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DATOS DE PRODUCCIÓN DE PIENSOS 2017 CNCAA- INFORME INTERNO

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SUBDIRECCIÓN GENERAL DE MEDIOS DE PRODUCCIÓN GANADEROS CORREO ELECTRÓNICO: sgmpg@mapama.es

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C/ Almagro, 33. Edif Eduardo Dato. 4ª pl. 28014 - MADRID TEL: 91 347 66 12-13 FAX: 91 347 66 71 Y ALIMENTACIÓN SUBDIRECCION GENERAL DE MEDIOS DE PRODUCCIÓN GANADEROS

DATOS DE PRODUCCIÓN

DE PIENSOS 2017

CNCAA- INFORME

INTERNO

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C/ Almagro, 33. Edif Eduardo Dato. 4ª pl. 28014 - MADRID TEL: 91 347 66 12-13 FAX: 91 347 66 71 Y ALIMENTACIÓN SUBDIRECCION GENERAL DE MEDIOS DE PRODUCCIÓN GANADEROS

Tabla de contenido

1.- INTRODUCCIÓN. ... 6

1.1.- DATOS FEFAC Y CESFAC ... 6

TABLA 1. CESFAC. DATOS ESTIMADOS DE LA PRODUCCIÓN DE PIENSOS EN

ESPAÑA AÑO 2017 ... 7

2.- ENCUESTA A FABRICANTES DE PIENSOS COMPUESTOS, ADITIVOS Y

PREMEZCLAS ... 8

2.1.- PRODUCCIÓN NACIONAL DE PIENSOS. EVOLUCIÓN. ... 8

Tabla 2. DATOS DE PRODUCCIÓN DE PIENSOS (Toneladas) PARA LAS PRINCIPALES

ESPECIES DE ABASTO, POR ESPECIE Y CCAA, AÑO 2017. ... 9

2.2.- PRODUCCIÓN DE PIENSOS POR ESPECIES. ... 10

Tabla 3.- Tm de pienso producidas por especie. Comparación con los datos del año anterior ... 10

GRAFICO 1. Reparto porcentual de la producción de precio, por especie. ... 10

Tabla 4.- Censo ganadero 2016 y 2017 ... 11

Tabla 5.Toneladas de PIENSOS PARA AVES POR FASE O PERIODO. 2017 ... 11

Tabla 6.Toneladas de PIENSOS PARA PORCINO POR FASE O PERIODO. 2017 ... 12

Tabla 7.Toneladas de PIENSOS PARA BOVINO POR FASE O PERIODO. 2017 ... 12

Tabla 8.Toneladas de PIENSOS PARA OVINO/CAPRINO POR FASE O PERIODO. 2017 .... 12

Tabla 9.Toneladas de PIENSOS PARA CONEJOS POR FASE O PERIODO. 2017 ... 13

Tabla 10.Toneladas de PIENSOS PARA ÉQUIDOS POR FASE O PERIODO. 2017 ... 13

Tabla 11.Toneladas de PIENSOS PARA ACUICULTURA 2017 ... 13

Tabla 12.Toneladas de PIENSOS PARA MASCOTAS 2017 ... 13

2.3.- PRODUCCIÓN DE PIENSOS POR CCAA. ... 14

Tabla 13: PRODUCCIÓN DE PIENSO POR ca. PORCENTAJE DE PRODUCCIÓN.

PORCENTAJE DE VARIACIÓN RESPECTO A 2016 ... 14

GRÁFICO 2.- ... 15

Tabla 14.- COMPARACIÓN DATOS 2016-2017 POR TIPO DE PIENSO FABRICADO. ... 16

2.5.- Producción de pienso medicamentoso por especie y por fase productiva ... 16

2.5.1.- PRODUCCIÓN DE PM POR ESPECIE ... 16

Tabla 15.- PRODUCCIÓN DE PM POR ESPECIE. ... 17

2.5.2.- PRODUCCIÓN DE PIENSO MEDICAMENTOSO POR C.A. ... 18

Tabla 16.- PRODUCCIÓN DE PM. PORCENTAJE SOBRE EL TOTAL PRODUCIDO POR

CA ... 18

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2.6.- PRODUCCIÓN DE PIENSO ECOLÓGICO. ... 19

Tabla 17.- PRODUCCIÓN PIENSO ECOLÓGICO POR CA. ... 19

Tabla 18.- PRODUCCIÓN DE PIENSO ECOLÓGICO POR ESPECIES ... 20

2.7.- CONSUMO DE MATERIAS PRIMAS EN LA FABRICACIÓN DE PIENSOS Y

PREMEZCLAS. ... 20

Tabla 19: TONELADAS DE GRANOS DE CEREALES Y PRODUCTOS DERIVADOS,

EMPLEADOS EN LA FABRICACIÓN DE PIENSOS Y PREMEZCLAS DE ADITIVOS.

2017-2016 ... 21

Tabla 20: TONELADAS DE GRANOS DE OLEAGINOSAS Y PRODUCTOS DERIVADOS,

EMPLEADOS EN LA FABRICACIÓN DE PIENSOS Y PREMEZCLAS DE ADITIVOS.

2017-2016 ... 22

Tabla 21: TONELADAS DE SEMILLAS DE LEGUMINOSAS Y PRODUCTOS

DERIVADOS, EMPLEADOS EN LA FABRICACIÓN DE PIENSOS Y PREMEZCLAS DE

ADITIVOS. 2017-2016 ... 23

Tabla 22: TONELADAS DE TUBÉRCULOS, RAÍCES Y PRODUCTOS DERIVADOS,

EMPLEADOS EN LA FABRICACIÓN DE PIENSOS Y PREMEZCLAS DE ADITIVOS.

2017-2016 ... 23

Tabla 23: TONELADAS DE OTRAS SEMILLAS Y FRUTOS Y SUS PRODUCTOS

DERIVADOS, EMPLEADOS EN LA FABRICACIÓN DE PIENSOS Y PREMEZCLAS DE

ADITIVOS. 2017-2016 ... 23

Tabla 24: TONELADAS DE OTRAS FORRAJES Y FORRAJES GROSEROS Y SUS

PRODUCTOS DERIVADOS, EMPLEADOS EN LA FABRICACIÓN DE PIENSOS Y

PREMEZCLAS DE ADITIVOS. 2017-2016 ... 24

Tabla 25: TONELADAS DE OTRAS PLANTAS, ALGAS Y SUS PRODUCTOS

DERIVADOS, EMPLEADOS EN LA FABRICACIÓN DE PIENSOS Y PREMEZCLAS DE

ADITIVOS. 2017-2016 ... 24

TABLA 26: TONELADAS DE LÁCTEOS Y SUS PRODUCTOS DERIVADOS,

EMPLEADOS EN LA FABRICACIÓN DE PIENSOS Y PREMEZCLAS DE ADITIVOS.

2017-2016 ... 24

Tabla 27: TONELADAS DE PRODUCTOS DE ANIMALES TERRESTRES Y SUS

PRODUCTOS DERIVADOS (excepto grasas), EMPLEADOS EN LA FABRICACIÓN DE

PIENSOS Y PREMEZCLAS DE ADITIVOS. 2017-2016 ... 25

Tabla 28: TONELADAS DE PECES, OTROS ANIMALES ACUÁTICOS Y SUS

PRODUCTOS DERIVADOS (excepto aceites / grasas), EMPLEADOS EN LA FABRICACIÓN

DE PIENSOS Y PREMEZCLAS DE ADITIVOS. 2017-2016 ... 25

Tabla 29: TONELADAS DE MINERALES Y SUS PRODUCTOS DERIVADOS EMPLEADOS

EN LA FABRICACIÓN DE PIENSOS Y PREMEZCLAS DE ADITIVOS. 2017-2016 ... 26

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Tabla 30: TONELADAS DE PRODUCTOS Y SUBPRODUCTOS DE PROCESOS DE

FERMENTACIÓN DE MICROORGANISMOS CUYAS CÉLULAS HAN SIDO

DESACTIVADAS O MUERTAS EMPLEADOS EN LA FABRICACIÓN DE PIENSOS Y

PREMEZCLAS DE ADITIVOS. 2017-2016 ... 26

Tabla 31: TONELADAS DE PRODUCTOS BAJO EL EPÍGRAFE DE “VARIOS”,

EMPLEADOS EN LA FABRICACIÓN DE PIENSOS Y PREMEZCLAS DE ADITIVOS.

2017-2016. ... 27

Tabla 32: TONELADAS DE ACEITES, GRASAS Y PRODUCTOS DERIVADOS,

EMPLEADOS EN LA FABRICACIÓN DE PIENSOS Y PREMEZCLAS DE ADITIVOS.

