UNIVERSIDAD REGIONAL AUTÓNOMA DE LOS ANDES “UNIANDES”
FACULTAD DE DIRECCIÓN DE EMPRESAS
CARRERA DE EMPRESAS TURISTICAS Y HOTELERAS
PROYECTO DE INVESTIGACIÓN PREVIO A LA OBTENCIÓN DEL TÍTULO DE INGENIERO EN DIRECCIÓN Y ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS
TURÍSTICAS Y HOTELERAS.
TEMA:
PROYECTO DE FACTIBILIDAD PARA UNA OPERADORA BASADA EN EL TURISMO DE AVENTURA SITUADA EN LA CIUDAD DE LATACUNGA
AUTOR: MEJIA PAZMIÑO DIEGO MAURICIO
TUTOR: ING. CARRILLO ROSERO DIEGO ANDRES MG.
APROBACIÓN DEL TUTOR DEL TRABAJO DE TITULACIÓN
CERTIFICACIÓN:
Quien suscribe, legalmente CERTIFICA QUE: El presente Trabajo de Titulación realizado por el Sr. Mejia Pazmiño Diego Mauricio, estudiante de la Carrera de Empresas Turísticas y Hoteleras, Facultad de Dirección de Empresas, con el tema PROYECTO DE FACTIBILIDAD PARA LA CREACION DE UNA OPERADORA BASADA EN
EL TURISMO DE AVENTURA SITUADA EN LA CIUDAD DE
LATACUNGA.PROVINCIA DE COTOPAXI, ha sido prolijamente revisado, y cumple con todos los requisitos establecidos en la normativa pertinente de la Universidad Regional Autónoma de los Andes -UNIANDES-por lo que apruebo su presentación.
Ambato, Agosto del 2018
Ing. Diego Andres Carrillo Rosero Mg.
DECLARACIÓN DE AUTENTICIDAD
Yo, Mejia Pazmiño Diego Mauricio, estudiante de la Carrera Empresas Turísticas y Hoteleras, Facultad de Dirección de Empresas, declaro que todos los resultados obtenidos en el presente trabajo de investigación, previo a la obtención del título
INGENIERO EN DIRECCIÓN Y ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS TURÍSTICAS Y HOTELERAS, son absolutamente originales, auténticos y personales; a excepción de las citas, por lo que son de mi exclusiva responsabilidad.
Ambato, Agosto del 2018
Sr. Mejía Pazmiño Diego Mauricio 050335476-3
DERECHOS DE AUTOR
Yo, Mejia Pazmiño Diego Mauricio, declaro que conozco y acepto la disposición constante en el literal d) del Art. 85 del Estatuto de la Universidad Regional Autónoma de Los Andes, que en su parte pertinente textualmente dice: El Patrimonio de la UNIANDES, está constituido por: La propiedad intelectual sobre las Investigaciones, trabajos científicos o técnicos, proyectos profesionales y consultaría que se realicen en la Universidad o por cuenta de ella;
Ambato, Agosto del 2018
Sr. Mejia Pazmiño Diego Mauricio 050335476-3
DEDICATORIA
Este logro se lo dedico a mi amado padre JOSE MEJIA, que, aunque no esté físicamente a mi lado, lo guardo como el tesoro más preciado, lo llevo siempre en mi corazón, en mis pensamientos y lo recuerdo en las cosas más hermosas y sencillas que vivíamos por ti y para ti viejito
A mi amada madre YOLY PAZMIÑO por inculcarme principios y valores con los que eh crecido, y me eh defendido, por educarme, por guiar mis pasos, por respaldarme, por regañarme cuando ha sido necesario, por ser mi mejor amiga, por estar a mi lado todo el tiempo brindarme su apoyo y amor incondicional.
A mi hermano, SEBAS MEJIA por su enorme cariño, respeto, consideración, apoyo, y a esa conexión mágica que juntos tenemos que es la fuerza de todo esto.
A mi abuelita BEATRIZ VELÁSQUEZ, mi segunda madre, quien se ha preocupado siempre por mí por mi formación educativa, mi desarrollo, y por todos sus concejos que son como historias.
A mi Tío, JHENDRI PAZMIÑO, por su apoyo, su respaldo, su aprobación, por su compañía, por las cosas que ah compartido, por lo que he aprendido y por lo que falta por hacer.
Gracias a mi familia por su esfuerzo y sacrifico, con quienes eh compartido todo, de quienes eh aprendido mucho, y de quienes me siento orgulloso de formar parte de esta gran familia.
AGRADECIMIENTO
A mi tutor Ing. Diego Andrés Carrillo Rosero. Msc. Por su enseñanza, su orientación e instrucción en el desarrollo de la tesis, por su tolerancia y por la oportunidad de realizar un estudio de factibilidad para un emprendimiento turístico
A mis Maestros, por compartir sus conocimientos, resolver mis inquietudes, brindarme su amistad y tener tolerancia a lo largo de la carrera
A la universidad regional autónoma de los andes uniandes, por darme las herramientas y formarme académicamente, permitiéndome la oportunidad de desarrollar mi emprendimiento en la industria del turismo de aventura de montaña.
RESUMEN
La presente tesis tiene como objetivo general elaborar una propuesta de factibilidad para la creación de una operadora de turismo de aventura en la ciudad de Latacunga, dado que se ha observado la existencia de una demanda potencial para este tipo de negocio, principalmente en el segmento de visitantes extranjeros; quienes muchas veces, ante la limitada oferta, deben optar por los servicios prestados por operadoras de turismo que cumplen los estándares mínimos de seguridad generando una experiencia de viaje insatisfactoria
Para el desarrollo de la fundamentación teórica, de la tesis se realizó en primer lugar un diagnóstico donde se analizó artículos académicos, libros de autores reconocidos y disposiciones legales, con el fin de establecer un marco científico de referencia que permita estructurar una propuesta acorde con las propuestas teóricas actuales.
Posterior al diagnóstico realizado, se ejecutó un estudio de mercado en el que se investigó la oferta actual de las operadoras de turismo y agencias de viajes de la ciudad de Latacunga La realización de la investigación de campo tuvo un enfoque cualitativo y cuantitativo, en el que por medio de la técnica de encuesta considerando una muestra estadística de ciento noventa y cinco personas encuestadas. Que representa un universo de setenta mil turistas, obteniéndose como resultado la existencia de un mercado total y potencial que asciende al ochenta y dos por ciento de turistas interesados en ascender a cumbres y además utilizar los servicios de una operadora de turismo.
ABSTRACT
The general objective of this thesis is to prepare an achievable proposal for the creation of an adventure tourism operator in the city of Latacunga; since the existence of a potential demand for this type of business has been observed, mainly about foreign visitors; that many times provide limited supply, they must decide for the services provided by tour operators that meet the minimum security standards, generating an unsatisfactory travel experience.
In the development of the thesis basis, first, a diagnosis was analyzed where academic articles, books of recognized authors and legal provisions were analyzed, in order to establish a scientific frame of reference that allows the structuring of a proposal in accordance with the current theoretical proposals.
After the analysis, a market study was carried out in which the current offer of the tour operators and travel agencies of the city of Latacunga was investigated. The field research had a qualitative and quantitative approach, in which by means of the survey technique considering a statistical sample of one hundred and ninety-five people surveyed. That represents a sample of seventy thousand tourists, obtained as a result the existence of a total and potential market that makes a total of eighty-two percent of tourists interested in ascending to summits and using the services of a tourism operator.
