ayuda a combatir el cansancio físico y mental, y que además es un poderoso vigorizante especial para mejorar el desempeño sexual y aumentar la libido. Maca: Aumenta los niveles de Testosterona, por tal aumenta la libido. Fuente: Instituto de Investigaciones de la Altura, Universidad Peruana Cayetano Heredia. Lima,. Anticancerígeno y saludable: Tiene propiedades curativas, energizantes y sobre todo anticancerígenas, detallo los ingredientes importantes que son la Maca y Guanábana. La Maca . Es efectiva en antioxidantes.. . Vitaminas: B1, B2, B3, B6, C, E.. . Minerales y oligoelementos: hierro, calcio, zinc, manganeso, magnesio, potasio, fósforo, cobre.. . Aminoácidos esenciales: todos exceptos triptófanos.. . Ácidos grasos: omega 3, 6 y 9. . Fuente: Agricultura ecológica. . Incrementa la capacidad de resistencia física, la memoria, potencia las funciones cognitivas, mejora el aprendizaje y aumenta el estado de alerta y concentración.. . Combate la fatiga, debilidad y agotamiento mental.. . Contiene Hierro motivo por lo que previene la anemia y fortalece el organismo.. . También contiene otros componentes reconstituyentes y energéticos como el yodo, calcio y zinc.. . Mejora la fertilidad tanto masculina como femenina.. 6.

(17) La Guanábana . Previene el cáncer y es vasodilatador (derrames).. . Contiene sales minerales, potasio, fosforo, hierro, calcio, lípidos, contiene un alto valor calórico por la presencia de hidrato de carbono, además es rica en vitaminas A, B y C.. . Previene la gripe y cuando ya se tiene ayuda en la recuperación con la descongestión del pecho.. . Combate la hipertensión, asma, diabetes, desordenes en el hígado, tumores, parásitos.. Envase y presentación: Será comercializada en una presentación con envase de vidrio de 280 ml. Peruano: Porque es elaborado con productos 100% peruanos y las cuales permiten crear muchos puestos de trabajo que nos permite mejorar la economía de nuestro país, los beneficiarios serian desde obreros hasta personal profesional y Distribuidores 1.5.. Oportunidad de negocio.. Hemos visto que, debido a la vida agitada, el trabajo, el estudio, y otras actividades físicas que generan cansancio y stress hacen necesario el consumo de productos que resuelvan el problema de proveer energía para continuar y cumplir con dichas actividades.. Además, a esto, las enfermedades que se vienen incrementando por el alto consumo de productos con persevantes e ingredientes dañinos, esto hace que cada vez nos preocupemos más por nuestra salud y por vernos bien. Esto genera que el consumidor peruano busque alternativas más naturales que no solo no afecten su salud, sino también pueda ayudar a prevenir ciertas enfermedades.. Lo que en el mercado peruano se encuentra actualmente son bebidas energéticas con alto contenido de cafeína y taurina. Esto dos componentes son muy dañinos para la salud debido que elevan el ritmo cardiaco y la presión sanguínea. Viendo esta problemática, estamos ofreciendo un producto libre de taurina y cafeína, con todas las propiedades de la maca y la guanábana, que no solo previenen enfermedades, sino que también por sus altos nieles de antioxidantes hará que nos veamos mejor.. 7.

(18) 1.6.. Estrategia genérica de la Empresa.. La primera estrategia y la más poderosa de la empresa es la diferenciación por ser un energizante natural, buscamos que los clientes lleguen a considerarla como la primera opción en bebidas naturales. Nuestra segunda estrategia es realizar una alianza estratégica de distribución a través de las tiendas de auto conveniencia a nivel nacional para hacer conocida la bebida y obtener la demanda que esperamos. La tercera estrategia es realizar alianzas con entidades que promueven el deporte y la vida sana, ello nos permitirá participar de sus eventos y realizar degustaciones del producto.. CAPITULO II: ANALISIS DEL ENTORNO 2.1. Análisis del Macro entorno. 2.1.1. Del País (últimos 5 años o último año según corresponda) El Perú ha sido una de las economías de más rápido crecimiento en la región, con una tasa de crecimiento promedio de 5.9 por ciento en promedio gracias a que una serie de proyectos mineros de gran tamaño, sector pesca, importaciones y exportaciones que han venido impulsando el mercado peruano. 2.1.1.1 Capital, ciudades importantes. Superficie, Número de habitantes. El Perú tiene una población de 31 millones 488 mil 625 personas, de los cuales, el 50,1% son hombres y el 49,9% mujeres. El Perú ocupa el puesto número 42 en tamaño de población a nivel del mundo y el número 8 en América. El INEI estima que hacia el 2021, año del Bicentenario de la Independencia Nacional, nuestro país superará los 33 millones de habitantes y para el año 2050 la población llegará a los 40 millones.. 8.

