Tus eventos saben mejor en
¿ Q U I E N E S S O M O S ?
En Restaurantes El Peribán somos especialistas en Carnitas Estilo Michoacán y comida típica Mexicana, hechos con productos de la más alta calidad y
frescura, bondades que se replican en nuestros desayunos y platillos a la carta.
Contamos con 7 sucursales y 39 años de experiencia en el ramo, garantizando en cada una de nuestras unidades calidad, confiabilidad y calidez.
Misión
El Peribán, se dedica a la elaboración y venta de carnitas estilo Michoacán y platillos mexicanos,
a precios accesibles, de óptima calidad en sus materias primas,
procesos gastronómicos y disponibilidad inmediata; que atiende a sus clientes con la pasión
que nos caracteriza a lo largo de 3 generaciones. Y que a su vez ofrece calidad humana y desarrollo
personal-profesional a todos sus integrantes.
Visión
En el Peribán, deseamos ser reconocidos por nuestros clientes, proveedores y competidores como la
empresa LIDER en la elaboración y venta de Carnitas Estilo Michoacán, a
nivel Ciudad de México y Zona Metropolitana.
Valores
. Yo te escucho, tú me escuchas.
. Hazlo bien aunque no te vean.
. Ser consciente de mis actos.
. Pequeños pasos, grandes cambios.
. Haz todo como si fuera el primer día.
. Trata a los demás como te gustaría ser tratado.
Tus eventos saben mejor en
T U S E R V I C I O I N C L U Y E
. Servicio de Alimentos por 3 ½ horas.
. Personal de servicio para alimentos.
. Montaje tipo Buffet de complementos y salsas.
. Cazuelas para servicio de alimentos.
. Servilletas, cucharas, tenedores y cuchillos.
. Vajilla de servicio para sus invitados.
. Salseras, saleros y tortilleros.
. Salsas, verduras y limones.
Platones
Tus eventos saben mejor en
Paquete
Platón Platón Peribán Clásico o especial
Sopa Sopa Azteca Consomé de pollo
Entradas 200 gr.
Arroz blanco o rojo Frijoles charros Ensalada de nopales Chicharrón crujiente Personas
20 40 60 80 100 120 140
Platones 5 10 15 20 25 30 35
Sopas 20 40 60 80 100 120 140
Entradas 5 10 15 20 25 30 35
Torillas Kg 5 10 15 20 25 30 35
Agua Lt 15 30 45 60 75 90 105
Precio total
$5,000
$9,600
$14,100
$18,400
$22,500
$27,000
$ 31,500
Cazuelas Paquete
Carnitas Surtido Maciza Especial
Platón entradas 10 pzas Gorditas de achicalada
Chalupitas Quesadillas de sesos Quesadillas de achicalada
Tlacoyos
Carne Ensalada peribana
con pollo Bisteck con chile morita
Bisteck a la mexicana Tinga de pollo Cochinita pibil Mole negro con pollo
Cazuelas Arroz rojo o blanco Papas con chorizo Espaguetti rojo o a la crema
Chicharrón en salsa verde Rajas con crema y papa
Ensalada de nopales Puré de papa Frijoles charros Personas
20 40 60 80 100 120 140
Kilos de Carne
4 8 12 16 20 24 28
Platón de entradas
4 8 12 16 20 24 28
Cazuela de Carne
1 1 1 2 2 3 3
Cazuela de Guarnición
1 1 2 2 3 3 4
Tortillas kg
4 8 12 16 20 24 28
Agua Lt.
15 30 45 60 75 90 105
Precio total
$5,300
$10,400
$15,300
$20,000
$25,000
$30,000
$35,000
Tus eventos saben mejor en
Costillares Paquete
Costillares A las carnitas
A la BBQ
Sopa Sopa Azteca Consomé de pollo
Guarniciones Arroz blanco o rojo
Frijoles charros Ensalada de nopales
Puré de papa Ensalada César Personas
20 40 60 80 100 120 140
Costillares 8 16 24 32 40 48 56
Sopas 20 40 60 80 100 120 140
Tortillas Kg 5 10 15 20 25 30 35
Guarniciones 8 16 24 32 40 48 56
Agua Lt 15 30 45 60 75 90 105
Precio total
$6,400
$12,800
$19,200
$25,600
$32,000
$38,400
$ 44,800
Tus eventos saben mejor en
Chamorros Paquete
Chamorros A las carnitas
Al Pibil Flameado
Guarniciones 200 gr.
Arroz blanco o rojo Frijoles charros Ensalada de nopales
Puré de papa Ensalada César
Platón entradas 10 pzas.
Gorditas de achicalada Chalupitas Quesadillas de sesos Quesadillas de achicalada
Tlacoyos Personas
20 40 60 80 100 120 140
Chamorros 20 40 60 80 100 120 140
Guarniciones 8 16 24 32 40 48 56
Tortillas Kg 5 10 15 20 25 30 35
Platón entradas
4 8 12 16 20 24 28
Agua Lt 15 30 45 60 75 90 105
Precio total
$7,000
$14,000
$21,000
$28,000
$35,000
$42,000
$49,000
Servicio a domicilio
Paquete
Carnitas Surtido Maciza Especial
Servicio a domicilio incluye:
Salsas, verduras y limones para todos sus invitados
3 personas para servicio de taqueros y montaje de alimentos 3 horas de servicio
Incluye desechables (platos, cucharas y servilletas) NOTA: NO INLCUYE PROPINA
Cazuelas de guarnición Arroz blanco o rojo
Papas con chorizo Espaguetti rojo o a la crema
Chicharrón en salsa verde Rajas con crema y papa
Ensalada de nopales Puré de papa Frijoles charros
Carne
Ensalada peribana con pollo Bisteck en chile morita
Bisteck a la mexicana Tinga de pollo Cochinita pibil Mole negro con pollo Personas
40 60 80 100 120 140
Carnitas kg
9 13 17 21 25 30
Quesadillas o Gorditas de
achicalada 40 60 80 100 120 140
Cazuelas de Guarnición
1 2 3 4 5 6
Tortillas kg 9 13 17 21 25 30 Cazuelas de
Carne 1 2 3 4 5 6
Precio total
$8,800
$12,900
$15,900
$19,900
$23,900
$27,900