ÍNDICE GENERAL
Contenido
APROBACIÓN DEL TUTOR DEL TRABAJO DE TITULACIÓN DECLARACIÓN DE AUTENTICIDAD
DERECHOS DE AUTOR DEDICATORIA
AGRADECIMIENTO RESUMEN
ABSTRACT
ÍNDICE GENERAL ÍNDICE DE TABLAS ÍNDICE DE GRÁFICOS
Introducción ... 1
Formulación del problema ... 5
Objetivos de investigación ... 6
Línea de investigación ………..6
Objetivo General... 6
Objetivos Específicos ... 6
CAPÍTULO I ... 7
FUNDAMENTACIÓN TEÓRICA ... 7
1.1.- Antecedentes de la investigación ... 7
CAPITULO II ... 25
DISEÑO METODOLÓGICO ... 25
2.1.- Paradigma ... 25
2.2.- Tipos de Investigación ... 25
2.4 Métodos, técnicas e instrumentos ... 25
2.4.1 Métodos de Investigación ... 25
2.4.2.- Análisis e interpretación del resultado. ... 30
CAPITULO III. ... 51
MARCO PROPOSITIVO ... 51
3.- Caracterización del modelo de negocio ... 51
3.1.- Nombre del modelo de negocio ... 51
3.1.1.- Localización ... 51
3.1.2.- Descripción del producto, servicio que ofrece la operadora ... 52
3.1.3.- Plan estratégico de desarrollo institucional ... 52
3.2.- Estudio de mercado para el negocio. ... 56
3.3.- Estudio técnico y organizativo. ... 64
3.3.1.- Estructura funcional y manual de funciones ... 65
3.4.- Estudio de factibilidad ... 69
3.4.1.- Factibilidad del negocio ... 69
Conclusiones y recomendaciones. ... 82
Conclusiones. ... 82
Recomendaciones. ... 82 BIBLIOGRAFÍA
ÍNDICE DE TABLAS
Tabla 1 Clasificación de turismo ... 10
Tabla 2 Empresas turísticas ... 11
Tabla 3 Agencia De Viajes ... 13
Tabla 4 Licencias de guías de turismo... 14
Tabla 5 Elementos de un plan de negocios... 16
Tabla 6 Perfil Del Consumidor ... 18
Tabla 7 Variables del Marketing Mix... 19
Tabla 8 Portafolio de productos... 20
Tabla 9 Ciclo de vida de un producto ... 21
Tabla 10 Categorías de mercado ... 22
Tabla 11 Elementos de un estudio de factibilidad ... 23
Tabla 12 Detalle del universo de investigación ... 29
Tabla 13 Acenso a montañas ... 30
Tabla 14 Incluir ascenso a montañas ... 31
Tabla 15 Servicios de operadora de turismo ... 33
Tabla 16 Servicio de operadoras a futuro ... 34
Tabla 17 Calificación del servicio ... 36
Tabla 18 Tiempo para actividades de Aventura ... 38
Tabla 19 Detalle de la nacionalidad de los turistas que nos visitan. ... 39
Tabla 20 frecuencia de viaje de acuerdo a la nacionalidad del turista ... 39
Tabla 21 detalle de porcentaje circuitos ... 40
Tabla 22 detalle de expediciones de más de dos días ... 41
Tabla 23 Frecuencia de acenso a cumbres... 43
Tabla 24 Medio de información ... 45
Tabla 25 Acompañantes para el acenso a cumbres ... 47
Tabla 26 Medio de compra ... 49
Tabla 27 Matriz FODA (fortaleza, oportunidades, amenazas y debilidades) ... 53
Tabla 28 Estrategias obtenidas del foda cruzado... 54
Tabla 29 Empresas turísticas de la provincia de Cotopaxi ... 56
Tabla 32 cifras del estudio de la demanda ... 62
Tabla 33 Detalle de la función del Gerente de la operadora. ... 67
Tabla 34 Detalle de la función del Guía nacional especializado ... 67
Tabla 35 Detalle de la función del Guía nacional. ... 68
Tabla 36 Detalle de la función del Guía auxiliar. ... 68
Tabla 37 Detalle de la función del Asesor contable de la operadora. ... 69
Tabla 38 Detalle de vehículo ... 69
Tabla 39 Detalle de enseres y equipo de montaña... 70
Tabla 40 Detalle de equipos de computo... 70
Tabla 41 Detalle de costos de útiles de oficina ... 71
Tabla 42 detalle de activos diferidos ... 71
Tabla 43 detalle inversión de la capital de trabajo ... 72
Tabla 44 detalles de los productos turísticos ... 73
Tabla 45 Presupuesto de ingresos proyectados de la empresa ... 73
Tabla 46 Detalle de los productos que oferta la operadora ... 74
Tabla 47 Gastos de insumos ... 74
Tabla 48 Sueldo de empleados operativos ... 75
Tabla 49 Costo operacional ... 75
Tabla 50 Costo indirecto de fabricación ... 75
Tabla 51 Presupuesto de costo y gasto operacional del producto por unidad ... 76
Tabla 52 Resumen de egresos ... 76
Tabla 53 Gastos administrativos empresa High mountain service Ecuador ... 77
ÍNDICE DE GRÁFICOS
Gráfico 1 aspectos demográficos (edad) ... 29
Gráfico 2 aspectos demográficos (sexo) ... 29
Gráfico 3 turistas que incluye en sus visitas acenso a montañas ... 30
Gráfico 4 Interesado en incluirlos a futuro ascenso a montañas ... 31
Gráfico 5 actividades recreativas relacionadas con el accenso a montaña ... 33
Gráfico 6 contratación de servicios a operadora de turismo ... 34
Gráfico 7 calificación de los servicios turísticos ... 36
Gráfico 8 tiempo destinado para el ascenso de montaña ... 38
Gráfico 9 detalle de porcentaje de excursiones ... 39
Gráfico 10 circuitos de 2 días ... 40
Gráfico 11 expediciones de más de dos días ... 41
Gráfico 12 frecuencia de ascenso ... 43
Gráfico 13 Información ... 45
Gráfico 14 Compañero de viaje ... 47
Gráfico 15 Medio de compra ... 49
Gráfico 16 Estructura organizacional ... 64
Introducción
El turismo es parte de la base de la economía nacional, según el boletín emitido por (MINTUR 2017) “en los 3 últimos años, las cifras de arribos de turistas extranjeros al país son alentadoras, pues de acuerdo con datos preliminares, en 2017 llegaron a, un millón seiscientos diecisiete mil, novecientos catorce millones de turistas, lo que representa un crecimiento del 14% con respecto al 2016”. El turismo tiene un efecto multiplicador de 1,6 en la economía nacional, la contribución total del turismo al PIB alcanza el 5,1% y el turismo receptor mueve, tres millones novecientos setenta mil millones de dólares. Posicionando al turismo en el país con 5 años consecutivos de superávit en la Balanza Turística. Al tercer trimestre de 2017 según datos de la (ENEMDU 2017) el número de empleos en la actividad de alojamiento, alimentación y servicios complementarios corresponde a cuatrocientos noventa y ocho mil trecientos ochenta y cinco millones de dólares, un 2,4% más respecto al mismo periodo en el año 2016, esto representa el 6,4% del total de empleos en la economía, lo que le permite a dicha actividad ubicarse entre las 6 industrias económicas de mayor contribución al empleo nacional. Al 2016 se contabilizaban, 28.848 establecimientos turísticos registrados, (MINTUR 2017) el fortalecimiento del turismo del país es una estrategia, que aporta a la sostenibilidad del sistema económico, social y permite la garantía de derechos para una vida digna. Los esfuerzos del Ecuador por alcanzar estas metas influyan necesidades de fortalecer el equipamiento y planta turística para satisfacer la demanda de los visitantes.
Se han registrado un millón, cuatrocientos dieciocho mil. Ciento cincuenta y nueve visitantes en el año 2016, y un millón .cuatrocientos cuarenta y nueve mil, trecientos dólares por turismo durante el mismo año, además los productos estructurados en nuestro país y las políticas de promoción han posicionado al Ecuador como “Destino Verde Líder de Sudamérica y el Mundo durante cuatro años consecutivos (MINTUR 2013 - 2016) premio otorgado por los World Travel Awards (WTA). El plan nacional del desarrollo toda una vida 2017considera en esta coyuntura, ya que genera planes para impulsar emprendimientos de servicios turísticos, que aprovechen los recursos naturales y culturales para la estructuración de productos turísticos que permitan el posicionamiento del Ecuador como destino líder.
