EXCMO. AYUNTAMIENTO DE
CHICLANA DE LA FRONTERA
PLAN LOCAL DE FORMACIÓN PROFESIONAL
Chiclana de la Frontera 03 de Abril de 2013
Delegación Municipal de Educación
Excmo. Ayto. de Chiclana de la Frontera C/Constitución, nº 1 - 2ª planta
ÍNDICE:
1.- Introducción ... 3
2.- Análisis de la situación actual ... 4
3.- Detección de necesidades formativas ... 5
1.- INTRODUCCIÓN
Resulta necesario avanzar hacia una economía más competitiva que requiere de nuevas capacidades y de nuevos empleos. Nos encontramos en un contexto de
transformación de las maneras de aprender y de las maneras de trabajar, donde la mejora de las competencias profesionales a través de la formación para el empleo es una de las claves imprescindibles y necesarias para conseguir el cambio de modelo productivo. El conocimiento sobre los movimientos del mercado laboral debe
permitir encaminar adecuadamente las políticas de formación que se llevan a cabo.
La finalidad de esta propuesta es un análisis conjunto sobre el tipo de Formación Profesional necesaria para la ciudad de Chiclana de la Frontera (Cádiz),
así como, estudiar cuál ha de ser el nivel adecuado. Pretende servir de aportación
desde toda la Comunidad Educativa, así como desde la experiencia de los agentes económicos y sociales, para que el sistema de formación en su conjunto, pueda afrontar los retos a los que se enfrenta, y continuar mejorando su eficacia.
Nace con el objetivo de capacitar y/o mejorar la cualificación de las personas,
tanto en su primer acceso al mercado de trabajo como en el reciclaje de conocimientos necesarios en situaciones de empleo o desempleo, así como otras
acciones de apoyo a la formación que permitan la consolidación y extensión de un sistema eficaz y actualizado.
A través de ésta propuesta, asumimos la necesidad de crear políticas de
formación que sean capaces de diseñar una oferta formativa adaptada a las necesidades del mercado laboral, considerando la evaluación de estas, la clave del éxito de los procesos formativos. Proponiendo elementos de mejora de la misma,
iniciativas de formación y apoyando el desarrollo de la Formación Profesional a todos los niveles y en todos los ámbitos. Proporcionando información detallada de las iniciativas de formación y aportando nuevas perspectivas de análisis en los ámbitos de la formación y el empleo.
Por todo ello, se aboga por una Formación Profesional conveniada con
empresas u otros organismos. Esta opción ofrece un horizonte más alentador al poner
en contacto directo al alumnado con el entorno empresarial. Y una Formación
Profesional Semipresencial y/o a Distancia, que posibilite el que todas las personas
2.- ANÁLISIS DE LA SITUACIÓN ACTUAL
Del análisis de la realidad económica y social de Chiclana de la Frontera podemos extraer los siguientes debilidades, amenazas, fortalezas y oportunidades:
✔ Jóvenes de entre 18 y 30 años que abandonaron los estudios por una amplia
oferta de trabajo, fundamentalmente en basada en el sector la construcción y demás actividades anexas, los cuales necesitan reciclarse y/o reinsertarse al Sistema Educativo.
✔ Aprovechar el cambio social sobre el incremento del valor de la formación en
un contexto de crisis económica, que presiona la competitividad entre los demandantes de empleo.
✔ Oferta reducida de los Ciclos Formativos (Formación Profesional de Grado
Medio y de Grado Superior), los Programas de Cualificación Profesional Inicial (PCPI), cursos preparatorios para el examen de acceso a la Formación
Profesional y cursos de Formación Profesional para el Empleo (FPE), para la
ciudad de Chiclana de la Frontera y poco vinculada con la realidad socio-económica de la ciudad.
✔ Necesidad de incrementar en general el nivel de estudios de acuerdo a las
previsiones de la Unión Europea (UE), cuyo objetivo marcado es que el 85% del alumnado de entre 20 y 24 años obtengan el título en Bachillerato o Ciclo Formativo de Grado Medio. Además, se estima que para 2020 la UE sólo creará un 15% de puestos no cualificados.