2017-2016. ... 27

2.8 CONSUMO DE PREMEZCLAS DE ADITIVOS Y PIENSOS COMPLEMENTARIOS EN

LA FABRICACIÓN DE PIENSOS. ... 28

Tabla 33: TONELADAS DE PREMEZCLAS DE ADITIVOS EMPLEADAS EN LA

FABRICACIÓN DE PIENSOS. ... 28

Tabla 34.- USO DE PIENSOS COMPLEMENTARIOS EN LA FABRICACIÓN DE PIENSOS

COMPUESTOS. ... 28

2.9.- CONSUMO DE ADITIVOS QUE NO SE AÑADEN COMO PREMEZCLAS EN LA

PRODUCCIÓN DE PIENSOS ... 30

GRÁFICO 3. ... 30

Tabla 35.- CONSUMO DIRECTO DE ADITIVOS EN LA FABRICACIÓN DE PIENSOS. POR

GRUPOS DE ADITIVOS. ... 30

Tabla 36.- SUBGRUPOS DE ADITIVOS: CANTIDADES CONSUMIDAS DENTRO DE

CADA GRUPO ... 31

3.- ENCUESTA DE FABRICANTES DE PREMEZCLAS ... 33

3.1.- PRODUCCIÓN TOTAL DE PREMEZCLAS. ... 33

Tabla 37. Producción de premezclas de aditivos por especie ... 33

Tabla 38. Producción de premezclas de aditivos por especie y periodo productivo ... 34

Tabla 39. premezclas FABRICADAS 2017 por especie y C.A. ... 36

Tabla 40.- Producción total de premezclas de aditivos por CA ... 37

3.2. ADITIVOS EMPLEADOS EN LA FABRICACIÓN DE PREMEZCLAS. ... 37

Tabla 41.- ADITIVOS UTILIZADOS EN LA FABRICACIÓN DE PREMEZCLAS, POR

GRUPOS ... 38

Tabla 42.- DESGLOSE DE ADITIVOS UTILIZADOS EN CADA GRUPO ... 38

4.- ENCUESTA DE FABRICANTES DE ADITIVOS ... 39

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Tabla 44.- Desglose de aditivos fabricados en cada grupo ... 40

Tabla 45.- Producción de aditivos por C.A. ... 41

Gráfico 4.- Porcentaje producción de aditivos por CCAA. Comparación 2017 respecto a 2016 .. 42

Tabla 46.- Tipos de aditivos fabricados por CCAA ... 42

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1.- INTRODUCCIÓN.

Los datos de producción de piensos con los que se elabora el presente informe proceden de las encuestas que las autoridades competentes de las CCAA en materia de alimentación animal remiten a los fabricantes de piensos (venta libre y explotaciones de autoconsumo), aditivos y premezclas, en seguimiento del artc 7.2 del RD 821/2008 del 16 de mayo de 2008. El contenido y el formato de estas encuestas han sido acordados en la Comisión Nacional de Coordinación en Materia de Alimentación Animal (CNCAA), a través de la cual se ha gestionado y transmitido.

Existen otras fuentes de información relativas a la fabricación de productos destinados a alimentación animal, entre las que cabe destacar la estadística de la Federación Europea de Fabricantes de Piensos (FEFAC), que contiene los datos correspondientes a España proporcionados por la Confederación Española de Fabricantes de Alimentos compuestos (CESFAC), y que se exponen a continuación.

1.1.- DATOS FEFAC Y CESFAC

Según las estimaciones de producción de CESFAC para el año 2017 publicado en junio-2018, España ha incrementado su producción de piensos un 1,7%.

De momento no se ha publicado esta información por parte de FEFAC (Federación Europea de Fabricantes de piensos), aunque otras publicaciones procedentes de empresas del sector que operan en el mercado internacional indican que España es el primer fabricante de piensos compuestos de la UE.

Aunque los tipos de piensos tomados como referencia en las estimaciones de producción, no son exactamente los mismos que los considerados por el MAPA, incluimos la información así como el valor total de la estimación, teniendo en cuenta que en estos datos CESFAC no tiene en cuenta las producciones de las explotaciones ganaderas de anexo II que fabrican para autoconsumo, sino solamente las fabricaciones de piensos elaborados por el sector industrial.

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C/ Almagro, 33. Edif Eduardo Dato. 4ª pl. 28014 - MADRID TEL: 91 347 66 12-13 FAX: 91 347 66 71 TABLA 1. CESFAC. DATOS ESTIMADOS DE LA PRODUCCIÓN DE PIENSOS EN ESPAÑA AÑO 2017

TIPO DE PIENSO

FEFAC*/CESFAC

(miles de Tm)

BOVINO, OVINO,

CAPRINO, EQUINO Y

CUNICULTURA*

7.950

PORCINO*

10.600

AVES*

4.450

PREMEZCLAS

1.080

PECES

152

ANIMALES DE COMPAÑÍA

1.005,8

TOTAL

24.157,8 (+1,7%

respecto a 2016)

Nota: CESFAC es quien informa a FEFAC sobre las estimaciones de producción de piensos en España Fuente información CESFAC: Publicación CESFAC Info general 51.

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2.- ENCUESTA A FABRICANTES DE PIENSOS COMPUESTOS, ADITIVOS Y

PREMEZCLAS

La información obtenida en las encuestas realizadas a los fabricantes de piensos ha permitido obtener la siguiente información que se irá desglosando en el siguiente informe:

- Materias primas utilizadas para la fabricación de piensos y premezclas - Premezclas utilizadas para la fabricación de piensos compuestos (PC) - Piensos complementarios utilizados para la fabricación de PC

- Piensos intermedios medicamentosos (PIM) utilizados para la fabricación de pienso compuesto medicamentoso (PM)

- Premezclas medicamentosas utilizadas en la fabricación de PM. Consumo de principios activos

- Aditivos utilizados directamente en la fabricación de PC y de premezclas

- Productos fabricados: Toneladas de Aditivos, Premezclas y PC fabricado, desglosándolo en este último caso en:

o Pienso complementario no medicamentoso o Pienso completo no medicamentoso

o Pienso medicamentoso, diferenciando entre antibacterianos y antiparasitarios o Pienso ecológico

2.1.- PRODUCCIÓN NACIONAL DE PIENSOS. EVOLUCIÓN.

La producción total de piensos en España alcanzó, durante 2017, los 35.231.510 Tm, lo que supone un incremento de 3,5% sobre el dato obtenido en 2016

(

34.029.299Tm). Esta cantidad es

la suma de producción de pienso por parte de todos los fabricantes de pienso, es decir, todos aquéllos que cuenten con el código de actividad C, E,F en el registro de establecimientos.

La producción de piensos destinados a animales de abasto alcanzó los 34.318.522 Tm, un 97,4% del total de pienso fabricado. Se ha producido, por tanto, un incremento de 4,2% en el pienso fabricado destinado a los animales de abasto (2016 = 32.947.115 Tm que supusieron el 96,8% del total de pienso fabricado)

Para otras especies (animales de compañía, animales de peletería y otras especies), se han declarado 912.988 Tm fabricadas, lo que supone un descenso de 15,6% respecto al dato declarado en 2016 (1.082.152 Tm).

En la Tabla 2, queda reflejada la producción de piensos en 2017 por comunidades autónomas y para las principales especies de abasto.

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Tabla 2. DATOS DE PRODUCCIÓN DE PIENSOS (Toneladas) PARA LAS PRINCIPALES ESPECIES DE ABASTO, POR ESPECIE Y CCAA, AÑO 2017.

Especie Aves Porcino Bovino Ovino/caprino Conejos Equino Peces Multiespecie TOTAL

Año 2017 2017 2017 2017 2017 2017 2017 2017 2017 ANDALUCIA 991.373 1.076.729 770.746 322.624 6.824 83.987 0 64.772 3.317.054 ARAGON 478.186 3.346.040 749.328 124.582 66.456 18.495 0 3.336 4.786.422 ASTURIAS 13.402 4.577 323.699 24.056 24.056 2.145 0 0 391.935 BALEARES 13.165 8.476 9.636 1173,7 356 1.537 0 0 34.345 CANARIAS 90.983 19.120 34.030 45.217 5.451 2.045 0 0 196.846 CANTABRIA 4.891 584,638 226.528 829,67 437 1162,319 0 235,82 234.669 CASTILLA- LA MANCHA 711.640 580.631 782.810 313.501 3.646 16.980 281 11.619 2.421.110 CASTILLA-LEON 694.280 2.274.175 1.294.045 522.291 71.305 17.495 162004 101.206 5.136.800 CATALUÑA 1.377.465 4.677.469 998.431 88.474 90.100 22.429 73 157.956 7.412.397 EXTREMADURA 276.997 902.294 325.277 210.418 1.875 7.065 28 7 1.723.961 GALICIA 726.957 728.269 1.306.695 6.211 67.892 9.171 0 24.692 2.869.888 MADRID 36.396 130.730 65.857 30.878 1.733 19.169 32 824 285.619 MURCIA 217.731 1.693.405 256.786 205.822 18.546 8.090 0 5363,2 2.405.743 NAVARRA 323.016 513.148 294.803 74.230 1.227 10.144 0 610 1.217.178 PAIS VASCO 59.323 30.416 110.431 19.991 10.236 3.184 0 3.360 236.940 RIOJA 85.512 20.618 15.796 262 3,524 431,15 0 0 122.623 VALENCIA 552.570 754.093 91.311 52.123 62.359 12.526 0 10 1.524.991 Total España 6.653.888 16.760.775 7.656.210 2.042.683 432.503 236.054 162.418 373.992 34.318.522

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2.2.- PRODUCCIÓN DE PIENSOS POR ESPECIES.

A continuación se presenta la Tabla en la que se desglosa la producción de pienso por especie, comparándola con el dato del año 2016 e indicando el porcentaje que representa cada especie sobre la producción total de pienso dejando esta distribución reflejada gráficamente.

Tabla 3.- Tm de pienso producidas por especie. Comparación con los datos del año anterior

Especie

Tm pienso

producido

2017

% de

producción

sobre el

total

Tm pienso

producido

2016

Diferencia

datosobre

2016 (%)

Porcino 16.760.707 47,6 15.221.927 10,1 Bovino 7.655.935 21,7 7.021.315 9,0 Avicultura 6.653.684 18,9 7.231.542 -8,0 Ovino/caprino 2.042.139 5,8 2.073.199 -1,5 Animales de compañía 890.250 2,5 1.009.267 -11,8 Conejos 411.784 1,2 464.610 -11,4 Multiespecie 373.992 1,1 492.146 -24,0 Equino 235.782 0,7 291.411 -19,1 Peces 162.418 0,5 150.965 7,6 Otras especies 29.403 0,1 37.986 -22,6 Animales de peletería 15.417 0,0 34.899 -55,8 TOTAL 35.231.510 34.029.299 3,5

GRAFICO 1. Reparto porcentual de la producción de precio, por especie.