La Avenida de los Volcanes es el nombre con el cual, el científico Alexander Von Humboldt llamó a todo el valle interandino de Ecuador, (con más de 300 km. de largo y aproximadamente 50 Km. de ancho), comprende desde la provincia de Imbabura hasta el Sur de Ecuador. La Avenida de los Volcanes está formada por más de 70 volcanes, no todos son muy conocidos, algunos se encuentran inactivos. “Todos forman parte de la cordillera de los Andes en Ecuador, junto con otras elevaciones que no son volcanes. Estos volcanes son producto del choque y tensión de las placas tectónicas del Océano Pacífico con las placas continentales, formando parte del Cinturón de Fuego del Pacífico”. (Jiménez C.2015) Dentro de los volcanes con más afluencia de turistas en la provincia de Cotopaxi se encuentran: El Cotopaxi, Los Ilinizas, y el Quilotoa. Elevaciones consideradas como las mejores para realizar turismo de montaña, ahí se han instalado refugios para garantizar la seguridad y la calidad del servicio que se brinda a los visitantes. Algunos turistas conocen las montañas que se encuentran dentro de la avenida de los volcanes y ven perjudicada la experiencia en la práctica del turismo de aventura por parte de muchas operadoras de turismo, que no ven la necesidad de contratar guías especializados con licencias certificadas, con el fin de abaratar costos, lo cual posiblemente ocasione una experiencia negativa en lo que se refiere a la calidad y seguridad del servicio.
el Ecuador, la provincia de Cotopaxi y la ciudad de Latacunga han crecido turísticamente como se menciona en párrafos anteriores; es aquí donde se ve la necesidad de crear una operadora de turismo que maneje un turismo consciente, tenga responsabilidad empresarial y ambiental, esté al alcance de todos y genere fuentes de trabajo para los latacungueños. Incluso es una manera de conseguir que el turismo de la zona se comercialice desde la ciudad promoviendo los atractivos que posee para que el beneficio económico se quede dentro de la misma.
El continuo crecimiento comercial de la ciudad de Latacunga durante los últimos años, el potencial turístico de la misma y el incremento en la demanda benefician la implementación de nuevas operadora de turismo.
Por ende existe la necesidad de emprender nuevos negocios completamente estructurados, con ofertas innovadoras y adaptables con el entorno que aproveche la riqueza en recursos naturales, culturales y brindar la seguridad, facilitando el servicio de guías especializados con licencias certificadas en cada área. Se generara emprendimientos orientados en la estructuración de viajes que aprovechen los recursos de montaña generando empleo local en la contratación de guías especializados que garanticen la calidad en el servicio y promoverá la provincia de Cotopaxi como destino líder en el turismo de montaña.
Pertinencia
En la ciudad de Latacunga la operación de las agencias de viajes comenzó con Metropolitan touring, Adaztour y Neiges en el año de 1997, ofertando tours dentro y fuera de la provincia de Cotopaxi. Actualmente la ciudad de Latacunga posee 17 agencias de viajes (MINTUR Cotopaxi, 2015)
Cada año se siente una mayor influencia del turismo a nivel global. Entre todos los sectores de la economía mundial, el turismo registra una de las tasas de crecimiento más altas y consistentes; en 2012, por primera vez, el número de turistas internacionales superó los mil millones (Organización Mundial del Turismo, 2013). Hoy en día, sin embargo, hay un gran auge del turismo recreativo, como en el caso de, rutas para excursionismo y senderos, ciclismo y ascensión de montaña
Formulación del problema
¿Es factible la creación de una operadora de turismo de montaña en la provincia de Cotopaxi?
Árbol Problemas Causa- Efecto
Las operadoras de
Se observa que actualmente entre las operadoras de turismo en la ciudad de Latacunga existe una guerra de precios generando competencia desleal entre los prestadores de servicios, y reduciendo el precio de venta por debajo del costo, ya que el elevado precio del equipo de seguridad e indumentaria para la práctica de montaña hace que se reduzca la oferta de paquetes que no cuentan con una estructura técnica. Además las operadoras de turismo no observan la necesidad de contratar guías especializados con certificación a lo cual si se le suma el acceso limitado a las cumbres de las montañas del país esto genera que disminuya la demanda de turismo de montaña en el año.
LÍNEA DE INVESTIGACIÓN
Evolución y desarrollo de productos turísticos.
¿Es factible la creación de una operadora de turismo de aventura en la ciudad de Latacunga?
Costo elevado del equipamiento reduce la oferta de
productos especializados en turismo de montaña
Guerra de precios Las operadoras actuales no ven la
necesidad de contratar Guías
especializados
Temporalidad en el acenso a las montañas del país
Oferta de paquetes no estructurados
En épocas del año no hay acceso y
disminuye la demanda turística
de montaña Desocupación de
Talento humano que cuenta con la
certificación especializada que
exige la ley de turismo Competencia
Objetivos de investigación Objetivo General
Establecer la factibilidad para la creación de una operadora de turismo de aventura en la ciudad de Latacunga, verificando la existencia del mercado y la rentabilidad esperada Objetivos Específicos
❖ Fundamentar teóricamente los estudios de factibilidad, la demanda de mercado, la rentabilidad financiera y las operadoras de turismo de aventura.
❖ Diagnosticar, la situación actual de las operadoras de turismo de aventura en la ciudad de Latacunga.
❖ Estructurar los componentes del proyecto de factibilidad para una operadora de turismo de aventura con demanda de mercado y rentabilidad financiera.
Resultados Esperados
Aporte Teórico.- Orientado a fundamentar teóricamente la propuesta desde autores de libros, tesis y publicaciones para identificar la factibilidad de la creación de una operadora en el turismo alternativo de aventura situado en la ciudad de Latacunga. Estableciendo los métodos teóricos para generar esta factibilidad sustentada en este mercado y que cumplan pertinencias con el entorno
CAPÍTULO I
FUNDAMENTACIÓN TEÓRICA 1.1.- Antecedentes de la investigación
Las montañas fueron escenario de algunas de las primeras formas de turismo: en el siglo XVIII los Alpes se convirtieron en un destino imprescindible para los aristócratas ingleses, cuando se puso de moda hacer el “Grand Tour”. Departamento de Geografía y Medio Ambiente (Torres. P Universidad de Ginebra 2014), Estas cualidades se han convertido en valiosos activos para el desarrollo del turismo de montaña.
“Las montañas han sido una fuente de admiración e inspiración para las sociedades y culturas humanas desde tiempos inmemoriales. Nuestra fascinación por estas exclusivas zonas salvajes se ha fundamentado parcialmente en su inaccesibilidad y lejanía” (Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente, 2007) Sin embargo, hoy en día, los elementos por los que las personas se sienten atraídas por las montañas (aire limpio, paisajes diversos, biodiversidad rica y culturas únicas) están siendo amenazados, en parte por culpa de un turismo no sustentable y gestionado deficientemente.
Chile reconocido por los world travel awards (WTA) mejor destino de turismo aventura de Sudamérica Con este nuevo reconocimiento “en una votación en la que compitió con Brasil, Argentina, Colombia, Ecuador, Perú y Uruguay-, se espera que el país trasandino ingrese a la competencia mundial como “Mejor Destino de Turismo Aventura” del planeta, galardón que recibió en 2016” (Oyarzún P. 2015.Recorriendo). Esto demuestra que chile se destaca por sus diversos escenarios naturales y experiencia en el turismo de aventura.
“Ecuador es un país en el cual el turismo ha tomado un protagonismo cada vez más evidente, de acuerdo al crecimiento exponencial que ha tenido en los últimos años ha provocado que sea considerado como un sector estratégico” y es por eso que se le ha dado importancia en impulsar el potencia del país (MINTUR 2013).
