Producción de Pastizales y Manejo Praderas en el Estado de Nayarit

(1)

Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias Centro de Investigación Regional del Pacífico Centro Campo Experimental Santiago Ixcuintla Santiago Ixcuintla, Nayarit. Mayo de 2014 Libro Técnico Núm. XX, ISBN: 978-607-425-XXX-X

Producción de Pastizales y Manejo Praderas

en el Estado de Nayarit

(2)

Directorio Institucional

SECRETARÍA DE AGRICULTURA, GANADERÍA, DESARROLLO RURAL, PESCA Y ALIMENTACIÓN

Lic. Enrique Martínez y Martínez Secretario

Lic. Jesús Aguilar Padilla Subsecretario de Agricultura Prof. Arturo Osornio Sánchez Subsecretario de Desarrollo Rural

Lic. Ricardo Aguilar Castillo

Subsecretario de Alimentación y Competitividad

INSTITUTO NACIONAL DE INVESTIGACIONES, FORESTALES, AGRÍCOLAS Y PECUARIAS

Dr. Pedro Brajcich Gallegos Director General

Dr. Jesús Manuel Arreola Tostado

Coordinador de Investigación, Innovación y Vinculación MSc. Arturo Cruz Vázquez

Encargado de la Coordinación de Planeación y Desarrollo Lic. Luis Carlos Gutiérrez Jaime

Coordinador de Administración y Sistemas

CENTRO DE INVESTIGACIÓN REGIONAL DEL PACÍFICO CENTRO

Dr. José Antonio Rentería Flores

Encargado del Despacho de los Asuntos Competencia de la Dirección del Centro de Investigación Regional Pacífico Centro y

Director de Investigación MC. Primitivo Díaz Mederos Director de Planeación y Desarrollo

Lic. Miguel Méndez González Director de Administración Ph. D. Filiberto Herrera Cedano

Director de la Unidad de Coordinación y Vinculación en Nayarit y Encargado de la Jefatura del Campo Experimental Santiago

(3)

Producción de Pastizales y Manejo Praderas

en el Estado de Nayarit

Ph. D. José Francisco VILLANUEVA – AVALOS

Investigador en Pastizales y Recursos Forrajeros Campo Experimental “Santiago Ixcuintla”

Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias Centro de Investigación Regional Pacífico Centro

Campo Experimental Santiago Ixcuintla Mayo de 2014

(4)

Producción de Pastizales y Manejo Praderas

en el Estado de Nayarit

No está permitida la reproducción total o parcial de esta publicación, ni la transmisión de ninguna forma o por cualquier medio, ya sea electrónico, mecánico, fotocopia, por registro u otros métodos, sin el permiso previo y por escrito a la Institución.

Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias Progreso Núm. 5, Colonia Barrio de Santa Catarina

Delegación Coyoacán CP: 04010. México, D.F. Tel. (55) 3871 8700 Primera edición 2014 Impreso en México Printed in Mexico ISBN: 978-607-425-XXX-X

Libro Técnico Núm. XX, Mayo de 2014

CAMPO EXPERIMENTAL SANTIAGO IXCUINTLA – INIFAP.

Km. 2 Entronque Carr. Santiago Ixcuintla con Carr. Internacional México – Nogales. Apdo. Postal 100. Santiago Ixcuintla, Nayarit. C.P. 63300, México. Tel. (323) 235-2031; Fax: (323) 235-0710; (311) 216-7012

Esta publicación se terminó de imprimir el mes de mayo del 2014 en Talleres Gráficos de Prometeo Editores S.A. de C. V., Libertad 1457, Col. Americana, Guadalajara, Jalisco. C.P. 44160. Tel. (33) 3826-2726

Su tiraje consta de 1010 ejemplares

Impreso en México printed in México

Fotografía de la portada: Pradera de Zacate Pará (Brachiaria mutica) para producción

de leche en el Sitio Experimental El Verdineño.

La cita completa de esta obra es:

Villanueva – Avalos, J. F. 2014. Producción de Pastizales y Manejo Praderas en el Estado de Nayarit. INIFAP – CIRPAC. Campo Experimental Santiago Ixcuintla. Libro Técnico Núm. XX. Santiago Ixcuintla, Nayarit, México. 106 p.

(5)

i CONTENIDO Pagina LISTA DE CUADROS. . . LISTA DE FIGURAS. . . INTRODUCCION . . . OBJETIVO. . . Selección de la Especie. .. . . Clima . . . Suelo . . . Producción y calidad del forraje. . . Especies forrajeras. . .

Alemán Echinochloa polystachya (H. B. K.) Hitche. Bermudas Cynodon spp. . . Buffel Cenchrus ciliaris L . . . Chetumal Brachiaria humidicola (Rendle) Sch. . . . Llanero Andropogon gayanus Kunth. . . Llorón Eragrostis curvula (Schard.) Nees. . . Insurgente Brachiaria brizantha (Hochst. Ex A. Rich) Stapf.. . . Señal Brachiaria decumbens Stapf.. . . Pará Brachiaria mutica (Forsk.) Stapf. . . Pangola Digitaria decumbens Stapf.. . . Guinea Megathyrsus maximus Jacq.. . . Limpo Hemarthria altissima (Poir.) Stapf y

Hubbard . . . Pastos Gigantes Pennisetum purpureum

Schumacher . . . Leucaena Leucaena leucocephala Lam De Wit. . . . Clitoria Clitoria ternatea Linn.. . . Kudzú Pueraria phaseloides (Roxb.) Benth. . . Cacahuate forrajero Arachis pintoi L. . . Centrosema Centrosema spp. . . iii v 1 2 5 5 8 13 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 Establecimiento de la Pradera . . .

Selección del sitio. . . Preparación de la cama de siembra . . . Época de siembra. . .

34

34 35 38

(6)

ii

Densidad de siembra. . . Métodos de siembra por semilla. . . .

Siembra de asociaciones gramínea –

leguminosa. . . Siembra de asociaciones gramínea – gramínea. Métodos de siembra con material vegetativo. . . Profundidad de siembra . . . 39 44 45 47 48 51

Manejo Agronómico de la Pradera . . .

Control de malezas . . . Control de plagas y enfermedades. . . Fertilización . . . Fertilización de establecimiento . . . Fertilización en praderas productivas . . . Riego. . . 53 53 59 64 64 69 72 Pastoreo. . .

Manejo del Pastoreo . . . Superficie disponible para el pastoreo. . . Plantas forrajeras. . . Requerimiento de forraje de los bovinos. . . Carga animal y Capacidad de carga . . . Métodos de Pastoreo . . .

Pastoreo continuo. . . Pastoreo rotacional. . . Desarrollo del Plan de Pastoreo. . . CONSIDERACIONES FINALES. . . LITERATURA CONSULTADA. . . . 75 75 76 76 77 79 83 84 85 90 95 97

(7)

iii

LISTA DE CUADROS

CUADRO Pagina

1 TIPOS DE CLIMA PRESENTES EN LA REGIÓN TROPICAL DE MÉXICO (Peralta y Ramos, 1987;

García, 1988). . . . 7 2 PRINCIPALES CARACTERÍSTICAS DE LOS SUELOS

PREDOMINANTES EN LA REGIÓN TROPICAL DE MÉXICO (Ramos y Peralta 1988; Ortega et al.,