(19) Tabla 3: Superficie ocupada por ciudadanos Fuente: INEI. Tabla 2: Superficie ocupada por ciudadanos Fuente: INEI. 2.1.1.2 Tasa de crecimiento de la población. Ingreso per cápita. Población económicamente activa. La tasa de crecimiento de la población está en proceso de desaceleración debido que hay menores tasas de fecundidad. Las mujeres actualmente tienen 2.5 hijos cada una en su período de vida fértil, cuando hace 50 años tenían seis hijos en promedio y la población adulta se ha ido incrementando en el Perú.. Tabla 4: La tasa de crecimiento Fuente: INEI. 9.

(20) El ingreso Per Cápita actualmente en el primer trimestre del 2017 se encuentra en un 2.1 %. Teniendo en cuenta que la población nacional llega a la fecha el PBI por habitante bordea los US$ 6,070. PBI per cápita 2011- 2016 6. 5.3 4.8. Porcentaje. 5. 4.6. 4 2.8. 3. 2.2. 2. 1.3. 1 0 2011. 2012. 2013. 2014. 2015. 2016. Años Tabla 5: PBI per cápita 2011- 2016 Fuente: Elaboración Propia. La población económicamente activa en el primer trimestre del 2017 aumento en un 1.3 % con respecto al primer trimestre del 2016, de los cuales el 56,2% son varones y el 43,8% mujeres. Las poblaciones más vulnerables para conseguir empleo son los jóvenes y las mujeres, las personas sin niveles de educación y las de zonas rurales.. 10.

(21) 2.1.1.3 Balanza comercial: Importaciones y exportaciones. El INEI informa que, en el primer trimestre del 2017, el volumen total exportado de bienes creció en 31,5% respecto a junio de 2016, explicado por el crecimiento sostenido en los envíos de productos tradicionales (33,6%) y no tradicionales (25,1%). Las exportaciones de productos no tradicionales sumaron US$851 millones en marzo, lo que implicó una expansión anual de 7,4%, por mayores envíos de productos pesqueros (crustáceos y moluscos congelados y conservas), textiles (prendas de vestir y otras confecciones) y sidero-metalúrgicos (productos de cobre y de zinc). Las importaciones totalizaron US$367 millones, incrementándose 13% en relación a marzo pasado, por el mayor dinamismo en compras de insumos.. Tabla 7: Balanza Comercial Fuente: Elaboración Propia. 2.1.1.4 PBI, Tasa de inflación, Tasa de interés, Tipo de cambio, Riesgo país. En el primer trimestre del año 2017, el Producto Bruto Interno (PBI) a precios constantes de 2007 creció 2,1% respecto al mismo trimestre del año anterior, incidió en este resultado la evolución favorable del consumo final privado que creció 2,2%, así como, la mayor demanda externa de nuestras exportaciones que aumentaron en 13,1%. En contraste, el consumo del gobierno se redujo en -4,0% y la inversión bruta fija se contrajo en -4,8%. La actividad económica fue afectada en el trimestre por factores climáticos adversos que se manifestaron en mayor medida principalmente en la zona norte y central del. 11.

