La asociación civil de extensión agrícola como medio de desarrollo rural en el Municipio Miranda del Estado Mérida

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(1)UNIVERSIDAD DE LOS ANDES NÚCLEO UNIVERSITARIO “RAFAEL RANGEL” DEPARTAMENTO DE CIENCIAS AGRARIAS TRUJILLO - VENEZUELA. LA ASOCIACIÓN CIVIL DE EXTENSIÓN AGRICOLA COMO MEDIO DE DESARROLLO RURAL EN EL MUNICIPIO MIRANDA DEL ESTADO MÉRIDA. Trabajo de Grado presentado ante la Ilustre Universidad de los Andes como requisito para optar al Título de Técnico Superior Agrícola.. Realizado por: Br. Rivera Osman T.S.U. Torres Marbelis. Tutor Académico:. Asesor Institucional:. Ing. Márquez Alejandro. Ing. Perdomo Yusmary. ULA-NURR. ACET-CIARA. Trujillo, Septiembre de 2009.. i.

(2) DEDICATORIA. A Dios Todopoderoso y a la Santísima Virgen María, por haberme dado la vida, la salud y la sabiduría para alcanzar uno de mis mayores sueños.. A mis padres María Félix y Sergio por ser pilares fundamentales de mi vida, quienes con tanto amor, paciencia y dedicación me han ayudado a alcanzar tan preciado sueño. A mis hermanos Leonardo, Félix, Hilario y José Gregorio, que mi triunfo les sirva de ejemplo, gracias por compartir esta alegría. A Osman, mi novio quien con voluntad y cariño lucha conmigo para alcanzar importantes metas en la senda del conocimiento. A mis tíos y primos por brindarme afecto y cariño. A mis amigos, cuántos obstáculos superados que contribuyeron para trazarnos metas y lograrlas. A mis seres queridos: Papá, Mamamina, Papacolás, tio Hilarión y María Eugenia. quienes gozan de la luz divina, sé que desde el cielo, me iluminan, me bendicen y sienten satisfacción por mis triunfos. A todos gracias por compartir conmigo la alegria de existir.. Marbelis.. ii.

(3) DEDICATORIA Con auténtico amor dedico estas palabras en agradecimiento, a quienes hicieron posible este logro, a quienes me apoyaron en todo momento, quienes con su comprensión y apoyo incondicional, me motivaron para seguir adelante por eso les expreso estas palabras con todo el amor y gratitud. A mi Dios todo poderoso y a la Virgen Santísima por darme la fortaleza necesaria, la salud, la vida y sobre todo la humildad y sencillez para seguir adelante. A mis padres pilares fundamentales en vida que con su amor, esfuerzo y consejos me han sacado adelante. ¡Los Quiero! A mis hermanos; gracias por su cariño y comprensión, por acompañarme durante todo este camino. Espero que este logro les sirva de ejemplo. ¡Los quiero mucho! A mi novia Marbelis, gracias mi amor por tu apoyo y estímulo que me has brindado para seguir adelante, por ser una persona tan especial, sincera y estar siempre allí compartiendo momentos tanto agradables como difíciles. Te amo! Gatica. A mis sobrinos que con su cariño carisma, y amor llenan mi vida de alegría, espero que este triunfo les sirva de ejemplo. Los quiero. Dios los bendiga! A la memoria de mis seres queridos: Mamá Dilia, Nona Rosa, aunque no estén presentes, las llevo en lo más profundo de mi corazón. En especial a mi hermano Nelson José, se que desde el lugar de la felicidad eterna celebras conmigo este triunfo. A mis compañeros de estudio, con quienes compartí momentos inolvidables. Espero que nuestra amistad continúe, les deseo la mejor de la suerte.. báÅtÇA iii.

(4) AGRADECIMIENTO. Señor Dios maravilloso, le damos gracias por su compañía, sabiduría, fortaleza, ingenio y protección para poder cumplir uno de nuestros anhelados sueños.. A. nuestros padres por sus consejos, tolerancia y respaldo.. A. nuestros. asesores. en. el. desarrollo. de. la. investigación,. sus. orientaciones representan el resultado de tan importante meta. A. quienes confían en nuestro empeño, sus motivaciones y aprecio nos impulsan a continuar con gallardía.. A. la Ilustre Universidad de Los Andes NURR, por habernos permitido formar parte de tan importante casa de estudios.. ¡Muchas Gracias!. Marbelis Osman. iv.

(5) ÍNDICE GENERAL Pág. Resumen............................................................................................... viii. Introducción......................................................................................... 1. Objetivo General……………................................................................. 4. Objetivos Específicos............................................................................ 4. Capítulo I Marco Teórico……………………………………………………………... 5. Capítulo II Marco Metodológico……………………………………………………….. 21. Capítulo III Resultados………………………………………..……………………….. 26. Capítulo IV Conclusiones……………………………………………………………... 46. Recomendaciones………………………………………………………. 48. Bibliografía……………………………………………………………….. 49. v.

(6) LISTA DE FOTOS Foto Nº. Pág.. 1. Cultivo de lechuga……….……........................................ 27. 2. Preparación de implementos para fumigar…………….. 27. 3. Cultivo de ajo porro………………………………………... 27. 4. Cultivo de coliflor………………………………………….. 27. 5. Conversación con productores………………………….. 28. 6. Humus de lombriz…………………………………………. 28. 7. Cultivo de radicho…………………………………………. 28. 8. Muestra de la pudrición bacteriana……………………... 28. 9. Repollo blanco…………………………………………….. 29. 10. Cultivo de repollo………………………………………….. 29. 11-14. Charla sobre lombricultura……………………………….. 30. 15-16. Invernadero…………………………………………………. 31. 17-18. Cultivo de coliflor………………………………………….. 31. 19-20. Colocación de trampas en cultivo de coliflor………….. 31. 21-24. Charla sobre especies en peligro de extinción………... 32. 25. Cultivo de perejil rizado………………………………….. 33. 26. Cultivo de cilantro………………………………………... 33. 27. Almacigo de cebolla………………………………………. 33. 28. Cebolla infectada por el gusano………………………... 33. 29-30. Orientación sobre uso de productos biológicos………. 34. 31. Cultivo de lechuga criolla………………………………... 35. 32. Insecticida biológico………………………………………. 35. 33. Preparación del terreno………………………………….. 35. vi.

(7) 34. Almacigo de ajo porro……………………………………... 35. 35. Cultivo de cebolla………………………………………….. 36. 36. Coliflor recientemente trasplantado……………………... 36. 37-38. Conversación con los productores………………………. 36. 39-44. Parcela demostrativa…………………………………….... 37-38. 45-50. Actividades prácticas en la U.E Fco de Paula Andrade.. 38-39. 51-56. Charla sobre huertos……………………………………... 40. 57-62. Actividades de reforestación…………………………….. 41-42. 63-30. Vacunación contra fiebre aftosa………………………... 42-43. vii.

(8) LA ASOCIACIÓN CIVIL DE EXTENSIÓN AGRICOLA COMO MEDIO DE DESARROLLO RURAL EN EL MUNICIPIO MIRANDA DEL ESTADO MÉRIDA. Realizado por: Rivera Osman Torres Marbelis Tutor Académico:. Ing. Márquez Alejandro Asesor Institucional:. Ing. Perdomo Yusmary Año: 2009. RESUMEN La extensión agrícola tiene como propósito orientar el empleo de técnicas ecológicas en la producción agraria a fin de disminuir los efectos ambientales que han originado los altos niveles de toxicidad en el ecosistema. Su intención es establecer la relación armónica entre el ser humano y el entorno natural; es decir una agricultura ecológicamente viable, económicamente rentable y humanamente sana a través de la adquisición de principios prudentes para la elaboración de huertos, uso de abonos orgánicos, utilización de productos biológicos y el establecimiento de una cultura agroecológica. Por tal motivo, se planteó un objetivo general Participar en los proyectos que realiza la Asociación Civil de Extensión Timotes (ACET) como alternativa para la producción agrícola en el marco del desarrollo sostenible en el Municipio Miranda del estado Mérida. Las acciones conllevaron a una importante orientación a los agricultores acerca de las ventajas de los productos biológicos, a procesos de reforestación y a charlas informativas en centros educativos para ayudar en la toma de conciencia y la puesta en práctica de una agricultura más sana que contribuya al cuidado del ambiente y mejoramiento de la calidad de vida.. Palabras Claves: Extensión Agrícola, desarrollo rural, calidad de vida.. viii.

