Barcelona, 1 y 2 de Abril de 2014 .
Hotel NH Podium
=
Aprenda a utilizar los
parámetros
de
calidad
de un
método analítico
e
intérprete
los
resultados
de una medida
=
Conozca cómo
aplicar
la
metrología
para el
control
de diferentes
trabajos
de
laboratorio
=
Descubra cómo
implementar
y
aprovechar
al máximo las utilidades de los
sistemas LIMS
=
Conozca la
metodología
a seguir para hacer la
transferencia
de un
método
analítico
con éxito
=
Póngase al día de los puntos críticos para la
calificación
y
calibración
de
equipos
de análisis
Impartido por
3 profesionales
en activo de experiencia consolidada
•
Luis Guerrero
INSTITUT DE RECERCA I
TECNOLOGIA AGROALIMENTARIES
•
Antonio Díaz
RECIPHARM PARETS
•
José María Villero
GRUPO MAHOU-SAN MIGUEL
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Gestión Técnica de Laboratorio
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Público y Privado:
• Jefes de Laboratorio
• Supervisores de Laboratorio
• Técnicos de Laboratorios de I+D
• Técnicos de Laboratorios de Control de Calidad
HORARIO
Miércoles 27 de Junio de 2012
Aprenda de la mano de nuestros
3 expertos
Lluis Guerrero
Investigador
IRTA -Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentàries
Licenciado en Investigación y Técnicas de Mercado y Doctor en Psicología. Cuenta con más de
25 años de experiencia en el uso de técnicas estadísticas, participando en numerosos proyectos
de investigación, orientando una buena parte de sus trabajos, científicos al diseño de experimentos
y a la aplicación de métodos estadísticos al análisis sensorial. En la actualidad su principal labor se
centra en la predicción del comportamiento de los consumidores desde enfoques multidisciplinares
en la aplicación de métodos estadísticos y en el diseño de experimentos en análisis sensorial así
como en su estandarízación en distintos alimentos
José María Villero
Jefe de Calidad y Laboratorio de la fábrica de Málaga
Responsable del Sistema de Análisis Sensorial
MAHOU-SAN MIGUEL
Licenciado en Ciencias Químicas en 1988 por la Facultad de Ciencias de la Universidad de Málaga.
Diplomado en cervecería por el I.F.B.M de Nancy (Francia) en 1996. Técnico Superior en Prevención
de Riesgos Laborales (en las tres especialidades de Seguridad, Higiene Industrial y
Ergonomía-psicosociología). Formación universitaria complementaria en Estadística Aplicada y Estadística
Multivariante. Con más de 20 años de experiencia, toda su vida profesional se ha centrado en San
Miguel desempeñando las funciones de Jefe de Laboratorio de San Miguel, Fábricas de Cerveza y
Malta de Julio de 1990 a Enero de 1996. Desde el año 2000 se hizo cargo del Proyecto LIMS del
Grupo Mahou-San Miguel, del que fue responsable hasta el año 2008. Actualmente es el Jefe de
Calidad y Laboratorio de la fábrica de Málaga. Ha sido ponente de diferentes conferencias sobre
Calidad, Alimentación, Gestión de sistemas LIMS, Metrología y Gestión de Laboratorios Industriales.
Antonio Díaz
Jefe de Control de Calidad
RECIPHARM PARETS
Doctor Ingeniero Químico IQS. Con 30 años de experiencia profesional en el Sector Farmacéutico ha
trabajado como Técnico de Desarrollo Analítico en Laboratorios Llorens, fue Responsable de la
Sección de Análisis del Departamento de I+D en Laboratorios Fides, Responsable de Control de
Calidad en Solvay Pharmaceutical y Abbott Healthcare. Actualmente es Responsable de Control de
Calidad en Recipharm Parets.