47,6 21,7

18,9 5,8 2,5

1,2 1,1 0,7 0,5 0,1

PRODUCCIÓN PIENSO 2017. PORCENTAJE POR

ESPECIE

Porcino Bovino Avicultura

Ovino/caprino Animales de compañía Conejos

Multiespecie Equino Peces

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Estudiando los datos relativos a encuestas ganaderas 2017, y al anuario estadístico, publicados por el Ministerio de Agricultura Pesca Y Alimentación, se obtienen los siguientes datos:

Tabla 4.- Censo ganadero 2016 y 2017

Especie Noviembre 2017 Noviembre 2016 Diferencia %

NÚMERO DE CABEZAS Bovino 6.465.747 6.257.057 + 3,3 Porcino 29.971.357 29.231.595 +2,5 Porcino ibérico 3.106.767 Ovino 15.963.106 15.962.892 +0,001 Caprino 3.059.731 3.088.035 -0,9 Avicultura (utilización de pollitos) 2017 2016 644.599.155 670.692.990 -3,9

GANADO SACRIFICADO. COMPARACIÓN 2016 Y 2017

Especie 2017 2016 Diferencia % Bovino 2.391.003 2.373.850 +0,7 Porcino 50.072.755 49.083.785 +2,0 Ovino 9.833.126 10.112.327 -2,8 Caprino 1.358.402 1.306.444 +4,0 Aves 754.384.000 764.538.000 -1,3 Conejos 46.234.000 48.507.000 -4,7

Como se puede observar, la evolución de la producción de piensos 2017 por especie respecto a los datos del año 2016, no refleja la variación indicada en el censo ganadero. Hay que tener en cuenta otros factores como pueden ser los de comercialización de piensos con otros EEMM o con países terceros, así como que el intervalo de tiempo de no es el mismo en ambos casos.

En las siguientes Tablas se presenta la producción de pienso por especie y por fase de

producción dentro de cada especie, así como el resultado porcentual de la evolución respecto al año anterior.

Tabla 5.Toneladas de PIENSOS PARA AVES POR FASE O PERIODO. 2017

Fase o periodo Tm 2017 Tm 2016 % variación 2017

respecto a 2016 Porcentaje fase pdtiva sobre el total dentro de la sp 2017 Porcentaje fase pdtiva sobre el total dentro de la sp 2016 Pollos de carne: 3.210.665 3.339.374 -3,9 48,3 46,18 Pollitas: Cría-recría 367.286 458.265 -19,9 5,5 6,34 Gallinas: Ponedoras 1.972.702 1.911.299 3,2 29,6 26,43 Gallinas: Reproductoras 291.038 342.640 -15,1 4,4 4,74 Pavos: Engorde 665.604 915.064 -27,3 10,0 12,65 Pavos: Reproductoras 32.319 62.029 -47,9 0,5 0,86 Otras aves 114.072 202.870 -43,8 1,7 2,81 Total avicultura 6.653.684 7.231.542 -8,0

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C/ Almagro, 33. Edif Eduardo Dato. 4ª pl. 28014 - MADRID TEL: 91 347 66 12-13 FAX: 91 347 66 71 Tabla 6.Toneladas de PIENSOS PARA PORCINO POR FASE O PERIODO. 2017

Fase o periodo Tm 2017 Tm 2016 % variación 2017 respecto a 2016 Porcentaje fase pdtiva sobre el total dentro de la sp 2017 Porcentaje fase pdtiva sobre el total dentro de la sp 2016 Lechones 1.818.509 1.678.157 8,4 10,8 11,02 Cebo 11.892.188 10.605.745 12,1 71,0 69,67 Cerdas reproductoras 2.759.023 2.526.612 9,2 16,5 16,60 Otros 290.988 411.413 -29,3 1,7 2,70 Total porcino 16.760.707 15.221.927 10,1

Tabla 7.Toneladas de PIENSOS PARA BOVINO POR FASE O PERIODO. 2017

Fase o periodo Tm 2017 Tm 2016 % variación 2017 respecto a 2016 Porcentaje fase pdtiva sobre el total dentro de la sp 2017 Porcentaje fase pdtiva sobre el total dentro de la sp 2016 Lactorreemplazantes 41.371 36.795 12,4 0,5 0,52 Terneros cría 411.482 361.155 13,9 5,4 5,14 Terneros engorde 3.563.002 3.037.929 17,3 46,5 43,27 Vacuno leche 2.956.842 2.996.940 -1,3 38,6 42,68 Vacuno extensivo 591.035 444.478 33,0 7,7 6,33 Otros 92.204 144.018 -36,0 1,2 2,05 Total bovino 7.655.935 7.021.315 9,0

Nota: véase el crecimiento de la producción de pienso para vacuno extensivo, ligado a las condiciones de sequía y escasez de pastos de 2017

Tabla 8.Toneladas de PIENSOS PARA OVINO/CAPRINO POR FASE O PERIODO. 2017

Fase o periodo Tm 2017 Tm 2016 % variación 2017 respecto a 2016 Porcentaje fase pdtiva sobre el total dentro de la sp 2017 Porcentaje fase pdtiva sobre el total dentro de la sp 2016 Engorde 740.177 756.428 -2,1 36,2 36,49 Reproductores 1.132.413 1.163.463 -2,7 55,5 56,12 Otros 169.549 153.308 10,6 8,3 7,39 Total ovino/carpino 2.042.139 2.073.199 -1,5

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C/ Almagro, 33. Edif Eduardo Dato. 4ª pl. 28014 - MADRID TEL: 91 347 66 12-13 FAX: 91 347 66 71 Tabla 9.Toneladas de PIENSOS PARA CONEJOS POR FASE O PERIODO. 2017

Fase o periodo Tm 2017 Tm 2016 % variación 2017 respecto a 2016 Porcentaje fase pdtiva sobre el total dentro de la sp 2017 Porcentaje fase pdtiva sobre el total dentro de la sp 2016 Engorde 300.222 304.397 -1,4 72,9 65,52 Reproductores 106.563 129.288 -17,6 25,9 27,83 Otros 4.999 30.925 -83,8 1,2 6,66 Total conejos 411.784 464.610 -11,4

Tabla 10.Toneladas de PIENSOS PARA ÉQUIDOS POR FASE O PERIODO. 2017

Fase o periodo Tm 2017 Tm 2016 % variación 2017 respecto a 2016 Porcentaje fase pdtiva sobre el total dentro de la sp 2017 Porcentaje fase pdtiva sobre el total dentro de la sp 2016 Potros 42.329 38.166 10,9 18,0 13,10 Adultos 189.335 235.003 -19,4 80,3 80,64 Otros 4.118 18.242 -77,4 1,7 6,26 Total équidos 235.782 291.411 -19,1

Tabla 11.Toneladas de PIENSOS PARA ACUICULTURA 2017

Fase o periodo Tm 2017 Tm 2016 % variación 2017 respecto a 2016 Porcentaje sobre el total dentro de la sp 2017 Porcentaje sobre el total dentro de la sp 2016 Continental 14427,45 28.708 -49,7 8,9 14,3 Marino 147916,75 122.250 21,0 91,1 85,7 Otros 73,70 42 75,5 0,05 Total acuicultura 14427,45 150.999 7,6

Nota: obsérvese que el incremento del porcentaje del total de producción de pienso a favor de la acuicultura marina sigue aumentando.

Tabla 12.Toneladas de PIENSOS PARA MASCOTAS 2017

Fase o periodo Tm 2017 Tm 2016 % variación 2017 respecto a 2016 Porcentaje sobre el total dentro de la sp 2017 Porcentaje sobre el total dentro de la sp 2016 Perros 712.893 813.111 -19,1 80,1 80,56 Gatos 155.378 160.507 -12,3 17,5 15,90 Otros 21.979 35.649 -3,2 2,5 3,53 Total mascotas 890.250 1.009.267 -38,3

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2.3.- PRODUCCIÓN DE PIENSOS POR CCAA.

La Tabla 13 contiene la información de CCAA ordenadas de mayor producción de piensos, incluyendo las toneladas producidas que se han declarado en 2017, así como el porcentaje que representan sobre el total de producción de piensos y el porcentaje de variación respecto al mismo dato de 2016.

Tabla 13: PRODUCCIÓN DE PIENSO POR ca. PORCENTAJE DE PRODUCCIÓN. PORCENTAJE DE VARIACIÓN RESPECTO A 2016 COMUNIDAD AUTÓNOMA TONELADAS PRODUCCIÓN DECLARADA 2017 % SOBRE EL TOTAL DE PIENSOS PRODUCIDO TONELADAS PRODUCCIÓN DECLARADA 2016 % SOBRE EL TOTAL DE PIENSOS PRODUCIDO % VARIACIÓN RESPECTO A 2016 CATALUÑA 7.707.739 21,9 6.511.502 19,1 18,4 CASTILLA Y LEÓN 5.252.173 14,9 4.321.018 12,7 21,5 ARAGÓN 4.917.198 14,0 4.375.618 12,9 12,4 ANDALUCÍA 3.320.889 9,4 5.316.969 15,6 -37,5 GALICIA 2.905.149 8,2 3.012.935 8,9 -3,6 MURCIA 2.462.476 7 2.269.835 6,7 8,5 CASTILLA LA MANCHA 2.454.698 7 2.182.027 6,4 12,5 EXTREMADURA 1.727.186 4,9 1.576.290 4,6 9,6 COMUNIDAD VALENCIANA 1.538.685 4,4 1.655.752 4,9 -7,1 NAVARRA 1.217.406 3,5 1.246.011 3,7 -2,3 PAÍS VASCO 424.203 1,2 388.792 1,14 9,1 ASTURIAS 371.216 1,1 243.477 0,7 52,5 COMUNIDAD DE MADRID 345.092 1 359.055 1,06 -3,9 CANTABRIA 234.669 0,7 218.505 0,64 7,4 ISLAS CANARIAS 196.846 0,6 190.884 0,56 3,1 LA RIOJA 122.623 0,3 129.444,50 0,4 -5,3 ISLAS BALEARES 34.624 0,1 31.186 0,1 11,0

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Distribución porcentual de la producción nacional de piensos por CCAA. 2017

CATALUÑA CASTILLA Y LEÓN ARAGÓN ANDALUCÍA

GALICIA MURCIA CASTILLA LA MANCHA EXTREMADURA COMUNIDAD VALENCIANA NAVARRA PAÍS VASCO ASTURIAS COMUNIDAD DE MADRID CANTABRIA ISLAS CANARIAS LA RIOJA ISLAS BALEARES

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2.4.- PRODUCCIÓN por tipo de pienso: completo, complementario, medicamentoso, ecológico.

