GESTION LOGISTICA
Profesor:
Introducción
a la Logística
ETIMOLOGIA DE LOGISTICA
La etimología de la palabra logística viene de la voz
griega "logistikos", transformada en la latina
"logisticus", que significa "aptitud para el cálculo".
Otros autores la hacen derivar del término latino
"logista" que se usaba para indicar al
administrador o intendente de los ejércitos
romanos y bizantinos.
Otros autores lo hacen derivar del francés "loger" o
O
RIGEN DE LA
L
OGÍSTICA
El término Logística tiene un origen militar, la
primera aplicación del concepto aparece en
Francia, en 1670 durante el reinado de Luis XIV, al
nombrar a un Mariscal General de Logística
encargado de planificar las marchas, seleccionar
los campos y regular los transportes y suministros.
El general suizo al servicio de Napoleón, Antonio
Jomini, fue el primer autor que escribió de la
Logística, en su libro "Compendio del Arte de la
Guerra".
En un principio:
•
Los bienes no se producen en el lugar donde se
consumen
•
Los productos no están accesibles cuando se
requieren
•
Escases en ciertas épocas y abundancia en otras.
•
Se puede almacenar, pero al no existir transporte,
solo se carga lo que un individuo puede llevar, y solo
por periodos cortos de tiempo
•
Había que vivir cerca de donde estaba la fuente de
producción
•
Todavía en la actualidad hay pueblos autosuficientes
Ejemplo
Consumidor en Reproductor DVD Software de procesamiento de palabras Total Corea del Sur $ 250.00 $ 500.00 $ 750.00 EUA $ 400.00 $ 300.00 $ 700.00$ 1,450.00
El costo de intercambio de productos entre ambos países es de $50 dólares por producto
Consumidor en
Reproductor DVD
Software de procesamient
o de palabras Importacion Total Corea del Sur $ 250.00 $ 300.00 $ 50.00 $ 600.00 EUA $ 250.00 $ 300.00 $ 50.00 $ 600.00
Consumidor en Reproductor DVD Software de procesamiento de palabras Total Corea del Sur $ 250.00 $ 500.00 $ 750.00 EUA $ 400.00 $ 300.00 $ 700.00
$ 1,450.00
Me cuesta llevar un DVD a EUA $50 dólares
Me cuesta llevar el Software a Corea $50 dólares
Consumidor en
Reproductor DVD
Software de procesamiento de
palabras Importación Total Corea del Sur $ 250.00 $ 300.00 $ 50.00 $ 600.00 EUA $ 250.00 $ 300.00 $ 50.00 $ 600.00
$ 1,200.00
Consumidor en Reproductor DVD Software de procesamiento de palabras Total Corea del Sur $ 250.00 $ 500.00 $ 750.00 EUA $ 400.00 $ 300.00 $ 700.00
$ 1,450.00
Me cuesta llevar un DVD a EUA $50 dólares
Me cuesta llevar el Software a Corea $50 dólares
Consumidor en
Reproductor DVD
Software de procesamiento de
palabras Importación Total Corea del Sur $ 250.00 $ 300.00 $ 50.00 $ 600.00 EUA $ 250.00 $ 300.00 $ 50.00 $ 600.00
$ 1,200.00
Resultado
La logística en el pasado
La primera etapa comenzó en 1950 y
culminó en 1964 y fue titulada “Origen y
una nueva dirección”. En los años de la
posguerra, la proliferación de productos y
la
comercialización
sin
orden,
dos
tendencias básicas del mercado, forzaron
a los administradores a buscar nuevas
formas que ayudarán a controlar los
costos de distribución.
Esta época comenzó en 1965 como “Los años
de la maduración del manejo de materiales y
distribución física”. El énfasis puesto en el
servicio al cliente durante este período fue el
factor más importante, además del hecho de
que los administradores de la distribución
física comenzaran a tener voz en la toma de
decisiones sobre los inventarios.
La logística en el futuro
Hay varias áreas específicas en las que la “logística del futuro” puede distinguirse de la logística del pasado y del presente:
1- por la aplicación de Tema de “calidad” y la importancia que la administración de la calidad tiene en los esfuerzos logísticas globales, como pueden ser ejemplos “hacerlo bien a la primera vez” o “cero defectos”.
2- La segunda el avance en la habilidad para integrar los conceptos de “tiempo” y “espacio”, ya que se han considerado estos conceptos por separado y no en conjunto.
3- El tercer punto se relaciona con las grandes oportunidades que ofrecerá el contexto internacional en ésta disciplina, ya que las empresas progresistas están buscando otras formas de incrementar su fuerza mediante relaciones de negocios internacionales que sean apropiadas.
4- Es el cambio en el énfasis que se pondrá en
la consideración de “atributos logísticos”
más que en hacer referencia directa a
“servicios logísticas específicos”.
5- El surgimiento de las entidades externas, ya
que en la función logística ahora hay un
interés creciente en utilizar a terceros para
que se encarguen de todo lo referente a la
distribución de la empresa.
