Universidad Autónoma de San Luis Potosí

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Licenciatura de Ingeniería Agronómica en Producción en Invernaderos

Facultad de Agronomía

Universidad Autónoma de San Luis Potosí

Facultad de Agronomía

Programa Analítico

IAPI 37

I. IDENTIFICACIÓN DE LA MATERIA:

Nombre:

Producción de Ornamentales en Invernadero

Semestre en que se imparte: VII

Tipo de asignatura: Obligatoria específica

Número de horas teoría/semana: 3

Número de horas práctica/semana: 2

Tipo de práctica: Campo e invernadero

Total horas/clase/semana: 5

Total horas/clase/semestre: 80

Horas trabajo adicional del estudiante 32

Materia-requisito: Producción de Hortalizas en Invernadero

Créditos: 7

II. LÍNEA CURRICULAR:

Nombre de la Línea Curricular a que pertenece: Diseño y Operación de Invernaderos Nombre de los profesores participantes: Dr. Ángel Natanael Rojas Velázquez

Dr. Ovidio Díaz Gómez Dr. José Luis Lara Mireles Dr. Juan Carlos Rodríguez Ortiz Ing. José Ignacio Núñez Quezada

Palma de la Cruz, Municipio de Soledad de Graciano Sánchez, S. L. P., noviembre de 2012

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III. CONTRIBUCIÓN AL PERFIL DE EGRESO:

Conocer los elementos que intervienen en la producción de flores y plantas ornamentales a fin de formular proyectos exitosos en la producción y/o en la elaboración, ejecución y supervisión de proyectos de flores y plantas ornamentales.

IV. COMPETENCIAS A DESARROLLAR:

Competencia(s) transversales Científico-tecnológica.

Ético- valoral.

Internacional e intercultural.

Competencia(s) profesionales Diseño y operación de estructuras para la producción de cultivos en invernaderos, túneles, casa sombra y otros.

Conocer, evaluar y aplicar métodos en el control de plagas y enfermedades en los sistemas de agricultura protegida.

Conocer, evaluar y aplicar técnicas de manejo del agua y nutrición vegetal para la producción de cultivos protegidos.

V. OBJETIVOS: Al finalizar el curso el estudiante será capaz de valorar el potencial económico y social de la producción de flores y plantas de ornato en el entorno nacional y mundial para ubicar las oportunidades de comercializar, además de conocer las diferentes técnicas de producción de flores de mayor importancia económica a fin de dominar el proceso productivo en ambientes protegidos.

VI. PROGRAMA TEMÁTICO

Unidad 1: Importancia de las plantas ornamentales. No. de horas: 3 3.75%

Objetivo

específico: Conocer el potencial económico y social de la producción de flores y plantas de ornato en el entorno nacional y mundial para ubicar las oportunidades del sector en el mundo.

Contenido Temas y Subtemas

Lecturas y otros recursos

Métodos de enseñanza

Actividades de aprendizaje No. de horas por tema 1.1 Ubicación y características de las

ornamentales.

1.1.1 Concepto de ornamental.

1.1.2 Características de las ornamentales.

1.1.3 Clasificación de ornamentales.

Se puede leer el libro básico de horticultura herbácea especial y producción de flores y plantas ornamentales.

Método deductivo: el profesor presenta conceptos, principios o definiciones o afirmaciones de las distintas características de ornamentales de las que se extraen conclusiones y consecuencias de casos particulares.

Debates para familiarizar al alumno con las ideas de sus compañeros y la discusión ayuda a los estudiantes a desarrollar conciencia.

Búsqueda de información, el alumno individual o en grupo debe buscar información sobre el tema de las características de ornamentales

1

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1.2 Importancia de las ornamentales.

1.2.1 Importancia mundial.

1.2.2 Importancia nacional.

1.2.3 Importancia estatal.

1.2.4 Importancia regional.

Se puede leer el libro básico de Producción de flores y plantas ornamentales.