(22) País, con la interrupción de las principales carreteras, temporal desabastecimiento de productos y dificultades logísticas de transporte y comunicaciones.. Tabla 8: Producto Bruto Interno y Demanda Interna 2008-2017 Fuente: INEI. El Banco Central de Reserva (BCR) proyecta que la inflación se ubicará alrededor del límite superior del rango meta (de 1% a 3%) en los siguientes meses, cerrando el año en 2,2%. Además, el Índice de Precios al Consumidor de Lima Metropolitana aumentó 0,20%, un alza que se ve luego de tres meses de resultados negativos debido a los estragos dejados por el Fenómeno del niño.. En el histórico vemos que la tasa de interés a se ha mantenido constante. El Banco Central redujo su tasa de interés en julio a un 3.75% desde un 4% para encarar la desaceleración de la economía local y la de los precios al consumidor. Cuando el BCRP sube su tasa de interés, baja la demanda interna y con ello la inflación. En el caso contrario, si la inflación se encuentra cerca o por debajo del piso del rango, entonces baja su tasa para volver a colocarla dentro de los límites establecidos. Esto significa que los cambios en la tasa afectan la demanda interna, a través de un mayor o menor consumo e inversión, elementos de la mencionada demanda interna.. 12.

(23) Tabla 10: Tasa de Interés Fuente: Elaboración propia – Fuente BCR. Según el BCRP la tendencia de que el tipo de cambio se mantenga alto se debe a un alza más rápida de las tasas de interés en Estados Unidos o un aumento del riesgo político por las elecciones. Adema de una subida del precio de los minerales o un renovado apetito de los inversionistas por países emergentes puede llevar a una mayor apreciación del sol peruano.. Tabla 11: Tipo de Cambio Fuente: Elaboración propia – Fuente BCR. El riesgo país del Perú, medido por el indicador EMBIG que elabora el banco de inversión J.P. Morgan, mide la probabilidad de que un país incumpla el pago de su deuda. Tal evaluación se deriva de su situación y desempeño fiscal, macroeconómico, externo y también político, pues esos factores definen sus perspectivas de captar inversiones, crecer, mejorar sus ingresos y por ende incrementar su capacidad de pago El Perú tiene una clasificación Aceptable A4.. Tabla 12: Riesgo País Fuente: Elaboración propia – Fuente BCR. 13.

(24) 2.1.1.5 Leyes o reglamentos generales vinculados al proyecto. Ley de promoción y formalización de la micro y pequeña empresa Nº 30056 2013 Tiene por objeto la promoción de la competitividad, formalización y desarrollo de las micro y pequeñas empresas para incrementar el empleo sostenible, su productividad y rentabilidad, su contribución al Producto Bruto Interno, la ampliación del mercado interno y las exportaciones, y su contribución a la recaudación tributaria. Ley marco de licencia de funcionamiento LEY Nº 28976 Tiene como finalidad establecer el marco jurídico de las disposiciones aplicables al procedimiento para el otorgamiento de la licencia de funcionamiento expedida por las municipalidades. Decreto Legislativo N° 943 – Ley del Registro Único de Contribuyentes. Decreto Legislativo N° 1086: Ley de Promoción de la Competitividad, Formalización y Desarrollo de la Micro y Pequeña empresa y del acceso al empleo decente, Ley MYPE. Régimen Laboral de la Micro y Pequeña Empresa, que en el Título II del Decreto Legislativo N° 1086 señala que los derechos laborales de los colaboradores de las organizaciones. 2.1.2. Del Sector (últimos 5 años o último año según corresponda) 2.1.2.1 Mercado internacional. El mercado internacional de bebidas energizantes ha aumentado debido a un cambio de posicionamiento del producto. Antiguamente era para un sector de deportistas clasificados mientras que actualmente el público objetivo es de personas con un nivel de vida muy dinámico. La necesidad de energía y de mayor concentración no es solo buscada por los deportistas sino por el trabajador que desea una mejor performance no solo en el deporte, sino en la vida diaria Actualmente el mercado que más consume es el de Norteamérica con un 37% de consumo a nivel mundial. Estando a la cabeza Red Bull.. Tabla 12: Riesgo País Fuente: the Nielsen Co.. 14.