(9) INTRODUCCIÓN La extensión agrícola, como estrategia para el desarrollo rural, ha adquirido significación en el conglomerado campesino en toda América Latina, aunque se ha abandonado en algunos países. Por su parte, la FAO, el Ministerio de Agricultura y Cría de Venezuela y expertos del Instituto Interamericano de Cooperación. señalan que en un futuro cercano el. esfuerzo extensionista cobrará valor en alcance y profundidad. El término extensión agrícola se reporta usado en Venezuela desde mediados del siglo XX, referido como fomento agropecuario y basada su acción, como lo expresa Rodríguez, (1996:76) "la extensión agrícola se enfoca en políticas dirigidas a capacitar y orientar a los agricultores, aumentar sus conocimientos y destrezas en técnicas modernas de la agricultura." Se trataba de trasmitir contenidos fundamentalmente técnicos con el propósito de cambiar al hombre a nuestra imagen y semejanza o de aquella determinada por modelos principalmente importados. Estas estrategias unidireccionales soportadas por el enfoque ofertista de moda, que resultaron en escepticismo y hasta resistencia por parte del sujeto de cambio, y que lograron ser impuestas, especialmente en la posguerra, gracias a la ayuda de grandes inyecciones de capital como mecanismo eficaz de convencimiento, han tenido trascendentes resultados en el medio rural. Se puede decir, que la extensión agrícola en Venezuela, definida como “proceso educativo conjunto, orientado a utilizar el conocimiento como la herramienta más importante para el logro de una ampliación del horizonte del hombre que le permite interpretar su realidad y gestar los cambios actitudinales promotores de su propio desarrollo”, ha logrado ser la base de políticas, planes y acciones del estado venezolano. Por ello, en el año 1994, surge el programa de extensión agrícola MAC-CIARA-Banco Mundial, hoy en ejecución. Este es un proyecto 1.

(10) innovador, por cuanto rescata el concepto de extensión agrícola e intenta aplicarlo. a. través. de. un. programa. descentralizado,. cofinanciado,. participativo, representativo, privatizado y coordinado, trata de hacer una reflexión acerca de los nuevos enfoques que mueven el mundo moderno, de las ideas más efectivas para comprender las realidades del campo venezolano y discutir estrategias, que dentro de esa nueva visión, permitan ayudar a la formación del hombre como medio fundamental que contribuya a retomar el concepto de extensión y más que eso de adecuar sus principios y aplicación a las nuevas realidades que debería afrontar el país.. En este aspecto, el Núcleo de Extensión Agrícola, a través de la Asociación Civil de Extensión Timotes ACET, con sede en la capital del Municipio Miranda estado Mérida, se encuentra orientado, desde el servicio de extensión, hacia prácticas alternativas de producción en el sector agrícola, la necesidad de conservar y recuperar el ambiente, consolidar las organizaciones financieras alternas para fortalecer la economía rural, la capacitación en diversas áreas a los productores, afianzando la Participación Comunitaria, mejoramiento de las Economías Locales y la Capitalización Rural, aunado a la capacitación en las nuevas tecnologías fortalecidas con la integración de los Infocentros, tomando en cuenta que este municipio, posee cualidades naturales, y culturales idóneas que le dan las condiciones especiales como Núcleo de Desarrollo.. En función de lo antes expuesto, la Universidad de los Andes, en las áreas de educación agrícola, complementa las prácticas de campo, conjuntamente con estas organizaciones, con la finalidad de propiciar mejores condiciones de vida personal y profesional, puesto que a las universidades les corresponde un papel fundamental en la formación de los egresados, quienes deben poseer amplia capacidad para llevar a cabo exitosamente la labor de extensión agraria, pues la experiencia docente en 2.

(11) este campo, así como sus prácticas y estudios realizados, establecen la imperiosa necesidad de un trabajo que facilite la comprensión de las concepciones sobre las cuales se fundamenta la extensión agrícola. Teniendo en cuenta que el extensionista debe ser capaz de comprender el papel de la Extensión Agrícola dentro del desarrollo rural, respetar y no evadir la cultura local, conocer los procesos sociales existentes, entender que la estructura de comercialización y la realidad socio-productiva son esenciales para el desarrollo y que el proceso de enseñanza – aprendizaje, no se produce en el aire sino en el contexto histórico-cultural que lo condiciona.. 3.

(12) OBJETIVOS. Objetivo General Participar en los proyectos que realiza la Asociación Civil de Extensión Timotes (ACET) como alternativa para la producción agrícola en el marco del desarrollo sostenible.. Objetivos Específicos Conocer las diferentes zonas de producción agrícola que participan en el proyecto. Participar en la promocionar de la agricultura ecológica y sustentable, así como también algunas alternativas para el control de plagas y enfermedades. Participar en la realización de talleres y charlas de capacitación dirigido a los estudiantes de educación básica y a las comunidades pertenecientes al Municipio Miranda, con el fin de orientar los principios y métodos en componentes orgánicos, como medios eficaces en la producción agrícola. Acompañar en la participación de los productores agrícolas y de las instituciones. escolares. en. actividades. ecológicas. como. medio. de. conservación ambiental. Afianzar conocimientos adecuados a la agricultura ecológica como estrategia orientada al desarrollo sostenible. Fortalecer los conocimientos propios recíprocamente con los productores y comunidad en general en función del crecimiento personal y profesional.. 4.

(13) CAPÍTULO I. MARCO TEÓRICO. Los extensionistas agrícolas son el medio de enlace entre los agricultores, por una parte, y los investigadores, abastecedores de insumos y crédito, comerciantes y otros agentes que intervienen en la agricultura, por la otra. Por lo tanto, el cumplimiento de su función requiere administrar flujos de información en un doble sentido, lo mismo que capacidades de comunicación y conocimientos técnicos. Según Elberg (ob.cit), “su principal función es estimular procesos de aprendizaje en los cuales participan tanto ellos como los agricultores”, este mismo autor señala que se han establecido cuatro principales funciones de la extensión agrícola: x. Diagnóstico de las condiciones agroecológicas y socioeconómicas del agricultor y de sus oportunidades y limitaciones;. x. Transmisión de mensajes a través de cursos de entrenamiento y de los medios masivos de comunicación, o mediante contactos directos entre el agente extensionista y el agricultor, contactos indirectos que involucran intermediarios tales como los "agricultores de contacto" y las organizaciones voluntarias. Los mensajes pueden comprender consejos, creación de conciencia, capacitación y educación;. x. Realimentación hacia los investigadores sobre las reacciones de los agricultores ante nuevas tecnologías, para mejorar los futuros programas de investigación; y. x. Creación de vinculaciones con investigadores, planificadores públicos, ONG, organizaciones de agricultores, bancos y comerciantes privados. En las zonas más lejanas, los agentes de extensión toman a su cargo directamente varias funciones de abastecimiento de insumos. 5.

