Jueves 1º de octubre de 2015
La operativa comercial se desarrolló medianamente ágil y con menor afluencia de público comprador que jornadas anteriores.
En este escenario, descendieron los precios de referencia de: pepino, ají, berenjena, cebolla temprana de calidad superior, cebolla de verdeo, choclo, tomate Cherry y zuchini.
Por otro lado aumentaron los valores de: boniato Arapey/Cuarí, morrón Rojo, frutilla y espinaca de calidad superior.
Como novedad se registro el ingreso de las primeras partidas de durazno, así como mayores ingresos de arándanos, ambos provenientes del Litoral Norte.
También disponible en: www.mercadomodelo.net/informe-de-precios www.soundcloud/observatoriogranjero
Producto Variedad o Tipo Origen Unid. Cat. Calibre Mínimo Máximo Ref.1
Acelga UY Doc. E Grande 120,0 140,0
Acelga UY Doc. I Grande 80,0 100,0
Acelga UY Doc. I Mediano 70,0 80,0
Ajíes Catalanes UY Kg I Grande 75,0 80,0
Ajíes Catalanes UY Kg I Mediano 65,0 70,0
Ajo CH Cabeza I Grande 9,5 11,0
Ajo CH Cabeza I Mediano 8,0 9,5
Ajo CH Kg I Grande 160,0 170,0
Albahaca Sobre UY Doc. I Mediano 250,0 280,0
Albahaca Sobre UY Doc. I Chico 150,0 180,0
Albahaca Planta UY Doc. I Mediano 200,0 250,0
Alcaucil UY Doc. I Mediano 150,0 180,0
Ananá Piña BR Kg E Grande 53,0 58,0
Ananá Piña EC Kg I Mediano 48,0 50,0
Apio Planta UY Doc. I Grande 420,0 450,0
Apio Planta UY Doc. I Mediano 350,0 380,0
Apio Hoja UY Doc. I Grande 300,0 360,0
Apio Hoja UY Doc. I Mediano 240,0 300,0
Arandano UY Kg I Mediano 233,0 266,0
Arveja UY Kg I Mediano 30,0 35,0
Arveja UY Kg II Mediano 25,0 30,0
Banana Cavendish (Nanica) EC Kg E Grande 35,5 38,5
Banana Cavendish (Nanica) EC Kg I Grande 31,5 33,0
Banana Cavendish (Nanica) BR Kg II Mediano 16,0 17,0
Berenjena UY Kg E Grande 50,0 54,0
Berenjena UY Kg I Grande 40,0 45,0
Berro UY Doc. I Mediano 240,0 300,0
Boniato Beauregard/Cuabé UY Kg E Mediano 20,0 22,5
Boniato Beauregard/Cuabé UY Kg I Mediano 15,0 18,0
Boniato Beauregard/Cuabé UY Kg I Chico 10,0 11,5
Boniato Beauregard/Cuabé UY Kg II Mediano 12,5 14,0
Boniato Beauregard/Cuabé UY Kg II Extragrande 6,5 8,0
Boniato Arapey/Cuarí UY Kg E Mediano 19,0 22,0
Boniato Arapey/Cuarí UY Kg I Mediano 12,0 14,0
Boniato Arapey/Cuarí UY Kg I Chico 8,0 10,0
Boniato Arapey/Cuarí UY Kg II Mediano 10,0 11,0
Boniato Arapey/Cuarí UY Kg II Extragrande 6,5 8,5
Brócoli UY Doc. I Grande 250,0 300,0
Brócoli UY Doc. I Mediano 200,0 240,0
Calabacín UY Kg E Grande 14,5 16,5
Calabacín UY Kg I Grande 13,0 14,5
Calabacín UY Kg I Mediano 10,0 12,5
Calabacín UY Kg II Mediano 8,5 9,5
Cebolla ES Kg I Mediano 52,5 55,0
Cebolla ES Kg II Chico 45,0 47,5