Ecuador ofrece al ascensionista y escalador un gran número de montañas interesantes. La mayoría de ellas son de origen volcánico. Muchas de las cumbres con alturas inferiores a 5000 m pueden ser escaladas desde Quito dentro de un día, para aquellas que son más lejos de Quito se debería calcular 2 días. En algunas de las ascensiones se necesita equipo de alta montaña, dependiendo de la estación, pero normalmente es suficiente llevar ropa caliente e impermeable y botas. Todos los recorridos son relativamente fáciles y permiten a todos disfrutar del único paisaje de los Andes. ( High summits Ecuador 2018)
Las elevaciones de alta montaña con cumbres sobre los 5000 m pese a su ubicación ecuatorial están cubiertos de nieve y glaciares extensos. Desde Quito se puede coronar estas montañas en 2 o 3 días. Debido a su altura todas estas ascensiones requieren una muy buena aclimatación. La mayoría de ellas no presentan dificultades técnicas en sus rutas normales, sin embargo se necesita guía especializado y equipo de alta montaña completo para su ascensión. Existe una variedad de programas de 4,5 y hasta 8 días con diferentes dificultades por las regiones más bellas del país
“El Ecuador con su accidentada geografía cuenta con una variada oferta en actividades de aventura en los últimos años la trascendencia del turismo se impulsa en la diversidad climática y paisajística del país que lo convierten en un atractivo para la práctica de diversos deportes extremos los reglamentos de seguridad ” permitiendo para quienes llegan al país en busca de practicar varios deportes de aventura Según un estudio en el 2012 por la dirección de investigación del Ministerio de Turismo (MINTUR2012) la motivación de viaje hacia nuestro país por vacación, ocio y recreo es del 42.8% del cual un 0,7% lo hace por turismo de aventura como su actividad principal y un 12.6% ve al turismo de aventura como actividad secundaria (Mintur 2012).
Para desarrollar los módulos de capacitación, los instructores contaron con el apoyo de las administraciones de las cuatro Áreas Protegidas, la Dirección Nacional de Biodiversidad del MAE, el Instituto Nacional de Biodiversidad (Inabio), Chimborazo Lodge, refugios de montaña y, las direcciones de Calidad y Capacitación; y, Productos y Destinos del Mintur./GFS/El Ciudadano
Las capacitaciones permiten fortalecer conocimientos en temas de montaña. La importancia de trabajar en temas de seguridad en alta montaña para los turistas nacionales e internacionales que visitan el país es primordial, a fin de brindar excelencia en su servicio.
En Ecuador las actividades relacionadas al turismo de aventura han tenido su desarrollo de acuerdo a su ubicación geográfica y afluencia de turistas “la cordillera de los andes la cual cruza por la mayoría de provincias de la sierra Ecuatoriana hace que el montañismo y la escalada sea una de las actividades con mayor desarrollo y promoción” la cordillera es conocida por sus grandes elevaciones y en especial Ecuador por su accesibilidad que en comparación con otros países como Perú, Argentina, donde aproximadamente el acercamiento a las montañas es entre uno o varios días. En el Ecuador se lo puede hacer en varias horas. Esta actividad en los últimos años ha ganado posicionamiento valiéndose de la accidentada geografía del país ya que esto ofrece una inimaginable cantidad de rutas para la práctica de dichas actividades, lo que es un gran atractivo para turistas nacionales e internacionales.
Turismo.- Según la Organización Mundial del Turismo (OMT 2009), el turismo son “las actividades de las personas que viajan hacia, o permanecen en, lugares fuera de su ambiente usual, por no más de un año continuo, por ocio, negocio u otros objetivos”.
“El turismo es el movimiento temporal de la gente, por períodos inferiores a un año, a destinos fuera del lugar de residencia y lugar de trabajo, las actividades emprendidas durante y la estancia; y, las facilidades creadas para satisfacer las necesidades de los turistas”. Mathieson y Well, (1982).
Tabla 1 Clasificación de turismo
Tipo Concepto
Ecoturismo Es aquella forma de turismo especializado y dirigido, que se desarrolla en áreas con un atractivo natural especial y se enmarca dentro de los parámetros del desarrollo humano sostenible. Busca la recreación, el esparcimiento y la educación del turista a través de la observación, el estudio de los valores naturales y de los aspectos culturales
Turismo histórico logico
Es el turismo especializado que se realiza en centros urbanos, con fines culturales, educativos, recreativos y similares, que dé lugar a la conservación del patrimonio histórico y cultural.
Turismo de
aventura
Es el turismo que tiene como objetivo actividades turísticas organizadas y comercializadas que introducen un elemento de dificultad física, pudiendo entrañar riesgo corporal relevante y/o vital para las personas
Turismo deportivo
Es una forma de basada en el desarrollo de actividades deportivas ya sea en escenarios naturales o en centros deportivos especializados.
Turismo social Turismo social
Modalidad de turismo que comprende todos los instrumentos y medios a través de los cuales se otorgan facilidades para que las personas residentes, preferentemente de recursos limitados o con discapacidad, desarrollen actividades turísticas en
Condiciones adecuadas de economía accesibilidad, seguridad y comodidad.
Turismo Alternativo
Turismo alternativo, es un turismo diferente al turismo comercial o de masas. Para los visitantes es una manera única y profunda de conocer la realidad de otros lugares, facilita el contacto y entendimiento de los turistas con las comunidades receptoras, su gente y sus formas de vida, por tanto permite el intercambio cultural y la mutua concientización sobre los problemas sociales, económicos y
Medioambientales.
Turismo Cultural Los visitantes son investigadores o estudiantes que se interesan por el pasado y
Presente cultural de los habitantes. Una variante es el turismo de culturas vivas, para visitantes interesados en las fiestas y otras costumbres ancestrales.
Turismo artesanal Convivencia de los visitantes en las casas de los artesanos con el objetivo de aprender sus técnicas y compartir sus experiencias y conocimientos.
Turismo Religioso
A diferencia de todos los demás segmentos del mercado turístico, tiene como motivación fundamental la fe. En la actualidad las ciudades santas que históricamente han sido objeto de peregrinaje como Jerusalén, La Meca o Roma- siguen siendo importantes puntos de referencia del sector.
Turismo
de importancia, playas, montañas, llanuras etc. Este tipo de turismo es de suma importancia para ampliar conocimientos que forman parte de la educación de los jóvenes.
Turismo de Descanso, o de sol y Playa
El turismo de "sol y playa", es un producto propio de la sociedad urbana e industrial cuyas características principales son entre otras un turismo de gran escala, concentrado desde el punto de vista de la oferta y masificado desde el punto de vista de la demanda.
Fuente: Ley Orgánica de Turismo (LOT)del Ecuador (2012)
Empresas turísticas. - Según la Organización Mundial del Turismo (2000), “son empresas turísticas, las que tienen por objeto de su actividad la prestación, mediante precio, de servicio de alojamiento restauración, mediación entre los usuarios y los oferentes de servicios turísticos o cualesquiera otras directamente relacionadas con el turismo que sean calificadas como tales. Serán considerados establecimientos turísticos, los locales e instalaciones, abiertos al público, temporalmente o de modo continuado, y adicionados de conformidad con la normativa en su caso aplicable, en los que las empresas turísticas prestan al público sus servicios”.
Clasificación de empresas turísticas.- Se considera empresas turísticas aquellas que brindan servicios turísticos, dirigidos a satisfacer las necesidades de los turistas a cambio de una contraprestación con motivo de sus viajes y estancias en lugares distintos al de su residencia; de acuerdo al artículo 8, de acuerdo a la ley Orgánica de Turismo (LOT) del Ecuador(2012) “Para el ejercicio de actividades turísticas se requiere obtener el registro de turismo y la licencia anual de funcionamiento, que acredite idoneidad del servicio que ofrece y se sujeten a las normas técnicas y de calidad vigentes”. de la Ley Orgánica de Turismo del Ecuador, clasifica a las empresas turísticas en:
Tabla 2 Empresas turísticas
Tipo Concepto
Empresas publicas
Incluye museos de propiedad estatal, parques naturales, oficinas de información turísticas, y/o patronatos de turismo, etc.
Empresas de alojamiento
Empresas de alimentos y bebidas
Son establecimientos de restauración aquellos cuya actividad principal es brindar el servicio de alimentos y bebidas, es decir el servicios gastronómicos en restaurantes, cafeterías, cafés – bar, salas de fiestas, bares y empresas de catering; de propietarios cuya actividad económica esté relacionada con la producción, servicio y venta de alimentos y/o bebidas para consumo.