Tabla 14.- COMPARACIÓN DATOS 2016-2017 POR TIPO DE PIENSO FABRICADO.

TIPO DE PIENSO

PRODUCCIÓN

2017 (Tm)

PRODUCCIÓN

2016 (Tm)

%

VARIACIÓN

Pienso complementario

9.303.931

9.049.606 2,8 Pienso completo no medicamentoso 21.831.450 20.626.404 5,8 Pienso medicamentoso 4.026.875 4.266.981 -5,6 PM con antiparasitario 659.256 576.648 14,3 PM con antibacterianos 3.367.619 3.690.333 -8,7 Pienso ecológico 69.254 31.959 116,7 Porcentaje de PM con

antiparasitario sobre el total de PM

16,4 13,5

% de PM sobre el total de pienso

producido 11,4 12,5

Hay que destacar la tendencia de descenso de producción de pienso medicamentoso sobre el total de pienso fabricado, y el incremento del porcentaje de PM correspondiente a las premezclas con antiparasitarios

Por otra parte se ha incrementado la cantidad de pienso ecológico fabricado declarada en 2017, destacando que el 60% se destina a avicultura y el 24% a bovino, 9,6% en porcino y 4% en ovino. Respecto al total de pienso fabricado, ha pasado de ser el 0,092% al 0,196%.

2.5.- Producción de pienso medicamentoso por especie y por fase productiva

2.5.1.- PRODUCCIÓN DE PM POR ESPECIE

En la siguiente Tabla se puede observar la cantidad de PM producido por especie, el porcentaje de variación respecto a 2016, así como el porcentaje que supone sobre el total de pienso producido en cada especie.

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C/ Almagro, 33. Edif Eduardo Dato. 4ª pl. 28014 - MADRID TEL: 91 347 66 12-13 FAX: 91 347 66 71 Tabla 15.- PRODUCCIÓN DE PM POR ESPECIE.

ESPECIE Tm PM 2017 Tm PM 2016 % Variación respecto a 2016 2017- % de PM dentro del total de pienso producido por especie. 2016- % de PM dentro del total producido por especie 2017-% de antiparasit sobre el total PM 2016-% de antiparasit sobre el total PM 2017- % de antibact sobre el total PM 2016-% de antibact sobre el total PM Avicultura 55.918 86.623 -35,4 0,84 1,20 45,9 8,7 54,1 91,3 Porcino 3.224.197 3.424.885 -5,9 19,2 22,5 15,8 13,2 84,2 86,8 Bovino 128.867 127.074 1,4 1,7 1,8 30,0 41,3 70,0 58,7 Ovino/ caprino 319.001 324.197 -1,6 15,6 15,6 15,3 7,3 84,7 92,7 Conejos 266.735 302.715 -11,9 64,9 65,2 13,3 12,9 86,7 87,1 Equino 1.887 3 62800,0 0,8 100 Acuicultura 665 759 -12,4 0,4 0,5 0 3,4 100,0 96,6 Otras especies 2.208 551 300,8 7,5 1,5 11,7 80,0 88,3 20,0

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C/ Almagro, 33. Edif Eduardo Dato. 4ª pl. 28014 - MADRID TEL: 91 347 66 12-13 FAX: 91 347 66 71 2.5.2.- PRODUCCIÓN DE PIENSO MEDICAMENTOSO POR C.A.

A continuación, se presentan las Tm de fabricación de pienso medicamentoso por CA y el porcentaje que supone esta cantidad sobre el pienso total fabricado en su territorio, comparándola con los datos de 2016.

Tabla 16.- PRODUCCIÓN DE PM. PORCENTAJE SOBRE EL TOTAL PRODUCIDO POR CA

COMUNIDAD AUTÓNOMA TONELADAS PRODUCCIÓN PM DECLARADA 2017 TONELADAS PRODUCCIÓN PM DECLARADA 2016 % DIFERENCIA 2017. % SOBRE EL TOTAL PM PRODUCIDO 2016. % PM SOBRE EL TOTAL DE PM PRODUCIDO 2017. % PM sobre el total PC fabricado por territorio 2016. % PM sobre el total PC fabricado por territorio ANDALUCÍA 184.557 430.894 -57,2 4,6 10,1 5,6 8,1 ARAGÓN 985.680 1.068.352 -7,7 24,5 25,0 20,0 24,4 ASTURIAS 21.297 24.571 -13,3 0,5 0,6 5,7 10,1 BALEARES 0 0 0,0 0,0 0 0 CANARIAS 5.947 0 0,1 0,0 3 0 CANTABRIA 0 0 0,0 0,0 0 0 CASTILLA LA MANCHA 187.512 155.881 20,3 4,7 3,7 7,6 7,1 CASTILLA Y LEÓN 480.958 478.713 0,5 12,0 11,2 9,2 11,1 CATALUÑA 879.594 817.605 7,6 21,9 19,2 11,4 12,6 EXTREMADURA 184.289 155.748 18,3 4,6 3,7 10,7 9,9 GALICIA 196.893 225.446 -12,7 4,9 5,3 6,8 7,5 MADRID 43.661 37.468 16,5 1,1 0,9 12,7 10,4 MURCIA 463.902 501.924 -7,6 11,5 11,8 18,8 22,1 NAVARRA 123.804 133.006 -6,9 3,1 3,1 10,2 10,7 P.VASCO 14.022 12.599 11,3 0,3 0,3 3,3 3,2 RIOJA 6.415 5.441 17,9 0,2 0,1 5,2 4,2 VALENCIA 248.343 215.093 15,5 6,2 5,0 16,1 13 TOTAL NACIONAL PM 4.026.875 4.266.981 -5,6 11,4 12,5

Se observa una reducción global de la producción PM en relación con 2016. Destaca Aragón como la CA que más PM produce proporcionalmente, seguida de Murcia, Valencia y C. de Madrid.

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2.6.- PRODUCCIÓN DE PIENSO ECOLÓGICO.

Según los datos de producción declarados por los operadores y recogidos por las autoridades de control de las CCAA, s lo largo de 2017, la fabricación de pienso ecológico se ha visto incrementada a más del doble (117%) respecto a los datos de 2016, habiendo pasado de 31.933 a 69.254 Tm. El porcentaje de pienso ecológico sobre el total de pienso producido de 0,09% en 2016 a 0,2% en 2017. En la siguiente Tabla se indica la producción por CCAA.

Tabla 17.- PRODUCCIÓN PIENSO ECOLÓGICO POR CA.

COMUNIDAD AUTÓNOMA TONELADAS PRODUCCIÓN PIENSO ECOLÓGICO DECLARADAS 2017 TONELADAS PRODUCCIÓN PIENSO ECOLÓGICO DECLARADAS 2016 % variación 2017 respecto a 2016 2017. % SOBRE EL TOTAL NACIONAL DE PIENSO ECOLÓGICO PRODUCIDO 2016. % SOBRE EL TOTAL NACIONAL DE PIENSO ECOLÓGICO PRODUCIDO ANDALUCÍA 4.266 3.290 30 6 10,3 ARAGÓN 0 286 -100 0 0,9 ASTURIAS 5.118 11.360 -55 7 35,6 BALEARES 0 0 0 0 CANARIAS 0 0 0 0 CANTABRIA 0 0 0 0 CASTILLA LA MANCHA 5.489 3.434 60 8 10,8 CASTILLA Y LEÓN 979 407 141 1 1,3 CATALUÑA 19.880 26 76.363 29 0,1 EXTREMADURA 2.895 146 1.883 4 0,5 GALICIA 12.768 10.154 26 18 31,8 MADRID 0 0 0 0 MURCIA 2.312 162 1.327 3 0,5 NAVARRA 0 0 0 0 P.VASCO 15.748 2.539 520 23 8 RIOJA 0 147 -100 0 0,5 VALENCIA 0 8 -100 0 0,01 TOTAL NACIONAL PIENSO ECOLÓGICO 69.254 31.933 117

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Por especies, sigue destacando la avicultura, con el 42% del total de pienso ecológico producido,

seguida del ganado bovino con el 28% y de piensos multiespecie con 18,3%, quedando el porcino y ovino/caprino cercanos al 5%.