Cebolla HOL Kg I Chico 47,5 48,0
Cebolla Temprana UY Kg II Grande 25,0 28,0
Cebolla Temprana UY Kg II Mediano 21,0 23,5
Cebolla Roja ES Kg I Mediano 65,0 75,0
Cebolla de verdeo UY Doc. I Grande 250,0 280,0
Cebolla de verdeo UY Doc. I Mediano 200,0 240,0
Chaucha Chata UY Kg E Mediano 50,0 60,0
Chaucha Chata UY Kg I Mediano 40,0 50,0
Chaucha Chata UY Kg II Grande 30,0 38,0
Choclo Dulce AR Doc. I Mediano 180,0 200,0
Choclo Dulce AR Doc. Kg Mediano 47,0 50,0
Cibullette UY Doc. E Mediano 250,0 300,0
Cibullette UY Doc. I Mediano 200,0 240,0
Ciruela ES Kg I Mediana 66,0 75,0
Coco BR Kg I 78,0 80,0
Coliflor UY Doc. I Grande 250,0 300,0
Coliflor UY Doc. I Mediano 200,0 240,0
Durazno ES Kg I Mediano 75,0 80,0
Esparrago Uy Kg I Mediano 150,0 160,0
Espinaca UY Doc. E Grande 100,0 120,0
Espinaca UY Doc. I Grande 80,0 100,0
Espinaca UY Doc. I Mediano 60,0 80,0
Frutilla UY Kg E Grande 60,0 66,0
Frutilla UY Kg I Grande 50,0 55,0
Frutilla UY Kg I Mediano 40,0 47,0
Frutilla UY Kg II Mediano 40,0 45,0
Gengibre CH Kg I 150,0 170,0
Gengibre BR Kg I 180,0 220,0
Kiwi Hayward CL Kg I Grande 75,0 80,0
Kiwi Hayward CL Kg I Mediano 65,0 70,0
Lechuga Mantecosa UY Caj. E 12 plantas 90,0 100,0
Lechuga Mantecosa UY Caj. I 12 plantas 70,0 80,0
Lechuga Mantecosa UY Caj. II 12 plantas 50,0 60,0
Lechuga Crespa UY Caj. E 12 plantas 100,0 110,0
Lechuga Crespa UY Caj. I 12 plantas 90,0 100,0
Lechuga Crespa UY Caj. II 12 plantas 80,0 90,0
Lima BR Kg I Mediano 50,0 60,0
Limón UY Kg I Grande 12,5 15,5
Limón UY Kg I Mediano 10,0 12,0
Limón UY Kg II Grande 8,0 9,5
Limón UY Kg II Mediano 6,0 8,0
Mamao BR Kg I Mediano 105,0 115,0
Mandarina Ellendale UY KG I Grande 11,0 12,5
Mandarina Ellendale UY KG I Mediano 9,0 10,5
Mandarina Ellendale UY KG II Grande 8,5 10,0
Mandarina Avana/Montenegrina UY Kg E Grande 27,0 30,0
Mandarina Avana/Montenegrina UY Kg I Grande 22,5 25,0
Mandarina Avana/Montenegrina UY Kg I Mediano 18,0 22,5
Mandarina Avana/Montenegrina UY Kg I Chico 13,5 16,0
Mandarina Avana/Montenegrina UY Kg II Grande 18,0 20,0
Mandarina Avana/Montenegrina UY Kg II Mediano 12,0 15,0
Mandioca BR Kg I Grande 55,0 60,0
Mango BR Kg I Grande 150,0 162,5
Manzana Granny Smith UY Kg E Grande 32,0 34,0
Manzana Granny Smith UY Kg I Grande 27,0 32,0
Manzana Granny Smith UY Kg I Mediano 22,0 25,0
Manzana Granny Smith UY Kg II Mediano 20,0 22,0
Manzana Red Atm. Controlada UY Kg E Grande 33,0 35,0
Manzana Red Atm. Controlada UY Kg E Mediano 30,0 32,0
Manzana Red Atm. Controlada UY Kg I Grande 28,0 32,0
Manzana Red Atm. Controlada UY Kg I Mediano 25,0 28,0
Manzana Red UY Kg I Grande 23,0 25,0