(14) Los mensajes difundidos por los agentes de extensión pueden informar sobre los programas públicos abiertos a la participación de los agricultores. La extensión otorga importancia a las políticas que involucran un apoyo directo a los agricultores, en oposición a la intervención en los mercados, los agentes de la organización pueden informar sobre la índole de estas medidas y proveer realimentación al productor de hortalizas. Respecto a la función puramente técnica, la información que las actividades de extensión transmiten a los agricultores asume dos formas: una incorporada en los insumos físicos (maquinaria, semillas, entre otros.), y otra que es información pura no incorporada en los bienes, los cuales se han clasificado en cuatro categorías: x. Técnicas de producción y cultivo, como períodos de siembra y cosecha, uso de insumos, manejo y sanidad animal, protección de cultivos y diseños para la organización de las fincas.. x. Administración de fincas, tales como contabilidad, organización y administración financiera, y asuntos legales.. x. Información sobre mercadeo y procesamiento, tal como precios, oportunidades. de. comercialización,. almacenamiento,. técnicas de. empaque,. procedimientos transporte,. de. y normas. internacionales de calidad y pureza. x. Desarrollo Comunitario, tal como organización de asociaciones de agricultores. Por ello, la actividad del extensionista debe orientarse a educar al campesino y procurar que la comunidad se organice, para que enfrente autogestionariamente, y de forma democrática, la solución de sus problemas. Como dice Freire (cit. por Elberg. 1998), estimular las “respuestas del hombre a los desafíos del mundo, en la búsqueda de su misión ontológica. 6.

(15) que no es otra cosa que dejar de ser objeto para convertirse en sujeto consciente y activo”.. Para poder cumplir este propósito, el extensionista debe ser un verdadero comunicador, educador, cuya actitud ante el campesino sea establecer un proceso de diálogo, de interacción, de reciprocidad, de mutuo enriquecimiento y, por sobre todo, de participación en el descubrimiento y transformación de la realidad.. Un plan de desarrollo rural, según Neugebauer, (en Elberg.ob.cit), sólo puede considerarse exitoso “si permite a los campesinos ganar el control completo de su propia situación de vida y de trabajo”. Y debería agregarse que también tengan poder de decisión en todo aquello que influya en su bienestar. Los sectores marginados tienen pocas esperanzas de progresar, a menos que haya un cambio en la distribución del poder en la comunidad. De allí la importancia de crear un marco institucional en donde participe la población rural, para planificar su propio futuro.. Es de suma importancia la participación de los agricultores en los programas de investigación y extensión, incluyendo la formulación de políticas basadas en sus necesidades, la planificación y la ejecución de tareas. Cuando las personas de la comunidad actúan como aquí se propone, la aceptación y efectividad del trabajo se incrementa considerablemente. Los investigadores tienen mucho que aprender de los agricultores, de sus carencias, de sus métodos de producción, de sus costumbres y sus valores. Así, al modelo clásico de extensión agrícola debe agregarse la doble flecha propuesta, significando que, de alguna manera, el investigador debe tener un contacto directo con el productor. Tal como se señala en la figura 1.. 7.

(16) Figura Nº 1. INVESTIGACION. EXTENSION. AGRICULTOR. EXTENSION. AGRICULTOR. (Clásico) INVESTIGACION (Propuesto). Fuente: Elberg. P. (1998). Con la finalidad de contribuir con el apoyo a los productores agrícolas y sectores rurales, se ha extendido a lo largo de todo el territorio venezolano el Programa de Extensión Agrícola, tal es el caso del Municipio Miranda del Estado Mérida, donde se inició en el año 1996 con la empresa “Obras Ambientales C.A.” como agencia ejecutora, a partir de 1998 se crea la Asociación Civil de Extensión Timotes ACET-Timotes, como inquietud de la Fundación de Capacitación e Innovación Aplicada a la Reforma Agraria (CIARA), hoy Fundación de Capacitación e Innovación en Apoyo a la Revolución Agraria.. Así mismo, el convenio ACE-Timotes-Alcaldía, recibe el apoyo de la Alcaldía del Municipio Miranda, quien con sus recursos asignados ayuda a fortalecer el programa de Extensión Agrícola. La ACE-Timotes, actúa como organización principal de extensión y a ella se encuentran adscritas: la Asociación de Comités de Riegos (ASOCORI), cajas rurales (COMUNIBAN, ALTERNABAN, MANCOMUNIDAD INDIGENA TIMOTES), Organización de Productores Trabajadores Agroecológicos (OPTA).. 8.

(17) Por otra parte también participan en la Asociación, los productores y productoras de las distintas parroquias del Municipio Miranda, quienes conforman la asamblea y la junta directiva. Actualmente la Asociación Civil de Extensión, cuenta con 136 socios y 145 usuarios adscritos, a quienes se les brinda el servicio de extensión a través de prácticas o temáticas que cubren los proyectos agronómicos sostenibles de cultivos hortícolas (MASCH),. conservación. y. recuperación. del. ambiente. (AMBIENTE),. capitalización rural (Organizaciones Financieras Alternas), cooperación a las organizaciones de productores y gubernamentales, así como lo referente al manejo de nuevas tecnologías. La Fundación CIARA, creada con la finalidad original de propiciar la participación organizada de las comunidades rurales, en sus últimos años de gestión ha impulsado y desarrollado de manera eficiente proyectos que han contribuido a mejorar el nivel de vida de los pequeños productores y productoras del campo, mediante la generación y transferencia de conocimientos, participación y compromiso, todo esto con el único objetivo de fortalecer el modelo de economía social promovido por el estado. En este sentido la Fundación CIARA es una institución con una amplia experiencia en organización comunitaria, extensión agrícola, asistencia técnica, capacitación y sistema microfinanciero alterno rural, la cual se integra al grupo de organismos adscritos al Ministerio del Poder Popular para la Agricultura y Tierras, que representan instrumentos claves para el Desarrollo Endógeno del país Por otro parte la educación y formación del hombre para su incorporación al desarrollo rural viene a ser la misión de la extensión agrícola y por lo tanto de cualquier programa de esta naturaleza. Se ha presentado la extensión agrícola como estrategia a nivel mundial y nacional aplicando herramientas y metodologías de enseñanza aprendizaje más 9.

(18) adecuadas, así como otras formas de operar para hacer más efectivos esos procesos. De tal manera, que la extensión agrícola en su función de estrategia muy dinámica, manejará esfuerzos participativos, contando con el uso de las experiencias de aprendizaje, el desarrollo de capacitadores locales, los nuevos medios, la autogestión y en general todo aquello que al hacer crecer al hombre lo ayude a convertirse de manera sostenible en gestor de su propio bienestar. La Extensión Agrícola, está orientada a ser una institución con alto nivel de compromiso social y de obligado relacionamiento interinstitucional, con alta capacidad de coordinación entre actores locales para impulsar y consolidar, junto con las comunidades rurales y periurbanas del país, los cambios estructurales necesarios hacia el desarrollo de un nuevo modelo social, político y económico, acordes al espíritu liberador que fundamenta a la Revolución agrícola, con miras a contribuir de manera eficaz con el desarrollo rural sostenible del país, facilitando la generación de capacidades humanas para la participación consciente y activa en los procesos de cambio de las comunidades rurales. Su importancia radica en la promoción, cofinanciamiento y desarrollo de proyectos interinstitucionales e interdisciplinarios centrados en el entorno, tendientes al avance de capacidades y autogestión de la población rural para la construcción colectiva del desarrollo rural. De igual manera, promueve el impulso de programas de formación y capacitación dirigidos a servidores públicos y de otros sectores de la sociedad civil, en técnicas y metodologías para el desarrollo sostenible de áreas rurales. Fundamentados en proyectos contentivos de una serie de componentes que se articulan para mejorar las capacidades del pequeño productor agrícola, mediante la implementación de tecnologías que le confiere la capacidad de manejar, con criterios de eficiencia los medios de producción con un enfoque agroecológico, 10.