Ver páginas de internet de la SAGARPA, SNIM, SIAP, etc. Con las principales estadísticas de las ornamentales.

Método deductivo: el profesor presenta conceptos, principios o definiciones o afirmaciones de la importancia de ornamentales de las que se extraen conclusiones y consecuencias de casos particulares.

Búsqueda de información, el alumno individual o en grupo debe buscar información sobre el tema de la importancia de ornamentales.

1

1.3 La floricultura en México y en el mundo.

1.3.1 Principales flores en el mundo.

1.3.2 Principales flores en México.

1.3.3 principales características de la floricultura en México.

1.3.4 Principales características de la floricultura en el mundo.

Se puede leer el libro básico de Producción de flores y plantas ornamentales y el de Introducción a la floricultura.

Ver páginas de internet de la SAGARPA, SNIM, SIAP, etc. Con las principales estadísticas de las flores. Introducción a la floricultura.

Método deductivo: el profesor presenta conceptos, principios o definiciones o afirmaciones del cultivo de flores de las que se extraen conclusiones y consecuencias de casos particulares.

Búsqueda de información, el alumno individual o en grupo debe buscar información sobre el tema del cultivo de flores.

1

Unidad 2: La producción de flores de corte. No. de horas: 30 37.5%

Objetivo

específico: Conocer las diferentes técnicas de producción de flores de mayor importancia económica a fin de aplicar estas y dominar el proceso productivo desde el punto de vista técnico de la producción de flores y ornamentales en ambientes protegidos.

Contenido Temas y Subtemas

Lecturas y otros recursos

Métodos de enseñanza

Actividades de aprendizaje No. de horas por tema 2.1 Lilium.

2.1.1 Origen.

2.1.2 Importancia económica y social.

2.1.3 Manejo de cultivo.

2.1.4 Suelo o sustrato.

2.1.5 Riego.

2.1.6 Fertilización.

2.1.7 Manejo.

2.1.8 Cosecha.

Se puede leer el libro básico de Gerbera, lilium, tulipán y rosas y el de Introducción a la floricultura.

Ver páginas de internet de la SAGARPA, SNIM, SIAP, etc. Con las principales estadísticas de las lilium.

Método deductivo: el profesor presenta conceptos, principios o definiciones o afirmaciones del cultivo de lilium de las que se extraen conclusiones y consecuencias de casos particulares.

Búsqueda de información, el alumno individual o en grupo debe buscar información sobre el tema del cultivo de lilium

5

2.2 Tulipán.

2.2.1 Origen.

2.2.5 Riego.

Se puede leer el libro básico de Gerbera, lilium, tulipán y rosas, Producción de flores y plantas ornamentales y el de Introducción a la floricultura.

Método deductivo: el profesor presenta conceptos, principios o definiciones o afirmaciones del cultivo de tulipán de las que se

extraen conclusiones y

consecuencias de casos particulares.

Búsqueda de información, el alumno individual o en grupo debe buscar

5

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2.2.7 Manejo.

2.2.8 Cosecha.

Ver paginas de internet de la SAGARPA, SNIM, SIAP, etc. Con las principales estadísticas del tulipán.

información sobre el tema del cultivo de tulipán.

2.3 Rosa.

2.3.1 Origen.

2.3.5 Riego.

2.3.7 Manejo.

2.3.8 Cosecha.

Ver páginas de internet de la SAGARPA, SNIM, SIAP, etc. Con las principales estadísticas de las rosas.

Método deductivo: el profesor presenta conceptos, principios o definiciones o afirmaciones del cultivo de rosas de las que se extraen conclusiones y consecuencias de casos particulares.

Búsqueda de información, el alumno individual o en grupo debe buscar información sobre el tema del cultivo de rosas.

5

2.4 Gerbera.

2.4.1 Origen.

2.4.5 Riego.

2.4.7 Manejo.

2.4.8 Cosecha.

Se puede leer el libro básico de Gerbera, lilium, tulipán y rosas, Gerbera y el de Introducción a la floricultura.

