Secretaría General de Agricultura y Alimentación
DIRECCIÓN GENERAL DE LA INDUSTRIA ALIMENTARIA
Subdirección General de la Calidad Alimentaria y de Laboratorios Agroalimentarios
Madrid, 2020
Datos de las Denominaciones de Origen Protegidas (D.O.P.), Indicaciones Geográficas Protegidas (I.G.P.) y Especialidades Tradicionales Garantizadas (E.T.G.) de
Productos Agroalimentarios
AÑO 2019
Coordinación:
Subdirección General de Calidad Alimentaria y de Laboratorios
Agroalimentarios, Dirección General de Industria Alimentaria (Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación).
Con la colaboración de los Consejos Reguladores de Denominaciones de Origen Protegidas e Indicaciones Geográficas Protegidas y entidades asimiladas.
MINISTERIO DE AGRICULTURA, PESCA Y ALIMENTACIÓN Edita:
© Ministerio de Agricultura Pesca y Alimentación Secretaría General Técnica
Centro de Publicaciones
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NIPO: 003192102
ÍNDICE
CUADROS GENERALES ... 1
1. Datos de Registro y Comercialización por productos ... 2
2. Comercialización. Evolución ... 3
3. Número de denominaciones. Evolución ... 4
4. Valor Económico – Mercado Interior y Exterior ... 7
5. Valor Económico – Evolución ... 8
6. Comercialización exterior por países de la UE (t, kg, hl, piezas) ... 11
7. Comercialización exterior por países terceros (t, kg, hl, piezas) ... 13
8. Localización Geográfica ... 17
PRODUCTOS DE ORIGEN ANIMAL ... 23
1. Productos Lácteos ... 24
QUESOS ... 25
MANTEQUILLA ... 31
2. Productos Cárnicos ... 33
CARNES FRESCAS ... 35
EMBUTIDOS... 40
JAMONES... 44
OTROS PRODUCTOS CÁRNICOS ... 55
3. Mieles ... 58
PRODUCTOS DE ORIGEN VEGETAL ... 63
1. Aceites de Oliva Virgen ... 64
2. Arroces ... 71
3. Cereales frescos o trasformados ... 77
4. Condimentos y Especias ... 79
5. Frutas ... 84
6. Hortalizas ... 91
7. Legumbres ... 99
PRODUCTOS DE PESCA Y ACUICULTURA ... 103
1. Pescados y Moluscos ... 104
OTROS PRODUCTOS CON D.O.P. o I.G.P. o E.T.G. ... 108
1. Productos de Panadería, Pastelería y Repostería ... 109
2. Sidra ... 118
3. Vinagres ... 122
4. Otros ... 127
PRODUCTOS CON PROTECCIÓN NACIONAL TRANSITORIA ... 128
Leyenda:
N/D: no disponible
y E.T.G. que están registradas o disponen de protección nacional transitoria a 31 de diciembre de 2019.
A continuación se relacionan las DOPs, IGPs y E.T.G. que no han tenido actividad en la campaña 2019.
DENOMINACIONES DE ORIGEN (D.O.P.), INDICACIONES GEOGRÁFICAS (I.G.P.) y ESPECIALIDADES TRADICIONALES GARANTIZADAS (E.T.G.) DE
PRODUCTOS AGROALIMENTARIOS que no han tenido actividad
ANDALUCIA
HORTALIZAS I.G.P. Tomate La Cañada 4 años sin actividad JAMONES I.G.P. Jamón de Serón 4 años sin actividad PANADERÍA
REPOSTERÍA I.G.P. Alfajor de Medina Sidonia 5 años sin actividad
CASTILLA Y
LEON EMBUTIDOS I.G.P. Morcilla de Burgos 1 año sin actividad
COMUNIDAD
VALENCIANA ACEITES D.O.P. Aceite de la Comunitat Valenciana 4 años sin actividad
GALICIA
CARNES FRESCAS I.G.P. Capón de Villalba 2 años sin actividad PANADERÍA
REPOSTERÍA I.G.P. Pan Gallego Registrada 20/12/2019
MURCIA FRUTAS I.G.P. Melón de Torre Pacheco-Murcia 4 años sin actividad
E.T.G. LECHE Leche certificada de Granja Sin actividad PANADERÍA
REPOSTERÍA Panellets 2 años sin actividad
de Productos Agroalimentarios
Año 2019
CUADROS GENERALES
1. Datos de Registro y Comercialización por productos
Producto Número de
Denominaciones
SUPERFICIE O Nº DE CABEZAS
INSCRITAS Número de
operadores primarios
Número de industrias inscritas
VOLUMEN COMERCIALIZADO
CON DENOMINACIÓN (t/Piezas/hl)
ha