(19) materializado a través de la implementación de Granjas Integrales, Organopónicos y Huertos Intensivos. De igual manera resalta en la calidad de sus servicios la producción de Abonos Orgánicos, Producción Artesanal de Semillas, Plantaciones Frutales y Componentes que apuntan a mejorar los niveles de organización para la producción, entre los que destacan el Fortalecimiento a las Asociaciones Productivas, Mercadeo y Comercialización, así como también componentes que buscan detectar las vocaciones que poseen los niños y niñas del área rural, y por último, elementos que refuerzan los niveles de capacitación a través del componente de Adiestramiento mediante cursos o talleres prácticos. En el Municipio Miranda estado Mérida el programa de Extensión Agrícola ACET, promueve el desarrollo de capacidades en los usuarios(as) del Proyecto para la participación organizada, la auto y cogestión de su desarrollo, para accesar al financiamiento, la diversificación de la producción, el incremento de sus ingresos y el mejoramiento de la calidad de vida, a través de los procesos de capacitación y acompañamiento. A través de técnicas de Manejo agronómico sostenible de cultivos hortícolas (MASCH), cuyo objetivo principal es propiciar en los agricultores el manejo eficiente de las unidades de producción a través de la capacitación integral y la aplicación de tecnologías acordes para lograr una producción sustentable consolidando así el desarrollo endógeno, la intención es contribuir a la disminución de la incidencia de hernia y la roya blanca en el cultivo de las coles, aumentar el rendimiento de los cultivos de lechuga, ajo porro, cebolla y cédano; establecer prácticas para corregir deficiencias en la nutrición vegetal, crear conciencia sobre el impacto de los agroquímicos en el proceso de producción; incrementar el uso y producción de abonos. 11.

(20) orgánicos. Todo esto con la finalidad de contrarrestar el impacto negativo que está afectando en el medio ambiente el mal uso de agroquímicos. Otro aspecto importante, en este ámbito de extensión agrícola es el manejo fitosanitario de la hernia de las coles, con el fin primordial de que los productores desarrollen conocimientos integrales de métodos biológicos y químicos dentro de un esquema coherente, con el propósito de bajar la incidencia del hongo causante de esta enfermedad. En cuanto al manejo fitosanitario de la roya blanca en crucíferas, este organismo se orienta en un objetivo educativo para que los productores establezcan alternativas que les permitan neutralizar la enfermedad causada por el microorganismo Albugo cándida. Y en el manejo eficiente de agroquímicos, el proyecto está encaminado a estimular a los productores para que desarrollen y consoliden prácticas que promuevan un equilibrio entre el proceso productivo y la conservación del ambiente, creando conciencia ecológica como valor vinculado a la responsabilidad social. De igual manera, la Extensión Agrícola. realiza actividades de. capacitación y acompañamiento a diversos tipos de organizaciones. Entre ellas están las Organizaciones Sociocomunitarias en donde la institución tiene como principal tarea promover la autogestión y cogestión del desarrollo sociocomunal, la contraloría social y las gestiones en redes para los servicios sociocomunitarios. En este tipo de organización se encuentran: cooperativas, asociaciones de vecinos y asociaciones civiles de diversas índoles: cultura, educación, vivienda, salud, etc. En el caso de las Organizaciones Socioproductivas se pretende generar espacios de interacción entre diferentes actores claves, a fin de promover la diversificación de la producción, la generación de valor agregado, el incremento del empleo y el uso de prácticas sustentables, todo 12.

(21) esto enmarcado en la equidad de género, y en formas de relacionamiento basadas en la solidaridad y la conciencia social. Tipos de Organizaciones Socioproductivas: asociaciones de productores, cooperativas de producción y servicios, microempresas y empresas socialistas, entre otras. Otras organizaciones atendidas son las Sociofinancieras, en este caso, la institución ha venido generando una experiencia con las Cajas Rurales, que son organizaciones de desarrollo socioeconómico y de carácter microfinanciero, propiedad de los usuarios y usuarias miembros de una comunidad, que tienen como finalidad iniciar un fondo de préstamo y ahorro solidario. En su metodología, las personas que conforman la Caja se integran a un proceso de capacitación y organización, para luego otorgar préstamos e incentivar el ahorro entre los productores y productoras rurales, artesanos, artesanas y comerciantes, y así fomentar el desarrollo local. Dentro de este tipo de organización también se han venido atendiendo los Bancos Comunales, que igualmente son organizaciones microfinancieras con un sentido social, que tienen como fin mejorar las condiciones de vida de las comunidades. Un eficiente proceso extensionista, participativo, sería el factor determinante para catalizar dicho proceso. Está claro que la actividad de extensión agrícola debería ser masiva, involucrando esfuerzos públicos y privados, dentro de un marco institucional integrador, que defina acciones en el campo educativo no formal, en la educación básica rural, en salud, vivienda, dentro de un determinado ámbito geográfico.. Para la realización de este proyecto, se tiene como propósito dar a conocer los siguientes elementos:. 13.

(22) 1. La Participación En cuanto a la participación, una de las fallas de los programas de extensión agrícola en Venezuela, presuntamente ha sido la poca reciprocidad de los usuarios de manera constante. En este sentido, Fraser y Villet (1995:75), expresan que “Cualquier programa de desarrollo que considere a las personas meros objetos y no como sujetos de cambio y de progreso, está llamado al fracaso”. La participación al permitir a incorporación de amplios sectores, se convierte en instrumento de necesaria equidad para el desarrollo sostenible. El. programa. de. extensión. agrícola. MAC-CIARA-BM. (1996),. actualmente Fundación CIARA, considera la participación de los usuarios y comunidades como primordial. En este sentido su manual operativo plantea: “el diagnóstico, la planificación y ejecución de acciones de extensión agrícola son realizadas con la participación de productores y representantes de la comunidad”. Un aspecto importante es la incorporación de la familia en las actividades de la economía del hogar y la comunidad. Acciones que integren los nuevos conceptos de género, de incorporación de jóvenes, de educación básica y para el trabajo, de investigación participativa, de organización; todo bajo el enfoque de sistemas, se construirán en elementos fundamentales para el logro de una efectiva participación.. 2. La Comunicación. Solo a través de la comunicación, se puede trabajar realmente a favor de una causa común, de un interés común, para mejorar la situación problemática de las comunidades. Según Brundtland, G. (citada por Frasier y Villet, 1995). “La comunicación está relacionada básicamente con la democracia, con la participación, con la difusión de los conocimientos, con la 14.

(23) capacidad de hacerse cargo de un mejor futuro”, los mismos autores agregan: “Si el desarrollo se puede considerar el tejido resultante de las actividades de millones de personas, la comunicación representa el hilo con que se elabora la trama”. En este orden de ideas, Arias, (2000:101) indica que la participación “es la actividad de integración social base para el cambio, y el logro de equidad”, así mismo, señala a la comunicación como “el mecanismo para alcanzar una creativa, sólida y sostenible participación y consecuente desarrollo”.. Por lo tanto, la comunicación en un programa de extensión, es lubricante esencial para su funcionamiento, por cuanto facilita el contacto entre el personal, y se constituye en vehículo para las necesarias relaciones con el entorno. De la misma forma, la comunicación, es el gran instrumento de la extensión en busca de consolidar capacidades a futuro.. 3. Agricultura Orgánica. Se define como una visión sistémica de la producción agrícola que usa como guía en los procesos biológicos de los ecosistemas naturales. Para algunas personas ser agricultor alternativo es sencillamente dejar de comprar abonos químicos, fungicidas, insecticidas y matamalezas, y en cambio agregar, compost, gallinazo, lombricompost, extractos vegetales, materiales que por ahora son un poco más económicos.. Sintetizando las diferentes concepciones, se puede decir que la agricultura orgánica, es una forma por lo que el hombre puede practicar la agricultura, acercándose en lo posible a los procesos que se desencadenan de manera espontánea en la naturaleza. En la empresa se labora apoyándose en el fundamento teórico mencionado basado en el “manual de cultivos orgánicos y alelopatía” 15.

