Carrera de Bachillerato en:
Administración de Empresas
Lugar: Sede Central
Nombre del curso: Administración de la Producción II
Código:
BA-37
Modalidad:
Bimestral
Naturaleza del curso:
Teórico-práctico
Créditos:
4
Requisitos:
BA-28
Co requisitos:
Ninguno
Horas semanales:
12 (4 horas clases y 8 horas de trabajo independiente).
Nivel: VIII ciclo de Bachillerato.
Horario:
Nombre del Profesor: Ing. Johan Ramírez Suárez
Descripción
En la planificación de un proceso de producción o servicio, es indispensable tener un enfoque
completo sobre las necesidades y posibilidades de la empresa, con el fin de plantear
propuestas viables que cumplan con los estándares y valores de la organización. La medición
de resultados, la sostenibilidad de la calidad y el balance en las líneas de producción son
importantes como procesos empresariales.
De acuerdo con el perfil profesional el curso Administración de la Producción II, estudiará la
“competitividad y planificación estratégica de las operaciones” de tal forma que satisfagan el
mercado y con el afán de coincidir en que las organizaciones deben entender la dinámica de
las empresas actuales y de las necesidades corporativas mundiales para incorporar lo
analizado a los procesos organizacionales, tal y como lo manifiesta la bibliografía que se
estudiará en el curso.
Se espera aplicar los conocimientos de forma “crítica, analítica y reflexiva en la práctica
profesional” y “ejercer el liderazgo para el logro y consecución de metas en la organización”.
Se trabaja con el valor de la convivencia entre los miembros del entorno así como el respeto
hacia las diferentes concepciones sobre temas del quehacer profesional y la habilidad para
planificar y organizar el tiempo.
Objetivos
Objetivo General
Objetivos Específicos
Analizar las diferentes actividades
ejecutadas por un operario en un
puesto de trabajo de una
organización de manufactura, para
que proponga mejoras al mismo.
Ejemplificar los métodos de trabajo eficientes
para que se apliquen en las actividades
organizacionales cotidianas.
Planificar tiempos estándar, utilizando las
técnicas necesarias para que se logre una
mayor productividad en las empresas.
Demostrar la eficiencia del trabajo y
asignación de cargas de trabajo para que el
estudiante determine dichos parámetros en las
tareas empresariales.
Contenidos temáticos
Unidad 1: Competitividad y planeación
estratégica de las operaciones
Competitividad y estrategia
Planeación estratégica de las operaciones
Estrategias de operaciones de empresas exitosas
Unidad 2: Competencia en tiempo de respuesta
La importancia del tiempo de respuesta
Análisis del tiempo teórico del flujo
Análisis del tiempo de flujo con esperas
Unidad 3: Administración, control y
aseguramiento de la calidad
Evolución de la administración de la calidad
Filosofías sobre la calidad
Función del control de la calidad en la empresa
Inspección de proveedores y del producto final
Unidad 4: Introducción al análisis de procesos y
al análisis de la capacidad
Visión de proceso de las organizaciones
Medición del desempeño
Análisis de procesos de negocios
Principios básicos para analizar la capacidad
Medición de la capacidad
Mejoras de la capacidad
Unidad 5: Diseño del sistema de producción y
disposición de las instalaciones
Planeación de un estudio de diseño de las instalaciones
Visión de la tecnología de proceso
Caracterización de los sistemas de producción
Análisis del proceso y del equipo
Procesos de fabricación
Esquemas para la disposición de las instalaciones
Técnicas para el diseño de la disposición de planta
Unidad 6: Administración de Inventarios
Administración de inventarios de demanda dependiente
Algunos modelos para administrar inventarios
Inventarios de productos de consumo regular
Agregación del riesgo y economías de escala
Inventarios de productos de temporada
Unidad 7: Planeación de la producción y de los
recursos, programación y control de las
actividades productivas
Planeación de los recursos de la empresa
Planeación de la producción
Programa maestro de producción
Control de piso
Secuencia de operaciones
Secuencias en plantas
Secuencias en talleres
Unidad 8: Tecnología avanzada y otras
tendencias en producción
Desarrollo de proveedores
Producción Justo a Tiempo
Personalización en masa
Metodología de enseñanza y aprendizaje
La metodología que se utiliza en el curso es teórica-práctica donde se incentiva las relaciones
interpersonales y el manejo adecuado de las habilidades sociales. También hay una
orientación a los trabajos individuales donde el estudiante evidencie el dominio de la teoría a
través de conceptos o casos prácticos.