Cabezas
Productoras (1)
QUESOS
28 1.104.940 5.441 479 29.095,67
MANTEQUILLA
2 7.237 87 6 587,83
LECHE
1 - - -
CARNES FRESCAS
20 831.981 19.056 246 (2) 44.407,32
EMBUTIDOS
7 54 3.297,91
JAMONES
8 470.259 4.092 174 19.562.209 (3)
OTROS PRODUCTOS CÁRNICOS
2 18 587,07
MIEL
6 79.747 496 96 627,67
ACEITE DE OLIVA VIRGEN
29 709.501,36 128.834 731 (2) 30.317,63
ARROZ
3 14.747,00 1.935 18 13.771,05
CEREALES TRANSFORMADOS
1 9 1.843,02
CONDIMENTOS Y ESPECIAS
3 1.517,66 695 38 (2) 2.374,54
FRUTAS
24 85.251,17 35.900 458 527.702,58
HORTALIZAS
25 8.012,01 2.041 236 24.932,90
LEGUMBRES
10 9.072,03 983 105 1.569,05
PESCADOS Y MOLUSCOS
5 41 13.879,07
PANADERÍA, PASTELERÍA Y REPOSTERÍA
18 512 17.700,09
SIDRA
1 1.319,70 352 33 30.552,06 (3)
VINAGRES
3 91 77.856,08 (3)
OTROS (4)
1 2,05 2 0,34
TOTAL 197 829.423 2.494.164 199.912 3.347
(1) En JAMONES y CARNES, animales sacrificados con destino a la denominación. En MIEL: número de colmenas inscritas.
(2) En ACEITES: envasadoras/comercializadoras y almazaras. En CARNES: mataderos y salas de despiece. En CONDIMENTOS Y ESPECIAS, industrias envasadoras.
(3) En JAMONES: número de piezas. En SIDRA y VINAGRES: hl (4) OTROS: Productos del Anexo I del Reglamento UE 1151/2012.
Año 2019
2. Comercialización. Evolución
Producto
COMERCIALIZACIÓN (t) ó (Nº de Piezas) ó (hl)
2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019
ACEITE DE OLIVA VIRGEN 19.735 27.853 30.243 24.166 27.630 25.458 22.139 25.461 26.069 25.945 29.196 27.674 28.895 28.279 30.668 30.318
ARROZ 18.119 21.637 21.550 35.388 23.166 22.140 24.042 19.204 19.822 15.446 15.818 17.174 16.088 14.368 13.138 13.771
CARNES FRESCAS 31.087 33.699 33.674 34.688 36.202 36.357 38.193 39.666 42.243 39.070 39.568 41.381 43.457 43.765 45.183 44.407 CONDIMENTOS Y ESPECIAS 1.872 1.637 1.714 1.562 1.316 1.578 1.200 1.367 1.480 1.544 1.493 1.493 2.119 2.202 2.335 2.375 EMBUTIDOS Y OTROS
PRODUCTOS CÁRNICOS 3.358 3.361 3.652 3.652 3.688 3.515 2.935 2.764 2.765 2.710 2.638 3.256 3.008 3.194 3.608 3.885
FRUTAS 88.036 106.579 80.722 82.086 73.059 80.690 110.992 137.987 88.564 99.366 155.997 217.018 553.885 528.506 483.195 527.703 HORTALIZAS 16.519 18.388 18.772 19.476 18.718 15.315 20.202 21.852 25.897 39.902 34.462 32.553 23.077 23.224 22.296 24.933 JAMONES 634.487 1.158.643 1.413.522 1.413.522 1.395.196 1.534.427 1.619.968 1.398.738 1.260.535 1.171.623 1.142.833 11.402.739 19.077.027 20.174.098 19.454.930 19.562.209
LEGUMBRES 505 456 442 499 694 840 829 826 869 998 1.056 1.045 1.410 1.461 1.599 1.569
MANTEQUILLA 436 422 422 493 495 479 469 438 473 481 487 468 485 515 561 588
MIEL 312 369 351 119 424 486 511 510 753 628 428 450 499 456 539 628
PANADERÍA, PASTELERÍA Y
REPOSTERÍA 10.119 10.452 9.074 10.526 9.673 8.460 12.336 11.336 10.307 11.156 12.614 12.954 16.061 16.746 17.720 17.700
PESCADOS Y MOLUSCOS 8 2.650 2.440 2.900 2.940 2.320 2.360 1.835 10.988 18.494 8.491 9.636 7.962 8.774 11.942 13.879
QUESOS 16.454 21.070 19.066 21.904 17.653 21.239 22.726 23.344 22.727 22.355 23.835 25.827 27.457 27.970 28.605 29.096
SIDRA 2.576 2.450 4.104 4.879 4.648 6.717 8.361 9.260 8.989 9.275 10.889 11.283 11.880 18.173 23.195 30.552
VINAGRES --- --- --- --- --- 40.175 75.102 80.208 72.750 70.253 79.796 80.914 83.041 87.274 76.434 77.856
CEREALES TRANSFORMADOS --- --- --- --- --- --- --- --- --- - 0 0 98 1.705 1.469 1.843
En JAMONES: número de piezas. En SIDRA y VINAGRES: hl
Hay que tener en cuenta que de algunas de las DOP/IGP/ETG existentes no se ha incluido la totalidad o parte de los datos por no disponer de ellos.