(24) 4. Control Biológico. Es el uso o manipulación de organismos o microorganismos, que en estado no intervenidos actúan como enemigos naturales, con el objetivo de controlar poblaciones plaga. En este método de control se debe conocer la plaga, y realizar reiteradas o monitoreos antes y después de la aplicación del controlador.. Los enemigos naturales no actúan rápidamente como un control químico, y menos si la población plaga es muy alta; además, estos controladores por lo general, son insectos o ácaros pequeños y muy delicados, son condiciones específicas de temperatura y humedad relativa durante su trasporte y almacenamiento. Las cantidades población de plaga que se va a controlar, número de plantas o áreas por proteger.. 5. Productos Biológicos x. Bacterias: Son insecticidas que afectan exclusivamente a la plaga, sin perjudicar a otros organismos. En el mercado pueden encontrarse formulados de esporas y endotoxinas de diversas cepas (Bacillus turigiensis), que actúan paralizando el tracto digestivo de las larvas y polillas, y son inóculos para el resto de los insectos, también actúan contra las larvas de mosquitos, atacando su pared intestinal y eliminándolas. Altieri, M y otros, (1989). x. Trichoderma harzianum: Esta especie es antagonista de otros microorganismos que causan enfermedades en cultivos, por su importancia económica se emplea principalmente en el control de enfermedades fungosas del suelo. Se aplica al suelo de forma preventiva en semilleros y diferentes enfermedades en los cultivos. 16.

(25) Reduce la presencia de enfermedades provocadas por hongos en cultivos de pimentón, tomate, y varias hortalizas. Este tipo de producto se produce comúnmente por métodos artesanales, los cuales son: sólido, líquido, estético y bifásico. Se emplean sub-productos de la industria azucarera y como soporte sólido se usan materiales celulosos atendiendo a la alta capacidad celulítica de estas especies. La aplicación de forma líquida se ha empleado con eficacia en cultivos hidropónicos y organopónicos como el pimentón y tomate. Altieri, M y otros, (ob.cit) x. Paecilomyces lilacinus: Es un hongo con efecto nematicida muy efectivo en el control de Melodogyne en cultivos de café, guayaba y plátano, entre otros. Se produce sobre soporte sólido, principalmente en concha de arroz, otros soportes alternativos se han ensayado con éxito, lo que permite adaptar su producción a las disponibilidades de la región, con cultivos inoculados se obtiene toxinas con muy buen efecto, en bolsas de trasplantes de semilleros.. Se ha empleado. también en el tratamiento de vitroplantas de plátano, su aplicación se realiza en el hoyo de la siembra, los productos sólidos se almacenan hasta tres meses a 10-15ºC, las formas líquidas pueden ser empleadas por 1-2 meses, si se mantienen en refrigeración entre 410ºC. Altieri, M y otros, (ob.cit). x. Metarhizium anisopliae: Su amplio aspecto de acción y su capacidad para crear epizootias hacen de este patógeno un elemento muy eficaz y apreciado en el control fitosanitario. En Cuba, se emplea con mucho éxito en el control del picudo del arroz. Se produce de forma artesanal sobre materiales sólidos, principalmente desechos y sub-productos agrícolas como la concha de arroz. Se aplica en forma de granulado. Esta suspensión debe aplicarse en un periodo no mayor a cuatro horas para evitar la germinación de los conidios y la pérdida de su 17.

(26) efectividad, el producto se conserva a 20ºC, en forma seca hasta tres meses. Altieri, M y otros, (ob.cit) x. Beauveria bassiana: este hongo se produce en los biolaboratorios, mediante cultivos sobre soporte sólido empleando concha de arroz o bagazo de caña y sobre medios líquidos utilizando sub-productos de la industria azucarera. Los productos líquidos, no pueden almacenarse por más de quince días y siempre que se mantenga en refrigeración; las formas sólidas y secas se conservan por tres meses a temperaturas de 4-10ºC. Por fermentación se obtienen biopreparados a partir de Beauveria bassiana, en polvo y pasta. Altieri, M y otros, (ob.cit). 6. Plagas y Enfermedades Comunes de Cultivos Hortícolas x. Roya Blanca (Albugo candida): es una enfermedad que ataca hojas, tallos y flores de las especies de las plantes llamadas crucíferas (brócoli, coliflor, repollo, coles de bruselas). Se reconoce rápidamente porque las hojas, tallos pequeños y algunas partes de la flor presentan llagas (ulceras o pústulas) de color blanco o amarillo cremoso. El color de la llaga o la aparición de uno de los distintos tipos de “semilla” que produce el patógeno y cuyo nombre es zoosporangio en la flor produce deformaciones llamadas “cabeza de venado” por el parecido que estas tienen con ese animal dentro de las malformaciones. El patógeno produce otro tipo de semillas conocidas como oosporas, que se reconocen por tener una capa (membrana) protectora gruesa, es muy destructiva en plantas pequeñas (plántulas) las cuales casi siempre se mueren prematuramente por la infección, provocando la caída de las hojas (defoliación), en plantas adultas los daños no son graves, las flores crecen de manera anormal, y no producen semillas. La enfermedad aparece con mayor frecuencia cuando el ambiente se 18.

(27) mantiene muy húmedo y frío por un periodo más o menos prolongado. Se propaga a través de las oosporas existentes en semillas contaminadas, o de zoosporangios trasportados por el viento o los insectos. Castellano, A, (2000) x. Hernia de las Coles (plasmodiophora brassicae): Este es el agente causal de la enfermedad. Económicamente importante, afecta a col, col risada, a semillas germinadas de col brusela, nabos, rábano, nabo sueco, coliflor, brócoli, y colinabo. Los quistes se producen en el tejido de las raíces. El síntoma más característico del mismo dentro de un anfitrión, es el club anfitrión de raíces.. Una amplia variedad de. agentes patógenos de la raíz, sin embargo, produce síntomas similares incluidos la raíz. Los síntomas varían ligeramente, la primera observable por encima del suelo es el marchitamiento, las plantas enfermas presentan retraso en el crecimiento, obviamente en comparación con las otras no afectadas, en ocasiones se localizan bajo las zonas más húmedas del campo. Cuando se excava hasta la raíz presenta una variedad de síntomas. Esta enfermedad puede controlarse, con dosis de Trichoderma en combinación con Razumil, en el momento del trasplante aplicar Trichoderma y a los 8 días aplicar el otro producto. Castellano, A, (2000). 7. Plagas Comunes en las Crucíferas x. Gusano de la col o falso medidor (Trichoplusia ni): este insecto pertenece a la orden de los lepidópteros. El daño que causa es por medio de las larvas, ya que estas se alimentan de las hojas, haciendo agujeros irregulares; pueden defoliar las plantas jóvenes y las plantas grandes en alta densidad. Pueden taladrar el corazón de las coles causando una reducción del valor de mercado. Control: se aplica dosis del biopesticida (bacillus turiginensis) para controlar 19.

(28) poblaciones larvarias, y para el control de insectos adultos se utilizan trampas amarillas. Avilán, L. (1988) x. Polillas de las coles (Agrotis sp): el adulto mide 15 mm de envergadura, de color rojiza, el daño que causa es fuerte en las coles,. la. oruga. primero. roe. las. hojas. exteriores. y. luego. progresivamente avanza hacia la central de las hojas jóvenes. Se unen con hilos de seda y el suelo con sus excrementos. Avilán, L. (ob.cit) x. Gusano gris Aagrotis sp): es un lepidóptero que produce daño en la vegetación seccionado por el cuello a las plantas más jóvenes. Conviene hacer desinfección previa del suelo con Bifentrin, Etrafos, Fonofox y aplicar cuando se detecte la presencia de plaga. Avilán, L. (ob.cit). x. Trips (Trips tabaci): las hojas se deterioran, pudiendo perder el valor comercial a causa de las picaduras de estos insectos. A los primeros síntomas, dar un tratamiento con alguno de las siguientes productos, y a la semana siguiente realizar una segunda aplicación combinado de materia activa. Avefato, Endopulfan y formryanato. Como control biológico y natural, aplicar Beauveria bassiana y en el caso de las lechugas realizar aspersiones con aguardiente y agua a razón de 1 lt/200 lts de agua. Avilán, L. (ob.cit). 20.

