Sandita
Zakrepska
01/10/2013
Punto
2
Voy
a
realizar
una
dieta
equilibrada
para
Caterina
Martí
Carnicer,
es
una
chica
de
16
años,
su
peso
es
de
60
kg,
mide
1,60m.
Estudia
en
el
colegio
Escolapias
de
Gandía,
y
además
por
las
tardes
hace
una
profesión
de
peluquería,
en
la
academia,
Loles
Brito.
Tiene
una
dieta
bastante
equilibrada,
pero
el
problema
es
que
no
come
pescado,
y
tenemos
que
comer
pescado
por
lo
menos
1
vez
al
mes
y
ella
no
come
nada
de
pescado.
Lo
que
suele
comer
más
es
pasta,
y
lo
que
suele
comer
menos
es
marisco.
De
postre
como
yogurts
o
polos,
y
frutas
para
desayunar
a
veces.
Punto
3
I.
Nos
proporcionan
calcio,
proteínas
y
vitaminas
A
,B
y
D.
II.
Constituyen
una
fuente
de
proteínas
de
buena
calidad,
grasas,
hierro,
cinc,
vitaminas
A,
B,
D
y
fibra
alimentaria.
III.
Nos
aportan
hidratos
de
carbono,
proteínas,
vitamina
B,
hierro
y
fibra
alimenticia.
IV
y
V.
Nos
proporcionan
vitamina
C,
hidratos
de
carbono,
fibra
alimenticia,
elementos
minerales,
carotenos
y
folatos.
VII.
Aportan
grasas
y
vitaminas
A,
D
y
E.
Punto
4.
Batido de fresa(100g)
Componente
Valor
Unidad
Fuente
Proximales alcohol (etanol) 0 g 38 energía, total 275 (66) kJ (kcal) 236 grasa, total (lipidos totales) 1 g 38 proteina, total 2.8 g 38 agua (humedad) 84.2 g 38 Hidratos de Carbono carbohidratos 11.2 g 38 fibra, dietetica total 0.8 g 38 Grasas ácidos grasos, monoinsaturados totales 2.9 g 7 ácidos grasos, poliinsaturados totales 0.7 g 7 ácidos grasos saturados totales 0.62 g 38 colesterol 12 mg 38 Vitaminas Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides 22.8 ug 38 Vitamina D 0.01 ug 38 Viamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E 0.04 mg 38 equivalentes de niacina, totales 0.74 mg 38 riboflavina 0.19 mg 38 tiamina 0.04 mg 38 Vitamina B‐12 0.2 ug 38 Vitamina B‐6, Total 0.04 mg 38 Vitamina C (ácido ascórbico) 0.09 mg 38 Minerales calcio 110 mg 38 hierro, total 0.09 mg 38 potasio 183 mg 38 magnesio 11.31 mg 38 sodio 95 mg 38 fósforo 90 mg 38 ioduro 7.2 ug 38 selenio, total 2.3 ug 38 zinc (cinc) 0.39 mg 38
Chocolate
con
leche
y
almendras
Componente
Valor
Unidad
Fuente
Proximales energía, total 2288 (549) kJ (kcal) 236 grasa, total (lipidos totales) 35 g 7 proteina, total 8.6 g 7 agua (humedad) 2.7 g 7 Hidratos de Carbono carbohidratos 49.8 g 7 fibra, dietetica total 3.9 g 7 Grasas ácidos grasos, monoinsaturados totales 8.9 g 7 ácidos grasos, poliinsaturados totales 0.8 g 7 ácidos grasos saturados totales 16.6 g 7 colesterol 12 mg 7 Vitaminas Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides 48.7 ug 7 Vitamina D 0.1 ug 7 Viamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E 0.5 mg 7 biotina 65 ug 7 equivalentes de niacina, totales 0.8 mg 7 ácido pantoténico (vitamina B5) 0.5 mg 7 riboflavina 0.4 mg 7 tiamina 0.09 mg 7 Vitamina B‐12 0.25 ug 7 Vitamina C (ácido ascórbico) 0.2 mg 7 Minerales calcio 209 mg 7 hierro, total 1.4 mg 7 potasio 441 mg 7 magnesio 80 mg 7 sodio 106 mg 7 fósforo 246 mg 7 cobre 0.24 mg 7 ioduro 12 ug 7 selenio, total 1.2 ug 7 zinc (cinc) 0 mg 7
Cerezas
Componente
Valor
Unidad
Fuente
Proximales energía, total 262 (63) kJ (kcal) 236 grasa, total (lipidos totales) 0.5 g 258 proteina, total 0.8 g 258 agua (humedad) 83.7 g 258 Hidratos de Carbono carbohidratos 13.5 g 258 fibra, dietetica total 1.5 g 258 almidón, total 0 g 258 Grasas colesterol 0 mg 258 Vitaminas Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides 3 ug 258 Vitamina D 0 ug 258 Viamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E 0.1 mg 258 equivalentes de niacina, totales 0.4 mg 258 riboflavina 0.06 mg 258 tiamina 0.05 mg 258 Vitamina B‐12 0 ug 258 Vitamina B‐6, Total 0.05 mg 258 Vitamina C (ácido ascórbico) 8 mg 258 Minerales calcio 16 mg 258 hierro, total 0.4 mg 258 potasio 255 mg 258 magnesio 11 mg 258 sodio 2 mg 258 fósforo 21 mg 258 ioduro 2 ug 258 selenio, total 1.2 ug 258 zinc (cinc) 0.12 mg 258
Nata
montada
Componente
Valor
Unidad
Fuente
Proximales alcohol (etanol) 0 g 38 energía, total 1269 (304) kJ (kcal) 236 grasa, total (lipidos totales) 31.7 g 38 proteina, total 2.36 g 38 agua (humedad) 62.7 g 38 Hidratos de Carbono carbohidratos 3.27 g 38 fibra, dietetica total 0 g 38 Grasas ácidos grasos, monoinsaturados totales 9.71 g 38 ácidos grasos, poliinsaturados totales 0.82 g 38 ácidos grasos saturados totales 17.72 g 38 colesterol 109 mg 38 Vitaminas Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides 339 ug 38 Vitamina D 1.1 ug 38 Viamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E 0.71 mg 38 equivalentes de niacina, totales 0.62 mg 38 riboflavina 0.15 mg 38 tiamina 0.03 mg 38 Vitamina B‐12 0.4 ug 38 Vitamina B‐6, Total 0.04 mg 38 Vitamina C (ácido ascórbico) 1 mg 38 Minerales calcio 80 mg 38 hierro, total 0.03 mg 38 potasio 112 mg 38 magnesio 10 mg 38 sodio 34 mg 38 fósforo 63 mg 38 ioduro 2.4 ug 38 selenio, total 1 ug 38 zinc (cinc) 0.26 mg 38