Empresas de transporte
La movilización de pasajeros por cualquier vía (terrestre, aérea o acuática) que se realice directamente con turistas, también incluye los servicios prestados por arrendadores de vehículos y, en general, de medios de transporte dedicados al turismo, se clasifican en:
• Transporte aéreo (líneas regulares o chárter) • Transporte terrestre (autocar, coche, tren,…) • Transporte marítimo (línea regular y cruceros)
Empresas de operación turística
Estas entidades son quienes proyectan, elaboran, diseñan, organizan y operan sus productos y servicios turísticos dentro del territorio nacional, para ser ofrecidos y vendidos a través de intermediarios.
Empresas de esparcimiento y cultura
Se considera como tales a los parques temáticos, espectáculos, museos, casinos, campos de golf, puertos deportivos, etc. Así los servicios que sean prestados por parques de atracción, hipódromos, ubicados en hoteles a los servicios que se los hayan calificado
FUENTE: Ley Orgánica del Turismo del Ecuador (2012)
Agencia De Viajes.- Según la Organización Mundial Del Turismo (2000), “tienen la consideración de agencias de viajes las empresas constituidas en forma de sociedad mercantil, anónima o limitada, que en posesión del título de la licencia correspondiente, se dedica profesional y comercialmente en exclusividad al ejercicio de actividades de mediación y/u organización de servicios turísticos pudiendo utilizar medios propios en la prestación de los mismos”.
Operadora Turística.- Según Panosso (2008), “se entiende como los responsables de planeación, elaboración, marketing, reservación e incluso, operación de los paquetes turísticos, los que venden al consumidor final de manera directa o a través de una red de canales de distribución”. En la actualidad las operadoras turísticas son muy comunes en el país, pues el principal objetivo es vender y aprovechar todo el potencial que tiene los distintos atractivos del Ecuador, pero su desarrollo debe darse en base a un turismo sostenible y sustentable.
fundamentales que de acuerdo con Panosso (2008) siempre se efectúan en el mismo orden:
Tabla 3 Agencia De Viajes
FUENTE: Panosso 2008, Filosofía del Turismo
Guía De Turismo.- El Ministerio de Turismo y el Ministerio del Ambiente mediante acuerdo interministerial expidieron el Reglamento de Guianza Turística, Registro Oficial N° 761 de 24 de mayo de 2016 “ las personas que actualmente ejerzan la guianza turística sin credencial de guía nacional de turismo y cuenten con un título de bachiller, o un título profesional en una rama afín a la misma o título profesional en otras ramas, deberán comprobar experiencia laboral en guianza turística de al menos 5 años y rendir un examen de conocimientos dispuesto por la Autoridad Nacional de Turismo en el plazo que esta determine” Según Álvarez & Garceran (2003), el guía de turismo “es la persona que presta sus servicios profesionales a los turistas, de manera habitual y que básicamente presta información al viajero, pasajero o huésped en materia cultural, artística, histórica y geográfica; en sus visitas a los museos, monumentos, conjuntos históricos-artísticos y demás lugares que, por su relevancia histórica, cultural, geográfica, o ecológica se considere adecuado visitar”. El guía debe pues conocer la mayor variedad posible de temas, ya sea histórico, geográfico, arqueológico, de folklore, de cartografía, etc., para ser capaz de entretener e ilustrar a su audiencia y poder resolver
Funciones Definición
Asesoramiento
El servicio de asesoramiento que el agente de viajes ofrece debe ser de manera gratuita, y se convierte en la base fundamental para ayudar al proceso de venta. De hecho, un gran número de clientes confían en el criterio de los operadores para elegir los servicios de un producto turístico: el hotel más apropiado, las excursiones adicionales las agencias de alquiler de autos, el seguro de viajes, etc. Si la labor de asesoramiento es profesional y la percepción que tiene el cliente sobre el servicio de conjunto que ha recibido es buena, el operador puede lograr fidelizarlo lo que asegurara futuras ventas.
Mediación
Esta función es la que más define a una operadora de turismo. El agente, tras conocer las necesidades y posibilidades del cliente, contrata con distintos prestadores de servicios turísticos para ofrecérselos y gestionar posteriormente su reserva.
Organización
cualquier duda se le pueda presentar al turista así como asesorarle sobre las mejores publicaciones de referencia para ampliar sus conocimientos.
Licencias de guías de turismo.- según (MINTUR 2016) “se establecen las nuevas clasificaciones para la prestación del servicio de guianza turística en las diversas provincias del país. La clasificación es la siguiente:
Tabla 4 Licencias de guías de turismo
Licencia Categoría
Guía Local
Guía Nacional
Guía Nacional especializado
Guía nacional Especializado en Patrimonio turístico
Guía nacional Especializado en Aventura
Fuente: ministerio de turismo (MINTUR2016)
Creación De Empresas Turísticas. -Según Silva, (2006, pág.120); “muchas veces la idea no es del todo nueva, sino que por el contrario viene a mejorar o a complementar ideas de empresas que ofrecen determinado producto o servicio”. También será aconsejable conocer y desarrollar una serie de técnicas e instrumentos de dirección para poder gestionar adecuadamente la nueva empresa. El éxito de estos procesos depende de la buena voluntad individual y de la organización; y, de un deseo continuo de aprender por todos los miembros de la misma”, para llevar a cabo la creación de una empresa necesitaremos partir siempre de la concepción de una idea a desarrollar.
Paquetes Turísticos.- Según Aceranza (2010), “conjunto de servicios en que se incluye alojamiento y una combinación de otros elementos tales como traslados, comidas, excursiones locales, y se vende a un precio global y puede ser adquirido en un solo acto de compra”.
con los elementos distintivos de la misma. Debe presentar una imagen integral a partir de la complementariedad entre sitios, servicios, atractivos y lenguaje comunicacional”. Según Álvaro, (2010, pág. 8); “la organización de una ruta, sea urbana o rural, debe tener un contenido temático, cuyos puntos de visita le proporcionen coherencia y atractividad al recorrido. Los temas pueden ser variados, y la investigación sobre la historia, la cultura, la economía, la sociología e incluso la vida social de la zona urbana o rural, permitirá diseñar e implementar, sobre el mismo espacio, diferentes rutas y formas de organizar un producto”.
Planificación De Salidas - Según el medio digital cambio andino (2010), “la planificación es la primera función de la administración, y consiste en determinar las metas u objetivos a cumplir. La planificación incluye seleccionar misiones y objetivos como las acciones para alcanzarlos; requiere tomar decisiones; es decir, seleccionar entre diversos cursos de acción futuros. Así la planificación provee un enfoque racional para lograr objetivos preseleccionados. Una gira turística ha sido y seguirá siendo la oportunidad de aprender fuera del aula, siempre y cuando se planifique y se cumpla con los objetivos propuestos”. Las giras turísticas son programas que integran escenarios naturales y otros lugares denominados destinos turísticos esto permite consolidar a través de salidas al campo.
Plan De Negocios.- según Bergada (2015), “Bosquejar un plan de negocios es la mejor manera de conseguir una perspectiva más amplia de sus objetivos, y concentrarse en las actividades más importantes, analizar el lanzamiento de un nuevo negocio, el desarrollo o reconversión de uno establece, la fusión con otro, o la adquisición de una nueva empresa”. Por ello es importante desarrollar una buena propuesta empresarial antes de poner en marcha su negocio, y actualizarlo antes de llevar a cabo cualquier operación comercial de importancia.
Tabla 5 Elementos de un plan de negocios
Función Definición
Resumen
Ejecutivo
En esta sección, exponga los objetivos y características generales de su
empresa. Establezca la misión que se propone y, a grandes rasgos, cómo
pretende cumplirla. Explique los recursos que necesita para iniciar la empresa,
o expandirla cuando sea el caso y estime el tiempo que le tomará conseguir
resultados
Información Del
Negocio
Detalles para explicar en qué consiste su empresa, cuáles son sus actividades y
lo que necesita para realizarlas. Describa los productos que ofrece, exponiendo
por qué cree que podrá competir con los que ya existen en el mercado.