Objetivo General
Identificar los
aspectos
que más condicionan el
binomio
eficiencia-calidad
y presentar las
metodologías
que más pueden contribuir a la
mejora
de los
procesos
de un laboratorio
Objetivos Específicos
• Identificar y estudiar en profundidad los
parámetros
de
calidad
de un
método analítico
• Analizar
exhaustivamente
las
características
de
los
resultados
de una
medida
• Estudiar en profundidad todos los
aspectos
que
afectan a la
metrología
que se utiliza en el
laboratorio
• Conocer las
etapas
de un
proyecto
de
implementación
de un
LIMS
así como sus
ventajas
e
inconvenientes
• Aprender los
pasos fundamentales
para
realizar
transferencia
de un
método de análisis
• Estudiar cómo desarrollar un
programa
de
calificación
y
calibración
de
equipos
de
análisis
Todo s lo s ponent es/ins truct or es e stán c onfirmado s. IIR s e r es erv a la po sibilidad de sus tituirle s, modific ar el pr ogr ama o c anc e lar y de no entr eg
ar la documentación de alguna ponencia si a ello s
e vier a oblig ado , siempr e por motiv o s ajeno s a su v oluntad © IIR E SP AÑA, S .L. 2 012
Profesor Colaborador Departamento de Química Análitica de la Facultad de Ciencias de la Univerisdad
de Málaga
HORARIO
Martes, 1 de Abril de 2014
PROGRAMA
Recepción
09.15 h.
Apertura
09.30 h.
Café
11.00-11.30 h.
Almuerzo
14.00-15.30 h.
Clausura del Seminario
18.00 h.
HORARIO
Miércoles, 2 de Abril de 2014
PROGRAMA
Recepción
08.35 h.
Apertura
08.45 h.
Café
10.45-11.15 h.
Almuerzo
14.00-15.15 h.
Clausura del Seminario
19.00 h.
MODULO II
Metrología aplicada al trabajo en laboratorios:
calidad e incertidumbre de las medidas, calibración,
validación de métodos, intercomparaciones,
materiales de referencia y control estadístico de
proceso de medida
=
Calidad de las medidas
> Aseguramiento de la calidad de la medida
> Ciclo de calidad de las medidas
> Sistema de gestión de las mediciones (ISO 10012:2003)
=
Incertidumbre de la medida
> Vocabulario metrológico
> ISO 5725
> Concepción estadística de la medida (exactitud,
incertidumbre)
> Tolerancias y especificaciones
> Métodos estimación incertidumbre (enfoque experimental,
enfoque estimación incertidumbre)
> Guías GUM/Eurachem/G-ENAC-09
=
Calibración
=
Técnicas de validación de métodos
=
Intercomparaciones
> Ejercicios de intercomparación
> Tipos de ejercicios de intercomparación
=
Materiales de referencia
=
Control estadístico proceso medida
José María Villero
Jefe de Calidad y Laboratorio de la Fábrica de Málaga
Responsable del Sistema de Análisis Sensorial
GRUPO MAHOU-SAN MIGUEL
MODULO III
Viabilidad, fases de implementación y posibilidades
de un LIMS en un Laboratorio
Tel. 91 700 48 70 Fax 91 319 62 18 www.iir.es [email protected]
¡Regístrese! 3
Gestión Técnica de Laboratorio
MODULO I
Estadística para profesionales de
laboratorio: parámetros de calidad de un
método analítico y características de los
resultados de una medida
Características de los resultados de una
medida
=
Estadística descriptiva elemental
=
Valores aberrantes
=
Distribuciones normales y Chi Cuadrado
=
Intervalos de confianza
=
Replicados
=
Análisis de la varianza
Luis Guerrero
Investigador
INSTITUT DE RECERCA I TECNOLOGIA
AGROALIMENTARIES
=
Cómo realizar un estudio de viabilidad, selección y
compra de LIMS
=
Cómo debe ser la percepción y el modelo funcional
=
Cómo realizar el análisis configuracional
=
Aspectos clave sobre la implementación y las fases del
proyecto
=
Formación del equipo del proyecto
=
Posibilidades, ventajas e inconvenientes de un sistema
LIMS
=
Pasado, presente y futuro de los sistemas LIMS
José María Villero
Jefe de Calidad y Laboratorio de la Fábrica de Málaga.