(29) CAPÍTULO II. MARCO METODOLÓGICO. Este capítulo describe los procedimientos efectuados en el trabajo de pasantías, para dar cumplimiento a los. objetivos trazados, haciendo. referencia inicialmente al espacio geográfico donde se llevó a cabo el estudio.. Descripción del Municipio Miranda estado Mérida, donde se desarrolló el trabajo de pasantías.. El Municipio Miranda del estado Mérida, se encuentra Ubicado al Noreste de la Capital y forma parte del sector denominado Cuenca Alta del Río Motatán, con una superficie de 430 Km2.Está ubicado entre los paralelos 8° 05 53” y 8° 51 10” de latitud Norte y entre los meridianos 70° 40 53” y 70° 55 46” de longitud Oeste y su altitud varia desde su parte más baja en el Sector la Joya a una cota aproximada de 1800 m.s.n.m hasta su parte más alta que corresponde a una cota por encima de los 4200 en el alto de Timotes, de acuerdo a datos aportados por la Oficina de Catastro de dicho Municipio.. Políticamente limita al Norte con el Estado Trujillo, por el Sur: con el Municipio Rangel, por el Este con el Municipio Cardenal Quintero y Pueblo Llano y por el Oeste con los Municipios Justo Briceño y Julio César Salas. Este pueblo está ubicado en una terraza entre la Cordillera del Norte y la Serranía de Santo Domingo. Timotes, es la Capital del Municipio Miranda y las Parroquias que lo conforman son: Andrés Eloy Blanco Chachopo, La Venta y Piñango. La Temperatura media anual es de 16°C, con una altitud de 2025 m.s.n.m. 21.

(30) El área de estudio constituye una zona montañosa, de gran desarrollo vertical, caracterizado por una topografía muy irregular, con pendientes que van desde suaves a fuertes y altitudes entre los 1.400 y 4.400, donde alternan laderas muy inclinadas y picos agudos que se levantan abruptamente. Además de los valles intramontañosos (fluviales y glaciales) en forma de V y U respectivamente, de pendientes suaves a moderadas presenta un conjunto de acumulaciones de origen glaciar y coluvio-aluvial (morrenas, terrazas, conos-terrazas, de deyección, lavas torrenciales), de diferentes edades y diversos grados de desarrollo, cuyo modelado obedece a las acumulaciones sucesivas y a la colmatación de sedimentos aportados por la dinámica del río motatán y de algunas quebradas.. El Municipio presenta una gran variedad de suelos, los cuales se forman en laderas de planos inclinados de longitudes variables entre 60 y 80m. En algunas zonas tope en forma de terrazas o laderas altas aplanadas en forma de mesetas. Las texturas predominantes en el área son francoarcillo, arenosa, arcillo-arenosa y franco arenosa.. El desarrollo de las actividades en la Asociación Civil Extensión Timotes – ACET – CIARA, correspondientes a las pasantías, se efectúan de la siguiente manera: luego de ser aprobada la solicitud para llevar a cabo dicho proceso de pasantías, fue conveniente efectuar una reunión con el Coordinador de la organización con el propósito de establecer las propuestas y lineamientos del trabajo a desarrollar; el coordinador, los técnicos e ingenieros adscritos a la Asociación, aportaron información acerca de los proyectos, por otra parte, se procede a la revisión bibliográfica, con el fin de conocer la estructura organizativa y objetivos que persigue la ACET-CIARA.. 22.

(31) En esta línea de acción, se establecieron las actividades para cumplir con el trabajo de pasantías en algunas instituciones educativas de Timotes y comunidades del Municipio Miranda, orientadas según las siguientes etapas:. 1era etapa: En este ámbito se planteó que las actividades comenzarán con recorridos a las comunidades con el fin de obtener conocimiento acerca de los cultivos y el procedimiento empleado por los agricultores en su método de siembra y control de plagas y enfermedades 2da etapa: Aquí se establecieron las acciones a desarrollar, a través de: -. Asistencia técnica: recomendación sobre el uso de productos biológicos. -. Charlas: Huertos y lumbricultura. -. Elaboración de parcela demostrativa.. -. Trabajo Ecológico: Reforestación. -. Participación en labores generales referentes al proyecto.. En tal sentido, se elaboró el siguiente plan de acción, con una duración de 8 semanas.. 23.

(32) PLAN DE ACCIÓN Acción. Estrategia. 1.-Visitas a diferentes áreas de cultivo. Determinar la variedad de cultivos y el uso de agroquímicos.. 2.- Participación en actividades de preservación del medio ambiente en áreas agrícolas 3.-Actividades generadoras de información y reflexión.. Lugar. .- La Joya .- Las Porqueras .- Santa Cruz .- Mesa Cerrada .- La Venta .- Miteque .- La Joya Conversatorios: Uso .- Las y mal uso de Porqueras productos químicos. .- Santa Cruz Recomendaciones en el uso de productos .- Mesa Cerrada .- La Venta biológicos. .- Miteque Centros Charlas: Educativos: concienciación -.U.E “Fco de acerca del uso de productos orgánicos Paula Andrade” -.E.B. “Santa como herramientas Cruz” que favorecen la -.E.B “Las producción de Porqueras” cultivos sanos y cuidado del ambiente. 4.-Actividad ecológica. Reforestación. -.U.E “Fco de Paula Andrade”.. 5.- Orientación en el proceso de siembra. Cultivo de cilantro. -.U.E “Fco de Paula Andrade”. 24. Personal atendido Agricultores. Agricultores. Personal del Plantel: Docentes del Área Formación para el Trabajo y estudiantes.. Personal del Plantel: Docentes del Área Formación para el Trabajo y estudiantes. Estudiantes de la U.E “Fco de Paula Andrade”..

(33) 6.- Capacitación en la tarea de vacunación. Jornada de Vacunación de reses contra la fiebre aftosa. Santa Cruz de Mijará y la Lajita. Productores pecuarios. 7.- Parcela demostrativa. Creación de una parcela demostrativa con el cultivo de coliflor.. Sector El Alto de Mucuyupú. Productor. 25.

(34) CAPITULO III Resultados Descripción de las actividades realizadas En función a la planificación realizada los resultados a los que se llegaron son los siguientes. Se procedió a visitar las diferentes comunidades para determinar la diversidad de cultivos y los métodos de control de plagas y enfermedades en las plantas. . Sector La Joya, zona eminentemente agrícola, se caracteriza. por la siembra de la col, posee suficiente agua para riego, el suelo es apto para el cultivo de hortalizas, y cuenta con vialidad de fácil acceso. Se observó un sembradío de lechuga con un tiempo de 2 meses de haber sido trasplantada al terreno definitivo, ajo porro con un período de un mes desde su trasplante, el agricultor manifiesta que le ha aplicado abono foliar y un herbicida selectivo, hasta los momentos no ha tenido plagas. El método de aspersión se realiza con bomba tradicional, no se protege con el equipo adecuado, ante lo cual, se le brinda asesoría y recomendaciones en función de la importancia de protegerse con equipos que impidan el contacto de los productos químicos con el cuerpo, además de informarle la necesidad de usar productos biológicos que aportan los mismos resultados a los cultivos. Se visitó otra área cultivada de repollo blanco, con una producción aproximada de 400 cestas, ya en su proceso de venta, la misma fue atacada por la roya (Albugo candida), por lo que el productor había empleado el método de aspersión con un insecticida de ingestión, además de fungicidas sistémicos.. 26.

(35) En un terreno amplio, hay dos lotes divididos, uno con zanahoria con un tiempo de tres meses de cultivada, y otro con ajo porro con mes y medio de haber sido trasplantado al terreno definitivo, ambos cultivos sanos, le han aplicado abonos químicos. De igual manera, se estableció conversación con los agricultores dándoles recomendaciones para el empleo de productos biológicos.. Foto Nº 2-Preparación de implementos para la aspersión. Foto Nº 1-Cultivo de lechuga. Foto Nº 3-Cultivo de ajo porro. Foto Nº 4-Cultivo de coliflor. 27.