Tabla 18.- PRODUCCIÓN DE PIENSO ECOLÓGICO POR ESPECIES

ESPECIE Tm PC 2017 Tm PC 2016 2017, Tm P ECOLÓGICO (PE) 2016. Tm P ECOLÓGICO (PE) 2017. % PE SOBRE EL TOTAL PC 2016. % PE SOBRE EL TOTAL PC AVICULTURA 6.653.684 7.231.542 41.981 13.565 1 0,19 BOVINO 7.655.935 7.021.315 16.622 9.023 0,2 0,13 OVINO/CAPRINO 2.042.139 2.073.199 2.701 1.413 0,1 0,07 PORCINO 16.760.707 15.221.927 41.952 1.594 0,3 0,15 MULTIESPECIE 373.992 492.146 1.114 5.830 0,3 1,18 CONEJOS 411.784 464.610 103. 0,03 EQUINO 235.782 291.411 136. 0,06

2.7.- CONSUMO DE MATERIAS PRIMAS EN LA FABRICACIÓN DE PIENSOS Y PREMEZCLAS.

El consumo de materias primas (MMPP) a lo largo del año 2076 ha sido, según los datos declarados por los fabricantes de piensos y de premezclas un total de 35.641.976 Tm, lo que supone un incremento de 2,7% respecto a las 34.706.292 Tm consumidas en 2016.

Dentro de los grupos de materias primas, los cereales y productos derivados sigue siendo el más numeroso, con casi 68% frente a 65,5% de 2016. Le sigue el grupo de las oleaginosas y productos

derivados, que alcanza un 18,2% frente al 18,7% de 2016

En las Tablas siguientes se especifica la información por grupos de materias primas, siguiendo la clasificación que se hace en el Catálogo de MMPP (salvo en el caso de las grasas, que las agrupamos) conforme al Reglamento (UE) 68/2013, comparando datos con 2016. Como se puede observar, el porcentaje utilizado de los grupos de materias primas, sigue siendo similar al de años anteriores, lo que es indicativo de la estabilidad de la composición de las dietas ganaderas en el sector de la alimentación animal en España.

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C/ Almagro, 33. Edif Eduardo Dato. 4ª pl. 28014 - MADRID TEL: 91 347 66 12-13 FAX: 91 347 66 71 Tabla 19: TONELADAS DE GRANOS DE CEREALES Y PRODUCTOS DERIVADOS, EMPLEADOS EN LA FABRICACIÓN DE PIENSOS Y PREMEZCLAS DE ADITIVOS. 2017-2016

GRUPO 1 Tm 2017 Tm 2016 % VARIACIÓN 2017. % SOBRE EL TOTAL MMPP CONSUMIDAS 2016. % SOBRE EL TOTAL MMPP CONSUMIDAS Cereales Cebada 6.677.371 5.975.386 11,7 18,7 17,2 Trigo 7.035.484 7.070.729 -0,5 19,7 20,4 Maiz 6.952.916 6.609.205 5,2 19,5 19,0 Sorgo 251.618 121.378 107,3 0,7 0,3 Centeno 159.509 198.299 -19,6 0,4 0,6 Avena 189.065 220.974 -14,4 0,5 0,6 Otros 174.136 179.027 -2,7 0,5 0,5 Total cereales 21.440.100 20.374.999 5,2 60,2 58,7 Productos derivados Harinas, harinillas y salvados de cereales (también conocidos en el sector como tercerillas o cuartas) 1.412.189 1.402.150 0,7 4,0 4,0 Gluten de cereales 285.247 290.289 -1,7 0,8 0,8 Productos de destilería y cervecería (DDG) 583.940 453.700 28,7 1,6 1,3 Almidón 210.931 758 27732,1 0,6 0,0 Copos de cereales 63.174 56.077 12,7 0,2 0,2 Otros 223.892 168.701 32,7 0,6 0,5 Total productos derivados de granos de cereales 2.779.373 2.371.675 17,2 7,8 6,8 Total grupo 1 24.219.473 22.746.674 6,5 68,0 65,5

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C/ Almagro, 33. Edif Eduardo Dato. 4ª pl. 28014 - MADRID TEL: 91 347 66 12-13 FAX: 91 347 66 71 Tabla 20: TONELADAS DE GRANOS DE OLEAGINOSAS Y PRODUCTOS DERIVADOS, EMPLEADOS EN LA FABRICACIÓN DE PIENSOS Y PREMEZCLAS DE ADITIVOS. 2017-2016

GRUPO 2 Tm 2017 Tm 2016 % VARIACIÓN 2017. % SOBRE EL TOTAL MMPP CONSUMIDAS 2016. % SOBRE EL TOTAL MMPP CONSUMIDAS Semillas oleaginosas Haba de soja tostada / extrusionada 569.635 687.117 -17,1 1,6 2,0 Semilla (pipa) de girasol 89.811 79.585 12,8 0,3 0,2 Semilla de algodón 103.169 84.833 21,6 0,3 0,2 Semilla de colza 38.040 63.499 -40,1 0,1 0,2 Otros 67.076 43.191 55,3 0,2 0,1 Total semillas oleaginosas 867.731 958.224 -9,4 2,4 2,8 Harinas de extracción Harina de colza (Torta de presión (expeller)) 673.883 834.538 -19,3 1,9 2,4 Harina de soja (Torta de presión (expeller)) 3.674.047 3.507.188 4,8 10,3 10,1 Harina de girasol(Torta de presión (expeller) 1.013.267 831.144 21,9 2,8 2,4 Harina de palmiste (Torta de presión (expeller)) 117.133 123.136 -4,9 0,3 0,4 Otras harinas de oleaginosas 93.782 125.921 -25,5 0,3 0,4 Total harinas de extracción 5.572.112 5.421.927 2,8 15,6 15,6

Otros productos derivados de las semillas y frutos

oleaginosos

57.991 109.795 -47,2 0,2 0,3

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C/ Almagro, 33. Edif Eduardo Dato. 4ª pl. 28014 - MADRID TEL: 91 347 66 12-13 FAX: 91 347 66 71 Tabla 21: TONELADAS DE SEMILLAS DE LEGUMINOSAS Y PRODUCTOS DERIVADOS, EMPLEADOS EN LA FABRICACIÓN DE PIENSOS Y PREMEZCLAS DE ADITIVOS. 2017-2016

GRUPO 3 Tm 2017 Tm 2016 % VARIACIÓN 2017. % SOBRE EL TOTAL MMPP CONSUMIDAS 2016. % SOBRE EL TOTAL MMPP CONSUMIDAS Semillas de leguminosas Guisantes 97.005 158.022 -38,6 0,3 0,5 Haboncillos 40.659 46.228 -12,0 0,1 0,1 Yeros 32.709 23.723 37,9 0,1 0,1 Algarrobas 16.991 20.067 -15,3 0,05 0,1 Altramuces 13.950 17.430 -20,0 0,04 0,1 Otros 18.335 15.332 19,6 0,1 0,0 Total semillas de leguminosas 219.649 280.802 -21,8 0,6 0,8

Productos derivados de semillas

leguminosas 18.494 9.853 87,7 0,1 0,0

Total grupo 3 238.143 290.654 -18,1 0,7 0,8

Tabla 22: TONELADAS DE TUBÉRCULOS, RAÍCES Y PRODUCTOS DERIVADOS, EMPLEADOS EN LA FABRICACIÓN DE PIENSOS Y PREMEZCLAS DE ADITIVOS. 2017-2016

GRUPO 4 Tm 2017 Tm 2016 % VARIACIÓN 2017. % SOBRE EL TOTAL MMPP CONSUMIDAS 2016. % SOBRE EL TOTAL MMPP CONSUMIDAS Pulpa de remolacha 352.388 343.301 2,6 1,0 1,0

Melazas, azúcares y jarabes 185.240 261.182 -29,1 0,5 0,8

Mandioca 617 400 54,4 0,0 0,0

Zanahorias, patatas y

productos derivados 14.985 18.655 -19,7 0,0 0,1

Otros 7.816 10.154 -23,0 0,0 0,0

Total grupo 4 561.046 633.692 -11,5 1,6 1,8

Tabla 23: TONELADAS DE OTRAS SEMILLAS Y FRUTOS Y SUS PRODUCTOS DERIVADOS, EMPLEADOS EN LA FABRICACIÓN DE PIENSOS Y PREMEZCLAS DE ADITIVOS. 2017-2016

GRUPO 5 Tm 2017 Tm 2016 % VARIACIÓN 2017. % SOBRE EL TOTAL MMPP CONSUMIDAS 2016. % SOBRE EL TOTAL MMPP CONSUMIDAS Semilla de alpiste 44.930 14.394 -68,8 0,01 0,04 Granilla de uva 13.034 8.869 47 0,04 0,03

Pulpa de cítricos o de frutas 38.010 60.095 -36,8 0,11 0,2

Pulpa de tomate 1.368 370 269,77 0,00 0,001

Otros 22.197 12.071 83,9 0,06 0,0

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C/ Almagro, 33. Edif Eduardo Dato. 4ª pl. 28014 - MADRID TEL: 91 347 66 12-13 FAX: 91 347 66 71 Tabla 24: TONELADAS DE OTRAS FORRAJES Y FORRAJES GROSEROS Y SUS PRODUCTOS DERIVADOS, EMPLEADOS EN LA FABRICACIÓN DE PIENSOS Y PREMEZCLAS DE ADITIVOS. 2017-2016

GRUPO 6 Tm 2017 Tm 2016 % VARIACIÓN 2017. % SOBRE EL TOTAL MMPP CONSUMIDAS 2016. % SOBRE EL TOTAL MMPP CONSUMIDAS Alfalfa: Harina/concentrado proteínico o alfalfa deshidratada/henificada 349.228 328.159 6,42 0,98 0,95 Hierba/Harina de hierba 25.049 47.729 -47,52 0,07 0,14 Paja de cereales 155.586 139.013 11,92 0,44 0,4 Ensilados 344.814 392.000 -12,04 0,97 1,129 Total grupo 6 874.677 906.901 -3,55 2,45 2,6