(25) 2.1.2.2 Mercado del consumidor. El mercado al que nos dirigimos se ha ampliado, contempla hombres y mujeres con un estilo de vida activo. Que no solo toma en cuenta una bebida que combata el cansancio y renueve las energías, sino también, el que pueda ser una opción que cuide su salud debido a sus propiedades anticancerígenas y que cuide su apareciendo por sus propiedades antioxidantes.. Tabla 13: Estilos de vida Fuente: Arellano Marketing.. 2.1.2.3 Mercado de proveedores. El mercado de proveedores de maca y guanábana es amplio debido a que somos productores mundiales, eso genera que tengamos facilidad de acceso a materia prima.. Tabla 14: Proveedores Fuente: Elaboración Propia.. 15.

(26) 2.1.2.4 Mercado competidor. Volt tiene el 93% del mercado considerando su volumen de ventas. Por valor de ventas, el acumulado del 2015 de Volt es de 48,3%, según AJE. Sin embargo, por valor de ventas continúa encabezando la lista Red Bull con el 70%, Volt con 20%, Monster 7% y otros 3%.. Las bebidas a base de aloe vera o chía, básicamente de productores naturales están en crecimiento debido al nuevo estilo de vida del peruano que busca un estilo. En el mercado peruano del 2012 al 2015 se ha observado un crecimiento en el volumen importado de bebidas energizantes, registrando un crecimiento 76%, esto debido al crecimiento del poder adquisitivo del consumidor peruano. Volt ha llegado a conquistar el 93% del mercado considerando su volumen de ventas. Por valor de ventas, el acumulado del 2015 de Volt es de 48,3%, según AJE. Las bebidas a base de aloe vera o chía, básicamente de productores naturales están en crecimiento debido al nuevo estilo de vida del peruano que busca un estilo de vida más saludable.. 2.1.2.5 Mercado distribuidor. El mercado distribuidor al que se apunta se define en base al mercado objetivo que tengamos, por tal, nos basamos que los productos puedan estar más al alcance del consumir. Nuestros distribuidores serían las tiendas de auto conveniencia, grifos, cadenas de tiendas para venta de suplementos y cadena de boticas. Nuestro modelo de negocio será B2B. 2.1.2.6 Leyes o reglamentos del sector vinculados al proyecto. 2.2. Análisis del Micro entorno 2.2.1. Poder de negociación de los Compradores Dado que nuestros clientes son las tiendas por auto conveniencia, cadenas de tiendas para venta de suplementos y cadena de boticas. Ellos serán los que luego venderán el producto a los consumidores (cliente final), su poder de negociación será alto. Ya que dependerá de ellos la ubicación para colocar nuestros productos. Los contratos explicaran la modalidad de pago elegida, pero al tener ellos un nombre ya en el mercado, nos veremos obligados a estar sujetos a sus reglas.. 16.

(27) 2.2.2. Poder de negociación de los Proveedores Hay diversidad de proveedores de la materia prima principal (maca y guaraná) y materias primas complementarias, lo que determina un bajo poder de negociación de los proveedores.. Nuestro proveedor de embotellado es una mediana empresa, eso hace que el nivel de servicio que nos ofrezca sea alto, ya que seremos uno de sus pocos clientes. Además, que el costo será manejable.. Esta ventaja influye de manera positiva para la empresa, ya que, los precios para la elaboración del producto no van a estar muy elevados, por consecuente, se va a poder tener un precio competitivo frente a la competencia.. 2.2.3. Amenaza de nuevos competidores La posibilidad de que ingresen al mercado nuevos competidores es baja, ya que si el producto que va a ingresar es similar a los ya existentes en el mercado actual se encontraría con una gran barrera que es la economía de escala y al gran posicionamiento de mercado que poseen las bebidas como Volt, Red Bull, Burn, entre otras.. Y además no podría competir con el producto creado en este proyecto, ya que poseemos la ventaja de ofrecer un producto diferenciado hecho a base de productos peruanos para peruanos.. 2.2.4. Amenaza de productos sustitutos Los productos sustitutos que podríamos considerar son: las bebidas energéticas a base de cafeína y taurina que ya tienen una posición en el mercado, pero no cumplen con los beneficios que ofrecemos.. También sería el café, té, bebidas gaseosas como la Coca-Cola (por su contenido de azúcar y cafeína) y Guaraná (por su contenido de guaranina), pero serían consideradas como una amenaza intermedia, ya que en cuanto al café y el té carecen de practicidad, ya que lo tiene que preparar uno mismo, y si lo desea comprar ya hechos debe acudir a establecimientos como. 17.

