CONTROL MANUAL
PEPENA Y REPELA
La pepena y repela es unas de las prácticas que debe realizar todo productor de café, esta es una de las pocas alternativas que tendrá para bajar considerablemente las poblaciones futuras de broca en sus fincas, ya que elimina la fuente de alimentación de la plaga.
¿CUAL ES LA IMPORTANCIA DE ESTA PRACTICA?
Por el hábito monofago1 de la broca, el periodo de post cosecha es el mas critico para la supervivencia al no haber granos de café, por lo que es necesario realizar una buena recolección de estos frutos.
En esta etapa del cultivo no es tan importante considerar el porcentaje de frutos infestados, sino la cantidad de frutos presentes en el suelo y las plantas, porque aun con una baja infestacion, los insectos sobrevivientes logran afectar la mayoría de los frutos disponibles en este periodo.
Incidencia de Daño de Bro ca de café pro veniente de P epena y Repela. P arcela M IB, Santa Bárbara, Ho nduras, M arzo 1999
8.3 8.6 12.7 0 2 4 6 8 10 12 14
Seco Maduro Sazón y Verde
Estado Fisiológico del Grano
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Seco Maduro Sazón y Verde
Por: Ing. Angel Trejo y Ing. Rigoberto Funez M.Sc.
1
Monofago: su única fuente de alimentación y de reproducción lo constituye básicamente el fruto del café.
Esta actividad debe realizarse inmediatamente después del último corte con el fin de que el café recolectado no pierda su valor comercial debido a un mayor daño que pueda causarle la broca.
¿Dónde se alojara la broca después de la cosecha?
Al quedar frutos de café en la plantación un par de estos caerá al suelo, otra quedaran adheridos a la planta. En ambos casos se infestaran de broca pero será mayor la población en los frutos presentes en la parte área (ya que se ha encontrado hasta 100 adultos por fruto) en relación a los alojados en el suelo.
Incidencia de Daño de Broca de café proveniente de Pepena y Repela. Parcela MIB, Santa Bárbara, Marzo 1999
20.3 32.7 47.0 0.0 5.0 10.0 15.0 20.0 25.0 30.0 35.0 40.0 45.0 50.0
Germ inado Buen estado Podrido
Estado Fisiológico del Grano
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Germinado Buen estado Podrido
Otro aspecto importante a considerar es que parte de los frutos que se encuentran en el suelo, germinan o se pudren, esto sucede principalmente en zonas lluviosas.
Ambas practicas (pepena-repela) son imprescindibles para el manejo de la broca, pero si se tuviera que priorizar entre una de ellas, se deberá elegirse la colección de frutos de las plantas (Repela), ya que todos frutos pueden ser atacados.
Por: Ing. Angel Trejo y Ing. Rigoberto Funez M.Sc. IHCAFE 2004
“USOS QUE SE LE PUEDE DAR AL CAFÉ RECOLECTADO”
Al café recolectado pueden dársele varios usos entre los que podemos mencionar:
• Comercialización: Una vez cosechado debemos darle un tratamiento con phostoxin o Gastión utilizando una (1) tableta por cada quintal de café o su equivalente de acuerdo a la cantidad de café recolectado, hacer la aplicación en ambiente hermético (bolsas plásticas), o echar este café en agua hirviendo durante cinco (5) minutos, con el fin de que los diferentes estados de desarrollo del insecto sean eliminados para evitar su diseminación en el cafetal.
• Como sustratos para producción de parasitoides: los granos cosechados además pueden ser empleados como substratos para la crianza de los parasitoides Cephalonomia stephanoderis y Prorops
nasuta, y además con este material se puede mantener el pie de cría de
broca para posteriores crianzas de Phymastichus coffea. Este es un recurso que debe ser considerado por aquellas cooperativas o grupos de caficultores orgánicos que aún no están haciendo uso de esta técnica.