En el curso se observa la teoría en cada actividad planificada según los puntos mencionados
en la sección de contenidos. Posteriormente, el docente realimenta las actividades con el fin
de activar en el estudiante las necesidad de mantenerse informado sobre el avance en el
curso.
La clase magistral es componente importante para solventar dudas y consultas por parte del
docente. Además, permite transmitir al estudiante la práctica profesional del docente.
Experiencias de aprendizaje
Este curso permite a los estudiantes conocer no solamente la base de la ciencia
administrativa de la producción, sino también la importancia de desarrollar e investigar
los temas de curso para exponer en clase argumentos que defienden las diferentes
posiciones. Partiendo del análisis de un video por medio de un foro, donde el debate
del grupo sobre cada una de las posiciones individuales.
La experiencia de los estudiantes se enriquece a través de las lecturas e
investigaciones para la presentación de tareas grupales e individuales y el análisis de
videos, permite acercarse a la realidad de lo que acontece en el mundo de la
administración de la producción.
Las investigaciones donde se practiquen las técnicas de investigación y exposición con
el afán de prácticas las habilidades sociales y comunicativas. Por su parte, las pruebas
individuales de curso, cimientan los conocimientos y ponen en práctica los temas
analizados a lo largo del curso.
Recursos didácticos
de datos para ser presentados en las tareas grupales y como temas que respaldan los
foros grupales.
Evaluación
El estudiante debe ser responsable y presentarse a lecciones en las fechas y horas
señaladas, ya que de ello depende su participación activa y entrega de actividades.
Según el
Reglamento de Régimen Estudiantil, con tres ausencias semanales se pierde el curso
ya que representa una ausencia del 15% o más sesiones en un ciclo lectivo, lo que
indica una baja administrativa, a menos que intermedie una justificación comprobada.
En los trabajos de investigación, debe promové y se verificara el uso de APA, las bases de
datos, y el uso de la biblioteca.
EL CURSO SERÁ EVALUADO A TRAVÉS DE LAS
SIGUIENTES ACTIVIDADES:
Actividades
Porcentaje de la actividad
Asistencia
10%
1 Investigación grupal (Asignación por grupo)
20%
1 Foro análisis de video (individual - Grupal).
Semana 5
5%
1 Tarea individual
Semana 4
5%
2 pruebas parciales individuales (semana 3 y 6, con
un valor de 15% cada una)
30%
1 prueba final individual en la sesión 8
30%
Total
100%
1 Investigación grupal
Tareas grupales (prácticas o investigaciones cortas): técnica didáctica que se utiliza en
las ciencias administrativas como aportes investigativos cortos y concretos o como una
herramienta para poner en práctica los temas vistos o analizados en clases para
cimentar el aprendizaje. Valor total 20%
Las tareas como actividades de curso, pretenden que el o los estudiantes puedan poner en
práctica los conocimientos adquiridos o para poder hacer investigaciones cortas que aportan a
los tema de cada clase solicitados por el docente. Hay un especial interés en que cada tema
de tarea sea la continuidad de lo que se estudia en clase y que con ello cada estudiante
aplique los conocimientos y evacúe las dudas o consultas.
La investigación incluye:
1. portada completa e informativo, índice, cumplimiento de los puntos del 1 hasta el 5,
presentación, formato, orden, ortografía y redacción;
2. desarrollo: seguimiento de las instrucciones del docente;
4. anexos que enriquecen la tarea (ya sean videos, preguntas o ejercicios adicionales
para complementar la práctica o temas similares relacionados con la investigación
corta), incluye bibliografía y citas.