2009). . . . 9 3 PRINCIPALES CARACTERISTICAS DE ADAPTACION

Y TOLERANCIA DE LAS PRINCIPALES GRAMÍNEAS FORRAJERAS PARA PASTOREO Y CORTE UTILIZADAS EN REGIONES TROPICALES Y

SUBTROPICALES DE MÉXICO. . . . . . 11 4 PRINCIPALES CARACTERISTICAS DE ADAPTACION

Y TOLERANCIA DE LAS PRINCIPALES

LEGUMINOSAS FORRAJERAS PARA PASTOREO Y CORTE UTILIZADAS EN REGIONES TROPICALES Y

SUBTROPICALES DE MÉXICO. . . 12 5 PRODUCCION DE FORRAJE, RANGOS DE CALIDAD

Y PALATABILIDAD DE DIFERENTES ESPECIES FORRAJERAS TROPICALES UTILIZADAS EN

MEXICO1_._{. . . .} ₁₄ 6 DENSIDAD DE SIEMBRA REQUERIDA PARA

DIFERENTES ESPECIES FORRAJERAS TROPICALES

UTILIZADAS EN MEXICO. . . . 43

7 PRODUCTOS Y DOSIS DE HERBICIDAS

RECOMENDADOS PARA EL CONTROL DE MALEZAS

EN PRADERAS DE GRAMÍNEAS FORRAJERAS . . . 57

8 PRODUCTOS Y DOSIS DE HERBICIDAS

RECOMENDADOS PARA EL CONTROL DE MALEZAS EN LOTES COMPACTOS DE LEGUMINOSAS

(8)

iv

9 PRODUCTOS Y DOSIS RECOMENDADAS PARA EL CONTROL QUÍMICO DE LAS PRINCIPALES

PLAGAS DE GRAMÍNEAS TROPICALES . . . . 63 10 PRODUCTOS UTILIZADOS EN LA FERTILIZACION

DE PRADERAS Y APORTES DE LOS PRINCIPALES

NUTRIMENTOS. . . . 66 11 FERTILIZACIÓN SUGERIDA (kg ha-1_año-1_{) EN}

DIFERENTES PASTOS DURANTE LA ETAPA DE ESTABLECIMIENTO Y MANTENIMIENTO ANUAL EN DIFERENTES PASTOS TROPICALES (Enríquez et

al., 1999). . . 67 12 DEMANDA DE NUTRIMENTOS (kg/ton MS) POR

DIFERENTES PASTOS EN REGIONES TROPICALES.

Adaptado de: Becerra (1992) y Meléndez (1998). . 71

13 CALENDARIO DE RIEGOS PROPUESTO PARA LA ETAPA DE ESTABLECIMIENTO DE UN LOTE

PRODUCTOR DE SEMILLAS. . . . 73 14 UNIDADES ANIMAL EQUIVALENTES (UAE) Y

REQUERIMIENTOS DE MATERIA SECA PARA BOVINOS DE ACUERDO A SU CATEGORIA Y

PESO VIVO (Ortega et al., 2009). . . . 78

15 VENTAJAS Y DESVENTAJAS DE LOS SISTEMAS DE

PASTOREO ROTACIONAL MÁS COMUNES. . . . . 88 16 TIEMPO DE DESCANSO (DIAS) REQUERIDO POR

ALGUNOS PASTOS BAJO CONDICIONES DE TROPICO HUMEDO EN DIFERENTES EPOCAS DEL

(9)

v

LISTA DE FIGURAS

Figura Pagina

1 Descripción general del proceso para la producción sustentable de forrajes tropicales . . . 3 2 Preparación optima del terreno para la siembra de

un semillero de pastos. . . 36 3 Métodos de preparación del terreno utilizados para

la siembra y establecimiento de especies forrajeras. 37 4 Sobrepreparación del terreno con la consecuente

pérdida de suelo y semilla por exceso de lluvia. . . . 38 5 Praderas mixtas de M. maximus y P. phaseoloides

en Sancti spiritus, Cuba (derecha) y un lote compacto de L. leucocephala asociado a una pradera de B. mutica en Santiago, Ixcuintla, Nayarit. 46 6 Praderas asociadas de gramínea – gramínea; A.

gayanus/B. decumbens (izquierda) y P. purpureum/A. gayanus (derecha). . . 48 7 Material vegetativo maduro con desarrollo de botes

vegetativos listos para la siembra, izquierda pasto

B. humidicola y derecha tallos de P. purpureum. . . .

49 8 Establecimiento de praderas de B. mutica y C.

plectostachyus utilizando guías, cuyo tapado se

realizó con el pie y tractor, respectivamente . . . 49 9 Siembra manual de cepas de B. humidicola en

excavaciones de 10 – 12 cm previamente irrigadas .

50 10 Siembra de tallos de P. purpureum en el fondo del

surco a cordón simple y cubrimiento ligero con tierra del material de siembra (derecha) y siembra de estacas de P. purpureum en el costado del surco, observe el ángulo de inclinación y la exposición de un nudo fuera del suelo (izquierda). . . . 50

(10)

vi

11 Optima preparación del terreno, siembra y tapado de la semilla de pastos en surcos o hileras. . . . . 52 12 Métodos de control de malezas utilizados para el

manejo y rehabilitación de tierras de pastoreo . . . . 55 13 Tipos de aplicación de herbicidas foliares utilizados

para el control de malezas en praderas y agostaderos tropicales. . . . 56 14 Plantas de zacate Elefante enano sanas y dañadas

por larvas de mosca pinta; salivazo, larva y adulto, respectivamente. . . . . 60 15 Gusano falso medidor (Mocis latipes) en estado de

ninfa y adulto, respectivamente. Fuente:

http://bugguide.net/node/view/837339 . . . 62

16 Fertilización de mantenimiento de un lote experimental de Tripsacum spp. en Santiago Ixcuintla, Nayarit. . . . . 68 17 Superficie de los recursos forrajeros disponibles en

la explotación . . . . 76 18 La utilización de cargas animal adecuadas o

capacidad de carga es el factor de mayor consideración en el manejo y utilización sustentable de las tierras de pastoreo . . . . 80 19 Efecto de la carga animal sobre la ganancia diaria de

peso por animal y por hectárea (Adaptada de Mott,

1961). . . . . 81 20 La utilización de forrajes complementarios en la

alimentación del hato ofrece la oportunidad de mantener la condición y productividad de las áreas d pastoreo, sin deterioro del recurso forrajero. . . . . 83 21 Pastoreo rotacional intensivo de 12 potreros con 44

días de descanso y 4 días de pastoreo en cada potrero. Tomado de: Praga y Teuber (2014) en

(11)

vii

http://www2.inia.cl/medios/biblioteca/

boletines/NR33838.pdf. . .

87

22 Pastoreo en franjas en praderas de pasto Pará B.

mutica en el Sitio Experimental “El Verdineño”,

(12)

Producción de Pastizales y Manejo Praderas en el Estado de Nayarit

1

Producción de Pastizales y Manejo Praderas

en el Estado de Nayarit

VILLANUEVA AVALOS José Francisco1

INTRODUCCION

La producción animal en Nayarit, se desarrolla principalmente bajo condiciones de pastoreo extensivo o semiextensivo en áreas tropicales y subtropicales, donde los pastizales nativos y praderas cultivadas constituyen el recurso más barato para la alimentación del ganado. En este sistema de producción, intervienen las especies forrajeras como fuente de forraje y el animal, como elementos activos con exigencias y requerimientos propios que deben ser cubiertos de manera simultánea.

En el trópico de México, el sistema de doble propósito tiene una contribución a la producción nacional de leche del 19 % del total (SIAP, 2007). En este sistema, las praderas aportan más del 90 % del forraje para la alimentación de vacas en producción y prácticamente el 100 % para vacas secas, becerras y vaquillas en desarrollo (Ortega et al., 2009), donde la mayor aportación de éste forraje proviene de los géneros

Cynodon, Megathyrsus, Pennisetum, especies del genero Brachiaria

como el Señal (Brachiaria decumbens Stapf), Insurgente y Toledo

(Brachiaria brizantha A. Richard Stapf) y Humidicola (Brachiaria humidicola Sch.) e Hyparrhenia rufa y Andropogon en las áreas más

1_{Investigador del Programa de Pastizales y cultivos forrajeros del Campo}

(13)

2

secas (FAO, 2005). Sin embargo, actualmente se considera que la productividad de estas praderas ha declinado al 30 % de su potencial, debido a problemas inherentes a un manejo inadecuado tanto de los recursos forrajeros (Ibarra et al., 2004) como de los propios animales.

