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Programa de FITOTECNIA (3º I.A.) CURSO 2008/09
Profesor: Julio Muro
1. INTRODUCCIÓN AL CURSO DE FITOTECNIA GENERAL. Concepto de Fitotecnia. Defini-ciones. La Fitotecnia del segundo ciclo de la E.T.S.I.A de la U.P.N.A. Relación con otras asignatu-ras. Programa de teoría y de prácticas. Ejercicios y trabajos de curso. Exámenes. Calificación.
I. SISTEMAS AGRÍCOLAS
2. LOS SISTEMAS AGRÍCOLAS, ROTACIONES Y ALTERNATIVAS DE CULTIVOS. Clasifi-cación de sistemas agrarios. Necesidad de alternativas. El "cansancio del suelo". Alternativas y ro-taciones: definición, tipos. Condicionantes actuales para su realización. Representaciones gráficas de rotaciones. Rotaciones típicas más comunes. Mezcla de cultivos: asociados, mezclados, cultivo entrelíneas. Calendarios de siembra, trasplante y recolección.
3. AGRICULTURA Y MEDIO AMBIENTE. Coincidencia entre los factores ambientales y los de producción agraria. La agricultura como agente de incidencias ambientales positivas y negativas. Las nuevas funciones del espacio rural. Integración ambiental de la agricultura Prácticas y accio-nes de integración ambiental de la agricultura. Los nuevos tipos de agricultura: sostenible, inte-grada, de bajo impacto, ecocompatible, y biológica
II. RELACIONES ENTRE LOS CULTIVOS Y EL MEDIO AMBIENTE
4. BIOFÍSICA AMBIENTAL. RADIACIÓN Y BALANCE DE ENERGÍA. Introducción. Micro-climas. Intercambio de energía: transporte de calor, masa y momento. Unidades del SI. Energía aso-ciada a las radiaciones Definiciones. Radiación de un cuerpo negro. Características espectrales y energéticas de la radiación solar. Flujos de energía de onda corta en ambientes naturales. Radiación atmosférica de onda larga. Balances de energía radiante: radiación neta. Ejercicios.
5. EFECTO DE LA RADIACIÓN SOLAR SOBRE EL CRECIMIENTO Y EL DESARROLLO. Efectos de la radiación solar sobre las plantas. Efecto fotosintético: interceptación de la radiación y su conversión en biomasa y productos aprovechables. Efecto fotoperiódico de la luz.
6. TEMPERATURA DEL AIRE Y DEL SUELO. TEMPERATURA Y DESARROLLO. Relación entre flujo de calor y temperatura. Comportamiento típico de las temperaturas del aire y del suelo. Perfiles de temperatura. Temperatura del suelo. Temperaturas biológicas singulares. Acción de la temperatura sobre las plantas: termoperiodismo, vernalización. Las integrales térmicas. Ejercicios.
II
7. ACCIÓN DE TEMPERATURAS DESFAVORABLES SOBRE LOS CULTIVOS. Acción fisio-lógica de altas temperaturas. Acción fisiofisio-lógica de bajas temperaturas. Tipos de heladas: advención, radiación. Protección de los cultivos frente a temperaturas desfavorables: métodos indirectos y mé-todos directos.
8. HUMEDAD ATMOSFÉRICA Y DE SUELO. Introducción. Formas de expresar la humedad del aire. Perfiles típicos de la densidad de vapor en la naturaleza. El agua en fase líquida en el suelo. Re-lación entre las fases líquida y gaseosa del agua. Ejercicios.
9. VIENTO Y TRANSPORTE TURBULENTO. Características del viento. Turbulencia mecánica y turbulencia térmica. Ecuaciones de flujos y perfiles. Cambios de superficie y turbulencias térmicas. El viento dentro de los cultivos. Ejercicios.
10. EL VIENTO. SU INFLUENCIA SOBRE LOS CULTIVOS. Acción del viento. Acciones físicas y biológicas sobre los cultivos. Cortavientos.
11. (*) ACCIÓN INTEGRADA DE LOS FACTORES CLIMÁTICOS SOBRE LOS CULTIVOS. Coeficiente de transpiración. Evaporación. Evapotranspiración (ETP vs. ETo). Clasificación de mé-todos de determinación de la ETP. Mémé-todos de Thornthwaite, Penman-Monteith, Blaney y Cridle, tanque evaporímetrico "Clase A".
12. (*)NECESIDADES HÍDRICAS DE LOS CULTIVOS
Evapotranspiración real (ETR) o de cultivo (ETc.). Determinación de ETc.: lisímetros, métodos ponderales. Coeficiente de cultivo (Kc). Balance hídrico de los suelos cultivados. Necesidades netas y necesidades brutas.
III MANEJO DE NUTRIENTES EN AGROSISTEMAS
13. EL SUELO COMO MEDIO BIOLÓGICO. Clasificación de los organismos del suelo. Prin-cipales. Efectos agronómicos de los organismos del suelo. Microflora. Microfauna. Mesofauna. Macrofauna. Cadenas tróficas. Efecto de las acciones humanas en los organismos del suelo
14. LA MATERIA ORGÁNICA DEL SUELO. Componentes orgánicos del suelo. La materia orgánica y la estructura del suelo. Agentes y acciones desestabilizantes de la estructura. Constitu-yentes del humus y propiedades derivadas. Efecto del humus en propiedades del suelo. Principa-les factores que influyen en la velocidad de descomposición de la materia orgánica del suelo. Cuantificación de los procesos de descomposición. Balance de humus en el suelo
15. LOS FERTILIZANTES ORGÁNICOS. Residuos ganaderos. Restos de cultivos. Residuos urbanos e industriales. Compost. Fertilizantes orgánicos comerciales.