Ver páginas de internet de la SAGARPA, SNIM, SIAP, etc. Con las principales estadísticas de la gerbera.

Método deductivo: el profesor presenta conceptos, principios o definiciones o afirmaciones del cultivo de gerbera de las que se extraen conclusiones y consecuencias de casos particulares.

Búsqueda de información, el alumno individual o en grupo debe buscar información sobre el tema del cultivo de gerbera.

3

2.5 Crisantemo.

2.5.1 Origen.

2.5.5 Riego.

2.5.7 Manejo.

2.5.8 Cosecha.

Ver páginas de internet de la SAGARPA, SNIM, SIAP, etc. Con las principales estadísticas de los crisantemos.

Método deductivo: el profesor presenta conceptos, principios o definiciones o afirmaciones del cultivo de crisantemo de las que se extraen conclusiones y consecuencias de casos particulares.

Búsqueda de información, el alumno individual o en grupo debe buscar información sobre el tema del cultivo de crisantemo.

3

2.6 Otras flores.

2.6.1 Gladiolos.

2.6.2 Clavel.

2.6.3 Perritos.

2.6.4 Anturio.

2.6.5 Otros.

2.4.7 Manejo.

2.4.8 Cosecha.

Se puede leer el libro básico de Horticultura herbácea especial, Producción de flores y plantas ornamentales y el de Introducción a la floricultura

Ver páginas de internet de la SAGARPA, SNIM, SIAP, etc. Con las principales estadísticas de las flores. Introducción a la floricultura.

Método deductivo: el profesor presenta conceptos, principios o definiciones o afirmaciones del cultivo de flores de las que se extraen conclusiones y consecuencias de casos particulares.

Búsqueda de información, el alumno individual o en grupo debe buscar información sobre el tema del cultivo de flores.

9

Unidad 3: Producción de plantas ornamentales de maceta. No. de horas: 30 37.5%

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Objetivo

específico: Conocer especies de plantas de ornato a producir en macetas, así como el empleo de técnicas de producción de las mismas a fin de aplicar estos principios en proyectos productivos en agricultura protegida.

Contenido

Temas y Subtemas Lecturas y otros recursos

Métodos de enseñanza

Actividades de aprendizaje No. de horas

por tema 3.1 Nochebuenas.

3.1.1 origen.

3.1.4 Sustrato.

3.1.5 Riego.

3.1.7 Manejo.

3.1.8 Cosecha.

Se puede leer el libro básico de Introducción a la floricultura, plantas ornamentales en maceta

Ver páginas de internet de la SAGARPA, SNIM, SIAP, etc. Con las principales estadísticas de las nochebuenas.

Método deductivo: el profesor presenta conceptos, principios o definiciones o afirmaciones del cultivo de nochebuena de las que se extraen conclusiones y consecuencias de casos particulares.

Búsqueda de información, el alumno individual o en grupo debe buscar información sobre el tema del cultivo de nochebuena.

5

3.2 Orquídeas.

3.2.1 origen.

3.2.4 Sustrato.

3.2.5 Riego.

3.2.7 Manejo.

3.2.8 Cosecha.

Ver páginas de internet de la SAGARPA, SNIM, SIAP, etc. Con las principales estadísticas del orquídeas.

Método deductivo: el profesor presenta conceptos, principios o definiciones o afirmaciones del cultivo de Orquídeas de las que se

extraen conclusiones y

consecuencias de casos particulares.

Búsqueda de información, el alumno individual o en grupo debe buscar información sobre el tema del cultivo de Orquídeas.

5

3.3 Otras flores de maceta.

3.3.1 Plantas de bulbo.

3.3.2 Crisantemos.

3.3.3 violetas africanas.

3.3.4 Hortensias.

3.3.5 Ciclamen.

3.3.6 Begonias.

3.3.7 Kalanchoe.

3.3.8 Otras.

Ver páginas de internet de la SAGARPA, SNIM, SIAP, etc. Con las principales estadísticas de las flores de maceta.