3. Número de denominaciones. Evolución
Producto NÚMERO DE DENOMINACIONES
1988 1990 1992 1994 1996 1998 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019
QUESOS 7 7 7 11 12 12 16 17 19 19 21 24 24 24 25 27 27 27 27 28 28 28 28 28 28 28
ACEITE DE OLIVA VIRGEN 3 3 3 4 4 6 11 13 17 19 20 22 24 24 28 31 27 28 28 29 29 29 29 29 29 29
JAMONES 2 3 3 3 4 4 4 4 4 5 5 6 6 6 6 6 6 6 6 6 7 8 8 8 8 8
ARROZ 1 1 2 2 2 2 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3
HORTALIZAS 2 2 2 2 3 5 7 9 11 14 14 19 19 19 20 23 22 23 23 24 25 25 25 25 25 25
LEGUMBRES 2 2 3 3 3 3 3 4 5 5 7 7 7 8 8 7 8 8 9 9 10 10 10 10 10
CARNES FRESCAS 3 4 6 7 12 14 14 15 15 15 15 15 15 16 16 16 17 17 17 17 19 21 20 20
FRUTAS 3 3 3 5 11 11 14 15 16 16 16 16 17 19 17 20 20 21 23 24 24 24 24 24
PANADERÍA, PASTELERÍA Y
REPOSTERÍA 1 1 2 2 3 3 3 7 8 9 9 10 10 12 12 12 12 14 15 17 17 17 17 18
MIEL 1 1 1 1 1 2 3 3 3 3 3 3 3 3 3 4 4 7 7 7 7 6 6
EMBUTIDOS Y OTROS
PRODUCTOS CÁRNICOS 2 2 3 5 5 5 5 5 5 5 5 7 7 8 8 8 8 8 8 8 8 9 9
CONDIMENTOS Y ESPECIAS 2 2 2 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3
MANTEQUILLA 1 1 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2
PESCADOS Y MOLUSCOS 1 1 2 2 2 2 2 2 3 3 3 3 3 5 5 5 5 5 5
SIDRA 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
VINAGRES 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3
CEREALES TRANSFORMADOS 1 1 1 1 1 1 1
OTROS 1 1 2 2
TOTAL 15 18 26 36 42 50 78 87 101 118 123 137 139 140 150 167 160 166 168 176 186 191 194 196 196 197
Año 2019
ACEITE DE OLIVA VIRGEN 14,8%
QUESOS 14,3%
HORTALIZAS 12,8%
FRUTAS 12,2%
CARNES FRESCAS 10,2%
PANADERÍA, PASTELERÍA Y REPOSTERÍA
8,7% LEGUMBRES
5,1%
EMBUTIDOS Y OTROS PRODUCTOS CÁRNICOS
4,6%
JAMONES 4,1%
MIEL 3,1%
PESCADOS Y MOLUSCOS 2,6%
ARROZ 1,5%
CONDIMENTOS Y ESPECIAS 1,5%
VINAGRES 1,5%
MANTEQUILLA 1,0%
SIDRA 0,5%
CEREALES TRANSFORMADOS
0,5%
OTROS 1,0%
PRODUCTOS AMPARADOS POR D.O.P.s, I.G.P.s Y E.T.G.s Distribución del Nº de DOP/IGP/ETG por tipo de producto. Año 2019
15 18 26 36 42 50
78 87 101
118 123
137 139 140 150
167 160 166 168 176 186 191 194 196 196 197
0 50 100 150 200 250
1988 1990 1992 1994 1996 1998 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019
PRODUCTOS AGROALIMENTARIOS AMPARADOS POR D.O.P.s, I.G.P.s Y E.T.G.s Evolución del número de Denominaciones