Análisis de
mercado
el nicho de mercado al que se dirige, proporcionando las razones por las que es
un sector viable. Explique por qué su producto o servicio tiene la capacidad de
hacer rentable su negocio. Detalle las características de su competencia y las
razones por las que su empresa se ubica en posición de satisfacer una parte de
la demanda.
Organización de
la empresa
Presenta el esquema de su equipo de trabajo, ayudantes, asistentes y toda
persona que tenga participación en el proyecto, mencionando sus experiencias,
preparación y capacidades relacionadas con las actividades que realizan
Descripción de
las operaciones
deberá describir las actividades de cada integrante de su equipo, dónde las
llevan a cabo y con qué recursos. Mencione también sus relaciones
comerciales, sus proveedores y toda la información pertinente sobre el
funcionamiento de la compañía.
Ventas y
marketing
La estrategia de ventas que llevará a cabo. Planea cómo se comunicará con sus
clientes y cómo podría expandir su influencia. Establece sus objetivos sobre el
porcentaje del mercado que pretende obtener a corto, mediano y largo plazo.
Finanzas Proporcione toda la información sobre la situación financiera de su negocio.
Incluya cada año el historial financiero y los balances de ingresos obtenidos.
de la compañía. Finalmente, indique el capital que necesita para su próxima
operación.
Segmentación de
mercados
Consiste en dividir un mercado heterogéneo en grupos con, al menos, una
característica homogénea. Es una actividad que brinda al mercadólogo certeza
en el desarrollo de sus actividades; particularmente, le ofrece algunas ventajas,
como:
❖ Certidumbre en el tamaño del mercado
❖ Claridad al establecer planes de acción
❖ Identificación de los consumidores
❖ Reconocimiento de las actividades y los deseos del consumidor
❖ Simplificación en la estructura de marcas
❖ Facilidad para la realización de actividades promocionales
Simplicidad para
planear
Una vez que el segmento de mercado ha sido analizado y se han detectado sus
características, es necesario continuar con la evaluación del negocio, es
imprescindible conocer el estado de sus ventas, su condición actual, las ventas
de cada territorio así como de cada uno de los ejecutivos y del sector en el cual
se encuentra la empresa y todos los datos estadísticos que permitan identificar
el crecimiento o decremento de nuestros negocios
Ventas. - El indicador principal de la situación de una empresa y son sensibles a
cualquier cambio en el ambiente del mercado; por eso es necesario analizarlas
en forma histórica y comparativa, de modo que el resultado del estudio nos
permita ubicar a la compañía en forma espacial y temporal en sí misma y frente
a la competencia
Fuente Garrett Sutton 2015, Como diseñar Plan de Negocios Exitoso
Tabla 6 Perfil Del Consumidor
Función Definición
Características demográficas
La gente puede ser descrita en función de sus características físicas (edad, sexo, etc.), de sus características sociales (estado civil, clase social, etc.), o de sus características económicas (ingresos, educación, empleo, etc.).
Estilo de vida Se refiere a la pauta general de vida de una persona, incluida la forma en que invierte su tiempo, energía y dinero.
Motivaciones Es el propósito que tiene un cliente al adquirir un producto o servicio. Tales motivos son: fisiológicos, de seguridad, de pertenencia, de autoestima y de realización personal.
Personalidad Tendencias perdurables de reacción de un individuo.
Valores Son el resultado de la interacción del consumidor con el medio en el que ha vivido. Son sentimientos muy importantes sobre cuán bueno o malo es realizar una actividad o alcanzar un objetivo.
Creencia y aptitudes
Gracias a experiencias propias o ajenas el individuo desarrollará opiniones o juicios que considera verdaderos, a los cuales se les denomina creencias. Las actitudes son sentimientos de agrado o desagrado hacia algo.
Percepción Es el proceso mediante el cual se capta, se interpreta y recuerda información del medio. Es una de las razones por las cuales las personas reaccionan de manera diferente ante un estímulo.
Aprendizaje Se refiere a los cambios que se producen, a través de la experiencia, en lo que los consumidores creen, sus actitudes y conductas. Los consumidores pueden aprender de tres formas: recompensados por la experiencia, por asociación repetida y por discernimiento.
Fuente: Rivera J. 2013, Conducta Del Consumidor
Tabla 7 Variables del Marketing Mix
Función Definición
Producto El producto es la variable por excelencia del marketing mix ya que engloba tanto a los bienes como a los servicios que comercializa una empresa. Es el medio por el cual se satisfacen las necesidades de los consumidores. Por tanto el producto debe centrarse en resolver dichas necesidades. Dentro del producto encontramos aspectos tan importantes a trabajar como la imagen, la marca, el packaging o los servicios posventa.
Precio El precio es la variable del marketing mix por la cual entran los ingresos de una empresa. Antes de fijar los precios de nuestros productos debemos estudiar ciertos aspectos como el consumidor, mercado, costes, competencia, etc. En última instancia es el consumidor quien dictaminará si hemos fijado correctamente el precio, puesto que comparará el valor recibido del producto adquirido, frente al precio que ha desembolsado por él. La variable del precio nos ayuda a posicionar nuestro producto, es por ello que si comercializamos un producto de calidad, fijar un precio alto nos ayudará a reforzar su imagen.
Distribución En términos generales la distribución consiste en un conjunto de tareas o actividades necesarias para trasladar el producto acabado hasta los diferentes puntos de venta. La distribución juega un papel clave en la gestión comercial de cualquier compañía. Es necesario trabajar continuamente para lograr poner el producto en manos del consumidor en el tiempo y lugar adecuado. No hay una única forma de distribuir los productos, sino que dependerá de las características del mercado, del mismo producto, de los consumidores, y de los recursos disponibles.
Comunicación Gracias a la comunicación las empresas pueden dar a conocer, como sus productos pueden satisfacer las necesidades de su público objetivo. Podemos encontrar diferentes herramientas de comunicación: venta personal, promoción de ventas, publicidad, marketing directo y las relaciones públicas. La forma en que se combinen estas herramientas dependerá de nuestro producto, del mercado, del público objetivo, de nuestra competencia y de la estrategia que hayamos definido.
Fuente: Bergada T (2013)
Portafolio de productos.- “El análisis del portafolio de productos es una importante ayuda para el diagnóstico de los diferentes negocios o productos. Permite adjudicar mejor los recursos a cada uno de ellos”.(Rodrigues.M. 2013)
Trataremos dos métodos de análisis: 1) BCG Boston Consulting Group.
Tabla 8 Portafolio de productos
Método Definición
BCG Boston Consulting Group.
Es tal vez la más conocida de las herramientas de análisis de portafolio de productos. Se basa en una matriz donde se deben ubicar las marcas del negocio. En el eje horizontal se pone la participación en el mercado que tienen las marcas, como la principal fortaleza de cada uno. En el eje vertical se describe la tasa de crecimiento del mercado al que concurren esos productos, como grado de atractivo que tiene esa industria.
Estrellas: Son los productos que tienen un mercado de alto crecimiento y a su vez, una alta participación en ese mercado. Por lo general requieren altos niveles de inversión para financiar su rápido crecimiento. Si su crecimiento se suaviza, se pueden transformar en vacas lecheras.
Vacas Lecheras: Suave crecimiento del mercado y alta participación de mercado del producto. Es un producto establecido, requiere de menos inversión para mantener su participación de mercado. Es fuente de financiación para otros negocios o productos de la empresa que requieren mayor inversión.
Signos de interrogación: Alto crecimiento del mercado y baja participación de mercado del producto en cuestión. Requiere mucho dinero para mantener su participación de mercado. Es toda una cuestión discernir si se debe continuar con las inversiones para lograr llegar a la meta de transformarlo en una estrella, o si se debe discontinuar el producto. Perros: Baja tasa de crecimiento del mercado, baja participación del mercado del producto. No se puede mantener porque no autogenera sus propios fondos.