Manzana Red UY Kg I Mediano 19,0 23,0
Manzana Red UY Kg I Chico 16,0 18,5
Manzana Red UY Kg II Grande 19,0 21,0
Manzana Red UY Kg II Mediano 16,0 19,0
Manzana Red UY Kg II Chico 12,5 15,5
Manzana Fuji UY Kg E Grande 38,0 40,0
Manzana Fuji UY Kg I Grande 30,0 35,0
Manzana Fuji UY Kg I Mediano 25,0 28,0
Manzana Cripp's Pink UY Kg I Grande 27,0 32,0
Manzana Cripp's Pink UY Kg I Mediano 22,0 27,0
Manzana Cripp's Pink UY Kg II Grande 18,0 20,0
Melón Amarillo BR Kg E Grande 65,0 67,0
Melón Orange BR Kg E Mediano 98,0 100,0
Morrón Rojo UY Kg E Grande 82,0 86,0
Morrón Rojo UY Kg I Grande 77,0 81,0
Morrón Rojo UY Kg II Grande 72,0 76,0
Morrón Verde UY Kg E Grande 54,0 57,0
Morrón Verde UY Kg I Grande 45,0 50,0
Morrón Verde UY Kg I Mediano 40,0 43,0
Morrón Amarillo UY Kg E Grande 90,0 90,0
Morrón Amarillo UY Kg I Grande 75,0 80,0
Nabo UY Doc. E Mediano 250,0 300,0
Nabo UY Doc. I Mediano 200,0 240,0
Nabo UY Doc. II Mediano 150,0 180,0
Naranja Navel UY Kg I Grande 12,5 15,0
Naranja Navel UY Kg I Mediano 9,0 11,5
Naranja Navel UY Kg II Grande 9,0 11,0
Naranja Valencia UY Kg I Grande 11,0 12,5
Naranja Valencia UY Kg II Grande 10,0 11,5
Naranja Valencia UY Kg II Mediano 9,0 10,0
Palta CL Kg I Mediano 135,0 150,0
Palta UY Kg I Mediano 50,0 60,0
Papa Blanca lavada BR Kg I Grande 20,0 24,0
Papa Blanca lavada AR Kg I Grande 22,0 24,0
Papa Blanca lavada UY Kg II Grande 18,0 20,0
Papa Rosada lavada UY Kg E Grande 26,0 30,0
Papa Rosada lavada UY Kg I Grande 22,0 26,0
Papa Rosada lavada UY Kg II Grande 18,0 22,0
Papa Rosada lavada UY Kg I Mediano 14,0 16,0
Pepino UY Kg E Grande 23,0 25,0
Pepino UY Kg I Grande 18,0 20,0
Pera Packham's AR Kg E Grande 58,0 60,0
Pera Packham's AR Kg I Grande 53,0 56,0
Pera Packham's Atm. Controlada UY Kg I Grande 35,0 38,0
Pera Packham's Atm. Controlada UY Kg I Mediano 30,0 33,0
Pera Packham's UY Kg II Grande 32,0 35,0
Pera Packham's UY Kg II Mediana 28,0 30,0
Pera William`s AR Kg E Grande 61,0 66,0
Pera Winter Bartlett AR Kg I Mediano 36,0 39,0
Pera William`s Atm. Controlada UY Kg I Grande 50,0 55,0
Pera William`s Atm. Controlada ES Kg I Grande 72,0 75,0
Pera William`s Atm. Controlada IT Kg I Grande 66,0 70,0
Perejil UY Doc. E Grande 360,0 400,0
Perejil UY Doc. I Mediano 280,0 300,0
Perejil UY Doc. II Mediano 200,0 240,0
Pomelo Rosado AR Kg I Grande 26,0 28,0
Pomelo Blanco UY Kg II Mediano 14,0 18,0
Pomelo Rosado UY Kg II Mediano 17,0 22,0
Puerro UY Doc. I Grande 300,0 360,0
Puerro UY Doc. I Mediano 260,0 300,0
Puerro UY Doc. I Chico 200,0 250,0
Rabanito UY Doc. I Mediano 180,0 240,0
Remolacha UY Doc. I Grande 240,0 250,0