(28) Por todo lo mencionado, la amenaza de productos sustitutos es considerada intermedia principalmente por su bajo precio a comparación de las bebidas energéticas y/o estimulantes.. Por otro lado, las bebidas rehidratantes (isotónicas) podrían considerarse sustitutos, pero solo por la falta de información del consumidor ya que muchos piensan que también son energéticos. Pero esto no será considerado una amenaza, ya que nuestro producto será vendido a un público informado por medio de la publicidad y promoción.. 2.2.5. Rivalidad entre los competidores Esta rivalidad será alta, ya que las marcas como Volt, Red Bull, Monster y Burn poseen casi la totalidad del mercado y están bien posicionadas debido a su publicidad y promoción como por ejemplo comercial divertido, presencia en deportes extremos y carreras de autos. Por otro lado, también tenemos un competidor más directo que es Maca Blast, el cual es un producto peruano elaborado a base de maca y camu camu, pero este representa una rivalidad media baja, ya que no es muy conocida por el mercado debido a su casi inexistente publicidad. Esta rivalidad será enfrentada con publicidad y promoción en las cuales se darán a conocer los beneficios de nuestra marca. CAPÍTULO III: PLAN ESTRATEGICO 3.1. Visión y misión de la empresa. 3.1.1. Visión Ser considerados como una organización comprometida en proveer una alternativa superior en valor nutricional con propiedades beneficiosas para la salud, principalmente anticancerígenos y potenciadores de energía. 3.1.2. Misión Dotar de productos naturales, nutritivos y energéticos de calidad contribuyendo en mejoras de salud, calidad de vida, alimentación sana y a un performance físico-mental óptimo en nuestros consumidores. Valores  Salud y bienestar humano.  Negocios con ética.  Responsabilidad social empresarial.. 18.

(29) 3.2. Análisis FODA. A continuación, se realizará un análisis situacional del proyecto mediante el uso de la Matriz FODA que permite evaluar factores internos y externos clave con el fin de generar estrategias que permitan contrarrestar debilidades y amenazas. Fortalezas  Ingredientes locales (cercanía proveedores y producción).  Productos ya aceptados en el mercado (alta demanda).  Único energizante natural con refuerzos anticancerígenos.  Información y difusión de propiedades.  Beneficios de potencia en energía y anticancerígenos.  Materia prima de bajo costo.  Productos andinos tienen prestigio frente a los modificados químicamente. “El Perú es considerado como el primer país productor y exportador de maca. Por otro lado, Perú se encuentra dentro de las 10 principales naciones que proveen de alimentos del mundo, permitiendo esto dar una imagen más fuerte de los productos alimenticios que comercializamos,” (Portal el comercio, 2016) Debilidades  Empresa nueva en el mercado (inexperiencia operativa y delays)  Sabor de la maca no es tan agradable para todos los consumidores (rechazo).  Gastos adicionales para entablar negocios con distribuidores (viajes y publicidad)  Elevado costo para adquisición de equipos industriales.  Competencia fuerte. Oportunidades  Aumento de consumo de productos naturales y medicinas alternativas.  Creciente tendencia por cuidados de salud y bienestar humano.  Aumento de producción de materia prima principal: maca y guanábana.  Incremento del poder adquisitivo del público objetivo.  Exportación a mercados con características similares.  Producto modificable para adaptarlo a los nuevos requerimientos del mercado. Amenazas  El público objetivo se torna más exigente en calidad y diferenciación.. 19.

