EXPORTACIONES DE CARNES BOVINAS
Julio y Primeros siete meses de 2011
DATOS OFICIALES
De acuerdo a datos proporcionados por SENASA, las exportaciones de carnes bovinas fueron de apenas 19.5 miles toneladas peso res, el punto más bajo del corriente año. El valor exportado fue de 90 millones de dólares que, con las menudencias de origen vacuno, trepó a 105 millones de dólares, 18 por ciento inferior al del mes precedente.
Evolución de las exportaciones de carnes bovinas
0 10.000 20.000 30.000 40.000 50.000 60.000 70.000 80.000 Ene-08 Ma r-0 8 Ma y-0 8 Ju l-0 8
Sep-08 Nov-08 Ene-09 Ma
r-0 9 Ma y-0 9 Ju l-0 9
Sep-09 Nov-09 Ene-10 Ma
r-1 0 Ma y-1 0 Ju l-1 0
Sep-10 Nov-10 Ene-11 Ma
r-1 1 Ma y-1 1 Ju l-1 1 000 Ton ela d as pes o r e s 1000 1500 2000 2500 3000 3500 4000 4500 5000 5500 6000 U S $/ ton pe so res Ton peso res US$/ton peso res
Durante el mes de julio, se realizaron los primeros embarques con cargo al contingente 2011/12, pero fueron sólo 393 toneladas. La escasez de cuota Hilton disponible ha determinado que el 90 por ciento hayan sido cortes R&L, así como también, ha permitido una mejora en el precio medio de este rubro.
Exportaciones de cuota Hilton y participación % de R&L en el total En toneladas peso producto
Ene Feb Mar Abr May Jun Jul
TOTAL 2.312 2.204 2.579 2.449 2.384 1.464 393
R & L 87% 89% 78% 81% 73% 73% 90%
El rubro de las Otras Carnes Frescas, enfriadas y congeladas no Hilton, según la clasificación de SENASA, no registró un cambio importante respecto del volumen alcanzado el mes anterior, si bien ello fue consecuencia del aumento en los envíos a
Israel, y en menor medida hacia Chile, Marruecos y Venezuela, que compensó la caída de los restantes destinos, incluidos los integrantes de la Unión Europea. Los importadores comunitarios incrementaron en junio pasado sus compras por este canal, ante el agotamiento del contingente 2010/11 por parte de los exportadores argentinos. En el mes comentado, pese a ser aún más limitado el tonelaje de cuota embarcado, no hubo un incremento en sus adquisiciones de carnes no Hilton, sino que se mantuvieron estables, como lo revela la mayor participación de los cortes R&L, que puede apreciarse en el cuadro adjunto, así como también, explicaría la evolución de los precios medios del rubro.
Exportaciones de Carnes Enfriadas y Congeladas NO HILTON
Jul-10 Ene-11 Feb-11 Mar-11 Abr-11 May-11 Jun-11 Jul-11
Nalga de Adentro 5,3 8,4 9,9 8,5 10,7 9,1 9,7 6,6 Cuadril 9,4 8,0 7,3 9,9 9,8 11,1 12,3 10,5 Bife Angosto 10,4 5,4 5,9 7,6 7,3 7,8 11,3 10,4 Lomo 4,0 2,2 2,7 2,6 2,7 3,2 4,4 4,1 Garrón 2,6 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 Carne s/Hueso 11,7 18,4 8,0 9,6 4,9 8,7 3,2 6,0 Lengua 4,4 2,2 2,1 4,7 5,1 3,4 3,5 4,6 Otros 52,2 55,4 64,1 57,2 59,6 56,8 55,5 57,8 TOTAL 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 Ton pp 14.177 9.656 9.888 9.476 8.843 10.716 11.103 10.905 CORTES Porcentaje
Exportaciones de Carnes Enfriadas y Congeladas NO HILTON
En miles de dólares 0 20000 40000 60000 80000 100000 120000 140000 160000 180000 200000 e-08 m m J s n e -0 9 m m j s n E-10 m m J s n E-11 m m j
Unión Europea Rusia Chile Israel Venezuela Otros
igual que los principales compradores de la Unión Europea ( especialmente, Holanda e Italia) y Brasil. Kazajstán un destino de menor cuantía que se había destacado el mes anterior, también redujo su participación en julio de 2011.
La escasez de la oferta exportadora argentina ha determinado una creciente
concentración de los embarques: Israel, UE, Rusia, Chile, Brasil, Venezuela y
Marruecos, representaron el 96 por ciento del total exportado en el período comentado. Las exportaciones de carnes procesadas han vuelto a caer a uno de sus niveles más bajos de los últimos años. Con apenas 1162 toneladas se han reducido a menos de la mitad del nivel registrado en 2010. Un hecho resaltable es la desaparición de Gran
Bretaña como destino, al punto tal que ha sido aventajado por Marruecos, como
segundo mercado más importante, por sus compras de hamburguesas. Estados Unidos
encabeza el ranking, con más de la mitad del valor total exportado. El resto de las
exportaciones se encuentra fragmentado en numerosos mercados de escasa ponderación dentro del total.