Tabla 25: TONELADAS DE OTRAS PLANTAS, ALGAS Y SUS PRODUCTOS DERIVADOS, EMPLEADOS EN LA FABRICACIÓN DE PIENSOS Y PREMEZCLAS DE ADITIVOS. 2017-2016

GRUPO 7 Tm 2017 Tm 2016 % VARIACIÓN 2017. % SOBRE EL TOTAL MMPP CONSUMIDAS 2016. % SOBRE EL TOTAL MMPP CONSUMIDAS

7.- Otras plantas, algas y sus

productos derivados 11.668 9.334 25,01 0,03 0,03

Total grupo 7 11.668 9.334 25,01 0,03 0,03

TABLA 26: TONELADAS DE LÁCTEOS Y SUS PRODUCTOS DERIVADOS, EMPLEADOS EN LA FABRICACIÓN DE PIENSOS Y PREMEZCLAS DE ADITIVOS. 2017-2016

GRUPO 8 Tm 2017 Tm 2016 % VARIACIÓN 2017. % SOBRE EL TOTAL MMPP CONSUMIDAS 2016. % SOBRE EL TOTAL MMPP CONSUMIDAS Leche/leche concentrada/leche en polvo (desnatada o no) 9.809 10.261 -4,40 0,03 0,03 Lactosuero 67.906 60.299 12,62 0,19 0,17

Otros productos lácteos y sus

productos derivados 38.786 26.724 45,14 0,11 0,08

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C/ Almagro, 33. Edif Eduardo Dato. 4ª pl. 28014 - MADRID TEL: 91 347 66 12-13 FAX: 91 347 66 71 Tabla 27: TONELADAS DE PRODUCTOS DE ANIMALES TERRESTRES Y SUS PRODUCTOS DERIVADOS (excepto grasas), EMPLEADOS EN LA FABRICACIÓN DE PIENSOS Y PREMEZCLAS DE ADITIVOS. 2017-2016

GRUPO 9 Tm 2017 Tm 2016 % VARIACIÓN 2017. % SOBRE EL TOTAL MMPP CONSUMIDAS 2016. % SOBRE EL TOTAL MMPP CONSUMIDAS

Proteína animal procesada (PAPs o Pats de animales

terrestres) 247.303 254.560 -2,85 0,69 0,73 Chicharrones 4.945 4.377 12,96 0,01 0,01 Subproductos animales(1) 39.020 217.841 -82,09 0,11 0,63 Harina de sangre 10.815 6.630 63,13 0,03 0,02 Productos sanguíneos 2.879 6.550 -56,04 0,01 0,02 Harina de plumas 11.267 6.536 72,39 0,03 0,02 Proteínas animales hidrolizadas 25.103 28.724 -12,61 0,07 0,08 Reciclado de residuos de cocina Gelatina 2 7 -78,31 0,00 0,00 Colágeno 112 94 19,23 0,00 0,00 Huevos y ovoproductos 1.324 1.326 -0,17 0,00 0,00 Otros 4.755 2.701 76,04 0,01 0,01 Total grupo 9 347.523 529.345 -34,35 0,98 1,53

(1) Animales terrestres de sangre caliente, enteros o partes, frescos, congelados, cocidos, tratados con ácido o secos, tal y como establece el catálogo de MMPP

Tabla 28: TONELADAS DE PECES, OTROS ANIMALES ACUÁTICOS Y SUS PRODUCTOS DERIVADOS (excepto aceites / grasas), EMPLEADOS EN LA FABRICACIÓN DE PIENSOS Y PREMEZCLAS DE ADITIVOS. 2017-2016

GRUPO 10 Tm 2017 Tm 2016 % VARIACIÓN 2017. % SOBRE EL TOTAL MMPP CONSUMIDAS 2016. % SOBRE EL TOTAL MMPP CONSUMIDAS Harina de pescado 52.883 53.762 -1,63 0,15 0,15 Otros 8.427 7.348 14,69 0,02 0,02 Total grupo 10 61.311 61.110 0,33 0,17 0,18

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Tabla 29: TONELADAS DE MINERALES Y SUS PRODUCTOS DERIVADOS EMPLEADOS EN LA FABRICACIÓN DE PIENSOS Y PREMEZCLAS DE ADITIVOS. 2017-2016

GRUPO 11 Tm 2017 Tm 2016 % VARIACIÓN 2017. % SOBRE EL TOTAL MMPP CONSUMIDAS 2016. % SOBRE EL TOTAL MMPP CONSUMIDAS Carbonato cálcico 684.494 677.608 1,02 1,92 1,95 Óxido de magnesio 15.175 15.224 -0,32 0,04 0,04

Fosfáto dicálcico, monocálcico

o monodicálcico 152.622 281.456 -45,77 0,43 0,81

Sal (cloruro de sodio) 157.432 170.695 -7,77 0,44 0,49

Bicarbonato de sodio 108.761 109.349 -0,54 0,31 0,32

Otros 45.137 41.924 7,66 0,13 0,12

Total grupo 11 1.163.621 1.296.257 -10,23 3,26 3,73

Tabla 30: TONELADAS DE PRODUCTOS Y SUBPRODUCTOS DE PROCESOS DE FERMENTACIÓN DE MICROORGANISMOS CUYAS CÉLULAS HAN SIDO DESACTIVADAS O MUERTAS EMPLEADOS EN LA FABRICACIÓN DE PIENSOS Y PREMEZCLAS DE ADITIVOS. 2017-2016

GRUPO 12 Tm 2017 Tm 2016 % VARIACIÓN 2017. % SOBRE EL TOTAL MMPP CONSUMIDAS 2016. % SOBRE EL TOTAL MMPP CONSUMIDAS Levaduras 7.963 12.556 -36,58 0,02 0,04 Vinazas 7.047 3.571 97,35 0,02 0,01 Bacterias y productos derivados 493 821 -39,94 0,001 0,002 Subproductos de fermentación 11.068 3.349 230,44 0,03 0,01 Otros 500 844 -40,78 0,001 0,002 Total grupo 12 27.071 21.142 28,04 0,08 0,06

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C/ Almagro, 33. Edif Eduardo Dato. 4ª pl. 28014 - MADRID TEL: 91 347 66 12-13 FAX: 91 347 66 71 Tabla 31: TONELADAS DE PRODUCTOS BAJO EL EPÍGRAFE DE “VARIOS”, EMPLEADOS EN LA FABRICACIÓN DE PIENSOS Y PREMEZCLAS DE ADITIVOS. 2017-2016.

Se trata en su mayor parte de productos procedente de la industria alimentaria. Año tras año se observa un incremento en el uso de estas materias primas alternativas que están igualmente reguladas dentro del sector de la alimentación animal.

GRUPO 13 Tm 2017 Tm 2016 % VARIACIÓN 2017. % SOBRE EL TOTAL MMPP CONSUMIDAS 2016. % SOBRE EL TOTAL MMPP CONSUMIDAS Productos de panadería/pastelería/fabricación de pastas alimenticias 372.910 354.390 5,23 1,05 1,02 Productos y subproductos de la transformación de frutas y hortalizas 13.416 13.887 -3,39 0,04 0,04

Productos de la industria de los

alimentos preparados 9.158 1.932 374,04 0,03 0,01

Otros productos de la industria

alimentaria 215.194 154.297 39,47 0,60 0,44

Otros 54.149 40.801 32,72 0,15 0,12

Total grupo 13 640.357 565.307 13,28 1,80 1,63

Tabla 32: TONELADAS DE ACEITES, GRASAS Y PRODUCTOS DERIVADOS, EMPLEADOS EN LA FABRICACIÓN DE PIENSOS Y PREMEZCLAS DE ADITIVOS. 2017-2016.

GRUPO 14 Tm 2017 Tm 2016 % VARIACIÓN 2017. % SOBRE EL TOTAL MMPP CONSUMIDAS 2016. % SOBRE EL TOTAL MMPP CONSUMIDAS

Aceite y grasa vegetal 226.853 206.589 9,81 0,64 0,60

Aceite de coco crudo 852 25.419 -96,65 0,00 0,07

Glicerol 15.891 56.150 -71,70 0,04 0,16

Lecitina 9.162 15.806 -42,03 0,03 0,05

Goma 668 240 177,84 0,00 0,00

Otros productos derivados de

aceites vegetales 4.915 7.560 -34,98 0,01 0,02

Grasa animal y productos

derivados 426.502 467.797 -8,83 1,20 1,35

Aceite de pescado 18.941 108.107 -82,48 0,05 0,31

Ácidos grasos y sales de

ácidos grasos 60.963 55.619 9,61 0,17 0,16 Aceites vegetales recuperados de la industria alimentaria 2.352 6.060 -61,19 0,01 0,02 Mezcla de grasas 10.457 8.143 28,42 0,03 0,02 Otros 7.395 5.355 38,10 0,02 0,02 Total grupo 14 798.134 962.847 -17,11 2,24 2,77

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Teniendo en cuenta esta información y comparándola con la producción declarada de pienso producido, podemos decir que, el porcentaje de mermas en 2017 ha sido de 1,15% habiendo alcanzado en 2016 ha sido el 1,95%. Es decir, la cantidad total de pienso producido ha sido y1,15% inferior a la de materia prima utilizada.

2.8 CONSUMO DE PREMEZCLAS DE ADITIVOS Y PIENSOS COMPLEMENTARIOS EN LA FABRICACIÓN DE PIENSOS.

Tabla 33: TONELADAS DE PREMEZCLAS DE ADITIVOS EMPLEADAS EN LA FABRICACIÓN DE PIENSOS.