(30)  Cantidad de competidores con estrategias similares y nuevas tecnologías.  Productos sustitutos.  Pocas barreras de entrada para competidores.  Cambios socioeconómicos negativos (crisis nacional e internacional).  Precios fluctuantes de materia prima (estacionalidad, plagas).  Exigencias de las normas a cumplir por las entidades competentes. 3.3. Objetivos.. 3.3.1. Objetivos Principal Colocar y comercializar productos de calidad a beneficio de la salud logrando obtener un grado de aceptación superior en nuestro target market y rentabilidad garantizada. 3.3.2. Objetivos Específicos  Identificar tendencias en el mercado de bebidas energéticas (hábitos, necesidades e insights del consumidor de esta línea).  Diseñar investigaciones de mercado constantes para seguir a la demanda.  Adaptar un concepto competitivo para el target market.  Elaborar estrategias emprendedoras para cumplir con las exigencias del mercado.  Maximizar la inversión, generar utilidad, minimizando costos y gastos. CAPITULO IV: ESTUDIO DE MERCADO. 4.1. Investigación de mercado. Se aplicará este procedimiento para una correcta toma de decisiones estratégicas de marketing. En este proceso, se comprende las acciones de identificación, recopilan, análisis y difusión de información con el propósito de mejorar la toma de decisiones.. 4.1.1. Criterios de Segmentación. Utilizaremos el modelo B2C solo para segmentar nuestro cliente final, pero nosotros somos B2B debido a que comercializaremos nuestros productos a través de canales.. 20.

(31) Geográfico: Se está eligiendo las Zonas 6 y 7 de Lima Metropolitana que representa el 12% de la población de la capital.. Tabla 15: Geográfico Fuente: Elaboración propia - CPI. Demográfico: Se está eligiendo a personas del Sexo masculino de 25 a 55 años de Edad. Tabla 16: Demográfico Fuente: Elaboración propia - CPI. Socioeconómico: Se está eligiendo personas del sector socioeconómico B y C.. 21.

(32) Tabla 17: Socioeconómico Fuente: Elaboración propia - CPI. Psicográfico:. Según Arellano Marketing existen 6 estilos de vida de los consumidores peruanos. Nosotros nos dirigimos a los estilos de vida de los progresistas, ya que son personas con un estilo de vida activo, con alto poder adquisitivo, y que cada día se preocupan más por su salud e imagen personas.. Tabla 18: Pictográfico Fuente: Arellano Marketing.. 22.

(33) Conductual: La segmentación conductual será en base a beneficios, ya que nuestro público objetivo sabe los beneficios que conlleva el consumo frecuente de una bebida a base de productos naturales que son oriundos de nuestro país. La maca dará esa energía que necesitan para poder llevar a cabo todas sus actividades y la guanábana les ayudará a mejorar su apariencia física y además de prevenir enfermedades debido a sus propiedades antioxidantes y anticancerígenas.. Segmentación: Según los criterios de segmentación, se determina que el mercado objetivo será: Hombres de 25 a 55 años de edad, de nivel socio económico B y C de las Zonas 6 (Jesús Maria, Lince, Pueblo Libre, Magdalena, San Miguel) y 7 (Miraflores, San Isidro, San Borja, Surco, La molina) de Lima Metropolitana, con un estilo de vida progresista que tengan la intensión en consumir productos bebibles a base de insumos naturales con propiedades beneficiosas para la salud y un óptimo desarrollo físico mental. 4.1.2. Marco Muestral. El método para hallar la muestra:. Según los criterios de segmentación, la cantidad de encuestas a tomar por Zona será. Tabla 19: Marco Muestral Fuente: Elaboración - INEI. 23.