5. presentación y defensa del trabajo. Con redacción adecuada y palabras bien escritas
(ortografía), formato de las dispositivas
Nota:
detectar copiar / pegar es considerado falta grave, por lo que cualquier actividad de
curso se calificará con cero cuando esto suceda. Se evalúa mediante la siguiente rúbrica:
Criterios de la rúbrica
De 5 a 0
Participación excelente. 5 pts.
Muy Buena participación. 4 pts.
Participación satisfactoria. 3 pts.
Participación moderadament e satisfactoria. 2 pts.
Participación insuficiente. 1 pts.
Nula participación. 0 pts.
1. presentación formal solicitada en los ítems: a hasta d.
La presentación del trabajo cumple a cabalidad con la estructura formal solicitada
La presentación del trabajo omite uno de los aspectos formales solicitados
La presentación del trabajo tiene la mayoría de los aspectos formales solicitados
La presentación del trabajo cumple con algunos de los aspectos de presentación solicitados
La presentación del trabajo es desordenada y sin la estructura formal solicitada
No entrega la tarea solicitada
2. desarrollo: seguimiento de las instrucciones del docente
El o los estudiantes siguen a cabalidad las instrucciones solicitadas
El o los estudiantes siguen –en la mayoría de las preguntas, ejercicios o puntos
investigativos solicitados-, las instrucciones planteadas por el docente
El o los estudiantes siguen -en al algunas preguntas, ejercicios o puntos investigativos solicitados-, las instrucciones del docente
El o los estudiantes siguen poco las instrucciones que el docente solicita en la tarea
El o los estudiante no siguen las instrucciones que el docente solicita en la tarea
3. análisis de los temas de la tarea a la luz de la teoría del curso relacionada con ésta
El o los estudiantes presentan un análisis del tema de la tarea a la luz de la teoría que se relaciona con ésta en el curso
El o los estudiantes presentan un análisis aceptable del tema de la tarea a la luz de la teoría que se relaciona con ésta en el curso
El o los estudiantes presentan un análisis reducido del tema de la tarea a la luz de la teoría que se relaciona con ésta en el curso
El o los estudiantes presentan un análisis escueto
y sin
fundamento del tema de la tarea a la luz de la teoría que se relaciona con ésta en el curso
El o los estudiantes presentan un análisis del tema de la tarea a la luz de la teoría que se relaciona con ésta en el curso
4. anexos que enriquecen la tarea (ya sean videos, preguntas o ejercicios adicionales para complementar la práctica o temas similares relacionados con la investigación corta).
El o los estudiantes presentan los anexos solicitados
El o los estudiantes presentan algunos anexos
El o los estudiantes presentan pocos anexos
El o los estudiantes presentan apenas un anexo
El o los estudiantes no presentan anexos
5. presentación y defensa del trabajo. Con redacción adecuada y palabras bien escritas (ortografía), formato de las
La presentación de la información de la tarea es clara, precisa y con un lenguaje adecuado y sin faltas de ortografía y formato correcto
La información de la tarea es clara, con una buena redacción, pero se encontró varias faltas de formato
La información de la tarea se presenta con un lenguaje
aceptable y con faltas de formato
La información que presenta la tarea es apenas clara, con una redacción pobre y con faltas de formato
dispositivas
La tarea grupal debe de ser enviada por cada grupo al grupo de clase y el profesor la
subirá a EPIC, en la actividad correspondiente, teniendo fecha máxima el inicio de la
lección de la semana correspondiente.
Actividad:
Cada grupo de trabajo (de 2 a tres integrante) deben de escoger un tema actual sobre las nuevas
tendencias de manufactura o servucción. Deben de desarrollar el tema, buscar su fundamento teórico, su
aplicación, ventajas y desventajas, beneficios, costos, usos, etc. en su aplicación de la producción y sobre
todos en la planificación estratégica.
Recuerden que deben de seguir la rúbrica, por lo cual incluye trabajo escrito y presentación.
Los temas serán asignados por el profesor según su criterio e interés de los estudiantes.
1 Foro - Análisis de video (Individual). Semana 5
El foro análisis del video o tema de actualidad debe de ser realizado en EPIC, en la actividad
correspondiente, teniendo fecha máxima el inicio de la lección de la semana correspondiente.