En estos sistemas de producción de leche y doble propósito bajo condiciones de pastoreo, la alimentación animal adquiere especial importancia, ya que los animales requieren de forrajes altamente nutritivos para mantener una máxima producción láctea. Esta situación obliga a los productores a sembrar especies forrajeras de buena calidad y alto rendimiento para satisfacer las necesidades nutrimentales del ganado en pastoreo.

Bajo estas condiciones, la utilización y manejo adecuado de las especies forrajeras solas o en asociación con leguminosas constituyen la principal alternativa para mantener e incrementar la productividad de los animales en pastoreo. En el caso de las praderas, primero se requiere seleccionar la especie forrajera adecuada, lograr un óptimo establecimiento y posteriormente mantener una productividad y persistencia estable, independientemente de las especies forrajeras involucradas; para esto, se requiere de la aplicación continua de prácticas de manejo como la utilización del método de pastoreo y carga animal adecuados, así como la implementación permanente de un programa de fertilización, riegos (si es posible) y control de malezas, entre otras.

Considerando lo anterior y de acuerdo al proceso integral para la explotación y aprovechamiento sustentable de especies forrajeras del INIFAP (Figura 1), se elaboró el presente manual técnico con la finalidad

(14)

3

de proveer a técnicos y productores de las tecnologías disponibles para la selección y establecimiento de las praderas tropicales, así como las prácticas de manejo requeridas para llevar a cabo una explotación racional y sustentable de las mismas sin deterioro del recurso forrajero.

(15)

Producción de Pastizales y Manejo Praderas en el Estado de Nayarit 4 Selección de la especie Establecimiento Manejo agronómico Cosecha Clima Suelo

Calidad del forraje Producción de forraje Especies forrajeras

Selección del terreno Preparación de la cama de siembra Época de siembra Densidad y método de siembra Profundidad de siembra Control de malezas Control de plagas Fertilización Riego Pastoreo

(16)

5

Selección de la Especie

La selección de la especie adecuada constituye el primer paso el establecimiento de una pradera. Para esto, se requiere primeramente conocer el tipo de clima y las características del suelo a sembrar, además de los requerimientos de clima y suelo de la especie forrajera a seleccionar. Las principales características a considerar en las especies forrajeras son: su adaptación a las condiciones de suelo y clima de la región, altos rendimientos de materia seca, alta relación hoja-tallo, persistencia, calidad nutritiva, capacidad de asociación y facilidad de propagación y establecimiento.

Estas características tienen variaciones entre especies y presentan diferencias entre regiones y variedades. Cada una de estas características dependerá de una serie de componentes tales como: vigor de la plántula, altas tasas de crecimiento, tolerancia al fuego, al calor, al frío o sequía, resistencia a enfermedades y ataque de insectos, tolerancia al pastoreo, habilidad competitiva y producción de semillas.

Clima

El clima que predomina en el estado de Nayarit es cálido; prevalece en el occidente y cubre la totalidad de la zona perteneciente a la Llanura Costera del Pacifico y partes de la Sierra Madre Occidental, del Eje Neovolcánico y de la Sierra Madre del Sur. En menor grado se presenta los climas de tipo semicálido distribuidos de forma irregular en el territorio estatal, excepto en la llanura costera. Tanto los climas templados como lo seco se restringen a pequeñas áreas. Los templados se ubican en las elevadas mesetas y partes altas de la sierra, mientras

(17)

6

que los secos se encuentran en los estrechos y profundos cañones de los ríos Bolaños y Ameca. La distribución de los climas se debe a la interacción de factores como la latitud, altitud, distribución de tierras y cuerpos de agua, y relieve.

Los climas cálidos cubren la totalidad de la planicie costera, así como algunos valles y cañones situados entre la zona montañosa. Se caracterizan por su temperatura media anual mayor de 22° C y su temperatura media mensual más baja superior a los 18° C. De acuerdo con su grado de humedad y abundancia se presentan los subtipos: Aw2 (w), cálido subhúmedo con lluvias en verano, de mayor humedad (24.22 %); Aw1 (w), cálido subhúmedo con lluvias en verano, de humedad media (20.58 %); Aw0 (w)0, cálido subhúmedo con lluvias en verano, de menor humedad (15.27 %) y Am (w), cálido húmedo con abundantes lluvias en verano (0.59%), abarcando aproximadamente el 65% de la superficie estatal. En menor proporción se presenta el clima semicálido subhúmedo en aproximadamente el 33% del estado. El clima templado se presenta en menos del 1% de la superficie estatal, en pequeñas áreas diseminadas en las partes altas de la sierra y es donde se registran las temperaturas más bajas. También se registran climas secos de tipo estepario en menos del 1% del estado (SPP, 1981).

Algunas características de los climas cálidos y semicálidos de la región tropical de México, se presentan en el Cuadro 1.

(18)

7

CUADRO 1. TIPOS DE CLIMA PRESENTES EN EL ESTADO DE NAYARIT (SPP, 1981; Peralta y Ramos, 1987; García, 1988).

Clima / Características Precipitación y Temperatura Municipios

Cálido subhúmedo Aw0. El más seco de los cálidos subhúmedos, lluvias en verano.

800 a 1,200 mm Junio a Octubre. Temperaturas de 18 a 27°C.

Jala, Santa María del Oro, Tecuala, Acaponeta, Amatlán de Cañas, Tepic, Huajicori, El Nayar, La Yesca y Compostela

Cálido subhúmedo Aw1. Intermedio en humedad entre Aw0 y Aw2, lluvias en verano.

1,200 a 1,600 mm Junio a Noviembre. Temperaturas de 25 a 31°C.

Tecuala, Acaponeta, Huajicori, Tuxpan, Santiago Ixcuintla, San Blas, Compostela, Ruiz, Rosamorada, Sur de San Pedro lagunillas y Ahuacatlán

Cálido subhúmedo Aw2. El más húmedo de los cálidos subhúmedos, lluvias en verano.

1,600 a 2,000 mm de Junio a Noviembre. Temperaturas de 21 a 29°C.

Compostela, Ruiz, Rosamorada, Huajicori, San Blas, Tuxpan, Tepic, Xalisco y San Pedro Lagunillas Cálido húmedo Am. Lluvias en verano,

precipitación mes más seco <60 mm, con suficiente lluvia para mantener humedad en el suelo en el año.

2,000 a 3,500 mm Mayo a Febrero.

Pequeñas áreas de Huajicori y Rosamorada

Semicálido subhúmedo (Cw) 800 a 1200 mm de junio a noviembre. Temperaturas de 18 a 22°C.

Compostela, Ahuacatlán, Nayar, La Yesca, Rosamorada, Santa María del Oro, Huajicori, Xalisco, Amatlán de Cañas, Ixtlán y Jala

Templado subhúmedo (Cf) Precipitación mayor de 1000 mm con un 5% en invierno; Las temperaturas varían de 16 a 18°C

Acaponeta, El Nayar y Huajicori Estepario (BS) Precipitación menor de 800 mm y temperaturas que

fluctúan de 21 a 29°C. Intermedio entre los muy áridos (BW) y los húmedos A o C.

(19)

8

Suelo

La productividad de las plantas forrajeras es el resultado de la interacción entre la productividad del suelo, el manejo y los factores climáticos. Los suelos presentan diferencias en productividad e influyen en el desarrollo radicular y aéreo de los forrajes. Dentro de las propiedades del suelo que influyen en la adaptación y producción de las especies forrajeras tropicales están la fertilidad, textura, salinidad y pH.