Exportaciones de carnes y menudencias bovinas Miles de dólares 0 50.000 100.000 150.000 200.000 250.000 Ene-0 7 Mar May Ju l Ago Oct Dic Feb Abr Jun Ago Oct Dic Feb Abr Jun Ago Oct Dic Feb Abr Jun Ago Oct Dic Feb Abr Jun
Otras Carnes Frescas Cortes Hilton
Carnes Procesadas Menudencias y Vísceras
La estabilidad que ha caracterizado las cotizaciones internacionales y la baja en la participación de los cortes Hilton en los embarques argentinos de carnes bovinas ha provocado una reducción en el precio promedio de las exportaciones de carnes
bovinas por tercer mes consecutivo, no obstante lo cual, sigue siendo elevado: 4606
Evolución del precio medio y participación de Cortes Hilton en el total
Exportado
0 10 20 30 40 50 60 E n-08 Mar Ma y Jul Sep Nov E ne-09 Mar Ma y Jul Sep Nov Ene-1 0 Mar Ma y Jul Sept Nov Ene Mar Ma y Jul 0 1000 2000 3000 4000 5000 6000 Precio MedioUS$/ton peso res
Participación Hilton sobre
Valor total exportado
EXPORTACIONES DE CARNES Y MENUDENCIAS BOVINAS
Jun-11 Jul-10
2011 2010
Otras Carnes Frescas 10905 -1,8 -23,1 70.587 88.849 -20,6
Cortes Hilton 393 -73,2 3.830,0 13.785 13.739 0,3
Carnes Procesadas 1162 -38,6 -54,1 10.684 16.151 -33,8
Menudencias y Vísceras 7380 6,6 7,8 60.467 65.281 -7,4
TOTAL 19840 -7,2 -15,8 155.523 184.020 -15,5
TOTAL PESO RES 19.365 -16,7 -29,9 151.376 194.260 -22,1
Otras Carnes Frescas 79165 -4,3 -3,6 492.497 439.236 12,1
Cortes Hilton 5854 -71,2 3701,3 197.408 172.510 14,4
Carnes Procesadas 4840 -49,1 -52,1 53.554 67.037 -20,1
TOTAL CARNES 89.859 -20,2 -2,7 743.459 678.783 9,5
Menudencias y Vísceras 15048 -1,6 41,5 125.335 106.629 17,5
TOTAL 104.907 -18,0 1,8 868.794 785.412 10,6
Otras Carnes Frescas 7,260 -2,6 25,3 6,977 4,944 41,1
Cortes Hilton 14,896 7,3 -3,3 14,320 12,556 14,1
Carnes Procesadas 4,165 -17,0 4,4 5,013 4,151 20,8
Menudencias y Vísceras 2039 -7,7 31,3 2073 1633 26,9
TOTAL 5,288 -11,6 21,0 5,586 4,268 30,9
US$/ ton peso res 4.640 -4,9 37,7 4,911 3,494 40,6
En toneladas peso producto
Dólares/tonelada peso producto Variación %
Var.% Jul-11
ACUMULADO
Miles de dólares FOB
En cuanto a la evolución de las exportaciones de menudencias de origen bovino, si bien registraron un incremento en volumen, registraron una baja en valor. La explicación de ello se encuentra en un cambio en la composición de los embarques que acusaron la disminución experimentada en las ventas hacia Rusia – particularmente de hígado -, que no pudo ser compensada por una mayor incidencia de otros mercados como Congo, Brasil y Ghana.
Items 000 U$S U$S/Ton Ton 000 U$S U$S/Ton Ton 000 U$S U$S/Ton TOTAL CARNES Y MENUDENCIAS 185.120 791.002 4.273 155.524 868.791 5.586 -16,0 9,8 30,7 Carnes Frescas 89.187 440.375 4.938 70.587 492.496 6.977 -21 12 41 Israel 15.311 70.433 4.600 16.012 97.319 6.078 5 38 32 Alemania 6.951 75.202 10.818 6.704 80.921 12.070 -4 8 12 Rusia 25.696 80.918 3.149 14.040 64.138 4.568 -45 -21 45 Chile 8.332 36.618 4.395 9.680 56.972 5.886 16 56 34 Brasil 4.272 33.380 7.815 4.055 52.244 12.884 -5 57 65 Holanda 3.946 33.377 8.458 3.738 38.723 10.359 -5 16 22 Venezuela 7.036 30.997 4.406 3.872 22.309 5.761 -45 -28 31 Italia 2.700 22.678 8.400 2.844 28.571 10.045 5 26 20 Hong Kong 3.736 12.869 3.445 710 4.455 6.272 -81 -65 82 Marruecos 288 721 2.502 4.205 16.050 3.817 1.359 2.126 53 Suiza 281 3.185 11.351 313 4.314 13.800 11 35 22 Kazajstán 884 2.327 2.633 1.013 4.937 4.872 15 112 85 España 371 2.839 7.660 468 3.679 7.856 26 30 3 Francia 422 2.296 5.444 383 3.560 9.303 -9 55 71 Egipto 1.425 4.442 3.118 - - - * * * Otros(as) 7.538 28.093 3.727 