Método deductivo: el profesor presenta conceptos, principios o definiciones o afirmaciones del cultivo de flores en maceta de las que se extraen conclusiones y consecuencias de casos particulares.

Búsqueda de información, el alumno individual o en grupo debe buscar información sobre el tema del cultivo de flores en maceta.

20

Unidad 4: Ornamentales de follaje. No. de horas: 17 21.25%

Objetivo

específico: Conocer los tipos de ornamentales de follaje, en interior y exterior en los cultivos en agricultura protegida.

Contenido

Métodos de enseñanza

por tema

(6)

4.1 Tipos de plantas de follaje.

4.1.1 origen.

4.1.5 Riego.

4.1.7 Manejo.

4.1.8 Cosecha.

Se puede leer el libro básico de Producción de flores y plantas ornamentales, guía de pantas ornamentales.

Ver páginas de internet de la SAGARPA, SNIM, SIAP, etc. Con las principales estadísticas de las plantas de follaje.

Método deductivo: el profesor presenta conceptos, principios o definiciones o afirmaciones del cultivo de follaje de las que se extraen conclusiones y consecuencias de casos particulares.

Búsqueda de información, el alumno individual o en grupo debe buscar información sobre el tema del cultivo de follaje.

7

4.2 Plantas de interior y exterior.

4.2.1 origen.

4.2.5 Riego.

4.2.7 Manejo.

4.2.8 Cosecha.

Ver páginas de internet de la SAGARPA, SNIM, SIAP, etc. Con las principales estadísticas del orquídeas.

Método deductivo: el profesor presenta conceptos, principios o definiciones o afirmaciones del cultivo de plantas en interior y exterior de las que se extraen conclusiones y consecuencias de casos particulares.

Búsqueda de información, el alumno individual o en grupo debe buscar información sobre el tema del cultivo de plantas ornamentales en interior y exterior.

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VII. DESCRIPCIÓN DE HABILIDADES Y DESTREZAS QUE DEBERÁ ADQUIRIR EL ALUMNO EN EL CURSO

Habilidades

Destrezas

 Conocer los tipos de ornamentales en la agricultura protegida.

 Conocer los principales tipos de cultivos ornamentales en invernaderos.

 Conocer los sistemas de producción para diferentes ornamentales en la agricultura protegida.

 Conocer el manejo de las principales ornamentales en los invernaderos.

 Identificar las principales especies para interior y exterior.

 Aplicar elementos de manejo de los cultivos ornamentales.

 Reconocer las diferentes ornamentales utilizadas en la agricultura protegida.

 Identificar principales tipos de cultivos ornamentales para invernadero.

 Diseñar estrategias de manejo y protección para los cultivos ornamentales en la agricultura protegida.

 Manejar los principales factores que afectan a los cultivos de ornamentales en invernadero.

VIII. ESTRATEGIAS GENERALES

DE ENSEÑANZA Y

APRENDIZAJE:

Visitas a empresas de producción de ornamentales con invernaderos.

Visita a empresas de manejo de ornamentales en invernaderos.

Diseño de diferentes tipos de producción de ornamentales de agricultura protegida.

Manejar diferentes sistemas de producción de cultivos ornamentales.

Estrategias de aprendizaje:

 Basado en proyectos, donde los estudiantes planean, implementan y evalúan proyectos que tengan aplicación en la realidad.

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 Basado en problemas, en el cual los alumnos apoyados por el profesor analizan y resuelven problemas seleccionados o diseñados especialmente para el logro de ciertos objetivos de aprendizaje.

 Colaborativo, mediante el cual posibilita el intercambio de información, el dialogo y la discusión entre todas las personas implicadas en el proceso. Las tecnologías de la información facilitan este aprendizaje, permiten que los alumnos compartan información, trabajen con documentos conjuntos y esto les facilita la solución de problemas y toma de decisiones.