En el trópico de México predominan los suelos de tipo cambisol, luvisol y vertisol, los cuales cubren el 71% de la superficie nacional, estos dos últimos se caracterizan por su buena fertilidad y una alta saturación de bases. Los cambisoles y las rendzinas abarcan el 31.1% del área tropical y se consideran de mediana a baja fertilidad al igual que los arisoles y nitosoles caracterizados por su acidez y que cubren el 8.7 y 5.6% de la superficie nacional, respectivamente. Los gleysoles (2.3%) son suelos que permanecen inundados la mayor parte del año y de media a baja fertilidad natural; y en los litosoles (0.8 %), donde predominan las rocas calcáreas, poco profundos, de baja fertilidad, con limitantes físicas y químicas. Los fluvisoles son suelos de origen aluvial, los cuales se caracterizan por sufrir inundaciones periódicas y fertilidad variable; se encuentran en las márgenes de los principales ríos del país; estos suelos son de importancia para la ganadería durante la época de estiaje (FAO, ISRIC e IUSS, 2006; INEGI, 2014).

Los tipos de suelos que predominan en el estado de Nayarit son: cambisol (eutico y crómico), regosol, feozem (háplicoy lúvico), litosol, luvisol (órtico, crómico, vértico y férrico) y acrisol húmico (SPP, 1981).

(20)

9

Una descripción detallada de los suelos predominantes en la región tropical de México es detallada en el Cuadro 2.

CUADRO 2. PRINCIPALES CARACTERÍSTICAS DE LOS SUELOS PREDOMINANTES EN LA REGIÓN TROPICAL DE MÉXICO (Ramos y Peralta 1988; Ortega et al., 2009).

Tipo Descripción Textura pH Materia

Orgánica Cambisol Suelos con cambio de

color de espesor medio a pedregosos; sitios con topografía accidentada. Migajón Arcillo -Arenoso Ácido (5.6-6.5) Muy Pobre (0.6-1.36) Luvisol Fertilidad media, drenaje

deficiente y susceptible a erosión. Migajón Arcillo-arenoso Ácido.-Alcalino (5.0-8.0) Rico-Muy Rico (2.6-33.7) Vertisol Arcillosos (>30%) color

gris-café oscuro o negros, de arcilla, fácilmente agrietables, difícil laboreo y buena fertilidad natural. Arcilloso Alcalino (7.6-8.1) Medio-Muy Rico (2.3-5.2) Rendzina

Someros, sobre calizas (>40% de Carbonatos de Ca), topografía cerril, fácilmente erosionables. Migajón-Arcilloso Neutro-Alcalino (7.1-8.0) Muy Rico (15.7-22.8)

Acrisol Acumulación de arcilla iluvial y fertilidad baja, acidez alta, fácilmente erosionable. Migajón-Arenoso Ácidos (4.5-4.9) Pobre a Rico (1.1-5.6) Nitosol Elevados en arcilla,

agrietables, topografía ondulada, erosionables, fertilidad media a baja.

Franco Ácido (4.5-5.6) Muy Pobre a Medio (0.7-2.1) Gleysol Aluviales, arcillosos,

drenaje deficiente (> inundables). Arcilloso Neutro a Alcalino (7.1-8.1) Muy Pobre a Pobre (0.7-1.5) Litosol Someros, con alta

pedregosidad, accidentados y susceptibles a la erosión. Arcilloso Neutro a Alcalinos (7.1. -8.3) Pobre a Muy Rico (1.8-17.1)

(21)

10

Una vez identificados los tipos de suelo y clima, se debe seleccionar la especie o especies forrajeras con base a la tolerancia a las características de los suelos y al rango de adaptación a las condiciones ecobiológicas de la región para una óptima producción, tolerancia a sequía y plagas y enfermedades, entre otras; ver en los Cuadros 3 y 4 las características y requerimientos de clima y suelos de las principales gramíneas y leguminosas forrajeras factibles de uso en las regiones tropicales y subtropicales de México.

(22)

11

CUADRO 3. CARACTERISTICAS DE ADAPTACION Y TOLERANCIA DE LAS PRINCIPALES GRAMÍNEAS FORRAJERAS PARA PASTOREO Y CORTE UTILIZADAS EN REGIONES TROPICALES Y SUBTROPICALES DE MÉXICO1_.

Especie Forrajera Nombre Común Altitud (msnm) Precipitación mínima (mm) Fertilidad de suelo Textura del suelo Tolerancia a la acidez Tolerancia a salinidad Tolerancia a sequía Tolerancia inundación Tolerancia al salivazo Tolerancia a sombra Megathyrsus

maximus Guinea 0 - 1,800 900 Alta a media

Franco-arcillosos Buena Baja Regular Pobre Regular

Regular/ buena

Andropogon

gayanus Kunt. Llanero 0 - 1,200 400 Media a baja

Arenosos a arcillosos

Muy

buena Pobre Buena Pobre Buena Regular

Brachiaria

brizantha Insurgente 0 - 1,800 1,000 Media a alta Francos Regular Pobre Regular Pobre

Muy

buena Regular

Brachiaria

decumbens Señal 0 - 1,800 700 Media a baja

Arenosos a arcillosos

Muy

buena Pobre

Muy

buena Pobre Pobre Pobre

Brachiaria

humidicola Chetumal 0 - 1,200 1,000 Alta a media

Arenosos, francos y arcillosos Muy buena Regular Muy

buena Muy buena

Muy

buena Muy buena

Brachiaria mutica Pará 0 - 1,100 1,000 Alta a media Franco

arcillosos Regular Pobre Pobre Muy buena Regular Regular

Cynodon nlemfluensis

Estrella Sto.

Domingo 0 - 2,000 1,200 Alta a media Arcillosos Pobre

Muy

buena Regular Muy buena Regular Muy buena

Cenchrus ciliaris Buffel 0 - 2,000 400 Media Arenosos a

arcillosos Muy pobre Muy buena

Muy

buena Pobre Pobre Regular

Cynodon dactylon Cruza 1 0 - 2,000 1,000 Alta a media Franco

arcillosos Pobre

Muy

buena Regular Regular Regular Muy buena

Digitaria

decumbens Pangola 0 - 1,200 800 Alta a media

Franco arcilloso

Muy

buena Pobre Pobre Pobre Pobre Pobre

Echinochloa

polystachya Alemán 0 – 800 1,000 Alta a media Arcillosos Regular Regular Pobre Muy buena Regular Pobre

Eragrostis curvula Llorón 0 - 2000 500 - 1500 Media Arenosos Regular Regular Muy

buena Pobre

Muy

buena Pobre

Hemarthria

altissima Limpo 0 - 1,600 800 Media a baja

Franco

arcillosos Buena Regular

Muy

buena Muy buena Regular No inf.

Pennisetum purpureum

Elefante,

Roxo, etc.2 0 - 2,000 1,500 Alta

Franco

arcillosos Regular Pobre Pobre Pobre

Muy

buena Pobre

P. purpureum X P.

tiphoydes King grass 0 - 2,000 1,000 Alta Arenosos Regular Pobre Pobre Pobre

Muy

buena Pobre

Saccharum officinarum

Caña de

azúcar 0 - 1,200 1,000 Media a alta Francos Regular Pobre

Muy

buena Pobre

Muy

buena Pobre

(23)

12

CUADRO 4. PRINCIPALES CARACTERISTICAS DE ADAPTACION Y TOLERANCIA DE LAS PRINCIPALES LEGUMINOSAS FORRAJERAS PARA PASTOREO Y CORTE UTILIZADAS EN REGIONES TROPICALES Y SUBTROPICALES DE MÉXICO1_.