(36) Foto Nº 5-Conversación con productor. Foto Nº 6-Humus de lombriz. En esta comunidad también se observó una huerta de radicchio en proceso de venta, con problemas de pudrición bacteriana, se le recomendó que antes de volver a sembrar debe ser desinfectado el terreno con trichoderma que es un hongo beneficioso que protege al suelo Foto Nº 8-Muestra de la pudrición bacteriana. Foto Nº 7-Cultivo de radicchio. . Las Porqueras, es una comunidad de Timotes ubicada en una. zona con un clima promedio anual de 12º - 16º C. allí se siembra mayormente coliflor, zanahoria, calabacín y perejil, se visitaron varios cultivos, entre ellos: uno de zanahoria, con un tiempo de 3 meses, la cual 28.

(37) para el momento es fuertemente atacado por nematodos, pues se evidenció amarillamiento de las hojas y deterioro general de las plantas. Por otra parte, la coliflor con 2 meses de haber sido trasplantada, tiene hernia y roya, y le aplicaron fungicidas sistémicos y trichoderma. . A otro cultivo de coliflor, con dos meses, le han controlado la. hernia con fungicida sistémico, además de esto posee plaga y para controlarlo utilizan trampas con feromonas para atraer al macho y así reducir daños al cultivo. Al calabacín, con dos meses y un amplio sembradío de papa colombiana le han aplicado Trichoderma, Boro con Potasio y Melaza, para que el producto adquiera mayor vigor. En esta misma línea de acción, se observó un cultivo de brócoli, en la etapa de venta. No presentó problemas de hernia; sin embargo si fue atacado por la roya la cual fue combatida con fungicida sistémico. En la escuela Bolivariana Las Porqueras, se llevó a cabo una charla sobre elaboración de abonos orgánicos cuyo objetivo fue el de lombricultura, se atendieron todos los estudiantes desde preescolar hasta 6to grado, un total de 63 alumnos y 3 docentes.. Foto Nº 9- cultivo de coliflor. Foto Nº 10-Cultivo de repollo. 29.

(38) Charla sobre Lombricultura Foto Nº 11. Foto Nº 12. Foto Nº 13. Foto Nº 14. Fotos: Perdomo Yusmary (2008) . Santa Cruz, esta comunidad es cercana al centro de la ciudad. de Timotes, su clima promedio anual oscila entre 14 – 16 º C. Comprende un espacio con diversidad de cultivos agrícolas y hortícolas, en este sector se encuentra establecido un invernadero, que es un proyecto entre ACET y CIARA el cual les brinda a los productores obtener plántulas de mejor calidad ya que son tratadas adecuadamente, donde se observan plántulas de lechuga de varios tipos, repollo morado, coles, entre otros.. 30.

(39) Invernadero Foto Nº 15. Foto Nº 16. Cultivo de Coliflor Foto Nº 17. Foto Nº 18. En un cultivo de coliflor se le colocaron trampas amarillas, para el control de tara, moscas y mosquitos. Cultivo de coliflor, colocación de trampas Foto Nº 19. Foto Nº 20. 31.

(40) En esta comunidad se efectuaron charlas a la población estudiantil de la escuela de la comunidad, la cual cuenta con una matrícula de 70 estudiantes desde preescolar hasta 6to grado, el tema tratado fue sobre el musgo, la importancia de cuidar esta especie vegetal, porque cumple la función de retener el agua cerca de las correntías de agua dulce, y la misma ha estado en peligro de extinción porque muchas personas que desconocen su función lo utilizan para actividades de artesanía o pesebres. Es necesario informar al respecto, porque se debe estar vigilante, evitando que personas de la comunidad se lo lleven. La intención de informar en los centros educativos acerca del cuidado del ambiente, es necesario, pues son los niños y jóvenes quienes adquieren mayores compromisos en los principios de conservación ambiental, llevando a sus hogares y comunidad información con alto sentido de responsabilidad. Charlas sobre las especies en peligro de extinción Foto Nº 21. Foto Nº 22. Foto Nº 23. Foto Nº 24. 32.

(41) . Miteque, esta comunidad está situada en una zona alta, con. clima de 10º – 14º C, promedio anual, los terrenos cultivados son de mayor extensión, puesto que las viviendas se encuentran distantes unas de otras, debido a la condición climática los cultivos con mayor demanda en el sector son: papa, zanahoria, coliflor, col de Bruselas, alcachofa. Se observó una siembra de calabacín, cilantro, col de bruselas, perejil rizado, para el momento estaban culminando su trasplante, se les recomendó trichoderma y trampas blancas para la mosca. Siembra de alcachofa el cual era afectado por el baboso y la mosca para ello se le sugirió aplicarle Bacilus turgensis y trampas amarillas.. Foto Nº 25 Cultivo de perejil rizado. Foto Nº 27-Almacigo de cebolla. 33. Foto Nº 26 Cultivo de cilantro. Foto Nº 28-cebolla infectada por el gusano.

(42) . La Venta, la temperatura media anual de esta parroquia oscila. entre 10 – 12 grados centígrados. En esta zona se observó un sembradío de cilantro con un mes y medio de cultivado, al agricultor se le recomendó desinfectar el terreno con Trichoderma, además de un abono foliar que permita el mejor desarrollo de las plantas, el productor emplea insecticidas biológicos como el de ajo, ají y cebolla, para combatir la plaga. En un espacio cultivado de coles de Bruselas de dos meses, se le recomienda utilizar trampas como método que permite combatir las plagas. En esta misma área se observaron dos siembras de lechuga. Una estaba infectada por una araña roja que va manchando la hoja y reduce el tamaño, se le recomendó Trichoderma, facelomisi, humus con calcio para fortalecer a las plantas. El otro sembradío de lechuga estaba sano, también se le recomendó humus con calcio, este alimento se puede aplicar en cualquier etapa del cultivo. Orientación a los productores sobre el uso de Productos biológicos Foto Nº 29. Foto Nº 30. 34.

(43) Foto Nº 31-Cultivo de lechuga criolla. . Foto Nº 32-Insecticida biológico. Mesa Cerrada, en esta comunidad se observó una diversidad. de rubros, entre los que destacan ajo porro, coles, zanahoria, lechuga, cilantro, calabacín y papa. Los agricultores son reacios al uso de equipos adecuados para la aspersión de productos químicos, emplean herbicida selectivo y abono foliar, entre otros de alto nivel de toxicidad, algunos aplican los plaguicidas cada 15 días. Generalmente los cultivos de las coles son atacados por la hernia de las coles (plasmodiophora brassicae). la roya. blanca (Albugo Cándida), la polilla (Agrotis sp) y Trips (Thrips Tabaci). Foto Nº 33- Preparación del terreno. 35. Foto Nº 34- Almacigo de ajo porro.

(44) Foto Nº 36-Coliflor recientemente trasplantado. Foto Nº35-Cultivo de cebolla. Se conversó con los productores, con la finalidad de orientarles sobre el uso de productos biológicos, para combatir plagas, mejorar la fertilidad de los terrenos y proteger al medio ambiente. Conversación con los productores. Foto Nº 37. Foto Nº 38. 36.

(45) . En el alto de Mucuyupú se realizó una parcela demostrativa,. para el control de la hernia en la col; para la cual se utilizaron cinco mil plántulas de coliflor, a través del siguiente proceso: Preparación del barbecho: Aplicar Gliforex (herbicida); a los 15 días aplicar cal y voltear (incorporar); a los 5 días aplicamos el trichoderma: 2 dosis de subiol más 1 litro de melagro y 200 lts de agua. A los 5 días se aplica subiol granulado (sacos 5 kg) se utilizan 3 sacos por hectárea. Luego se procede al transplante; donde el primer paso es aplicar una dosis de Trichoderma, 1ltr Potente, 1ltr Melagro en 200ltr de Agua. El segundo paso es a los 8 días, donde se aplica mojando muy bien toda la planta ½ ltr de Makron, ½ de Boro y Byo, ½ ltr de Calcio Byo en 200 ltr de Agua. Y el tercer paso se realiza al pasar 15 días, donde se aplica ½ ltr de Zinc Byo, 1tr de HVR-15, 1 dosis de Sphacelomyces en 200ltr de Agua. Así mismo al transcurrir 21 días se repite el primer paso, donde de igual forma 30 días después se renueva el segundo paso. El tiempo comprendido entre los 40 a 45 días al cultivo se le aplica 1ltr de HVR-15, ½ ltr de Calcio Byo en 200ltr de Agua, y por ultimo en el periodo de los 55 a 60 días aplicar ½ de Potente-T, ½ ltr de Boro-Byo en 200ltr de Agua. Parcela demostrativa Foto Nº 39. Foto Nº 40. Foto Nº 41. Foto Nº 42. 37.