2.550 14.306 5.610 -66 -49 51 Cortes Hilton 13.911 175.254 12.599 13.785 197.408 14.320 -1 13 14 Alemania 7.932 103.325 13.026 7.984 113.179 14.175 1 10 9 Holanda 3.142 36.531 11.625 3.403 50.480 14.832 8 38 28 Italia 2.360 29.285 12.411 1.891 26.969 14.261 -20 -8 15 Otros(as) 477 6.113 12.827 506 6.779 13.386 6 11 4 Carnes Procesadas 16.395 67.798 4.135 10.684 53.553 5.012 -35 -21 21 Estados Unidos 4.389 20.953 4.774 5.443 27.873 5.121 24 33 7 Italia 1.777 8.927 5.024 784 2.884 3.678 -56 -68 -27 Holanda 2.052 8.679 4.229 610 2.768 4.537 -70 -68 7 Gran Bretaña 1.867 4.740 2.539 749 3.662 4.890 -60 -23 93 Marruecos 443 1.367 3.084 782 3.990 5.104 76 192 65 Japón 149 2.642 17.697 60 1.283 21.376 -60 -51 21 Alemania 686 2.616 3.811 267 811 3.042 -61 -69 -20 Canadá 531 2.615 4.925 163 672 4.134 -69 -74 -16 Colombia 354 1.217 3.434 119 721 6.056 -66 -41 76 Ghana 406 1.249 3.075 194 642 3.304 -52 -49 7 Togo 471 1.466 3.112 87 300 3.427 -81 -80 10 Puerto Rico - - - 287 1.705 5.934 * * * Bélgica 146 699 4.790 156 831 5.325 7 19 11
Congo, RDem/ ExZaire 388 1.295 3.337 34 119 3.452 -91 -91 3
Paraguay 369 675 1.829 201 581 2.888 -45 -14 58 Congo, República 222 1.050 4.728 - - - * * * Senegal 158 476 3.005 127 471 3.696 -20 -1 23 Brasil 251 942 3.754 - - - * * * Francia 54 569 10.568 50 227 4.512 -6 -60 -57 Barbados 85 255 3.019 36 502 13.988 -58 97 363 Cuba 248 677 2.736 - - - * * * Rusia 190 650 3.422 - - - * * * Trinidad y Tobago 151 495 3.288 18 109 6.171 -88 -78 88 Chile 135 374 2.774 38 181 4.704 -71 -52 70 España 61 236 3.837 48 300 6.310 -22 28 64 Otros(as) 812 2.935 3.615 430 2.921 6.791 -47 -1 88 Menudencias y Víscer 65.627 107.575 1.639 60.468 125.334 2.073 -8 17 26 Hong Kong 18.035 40.504 2.246 19.690 51.514 2.616 9 27 16 Rusia 14.537 21.192 1.458 12.966 26.950 2.078 -11 27 43
Congo, RDem/ ExZaire 9.727 12.565 1.292 7.680 11.911 1.551 -21 -5 20
Ghana 4.514 4.646 1.029 3.438 4.041 1.175 -24 -13 14 Angola 4.177 4.866 1.165 2.329 3.299 1.416 -44 -32 22 Perú 3.325 3.999 1.203 2.721 3.532 1.298 -18 -12 8 Brasil 2.181 2.733 1.253 2.881 4.555 1.581 32 67 26 Congo, República 1.536 1.858 1.210 3.556 5.112 1.437 132 175 19 Sudáfrica 584 1.613 2.762 1.026 4.355 4.244 76 170 54 Italia 1.348 3.470 2.575 472 1.058 2.242 -65 -70 -13 Gabón 827 1.532 1.852 667 1.784 2.676 -19 16 44 Israel 779 1.302 1.671 545 1.214 2.228 -30 -7 33 España 515 1.180 2.290 339 879 2.588 -34 -26 13 Otros(as) 3.543 6.115 1.726 2.158 5.132 2.378 -39 -16 38
SENASA Exportaciones de carnes y menudencias de origen bovino
Ordenados de modo decreciente por el Flujo Monetario de ambos períodos
2010 2011 %Var 2011/2010
2010 / 2011 - Enero-Julio de cada Año
En los primeros siete meses de 2011, las exportaciones sumaron el equivalente 151 mil
toneladas peso res, 22 por ciento menos que el nivel alcanzado en igual lapso de 2010.
Es preciso considerar que la comparación se realiza sobre un período en el que rigieron fuertes restricciones con la introducción del esquema de Pre ROE.
El monto total acumulado es de 743 millones de dólares, 10 por ciento superior al valor correspondiente al período enero- julio del año pasado. El incremento en los precios medios del 40.6 por ciento contrarrestó la merma registrada en el tonelaje exportado. Luego de la Unión Europea el principal destino es Israel, que ha aventajado a Rusia, que por el momento ocupa el tercer lugar, seguido por Chile, Brasil y Hong Kong.
De mantenerse el ritmo de exportaciones registrado en los últimos meses, el total exportado en 2011 rondará 250 mil toneladas peso res.