Nombre Común Nombre Común Altitud (msnm) Precipitación mínima (mm) Fertilidad de suelo Textura del suelo Tolerancia a la acidez Tolerancia a salinidad Tolerancia a sequía Tolerancia inundación Tolerancia a sombra

Arachis pintoi Cacahuate forrajero

0 - 1,800 1000 Media a baja Arcillosos y francos

Alta Regular Regular Regular Buena

Centrosema pubescens Centro 0 - 1,800 1000 Media a baja Francos Regular Buena Buena Regular Media

Clitoria ternatea Clitoria, Tehuana 0 - 1,500 800 Media a alta Arcillosos Pobre Baja Baja Baja Baja Leucaena leucocephala Leucaena, Guaje 0 - 1,600 700 Media a baja Francos y

arcillosos

Baja Regular Buena Pobre Media Pueraria phaseoloides Kudzú 0 - 1,000 1000 Media a baja Arenosos y

arcillosos

Regular Baja Buena Regular Buena

(24)

13

Producción y calidad del forraje

La producción y valor nutritivo del forraje está asociado al estado fenológico de la planta, el tipo de planta (arbustiva, gramínea o herbácea), parte de la planta, suculencia y los factores asociados al manejo y el medio ambiente, como son el clima, la humedad y tipo de suelo (Villalobos, 2003; Pirela, 2005). De estos, el clima es el factor que más afecta el crecimiento y por lo tanto su productividad y composición química a través del año.

La calidad de los forrajes en variable a través del tiempo y desde el punto de vista nutricional en vacas lecheras, el contenido de proteína, fibra, minerales e índices de digestibilidad son los nutrimentos más importantes. A pesar de estos cambios en la producción y calidad de las especies forrajeras, hay especies más productivas y de mayor calidad que otras o que conservan la calidad por más tiempo, por lo que la información de los diferentes forrajes debe ser también un criterio para la selección de la especie forrajera.

En el Cuadro 5 se presentan información sobre la productividad, calidad y palatabilidad (gustocidad) de las principales especies forrajeras utilizadas en las regiones tropicales y subtropicales de México.

(25)

14

CUADRO 5. PRODUCCION DE FORRAJE, RANGOS DE CALIDAD Y PALATABILIDAD DE DIFERENTES ESPECIES FORRAJERAS TROPICALES UTILIZADAS EN MEXICO1_. Especie Forrajera Producción de forraje (Ton MS ha-1₎ Proteína Cruda (%) Digestibilidad (%) Palatabilidad

Echinochloa polystachya 10 – 12 13 – 18 55 – 63 Buena

Cynodon dactylon 5-30 6-18 50 - 60 Buena

Cenchrus ciliaris 10 6 – 16 50 – 60 Moderada

B. humidicola 19 5 – 10 45 – 60 Moderada

Cynodon plectostachyus 11 7 – 16 40 -60 Moderada

Pennisetum spp. 28 – 32 9 -19 68 – 74 Buena

Megathyrsus maximus 25 6 -20 50 - 64 Buena

Brachiaria brizantha 22 7 – 16 51 – 75 Buena

Hemarthria altissima 5 - 16 6 - 12 55 - 68 Buena

Andropogon gayanus 22 7 – 10 30 – 55 Moderada

Eragrostis curvula 05 - 11 6 - 12 40 - 50 Moderada

Brachiaria híbrido ( 18 – 20 9 – 16 55 – 62 Buena

Digitaria decumbens 21 9 – 14 45 – 70 Buena

B. mutica 8 – 10 14 – 20 55 - 65 Buena

B. decumbens 21 5 – 15 50 – 80 Moderada a

Arachis pintoi 8.5 13 -25 60 – 70 Buena

Centrosema pubescens 10.4 24 53 – 71 Moderada

Clitoria ternatea 5.5 18 – 23 60 – 74 Buena

Leucaena leucocephala 9.1 18 – 28 55 – 70 Buena

Pueraria phaseoloides 10.8 12 – 24 50 – 70 Moderada

1. _{Adaptado de Román et al. (2009), Bogdan (1997) y datos de campo del Sitio}

Experimental El Verdineño; 2._{Taiwan, Elefante, King grass, CT-115, Roxo,}

(26)

15

Especies forrajeras

El Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP) entre otras instituciones de investigación, han generado un cumulo de información sobre la selección y evaluación de especies forrajeras bajo las diferentes regiones agroecológicas de México. El objetivo fundamental de estas investigaciones ha sido seleccionar especies con amplio rango de adaptación, tolerantes al pastoreo, al pisoteo, a plagas y enfermedades, de mayor productividad y de calidad forrajera para lograr una mayor productividad animal sostenible bajo condiciones de pastoreo y que a la vez, contribuyan a reducir la erosión de los suelos y mejorar el reciclaje de nutrientes. Algunos resultados relevantes, así como una descripción de las principales alternativas forrajeras para la región tropical y subtropical de México se presentan a continuación:

(27)

16

Alemán Echinochloa polystachya (H. B. K.) Hitche.

Gramínea perenne adaptada a suelos pobres y pantanosos en América Central. Ampliamente utilizada en los sistemas de producción ganadera en África y Asia. El pasto Alemán tiene hojas azuladas con tallos gruesos y largos rizomas. Puede crecer hasta 2.5 m de altura en buenas condiciones, pero produce semillas no viables. Se adapta a terrenos bajos con pobre drenaje, relativamente estériles y parcial o temporalmente inundadas. Es resistente a la mayoría de los insectos que atacan las gramíneas. Es muy apetecible y buscada ansiosamente por herbívoros por su buen valor nutritivo y responde fuertemente al mejoramiento de la fertilidad del suelo.

(28)

17

Bermudas Cynodon spp.

Dentro de éste género se encuentran las variedades Ferrer (C1), Callie (C2), Tifton 78, 44 y 85, Estrella Africana y Sto. Domingo, entre otros; estos son pastos perennes, de crecimiento rastrero, rizomatoso y estolonífero, con gran capacidad de colonización. Sus variedades, se adaptan a una amplia diversidad de suelos, que van desde ligeros hasta pesados; sin embargo, su mejor desarrollo lo logran en suelos francos, de mediana fertilidad y con buen drenaje, en regiones de 0 a 1600 msnm. Son tolerantes a la acidez y salinidad del suelo, así como al calor, sequía y pastoreo. En animales suplementados con 4.5 kg de concentrado y en pastoreo de praderas, se han obtenido producciones de leche de 12 a 13.7 l/vaca/día.

(29)

18

Buffel Cenchrus ciliaris L.

Planta es perenne, amacollada, muchas veces rizomatosas y de crecimiento erecto con una altura de 1.20 a 1.70 m y hojas pubescentes cerca de la lígula. Presenta un sistema radicular profundo y bien desarrollado que le permite resistir sequías prolongadas y pastoreos pesados. Se reproduce principalmente por semilla. Prospera en regiones tropicales, subtropicales y áridas, adaptándose desde el nivel del mar hasta los 1450 m; se desarrolla en cualquier tipo de suelos, desde los arenosos, francos, areno-arcillosos y pesados, sin problemas de sales y con buen drenaje. Puede establecerse en terrenos de topografías quebrada y alta pedregosidad.

(30)

19

Chetumal Brachiaria humidicola (Rendle) Schweickt.

Pasto estolonífero perenne característico de suelos con buen drenaje y donde existe acumulación de agua por periodos prolongados de sequía de 6 a 7 meses. Crece en suelos ácidos de baja fertilidad; es tolerante al salivazo; responde adecuadamente a la aplicación de quemas prescritas y es altamente resistente al pastoreo. La planta puede ser fácilmente propagada por medio de material maduro o estolones. También es ampliamente utilizada como cubierta de pasto para actividades deportivas y como conservador de suelo. Responde adecuadamente a la fertilización con altos rendimientos de forraje y producción de carne.

(31)

20

Llanero Andropogon gayanus Kunth

Gramínea perenne y vigorosa de excelente crecimiento y alta producción de forraje en suelos ácidos y de baja fertilidad con un mínimo de insumos. Excepcional tolerancia a la sequía, quema y altos niveles de saturación de aluminio; bajos requerimientos de P y N; Se desconocen ataques de insectos y enfermedades; excelente habilidad para producir semilla; compatible con leguminosas; se adapta a los sistemas de pastos de bajo costo; aceptable calidad nutricional y alto consumo debido a su alta palatabilidad; altos niveles de producción animal durante el primer año. Adaptado a tierras bajas tropicales con baja a moderada precipitación, sobrevive largos periodos de sequía y permanece verde por mayor tiempo y presente un rebrote temprano después de una lluvia.