Valor 5%
Análisis de video: las herramientas audiovisuales provenientes del desarrollo tecnológico en
el campo de la educación, son una excelente forma en la enseñanza de las ciencias
administrativas donde se muestran ejemplos concretos en temas de interés empresarial.
A través de un video, documental, película, anuncio publicitario u otro, cada estudiante puede
generar análisis y conclusiones que le ayudan a comprender mejor la materia de curso. Esta
actividad es estrictamente individual donde el resultado de ver y escuchar el o los
audiovisuales se muestran en el foro.
El foro o debate es un espacio dedicado a tratar temas de interés administrativo y empresarial
a la luz de argumentos, puntos de vista, ejemplos y otros donde los diversos grupos de
estudiantes en un aula discuten y argumentan respetuosamente sobre varios temas
relacionados con un tópico de curso. Por su naturaleza, el foro es un espacio para
argumentar, ofrecer puntos de vista y ejemplos por lo que cada intervención muestra análisis
de información y búsqueda de datos para conformar los argumentos y discusiones.
Dicho análisis contempla:
1. cumplimiento de los puntos del 1 hasta el 6, presentación, formato, orden;
2. una introducción de al menos dos párrafos concretos sobre el tema del audiovisual;
3. desarrollo: señalar 5 aspectos claves del tema, explicándolos a la luz de la materia de
clase;
4. mínimo 5 consideraciones finales o conclusiones;
5. participación e interacción en el foro.
6. uso correcto del idioma (redacción y ortografía).
Actividad:
De forma individual, deben de observar el video o investigar del tema designado. Y realizar un análisis
según la rúbrica presentada.
Siempre sobre la perspectiva de producción y la planeación estrategia de la producción de una
organización.
Recuerden que deben de seguir la rúbrica, por lo cual incluye un desarrollo principal del tema del foro y
participación con los otros estudiantes.
Se evalúa mediante la siguiente rúbrica:
Criterios de la rúbrica
De 5 a 0
Participación excelente. 5 pts.
Muy Buena participación. 4 pts.
Participación satisfactoria. 3 pts.
Participación moderadamente satisfactoria. 2 pts.
Participación insuficiente. 1 pts.
Nula participación. 0 pts.
1. presentación formal solicitada en los ítems: 1 hasta 6.
La presentación del reporte cumple a cabalidad con la estructura formal solicitada
La presentación del reporte omite uno de los aspectos formales solicitados
La presentación del reporte tiene la mayoría de los aspectos formales solicitados
La presentación del reporte cumple con algunos de los aspectos de presentación solicitados
La presentación del reporte es desordenada y sin la estructura formal solicitada
No entrega el reporte del audiovisual asignado por el docente
2. Introducción de mínimo 2 párrafos concretos pero que capturen la atención sobre el tema del audiovisual
Los párrafos introductorios atraen la atención del lector (esto puede ser una afirmación fuerte, una cita relevante, una estadística o una pregunta dirigida al lector sobre el tema del audiovisual)
Los párrafos introductorios tienen un elemento que atrae la atención del lector pero este es débil, no es directo o es inapropiado con respecto al tema del audiovisual
El estudiante tiene dos párrafos introductorios pero su conexión con el tema central no es claro con respecto al tema del audiovisual
El estudiante tiene un párrafo introductorio que apenas atrae la atención del lector con respecto al tema del audiovisual
El estudiante tiene un párrafo introductorio que no es interesante y no está acorde con el tema del audiovisual
3. desarrollo del reporte, con mínimo 5 aspectos claves del audiovisual explicándolos a la luz de la materia de clase El estudiante presenta cinco puntos claves argumentados El estudiante presenta cuatro puntos claves argumentados
El estudiante presenta tres puntos claves argumentados
El estudiante presenta dos puntos claves argumentados
El estudiante presenta solo un argumento o punto clave
4. mínimo 5 conclusiones o consideraciones finales para el tema o bien argumentos antes posiciones de otros panelistas El estudiante presenta cinco consideraciones finales o conclusiones amplias El estudiante presenta cuatro consideraciones finales o conclusiones amplias
El estudiante presenta tres consideraciones finales o conclusiones amplias El estudiante presenta dos consideraciones finales o conclusiones escuetas
El estudiante presenta ninguna o una consideración final o conclusión débil
5. Interrelación con los demás participantes y número de participaciones en el foro
El estudiante participa más de cinco veces Durante las participaciones desarrolla lo solicitado El estudiante participa cuatro veces
Durante las participaciones desarrolla lo solicitado
El estudiante participa tres veces Durante las participaciones desarrolla lo solicitado El estudiante participa de dos veces
Durante las participaciones desarrolla lo solicitado
El estudiante participa una vez
Durante las participaciones desarrolla lo solicitado 6. uso correcto
del idioma (redacción y ortografía).