Especie Toneladas 2017 Aves 87.063 Porcino 143.914 Bovino 85.283 Ovino-Caprino 49.325 Conejos 2.700 Équidos 6.354 Perros y gatos 20.754 Peces 1.390 Multiespecie 964 Otros 2.583

Total premezclas de aditivos 400.331

Tabla 34.- USO DE PIENSOS COMPLEMENTARIOS EN LA FABRICACIÓN DE PIENSOS COMPUESTOS.

Especie 2017 Tm/año 2016 Tm/año

Variación 2017 respecto a 2016 2017.- % destinado a cada especie sobre el total utilizado 2016.- % destinado a cada especie sobre el total utilizado Aves 12.717 2.425 424,4 5,9 0,9 Porcino 41.061 28.502 44,1 19,2 10,6 Bovino 90.972 173.901 -47,7 42,5 64,8 Ovino-Caprino 47.589 42.310 12,5 22,2 15,8 Conejos 3.337 796 319,2 1,6 0,3 Équidos 7.576 10.373 -27,0 3,5 3,9 Peces 2 0 0,0 0,0 Perros y gatos 2.283 1.440 58,6 1,1 0,5 Multiespecie 1.254 754 66,4 0,6 0,3 Otros 7.134 8.062 -11,5 3,3 3,0

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Teniendo en cuenta la definición de pienso complementario del Reglamento (CE) 767/2009, se trata de cualquier pienso que deba unirse a otro para constituir la ración completa destinada a un animal. Entran dentro de este concepto desde los piensos de rumiantes (que deben ser complementados por lo menos con forraje), hasta los denominados “concentrados” o la simple mezcla de dos materias primas.

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2.9.- CONSUMO DE ADITIVOS QUE NO SE AÑADEN COMO PREMEZCLAS EN LA PRODUCCIÓN DE PIENSOS

La declaración de 2017 relativa a los aditivos utilizados directamente en la fabricación del pienso, es decir que no se han añadido en forma de premezcla, ha alcanzado 607.747 Tm frente a las 555.221 Tm declaradas en 2016, lo que supone un incremento de 9,5%. En el siguiente gráfico se muestra cómo se distribuyen, porcentualmente, entre los distintos grupos de aditivos existentes. GRÁFICO 3.

En la siguiente Tabla se especifican las cantidades de cada grupo de aditivos que se han utilizado en aplicación directa en la fabricación de piensos.

Tabla 35.- CONSUMO DIRECTO DE ADITIVOS EN LA FABRICACIÓN DE PIENSOS. POR GRUPOS DE ADITIVOS.

GRUPO DE ADITIVOS 2017. Tm 2016. Tm. Consumidas en uso directo en fabricación de piensos. % de variación 2017 respecto a 2016 Tecnológicos 158.361 246.742 -35,8 Organolépticos 15.580 7.288 113,8 Nutricionales 297.050 228.161 30,2 Zootécnicos 132.750 70.085 89,4 Coccidiostatos e histomonostatos 4.006 2.945 36,0 44 1 41 13 1 0 10 20 30 40 50 60

Tecnológicos Organolépticos Nutricionales Zootécnicos Coccidiostatos

p o rce n ta je

Uso de directo de aditivos en la fabricación de

piensos. Distribución porcentual por grupo de

aditivos,2017 frente a 2016

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En la siguiente Tabla se desglosan los aditivos por grupos, con las cantidades consumidas directamente, es decir, si formar parte de premezclas, y que han sido declaradas en 2017 y los porcentajes que estas cantidades suponen, dentro de cada grupo.

Tabla 36.- SUBGRUPOS DE ADITIVOS: CANTIDADES CONSUMIDAS DENTRO DE CADA GRUPO

GRUPO SUBGRUPO Tm 2017 Tm 2016 % variación 2017 respecto a 2016 2017. % sobre grupo 2016. % sobre grupo Aditivos tecnológicos Conservantes 48.318 163.500 -70,4 30,5 66,3 Antioxidantes 6.025 3.952 52,5 3,8 1,6 Emulgentes 5.426 3.837 41,4 3,4 1,6 Estabilizantes 1.714 277 518,8 1,1 0,1 Espesantes 994 981 1,3 0,6 0,4 Gelificantes 1.159 814 42,4 0,7 0,3 Ligantes 30.513 27.335 11,6 19,3 11,1 Sustancias control radionucleidos 1.009 1.499 -32,7 0,6 0,6 Antiaglomerantes 42.684 21.934 94,6 27,0 8,9 Regulador de la acidez 8.455 8.369 1,0 5,3 3,4

Aditivos para ensilaje 626 200 213,0 0,4 0,1

Desnaturalizantes 86 63 36,2 0,1 0

Reductores de la contaminación de los piensos por micotoxinas

11.352 13.981 -18,8 7,2 5,7 Total tecnológicos 158.361 246.742 -35,8 Aditivos organolépticos Colorantes 7.336 3.525 108,1 47,1 48,4 Aromatizantes (también saborizantes) 8.244 3.763 119,1 52,9 51,6 Total organolépticos 15.580 7.288 113,8

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C/ Almagro, 33. Edif Eduardo Dato. 4ª pl. 28014 - MADRID TEL: 91 347 66 12-13 FAX: 91 347 66 71 Tabla 36 (cont) GRUPO SUBGRUPO Tm 2017 Tm 2016 % variación 2017 respecto a 2016 2017. % sobre grupo 2016. % sobre grupo Aditivos nutricionales Vitaminas, provitaminas y sustancias químicamente definidas de efecto análogo

66.893 29.511 126,7 22,5 12,9 Oligoelementos o compuestos de oligoelementos 22.807 23.371 -2,4 7,7 10,2 Aminoácidos, sus sales y análogos Lisina 117.577 95.517 23,1 39,6 41,9 Metionina 29.355 29.999 -2,1 9,9 13,1 Otros 39.129 29.832 31,2 13,2 13,1

Total aminoácidos, sus sales

y análogos 169.535 155.349 9,1 57,1 68,1

Urea y sus derivados 21.289 19.930 6,8 7,2 8,7

Total nutricionales 297.050 228.161 30,2

Aditivos zootécnicos

Digestivos 12.896 20.353 -36,6 9,7 29

Estabilizadores de la flora

intestinal 115.500 45.717 152,6 87,0 65,2

Sustancias que influyen positivamente en el medio ambiente

580 197 194,6 0,4 0,3

Otros aditivos zootécnicos. 3.774 3.817 -1,1 2,8 5,4

Total zootécnicos 132.750 70.085 89,4 Coccidiostatos e histomonostatos Coccidiostatos 4.005 2.928 36,8 99,98 99,4 Histomonostatos 1 17 -95,0 0,02 0,6 Total coccidiostatos e histomonostatos 4.006 2.945 36,0

Total aditivos

607.747 555.221 9,5

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3.- ENCUESTA DE FABRICANTES DE PREMEZCLAS

3.1.- PRODUCCIÓN TOTAL DE PREMEZCLAS.

La fabricación de premezclas en el año 2017 alcanzó la cifra de 243.060 Tm frente a las 227.029 Tm declaradas en la producción de 2016. Esto supone un incremento de 7,1%.

En la siguiente Tabla se presentan los datos, redondeados, procedentes de la encuesta 2017 y se comparan con los obtenidos en 2016.

Tabla 37. Producción de premezclas de aditivos por especie

Especie de destino Declaración de Tm fabricadas Declaración de Tm fabricadas % Diferencia 2017 respecto a 2016 Porcentaje sobre el total fabricado 2017 Porcentaje sobre el total fabricado 2016 2017 2016 Aves 47.276 44.763 5,6 19,5 19,7 Porcino 78.039 74.573 4,6 32,1 32,9 Bovino 42.695 38.248 11,6 17,6 16,9 Ovino/caprino 6.277 6.678 -6,0 2,6 2,9 Conejos 1.437 1.517 -5,3 0,6 0,7 Équidos 618,495 650 -4,8 0,3 0,3 Anim Compañía 5.118 4.460 14,7 2,1 2,0 Anim peletería 96,33 35 175,2 0,0 0,0 Acuicultura 1.461 1.756 -16,8 0,6 0,8 Otras spp 636 1.257 -49,4 0,3 0,6 Multiespecie 59.406 53.093 11,9 24,4 23,4 TOTAL 243.060 227.029 7,1

Obsérvese de nuevo en 2017 el incremento del porcentaje de fabricación de premezclas destinadas a varias especies. A continuación se presenta en la siguiente Tabla, la distribución porcentual de las premezclas producidas por especie, teniendo en cuenta la fase de producción a la que van destinadas:

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C/ Almagro, 33. Edif Eduardo Dato. 4ª pl. 28014 - MADRID TEL: 91 347 66 12-13 FAX: 91 347 66 71 Tabla 38. Producción de premezclas de aditivos por especie y periodo productivo

Especie Fase o periodo

Tm producidas 2017 Tm producidas 2016 % Diferencia 2017 respecto a 2016 % sobre el total de premezclas producidas para la especie. 2017 % sobre el total de premezclas producidas para la especie. 2016 Aves Pollos de carne 18.991 19.063 -0,4 40,2 42,6 Pollitas: Cría-recría 1.644 2.505 -34,4 3,5 5,6 Gallinas: Ponedoras 13.954 13.460 3,7 29,5 30,1 Gallinas: Reproductoras 1.675 1.883 -11,0 3,5 4,2 Pavos: Engorde 3.111 2.572 20,9 6,6 5,7 Pavos: Reproductoras 140 129 8,8 0,3 0,3 Otros 7.761 5.152 50,6 16,4 11,5 Porcino Lechones 17.069 13.320 28,1 21,9 17,9 Cebo 47.550 48.035 -1,0 60,9 64,4 Cerdas reproductoras 12.392 11.011 12,5 15,9 14,8 Otros 1.027 2.207 -53,4 1,3 3 Bovinos Lactorreemplazantes 1.428 738 93,5 0,2 1,9 Terneros cría 3.589 3.074 16,8 8,4 8 Terneros engorde 14.042 13.195 6,4 32,9 34,5 Vacuno leche 15.545 15.906 -2,3 36,4 41,6 Vacuno extensivo 4.022 2.206 82,3 9,4 5,8 Otros 4.068 3.129 30,0 9,5 8,2