Introducción a la Logística
OBJETIVOS
Asegurar que el menor costo
operativo sea un factor clave de
éxito
Suministrar adecuadamente y
oportunamente los productos
que requiere el cliente final
Convertir a la logística en una
ventaja comparativa ante la
competencia
Eficientar
la
cadena
de
abastecimiento y distribución de
la
empresa.
(tiempo
de
entrega).
La Logística
MISIÓN DE LA LOGÍSTICA
La Logística
Planificar y coordinar todas las actividades necesarias para conseguir los niveles deseados de servicio y calidad al menor costo posible.
La logística debe contemplarse como el enlace entre el mercado y la actividad operativa de la empresa.
El enlace de la logística abarca toda la organización, desde la gestión de las materias primas hasta la entrega del producto terminado.
Valor añadido al flujo de materias primas Empresa Industrial
Clientes
Requisitos del flujo de información
Proveedores
Distribución Producción Compras
CONCEPTO DE LOGISTICA:
“
Es aquélla parte de la Cadena de Suministro que
planea,
implementa
y
controla
eficiente
y
efectivamente el flujo normal y en reversa, de
almacenamiento de bienes, servicios y su información
relacionada, entre el punto de origen y el punto de
consumo con el objeto de satisfacer las necesidades del
cliente
”
Actividades clave
Servicio al cliente
Transporte
Manejo de inventarios
Flujo de información y procesamiento de pedidos
Actividades de apoyo
Almacenamiento
Manejo de materiales
Compras
Embalaje de protección
Cooperación con producción y operaciones
Mantenimiento de información
Actividades clave
Servicio al cliente
• Determinar las necesidades y requerimientos del cliente para la logística del servicio al cliente
• Determinar la respuesta del cliente al servicio • Fijar los niveles de servicio al cliente
Transporte
• Selección del modo y servicio del transporte • Consolidación del flete
• Rutas del transportador
• Programación de los vehículos • Selección del equipo
• Auditoria de tarifas
Actividades clave
Manejo de inventarios
• Políticas de almacenamiento de materias primas y bienes terminados
• Estimación de ventas a corto plazo
• Mezcla de productos en los centros de aprovisionamiento • Número, tamaño y localización de los puntos de
aprovisionamiento
Flujo de información y procesamiento de pedidos
• Procedimientos de la interfaz pedidos de venta-inventarios • Métodos de transmisión de información de pedidos
• Reglas del pedido
Actividades de apoyo
Almacenamiento
• Determinar espacios
• Distribución de las existencias • Configuración del almacén • Colocación de las existencias
Manejo de materiales
• Selección del equipo
• Políticas de reemplazo de equipo
• Procedimientos de levantamiento de pedidos
• Almacenamiento y recuperación de las existencias
Compras
• Selección de la fuente de suministro • Momento correcto para comprar • Cantidades a comprar
Actividades de apoyo
Embalaje de protección diseñado para:
• Manejo
• Almacenamiento
• Protección por perdidas y daños
Cooperación con producción y operaciones para:
• Especificar cantidades adicionales
• Secuencia y rendimiento del tiempo de producción
• Programación de suministros para la producción y operaciones
Mantenimiento de la información
• Recopilación, almacenamiento y manipulación de la información • Análisis de datos
• Procedimientos de control
¿Por que es importante?
1. Reducir costos
2. Especialización de productos
3. Calidad
4. Competitividad
5. Mejorar las ventas
6. Servicio al cliente
4. Suponga que un fabricante de camisas puede producir una camisa de vestir en su planta de Houston, Texas por $ 8 dólares por camisa (incluyendo el costo de los materiales). Chicago es el mayor mercado el cual consume 100,000 camisas por año. El precio de la camisa es de $ 15 dólares en la planta de Houston. Los cargos por transporte y almacenaje de Houston a Chicago son de $ 5 cwt. (por quintal) (per hundredweight- es decir por cada ciento) Cada camisa empaquetada pesa 1 lb.
Como alternativa, la compañía puede producir en Taiwán por $ 4 dólares por camisa (incluyendo el costo de los materiales). Los materiales pesan cerca de 1 lb. por camisa. La materia prima solo esta en Houston, y el costo de materia prima de Houston a Taiwán es de $ 2 por cwt. (per hundredweight) Cuando las camisas están completas, ellas tienen que ser enviadas directamente a Chicago con un costo de transporte y almacenaje de $ 6 por cwt. (per hundredweight) Además tienen que pagarse un impuesto de $ 0.50 por camisa.
a ) Desde el punto de vista de Logística - Producción, ¿ deberán de
producirse las camisas en Taiwán? Justifique su respuesta con un análisis de costo-beneficio
¿ Qué consideraciones adicionales, otras consideraciones además de las económicas, que deberán de hacerse para tomar la decisión ?