La información del reporte es clara, precisa y con un lenguaje adecuado y sin faltas de ortografía
La información del reporte es clara, con una buena redacción, pero se encontró varias faltas de
La información del reporte se presenta con un lenguaje aceptable y con faltas de
La información que presenta el reporte es apenas clara, con una redacción pobre y con faltas de
ortografía ortografía ortografía redacción. Hay numerosas faltas ortográficas
Pruebas individuales (semana 3, 6 y 8)
2 pruebas parciales y una final (técnica evaluativa individual utilizada en ciencias
administrativas para comprender el grado de aprendizaje y conocimientos adquiridos por un
estudiante). La prueba tiene un valor de 15% cada una y la final de 30%.
Si la totalidad del
estudiantado está de acuerdo se realizara mediante la plataforma EPIC, el tiempo
máximo de realización serán 72 horas hábiles posteriores al término de la lección.
La prueba como elemento evaluativo -generalmente escrito-, se realiza en las instalaciones de
la Universidad San Marcos en la fecha y lugar programado en el cronograma de actividades.
Estas pruebas contienen preguntas a través de las cuales los estudiantes deben desarrollar
respuestas acorde con la materia estudiada y analizada en distintas clases o lecciones.
Toda prueba se presenta en el cuaderno de examen universitario como medio oficial
autorizado. O en su efecto en la plataforma de EPIC
Nota: copiar es considerado falta grave, por lo que cualquier actividad de curso se calificará
con cero cuando esto suceda. Se aplicara la nota obtenida de la prueba y además.
Se evalúa mediante la siguiente rúbrica:
Criterios de la rúbrica
De 5 a 0
Participación excelente. 5 pts.
Muy Buena participación. 4 pts.
Participación satisfactoria. 3 pts.
Participación moderadamente satisfactoria. 2 pts.
Participación insuficiente. 1 pts.
Nula participación. 0 pts.
1. presenta la prueba en el cuaderno de examen universitario (oficial)
Presenta la prueba en el cuaderno de examen oficial de la Universidad
No presenta la prueba en el cuaderno de examen oficial de la Universidad
No presenta la prueba en el cuaderno de examen oficial
de la
Universidad
No presenta la prueba en el cuaderno de examen oficial de la Universidad
No presenta la prueba en el cuaderno de examen oficial
de la
Universidad
No entrega la prueba o ésta se encuentra vacía sin respuestas
2. presentación de información con redacción adecuada y palabras bien escritas (ortografía)
La información de la prueba es clara, precisa y con un lenguaje adecuado y sin faltas de ortografía
La información de la prueba clara, con una buena redacción, pero se encontró varias faltas de ortografía
La información de la prueba se presenta con un lenguaje aceptable y con faltas de ortografía
La información de la prueba se presenta apenas de manera clara, con una redacción pobre y con faltas de ortografía
ortográficas 3. desarrollo de
la prueba con dominio de términos técnicos acorde con los temas de curso (se demuestra en el desarrollo de cada respuesta)
El estudiante muestra total dominio de los temas de curso, lo que se refleja en la prueba
El estudiante muestra un buen dominio de los temas, pero no de manera excelente
El estudiante muestra un dominio intermedio de los temas de curso, donde no hace referencia a los temas directamente sino que explica sin argumentos
El estudiante muestra un dominio básico de los temas de curso, lo que se denota en el desarrollo de las respuestas
El estudiante proporciona un desarrollo de la prueba débil y sus respuestas no reflejan el dominio de los temas de clase
4. seguimiento de instrucciones generales en la prueba y en cada pregunta planteada
El estudiante sigue a cabalidad las instrucciones solicitadas en la prueba
El estudiante sigue –en la mayoría de las preguntas-, las instrucciones planteadas por el docente
El estudiante sigue -en al algunas preguntas de la prueba-, las instrucciones del docente
El estudiante sigue poco las instrucciones que el docente coloca en la prueba
El estudiante no sigue las instrucciones que el docente coloca en la prueba
Bibliografía Obligatoria
Heizer, Jay (2009)
Principios de Administración de Operaciones.