(32)

21

Llorón Eragrostis curvula (Schard.) Nees.

Pasto perenne densamente amacollado, robusto de aproximadamente 1.20 m de altura. Se adapta bien en áreas subtropicales y se introduce fácilmente a las regiones tropicales. Es una planta resistente a la sequía, adaptable a zonas con bajas temperaturas y precipitaciones de 500 a 750 mm por año. A pesar de que esta gramínea ha sido frecuentemente considerada una especie de segunda calidad, inferior a otros pastos para pastoreo, su palatabilidad, productividad y facilidad de establecimiento la convierten en una especie de gran valor para áreas libres de arbustos y boscosas. Generalmente crece en suelos de textura ligera o arenosa, resiste considerablemente la salinidad pero es sensible a las inundaciones. Históricamente ha sido recomendado para el control de la erosión en terrenos accidentados.

(33)

22

Insurgente Brachiaria brizantha (Hochst. Ex A. Rich) Stapf.

Gramínea localizada en regiones con una precipitación anual de alrededor de 800 mm. Esta especie es una de las principales alternativas para la producción de carne y leche en praderas irrigadas. Es una gramínea perenne, de crecimiento erecto y con capacidad para producir altos rendimientos (20 t ms ha-1_{) de forraje de buena calidad a través del} año. Se establece bien en praderas asociadas con Centrosema

pubescens y Pueraria phaseloides. Es resistente al ataque de mosca

pinta, al pisoteo del ganado y es tolerante el sobrepastoreo. Requiere de suelos de mediana a alta fertilidad. Actualmente existen variedades mejoradas como el Xaraés, Toledo y Piata, además constituye la fuente original de pastos de alta productividad y calidad como son el Mulato I y II.

(34)

23

Señal Brachiaria decumbens Stapf.

Gramínea perenne de crecimiento vigoroso; Se adapta a una gran diversidad de suelos, desde los fértiles hasta los ácidos de baja fertilidad, sin problemas de drenaje y que conserven la humedad en regiones con regímenes de precipitación mayores a los 1000 mm. Su propagación es por semilla, aunque también puede utilizarse material vegetativo en regiones con altas tasas de precipitación. Forma una pradera densa y de alto rendimiento (20 ton/ha de forraje seco de buena calidad); por esta razón se dificulta su asociación con leguminosas. Responde favorablemente a la aplicación de riego y fertilizantes; también, resiste periodos prolongados de sequía y quemas periódicas; sin embargo, es susceptible al ataque de la mosca pinta y al exceso de humedad.

(35)

24

Pará Brachiaria mutica (Forsk.) Stapf.

Pasto sudamericano característico de zonas anegadas o cenagosas, en zonas de 800 a 1,300 mm de precipitación. Se adapta a suelos de mediana a baja fertilidad, con inundación permanente y es susceptible al salivazo Es ampliamente utilizado por su facilidad de propagación por material vegetativo, competividad, altos rendimientos de forraje y calidad nutritiva. Forma colonias en orillas de ríos, en valles temporalmente inundados, en tierras bajas. Puede soportar inundaciones temporales o pasajeras y no prospera en tierras secas o áridas. Responde rápidamente a la aplicación de insumos con altas producciones de forraje de buena calidad (10 – 14% PC y 54 a 62% de digestibilidad).

(36)

25

Pangola Digitaria decumbens Stapf.

Es una de las mejores alternativas para producir carne y leche; sin embargo, debido a su bajo porte y crecimiento rastrero, tiene bajos rendimientos de forraje de buena calidad cuyo contenido de proteína varía de 61 a 101 g kg-1_{MS dependiendo de los niveles de fertilización.} Su mejor desarrollo se logra en suelos que conservan la humedad, pero no inundables, pero prefiere suelos fértiles y profundos de origen aluvial y los de origen volcánico. También, puede establecerse en suelos arenosos, delgados y de escurrimiento rápido y en terrenos ácidos de baja fertilidad, pero su crecimiento es estacional y con bajos rendimientos de forraje. Es susceptible al ataque del salivazo, virus, áfidos y hongos. Responde rápida y favorablemente a la aplicación de riego y fertilizantes. A pesar de que presenta poca acumulación de hojas es muy apreciado por la ganadería por su resistencia al pastoreo. La producción de leche obtenida en pastoreo es de 8.7 y 10.6 kg/vaca/día en praderas solas y asociadas con Soya perenne Neonotonia wightii.

(37)

26

Guinea Megathyrsus maximus Jacq.

Especie perenne, de rápido crecimiento, forma densos macollos con raíces y rizomas cortos y tiene una altura de hasta 2.4 m en climas cálidos y tropicales libres de heladas. Es tolerante a la quema y al salivazo; tolera la sombra y puede cultivarse en plantaciones frutícolas y forestales; su mejor desarrollo se obtiene en altitudes de 0 a 800 msnm, en suelos areno-arcillosos, con buen drenaje, de mediana fertilidad y sin problemas de sales. Dentro de las variedades existentes son encuentran, Guinea común, Tanzania, Mombaza, Likoni, Coloniao, Trichoglume y Mail, entre otras. Todas ellas se caracterizan por su alta productividad, palatabilidad y buena persistencia. En Cuba con praderas de este pasto se han obtenido hasta 10 l vaca-1 _día-1_{con animales de} mediana calidad bajo condiciones de pastoreo y sin suplementación.

(38)

27

Limpo Hemarthria altissima (Poir.) Stapf y Hubbard

Pasto estolonífero característico de suelos húmedos de buena fertilidad; Presenta un buen crecimiento durante la temporada invernal en áreas tropicales y responde favorablemente a la aplicación de insumos. Se adapta a suelos fértiles, con buen drenaje; sin embargo, su producción es mayor en suelos con inundación temporal. La calidad del forraje es su mejor atributo, ya que hasta sus tallos maduros son altamente digestibles (>60%). Su principal defecto es que es difícil de establecer; sin embargo, ya establecido produce altos rendimientos de forraje (18 ton ms/ha), recuperándose rápidamente después del corte o pastoreo. Es un pasto tolerante al ataque de la mosca pinta.

(39)

28

Pastos Gigantes Pennisetum purpureum Schumacher

En esta categoría se incluyen los pastos para corte como el Taiwán, Merkeron, Elefante, King grass, CT-115, Roxo y la Caña de azúcar (Saccharum sinense). Estas variedades, tienen pocas diferencias morfológicas, siendo fácilmente confundidos entre ellos. Se adaptan a regiones de hasta 2,200 msnm y a una amplia variedad de suelos, desde los delgados y pobres, hasta los pesados y arcillosos, excepto los inundables y salinos. Sus rendimientos de forraje verde van desde 100 hasta 183 ton/ha; en pasto Elefante, se han obtenido hasta 6,742 l/ha de leche en animales en pastoreo utilizando 2 kg de concentrado por vaca.

(40)

29

Leucaena leucocephala Lam De Wit.

Leguminosa forrajera de origen latinoamericano. Su crecimiento es arbóreo-arbustivo, sin espinas y raíces profundas lo que le permite producir forraje verde todo el año. Se adapta a una amplia diversidad de suelos y topografía; sin embargo, no prospera en suelos inundables. Produce altos rendimientos de forraje de excelente calidad (>30 ton MS ha con un 25 y 60% de proteína cruda y digestibilidad, respectivamente). Cuando se pastorea en asociación con una gramínea es posible incrementar la producción de leche hasta un 21% con relación a la gramínea sola. Otros estudios en producción de carne demuestran incrementos superiores al 200% en relación a la utilización de praderas en monocultivo de Estrella africana (Cynodon plectostachyus).