CONTROL CULTURAL Control de maleza
Esta práctica es de gran importancia realizarla periódicamente ya que los beneficios obtenidos son múltiples. La presencia de malezas en el cafetal traerá como consecuencia la obtención de una finca débil y mal nutrida por la alta competencia en la absorción de nutrientes y agua, teniendo un impacto negativo sin precedentes en la cosecha.
Con el manejo adecuado de malezas se logra un mayor aprovechamiento en la entrada de luz solar reduciendo con ello la presencia de enfermedades, favoreciendo además la presencia de insectos benéficos y facilitando la recolección de frutos presentes tanto en la planta como los caídos al suelo. Es recomendable efectuar un mínimo de 4 limpias, según lo permita la condición económica del productor.
Por: Ing. Angel Trejo y Ing. Rigoberto Funez M.Sc. IHCAFE 2004
Manejo de sombra
La regulación de la sombra trae consigo grandes beneficios, entre los que se pueden enumerar:
• Crear un ambiente favorable para el desarrollo óptimo del cultivo.
• Reducir la presencia de enfermedades como el ojo de gallo, mal de hilachas.
• Las plantas bajo un sistema de sombra regulada se muestran vigorosas y suelen ser menos exigentes a fertilizaciones adicionales.
• Favorece la presencia de enemigos naturales (insectos, hongos) que contribuyen en forma natural a la reducción permanente de la broca y otras plagas.
Los niveles de regulación de la sombra dependerán en gran medida de las condiciones climáticas imperantes en la zona en donde se tienen las fincas, en zonas con altos niveles de humedad, se deberá efectuar una regulación más drástica, para reducir la presencia de enfermedades, en tanto en zonas con bajos índices de precipitación pluvial, la sombra deberá estar manejada con mayores porcentajes.
Poda de cafetos
Con la producción constante y extenuante cada año, las plantaciones de café sufren un desgaste, deteriorándose drásticamente los niveles productivos de los tejidos y generándose a su vez, la aparición de un gran numero de bandolas improductivas y plantas con excesivo crecimiento.
Por tal razón es sumamente necesario que los productores efectúen año con año una poda para eliminar todo aquel tejido o parte de la planta que no sea productiva.
Previo a la renovación (recepa) de las fincas agobiadas deberá efectuarse una recolección rigurosa de los frutos tanto del suelo como de las plantas para evitar que todos estos caigan al suelo y queden cubiertos por el follaje, en donde podrán desarrollarse las brocas e infestar las fincas vecinas.
En aquellos casos en donde las plantaciones estén muy maltratadas (agobiadas) deberá hacerse una recepa drástica para con ello evitar altos
Por: Ing. Angel Trejo y Ing. Rigoberto Funez M.Sc. IHCAFE 2004
costos de manejo por su alta susceptibilidad a las plagas y bajos niveles de productividad.
Fertilización
Para el sostenimiento del cafetal es de suma importancia que no se descuide esta practica, ya que de lo contrario la plantación quedara totalmente desgastada, siendo anti económico cosechar para el productor y no atractivo para el cortero, convirtiéndose en el futuro en un almacén más de producción de broca.
Para eficientar esta practica y obtener el mayor provecho de la fertilización (sea esta orgánica, granular o disuelta), es vital que se efectúen los correspondientes análisis de suelos, previos a la aplicación de estos. Esta recomendación es valida tanto para caficultores que producen convencionalmente como para aquellos que trabajan en producción orgánica. Aquellos grupos o empresas de caficultores orgánicos que elaboren sus propios abonos es necesario que evalúen el contenido nutricional de estos, ya que muchas de estas enmiendas no reúnen la calidad deseada de macro y micro nutrientes, por lo que deberán considerar hacer algunas correcciones con productos sintéticos o sus similares, permitidos por las certificadoras.
Al no contemplar esta consideración en muchas fincas, a la larga se observará una gran cantidad de problemas de desbalance y merma de los rendimientos.
Por: Ing. Angel Trejo y Ing. Rigoberto Funez M.Sc. IHCAFE 2004