FLUJO DE MATERIALES SERVICIO AL CLIENTE
ETAPA 1.- TRADICIONAL: LOGÍSTICA DE DISTRIBUCIÓN
ETAPA 2.- INTEGRACIÓN DEL FLUJO DE MATERIALES EN LA EMPRESA
ETAPA 3.- INTEGRACIÓN EXTERNA: LOGÍSTICA DE LA SUBCONTRATACIÓN
Compras Control
M.P. Producc. Ventas Distribuc. Gestión de materiales de entrada Gestión de producción Distribución de productos Proveedores Cadena interna de suministro Clientes
Etapas de la concepción logística en la empresa
Enfoques de
la Logística
ACTIVIDADES PROPIAS Y COMUNES
Logística
Producción
Marketing
• Actividad en la planta • Manejo de materiales • Programación de la producción • Control de la calidad del producto • Mantenimiento de equipos e instalaciones • Programación del producto • Localización de plantas • Aprovisionamiento • Control de calidad de los insumos • Compra de materiales • Control de inventarios • Almacenes • Distribución • Nivel de servicios • Servicio a los clientes • Embalaje • Canales de distribución • Flujo de información • Promociones • Investigación de mercados • Productos mixtos • PreciosCómo genera valor la logística:
Entrega Generación y Cumplimiento al pedido. Bajos tiempos de ciclo Bajos Inventarios, bien balanceados y con rotación de Producción Cumplimiento al programa de producción. Optimización activos Balanceo entre eficiencia y flexibilidad Logística Carga de mezcla completa Programación del ruteo Selección del transporte Red Primaria y secundaria a tiempo y eficiente. Bajos Inventarios, bien balanceados y con rotación del PT Comercial Pedido adecuado Posicionamiento Imagen
Material punto de venta
Promociones Mercadeo
Regresar $$$ a la operación
Estrategias de Cadena
de Suministro
Cadena de Suministro
La cadena de suministro se refiere a las actividades y procesos
que involucran a clientes y proveedores para que la mercancía
sea producida y distribuida en las cantidades correctas, a los
lugares correctos y a tiempo con el fin de satisfacer los niveles
Cadena de Suministro
La cadena de abastecimiento incluye todas las empresas que participan en
la producción, distribución, manipulación, almacenaje y comercialización
de un producto y sus componentes.
Intervienen los agentes:
proveedores,
fabricantes,
distribuidores,
transportistas,
detallistas:
Las tres partes de la cadena de
suministro
Suministro
Fabricación
Distribución
Objetivos de la cadena de suministro
Promover un adecuado
servicio al consumidor final
La entrega de los productos
en tiempo, forma y calidad
Capacidad de entrega de la
variedad de los productos
La cadena de suministro se extiende desde el
cliente de tu cliente hasta el
Departamentos de gestión de cadena de
suministro
Puntos críticos en la gestión de cadena
de suministro
Compras: control de la relación con los proveedores y del grado de fiabilidad de las
entregas.
Abastecimiento: seguimiento de los pedidos y control del ciclo del pedido.
Planificación: definición de los parámetros de cálculo de las necesidades y control sobre la
previsión de venta.
Producción: control de tiempos de producción y los costes y tiempos de recambio de
máquinas.
Almacenaje: realización de todas las operaciones de recepción, almacenaje, preparación y
expedición, minimizando los movimientos y reduciendo al máximo la pérdida de mercancías.
Distribución: disposición de una flota suficientemente flexible para adaptarse a la demanda
Dos elementos de apoyo imprescindibles para
gestionar correctamente la cadena de abastecimiento
La gestión y el mantenimiento de las bases de datos.
La disponibilidad de indicadores e informes con el fin de
hacer un seguimiento diario y, así, gestionar la logística
de manera óptima.
Nivel de planificación
Nivel estratégico
: planteamiento de la planificación desde una óptica
estratégica
Nivel táctico
: evaluación de la planificación necesaria para cada uno de
los procesos de la cadena de abastecimiento.
Nivel operativo
: concreción de los planes, a corto plazo, de:
Inventarios.
Distribución.
Producción.
Abastecimiento.
Transporte.
Áreas de planificación
Las diversas áreas funcionales de planificación desarrollan
principalmente los niveles táctico y operativo e inciden en:
1 La planificación del inventario.
2 La planificación de la distribución.
3 La planificación de la producción.
4 La planificación del abastecimiento.
5 La planificación del transporte.
Integración de la
Mitos sobre la integración de la
cadena de suministro
Integración de la cadena de
suministro
La tecnología es sólo un elemento en la integración de
la cadena de suministro
Elementos de la Integración de
la Cadena de Suministro
1. Integración de la información
2. Coordinación
3. Enlace organizacional
Integración de la información
Compartir información y conocimientos entre los
miembros de la cadena de suministro
Información acerca de la demanda
Status de inventarios
Planes de capacidad
Programas de producción
Pronósticos de producción
Etc.
Integración de la información
Walmart - Pfizer
Walmart sabe cuales son las preferencias de los
consumidores (Point of Sale Data)
Pfizer sabe de las propiedades de los productos
farmacéuticos
Walmart comparte información con Pfizer para el
pronóstico de producción y reabastecimiento de
productos farmacéuticos.
Caso Práctico Sears
Identificar:
Beneficios de la integración
Barreras organizacionales para la integración