III
16. BASES DE LA NUTRICIÓN VEGETAL. Elementos minerales necesarios para las plantas. Mecanismos de transp. y absorción de elementos minerales. Suministro de nutrientes por el suelo: fertilidad. . Medios de diagnóstico y evaluación de la fertilidad.
17. LA FERTILIZACIÓN MINERAL. Introducción. Principios generales de la fertilización. Fer-tilizantes: conceptos básicos. Técnicas de aplicación y sistemas de fertilización.
18. EL CICLO DEL N EN LOS SUELOS CULTIVADOS. Introducción. Balance de N. Mine-ralización/inmovilización de la materia orgánica. Nitrificación. Fijación biológica de N2 atmosfé-rico. Deposición de nitrógeno atmosféatmosfé-rico. Fijación en el complejo coloidal. Desnitrificación. Volatilización. Lixiviación de nitrato.
19. CULTIVOS Y FERTILIZACIÓN NITROGENADA. El N en los cultivos. Métodos de dia-gnóstico de fertilización nitrogenada. Practica de la fertilización nitrogenada. Fertilizantes nitro-genados simples.
20. IMPACTO DE LA FERTILIZACIÓN NITROGENADA EN EL MEDIO AMBIENTE Y LA SALUD. Introducción. Problemas medioambientales y de salud. Legislación. Medidas para co-rregir el impacto negativo de la fertilización nitrogenada
21 . EL FÓSFORO Y LA FERTILIZACIÓN FOSFÓRICA. El fósforo en la planta. El fósforo en el suelo. Factores que afectan a la disponibilidad del P. Absorción de P por la planta. Diagnosis y evaluación de la fertilidad. Fertilizantes fosfatados. Fertilización fosfórica. Necesidades de P de los cultivos.
22. EL POTASIO Y LA FERTILIZACIÓN POTÁSICA. FERTILIZANTES COMPUESTOS. El potasio en la planta. El potasio en el suelo. Diagnóstico y evaluación de fertilidad. Fertilizantes potásicos. Fertilización potásica. Fertilizantes compuestos.
23. CALCIO, MAGNESIO Y AZUFRE. Calcio. Magnesio. Azufre.
24.. MICRONUTRIENTES. Consideraciones generales. Hierro. Manganeso. Zinc. Cobre. Boro. Molibdeno. Cloro.
IV. LAS SEMILLAS
23. - LAS SEMILLAS. Definiciones. Tipos o categorías de semillas. Características técnicas: pure-za, germinación, vigor, valor real, longevidad, peso, tamaño, calibrado, humedad, estado sanitario. Preparación de semillas: selección, tratamientos. Certificación de semillas. Semillas artificiales.
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B I BLIOGRAFÍA
TEXTOS GENERALES
URBANO, P. 2002. Fitotecnia. Ingeniería de la Producción Vegetal. Ed. Mundi-Prensa. Madrid. URBANO, P. 1992. Tratado de Fitotecnia general. Ed. Mundi-Prensa. Madrid.
VILLALOBOS, F. J. ; MATEOS, L. ; ORGAZ, F. ; FERERES, E. 2002. Fitotecnia. Bases y
tecnologías de la producción agrícola. Ed. Mundi-Prensa. Madrid.
LOOMIS, R.S.; CONNOR, D.J. 2002. Ecología de los cultivos Ed. Mundi-Prensa. Madrid URBANO, P. 1993. Aplicaciones fitotécnicas. (problemas prácticos) Ed. Mundi-Prensa. Madrid.
SISTEMAS AGRÍCOLAS
URBANO, P. y MORO, R. 1992. Sistemas agrícolas con rotaciones y alternativas de cultivos Ed. Mundi-Prensa. Madrid.
LABRADOR, J. 2002. La materia orgánica en los agrosistemas : Aproximación al Conocimiento
de la dinámica, la gestión y la reutilización de la materia orgánica Ed. MAPA -
Mundi-Prensa. Madrid.
RELACIONES CULTIVOS MEDIO AMBIENTE
DOOREMBOS, J. y PRUIT W.O. 1977. Las necesidades de agua de los cultivos (4a reimpre-sión-1990) Ed. FAO. Roma.
SMITH M. 1993. CROPWAT: Programa de ordenador para planificar y manejar el riego. (no 46). Ed. FAO. Roma.
CAMPBELL, G.S. 1995. Introducción a la biofísica ambiental. Ed. EUB S.L. Barcelona. GRACE, J. 1992. Relaciones plantas medio ambiente. Ed. Oikos-tau. Barcelona.
ROSEMBERG, N.J; BLAD, B.L. y VERMA, S.B. 1983. Microclinate. The biological
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FERNANDEZ, E. J. y LOPEZ-BELLIDO, L. 1994. Modelos de simulación en cultivos
herbá-ceos. Ed. M.A.P.A. Madrid.
SUELO Y FERTILIZANTES
DOMINGUEZ-VIVANCOS A. 1989. Tratado de fertilización (2a edición) Ed. Mundi-Prensa. GUERRERO, A. 2000. El suelo, los abonos y la fertilización de los cultivos. Ed. Mundi-Prensa. JIMENEZ, S. 1992. Fertilizantes de liberación lenta Ed. Mundi-Prensa. Madrid.
GROS, A. y DOMINGUEZ-VIVANCOS A. 1992 Abonos. Guía practica de la fertilización. (4a edición). Ed. Mundi-Prensa. Madrid.
LOPEZ-RITAS Y LOPEZ-MELIDA. 1985. El diagnostico de suelos y plantas. Ed. Mundi-Prensa. Madrid.
SEMILLAS