(34) Se concluye que: En el distrito de Jesús María se tiene que realizar 4 encuestas. En el distrito de Lince se tiene que realizar 3 encuestas. En el distrito Pueblo Libre se tiene que realizar 4 encuestas. En el distrito Magdalena se tiene que realizar 3 encuestas. En el distrito San Miguel se tiene que realizar 8 encuestas. En el distrito Miraflores se tiene que realizar 4 encuestas. En el distrito San Isidro se tiene que realizar 3 encuestas. En el distrito San Borja se tiene que realizar 6 encuestas. En el distrito Surco se tiene que realizar 17 encuestas. En el distrito Molina se tiene que realizar 9 encuestas. 4.1.3. Entrevistas a profundidad. ENTREVISTA EXPERTO: Agricultor y Empresario Oswaldo Castillo Agricultor y Empresario La maca se produce específicamente en la meseta de Junín y Cerro de Pasco. Se produce hasta los 4000 metros de altura y para la producción es necesario utilizar bastante fertilizante sintético y pesticida para que no se dañe el cultivo. Para realizar el sembrado es necesario usar 3.5 kg. De maca por hectárea (100 metros), esta debe ser de buena calidad en campos de semilla. Cabe precisar que este se debe dejar crecer por 9 meses para que se elabore. Para realizar la elaboración es necesario realizar la cosecha, el secado y el preparado de la tierra. Una hectárea produce 80 sacos de 100 kilogramos cada uno. La maca es considerada un regalo de los dioses debido a su alto valor nutritivo, energético y medicinal. OBJETIVO: Conocer la experiencia del agricultor quien lleva tiempo en este tipo de negocios del cultivo de la maca, su experiencia distribuyendo en diferentes partes del Perú. CONTACTO: Contacto: Oswaldo Castillo Cargo: Administrador Experiencia: 6 años INFORMACION DEL NEGOCIO: El negocio de la cosecha y producción de la maca en los últimos años ha sido rentable, es por ello, que se han enfocado en cosechar, cultivar y preparar las tierras para la. 24.

(35) distribución de la maca a diferentes departamentos del Perú. El negocio genera utilidades debido al volumen de maca que producen por hectárea. DATOS DE LA PRODUCCION DE LA MACA: La maca se produce específicamente en la meseta de Junín y Cerro de Pasco. Se produce hasta los 4000 metros de altura y para la producción es necesario utilizar bastante fertilizante sintético y pesticida para que no se dañe el cultivo. Para realizar el sembrado es necesario usar 3.5 kg. De maca por hectárea (100 metros), esta debe ser de buena calidad en campos de semilla. Cabe precisar que este se debe dejar crecer por 9 meses para que se elabore. Para realizar la elaboración es necesario realizar la cosecha, el secado y el preparado de la tierra. Una hectárea produce 80 sacos de 100 kilogramos cada uno. La maca es considerada un regalo de los dioses debido a su alto valor nutritivo, energético y medicinal. MARKETING B2B y CANALES El negocio es B2B debido a que la producción de la maca va dirigido a empresas distribuidoras quienes se encargan de realizar la logística y contactar a los minoristas para realizar la entrega de los sacos de macas.. ENTREVISTA EXPERTO: Empresa Naturista OBJETIVO: Investigar sí en los últimos años ha habido una creciente demanda de los productos naturales. Conocer los precios de la actual competencia ya posicionada en el mercado. Además, conocer la experiencia de venta de productos naturales en el mercado. CONTACTO: Contacto: Lucho Ledesma Cargo: Jefe de Ventas Experiencia: 8 años INFORMACION DEL NEGOCIO: Edu Natura Perú Empresa distribuidora que se encarga de realizar la venta de suplementos nutritivos, alimentos orgánicos, vitaminas, prebióticos, bebidas energéticas, entre otros. Actualmente, llevan más de 5 años en el mercado de Santiago de Surco.. 25.

(36) DATOS DE LOS PRODUCTOS NATURALES:. En los últimos años ha existido una creciente demanda de productos naturales, debido a que existe una tendencia de personas que hoy en día se preocupan más por su salud. Es por ello, que la comercialización de productos naturales como la maca ha ido en aumento en las tiendas naturistas de Lima. Los márgenes de ganancia por cada producto son equivalentes al 40% del valor del producto. Actualmente, las presentaciones de la maca son: en capsulas, en polvo, harina de maca, galletas y bebidas energéticas. El precio de una bebida energética que contiene maca es de S/. 5.00 soles y su frecuencia de compra es diaria. Suelen comprarlo hombres y mujeres de todas las edades. RECOMENDACIONES: Recomienda en enfocarnos más en la promoción de los productos, es decir, realizar una buena publicidad, ofertas, merchandising, entre otros. Además, realizar buenas alianzas estratégicas con las tiendas distribuidoras para que se enfoquen en que haya una eficiente venta del producto y entreguen a tiempo el producto y todos los merchandising de la marca del producto. Debido a que las tiendas naturistas son las que se encargan en vender el producto se deberá de realizar una buena promoción y brindar un precio competitivo del producto. ENTREVISTA: PROVEEDOR OBJETIVO: Se busca investigar el proceso de la elaboración de la bebida, tiempos, inversión y planta. Además de conocer la experiencia de venta de productos bajo marca propia y bajo maquilado. CONTACTO: Contacto: Rocco Rodríguez. Cargo: Gerente General Experiencia: 10 años INFORMACION DEL NEGOCIO: INDUSTRIAS KATROC S.A.C. 26.