(41)

30

Clitoria Clitoria ternatea Linn

Leguminosa forrajera originaria de Asia; su crecimiento es semiarbustivo y trepador. Tiene raíces profundas que estimulan la producción de grandes cantidades de forraje de alto valor nutritivo (>25 ton MS ha con un 23 y 74% de proteína cruda y digestibilidad, respectivamente) y aunque es resistente a la sequía, responde favorablemente a la aplicación de riego y a otras prácticas de manejo. Aunque su efecto en la producción de leche no ha sido del todo documentado, hay evidencias que indican que la inclusión de un 25 - 50% en el concentrado, mantiene la producción láctea y disminuye los costos de producción hasta un 30% por concepto de alimentación del animal.

(42)

31

Kudzú Pueraria phaseloides (Roxb.) Benth.

Leguminosa forrajera de excelente palatabilidad; puede utilizarse en asociación con gramíneas de crecimiento erecto (Insurgente, Señal, Guinea, etc.). Se adapta a suelos pesados, húmedos y ácidos en regiones donde la precipitación anual es menor de 1800 mm y sujetos a heladas. Prefiere suelos de textura arcillosa y aunque se establece bien en los arenosos, su crecimiento es bajo. Tolera suelos ácidos con pH de 4.5, resiste ligeramente el exceso de humedad y no tolera la salinidad. Sus plántulas son vigorosas, agresivas y de rápido crecimiento; su forraje es altamente palatable y de buena calidad; sin embargo, no persiste bajo condiciones de pastoreos pesados.

(43)

32

Cacahuate forrajero Arachis pintoi L.

Planta herbácea, perenne, de crecimiento rastrero y estolonífero que cubre totalmente el suelo donde se establece. Es una leguminosa forrajera de gran agresividad. Sin embargo, su mejor adaptación lo muestra en suelos de mediana fertilidad y tolera suelos ácidos con alta saturación de aluminio, aunque su mejor desarrollo y producción se obtiene en suelos francos a arcillosos. Crece bien desde el nivel del mar hasta los 1,800 metros con precipitación entre los 1,500 y 3,500 mm y sequías no mayores de cuatro meses. El forraje contiene un 26 y 66% de proteína y digestibilidad, respectivamente y cuando se pastorea en asociación, incrementa la producción de leche en un litro por animal por día. Es resistente al corte o pastoreo y altamente competitivo con la maleza.

(44)

33

Centrosema spp.

Leguminosas forrajeras de crecimiento vigoroso, rastrero y altamente trepador. Son resistentes al pastoreo; su forraje es muy palatable y de alto valor nutritivo (23% de proteína), el cual se mantiene por lo menos durante 18 meses. Crecen bien en regiones donde lluevan más de 1,500 mm al año en suelos de buena de mediana a alta fertilidad con buen drenaje; sin embargo, son severamente dañadas por las heladas y su rendimiento disminuye fuera de la costa. Se adaptan a suelos desde pesados hasta arcillosos y prospera bien en ácidos de mediana fertilidad. Las especies más utilizadas en la ganadería tropical son C. pubescens, C. macrocarpum y C. brasilianum, las cuales presentan un crecimiento agresivo y excelentes para asociarse con pastos de crecimiento amacollados, de corte y leguminosas arbustivas.

La utilización de estas especies en praderas tropicales permite ganancias de peso de 300 a 900 gr animal-1_día-1_{en praderas de} gramíneas; sin embargo, cuando están asociadas con leguminosas, la ganancia diaria puede incrementarse hasta un 30% de la obtenida en praderas de solo gramíneas, obteniendo así una mayor producción de carne a menor costo.

(45)

34

Establecimiento de la Pradera

El establecimiento es el período más crítico de una pradera, cuya finalidad es conseguir una pradera altamente productiva, compuesta por plantas vigorosas, libre de malezas y con capacidad para soportar cargas animal elevadas. Si no se alcanza un óptimo establecimiento al primer año, es posible que la pradera tarde años en alcanzar su máxima productividad y en muchos de los casos jamás alcanzará su potencial productivo, ocasionando la pérdida de beneficios para el productor.

El establecimiento de praderas puede enfrentar dos situaciones preexistentes: una, consiste en el reemplazo de la vegetación nativa

por gramíneas mejoradas, mientras que la otra, consiste en el reemplazo de las praderas existentes por especies mejoradas de mayor productividad. Las consideraciones que implica su establecimiento son

descritas a continuación:

Selección del sitio

Este es uno de los factores determinantes para asegurar el éxito o el fracaso de la siembra. Dentro de los puntos a considerar para seleccionar el sitio para establecer el lote semillero son: su potencial productivo, tomando en cuenta la fertilidad del suelo, la textura y pedregosidad entre otros; accesibilidad, uso anterior y topografía. El establecimiento de praderas irrigadas para un manejo intensivo implica seleccionar el mejor sitio del rancho para obtener los más altos rendimientos, considerando los siguientes atributos del suelo y topografía, disponibilidad de agua y nula o reducida incidencia de plagas y enfermedades.

(46)

35

Preparación de la cama de siembra

Una buena preparación del terreno se obtiene realizando eficientemente las diferentes prácticas agronómicas que se requieren. El objetivo es destruir las semillas de malezas presentes en el suelo, proporcionar las condiciones óptimas para la siembra y facilitar el establecimiento de la semilla (Morales et al., 2012). Una preparación óptima de la cama de siembra comprende las siguientes labores: subsoleo, barbecho, rastreo, nivelación o cuadreo, trazo de riego y un sistema de riego.

De acuerdo con Spain (1989), existen varias alternativas para llevar a cabo una preparación adecuada de la cama de siembra. Para esto, se cuenta con sistemas que involucran diferentes grados de labranza solos o asociados a diversos métodos de control o eliminación de la especie nativa, tales como el uso de herbicidas, quemas, corte mecánico o pastoreo intenso, entre otros. Los métodos más comunes en la preparación de la cama de siembra utilizados en el establecimiento de praderas tropicales son:

 Labranza tradicional. Incluye las prácticas de barbecho y dos

o más pasos de rastra (Figura 2). El objetivo es lograr un control completo de la vegetación nativa o de la maleza presente, dejando la superficie más o menos plana, sin terrones grandes y con pocos residuos expuestos en la superficie del suelo. Esta práctica es utilizada en suelos estables con buena estructura como los oxisoles y ultisoles, donde es poco posible una invasión de malezas.

(47)

36

Figura 2. Preparación optima del terreno para la siembra de un semillero de pastos

 Labranza reducida. Controla la mayor parte de las malezas y vegetación nativa. Deja el terreno con abundancia de terrones grandes, una superficie áspera, con raíces y residuos expuestos. Incluye un arado de cinceles y uno o dos pasos de rastra. Este tipo de labranza es apta para terrenos de textura franco-arcillosa y franco-limosa (Figura 3).

 Labranza mínima. Consiste en un aflojamiento parcial del

terreno, dejando terrones grandes, una superficie muy áspera y una proporción apreciable de vegetación nativa. Se realiza con arado de cinceles y rastra de discos en suelos de textura fina y arenosa, respectivamente. La profundidad e intensidad de la labranza deberá reducirse a medida que aumenta el contenido de arena en el suelo (Figura 3).

(48)

37

 Cero labranza y control químico. Práctica recomendada para

suelos arenosos muy inestables (arenosos) o accidentados, cuando no hay equipo de labranza disponible o cuando el riesgo de erosión es demasiado alto como para permitir la labranza. En este caso, se reducen al mínimo las pérdidas de suelo y agua. Para un mejor establecimiento en especies poco vigorosas durante la etapa inicial de crecimiento, es recomendable controlar la vegetación presente con herbicida, reduciendo así la competencia con las especies forrajeras (Figura 3).

Figura 3. Métodos de preparación del terreno utilizados para la siembra y establecimiento de especies forrajeras.

