1. ASIGNATURA / COURSE TITTLE

1. ASIGNATURA / COURSE TITTLE

Agroquímica /Agrochemistry

1.1. Código / Course number

16562

1.2. Materia / Content area

Intensificación Científica / Scientific Intensification

1.3. Tipo / Course type of course

Optativa / Elective

1.4. Nivel / Course level

Grado / Bachelor (first cycle)

1.5. Curso / Year

4º / 4^th

1.6. Semestre / Semester

1º / 1^st (Fall semester)

1.7. Idioma / Language

Español. Se emplea también Inglés en material docente / In addition to Spanish, English is also extensively used in teaching material

1.8. Requisitos Previos / Prerequisites

Recomendable haber superado las asignaturas Fundamentos de Ingeniería Química, Química, Ampliación de Química, Ingeniería de Procesos Biotecnológicos, Ingeniería Ambiental.

1.9. Requisitos mínimos de asistencia a las sesiones presenciales / Minimum attendance requirement

La asistencia es obligatoria, se permitirá un 20% de faltas no justificadas / Attendance at a minimum of 80% of in-class sessions is mandatory

La asistencia a las clases prácticas y tutorías/trabajo de campo es obligatoria / Attendance of the seminars/tutorials/fieldwork is mandatory

1.10. Datos del equipo docente / Faculty Data

Coordinador:

Docente(s) / Lecturer(s): Agustín Gárate Ormaechea

Departamento de / Department of: Química Agrícola y Bromatología Facultad / Faculty: Ciencias

Despacho - Módulo / Office – Module: 10 -414 Teléfono / Phone: +34 91 497 3210

Correo electrónico/Email: [email protected] Páginaweb/Website:

http://www.uam.es/ss/Satellite/Ciencias/es/1234888218714/1242650193850/generico/de talle/Departamento_de_Quimica_Agricola.htm

Horario de atención al alumnado/Office hours: Previa petición de hora.

1.11. Objetivos del Curso / Course objetives

Objetivos

-Conocer los sistemas agrícolas y los factores que regulan la producción agraria.

-Conocer los aspectos generales de los sistemas suelo y planta. En el caso de los suelos agrícolas, los constituyentes y propiedades, haciendo énfasis en la fertilidad de los mismos. En cuanto a los cultivos, se revisará los tres aspectos fundamentales para el crecimiento vegetal, el agua la luz y los nutrientes.

-Adquirir conocimientos sobre el análisis de suelos y de plantas como aplicación del análisis químico a estos sistemas.

-Adquirir el conocimiento básico de los productos agroquímicos principales, fertilizantes y fitosanitarios, que se añaden a los cultivos para la obtención de alimentos.

-Conocer los tipos de fertilizantes y plaguicidas más importantes y las características principales. Implicaciones ambientales del uso de fertilizantes y plaguicidas.

-Obtener resultados de lixiviación de nitratos en columnas rellenas de suelo y sometidas a distintos tratamientos con compuestos nitrogenados. Discusión de resultados experimentales

Competencias

1) Resolver problemas numéricos de dosificación en la preparación de mezclas de fertilizantes NPK, de disoluciones nutritivas y de exportación de nutrientes

2) Diseñar un ensayo de columnas de lixiviación con suelos, para el estudio de compuestos nitrogenados. Obtener e interpretar los resultados experimentales del ensayo.

1.12 . Contenidos del Programa / Course Contents

El programa presenta cuatro bloques temáticos:

-Suelos -Cultivos -Fertilizantes

-Plaguicidas o fitosanitarios

Los temas que desarrollan estos bloques son:

Tema 1. Sistema agrícola. Agricultura y medio ambiente. Factores de producción.

Productos agroquímicos.

Tema 2. Suelo: sustrato agrícola y ambiental. Constituyentes de la fase sólida del suelo: inorgánicos y orgánicos.

Tema 3. Fase líquida del suelo: disolución del suelo. Fase gaseosa.

Tema 4. Propiedades físicas, químicas y biológicas de suelo.

Tema 5. Nutrientes y potencial nutritivo del suelo. Análisis del suelo.

Tema 6. Plantas y cultivos: niveles de organización. Tipos de Cultivos.

Tema 7. Agua en la planta: absorción y transporte.

Tema 8. Luz y fotosíntesis: fases y características principales.

Tema 9. Nutrientes: clasificación y contenidos de los cultivos. Nitrógeno. Especies químicas. Ciclo. Absorción y distribución. Requerimientos de los cultivos. Aspectos sanitarios. Fósforo, Cationes osmóticos y micronutrientes. Tema 10. Análisis vegetal. Síntomas visuales. Análisis foliar.

Tema 11. Fertilizantes. Principios y leyes de la fertilización.

Tema 12. Diagnóstico y recomendación de abonado.

Tema 13. Clasificación de fertilizantes. Criterios. Fertilizantes simples y complejos. Cálculos y aplicación. Complejos NPK.

Tema 14. Fertilizantes de oligoelementos. Abonado orgánico. Composts.

Fertilizantes de liberación lenta. Rociados foliares.

Tema 15. Fertirrigación. Disoluciones nutritivas.