Remolacha UY Doc. I Mediano 180,0 220,0
Remolacha UY Doc. II Mediano 120,0 150,0
Repollito de Bruselas UY Kg I Mediano 55,0 62,5
Repollito de Bruselas UY Kg II Mediano 37,5 50,0
Repollo Blanco UY Doc. I Grande 240,0 250,0
Repollo Blanco UY Doc. I Mediano 150,0 200,0
Repollo Rojo UY Doc. I Mediano 240,0 250,0
Repollo Rojo UY Doc. I Chico 150,0 200,0
Rúcula UY Doc. I Grande 200,0 250,0
Rúcula UY Doc. I Mediano 150,0 180,0
Tomate Oblongo UY Kg E Grande 55,0 60,0
Tomate Oblongo UY Kg I Grande 45,0 50,0
Tomate Americano UY Kg I Grande 27,0 30,0
Tomate Americano UY Kg I Mediano 23,0 25,0
Tomate Americano UY Kg II Grande 20,0 22,0
Tomate Larga vida UY Kg E Grande 32,0 35,0
Tomate Larga vida UY Kg I Grande 27,0 30,0
Tomate Larga vida UY Kg I Mediano 23,0 25,0
Tomate Larga vida UY Kg II Grande 20,0 22,0
Tomate Cherry UY Kg E Mediano 110,0 120,0
Tomate Cherry UY Kg I Mediano 100,0 110,0
Uva Rosada BR Kg E Mediano 117,0 125,0
Uva Blanca BR Kg E Mediano 120,0 125,0
Zanahoria UY Kg E Grande 26,0 28,0
Zanahoria UY Kg I Grande 24,0 26,0
Zanahoria UY Kg I Mediano 19,0 22,0
Zanahoria UY Kg II Grande 15,0 19,0
Zanahoria UY Kg I Extragrande 20,0 22,0
Zapallito Redondo UY Kg E Mediano 37,5 40,0
Zapallito Redondo UY Kg I Mediano 32,5 35,0
Zapallito Redondo UY Kg II Grande 25,0 30,0
Zapallo Kabutiá UY Kg I Grande 9,0 9,5
Zapallo Kabutiá UY Kg II Grande 6,5 7,5
Zapallo Kabutiá UY Kg I Mediano 6,5 8,0
Zapallo Kabutiá UY Kg I Chico 5,0 6,5
Zapallo Criollo UY Kg I Mediano 15,0 20,0
Zuchini UY Kg E Mediano 56,0 62,5
Zuchini UY Kg I Mediano 50,0 55,0
REFERENCIA 1: Categoría y Calibre con mayor volumen de oferta Categoría de Calidad Tolerancia de defectos totales
Cat. E = Extra hasta 5% del total del envase Cat. I = Uno hasta 20% del total del envase Cat. II = Dos hasta 40% del total del envase
Por información ampliada sobre categorías y calibres consultar el documento: Especificaciones Técnicas sobre la calidad de las Frutas y Hortalizas Frescas en la página web del Mercado: mercadomodelo.net/Observatorio Granjero/Trabajos Técnicos (link)
Los valores comerciales son proporcionados en forma voluntaria por los Operadores Mayoristas. No toda la oferta presente en el Mercado Modelo es contemplada en las categorías comerciales detalladas en este informe. Los precios incluyen impuestos.
PRECIO DE HUEVOS DE CRIADERO (Cajón de 30 Docenas) DE CRIADERO EXTRAGRANDE
> 68 g
EXTRAS Entre 63 y 68 g
GRANDES Entre 55 y 62 g
MEDIANOS Entre 50 y 55 g
CHICOS Menor a 50 g
Blanco 1250 $ 1100$ 1000 $ 950 $ 850$
Color 1300 $ 1150 $ 1050 $ 1000 $ 900$
PERMITIDA LA REPRODUCCIÓN MENCIONANDO LA FUENTE