Campaña Campaña
Año 2019
4. Valor Económico – Mercado Interior y Exterior
Producto
VALOR MERCADO NACIONAL (millones de €)
VALOR MERCADO EXTERIOR (millones de €)
TOTAL (millones de €)
JAMONES
923,72 168,70 1.092,42
FRUTAS
457,99 39,69 497,68
QUESOS
153,54 146,39 299,93
CARNES FRESCAS
223,00 6,20 229,20
ACEITE DE OLIVA VIRGEN
96,60 38,35 134,95
PANADERÍA, PASTELERÍA Y REPOSTERÍA
96,59 7,57 104,16
HORTALIZAS
86,17 5,32 91,49
PESCADOS Y MOLUSCOS
67,20 0,29 67,49
VINAGRES
14,93 9,38 24,31
EMBUTIDOS
19,23 2,81 22,04
ARROZ
18,61 0,58 19,19
CONDIMENTOS Y ESPECIAS
11,01 4,07 15,08
OTROS PRODUCTOS CÁRNICOS
8,95 1,58 10,53
MIEL
6,19 0,13 6,32
SIDRA
4,98 0,06 5,08
MANTEQUILLA
4,53 0,11 4,64
LEGUMBRES
4,63 0,00 4,63
CEREALES TRANSFORMADOS
1,36 1,39 2,75
TOTAL 2.199,23 432,62 2.631,89
Hay que tener en cuenta que de algunas de las DOP/IGP/ETG existentes no se ha incluido la totalidad o parte de los datos por no disponer de ellos.
5. Valor Económico – Evolución
1996 1998 2000 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019
QUESOS 57,11 73,41 91,33 109,40 133,77 131,92 169,68 160,79 191,62 151,22 184,50 206,38 216,11 209,42 211,17 230,41 259,73 278,66 283,80 297,94 299,93 ACEITE DE OLIVA VIRGEN 27,11 28,26 49,14 55,91 47,94 68,40 106,54 89,29 87,53 101,19 88,29 76,34 85,69 103,75 108,01 128,56 136,66 133,56 137,45 157,49 134,95 JAMONES 34,85 32,82 49,33 49,49 62,59 78,65 117,86 131,91 129,45 129,70 153,85 133,11 111,16 120,82 115,14 137,00 709,16 1.006,94 1.132,46 1.110,58 1.092,42
ARROZ 7,54 5,41 9,41 12,54 11,84 11,53 13,32 14,31 43,16 15,92 18,79 24,67 23,52 24,98 19,16 19,90 20,61 10,57 24,24 22,32 19,19
LEGUMBRES 0,48 0,74 1,17 1,56 1,85 1,85 1,47 2,18 2,20 2,65 2,58 3,27 2,62 2,67 2,86 2,93 3,43 3,97 4,56 4,57 4,63
HORTALIZAS 14,13 30,34 32,81 49,86 40,86 35,37 96,97 42,25 86,64 69,08 54,12 51,22 47,03 46,73 76,80 75,73 72,22 69,80 80,66 82,80 91,49 CÁRNICOS (1) 52,13 46,73 80,37 105,04 120,63 130,72 160,71 160,39 168,96 180,43 198,08 191,05 203,63 228,29 214,44 220,83 232,76 242,14 246,25 271,41 261,77 FRUTAS 39,46 87,46 72,99 70,90 81,46 69,13 80,74 78,18 81,96 141,01 64,28 94,57 129,73 95,68 106,31 208,77 220,06 465,52 466,04 481,00 497,68 PANADERÍA, PASTELERÍA Y