La siembra de especies forrajeras para praderas a diferencia de otros cultivos agrícolas, no requiere de una preparación intensa del terreno., por lo que frecuentemente se incurre en el error más común y más serio que se comete al preparar la cama de siembra: el laboreo

(49)

38

excesivo o "sobrepreparación" (Figura 4), retrasando con ello el desarrollo y establecimiento de las plántulas.

Figura 4. Sobrepreparación del terreno con la consecuente pérdida de suelo y semilla por exceso de lluvia.

Época de siembra

Se recomienda hacer la siembra cuando las condiciones de temperatura y humedad sean favorables para la germinación, crecimiento y sobrevivencia de las plántulas. La época de siembra recomendada para pastos nativos e introducidos de verano, va desde el inicio de la primavera en abril hasta mediados del verano en agosto (Morales, 1987). Los climas cálidos tienen condiciones más benignas para la siembra de pastos, lo cual no ocurre en las regiones frías y templadas, cuyas fechas de siembra están bien determinadas por los patrones de precipitación y temperatura.

(50)

39

En temporal, la siembra se realiza cuando se han establecido las lluvias, donde existe el tiempo y humedad suficientes para que la planta desarrolle un sistema radicular abundante que garantice su supervivencia durante la época de sequía. Por lo general, las siembras tempranas reducen la presencia de malezas al inicio del crecimiento y favorecen la producción de semilla, asegurando una mejor cobertura de plantas en praderas donde la población de plántulas obtenida inicialmente durante el establecimiento no haya sido la adecuada.

En condiciones de riego, la siembra se puede llevar a cabo en cualquier época del año, siempre y cuando no exista riesgo por la presencia de heladas; en suelos pesados y arcillosos, la preparación del terreno no es factible, por lo que se deben sembrar en seco en la primavera con punta de riego, con la finalidad de aprovechar al máximo el incremento en la temperatura, lo que favorece el crecimiento del pasto recién sembrado. Sin embargo, el desarrollo de pasto en sus etapas iniciales, deberá inducirse bajo estrictas condiciones de riego. Las siembras de primavera proveen a las plántulas la ventaja de aprovechar los nutrimentos y energía disponible a su alrededor y estar en condiciones de competir con las malezas presentes al inicio del temporal. Por otro lado, dependiendo de la existencia e intensidad de las cabañuelas <si las hay>, la siembra puede llevarse a cabo con bastante éxito en algunas regiones de clima templado y tropical (Villanueva, 1997).

Densidad de siembra

La densidad de siembra representa la cantidad de semilla que se debe utilizar por hectárea y se expresa en kilogramos de semilla pura viable por hectárea (Kg SPV ha-1_{) o bien, cuando se utiliza material}

(51)

40

vegetativo (cepas, estacas, tallos, guías), ésta se expresa en kilogramos o toneladas por hectárea. Esta práctica requiere especial cuidado y debe decidirse en función de la disponibilidad de semilla, pureza y viabilidad de ésta, así como el grado de preparación del suelo, entre otros factores.

El manejo de la semilla desde la cosecha hasta su venta afecta negativamente la calidad de la misma, observándose generalmente menores índices de germinación a los estipulados en las etiquetas (Ortega et al., 2009). Por esta razón, se requiere realizar una prueba de germinación de la semilla antes de la siembra.

La prueba de germinación y pureza de la semilla a utilizar es una prueba ya estandarizada (ISTA, 1985; Copeland y McDonald, 1995; HSU, 2001; Rao et al., 2006) que permite conocer el contenido de semilla pura viable (% SPV), cuyo valor determinará la densidad de siembra a utilizar. Un procedimiento sencillo para realizar este ajuste incluye los siguientes pasos:

a) La pureza del lote de semilla se conoce de la siguiente manera:

 Se obtiene una pequeña muestra de semilla

 La muestra se pesa y se divide visualmente en: - Semilla pura de la especie considerada - Semilla de otras plantas

- Semilla de malezas

- Material inerte (tierra, basura, semillas rotas, etc.)

 Se obtiene el porcentaje de la muestra que aporta cada uno, considerando el peso total de la misma.

(52)

41

 Se cuentan 400 semillas al azar y se dividen en partes de 100 semillas cada uno.

 Se colocan en recipientes de vidrio (cajas petri) provistos de papel secante y se aplica agua.

 Se realizan conteos diarios durante 28 días en las cuatro repeticiones.

 El promedio de las cuatro repeticiones es igual al porcentaje de germinación.

Posteriormente, la calidad de la semilla se expresa como porcentaje de semilla pura viable (% SPV), mediante la siguiente fórmula:

% 𝑺𝑷𝑽 =% 𝒅𝒆 𝒈𝒆𝒓𝒎𝒊𝒏𝒂𝒄𝒊ó𝒏 × % 𝒅𝒆 𝒑𝒖𝒓𝒆𝒛𝒂 𝟏𝟎𝟎

Por ejemplo, si después de analizar la muestra se obtuvo un 85% de germinación y 90% de pureza en semillas de zacate Insurgente, entonces, sustituyendo los valores en la ecuación tenemos:

% 𝑆𝑃𝑉 =85% × 90%

100 = 76.5%

Lo anterior significa que de 1 kg de semilla comercial, solo 765 g corresponden a semilla viable. El conocer la calidad de la semilla, sirve para ajustar la densidad de siembra recomendada.

Posteriormente, se estima la cantidad de semilla comercial (SC) mediante la siguiente ecuación:

𝑺𝑪 (𝒌𝒈) =𝑲𝒈 𝒅𝒆 𝑺𝑷𝑽 𝒓𝒆𝒒𝒖𝒆𝒓𝒊𝒅𝒂 × 𝟏𝟎𝟎 % 𝑺𝑷𝑽

(53)

42

𝑆𝐶 (𝑘𝑔) =6 × 100

76.5 = 7.84 𝑘𝑔/𝐻𝑎 𝑑𝑒 𝑠𝑒𝑚𝑖𝑙𝑙𝑎 𝑐𝑜𝑚𝑒𝑟𝑐𝑖𝑎𝑙 Es importante utilizar la cantidad de semilla recomendada para cada especie, con el propósito de asegurar la germinación y poder obtener una buena población de plantas. Para esto, ya existen recomendaciones específicas para la densidad de siembra a utilizar para la siembra de especies forrajeras en las diferentes regiones agroecológicas. En el Cuadro 6, se muestra la densidad de siembra recomendada para las especies forrajeras de mayor importancia utilizadas en praderas irrigadas y de temporal en las áreas tropicales de México.

(54)

43

CUADRO 6. DENSIDAD DE SIEMBRA REQUERIDA PARA DIFERENTES ESPECIES FORRAJERAS TROPICALES UTILIZADAS EN MEXICO1_. Gramínea / Leguminosa Semilla Pura (Kg ha-1₎ Semilla Comercial (Kg ha-1₎ Material Vegetativo (Kg ha-1₎ Echinochloa polystachya 1000 - 2000 Cynodon dactylon 1000 - 1500 Cenchrus ciliaris 2 - 3 6 - 8 Brachiaria humidicola 3 - 4 8 - 10 1000 - 2000 Cynodon plectostachyus 1000 - 2000 Pennisetum purpureum2 _{2000 -3000} Megathyrsus maximus 3 - 4 5 - 7 Brachiaria brizantha 4 - 5 5 - 7 Hemarthria altissima 1000 - 1500 Andropogon gayanus 4 - 5 6 - 8 Eragrostis curvula 3 3 - 5 B. brizantha/B. ruziziensis 4 - 5 6 -8 Digitaria decumbens 1000 - 2000 Brachiaria mutica 1000 - 2000 Brachiaria decumbens 3 - 4 5 - 7 Arachis pintoi 8 - 10 Centrosema pubescens 3 - 4 Clitoria ternatea 4 - 6 Leucaena leucocephala 6 - 8 Pueraria phaseoloides 3 - 4

1. _{Adaptado de Enríquez et al. (1999) y Román et al. (2009).}2._Taiwan,