 El uso de la TIC, como instrumentos como fuente de información, canal de comunicación y para el trabajo colaborativo, medios de expresión y para la creación, instrumento cognitivo y para procesar información, recurso interactivo de aprendizaje.

IX. MECANISMOS Y PROCEDIMIENTOS DE EVALUACIÓN

:

Criterios

Tipo de exámenes para acreditar el curso de forma ordinaria:

1. Exámenes parciales: Periodicidad: ( mensual ) Número ( 3 ) a) Primer parcial.

Contenido abarcado: Unidades 1, 2

Forma: Escrito, oral y prácticas Valor relativo: 33.3%

b) Segundo parcial:

Contenido abarcado: Unidad 3

Forma: Escrito, oral y práctico Valor relativo: 33.3%

c) Tercer parcial.

Forma: Escrito, oral y práctico Valor relativo: 33.3%

Para acreditar las prácticas los alumnos deberán de entregar un documento de cada una de ellas antes de presentar cada examen parcial. El criterio de la evaluación y presentación de la práctica deberá señalar: Introducción, objetivo, materiales utilizados, método o procedimiento, reporte de la práctica y bibliografía. El profesor en cada evaluación parcial integrará el contenido práctico y el teórico reportando una sola calificación.

Valor relativo de los exámenes parciales para la calificación final: 60%

2. Examen ordinario: No 3. Actividades académicas requeridas: Prácticas de campo: 20 %

Prácticas de laboratorio: 5 %

Trabajos de investigación: 5 %

Tareas: 5 %

(8)

Participación en clase: 5 %

Valor relativo de las actividades requeridas: 40%

4. Otros métodos o procedimientos. No

_____________

Total de calificación final ordinaria: 100%

5. Examen extraordinario:

Forma: Escrito, oral y práctico 6. Examen a titulo de suficiencia:

Forma: Escrito, oral y práctico 7. Examen a regularización:

Forma: Escrito, oral y práctico

X. BIBLIOGRAFÍA

Bibliografía básica:

1. Bañon, A. S., et al. 2003. Gerbera, lilium, tulipán y rosas. Mundi-Prensa. México.

2. Beretta D. 2001. Begonias. Elección y Cuidados. Editorial de Vecchi, S. A. U. Barcelona, España.

3. Beretta D. 2002. Azaleas y Rododendros Elección y Cuidados. Editorial de Vecchi, S. A. U. Barcelona, España.

4. Beretta D. Goglio M. 2002. Rosas Elección y Cuidados. Editorial de Vecchi, S. A. U. Barcelona, España.

5. Chese R. A. 1997. Compendium of Ornamental Foliage Plant Diseases. APS Press

6. Corbett W. 1985. Plantas Ornamentales en macetas. Manuales de Técnicas Agropecuarias. Editorial Acribia. Zaragoza, España.

7. Cuenca. R. F., Dolz, L. F.J. 1992. Compendio de Horticultura. Maestros I. Ediciones de Horticultura, S.L. Reus. España.

8. Della B. M. T. 1997. El Gran Libro de la Plantas de Interior. Guía Práctica para conocer e identificar las especies más comunes. GEOPLANETA. Editorial Planeta S.A. Barcelona, España.

9. Furloni P. A. 1998. La Poda Ornamental. Editorial de Vecchi, S. A. 1567 Págs. España.

10. Jiménez M. R., Caballero R. M. 1990. El Cultivo Industrial de Plantas en Maceta. Ediciones de Horticultura SL. Reus. España. 664 Págs.