Pearson Educación
México. ISBN 978-607-442-099-9
Bibliografía de consulta
Cuatrecasas, Luis. (2010) Diseño avanzado de procesos y plantas de producción
flexible. Mcgraw Hill ISBN 9788496998872
Muñoz Negrón, David (2009) Administración de Operaciones: Enfoque de
administración de procesos de negocios. CengageLearning Editores. ISBN
9789708300742
Davis, M., Aquilano, N. (2007) Fundamentos de Dirección de operaciones. Editorial
Mcgraw Hill Interamericana ISBN 9788448130848
Muñoz, David (2009) Administración de operaciones: Enfoque de Administración de
Procesos de Negocios. Cengage Learning Editores S. A. ISBN 9789708300742
Nahmias, Steven (2007)
Análisis de la Producción y las Operaciones
. Mcgraw Hill
Interamericana. ISBN 9789701062395
Schroeder, R., Goldstein, S. (2011) Administración de Operaciones: Conceptos y casos
Contemporáneos
. Mcgraw Hill ISBN 9789701046531
Quesada, María del Rocío. (2007)
Estudio del Trabajo.
Instituto Tecnológico Metropolitano.
ISBN 9789589827598
Cronograma de actividades
Sesión
Contenidos temáticos por sesión
Actividades de aprendizaje
Sesión 1
UNIDAD 1: COMPETITIVIDAD Y PLANEACIÓN ESTRATÉGICA DE LAS OPERACIONES
Competitividad y estrategia
Planeación estratégica de las operaciones Estrategias de operaciones de empresas exitosas
En esta primera sesión se revisan los temas de curso, las actividades, se planifican los equipos de trabajo y se evacúan las dudas generales sobre las actividades.
USO DE EPIC
Análisis de los temas señalados en la Unidad 1 a través de clase magistral con el docente
Lectura capítulo 1 y 2 del libro de texto
Participación activa del estudiante aportando ejemplos y análisis de los temas expuestos por el docente; para todas las lecciones o sesiones siguientes
Sesión 2
UNIDAD 2: COMPETENCIA EN TIEMPO DE RESPUESTA
La importancia del tiempo de respuesta Análisis del tiempo teórico del flujo Análisis del tiempo de flujo con esperas
Análisis de los temas señalados en la Unidad 2 a través de clase magistral con el docente
Lectura capítulo 5 del libro de texto
Asignación del foro – análisis: que entrega en la sesión 4. Tema: MEGA FACTORÍAS -FÁBRICA DE CERVEZA CORONA EN ZACATECAS, MÉXICO. Revisión de la rúbrica evaluativa.
Revisión de dudas y consultas sobre la prueba parcial de la semana.
Primera prueba parcial individual. Los temas que incluye la prueba: unidad 1 y 2. Recuerde revisar la rúbrica evaluativa.
Si la prueba es realizada en EPIC, el tiempo de entrega es de 72 horas hábiles terminada la sesión 2.
Sesión 3
UNIDAD 3: ADMINISTRACIÓN, CONTROL Y ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD
Evolución de la administración de la calidad Filosofías sobre la calidad
Función del control de la calidad en la empresa Inspección de proveedores y del producto final Control estadístico del proceso
Análisis de los temas señalados en la Unidad 3 a través de clase magistral con el docente
Lectura capítulo 6 y suplemento del libro de texto
Asignación de la tarea investigación individual de campo que se entrega en la sesión 6. Tema: ENTREVISTA CON EXPERTO DE LA PROGRAMACIÓN DE LA PRODUCCIÓN DE MI EMPRESA – EJEMPLO. Revisión de la rúbrica evaluativa.