Tema 16. Plaguicidas. Concepto y clasificación. Características generales. Tema 17. Principio activo y formulaciones. Toxicidad de plaguicidas. Criterios e índices.

Tema 18. Tipos de Plaguicidas: Inorgánicos. Insecticidas: clorados, fosfóricos y carbámicos. Otros insecticidas. Lucha integral y lucha biológica contra plagas.

Tema 19. Fungicidas y Herbicidas: estructuras y características, propiedades y usos. Ejemplos.

1.13 . Referencias de Consulta / Course bibliography

 Azcón-Bieto J y Talón M. 2000. Fundamentos de fisiología vegetal. Ed.

McGraw-Hill Interamericana.

 Barberá C. 1989. Pesticidas agrícolas. 4ª Ed. Omega. Barcelona

 Cadahía C. 2005. Fertirrigación. Diagnóstico de nutrición y recomendaciones de abonado. Ed. Mundiprensa. Madrid

 Finck A. 1985. Fertilizantes y fertilización. Ed. Reverté. Barcelona.

 Guía práctica de la Fertilización racional de los cultivos en España. 2010. Ed.

Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino.

 Juárez Sanz M., Sánchez Andreu J. y Sánchez Sánchez A. 2006. Química del suelo y medio ambiente. Textos docentes. Publicaciones. Universidad de Alicante. Alicante.

 Porta J., M. López Acevedo y C. Roquero. 1994. Edafología para la Agricultura y el medio ambiente. Ed Mundiprensa. Madrid.

 Liñan C. 2010. Vademecum de productos fitosanitarios y nutricionales. Ed.

Agrotécnicas. Madrid.

2 Métodos Docentes / Teaching methods

 Actividades presenciales

- Clases teóricas.

- Clases prácticas de resolución de problemas numéricos.

- Seminarios de discusión de resultados - Prácticas de laboratorio

- Encargos en clase. Búsquedas bibliográficas Actividades no presenciales:

- Realización de trabajos y búsquedas bibliográficas.

- Entrega de problemas y casos de estudio.

- Docencia en red: materiales didácticos y problemas resueltos.

En el desarrollo de las actividades no presenciales se aprovecharán las prestaciones que brinda la página del profesor para la presentación de contenidos (transparencias, hojas de problemas, ejemplos, problemas resueltos, etc.) y en la comunicación entre los profesores y los estudiantes y entre los propios estudiantes.

3 Tiempo de trabajo del estudiante / Studend workload

4 Métodos de evaluación y porcentaje en la calificación final / Evaluation procedures and weight of components in the final grade

Examen final escrito de la asignatura, que supondrá un 75% de la nota final. El alumno debe obtener un mínimo del 45% de la nota máxima de este examen escrito, para considerar las calificaciones obtenidas en las prácticas y en los trabajos encargados a lo largo del curso.

Las prácticas supondrán un 15% de la calificación final.

Un 10% de la nota corresponderá a los trabajos que se encarguen en clase.

El estudiante que haya participado en menos de un 15% de las actividades de evaluación, será calificado en la convocatoria ordinaria como “No evaluado”.

El examen extraordinario de la asignatura, consistirá en un examen escrito sobre el temario programado que supondrá un 85% de la calificación final. Se considerará la nota de prácticas, con un valor del 15% de la nota final.

Nº de horas Porcentaje

Presencial

Clases teóricas (45 h)

62 h (41%)

70 horas (47%) Clases prácticas (5 h)

Prácticas de laboratorio (12 h)

Tutorías 3 h (2%)

Actividades de evaluación (5h) 5 h (4%) No

presencial

Realización de actividades prácticas 18 h (12%)

80 horas (53%) Estudio semanal (14 semanas x 3 h/semana) 42 h (28%)

Trabajos asociados a clase 20 h (13%)

Carga total de horas de trabajo: 150 h

5 Cronograma* / Course calendar

Bloque Temático Clases

Tema 1. Clases teóricas en aula: 1 hora

Temas 2-5. Clases teóricas en aula: 12 horas

Clases de problemas en aula: 1 hora

Temas 6-9. Clases teóricas en aula: 12 horas

Clases de problemas en aula: 1 horas Temas 10-15. Clases teóricas en aula: 10 horas

Clases de problemas en aula: 1 hora

Tema 16-19. Clases teóricas en aula: 10 horas

Clases de problemas en aula: 1 hora Tutorías en grupo (10 estudiantes) 5 horas

Examen Final. Convocatoria de Enero 3 horas Examen Final. Convocatoria de Junio 3 horas

*

Prácticas: laboratorio, dos jornadas de 3h, al inicio y al final del ensayo, 2 semanas de seguimiento y un seminario de discusión de resultados.

Las fechas de prácticas se asignarán en función de la disponibilidad de laboratorio.

Las tutorías serán establecidas por el profesor.

Las fechas de realización y la ubicación se publicarán en la página del profesor con la antelación suficiente.

Tutorías

programadas Aula y

Horario Temas a tratar

Sesión 1 - Suelos

Sesión 2 - Cultivos

Sesión 3 - Fertilizantes

Sesión 4 - Plaguicidas

Sesión 5 - Seminario prácticas