11. Larson, R. A. 2005. Introducción a la floricultura. AGT. México.

12. Oszkinis, K. y Lisiecka, A. 2000. Gerbera. Edamex. México.

13. Sala C. 2000. Margaritas Elección y Cuidados. Editorial de Vecchi, S. A. U. Barcelona, España.

14. Salinger, J.P. 1991: Producción Comercial de Flores., Editorial ACRIBA, S.A. Impreso en España

15. Sánchez de Lorenzo Cáceres, J.M. 2001: Guía de alas plantas ornamentales, Ediciones Mundi-Prensa, Impreso en España.

16. Venning F. D. 1992. Flores silvestres. Editorial Trillas. México.

17. Vidalie, H. 2001. Producción de flores y plantas ornamentales. Mundi-Prensa. México.

Bibliografía complementaria:

1. Colegio de Postgraduados. 2002. Manejo fitosanitario de ornamentales. Colegio de Postgraduados, Montecillos, México.

2. Daughtrey, M. L. et al. 2001. Plagas y enfermedades de las plantas en macetas con flores. Mundi-Prensa. México.

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Universidad Autónoma de San Luis Potosí

Licenciatura de Ingeniería Agronómica en Producción en Invernaderos

Facultad de Agronomía

Universidad Autónoma de San Luis Potosí

Facultad de Agronomía

Programa Analítico

IAPI 54

I. IDENTIFICACIÓN DE LA MATERIA:

Nombre:

Taller No. 7 Plan de Negocios y Proyectos

Productivos

Semestre en que se imparte:

VII

Tipo de asignatura: Obligatoria específica

Número de horas teoría/semana: 1

Número de horas práctica/semana: 4

Tipo de práctica: Gabinete: análisis y solución de casos

Total horas/clase/semana: 5

Total horas/clase/semestre: 80

Horas trabajo adicional del estudiante: 48

Materia-requisito: Agronegocios

Créditos: 8

II. LÍNEA CURRICULAR:

Nombre de la Línea Curricular a que pertenece: Competitividad y Productividad Nombre de los profesores participantes: Dra. Adriana Eugenia Ramos Ávila

Lic. Salvador Vaglienty Rivera

Palma de la Cruz, Municipio de Soledad de Graciano Sánchez, S. L. P., noviembre de 2012

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III. CONTRIBUCIÓN AL PERFIL DE EGRESO:

El estudiante conocerá y aplicará los pasos de un plan de negocios, para desarrollar un proyecto productivo como clave del éxito, para lograr los objetivos en las empresas de producción de agricultura protegida.

IV. COMPETENCIAS A DESARROLLAR:

Competencia(s) transversales Cognitiva y emprendedora.

Comunicación e información.

Ético-valoral.

Internacional e intercultural.

Competencia(s) profesionales Diseño y operación de estructuras para la producción de cultivos en invernaderos, túneles, casa sombra y otros.

Conocer y aplicar estrategias para la elaboración y evaluación de proyectos, administración, comercialización y agronegocios en sistemas de producción en agricultura protegida, para lograr la competitividad productiva.

V. OBJETIVOS: Al finalizar el curso el estudiante será capaz de desarrollar la capacidad de innovar, identificar y estructurar; las principales actividades de una estrategia para la toma de decisiones en una organización de producción de agricultura protegida, que le permita alcanzar los objetivos planteados a través de un plan de negocios.

VI. PROGRAMA TEMÁTICO

Unidad 1: Estructura de la Empresa.

No. de horas: 10

^12.5%

Objetivo específico:

El estudiante conocerá los elementos que integran el desarrollo de una empresa de producción de agricultura protegida.

Contenido

Métodos de enseñanza

por tema 1.1 Estructura de la Empresa.

1.1.1 Especialización del trabajo.

1.1.2 Departamentalización.

1.1.3 Cadena de mando.

1.1.4 Extensión del control.

1.1.5 Centralización y descentralización.

1.1.6 Formalización.

1.2 Diseños Organizacionales comunes.

1.2.1 Estructura Simpe.

1.2.2 La burocracia 1.2.3 La estructura matricial.

Lecturas en libros de textos y artículos de

revistas arbitradas.