(37) Empresa fabricante de bebidas energéticas, gasificadas e hidratantes, que cuenta con más de 10 años de experiencia en el mercado. Ellos están ubicados en Santa Anita. http://www.industriaskatroc.com/contactanos.html. PRODUCTOS: El Sr. Rodríguez nos comenta que ofrecen el servicio de maquilado de bebidas a empresas como Supermercados Peruanos (Plaza Vea) y Tottus en formatos de 1lt. Industrias Katroc le fabrica productos como bebidas energizantes con sabores básicos como cafeína, taurina y guaraná que es lo más comercial y que según nos comenta tienen costos de producción bajos. Además de complementos para las bebidas como Ginger Ale y Aguas Tónicas. INVERSION: Nos dio información acerca de los precios sus principales maquinarias: Maquinaria. Unid. Precio. Total. Tanques de mezcla.. 7. 1900. $ 13,300.00. Planta purificadora de agua.. 1. 4000. $. 4,000.00. Enfriador.. 1. 2600. $. 2,600.00. Lavadora tipo cepillos.. 2. 3200. $. 6,400.00. Empaquetadora. 1. 10000. $ 10,000.00. Extractor de frutas industrial. 1. 2050. $. Maquina Triblock. 1. 15000. $ 15,000.00. 2,050.00. $ 53,350.00. PLANTA: Nos comenta que la decisión de implementar su planta en Santa Anita es por la zona industrial cuenta con sus principales proveedores de insumos (conservantes, colorantes) y además a la proximidad que con las carreteras principales como es la Carretera Central y la Panamericana Sur de donde traen sus principales insumos (maca, guanaba, aguaymanto, maracuyá). ENTREVISTA: PROVEEDOR OBJETIVO: Se busca la perspectiva de una empresa que ya haya incursionado en este tipo de negocios, su experiencia distribuyendo la marca, ventas, etc.. 27.

(38) CONTACTO: Contacto: Cristian Celis Cargo: Ejecutivo de ventas Experiencia: 7 años INFORMACION DEL NEGOCIO: Perufarma S.A. fue fundada el 04 de enero de 1971, con el propósito de distribuir en exclusividad los productos del laboratorio farmacéutico ABEEFE S.A. Pero a lo largo de los años empezaron a ampliar su cartera productos. (Alimentos, bebidas, cosméticos, higiene personal, bebes niños, etc).. MARCA Se importa desde Austria a través de Perufarma, ellos tienen el derecho a la comercialización desde el 2005. Red Bull tiene el 52 % del mercado de bebidas energizantes. Volúmenes de importación ascienden 7 millones de dólares anuales. La bebida es consumida por el 80% del sector A y B del país.. MARKETING. Utilizan el boca a boca y el Street Marketing, que es una forma de publicitación en el medio urbano que permite que el público pueda ser partícipe de ellos, en los eventos como BATALLA DE GALLOS,. EVENTOS. DEPORTIVOS,. en. incluso. utilizando la influencia de líderes de opinión del rubro. Es la marca de bebidas energizantes top off mind del mercado. CANALES DE DISTRIBUCION. Red Bull se distribuye a través de tiendas de auto conveniencias, supermercados, tiendas minoristas, quioscos, grifos y farmacias. Nos comenta que los canales de mayor representación son el de tienda por auto conveniencias con un 23% seguido de tiendas minoristas con un 13%. Actualmente debido al auge de diferentes marcas (Volt) está trabajando en la red de distribución para que cada día puedan estar en más puntos de venta.. 28.