✔ Cambio de modelo económico de la ciudad: con la pérdida de peso del sector
de la Construcción y el fortalecimiento del sector Industrial y Servicios.
✔ Compromiso de los Directores de los Institutos de Educación Secundaria (IES), para aceptar las posibles ubicaciones de las Ciclos Formativos, Programas
de Cualificación Profesional Inicial y cursos preparatorios para las pruebas de acceso a la Formación Profesional de nueva implantación, con el fin de evitar conflictos dialécticos que pudieran aparecer, que sólo redundarían en perjudicar las buenas relaciones existentes.
✔ Necesidad de actualizar para adecuar la oferta educativa y formativa que en la
localidad se ofrece a través de la Formación Profesional reglada (Ciclos
Formativos de Grado Medio, de Grado Superior y los Programas de Cualificación Profesional Inicial) y ocupacional (Formación Profesional para el Empleo),
3.- DETECCIÓN DE NECESIDADES FORMATIVAS
Del análisis conjunto entre los Directores de los Centros Docentes de Educación Secundaria de la localidad y los representantes de la Asociación de Empresarios y Hosteleros, se considera neceario incrementar la oferta formativa del municipio, tal y como a continuación se indica:
• Ampliar la oferta de Programas de Cualificación Profesional Inicial (PCPI), correlacionada con la oferta, existente y futura, de los Ciclos Formativos de Formación Profesional (Grado Medio y Superior). Una oferta adecuada que nos permita reducir los índices de fracaso y abandono escolar y la reinserción al camino de la formación. Los más acordes con la realidad existente y con las nuevas necesidades son:
Familia Profesional PCPI
Comercio y Marketing Auxiliar de Comercio y Almacén Hostelería y Turismo Ayudante de Cocina
Imagen Personal Auxiliar de Peluquería
Auxiliar de Técnicas Estéticas
Servicios Socioculturales y a la Comunidad Operaciones de limpieza de edificios y trabajo domiciliario Fabricación Mecánica Operario de Soldadura y Construcciones Metálicas y Tecnoplásticas
• Ampliar la oferta de la Formación Profesional en la ciudad, teniendo en cuenta aquellos Centros Docentes de Educación Secundaria que no dispone de ninguna oferta relacionada con la Formación Profesional.
Familia Profesional Ciclo Formativo
Actividades Físicas y Deportivas
Técnico en Conducción de Actividades Fisico-Deportivas en el Medio Natural
Técnico Superior en Animación de Actividades Físicas y Deportivas
Hostelería y Turismo
Técnico en Cocina y Gastronomía Técnico en Servicios de Restauración
Técnico Superior en Guía, Información y Asistencias Turísticas
Informática y Comunicaciones Técnico Superior en Desarrollo de Aplicaicones Multiplataforma Servicios Socioculturales y a la
Comunidad
Técnico de Atención Socio-Sanitaria Técnico Superior en Educación Infantil Técnico Superior en Animación Socio-Cultural
• Atender la gran demanda de cursos de preparatorios para la realización de
pruebas de acceso a los Ciclos Formativos de Grado Medio y Superior. En
este sentido, los Centros de Educación Secundaria se han manifestado, admitiendo la necesidad de su implantación en todos los institutos, de manera que queden cubiertas las cuatro opciones: una para el acceso a Grado Medio y las tres opciones que contemplan el Grado Superior.
• Ser sede de enseñanzas de Formación Profesional a Distancia, en la medida que existen clases prácticas presenciales en algunos módulos concretos de los ciclos de: Atención Sociosanitaria, Educación Infantil y Gestión de Alojamientos Turísticos. Y de Formación Profesional Semipresencial, las cuales combinan sesiones lectivas colectivas presenciales, de obligada asistencia para el alumando, y sesiones de docencia telemática.