REPOSTERÍA 43,33 49,84 65,46 83,63 118,97 87,84 106,16 85,95 38,39 94,03 67,79 76,50 71,95 67,90 76,94 85,18 95,95 102,30 103,22 106,84 104,16
MIEL 0,10 0,30 0,09 0,49 0,47 2,14 1,26 1,21 2,85 2,99 3,43 3,87 3,95 5,04 5,50 3,42 3,65 3,95 3,78 4,38 6,32
CONDIMENTOS Y ESPECIAS 1,43 6,08 8,68 6,61 7,23 6,90 6,54 7,32 7,41 8,39 8,39 8,27 7,85 7,48 11,21 12,55 13,68 15,08
MANTEQUILLA 2,33 2,27 2,29 2,22 2,22 2,87 2,92 2,83 2,66 2,68 3,00 3,35 3,48 3,16 3,51 3,90 4,34 4,64
PESCADOS Y MOLUSCOS sin
datos 0,00 0,04 20,60 25,34 41,59 84,07 52,27 22,89 21,23 21,87 18,19 41,68 50,96 40,42 40,09 57,30 67,49
SIDRA sin
datos 0,45 0,49 0,71 0,99 0,94 1,22 1,50 1,78 1,86 1,69 2,17 1,82 1,99 3,21 4,10 5,08
CEREALES TRANSFORMADOS - - - 0,20 2,73 2,17 2,75
VINAGRES 9,99 N/D N/D N/D N/D 0,03 24,32 24,94 26,25 23,53 24,31
TOTAL 276,23 355,31 452,30 542,58 628,73 629,02 884,61 801,96 885,11 982,69 909,35 895,44 929,47 940,40 967,83 1.167,94 1.841,97 2.399,67 2.571,19 2.644,45 2.631,89 (1) Suma del Valor Económico de Carnes Frescas, Embutidos y otros Productos Cárnicos excepto Jamones.
Hay que tener en cuenta que de algunas de las DOP/IGP/ETG existentes no se ha incluido la totalidad o parte de los datos por no disponer de ellos.
Año 2019
JAMONES 42,00%
FRUTAS 18,19%
QUESOS 11,27%
CÁRNICOS (1) 10,26%
ACEITE DE OLIVA VIRGEN 5,96%
PANADERÍA, PASTELERÍA Y REPOSTERÍA
4,04%
HORTALIZAS 3,13%
PESCADOS Y MOLUSCOS 2,17%
VINAGRES 0,89%
ARROZ 0,84%
CONDIMENTOS Y ESPECIAS 0,52%
MIEL 0,17%
SIDRA 0,16%
MANTEQUILLA 0,16%
LEGUMBRES 0,17%
CEREALES TRANSFORMADOS 0,08%
PRODUCTOS AMPARADOS POR D.O.P.s, I.G.P.s Y E.T.G.s Distribución del Valor Económico por tipo de producto. Año 2019
(1) Suma del Valor Económico de Carnes Frescas, Embutidos y otros Productos Cárnicos excepto Jamones.
276 355 452 543 629 629
885 802 885 983
909 895 929 940 968
1.168 1.842
2.400
2.571 2.644 2.632
0 500 1.000 1.500 2.000 2.500 3.000
1996 1998 2000 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019
PRODUCTOS AGROALIMENTARIOS AMPARADOS POR D.O.P.s, I.G.P.s Y E.T.G.s Evolución del Valor Económico Total
Campaña
m ill on es de €
Hay que tener en cuenta que de algunas de las DOP/IGP/ETG existentes no se ha incluido la totalidad o parte de los datos por no disponer de ellos.
Advertencia: A partir del año 2015 se incorporan las ETGs al informe.