Responsable del Sistema de Análisis Sensorial
GRUPO MAHOU-SAN MIGUEL
MODULO IV
Cómo realizar la transferencia de un método de
análisis
=
Identificación de los métodos a transferir
=
Participantes en la transferencia
=
Diseño de un protocolo de transferencia analítica
=
Como establecer los criterios de aceptación
=
Metodología para realizar la transferencia
=
Análisis de resultados e informe final
Antonio Díaz
Jefe de Control de Calidad
RECIPHARM PARETS
MODULO V
Cómo desarrollar un programa de calificación y
calibración de equipos de análisis
=
Cuáles son las diferencias entre calibrar, calificar y
verificar
=
Introducción al concepto de calificación de equipos (DQ,
IQ, OQ, PQ)
=
Cómo calificar equipos complejos (HPLC, GLC, UV-VIS...)
=
Introducción al concepto de calibración
=
Cómo calcular la incertidumbre de un equipo de medida
=
Cómo calibrar equipos de análisis
=
Ejemplos prácticos
=
Ejemplo de calificación y calibración de una estufa de
microbiología
=
Ejemplo de calificación y calibración de un pH-metro
=
Ejemplo de calificación y calibración de un HPLC
Antonio Díaz
Jefe de Control de Calidad
RECIPHARM PARETS
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¿Por qué elegir iiR?
Datos personales: En cumplimiento con el artículo 5 de la Ley Orgánica 15/1999, de 13 de Diciembre, de Protección de Datos de Carácter Personal, le informamos de que los datos personales que aporte en el presente formulario serán incorporados a los ficheros de “Institute for International Research España, S.L.”, debidamente inscritos ante la Agencia Española de Protección de Datos, y cuyas finalidades son la gestión y cumplimiento de la relación establecida como consecuencia de la inscripción en el evento a que hace referencia, así como la gestión por parte de iiR de la selección de los asistentes al mismo, así como la realización de envíos publicitarios acerca de las actividades, servicios, ofertas, promociones especiales y de documentación de diversa naturaleza y por diferentes medios de información comercial, además de la gestión de la información de la que se disponga para la promoción de eventos, seminarios, cursos o conferencias que pudieran resultar de interés para los inscritos, de acuerdo con las labores de segmentación y obtención de perfiles relativa a los mismos, todo ello al objeto de personalizar el trato conforme a sus características y/o necesidades. Mediante la presente, usted queda informado y consiente que sus datos puedan ser cedidos a patrocinadores, publicaciones, expositores en ferias u otros sujetos en base a la relación que iiR mantiene con los mismos para procurar una mayor eficiencia de la gestión de sus actividades. Para el ejercicio de los derechos de acceso, rectificación, cancelación u oposición de sus datos por parte de iiR, deberá remitir un escrito identificado con la referencia “Protección de Datos” a “Institute for International Research España, S.L.”, con domicilio social en la calle Príncipe de Vergara nº 109, 28002 Madrid, en el que se concrete la solicitud y al que acompañe fotocopia de su Documento Nacional de Identidad.
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iiR le recuerda que la inscripción a nuestras jornadas es personal
El Departamento de Atención al Cliente se pondrá en contacto con Vd. para confirmar su inscripción
CERTIFICADO DE ASISTENCIA
A todos los asistentes que lo deseen se les expedirá un Certificado Acreditativo de Asistencia a este evento.
CANCELACION
Si Vd. no puede asistir, tiene la opción de que una persona le sustituya en su lugar. Para cancelar su asistencia, comuníquenoslo con, al menos, 2 días laborables antes del inicio del evento. Se le enviará la documentación una vez celebrado el evento (**) y le será retenido un 30% del precio de la inscripción en concepto de gastos administrativos. Pasado este periodo no se reembolsará el importe de la inscripción.
iiR le recuerda que la entrada a este acto únicamente estará garantizada si el pago del evento es realizado antes de la fecha de su celebración.
(** En caso de cancelación del evento por parte de iiR el asistente podrá elegir la documentación de otro evento)
Hasta 5 días antes, iiR se reserva el derecho de modificar la fecha de celebración del curso o de anularlo, en estos casos se emitirá un vale aplicable en futuros cursos o se devolverá el 100% del importe de la inscripción.
ALOJAMIENTO
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¿Cómo inscribirse?
Div . B /AF /E3ª
INSCRIPCION
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