• Promoción de la Formación Profesional para el Empleo (FPE), ya que tienen como objeto impulsar y extender entre las empresas y los trabajadores ocupados y desempleados una formación que responda a sus necesidades, favoreciendo el aprendizaje permanente en un mercado de trabajo basado en el conocimiento. La petición consiste en los siguientes cursos:
• Operaciones Básicas de Cocina
• Operaciones Básicas de Restaurante-Bar • Operaciones Básicas de Pisos en
Alojamientos
• Recepción en Alojamientos • Lencero Lavadero Planchador • Monitor Sociocultural
• Monitor de Educación Ambiental • Comunicación y Lengua de Signos
Española
• Animador Turístico • Guía de Ruta
• Informática de Usuario • Inglés Atención al Público • Agente de Desarrollo Turístico • Técnico en Información Turística • Gestión de Viajes Combinados y • Eventos
• Así como poder ofertar la modalidad de Formación Profesional para
Personas Adultas:
◦ Parcial presencial de ciclos formativos. Permite la matrícula por módulos profesionales, sin necesidad de realizar el ciclo formativo completo, favoreciendo así la elaboración de itinerario formativo más acorde con las necesidades del entorno productivo.
◦ Parcial a distancia de ciclos formativos. Permite cursar ciclos formativos de Formación Profesional utilizando las herrameintas que ofrece Internet.
4.- DESCRIPCIÓN DE LA FORMACIÓN DEMANDADA Programas de Cualificación Profesional Inicial (PCPI) Auxiliar de Comercio y Almacén
Realizar operaciones auxiliares de comercialización, “merchandising” y almacenaje de productos y mercancías, así como, en caso necesario, de atención e información de forma protocolarizada y estructurada al cliente en el punto de venta y en el servicio de reparto de proximidad siguiendo los criterios comerciales y de imagen, en condiciones de seguridad, salud y respeto ambiental.
Ayudante de Cocina
Realizar las operaciones básicas de preelaboración, preparación, conservación, terminación/presentación y servicio de elaboraciones culinarias senciallas en el ámbito de la producción en cocina, siguiendo los protocolos de calidad establecidos y actuando según las normas de higiene, prevención de riesgos laborales y protección medioambiental.
Auxiliar de Peluquería
Aplicar técnicas básicas de cambios de forma y color del cabello, realizar técnicas de higiene capilar, así como de manicura y pedicura, atendiendo al cliente y preparando los equipos, materiales y áreas de trabajo, bajo la supervisión del técnico responsable, en condiciones de calidad, seguridad e higiene óptimas.
Operaciones de limpieza de edificios y trabajo domiciliario
Realizar las tareas de limpieza y mantenimiento de superficies y mobiliario en edificios, locales y domicilios. Prepara alimentos, realizar las tareas de lavado, planchado, cosido de ropa y preparación de camas, seleccionando las técnicas, útiles, productos y máquinas para garantizar la higienización, conservación y mantenimiento en su caso, bajo la supervisión del profesional competente, cumpliendo las normas de higiene, prevención de riesgos laborales y protección medioambiental.
Auxiliar de mantenimiento de vehículos
Realizar operaciones auxiliares de mantenimeinto en las áreas de carrocería y electromecánica, cumpliendo especificaciones técnicas, en condiciones de seguridad y bajo la supervisión de un técnico de nivel superior.
Formación Profesional
Técnico en Conducción de Actividades Físico-Deportivas en el Medio Natural
Conducir a clientes en condiciones de seguridad por senderos o zonas de montaña (donde no se precisen técncias de escalada y aplinismo) a pie, en bicicleta o a caballo, consiguiendo la satisfacción de los usuarios y un nivel de calidad en los límties de coste previstos.
Técnico Superior en Animación de Actividades Físicas y Deportivas
Enseñar y dinamiezar juegos, actividades físico-deportivas recreativas individuales, de equipo y con implementos, y actividades de acondicionamiento físico básico, adaptándolos a las características del medio y a las d ellos participantes consiguiendo la satisfacción del usuario y un nivel competitivo de calidad, en los límites de coste previstos.
Técnico en Cocina y Gastronomía
Es competencia general de este técnico ejecutar todas las operaciones de manipulación, preparación, conservación y presentación de toda clase de alimentos. Confeccionar ofertas gastronómicas y desarrollar las actividades de servicio; diseñar un menú o carta; planificar las necesidades de mercancías; preparar todo tipo de elaboraciones básicas y platos elementales; elaborar productos de pastelería y repostería; desarrollar las operaciones de montaje de servicios tipo buffet y autoservicio; elaborar diferentes tipos de platos de la cocina regional, nacional, internacional y creativa; controlar los consumos y los productos elaborados y semielaborados; y elaborar un proyecto de creación de una empresa.