Exposición, investigación,

discusión en colaboración, exposición de puntos de vista, reflexión y confrontación de criterios para llegar a las conclusiones de los temas de estudio, así como la presentación de ejemplos y solución de casos prácticos, que ilustren las ideas

El estudiante elaborará cuadros sinópticos o mapas conceptuales, donde identifique las ideas principales correspondientes al contenido de la unidad. Además de solucionar casos prácticos relacionados con los temas.

6

4

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principales expresadas en los contenidos de los temas.

Unidad 2: Introducción a un plan de negocios. No. de horas: 20 25%

Objetivo

específico: Conocer los conceptos básicos y un modelo de preguntas clave, que le permitan elaborar un plan de negocios para alcanzar los objetivos sociales, ambientales y financieros que lo integran.

Contenido

Métodos de enseñanza

por tema 2.1 ¿Qué es un plan de negocios?

2.2 El propósito del plan de negocios.

2.3 Planeación.

2.3.1 Tipos de planes.

Exposición, investigación,

discusión en colaboración, exposición de puntos de vista, reflexión y confrontación de criterios para llegar a las conclusiones de los temas de estudio, así como la presentación de ejemplos y solución de casos prácticos, que ilustren las ideas principales expresadas en los contenidos de los temas.

5 5 10

Unidad 3: Elaboración de un plan de negocios. No. de horas: 50 62.5%

Objetivo

específico: Desarrollar cada una de las etapas que componen el plan de negocios como una estrategia a seguir, con la finalidad de alcanzar el crecimiento de la organización.

Contenido

Métodos de enseñanza

por tema 3.1 Etapas que integran el Plan de Negocios.

3.1.1. La industria, los clientes meta y los competidores.

3.1.2. La empresa.

3.1.3. El plan de marketing.

3.1.4 El plan de operaciones.

3.1.5. El plan de desarrollo., 3.1.6. El plan de crecimiento.

3.1.7. El equipo.

3.1.8. El plan financiero.

Exposición, investigación,

discusión en colaboración, exposición de puntos de vista, reflexión y confrontación de criterios para llegar a las conclusiones de los temas de estudio, así como la presentación de ejemplos y

5 5 5 5 5 5 5 5

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solución de casos prácticos, que ilustren las ideas principales expresadas en los contenidos de los temas.

5 5

VII. DESCRIPCIÓN DE HABILIDADES Y DESTREZAS QUE DEBERÁ ADQUIRIR EL ALUMNO EN EL CURSO

Habilidades

Destrezas

Explicar el propósito y los objetivos de los planes de negocio, para desarrollar un plan de

negocios de una empresa de producción de agricultura protegida. Identificar las posibles fuentes de financiamiento, para el desarrollo de un plan de negocios.

VIII. ESTRATEGIAS GENERALES

DE ENSEÑANZA Y

APRENDIZAJE:

Exposición, investigación, discusión en colaboración, exposición de puntos de vista, reflexión y confrontación de criterios para llegar a las conclusiones de los temas de estudio, así como la presentación de ejemplos y solución de casos prácticos, que ilustren las ideas principales expresadas en los contenidos de los temas.

Estrategias de aprendizaje:

 Basado en proyectos, donde los estudiantes planean, implementan y evalúan proyectos que tengan aplicación en la realidad.

 Basado en estudios de caso, el cual refiere al análisis de situaciones problemáticas reales que deben ser resueltas con la finalidad de que los estudiantes reflexionen respecto de algún tema en especial que sea abordado de forma distinta.

 Colaborativo, mediante el cual posibilita el intercambio de información, el dialogo y la discusión entre todas las personas implicadas en el proceso. Las tecnologías de la información facilitan este aprendizaje, permiten que los alumnos compartan información, trabajen con documentos conjuntos y esto les facilita la solución de problemas y toma de decisiones.

 El uso de la TIC como instrumentos, fuente de información, canal de comunicación y para el trabajo colaborativo, medios de expresión y para la creación, instrumento cognitivo y para procesar información, recurso interactivo de aprendizaje.