Matriz de
General Electric
GE toma en cuenta más factores que BCG, agregando complejidad al modelo. Sobre el eje vertical se definen los atractivos de la industria y sobre el horizontal, la posición que tiene cada negocio. Los atractivos de la industria no solo están conformados por la tasa de crecimiento de la industria, sino el tamaño del mercado, márgenes de ganancia de la industria, cantidad y calidad de competidores, estacionalidad y ciclos en la demanda, regulaciones del gobierno, tecnología, nivel de precios y estructura de costos industriales. Todas estas variables se combinan para lograr un índice que se medirá como: alto, medio y bajo nivel de atractivo industrial. En el eje de posición del negocio, lo que se busca es determinar la habilidad que tiene un producto para competir. Se tomarán en cuenta: volumen del negocio, crecimiento, participación del mercado, distribución, competitividad de precios, calidad, márgenes, lealtad hacia la marca, conocimientos tecnológicos, patentes, habilidades en marketing, organización, flexibilidad.
De esta manera, la marca obtendrá una posición: fuerte, medio y débil dentro de la industria.
En ninguno de los dos métodos, BCG y GE se proyecta el futuro del negocio. De todas maneras, a pesar de las objeciones, ambos constituyen una ayuda importante a la hora de ubicar al negocio en el contexto competitivo.
Ciclo de vida de un producto.- En el proceso de comercialización y venta del producto, el comportamiento del mercado, la situación del entorno y la competencia cambian a lo largo del tiempo. “El ciclo de vida del producto es el proceso cronológico que transcurre desde el lanzamiento del producto al mercado hasta su desaparición”. (Philip Kotler, 2003)
Tabla 9 Ciclo de vida de un producto
ETAPA DEFINICIÓN
Introducción o desarrollo de mercado
Esta etapa representa la primera entrada de un producto nuevo al mercado, antes de que exista una necesidad probada o que la existencia de la demanda por el producto haya sido completamente probada en todos los sentidos. Las ventas son bajas y avanzan lentamente.
Crecimiento o crecimiento de mercado
La demanda por el producto comienza a presentar una marcada aceleración en el crecimiento y el mercado se expande rápidamente. Esta etapa suele llamarse también como La etapa de despegue.
Madurez o
mercado maduro
El nivel de la demanda cae y crece constantemente, en su mayoría esto ocurre por los intentos de mantener a flote al producto, en esta etapa es donde se aplica la mayor cantidad de estrategias para mantener con vida al producto.
Declinación o mercado
declinado
El producto comienza a perder tractivo para los clientes y las ventas caen a pasos agigantados.
Conociendo las etapas es muy importante que una organización como tal se plante las siguientes preguntas:
1. Dado el propósito del producto o servicio, ¿Cómo y que forma tendrá la duración de cada etapa?
2. Dado un producto existente, ¿Cómo es posible determinar en que etapa se encuentra el producto?
3. Dado el conocimiento, ¿Cómo éste puede ser usado efectivamente?
Estos cambios condicionan el diseño y afectan al desarrollo de la estrategia del producto; ya sea productiva, de mercadotecnia, de publicidad, operativa, etc.
Categorías de mercado.- según “mercado es el lugar en que asisten las fuerzas de la oferta y la demanda para realizar las transacción de bienes y servicios a un determinado precio” se verán 3 categorías de Mercado que son de gran utilidad en Marketing para generar estrategias comerciales.
Tabla 10 Categorías de mercado
Mercado Categoría
Mercado total Se refiere a la totalidad de personas o
instituciones con necesidades que podrían ser satisfechas por la oferta de la empresa. Por ejemplo; si una empresa opera en México, todas las personas que se encuentran en el país conforman su Mercado Total.
Mercado potencial Se refiere al segmento o parte del Mercado
Total que tiene el poder adquisitivo suficiente como para poder comprar el producto o servicio que ofrece la empresa. Por ejemplo; si la empresa ofrece un producto de lujo, se puede asumir que su precio será alto y que las personas o instituciones que puedan comprarlo deberán contar con el poder adquisitivo suficiente como para poder pagarlo.
Mercado meta Se refiere a los segmentos del Mercado
Potencial que son especialmente seleccionados, y que serán a quienes la empresa dirija todos sus esfuerzos de Marketing, debido a que son quienes se necesita captar: sus futuros clientes. Por ejemplo; si la empresa ofrece un producto de lujo, dentro de su Mercado Potencial existirán Mercados Meta (pueden ser varios, no sólo uno), que serán las personas o instituciones que se interesen en adquirir el producto y que tengan la voluntad para comprarlo.
Fuente: (Rojas. M 2018) Teología del mercado total
Elaborado por: Mejía D. (2018)
Elementos de un estudio de factibilidad. - Una propuesta de acción implica la utilización de un conjunto determinado de recursos para el logro de resultados esperados. Tabla 11 Elementos de un estudio de factibilidad
Elementos de un estudio de factibilidad
❖ El alcance del proyecto que se utiliza para definir el problema de negocio y / o la oportunidad de ser tratados.
❖ Se debe realizar un análisis para definir y entender el actual método de aplicación, tal como un sistema, un producto, entre otros.
❖ Es necesario establecer los requisitos que se van a utilizar.
❖ El enfoque.
❖ La evaluación examina el costo-efectividad de la opción elegida.
❖ 6. La revisión
Fuente: (Vega.D 2013) Características y elementos de un estudio de factibilidad
Elaborado por: Mejía D. (2018)
Presupuesto de inversión.- de acuerdo con (Ramires. M 2016) en el presupuesto de ingresos, costos y gastos menciona que “El cálculo que realizamos sobre los gastos e ingresos, de los pagos y cobros que vamos a tener que realizar o contabilizar mientras se desarrolle la vida útil de la inversión, es decir, el proceso de realización, mantenimiento y el posterior desprendimiento de la misma”. De esta forma se calcula el dinero necesario para poner en marcha un proyecto.
Presupuesto de Gastos.- de acuerdo con ( Cotrina. S 2016) en el artículo proyectos de inversión menciona que “Los gastos operativos son desembolsos monetarios relacionados con la parte administrativa de la empresa y la comercialización del producto o del servicio”.
Flujo de efectivo. -(según Alvares. M 2016) en su tesis estado de flujo de efectivo y su importancia para la toma de decisiones se entiende que el flujo de efectivo “es un estado financiero básico que muestra el efectivo generado y utilizado en las actividades de operación, inversión y financiación. Para el efecto debe determinarse el cambio en las diferentes partidas del balance general que inciden en el efectivo”.
Tasa Interna de Retorno (TIR).- de acuerdo con (Torres, M2014) en su publicación La utilidad de valorar y comparar opciones de inversión menciona que se “permite saber si es viable invertir en un determinado negocio, considerando otras opciones de inversión de menor riesgo, la TIR es un porcentaje que mide la viabilidad de un proyecto o empresa, determinando la rentabilidad de los cobros y pagos actualizados generados por una inversión”.
CAPITULO II
DISEÑO METODOLÓGICO 2.1.- Paradigma
En la investigación se utilizó el paradigma la cuali-cuantitativo debido a las características del problema que han sido evaluado previamente recae sobre la creación de una operadora basada en el turismo de aventura y su población que pertenece a la ciudad de Cotopaxi. 2.2.- Tipos de Investigación
Modalidad Cualitativa
Se analizó las causas y efectos de la empresa de servicios por lo que se ha determinado la insatisfacción al cliente, por lo que se procederá a realizar y aplicar encuestas y la entrevista para poder solucionar adecuadamente dicho problema.
Modalidad Cuantitativa
Mientras que con la investigación cuantitativa se ha podido recolectar datos de forma numérica con los que hemos elaborado diagramas cuadros estadísticos, etc.