Técnico en Servicios de Restauración
Realizar las actividades de preparación, presentación y servicio de alimentos y bebidas, así como las de atención al cliente en el ámbito de la restauración, siguiendo los protocolos de calidad establecidos y actuando según normas de higiene, prevención de riesgos laborales y protección ambiental.
Técnico Superior en Guía, Información y Asistencias Turísticas
Este profesional es el conocido guía turístico. Prepara a las personas para ejercer como guías y también para prepara y comercializar diferentes destinos turísticos.
Técnico Superior en Gestión de Alojamientos Turísticos
Es competencia general de este técnico administrar el área de alojamiento, a partir de los objetivos generales del establecimiento, y asegurar el acogimiento y la atención al cliente y la correcta prestación de los servicios. Este técnico se encargará de analizar el comportamiento del mercado y de los productos o servicios turísticos y de alojamiento; programar las acciones de mantenimiento, decoración y ambientación de la habitáculo y las funciones de lavandería y lencería; elaborar los presupuestos y el cálculo de costes del departamento y el control de inventarios del material; dirigir un grupo de trabajo de una manera eficiente y analizar y evaluar los requerimientos de cada lugar de trabajo; integrar las diferentes fases que intervienen en el proceso de recepción y atención al cliente y de regidora de pisos.
Técnico Superior en Restauración
Esta titulación forma a los cocineros y a las personas encargadas de administrar restaurantes o establecimientos de restauración.
Técnico Superior en Estética
Sus competencias profesionales son: Potenciar la imagen física, asesorando al cliente, evaluando sus necesidades estéticas y aplicando los tratamientos y los cuidados estéticos necesarios en condiciones de calidad y seguridad e higiene óptimas. Administrar, gestionar y organizar un instituto de belleza optimizando el desarrollo de la actividad empresarial, bajo la supervisión correspondiente.
Técnico Superior en Asesoría de Imagen Personal
Sus competencias generales son: Potenciar la imagen personal de un individuo y su entorno o de un colectivo, adecuando todos los aspectos de la presencia, el comportamiento y el entorno a las distintas situaciones, conductas y actividades, mediante la aplicación de técnicas de estética, peluquería, protocolo, vestuario y expresión verbal y corporal. Realizar la administración, gestión y comercialización en una pequeña empresa dedicada a la asesoría de imagen personal o integrarse en un equipo multidisciplinar, optimizando el desarrollo de la actividad empresarial, bajo la supervisión correspondiente.
Técnico Superiro en Desarrollo de Aplicaciones Multiplataforma
Desarrollar, implantar, documentar y mantener aplicaciones informáticas multiplataforma, utilizando tecnologías y entornos de desarrollo específicos, garantizando el acceso a los
Técnico en Atención Socio-Sanitaria
Este título nace para satisfacer las nuevas demandas sociales surgidas en los últimos años, en los que nuestra sociedad ha experimentado tendencias de cambio relacionadas con la posibilidad de atención a personas mayores, discapacitadas o enfermos crónicos de larga duración. El aumento de demandas de atención socio sanitaria ha originado en los últimos años, la creación de nuevos puestos de trabajo de atención directa a estos colectivos, tanto en domicilios como en instituciones.
Técnico Superio en Educación Infantil
Diseñar, implementar y evaluar proyectos y programas educativos de atención a la infancia en el primer ciclo de educación infantil en el ámbito formal, de acuerdo con la propuesta pedagógica elaborada por un Maestro con la especialización en Educación Infantil o título de grado equivalente, y en toda la etapa en el ámbito no formal, generando entornos seguros y en colaboración con otros profesionales y con las familias.
Técnico Superior en Animación Socio-Cultural
Programar, organizar, dinamizar y evaluar proyectos de intervención social ecaniminado al desarrollo social, aplicando técnicas de dinámica de grupos y tuilizando revursos comunitarios, culturales y de ocio y tiempo libre.