(46) Foto Nº 43. . Foto Nº 44. En la Unidad Educativa Francisco de Paula Andrade, se. observó el trabajo realizado por los profesores de Formación para el Trabajo en las áreas de Horticultura y se elaboró un cronograma de actividades con los estudiantes y docentes para efectuar charlas, conversatorios, videos y labor ecológica, estas estrategias se realizaron conjuntamente con el equipo de. Extensión. Agrícola. ACET. y. Ministerio. del. Ambiente,. quienes. contribuyeron eficientemente en el trabajo propuesto, evidenciando gran receptividad por parte del estudiantado y personal de la institución atendida, así como la toma de conciencia en la labor ecológica en beneficio de la conservación ambiental. Foto Nº 45. Foto Nº 46 38.

(47) Actividades prácticas en la U.E “Francisco de Paula Andrade” Foto Nº 47. Foto Nº 48. Foto Nº 49. Foto Nº 50. 39.

(48) Las charlas estuvieron comprendidas en un horario de lunes, martes, miércoles entre las horas de 7:15 a 1:00, se atendieron las 7 secciones de 9no Grado de Educación Básica, cada una con una matrícula de 36 estudiantes, estas actividades se ejecutaron durante 3 días, atendiendo 2 secciones diariamente. El tema tratado fue el de Huertos, cuyo objetivo consiste en brindar conocimiento de los huertos: Familiares, Escolares en su diferente intensidad e importancia, las plantas a sembrar y prácticas de manejo. agronómico. tales. como:. fertilización,. control. de. plagas. y. enfermedades, rotación de cultivos, y concienciación acerca del cuidado ambiental con el uso de productos orgánicos. Charlas sobre huertos Foto Nº 51. Foto Nº 52. Foto Nº 53. Foto Nº 54. Foto Nº 55. Foto Nº 56 40.

(49) El trabajo ecológico con los estudiantes y docentes del área Formación para el Trabajo, se cumplió conjuntamente con los Coordinadores del Ministerio del Ambiente, se dividieron en 50% de cada una de las 8 secciones de 9no Grado de Educación Básica, las cuales cuentan con una matrícula de 36 estudiantes. La tarea consistió en sembrar alrededor de 250 plantas de alisos (Alnus glutinosa (L)) en las áreas que comprenden la Loma y Zaraza.. Reforestación Foto Nº 57. Foto Nº 58. Foto Nº 59. Foto Nº 60 41.

(50) Foto Nº 61. . Foto Nº 62. Vacunación de bueyes, teniendo en cuenta que las yuntas de. bueyes son herramientas de apoyo al productor agrícola, fue conveniente contribuir al proceso de vacunación esta actividad consistió en aportar apoyo a los dueños del ganado, la vacuna aplicada fue contra la fiebre aftosa (marca Aftabc – B, tipo oleosa). A los dueños se les explicó el procedimiento en cuanto a la forma de vacunar y las razones por las cuales se deben vacunar las reses. Se contó con el apoyo de Extensión Agrícola y el INSAI.. Vacunación contra la fiebre aftosa 42.

(51) Foto Nº 63. Foto Nº 64. Foto Nº 65. Foto Nº 66. Foto Nº 67. Foto Nº 68. 43.

(52) Foto Nº 69. Foto Nº 70. LOGROS ALCANZADOS. Con las actividades referentes a las visitas y recorridos por los diferentes sectores de producción agrícola, se logró observar detalladamente las plagas y enfermedades que atacan a la variedad de productos que se cosechan en las comunidades, igualmente el uso y manejo de químicos que usualmente emplean los agricultores, lo que conllevó a una importante orientación acerca de las ventajas de los productos biológicos y a la necesidad de usar los implementos indispensables para protegerse en el momento de aplicar tóxicos. . En lo que corresponde a las charlas y trabajo ecológico, estas. jornadas fueron satisfactorias, por cuanto se les proporcionó información de los daños que ocasiona al ambiente el uso indiscriminado de productos químicos, la necesidad de propiciar una cultura más sana en la producción de hortalizas con el empleo del humus de lombriz, las prácticas de manejo agronómico, ventajas de la reforestación, donde se evidenció gran interés por parte de los estudiantes, quienes adquirieron herramientas para ser multiplicadores sobre los temas tratados en sus comunidades.. 44.

(53) . Para el equipo que efectúa el proyecto, la experiencia es uno. de los mejores logros, porque con el apoyo de la ACET se tuvo la oportunidad de interactuar con los agricultores, vivir más de cerca sus costumbres y conocimientos en la producción de hortalizas, llevar la teoría a la práctica bajo las orientaciones concernientes a la importancia del empleo de productos biológicos. Igualmente las jornadas en las instituciones escolares representan las bases para promover un trabajo en equipo en función del ambiente, pues los estudiantes representan el presente y futuro donde se espera conseguir la sabia valoración y respeto al entorno natural. . El proyecto fue de total satisfacción, porque permitió afianzar el. aprendizaje referente a la agricultura ecológica como estrategia orientada al desarrollo sostenible, y el fortalecimiento de los conocimientos propios del equipo investigador de manera recíproca con los agricultores y comunidad en general en función del crecimiento personal y profesional.. 45.

(54) CAPÍTULO IV. CONCLUSIONES El Proceso Educativo como Estrategia formativa del hombre para su incorporación al desarrollo rural es la misión de la Extensión Agrícola y de otros programas de esta naturaleza. Es imprescindible tener en cuenta herramientas y metodologías de enseñanza aprendizaje adecuadas, así como de formas de operar que hagan más efectivos esos procesos.. Las estrategias dinámicas con que cuenta el programa de Extensión Agrícola en el Municipio Miranda del estado Mérida, manejan esfuerzos participativos con el uso de experiencias de aprendizaje, el desarrollo de capacitadores locales, medios de autogestión y en general todo aquello que al hacer crecer al hombre lo ayuda a convertirse de manera sostenible en gestor de su propio bienestar.. Tomando en cuenta estas alternativas, el equipo investigador estableció un trabajo en conjunto con esta organización para participar en actividades de campo que permitieron ampliar y compartir los conocimientos 46.

(55) en cuanto a la agricultura ecológica, sensibilizando a la comunidad en general sobre la necesidad de emplear productos biológicos para preservar el ambiente y así lograr una vida más saludable.. En las diferentes zonas de producción agrícola del Municipio Miranda se evidencia una variedad de rubros, los cuales para su desarrollo y productividad son tratados con productos químicos en gran escala, los agricultores tienen su propia cultura y no es fácil hacerles tomar conciencia sobre la importancia del uso de los productos biológicos, pues ellos manifiestan que actúan de acuerdo a los que ellos conocen y les produce resultado a corto plazo, mientras que el empleo de insumos biológicos sería un ensayo experimental hasta observar resultados favorables.. Ante estas circunstancias, se efectuaron conversatorios, orientaciones, muestras de productos biológicos y material informativo con la finalidad de dar a conocer la importancia de estos productos como métodos que contribuyen eficazmente al control de plagas y enfermedades, al desarrollo de un producto sano y libre de tóxicos, como también al beneficio ecológico y sustentable para las generaciones futuras.. De igual manera, es conveniente promover el trabajo ecológico en las instituciones educativas, para que a partir de allí, se forme una conciencia solidaria en función del cuidado y preservación del medio ambiente. De ahí, que los modelos de desarrollo agrícola en materia extensionista, requieran de cambios en lo político, institucional, tecnológico, legal, organizativo y especialmente en lo cultural.. 47.