2.3.- Población y muestra Población
La población objeto de estudio de la presente investigación lo contribuyeron los pobladores conjuntamente con el gerente administrador del nuevo
2.4 Métodos, técnicas e instrumentos 2.4.1 Métodos de Investigación
Inductivo-Deductivo: Nos permite lograr con los objetivos propuestos y nos ayuda a verificar las variables planteadas dentro la operada basada en el turismo.
Histórico-Lógico: Porque se analiza científicamente los hechos, ideas del pasado comparando con hechos actuales que se están suscitando en la operadora.
2.1.3 Tipo de investigación por su alcance:
Investigación de Campo: en esta modalidad el investigador toma contacto en forma directa con la realidad, para obtener datos reales mediante técnicas de recolección de información como cuestionarios, entrevistas, y observación directa las cuales permitirán cumplir los objetivos de nuestra investigación.
Investigación Aplicada: ya que se podrá ampliar y profundizar aún más los diferentes enfoques, conceptos y criterios los mismos que podrán aplicar a la realidad de la investigación propuesta.
Documental y Bibliográfica, porque se recurre a consultas bibliográficas de libros para guiar el presente proyecto.
Procedimiento para la búsqueda y procesamiento de los datos. Población y muestra
Población
Dentro del estudio de factibilidad, la población que se toma en cuenta es de 70000 turistas que registra el (MINTUR 2016)
Muestra
Estimación de proporciones
Poblaciones finitas (menos de 100.000 elementos) Z(2)*P*Q*N
N=
E (2)*(N-1)+Z(2)+P+Q Dónde:
Z: coeficiente que tiene en cuenta el nivel de confianza con que se trabaja, se establece trabajar como mínimo con un 95% de confianza para lo cual el valor de (Z= 1,96(2)) P: porcentaje de la población que reúne las características de interés para el estudio siendo (P= 70000)
Q: porcentaje de la población que no reúne las características de interés para el estudio. (Q= 0,5)
E: error con que se trabaja (se debe garantizar que el error sea el menos posible se sugiere que sea menor o igual que el 10 %, elemento que garantiza que el estudio pueda ser conclusivo (E= 0,07*0,07)
N: tamaño de la población
Formula ejecutada remplazando valores
(1,96)(2) (70000) 0,25 N=
(0,0049+69999)+3,84*0,25
67200 67,200
N= N= N=195 3,42,9951+0,96 343,95
Plan de recolección de la información. Técnicas:
Encuesta
Loa autores Pallela S. & Martins F. ( 2012), menciona que,Es una técnica destinada a obtener datos de varias personas cuyas opiniones interesan al investigador. Para ello, a diferencia de la entrevista, se utiliza un listado de preguntas escritas que se entregan a los sujetos quienes, en forma anónima, las responden por escrito…aplicable a sectores amplios del universo, de manera mucho más económica que mediante entrevistas individuales.
Análisis de resultados de la investigación de campo Datos generales:
Gráfico 1 aspectos demográficos (edad)
Gráfico 2 aspectos demográficos (sexo)
Fuente: Investigación de campo.
Elaborado por: Mejía D. (2018)
Tabla 12 Detalle del universo de investigación
Edad Sexo Nacionalidad
Menor 18 ( 21 ) Masculino (117 ) Nacional ( 82 ) 18-25 ( 72 ) Femenino ( 78 ) Extranjero ( 113 ) 26-45 ( 57 )
45-65 ( 37 ) Mayor 65 ( 8 )
Total 195 195 195
Fuente: Investigación de campo.
Elaborado por: Mejía D. (2018)
10%
37% 30%
19% 4%
Edad
menor 18
18-25
26-45
45-65
mayor 65
0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70%
SEXO
2.4.2.- Análisis e interpretación del resultado.
Esta encuesta fue dirigida a los turistas que visitan los recursos naturales y culturales de la provincia de Cotopaxi, con una población de 195 encuestados en total.
1. ¿Cuándo Ud. Realiza viajes por motivo de turismo incluye en sus visitas acenso a montañas? (si su respuesta es siempre y frecuentemente avance a la pregunta 3)
Gráfico 3 turistas que incluye en sus visitas acenso a montañas
Fuente: Investigación de campo.
Elaborado por: Mejía D. (2018)
Tabla 13 Acenso a montañas
Opciones Frecuencia Porcentaje
Siempre 105 54%
Frecuentemente 53 27%
Ocasionalmente 26 13%
Nunca 11 6%
Total 195 100%
Fuente: Investigación de campo. Elaborado por: Mejía D. (2018)
Análisis e interpretación del resultado.
Según el análisis realizado a través de las encuestas aplicadas a los turistas constatamos que un cincuenta y cuatro por ciento incluyen en sus visitas acenso a montañas, demostrando que los turistas practican actividades relacionadas al turismo de aventura de (montaña).
A diferencia de un total del seis por ciento que refleja que en sus visitas no está planeado realizar actividades de turismo de aventura de (montaña).
54% 27% 13% 6%
Acenso a montañas
Siempre
Frecuentemente
Ocacionalmente
2. ¿Si Ud. Ocasionalmente o nunca incluye ascensos a montañas estaría interesado en incluirlos a futuro en su visita? (si su respuesta es poco interesado le agradecemos por su respuesta avance a la pregunta 3)
Gráfico 4 Interesado en incluirlos a futuro ascenso a montañas
Fuente: Investigación de campo.
Elaborado por: Mejía D. (2018)
Tabla 14 Incluir ascenso a montañas
Opciones Frecuencia Porcentaje
Muy interesado 8 22%
Poco interesado 27 73%
Nada interesado 2 5%
Total 37 100%
Fuente: Investigación de campo.
Elaborado por: Mejía D. (2018)
22%
73% 5%
Incluir ascenso a montañas
Muy interesado
Poco interesado
Análisis e interpretación del resultado.
De acuerdo a la encuesta realizada constatamos que los turistas, que ocasionalmente o casi nunca, realiza viajes de turismo en los que incluyen acenso a montañas en su visitas estarían interesados en incluirlos a futuro, un total de setenta y tres por ciento están de acuerdo con la propuesta de incluir en sus viajes próximos, actividades relacionados al turismo de aventura.
Mientras que apenas el cinco % no piensa está interesado en la propuesta de incluir a futuro acenso a montañas dentro de sus actividades.
3. ¿Cuándo Ud. Realiza actividades recreativas relacionadas con el accenso a cumbres de montaña, utiliza servicios de una operadora de turismo? Gráfico 5 actividades recreativas relacionadas con el accenso a montaña
Fuente: Investigación de campo. Elaborado por: Mejía D. (2018)
Tabla 15 Servicios de operadora de turismo
Opciones Frecuencia Porcentaje
Siempre 102 62%
Frecuentemente Ocasionalmente Nunca
42 18 4
25% 11% 2%
Total 166 100%
Fuente: Investigación de campo.
Elaborado por: Mejía D. (2018)
Análisis e interpretación del resultado.
Verificamos a través de las encuestas realizadas que los visitantes están de acuerdo en un setenta y uno por ciento, en utilizar servicios de una operadora de turismo especializada en aventura de (montaña) ya que de esta manera asegura la calidad en el servicio y la seguridad
Durante la visita veinte y nueve por ciento, no están de acuerdo en la contratación de una operadora de turismo, motivo por el cual estas encuestas ya no son tomadas en cuenta en las tabulaciones restantes del cuestionario.
62% 25%
11% 2%
servicios de operadora de turismo
Siempre
Frecuentemente
Ocasionalmente
4. Si Ud. No ha utilizado los servicios de una operadora de turismo especializado en Aventura de (montaña) lo planearía a futuro? (si su respuesta fue no, le agradecemos por sus respuestas)
Gráfico 6 contratación de servicios a operadora de turismo
Fuente: Investigación de campo. Elaborado por: Mejía D. (2018)
Tabla 16 Servicio de operadoras a futuro
Opciones Frecuencia Porcentaje
Muy probable 104 63%
Probablemente 53 34%
Probablemente no 3 3%
Total 162 100%
Fuente: Investigación de campo.
Elaborado por: Mejía D. (2018)
63% 34%
3%
servicio de operadoras a futuro
Muy probablemente
Probablemente