Año 2019
6. Comercialización exterior por países de la UE (t, kg, hl, piezas)
D.O.P./I.G.P./E.T.G. Alemania Austria Bélgica Bulgaria Chipre Croacia Dina- marca
Eslo- vaquia
Eslo-
venia Estonia Finlandia Francia Grecia Holanda Hungría Irlanda Italia Letonia Lituania Luxem-
burgo Malta Polonia Portugal Reino Unido
República
Checa Rumania Suecia Total general
Aceite Campo de Montiel 397,00 397,00
Aceite de La Alcarria 0,04 0,72 0,04 0,80
Aceite de Mallorca 22,87 0,11 4,10 0,69 0,05 0,38 0,14 1,30 29,64
Aceite de Terra Alta 3,00 5,00 8,00
Aceite del Baix Ebre-Montsià 7,41 1,60 9,01
Aceite del Bajo Aragón 2,00 5,90 7,90
Aceituna Aloreña de Málaga 3,22 0,41 0,60 1,22 3,26 1,63 0,41 10,75
Ajo Morado de Las Pedroñeras 19,00 20,50 26,65 69,05 66,05 23,00 59,16 283,41
Alcachofa de Benicarló 3,70 3,70
Alcachofa de Tudela 20,00 13,00 33,00
Alubia de La Bañeza-León 0,35 0,35
Arroz del Delta del Ebro 4,20 6,06 1,18 0,21 22,81 4,83 0,98 7,92 0,36 48,55
Arzúa-Ulloa 0,38 1,57 1,94
Azafrán de La Mancha (1) 5,9 0,1 1,4 1,3 0,4 4,4 0,1 0,1 18,1 31,8
Botillo del Bierzo 0,08 0,08
Caballa de Andalucía 0,06 2,20 0,32 2,30 0,10 20,47 0,08 0,03 0,40 0,04 26,00
Calasparra 13,22 7,45 0,05 0,50 4,24 6,25 0,38 15,00 1,02 70,16 8,50 126,77
Cebolla Fuentes de Ebro 1,03 1,03
Cecina de León 4,50 0,50 0,50 3,00 14,50 3,50 3,00 7,40 16,20 1,50 1,50 2,00 13,00 1,64 72,74
Cereza del Jerte 70,31 5,36 10,20 10,20 2.067,00 2.163,07
Cerezas de la Montaña de
Alicante 0,58 12,01 37,38 1,77 51,74
Chirimoya de la Costa Tropical de
Granada-Málaga 70,00 67,00 13,00 106,00 256,00
Chorizo Riojano 103,35 8,03 0,05 35,04 0,67 0,56 1,01 0,10 0,23 0,18 0,46 40,02 0,59 0,04 190,34
Chufa de Valencia 0,30 0,30
Cítricos Valencianos/Citrics
Valencians 86,00 129,00 2.789,00 655,00 3.659,00
Cochinilla de Canarias (1) 107,0 3,0 2,0 89,0 3,0 3,0 3,2 3,0 213,2
Cordero de Extremadura 108,60 325,80 434,40
Dehesa de Extremadura (1) 6 682 1466 4 81 1194 3433
Espárrago de Navarra 1,00 1,00 10,00 5,00 5,00 20,00 5,00 47,00
Estepa 25,00 10,00 10,00 5,00 60,00 10,00 5,00 10,00 15,00 150,00
Gata-Hurdes 0,03 0,05 0,05 0,13
Gofio Canario 1,40 0,50 1,90
Granada Mollar de Elche/Granada
de Elche 9,00 251,00 25,00 1.155,00 483,00 141,00 11,32 6,00 42,00 120,00 2.243,32
Guijuelo (1) 2.248 200 3.101 55 2.052 1.694 1.794 8 11.152
Idiazábal 0,65 0,16 0,15 0,56 0,40 0,02 0,21 0,31 1,31 1,20 4,98
Jamón de Trevélez (1) 980 180 1.197 1 2.395 2.372 145 106 113 1 78 7.568
Jamón Serrano (1) 128.7847 6.883 95.221 743 436 25 57.816 540 2.086 3.521 13.301 373.820 1.404 140.110 1.464 5.553 217.620 16.311 19.451 1.159 1.178 9.902 110.612 35.333 5.665 8.531 29.772 2.446.304
Jijona 2,16 0,15 2,47 0,02 22,24 0,09 0,02 1,83 0,17 0,05 0,89 0,03 30,12
Kaki Ribera del Xúquer 4.918,00 301,00 379,00 3,00 27,00 355,00 144,00 160,00 165,00 6.313,00 80,00 729,00 134,00 11.634,00 451,00 437,00 34,00 9,00 2.106,00 78,00 985,00 1.713,00 766,00 186,00 32.107,00
Les Garrigues 1,50 3,50 6,00 11,00
Los Pedroches (1) 2 79 16 78 9 20 204
Mahón-Menorca 23,74 3,13 3,60 1,63 1,36 6,23 1,09 0,54 1,74 0,80 2,92 1,10 0,45 0,62 0,85 7,62 0,98 7,01 4,90 4,08 7,26 81,65
Mantecados de Estepa 20,94 0,26 18,17 0,27 0,15 0,90 40,69
Mantequilla de L´Alt Urgell y la
Cerdanya 0,78 0,78
Manzana de Girona/Poma de
Girona 152,00 1.391,00 1.543,00
Melocotón de Calanda 200,00 60,00 50,00 310,00