IX. MECANISMOS Y PROCEDIMIENTOS DE EVALUACIÓN

:

Criterios Tipo de exámenes para acreditar el curso de forma ordinaria:

1. Exámenes parciales: Periodicidad: ( Mensual ) Número ( 3 ) a) Primer parcial.

Contenido abarcado: Unidad 1.

Forma: Escrito, oral, combinaciones de los anteriores Valor relativo: 30%

b) Segundo parcial:

Forma: Escrito, oral, combinaciones de los anteriores Valor relativo: 35%

(13)

c) Tercer parcial.

Contenido abarcado: Unidad 3.

Forma: Escrito, oral, combinaciones de los anteriores

Valor relativo: 35%

Valor relativo de los exámenes parciales para la calificación final: 70%

Para acreditar las prácticas los alumnos deberán de entregar un documento de cada una de ellas antes de presentar cada examen parcial. El criterio de la evaluación y presentación de la práctica deberá señalar: Introducción, objetivo, materiales utilizados, método o procedimiento, reporte de la práctica y bibliografía. El profesor en cada evaluación parcial integrará el contenido práctico y el teórico reportando una sola calificación. Valor relativo de los exámenes parciales para la calificación final: 70%

2. Examen ordinario: 3. Actividades académicas requeridas: Trabajos de investigación: 15%

Tareas: 5%

Portafolio de evidencias: 10%

Valor relativo de las actividades requeridas: 30%

4. Otros métodos o procedimientos: No _____________ Total de calificación final ordinaria: 100%

5. Examen extraordinario:

Forma: Escrito y oral 6. Examen a titulo de suficiencia:

Forma: Escrito 7. Examen a regularización:

Forma: Escrito

X. BIBLIOGRAFÍA

Textos básicos:

1. Robbins, S.P., Judge, T.A. 2009. Comportamiento Organizacional. Décimo Tercera edición. Pearson Prentice Hall.México.

2. Longenecker, Moore, Petty, Palich. 2010. Administración de Pequeñas Empresas. 14ª Edición. CENGAGE Learning. México.

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Textos complementarios:

1. Rachman, Mescon, Bovee, Thill. Introducción a los negocios. Sexta Edición. McGraw Hill

2. Ferrel, O.C., Hirt, Geoffrey. Introducción a los Negocios en un Mundo Cambiante. Cuarta edición. McGraw Hill 3. Elias, Joane Como Preparar un Plan de Negocios

4. Sánchez, Lozano Alfonso El Plan de Negocios del Emprendedor.

5. Finch, B. 2002. Cómo Desarrollar un Plan de Negocios. The Sunday Times. Nuevos emprendedores.

6. Nacional Financiera. 2005. Forma tu microempresa. Guía del participante.

7. Hellriegel, Jackson, Slocum. 2002. Administración un enfoque basado en competencias. Novena edición. Editorial Thomson Learning. México.

8. Campos, H. L. y otros. 2000. Emprendedores para el Desarrollo Social. Editorial Trillas, México, D.F.

9. Silvestre, L. S. J. 1990. Secretos Para obtener éxito en su propio negocio. Editorial Diana. Primera edición México, D.F.

10. Mejía, P. J. 1994. Mexicanos que escalaron el éxito. Editorial Diana. México, D. F.

11. Brandt, C. S. 1989 El Ejecutivo Emprendedor. Editorial CECSA. México, D. F.

12. Zapata, C. 1994. Forja de ejecutivos. Edmex, México, D. F.

13. Rodríguez, E. M. 1993. Creatividad en la empresa. Editorial Pax. Primera edición. México, D. F.

14. Alcaraz, R. 1995 El Emprendedor de Éxito. Editorial McGraw Hill. Segunda edición. México, D.F.

Base de datos disponibles a través de la Biblioteca Virtual Creativa de la UASLP:

1. Academic Search Complete.

2. Business Source Complete.

3. EBSCOhost Discovery.

4. Economía y Negocios.

5. Redalyc.

6. Springer Link- EXEMPLAR