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C/ Almagro, 33. Edif Eduardo Dato. 4ª pl. 28014 - MADRID TEL: 91 347 66 12-13 FAX: 91 347 66 71 Tabla 38 (cont)

Especie Fase o periodo

Tm producidas 2017 Tm producidas 2016 % Diferencia 2017 respecto a 2016 % sobre el total de premezclas producidas para la especie. 2017 % sobre el total de premezclas producidas para la especie. 2016 Ovino/caprino Engorde 3.368 3.734 -9,8 53,7 55,9 Reproductores 2.735 2.677 2,2 43,6 40,1 Otros 174 267 -34,8 2,8 4 Conejos Engorde 1.229 1.323 -7,1 19,6 87,2 Reproductoras 204 188 8,4 3,2 12,4 Otros 5 6 -25,0 0,1 0,4 Equinos Potros 54 53 0,9 8,7 8,1 Adultos 565 595 -5,1 91,3 91,6 Otros 0 2 -84,0 0,1 0,3 Animales de compañía Perros 4.226 3.711 13,9 82,6 83,2 Gatos 891 598 49,0 17,4 13,4 Otros 1 152 -99,3 0,02 3,4 Acuicultura Continental 72 1.340 -94,6 4,9 76,3 Marina 768 283 171,3 52,5 16,1 Otros 622 133 367,5 42,5 7,6

En la siguiente Tabla se indican las Tm de fabricación de premezclas de aditivos por especie y comunidad autónoma. No se incluye el nombre de las CCAA que no declaran producción de premezclas.

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C/ Almagro, 33. Edif Eduardo Dato. 4ª pl. 28014 - MADRID TEL: 91 347 66 12-13 FAX: 91 347 66 71 Tabla 39. premezclas FABRICADAS 2017 por especie y C.A.

CC.AA. AVICULTURA PORCINO BOVINO

OVINO-CAPRINO CUNICULTURA ANDALUCÍA 53 159 30 0 ARAGÓN 1.294 1.149 41 23 CLM 922 2.094 3.634 103 4 CYL 16 427 1.702 100 0 CATALUÑA 22.748 31.352 13.779 1.002 339 EXTREMADURA 709 60 40 GALICIA 44 471 805 1 8 MADRID 21.513 38.212 20.575 4.629 1.056 MURCIA 25 1.112 116 40 NAVARRA 1.955 1.257 844 321 8 PAÍS VASCO 842 LA RIOJA 111 TOTAL 47.276 78.039 125.315 6.277 1.437 CC.AA. EQUINO ANIMALES DE COMPAÑÍA ANIMALES

PELETERÍA ACUICULTURA OTROS MULTIESPECIE

ANDALUCÍA 17 0 ARAGÓN 339 CLM 17 23 319 6 7.941 CYL 3 8.160 CATALUÑA 153 2.498 4 500 630 38.425 EXTREMADURA GALICIA 1 2 69 9 MADRID 381 2.595 21 643 4.152 MURCIA 6 1 NAVARRA 40 2 381 TOTAL 618 5.118 96 1.461 636 59.406

Algunos fabricantes de premezclas cuentan también con el registro de fabricantes de piensos. En estos casos, la declaración de la producción de piensos en 2017 alcanza la cifra 1.190.947 Tm lo que, sobre el total de piensos producidos supone 3,4% frente al 3,6% que supuso el dato en 2016. En la Tabla siguiente, se puede encontrar el reparto de la producción de premezclas por CCAA y su comparación con los datos obtenidos en 2016. No tienen en cuenta las CCAA que no declaran o no declararon en 2016 fabricación de premezclas.

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C/ Almagro, 33. Edif Eduardo Dato. 4ª pl. 28014 - MADRID TEL: 91 347 66 12-13 FAX: 91 347 66 71 Tabla 40.- Producción total de premezclas de aditivos por CA

CCAA Tm premezclas 2017 2017. % premezclas producido por cada CA Tm premezclas 2016 2016. % premezclas producido por cada CA % variación 2017 respecto a 2016 ANDALUCÍA 260 0,11 80 0,04 225,0 ARAGÓN 2.846 1,17 2.796 1,23 1,8 CASTILLA LA MANCHA 15.062 6,20 8.748 3,85 72,2 CASTILLA Y LEÓN 10.407 4,28 11.836 5,21 -12,1 CATALUÑA 111.430 45,84 91.802 40,44 21,4 EXTREMADURA 809 0,33 666 0,29 21,5 GALICIA 1.409 0,58 1.343 0,59 4,9 MADRID 93.777 38,58 100.269 44,17 -6,5 MURCIA 1.299 0,53 1.390 0,61 -6,5 NAVARRA 4.808 1,98 4.471 1,97 7,5 P. VASCO 842 0,35 2.942 1,3 -71,4 RIOJA 111 0,05 587 0,26 -81,1 VALENCIA 0,00 98 0,04 -100,0

3.2. ADITIVOS EMPLEADOS EN LA FABRICACIÓN DE PREMEZCLAS.

Respecto a los aditivos utilizados para la fabricación de premezclas, se han empleado un total de

184.657 Tm frente a 135.038 Tm utilizadas en 2016, lo que supone un incremento de 36,7%

En la siguiente Tabla se desglosan las cantidades de aditivos utilizadas, por grupos, y se comparan con los datos declarados en 2016.

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C/ Almagro, 33. Edif Eduardo Dato. 4ª pl. 28014 - MADRID TEL: 91 347 66 12-13 FAX: 91 347 66 71 Tabla 41.- ADITIVOS UTILIZADOS EN LA FABRICACIÓN DE PREMEZCLAS, POR GRUPOS

Grupo de aditivos Tm 2017 Tm 2016 % variación2016

respecto a 2015 Tecnológicos 83.305 78.003 6,8 Organolépticos 6.030 3.448 74,9 Nutricionales 88.263 46.028 91,8 Zootécnicos 5.847 6.154 -5,0 Coccidiostatos e histomonostatos 1.212 1.405 -13,7 TOTAL 184.657 135.038 36,7

En la Tabla siguient se desglosan las cantidades declaradas de los grupos de aditivos empleados en la fabricación de premezclas:

Tabla 42.- DESGLOSE DE ADITIVOS UTILIZADOS EN CADA GRUPO

Aditivos tecnológicos Tm 2017 Tm 2016 % variación respecto a 2016 Conservantes 30.378 11.438 165,6 Antioxidantes 1.950 669 191,5 Emulgentes 965 1.038 -7,0 Estabilizantes 437 0 Espesantes 88 82 7,3 Gelificantes 8 0 Ligantes 10.226 7.443 37,4

Sustancias control radionucleidos 573 154 272,1

Antiaglomerantes 33.191 9.711 241,8

Regulador de la acidez 2.499 692 261,1

Aditivos para ensilaje 399 2 19850,0

Desnaturalizantes 0 0

Reductores de la contaminación de los piensos por micotoxinas 2.591 4.748 -45,4

Aditivos organolépticos Tm 2017 Tm 2016 % variación respecto a 2016 colorantes 1.087 971 11,9 Aromatizantes/saborizantes 4.943 2.478 99,5

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C/ Almagro, 33. Edif Eduardo Dato. 4ª pl. 28014 - MADRID TEL: 91 347 66 12-13 FAX: 91 347 66 71 Tabla 42 (cont) Aditivos nutricionales Tm 2017 Tm 2016 % variación respecto a 2016

Vitaminas, provitaminas y sustancias químicamente definidas de

efecto análogo 52.951 10.182 420,0

Oligoelementos o compuestos de oligoelementos 18.786 19.657 -4,4

Lisina 9.966 8.964 11,2 Metionina 2.491 2.479 0,5 Otros aminoácidos 4.070 3.806 6,9 Urea y derivados 940 -100,0 Aditivos zootécnicos Tm 2017 Tm 2016 % variación respecto a 2016 Digestivos 4.041 3.570 13,2

Estabilizadores de la flora intestinal 669 1.170 -42,8

Sustancias que influyen positivamente en el medio ambiente 441 146 202,1

Otros aditivos zootécnicos. 697 1.267 -45,0

Coccidiostatos e Histomonostatos Tm 2017 Tm 2016 % variación respecto a 2016 Coccidiostatos 1.212 1.405 -13,7 Histomonostatos 0 0

4.- ENCUESTA DE FABRICANTES DE ADITIVOS

A lo largo de 2017, se ha declarado la fabricación de 433.514 Tm de aditivos, lo que ha supuesto una reducción de la producción de 1,3% frente a las 439.361 Tm de aditivos que se declaró haber producido en 2016, tras la revisión de los datos inicialmente publicados.

En la siguiente Tabla se presentan los datos de producción por tipo de aditivo, en Tm, así como el porcentaje de variación respecto a los datos declarados en 2016.

Tabla 43.- Aditivos fabricados, por grupos

GRUPO DE ADITIVOS Tm 2017 2017-% Tm 2016 2016-% % de variación 2017

respecto a 2016 Tecnológicos 247.102 57,0 233.827 53,2 5,7 Organolépticos 3.206 0,7 8.287 1,9 -61,3 Nutricionales 182.800 42,2 196.809 44,8 -7,1 Zootécnicos 406 0,1 438,4 0,1 -7,4 Coccidiostatos/histomonostatos 0 0 0 0,0 Total aditivos 433.514

439.361

-1,3

Referencias

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