Sesión 4
UNIDAD 4: INTRODUCCIÓN AL ANÁLISIS DE PROCESOS Y AL ANÁLISIS DE LA CAPACIDAD
Visión de proceso de las organizaciones Medición del desempeño
Análisis de procesos de negocios
Principios básicos para analizar la capacidad Medición de la capacidad
Mejoras de la capacidad
Análisis de los temas señalados en la Unidad 4 a través de clase magistral con el docente
Lectura capítulo 7 y suplemento del libro de texto
Entrega de foro – análisis 1, según las indicaciones de la sesión 2.
Análisis de Foro 1
Revisión de dudas y consultas sobre la prueba parcial de la semana.
Sesión
Contenidos temáticos por sesión
Actividades de aprendizaje
Si la prueba es realizada en EPIC, el tiempo de entrega es de 72 horas hábiles terminada la sesión 4.
Sesión 5
UNIDAD 5: DISEÑO DEL SISTEMA DE PRODUCCIÓN Y DISPOSICIÓN DE LAS INSTALACIONES
Planeación de un estudio de diseño de las instalaciones
Visión de la tecnología de proceso
Caracterización de los sistemas de producción Análisis del proceso y del equipo
Procesos de fabricación
Esquemas para la disposición de las instalaciones Técnicas para el diseño de la disposición de planta
Análisis de los temas señalados en la Unidad 5 a través de clase magistral con el docente
Lectura capítulo 9 del libro de texto
Asignación de tarea grupal “TENDENCIAS MODERNAS EN LA PRODUCCIÓN”. Documentación y presentación grupal y se prepara para la sesión 8, siguiendo las indicaciones de la rúbrica evaluativa.
Sesión 6
UNIDAD 6: ADMINISTRACIÓN DE INVENTARIOS
Administración de inventarios de demanda dependiente
Algunos modelos para administrar inventarios Inventarios de productos de consumo regular Agregación del riesgo y economías de escala Inventarios de productos de temporada
Análisis de los temas señalados en la Unidad 6 a través de clase magistral con el docente.
Lectura capítulo 12 del libro de texto
Entrega y Presentación del trabajo individual, según las indicaciones de la sesión 3.
Análisis de trabajo individual
Revisión de dudas y consultas sobre la prueba final de la semana.
Primera prueba final individual. Los temas que incluye la prueba: unidad 5 y 6. Recuerde revisar la rúbrica evaluativa.
Si la prueba es realizada en EPIC, el tiempo de entrega es de 72 horas hábiles terminada la sesión 6.
Sesión 7
UNIDAD 7: PLANEACIÓN DE LA PRODUCCIÓN Y DE LOS RECURSOS, PROGRAMACIÓN Y CONTROL DE LAS ACTIVIDADES PRODUCTIVAS
Planeación de los recursos de la empresa Planeación de la producción
Programa maestro de producción Control de piso
Secuencia de operaciones Secuencias en plantas Secuencias en talleres
Análisis de los temas señalados en la Unidad 7 a través de clase magistral con el docente
Lectura capítulo 13, 14 y 15 del libro de texto
Sesión 8
UNIDAD 8: TECNOLOGÍA AVANZADA Y OTRAS TENDENCIAS EN PRODUCCIÓN
Desarrollo de proveedores
Tecnologías de producto, proceso e información Producción Justo a Tiempo
Personalización en masa
Continuación de temas sesión 7
Análisis de los temas señalados en la Unidad 8 a través de clase magistral con el docente
Lectura capítulo 16 del libro de texto
Entrega de tarea grupal, según las indicaciones de la sesión 5.
Análisis de tarea grupal
Revisión de dudas y consultas sobre la prueba parcial de la semana.
Segunda prueba final individual. Los temas que incluye la prueba: unidad 7 y 8. Recuerde revisar la rúbrica evaluativa.
